Clips en Innovación A - 1. 2 - 2023
ISBN: 978-956-416-603-2
BOLETIN CENTRO 3i U. AYSÉN
“Innovación e Incubadora de Ideas”
TOMA DE MUESTRA FOLIAR PARA
ANÁLISIS QUÍMICO EN LA
PATAGONIA DE AYSÉN
Mariangel-Burgos E, Huichalaf J, Ulloa-Inostroza EM*
IMPORTANCIA DE LA TOMA
DE MUESTRA FOLIAR
Una muestra foliar es la recolección de (i)
hojas completas (láminas + pecíolos), (ii)
solo láminas o (iii) solo pecíolos, de las
plantas en estudio, para realizar un análisis
químico y determinar la concentración de
nutrientes que las plantas han absorbido.
Los resultados del análisis foliar son
comparados con estándares conocidos. De
esta forma, permite identificar problemas
nutricionales, reconocer o confirmar
síntomas en las plantas, orientar la
fertilización, enmiendas, riego y el manejo
del suelo.
Los árboles frutales, como todas las plantas,
requieren un suministro adecuado de
elementos minerales para vivir. Cualquier
elemento que se encuentre de forma
excesiva o deficitaria causa problemas
fisiológicos, de crecimiento o productivos.
Por esto, es importante conocer el
contenido de elementos minerales, para
prevenir carencias o excesos antes que
aparezcan síntomas, bajen su producción o
disminuya la calidad de la fruta.
El análisis foliar en conjunto con el análisis
de suelo permiten detectar problemas
nutricionales y realizar un plan de
fertilización. Por esto, es muy importante
que el muestreo de hojas se realice
siguiendo una serie de pasos que permita
tomar muestras de forma correcta y con
ello evitar errores e incertidumbres
posteriores en la interpretación de los
resultados.
El propósito de este boletín es describir las principales medidas a
considerar para tomar correctamente una muestra foliar,
valorando la importancia de utilizar esta herramienta como parte
del manejo de huertos frutales en la Patagonia de Aysén.
Mariangel-Burgos E.
Emilia Mariangel Burgos.
Ingeniero Agrónomo
Magíster en Cs. Agropecuarias.
Extensionista Agrícola.
www.uay sen.cl
Huichalaf J.
Jorge Huichalaf
Ingeniero Agrícola,
INDAP Región de Aysén
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utilice el siguiente
código QR
Ulloa-Inostroza EM*.
Elizabeth Maria Ulloa Inostroza
Directora
proyecto
Centro
de
Innovación e Incubadora de Ideas
(Centro 3i) de la Universidad de Aysén.
elizabeth.ulloa@uaysen.cl
Pág. 1
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¿QUÉ INDICA EL
ANÁLISIS FOLIAR?
Indica los elementos
absorbidos por la planta.
que
fueron
y qué elementos están o no en
concentraciones adecuadas, deficitarias
o en exceso.
¿QUÉ NO INDICA
EL ANÁLISIS
FOLIAR?
No indica
aplicar.
cuanto
fertilizante
debo
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PARÁMETROS A
SOLICITAR
Análisis foliar completo (N) nitrógeno, (P)
fósforo, (K) potasio, (Ca) calcio, (Mg)
magnesio, (Zn) zinc, (Mn) manganeso,
(Fe) fierro, (Cu) cobre. Incluir (B) boro si
existen
problemas
de
cuaja
o
antecedentes de carencia o exceso de
este elemento.
¿ CUÁLES SON LOS
MATERIALES PARA
TOMAR UNA MUESTRA
FOLIAR?
No indica qué productos aplicar.
Bolsa de papel
¿CUANDO REALIZAR LA
TOMA DE MUESTRA ?
Se recomienda realizar el análisis foliar
anualmente, como parte de la planificación
y manejo de la plantación, además, cada vez
que observe los primeros sintomas que
puedan
indicar
algún
problema
o
anormalidad en las plantas.
NO
¿DÓNDE
TOMAR UNA
MUESTRA DE
HOJAS?
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Etiquetas
Gel Pack
Plumón
Cinta de marcaje
Lapiz pasta
Refrigerador
Cooler
Pintura para
marcaje
Figura 1: Materiales necesarios para la
toma de muestra foliar.
