Programa de Biología 1er Año: Contenidos y Acuerdo Pedagógico

1er año
PROGRAMA DE BIOLOGÍA DE PRIMER AÑO
CONTENIDOS CONCEPTUALES
UNIDAD I: Las Ciencias Naturales
1.1. Las ciencias naturales.
1.2. Biología: Objeto de estudio. Disciplinas que la integran.
1.3. Método Científico: concepto. Pasos.
1.3.1. El laboratorio de ciencias.
UNIDAD II: Materia y energía: sus cambios
2.1. Concepto y Propiedades generales de la materia: masa, volumen, peso y densidad.
2.1.1. Los estados de agregación de la materia.
2.1.2. Cambios de estados
2.2. Concepto de energía y propiedades de la energía.
2.2.1. Formas de energía
2.2.2. Transformaciones de la energía.
UNIDAD III: Materia y energía en los ecosistemas
3.1. Niveles de organización ecológica (individuo, población, comunidad, ecosistema, bioma y biosfera).
3.1.1. Ecosistemas: componentes y clasificación.
3.2. Nutrición: concepto y clasificación.
3.2.1. La función de nutrición en los ecosistemas: las relaciones tróficas y su representación en redes y cadenas
alimentarias.
3.2.2. Nutrición autótrofa: Fotosíntesis; (Estructuras involucradas en el proceso e importancia).
3.2.3. Flujo de la materia y energía en las cadenas alimentarias.
UNIDAD IV: La nutrición en el ser humano.
4.1. Nutrición heterótrofa en el ser humano: Sistema digestivo, circulatorio, respiratorio y excretor. Órganos que lo
componen y función.
4.2. Integración de las funciones.
4.2.1. Alimentos y nutrientes: conceptos y diferencias entre ambos.
4.2.2. Nutrientes: clasificación y funciones.
4.2.3. Alimentación balanceada. Trastornos alimentarios
UNIDAD V: Educación Sexual Integral.
5.1. Sistema reproductor masculino y femenino
5.1.1. Identificación de órganos y funciones.
5.1.2. Caracteres sexuales primarios y secundarios.
5.2. Planificación familiar: métodos anticonceptivos.
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1er año
ACUERDO PEDAGÓGICO
 Pautas de trabajo anual:
A lo largo del ciclo lectivo 2025 se desarrollarán diferentes clases temáticas. Cada una se dividirá en dos
momentos, uno de desarrollo, que abarca la explicación y enseñanza por parte del docente y la realización de las
actividades y el aprendizaje por parte de los alumnos, y otro de calificación de los deberes y actividades, de los cuales se
obtendrá una nota numérica. Además, dichos deberes, junto al cuadernillo de texto diseñado para el desarrollo de la
materia, será el material que servirá de guía de estudio para las diferentes instancias evaluativas.
Para la realización de las actividades, el alumno deberá contar con el cuadernillo de texto de la materia en soporte
papel y con su carpeta de trabajo para el desarrollo de las consignas de cada tema. Para la resolución de cada consigna es
pertinente la lectura comprensiva del texto sugerido y la elaboración de respuestas o resolución de actividades.
 Requisitos para la aprobación del espacio curricular:
1. Poseer un 75% de asistencia.
Esto habilita a que el alumno solo pueda tener hasta tres faltas al mes. En caso de una cuarta falta debe estar debidamente
justificada para que se considere su situación. El porcentaje de asistencia será tenido en cuenta para ponderar, hacia arriba
o hacia abajo, las notas mensuales y cuatrimestrales, como también razón suficiente para la desaprobación del alumno en
caso de no cumplir con el porcentaje mínimo.
Además, cabe destacar que aquel alumno que falta tiene la responsabilidad y obligación de completar los deberes que se
hayan desarrollado durante su ausencia para la siguiente clase.
2. Asistir a clases con los materiales de trabajo solicitados (carpetas, cuadernillos, fotocopias, etc.) No
está permitido en clase el uso de celulares, tablet o computadoras, salvo que el docente lo indique o autorice.
3. Presentación de deberes en tiempo y forma.
El alumno deberá presentar los deberes en las fechas solicitadas por el docente en forma prolija, con letra legible y
completo.
En caso de no cumplir con la fecha de presentación, el /los deberes quedarán desaprobados con una nota igual a 1 (uno).
En caso de no cumplir con la forma de entrega, el docente devolverá el/los trabajos con la leyenda de re-hacer o
completar y se le dará una única prórroga de presentación hasta la siguiente clase, de lo contrario el/los deberes quedarán
desaprobados con nota igual a 1 (uno).
4. Aprobar cada deber con una nota superior o igual a 7 (siete).
5. Aprobar instancias evaluativas con una nota superior o igual a 7 (siete).
Las evaluaciones podrán ser escritas u orales en la modalidad acorde a los contenidos según las indicaciones del docente.
La fecha de cada evaluación y los contenidos a evaluar serán informados una semana antes mediante un comunicado que
será registrado en el cuaderno de comunicaciones.
