Trastornos Alimentarios: Estigma Social y Medios - Informe UCSM

Universidad Católica de Santa María
Facultad de Ciencias y Tecnologías Sociales y Humanidades
Escuela Profesional de Psicología
Campañas de Sensibilización Sobre Salud Mental: Comunicar para Cuidar. Informe
Jesús Edgar Carbajal Chávez
Luis Cervantes Manrique
Su Lí Franco Herrera
Jean Pier Montoya Saico
Diego Alejandro Meza Rosas
Rodrigo Arturo Valencia Arana
Vianka Villavicencio Pastor
Docente:
Dr. Javier Rigoberto Ortega
Arequipa-Perú
2025
Trastornos de la Conducta Alimentaria: Estigmas Sociales y Lenguaje Mediático
Público
Objetivo
Estudiantes universitarios de 17 a 25 años de edad que estén cursando entre el quinto
al décimo semestre de la carrera de Psicología de la Universidad Católica de Santa
María de la ciudad de Arequipa. Este público fue seleccionado debido a que son más
propensos a experimentar inseguridades en su imagen corporal y a estar expuestos a
mensajes poco saludables en las redes sociales ya que la mayoría de jóvenes se
expone a este tipo de contenidos diariamente al ser nativos en la tecnología y que
usualmente son más influenciados por características periféricas visuales y/o
auditivas que apelan a sus emociones, experiencias cotidianas y sentido de
pertenencia.
Objetivo
General
Promover la concientización sobre la salud mental en estudiantes universitarios
mediante el diseño y ejecución de mensajes comunicacionales audiovisuales, orales y
gráficos, aplicando estrategias de comunicación persuasiva, pública y socialmente
responsable.
Estrategia
de
Comunicaci
ón
Empleada
La estrategia de comunicación más adecuada será mediante la asertividad, para
transmitir información clara y respetuosa, fomentando la comprensión y el diálogo
abierto (De Vries, 2013).Siendo empáticos para validar las emociones de quienes
pueden sentirse afectados y crear entornos seguros que faciliten el cambio de
actitudes en contextos de salud mental (León y Romero, 2016).
Estructura de la Charla de Sensibilización
Objetivos
Específicos
Descripción
Teórica
Concientiza
ción Sobre
Estigmas
Sociales y
Lenguaje
Materiales
Procedimientos
Tiempo
(10
minutos)
Roles
- Diapositivas
●​ Definir el TCA
●​ Mencionar algunos tipos de TCA
●​ Desmentir mitos del TCA
Jesús
Carbajal
Chávez;
Luis
Cervante
3 minutos
s
Manriqu
e; Vianka
Villavice
ncio
Pastor
- Diapositivas
- QR de
publicación
informativa en
TikTok en
●​ Hablar sobre la influencia de los
estigmas sociales en el desarrollo
del TCA: Hombres y mujeres.
●​ Hablar sobre la influencia de las
redes sociales y el lenguaje
Rodrigo
Valencia
Arana;
Diego
Meza
3 minutos
Mediático
en el TCA
forma de mini
tarjeta.
mediático en el desarrollo del TCA:
Hombres y mujeres.
Rosas;
Su Lí
Franco
Herrera
Actividad
Dinámica
-Peluche
●​ Dinámica “ Lluvia de ideas:
Identificando estigmas”
Luego de la explicación teórica, se
le pedirá a los mismos estudiantes
que identifiquen frases, comentarios
o tendencias normalizadas en su
contexto social o en redes sociales,
que contribuyan al desarrollo de un
TCA. Para esto, primero se dará un
ejemplo de frase o tendencia
normalizada y luego se pasará un
peluche al azar a algún estudiante
3 minutos
para que diga su idea; luego este le
pasará el peluche a otra persona y
así consecutivamente hasta acabar el
tiempo, sin que se repitan las ideas.
De manera simultánea, se escribirán
las ideas en la pizarra.
De esta manera, los estudiantes
generarán conciencia y lograrán
identificar aspectos normalizados de
su vida cotidiana que podrían ser
perjudiciales para el bienestar
psicológico.
Recomenda
ciones
- Diapositivas
●​ Explicar brevemente la importancia
de no normalizar ni difundir estos
estigmas.
