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ENDOCRINOLOGIA CONSULTA DE DIETETICA ISABEL GONZÁLEZ GONZÁLEZ CONSULTA DE DIETÉTICA • FUNCIONES » VALORACIÓN NUTRICIONAL PARAMETROS ANTROPOMETRICOS Hª DIETETICA ANALITICA » PRESCRIPCIÓN DIETÉTICA FORMULAS » PERSONALIZACIÓN DE LA DIETA ASPECTOS CULINARIOS ASPECTOS DIETETICOS » EDUCACIÓN NUTRICIONAL CONSULTA DE DIETETICA REVISIONES 58% NUEVOS 22% ALTA 4% NO ACUDEN 16% • TOTAL: 1923 PACIENTES CONSULTA DE DIETÉTICA SIND. METAB. REUMA DISLIP. 2% 3% OTROS 1% 9% OB. MORBIDA 37% TRAUMA 15% CARDIO 2% RESP. 5% TIROIDES 5% DMII DMI 7% 2% HTA 12% CONSULTA DE DIETÉTICA EDUCACIÓN • • • • • • • • • • NUTRICIONAL EQUILIBRIO ENTRE NUTRIENTES MEJORA DE GRASAS DE LA DIETA CARBOHIDRATOS COMPLEJOS & SIMPLES ALIMENTOS AZUCARADOS < 4 VECES AL DIA VERDURAS 250G./DIA. FRUTA 400G/DIA INGESTA ­ GASTO = PESO DESEABLE MODERADO CONSUMO DE ALCOHOL EJERCICIO FISICO: 30 MINUTOS /DIA PROGRAMAS ALIMENTARIOS SALUDABLES RECUPERAR COCINA TRADICIONAL CONSULTA DE DIETÉTICA DIETA EQUILIBRADA HIDRATOS DE CARBONO 60% PROTEINAS 15% GRASAS 25% CONSULTA DE DIETÉTICA • COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS ­ HIDRATOS DE CARBONO: ARROZ PAN PASTAS LEGUMBRES PATATAS FRUTAS VERDURAS CONSULTA DE DIETÉTICA • COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS • PROTEINAS CARNES PESCADOS LECHE Y DS. HUEVOS LEGUMBRE CON ARROZ CONSULTA DE DIETÉTICA • COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS ­ GRASAS: GRASA DE COCINAR GRASA DE AL. PROTEICOS CONSULTA DE DIETÉTICA BAJAN 77% SUBEN 23%
