ACTIVIDA 3
ESTUDIANTE: FUENTES MENDEZ MARIA LIGIA
ARREDONDO PARABA JAIRO
RELOS AZURDUY ERIKA
PONCE SUAREZ LUIS FELIPE
AMADOR HIPAMO LUIS LEONARDO
CARRERA: ING. COMERCIAL
LICENCIADO: PEREZ TORRICO FERNANDO
SANTA CRUZ – BOLIVIA
Fase 1: Desarrollo del Producto
Cada grupo debe:
Generar y depurar ideas. Elijan una idea innovadora que resuelva una necesidad.
Kéfir de leche
1. Desarrollar el concepto. ¿Qué es el producto? ¿Cómo funciona? ¿Qué lo hace
diferente?
¿Qué es el producto?
El kéfir de leche es una bebida fermentada probiótica elaborada a partir de
leche y nódulos de kéfir (también llamados búlgaros). Estos nódulos contienen
una comunidad simbiótica de bacterias y levaduras que transforman la leche en
una bebida cremosa, ligeramente ácida y rica en microorganismos beneficiosos.
Es un alimento funcional que combina tradición milenaria con ciencia moderna,
ideal para quienes buscan bienestar desde adentro.
¿Cómo funciona?
Los nódulos de kéfir se colocan en leche y se dejan fermentar entre 24 y 48
horas.
Durante este proceso, los microorganismos consumen la lactosa y producen:
o
Ácido láctico (que da el sabor ácido)
o
Dióxido de carbono (ligera efervescencia)
o
Vitaminas, enzimas y compuestos bioactivos
El resultado es una bebida con probióticos vivos que llegan al intestino y
ayudan a:
o
Restaurar la flora intestinal
o
Mejorar la digestión
o
Fortalecer el sistema inmunológico
¿Qué lo hace diferente?
Mayor diversidad microbiana que el yogur: contiene más de 30 cepas de
bacterias y levaduras beneficiosas.
Autogenerable: puedes producirlo en casa de forma continua con los mismos
nódulos.
Versátil: se adapta a leches animales o vegetales, y a distintos estilos de vida
(keto, paleo, vegetariano).
Funcionalidad terapéutica: ayuda a combatir intolerancia a la lactosa,
inflamación intestinal, y desequilibrios digestivos.
Origen ancestral: con raíces en el Cáucaso, se considera un regalo de la
naturaleza para la longevidad y la salud.
2. Definir estrategia de marketing. Público objetivo, necesidad que satisface,
posicionamiento.
Público objetivo:
Personas saludables y conscientes de su alimentación
Individuos con problemas digestivos leves
Adultos mayores, familias, y quienes siguen dietas especiales
Necesidad que satisface:
Mejora la digestión
Refuerza el sistema inmunológico
Alternativa natural a los lácteos convencionales
Posicionamiento:
“Kéfir: equilibrio interior, nutrición viva.”
Bebida funcional, ancestral y poderosa que transforma la salud desde adentro.
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