1 minuto
Diego
Meza
Rosas;
Su Lí
Franco
Herrera
Jean Pier
Montoya
Reflexión Grupal Sobre el Proceso y Logros Obtenidos
¿Qué es el trastorno de la conducta alimentaria?
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) se refiere a las afecciones complejas
y graves que implican patrones persistentes de alimentación alterada y una intensa
preocupación por el peso corporal, la imagen y el control. Aunque suelen asociarse con la
adolescencia y la juventud, su impacto abarca múltiples edades, géneros y contextos
socioculturales. La anorexia nerviosa, por ejemplo, tiene una de las tasas de mortalidad más
altas entre los trastornos mentales (Fairburn y Harrison, 2003).
Según el DSM-5-TR (APA, 2022), los TCA se clasifican en varios tipos:
Anorexia nerviosa: restricción alimentaria extrema, miedo intenso a ganar peso y una
imagen corporal distorsionada.
Bulimia nerviosa: episodios de atracones seguidos de conductas compensatorias como
vómitos o ejercicio excesivo.
Trastorno por atracón: episodios recurrentes de ingesta excesiva sin conductas
compensatorias.
Vigorexia: Trastorno obsesivo donde la persona se percibe como insuficientemente
musculosa y adopta conductas extremas para ganar masa muscular (Álvarez-Espinoza et al.,
2021).
Otros TCA especificados: formas atípicas que no cumplen todos los criterios
diagnósticos pero generan gran malestar.
Estos trastornos están profundamente influenciados por factores psicológicos,
familiares, culturales, sociales y, cada vez más, mediáticos.
Según datos del MINSA, en el Perú se diagnostican en promedio 2.918 menores de
edad cada año con algún trastorno de conducta alimentaria, como anorexia o bulimia.
Además, se indica que estos menores representan el 62% del total de casos registrados a nivel
nacional, lo cual implica que los trastornos alimenticios afectan actualmente más a menores
que a adultos en el país (Ruiz, 2024).
El peso del estigma que va más allá del cuerpo
Uno de los obstáculos más grandes en la prevención y tratamiento de los TCA es el
estigma social, especialmente el estigma relacionado con el peso. Vivimos en una cultura que
asocia la delgadez con éxito, disciplina y belleza, mientras que los cuerpos más grandes
suelen ser objeto de burla, discriminación y vergüenza.
Las personas con cuerpos no normativos son constantemente bombardeadas por
mensajes despectivos. Según Puhl y Suh (2015), el estigma por peso se vincula con mayor
riesgo de desarrollar conductas alimentarias alteradas, baja autoestima y depresión. Incluso
puede hacer que las personas evitan buscar ayuda por miedo a ser juzgadas.
Este estigma se expresa de forma verbal, visual y se puede llegar a internalizar. Durso
y Latner (2008) explican que muchas personas llegan a creer que su valor depende
exclusivamente de su cuerpo, lo cual incrementa los sentimientos de vergüenza, culpa y
aislamiento, además, el estigma no afecta sólo a quienes tienen sobrepeso. Personas con TCA
que no “parecen enfermas” también enfrentan incredulidad o rechazo, lo cual dificulta su
acceso al tratamiento.
Lenguaje mediático
Vivimos en una era dominada por imágenes. Desde revistas hasta Instagram, estamos
rodeados de mensajes que moldean nuestra percepción del cuerpo ideal. El lenguaje
mediático, tanto visual como verbal, desempeña un papel crucial en la formación de estas
creencias.
Grabe, Ward y Hyde (2008), en un metaanálisis influyente, demostraron que el
consumo frecuente de medios con cuerpos delgados o musculosos idealizados se asocia con
una mayor insatisfacción corporal, especialmente en mujeres jóvenes.
Este fenómeno se amplifica en redes sociales, donde los filtros, retoques y contenido
aspiracional crean una realidad artificial que muchos intentan alcanzar. Fardouly y Vartanian
(2016) destacan que las comparaciones entre pares en redes como Instagram aumentan la
presión social y la inseguridad, más aún que los medios tradicionales.