Las evaluaciones desaprobadas con una nota inferior a 7 (siete) serán recuperadas en forma oral al igual que cualquier
instancia de recuperación. En caso de inasistencia por razones de salud presentar justificativo o no podrá recuperar.
6. Poseer una conducta mínima de “Bueno” que equivale a una nota igual a 7 (siete).
Esta nota permite ponderar, hacia arriba o hacia abajo, las notas mensuales y cuatrimestrales.
 Obtención de las notas del alumno:
Cada alumno obtendrá sus notas en forma objetiva, es decir como resultado de su aprendizaje y rendimiento
académico. Cada nota será el resultado de los promedios y quedarán registradas en el cuaderno de comunicación.
1. Nota mensual: se obtiene del promedio de las calificaciones de los deberes y evaluaciones. Y se ponderan,
hacia arriba o hacia abajo, en función al porcentaje de asistencia y la conducta. Para aprobar cada mes la
nota debe ser superior o igual a 7 (siete).
2. Nota cuatrimestral: es el resultado del promedio de las calificaciones mensuales. Para aprobar cada
cuatrimestre la nota debe ser superior o igual a 7 (siete).
3. Promedio anual: resulta del promedio de las dos notas cuatrimestrales. Para aprobar el espacio curricular
este promedio debe tener una nota superior o igual al 7 (siete), de lo contrario el alumno deberá presentarse
a rendir en mesa de examen los contenidos de el/los cuatrimestres no aprobados.
Profesor
Tutor
2
Alumno
1er año
TEXTO 1
LA CIENCIA Y SU MÉTODO
La ciencia es un término que proviene del latín scientia, 'conocimiento', es decir, que la ciencia
es un conjunto de conocimientos obtenidos mediante la observación y el razonamiento, los
cuales se hallan estructurados de forma sistemática".
La ciencia es tanto un tipo de conocimiento, el conocimiento científico, como también, un modo
de conocer, es decir, la estrategia para elaborar ese conocimiento, con la utilización de un
método.
La finalidad de la ciencia es brindar un conocimiento que nos permita comprender los
fenómenos que nos rodean. Para las Ciencias naturales, los fenómenos naturales; y, para la
Biología, los seres vivos.
El valor de verdad de la ciencia, como un tipo de conocimiento, puede ser corroborado mediante
observaciones, experimentos y razonamientos lógicos.
Estos elementos son los que constituyen el método científico, el conjunto de reglas que
otorgan cientificidad a un saber. Todo conocimiento que se ajuste a las reglas del método será
considerado científico, mientras que todo conocimiento que haya sido generado por fuera del
método no calificará como ciencia.
PASOS DEL MÉTODO CIENTÍFICO
El inicio de una investigación es la observación, que nos permite delimitar un fenómeno o
problema a estudiar. El planteamiento del problema siempre se hace en forma de
pregunta. Ejemplo: observamos que en una ventana hay plantas, y una de ellas esta
marchita y nos preguntamos ¿Por qué las plantas se marchitan?
Una vez definido el paso anterior es necesario resolver el problema, es decir, dar
soluciones o respuestas probables, lo que se denomina formulación de hipótesis. Ejemplo:
porque no tiene agua, porque le dio mucho el sol o está infectada con plagas
Las hipótesis deben ser confirmadas o rechazadas y con esa finalidad se deben realizar
experimentos. La experimentación nos permitirá observar, medir, registrar resultados y
compararlos. Es muy importante que el experimento pueda ser repetido por otras personas
y obtener los mismos resultados. Ejemplo: el experimento consiste en exponer un par de
plantas a los tres factores planteados en la hipótesis.
Durante la experimentación es muy importante observar y anotar todo lo que ocurre, es
decir se debe realizar un registro y análisis de los datos. Los resultados se deben
organizar en cuadros, gráficos, etc., para visualizar y analizar mejor las variables. Ejemplo:
se anotan todos los resultados del experimento y se observa que la planta no se marchita si
tiene agua.
De la interpretación de estos resultados se llegan a las conclusiones. Si nuestras hipótesis
son verdaderas se formulan leyes o teorías, y si se rechazan se debe formular una nueva
hipótesis y volver a experimentar. Ejemplo: las plantas pueden marchitarse cuando no se
riegan.
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1er año
LAS CIENCIAS NATURALES Y LA BIOLOGÍA
Las Ciencias naturales es el conjunto de ciencias (la Física, la Astronomía, la Química, las Ciencias de la Tierra y la
Biología) que estudian los diversos fenómenos de la naturaleza.
FÍSICA
QUÍMICA
BIOLOGÍA
CIENCIAS DE LA TIERRA
ASTRONOMÍA
La ciencia que conocemos como Biología, del griego bios 'vida' y logos, 'estudio', es el estudio de los seres vivos, sus
diversas estructuras sus funciones características.