En plantas cuyo follaje se encuentre sucio, con restos de
residuos químicos, parásitos, ramas quebradas, hojas rotas,
o con contaminación fecal.
No tomar muestras en plantas de las orillas de los cuarteles.
No tomar muestras en lugares que sean muy diferentes a las
características de la zona de muestreo seleccionada (estos
conforman una muestra aparte).
No tomar muestras de ramas que no representen la realidad
del cuartel o paño.
Nunca mezclar hojas de árboles sanos con los de árboles
enfermos o que presenten síntomas de deficiencia.
Nunca mezclar hojas de árboles de diferente edad o estados
fenológicos.
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¿CÓMO HACER EL RECORRIDO AL TOMAR LA
MUESTRA?
A) Recorrido en X
SALIDA
INGRESO
A
B) Recorrido en zig zag
INGRESO
SALIDA
B
Figura 2: Recorrido para tomar muestras de suelo en terreno.
Figura 4: Qué hojas de deben seleccionar
Figura 3: Cómo marcar los árboles
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CONSIDERACIONES PARA TOMAR
UNA MUESTRA FOLIAR
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Dividir la parcela en unidades de muestreo: estas
unidades deben ser correctamente seleccionadas
en cuanto a uniformidad, variedades, edad del
huerto, tipo de suelo, manejo, apariencia general
de las plantas.
2
3
Ingresar al huerto teniendo cuidado de no tomar
muestras en las plantas de las orillas del cuartel.
Una vez ingresado comenzar a tomar las
muestras como se señalan en el cuadro 1.
4
5
Determinar forma del recorrido (Fig. 2) marcando
20 a 25 árboles de una misma variedad con cinta o
pintando los troncos con un color característico en
donde se tomarán las muestras, con el fin de
continuar la evaluación de los mismos individuos
en las siguientes temporadas.
Tomar muestras de árboles con apariencia
semejante. Árboles diferentes en tamaño,
apariencia, vigor, carga, coloración, forma de hojas
se consideran como otra muestra, señalar en
observaciones adicionales en los anexos 1 y 2.2.
Se extraerán de 2 a 8 hojas (dependiendo si es un
berrie o un frutal mayor), de la periferia del árbol a
la altura del hombro, de los 4 puntos cardinales
(norte, sur, este, oeste). Las estructuras y la cantidad
variará dependiendo la Pauta de muestreo del
laboratorio que analizará las muestras.
Láminas
A)
B)
Pecíolo
Hoja completa
Solo pecíolo
Solo lámina
Hojas completas
(láminas +
pecíolos),
Figura 5 : A) Estructuras que conforman una hoja. B) Estructuras a colectar según indicaciones del laboratorio.
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CONSIDERACIONES PARA TOMAR UNA
MUESTRA FOLIAR
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Las hojas a muestrear deben estar completas (lámina
mas pecíolo, o lo que señale la pauta de muestreo
del laboratorio que relizará el análisis) y sin daño
mecánico.
7
8
Guardar las hojas en las bolsas de papel kraft
previamente rotuladas o rotular de inmediato.
El número de hojas a muestrear oscila entre 40 a 100
y va a depender de las exigencias del laboratorio
para cada especie frutal (Cuadro 1).
Recordar mantener las muestras a la sombra, o en
cooler con gel pack cuidando que las bolsas no
toquen directamente los geles congelados.
9
10
Si no se pueden llevar las muestras de inmediato, se
debe dejar en el refrigerador (zona de las verduras a
4 y 7 °C) por un máximo de 3 días.
Llevar las muestras al laboratorio dentro de un
cooler.
Las muestras deben ser enviadas a un Laboratorio
Acreditado, y siempre trabajar con el mismo
laboratorio con el fin de que los resultados
obtenidos sean consistentes y fiables en el
tiempo.
Recuerde que el muestreo para análisis foliar se
debe hacer en una época específica, determinada
por el laboratorio, a fin de que los resultados
puedan ser comparables con el estándar
determinado para la especie frutícola en cuestión,
para ello, siga las pautas de muestreo del
laboratorio con el cual trabajará.
