sección 15
asesorías de biología
CURSO PICS ENERO-JUNIO 2024
BIOTECNOLOGÍA MICROBIANA
La biotecnología bacteriana es un campo que utiliza bacterias para desarrollar productos y
procesos beneficiosos para la humanidad. Las bacterias, por su tamaño microscópico y
rápida capacidad de reproducción, se convierten en herramientas muy útiles en
biotecnología.
Producción de antibióticos
Terapia génica
Desarrollar vacunas
Alimentación
Agricultura
Industrias
biotecnología
El término "biotecnología" no se acuñó hasta el siglo XX.
Uso de plantas medicinales
Domesticación de animales
Producción de pan
Producción de cerveza vino
Producción de lácteos
El desarrollo de la
microbiología y la genética en
los siglos XIX y XX que la
biotecnología comenzó a
comprenderse y aplicarse de
manera más sistemática
FERMENTACIÓN
Es un proceso metabólico anaeróbico
llevado a cabo por microorganismos
como bacterias y levaduras, en el cual
transforman moléculas orgánicas
complejas, como azúcares o glucosa,
en compuestos más simples, como
etanol y dióxido de carbono. Este
proceso libera energía química que los
microorganismos utilizan para su
crecimiento y reproducción.
Louis Pasteur
PASTEURIZACIÓN: consiste en calentar el producto a
una temperatura específica durante un tiempo
determinado y luego enfriarlo rápidamente
PASTEURIZACIÓN
La pasteurización se aplica principalmente a
la leche y sus derivados, como:
Leche líquida
Yogurt
Queso
Mantequilla
Crema
Helado
También se puede utilizar para pasteurizar
Actualmente, la pasteurización es un
otros productos alimenticios, como:
proceso fundamental en la industria
Jugos de frutas
alimentaria. Se aplica a la leche, jugos, vinos,
Cerveza
cervezas y otros productos para garantizar
Vino
su seguridad microbiológica y extender su
Sidra
vida útil.
fármacos
PENICILINA
En 1928, mientras realizaba experimentos con
bacterias en su laboratorio, Fleming notó que una
placa de cultivo de Staphylococcus aureus se había
contaminado con un hongo llamado Penicillium
notatum. Observó que alrededor del hongo no
había crecimiento bacteriano, lo que indicaba que el
hongo producía una sustancia que inhibía el
crecimiento de las bacterias
Alexander Fleming
estructura del adn
El descubrimiento de la
estructura del ADN es un hito
fundamental en la historia de la
ciencia con un impacto profundo
en nuestra comprensión de la
vida y la herencia. El mérito
principal se atribuye a los
científicos James Watson y
Francis Crick, quienes en 1953
publicaron en la revista Nature su
modelo de la doble hélice del
ADN
rosalind franklin
La primera fotógrafa del ADN Hace 70 años, Rosalind Franklin hizo
historia al fotografiar por primera vez la estructura del ADN
permitiendo descubrir la forma helicoidal que hoy todos
conocemos.
recombinación genética
Paul Berg
Es conocido principalmente por su trabajo
pionero en la tecnología del ADN
recombinante
Medicina: La tecnología del ADN
recombinante ha llevado al
desarrollo de nuevos
medicamentos, vacunas y
herramientas de diagnóstico.
Agricultura: Se han creado
cultivos genéticamente
modificados con mayor
rendimiento y resistencia a
plagas y enfermedades.
Biotecnología: El ADN
recombinante es esencial para la
producción de diversos
bioproductos, como enzimas y
hormonas.
la oveja dolly
La oveja Dolly fue el primer mamífero
clonado a partir de una célula adulta. Su
nacimiento, anunciado el 22 de febrero de
1997, marcó un hito en la historia de la
ciencia y la bioética.
bioetica
Principios fundamentales de la bioética:
Autonomía: Respeto por la capacidad de
las personas para tomar decisiones
informadas sobre su propio cuerpo y
salud.
No maleficencia: Evitar causar daño a las
personas.
Beneficencia: Actuar en beneficio de las
personas y promover su bienestar.
Justicia: Distribuir los recursos y
beneficios de manera justa y equitativa.