Frases como “cuerpo de verano”, “bajar esos kilitos de más”, o “transforma tu cuerpo
en 30 días” son parte de un lenguaje aparentemente inofensivo que refuerza la idea de que el
cuerpo debe cambiarse, corregirse o disciplinarse. Esto contribuye a la creación de una
cultura de insatisfacción y control, donde el cuerpo nunca es suficiente.
Consecuencias psicosociales del estigma y el discurso mediático
El impacto de estos mensajes es profundo. A nivel individual, generan ansiedad,
dismorfia corporal, conductas alimentarias restrictivas o impulsivas, y depresión. A nivel
social, normalizan la gordofobia y marginan a quienes no encajan en los modelos idealizados.
Este entorno hostil puede disuadir a quienes padecen TCA de hablar de su malestar o
buscar apoyo. Al sentirse incomprendidos o juzgados, muchas personas mantienen en silencio
su sufrimiento, lo que perpetúa el ciclo del trastorno (Brewis et al., 2011).
TCA en la actualidad
Flores et al. (2023) reportaron que el 29% de estudiantes universitarios de ciencias de
la salud presentaban variables de riesgo asociadas a trastornos de la conducta alimentaria, con
mayor prevalencia en mujeres. Además, Ponce et al. (2017) encontraron que el 10.1% de
estudiantes de primer año de medicina en Lima tenía un diagnóstico probable de TCA.
Influencia de las Redes Sociales en el Desarrollo de TCA, Mujeres
La influencia de las redes sociales es aún más marcada en el público femenino. En
plataformas como X (Twitter), Tiktok, Instagram, se crean tendencias y comunidades que
promueven constantemente ideales que afectan profundamente la percepción que tienen las
mujeres sobre sus cuerpos, generando insatisfacción o inseguridades al no cumplir con
estándares irrealistas y peligrosos (Ojeda-Martín et al., 2023).
Dentro de esto, se pueden encontrar tendencias como el "Wonyoungism", originada
por los fanáticos de la idol surcoreana Jang Won-young, que inicialmente promovía el estilo
de la artista y el autocuidado (ejercicio y cuidado de la piel). Sin embargo, con el tiempo fue
adoptada por las comunidades pro-ED, que comenzaron a asociar el cuerpo extremadamente
delgado de Won-young con un ideal de belleza inalcanzable. Este cuerpo, difícil de mantener
de manera saludable, se convirtió en un modelo que promueve prácticas peligrosas como la
restricción alimentaria (Shaikh, 2024).
Asimismo, las comunidades e influencers de dietas que, si bien muchos pretenden
concientizar sobre la importancia de la alimentación, con frecuencia terminan dando
discursos que implican la excesiva demonización de algunos alimentos, derivando en dietas
restrictivas y extremas, además de la difusión de información sobre hábitos alimenticios y
dietas no respaldadas científicamente y potencialmente perjudiciales (Ainaga y Sanz, 2023).
Además, se ha formado una tendencia enfocada a mostrar la realidad de recuperación de
TCA, donde personas que han pasado por estas dificultades, muestran su proceso de mejora
en base al uso de hashtags como el “WhatIeatinaday” y música popular. No obstante, en
ocasiones el contenido recae en la idealización del cuerpo delgado y el trastorno como tal, por
gran parte de las usuarias (Benzel et al., 2025). ​
Recomendaciones
Para prevenir los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) y reducir sus estigmas
en estudiantes universitarios es esencial evitar comentarios sobre el cuerpo, promover un
lenguaje respetuoso y empático, cuestionar los mensajes en redes sociales, identificar y
señalar frases dañinas normalizadas, fomentar la búsqueda de ayuda profesional; además, es
importante crear espacios de diálogo y reflexión que permitan reconocer cómo el entorno
social y mediático influye en la percepción corporal y el bienestar psicológico, contribuyendo
así a una comunidad universitaria más segura y consciente.
Referencias
Ainaga, L., & Sanz, A. (2023). Alimentación en redes sociales: el discurso de Influencers en
la actualidad [Tesis de Licenciatura, Universidad Zaragoza].
https://zaguan.unizar.es/record/154857
American Psychiatric Association. (2022). Manual diagnóstico y estadístico de los trastornos
mentales (DSM-5-TR). Editorial Médica Panamericana.