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¿CUÁNTAS MUESTRAS Y QUÉ TEJIDOS SE
DEBEN TOMAR PARA UN ANÁLISIS FOLIAR?
Época
de
muestreo
N° de hojas
Hojas grandes del dardo
Enero - Febrero
100
a) Hojas grandes del
dardo.
b) Hojas del tercio medio
de la ramilla del año (*).
Enero - Febrero
100
100
Evaluar estado nutricional y
fertilización realizada :
láminas opuestas al 1°
racimo en brotes centrales
del cargador
En pinta
40 láminas
Lámina recientemente
madura, extendida,
proveniente de todas las
zonas de la planta
A mitad del ciclo
vegetativo
40-100
Hojas nuevas plenamente
expandidas de los brotes
fructíferos (4° a 6° nudo
desde el ápice).
1/3 de la cosecha
(Diciembre - Enero)
40-100
Hojas trifoliadas
recientemente maduras o
expandidas, de cañas
laterales del año.
Inicio de madurez frutos
(Enero - Febrero).
40-100
Tejido
A)
B)
C)
D)
E)
F)
(*) En variedades de alto vigor (aquellas que fructifican en dardo y también en ramillas o brindillas), se sugiere muestrear las hojas del
tercio medio de la ramilla del año.
Cuadro 1. Pauta de muestreo foliar. A) Cerezo, B) Manzano, C) Vid, D) Frutilla, E) Arándano, F)
Frambuesa.
Fuente: Elaboración propia con datos obtenidos de "Pauta de muestreo para análisis foliar - vides", "Pauta de
muestreo foliar", "Pauta de muestreo para análisis foliar - Frutales", "Pauta de muestreo foliar - Frutales
menores", AGROLAB.
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IDENTIFICACIÓN DE LA
MUESTRA EN TERRENO
Nombre del cuartel
Especie
variedad
edad
fecha de muestreo
observaciones de alguna anormalidad
IDENTIFICACIÓN DE LA
MUESTRA PARA LLEVAR
AL LABORATORIO:
Nombre del productor
Nombre del predio
Tipo de análisis solicitado
Teléfono o celular
Email de contacto
Localidad/comuna/Región del predio
Portainjerto
Vigor
Carga actual
Rendimiento anterior
Fertilización empleada
Datos de facturación ( Rut, razón social,
dirección, comuna. giro, teléfono)
Observaciones en el caso que exista
alguna anormalidad
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EMBALAJE
Se debe contar con:
Bolsas de papel tipo kraft para el
traslado y conservación de las muestras.
Cuidar que la cantidad de bolsas sea el
adecuado para depositar a lo menos 100
hojas por cada sector de muestreo.
Etiquetas de identificación y rotulado
(Anexos 1, 2.1 y 2.2).
¿CÓMO CONSERVAR
LA MUESTRA DE
HOJAS?
Las muestras se guardan en bolsas de
papel
tipo
kraft,
previamente
identificadas.
La muestra debe ser ingresada al
laboratorio lo antes posible. Si esto no
es posible, se debe conservar bajo
refrigeración (en el depósito de frutas y
verduras del refrigerador) por un tiempo
máximo de 3 días.
No exponer las hojas al sol directo.
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CONCLUSIONES
El análisis foliar es importante ya que es una herramienta útil y muy utilizada, entrega información
relevante para el manejo agronómico de las plantas, es por ello que al ejecutar correctamente
los protocolos de toma de muestra foliar, permite no caer en inconsistencias al analizar los
resultados y utilizarlos en la planificación del manejo del huerto de la mejor manera.
Es importante valorizar esta herramienta, hacerla parte del manejo anual, y velar por su
correcta realización, con ello evitaremos falsos diagnósticos e inadecuados manejos.
Es importante ser cuidadosos, entrenar a las personas que realicen la toma de muestra en
terreno, esto se traducirá en una mejora para la toma de decisiones, el manejo y la producción
de los huertos en la región de Aysén.
BIBLIOGRAFÍA
AGROLAB.
(s.f).