Gracias por
su atención
Ciclo Celular
¿Qué es el ciclo celular?
El ciclo celular es el conjunto ordenado de
acontecimientos que permiten el crecimiento
de la célula eucariota y luego la división de
esta en dos células hijas.
Este conjunto se divide en dos etapas
generales, la Interfase y la Fase M.
Dato:
A veces se considera una fase representada
como G0, que es un intervalo donde la célula
permanece en estado vegetativo.
La Interfase
Esta fase es en la que la célula pasa más parte de su
vida celular, en esta fase la célula crece y cumple sus
funciones celulares, sintetiza proteínas, lípidos y
otros materiales que son vitales para esta, crece y se
desarrolla, pero no hay división celular.
Esta fase se divide de tres etapas:
▶
La etapa G1
▶
La etapa S
▶
La etapa G2
Etapa G1
La etapa G1 quiere decir Gap 1 (intervalo 1
en español), esta es la primera fase de la
Interfase, en este intervalo es donde no
ocurre síntesis de ADN, aquí ocurre el
crecimiento celular y se sintetizan proteínas
y ARN, preparándose para la replicación de
ADN.
Etapa S
La etapa S (síntesis), es donde
ocurre la replicación o síntesis
del ADN, ya que de esta forma la
célula se prepara para la división
celular.
Etapa G2
La etapa G2 quiere decir Gap 2 (Intervalo 2
en español), en este intervalo continua la
síntesis de proteínas y ARN, se prepara para
la división del núcleo de la célula y se
sintetiza la proteína que produce
microtúbulos para la división de la célula.
En esta etapa la célula se alista para seguir
con la mitosis.
La fase M
La fase M se compone de:
▶ La Mitosis
▶ La Citocinesis
La Mitosis
En este proceso la célula se divide produciendo dos
núcleos con cromosomas idénticos al inicial, esta
inicia el final de la etapa G2.
La mitosis se divide en cuatro fases:
►
Profase
►
Metafase
►
Anafase
►
Telofase
Profase
Esta fase es la primera fase de la Mitosis, en esta se
comienza la división celular.
En esta fase se condensa u organiza el material genético en
cromosomas, también comienza un proceso de migración de
los centriolos, estas estructuras se movilizan denotando los
polos de la células, proyectando al polo celular unas
estructuras tubulares que se conocen como husos mitóticos
que permiten el anclaje de los cromosomas a estas.
Al inicio de esta fase el material genético organizado en
cromosomas está dentro de la membrana nuclear, pero al
final de esta, esta membrana se desintegra, dejando libres
los cromosomas en el citoplasma, en este momento se
finaliza esta fase y se inicia la Metafase.
Metafase
En esta fase los husos mitóticos se anclan a los
cinetocoros que están dentro de los centrómeros
de los cromosomas (parte central de estos),
permitiendo así que los cromosomas tengan una
posición fija, en esta fase los cromosomas ya no
están libres en el citoplasma, sino que se organizan
a nivel de el ecuador de la célula.
Entonces se llega a la Anafase.
Anafase
En esta fase cada cromosoma se divide en dos
cromátidas, duplicando así, el material genético,
estás se encuentran inicialmente a nivel del ecuador
de la célula, pero ahora comienzan una migración
hacia los polos de la célula, así las cromátidas se
acercan poco a poco a los centriolos.
Ahora el material genético ha sido duplicado, ahora
termina la Anafase y se da comienzo a la Telofase.
Telofase
Esta fase inicia en el momento en el cual las
cromátidas alcanzan los polos de la célula (los
centriolos), en esta fase se reintegra la membrana
nuclear, formando así, dos núcleos independientes,
antes de que esta fase termine se inicia la Citocinesis
donde se produce la elongación y el ensanchamiento
del citoplasma, culminando en la formación de dos
células hijas totalmente independientes a partir de
una célula madre.
La Citocinesis
En este proceso se realiza la división
del citoplasma para formar así dos
células hijas, este proceso inicia
generalmente antes de que la mitosis
termine.
Entonces el ciclo celular culmina en la
formación de dos células hijas a partir
de una célula madre.
Gracias por ver la
Presentación
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