Bacon, L., & Aphramor, L. (2011). Weight science: Evaluating the evidence for a paradigm
shift. Nutrition Journal, 10(1), 1–13. https://doi.org/10.1186/1475-2891-10-9
Benzel, S., Johanssen, J., Nadj, D., & Rashid, N. (2025). ‘What eating disorders are really
like’-Dynamics of lived experience and repetitive aesthetics on TikTok. International
Journal of Cultural Studies, 28(2), 462-480.
https://doi.org/10.1177/13678779241268115
Brewis, A., Wutich, A., Falletta-Cowden, A., & Rodriguez-Soto, I. (2011). Body norms and
fat stigma in global perspective. Current Anthropology, 52(2), 269–276.
https://doi.org/10.1086/659309
De Vries, R. E. (2013). Communication Styles. In The Encyclopedia of Interpersonal
Communication (pp. 1-7). Wiley.
https://doi.org/10.1002/9781118540190.wbeic033
Durso, L. E., & Latner, J. D. (2008). Understanding self-directed stigma: Development of the
Weight Bias Internalization Scale. Obesity, 16(S2), S80–S86.
https://doi.org/10.1038/oby.2008.448
Fairburn, C. G., & Harrison, P. J. (2003). Eating disorders. The Lancet, 361(9355), 407–416.
https://doi.org/10.1016/S0140-6736(03)12378-1
Fardouly, J., & Vartanian, L. R. (2016). Social media and body image concerns: Current
research and future directions. Current Opinion in Psychology, 9, 1–5.
https://doi.org/10.1016/j.copsyc.2015.09.005
Flores, A., Chirihuana, A., & Anderson, I. (2023). Frecuencia de trastornos de conducta
alimentaria en universitarios de primer año de una universidad privada de Lima.
Repositorio Universidad Peruana Cayetano Heredia.
https://repositorio.upch.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12866/16527/Frecuencia_Flor
resChirihuana_Anderson.pdf?sequence=3
Grabe, S., Ward, L. M., & Hyde, J. S. (2008). The role of the media in body image concerns
among women: A meta-analysis of experimental and correlational studies.
Psychological Bulletin, 134(3), 460–476.
https://doi.org/10.1037/0033-2909.134.3.460
León, S. P., y Romero, E. A. (2016). Estilos de comunicación y su relación con la asertividad
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https://doi.org/10.22201/fesi.20070780e.2016.2.572
Ojeda-Martín, Á., López-Morales, M., Jáuregui-Lobera, I., & Herrero-Martín, G. (2021). Uso
de redes sociales y riesgo de padecer TCA en jóvenes. Journal of negative and no
positive results, 6(10), 1289-1307. https://dx.doi.org/10.19230/jonnpr.4322
Ponce, C., et al. (2017). Trastornos de la conducta alimentaria en estudiantes de medicina de
primer año en Lima, Perú. Revista de la Universidad San Martín de Porres, 43(4),
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Puhl, R. M., & Suh, Y. (2015). Health consequences of weight stigma: Implications for
obesity prevention and treatment. Current Obesity Reports, 4(2), 182–190.
https://doi.org/10.1007/s13679-015-0153-z
Shaikh, A. (2024). " Nothing Makes Me Hate Myself More Than a Skinny White Person on
Tumblr": Evaluating Exclusionary Ideals and Racial Discimination in Online
Pro-Eating-Disorder Communities [Tesis de licenciatura, York University].
https://yorkspace.library.yorku.ca/items/9f58b2dc-1ecc-44a1-9a28-16f2eb5a7649
Ruiz, M. C. (2024, 15 julio). Crisis silenciosa en Perú: Trastornos alimenticios en menores de
edad se triplicaron en 5 años. El Comercio Perú.
https://elcomercio.pe/peru/trastornos-alimenticios-en-menores-de-edad-crecieron-300en-5-anos-el-avance-de-la-problematica-en-las-regiones-y-los-signos-de-alarma-infor
me-anorexia-bulimia-salud-mental-obesidad-vigorexia-ecdata-noticia/?ref=ecr#google
_vignette
Wolf, N. (1991). The beauty myth: How images of beauty are used against women. William
Morrow and Company.