Pauta
de
muestreo
foliar.
http://www.agrolabchile.cl/documents/pautas/PAUTA%20MUESTREO%20FOLIAR.pdf
Arribillaga, D. (2002). Antecedentes técnicos del cultivo del cerezo en Aysén (Prunus avium) [en
línea].
Boletín
INIA
Instituto
de
Investigaciones
Agropecuarias.
N°.
78.
https://hdl.handle.net/20.500.14001/7818
Hirzel, J. & Rodríguez, N. (2001). Diagnóstico del estado nutricional de los frutales. Parte 1. Análisis
foliar [en línea]. Informativo Agropecuario Bioleche INIA Quilamapu, pp. v. 14(4) pp. 21-23.
https://hdl.handle.net/20.500.14001/34456
Laboratorio de servicios Agroanálisis UC. (2022). Guía de muestreo Cerezos y Guindos.
https://agronomia.uc.cl/agroanalisis/437-dt-602-03v01-guia-de-muestreo-foliarcerezos-yguindos/file
Lemus, G. (2005). El Cultivo del Cerezo. Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Boletín INIA.
https://hdl.handle.net/20.500.14001/7061
Razeto, B. (2006). Para entender la fruticultura. (4ta edición). Santiago Chile: Editorial Salesianos.
Ruiz, R. (1982). Análisis foliar [en línea]. Investigación y Progreso Agropecuario La Platina, (N° 14)
pp 16-17. https://hdl.handle.net/20.500.14001/33994
Zoppolo, R. y Fasiolo, C. (2016). Análisis foliar en frutales: Herramienta de diagnóstico de alto
retorno.
Revista
INIA.
chromeextension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/63
97/1/Rev.INIA-2016-No47-p.27-30.pdf
Agradecimientos: FONDECYT N°3180754 - PFI/URY 20993: Fortaleciendo la
institucionalidad para la creación de centros de investigación/docencia que impacten
socialmente en el territorio - Proyecto Semilla UAysen Ulloa-2018 - Laboratorio de
Fisiología Vegetal Aplicada.
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REPASEMOS
EL ANÁLISIS FOLIAR
CUMPLE CON 3
OBJETIVOS
1) Diagnosticar el estado nutrimental de las
plantas.
2) Identificar las causas de los síntomas
visualizados en la plantas.
3) Corroborar la eficacia del programa
nutricional que se esté llevando a cabo en
el huerto o sector de él.
¿PARA QUÉ NO SIRVE
EL ANÁLISIS FOLIAR?
¿CÓMO LO HACE?
No sirve para determinar cuanto ni que
tipo de fertilizante aplicar.
Mostrando los niveles de nutrientes en las
hojas y de esta manera es posible
diagnosticar la nutrición de las plantas.
¿PARA QUÉ SIRVE EL
ANÁLISIS FOLIAR?
Indicar los elementos absorbidos y sus
concentraciones en los tejidos de las
plantas.
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¿POR QUÉ DEBEMOS
VALORAR EL TOMAR
UNA MUESTRA FOLIAR
DE FORMA CORRECTA?
Si la toma de muestra está mal ejecutada,
los resultados serán erróneos y se
tomarán malas decisiones por ejemplo,
en la fertilización o en la corrección de
deficiencias en las plantas, por lo tanto en
la producción final.
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ANEXO 1
ETIQUETA DE MUESTREO EN TERRENO
(PEGAR EN LAS BOLSAS DE PAPEL).
Nombre del cuartel
Especie
Variedad
Edad
Fecha de muestreo
Observaciones de alguna
anormalidad
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ANEXO 2.1
ANTECEDENTES IMPORTANTES PARA EL
LABORATORIO.
Nombre del productor:
Nombre del predio:
Tipo de análisis solicitado:
Número de teléfono o celular:
Email de contacto:
Localidad/comuna/región del predio:
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ANEXO 2.2
ANTECEDENTES IMPORTANTES PARA EL
LABORATORIO.
Portainjerto:
Vigor:
Carga actual:
Rendimiento anterior:
Fertilización:
Datos de faturación (Rut, razón social,
dirección, comuna, giro, teléfono):
Observaciones en el caso que exista alguna
anormalidad:
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