BOTÁNICA
ZOOLOGÍA
ANATOMÍA
HISTOLOGÍA
EMBRIOLOGÍA
MICROBIOLOGÍA
PALEONTOLOGÍA
GENÉTICA
FISIOLOGÍA
LIMNOLOGÍA
TAXONOMÍA
BIOLOGÍA MOLECULAR
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CITOLOGÍA
ECOLOGÍA
BIOLOGÍA EVOLUTIVA
1er año
TEXTO 2
EL LABORATORIO
El laboratorio es un lugar dotado de los medios necesarios
para realizar investigaciones, experimentos, prácticas y
trabajos de carácter científico, tecnológico o técnico; está
equipado con instrumentos de medida o equipos con los que se
realizan experimentos, investigaciones y prácticas diversas,
según la rama de la ciencia a la que se dedique.
En el laboratorio es absolutamente necesario establecer ciertas reglas de conducta y normas de seguridad, de cuyo
cumplimiento dependen el orden en el trabajo, la comodidad y la seguridad de todos los analistas.
Los descuidos o el desconocimiento de posibles peligros en el laboratorio pueden originar accidentes de efectos
irreversibles. Es importante, por lo tanto, que el estudiante cumpla todas las instrucciones que le indique el profesor(a)
acerca del cuidado que debe tener en el laboratorio
A continuación se enuncian algunas reglas generales que se deben leer cuidadosamente:
 Utilizar los implementos para su seguridad: bata, guantes, gafas y máscara de seguridad. Resulta fundamental conocer
la ubicación de los dispositivos de seguridad, en el laboratorio en donde se esté trabajando
 Usar guardapolvo de algodón blanco en el momento de iniciar una práctica de laboratorio, la cual evita salpicaduras
de sustancias corrosivas.
 Usar guantes en la práctica; de igual manera que se debe recoger el cabello para mayor seguridad en el desarrollo de la
práctica.
 Está terminantemente prohibido fumar, comer, mascar chicle o beber en el laboratorio. Como así también jugar o
correr.
 Mantener las mesas y los aparatos del laboratorio siempre limpios. No colocar sobre las mesas de trabajo las prendas
personales y los libros, solo aquellos utensilios que sean indispensables para la realización de la práctica.
 Prepararse siempre para cualquier experimento leyendo las instrucciones y directrices de la guía antes de ir al
laboratorio. Realizar con responsabilidad y seriedad las actividades desarrolladas en el laboratorio
 Conocer el manejo adecuado de los aparatos, los instrumentos, las sustancias y los diversos materiales que se
encuentran en el laboratorio.
 No toque nunca los compuestos químicos con las manos a menos que se le autorice. Al iniciar la práctica, rotular los
recipientes con sustancias para evitar errores que desencadenen un accidente.
 Para manipularlos, use espátulas, pinzas, etc. Además, recuerde lavarse las manos antes de salir del laboratorio.
 Deje pasar suficiente tiempo para que se enfríen el vidrio y los objetos calientes antes de manipularlos.
 Todos los sólidos y papeles que sean desechados se deben arrojar a un recipiente adecuado para desechos
contenedores y caneca de color rojo.
 Conocer el manejo y procurar la conservación en buen estado de las instalaciones de agua, electricidad, drenaje y gas.
 No arroje al drenaje cerillas, papel de filtro o sólidos poco solubles.
 Compruebe cuidadosamente los rótulos de los frascos de reactivos antes de usarlos.
 No devuelva nunca a los frascos de origen los sobrantes de compuestos utilizados, a menos que se le indique.
 Si alguna sustancia química le salpica o cae en la piel o en los ojos, lávelos inmediatamente con abundante agua y
avise a su profesor.
 No pruebe o saboree un producto químico o solución sin la autorización del profesor.
 No cargue recipientes de reactivos para su mesa, en especial los grandes; déjelos en el sitio que le asignó el profesor.
 Si se derrama un reactivo o mezcla, límpielo inmediatamente. Usar franelas grises limpias y secas para limpiar los
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1er año
líquidos que se derramen sobre la mesa de trabajo. Usar telas blancas o papel secante para secar el material de laboratorio:
equipo y utensilios de la práctica
 Cuando se calienta una sustancia en un tubo de ensayo, dirija el extremo abierto del tubo hacia un lugar que no pueda
ocasionar daño a usted ni a sus compañeros.
 No sitúe un mechero encendido cerca de un recipiente que contenga un material volátil o inflamable.
 Los incendios pequeños se apagan con una toalla húmeda.
 No inhale los vapores de ninguna sustancia; si es necesario hacerlo, ventile suavemente hacia su nariz los vapores de
la sustancia.
 Para preparar una solución acuosa de un ácido (especialmente ácido sulfúrico), vierta siempre lentamente el ácido
concentrado sobre el agua. Nunca vierta agua sobre el ácido, pues puede producirse un accidente.
 Cuando trabaje con equipos de vidrio, como tubos y termómetros, preste mucha atención pues el vidrio es frágil y se
rompe fácilmente; este es un accidente que, con frecuencia, produce lesiones.
 Los utensilios, aparatos y reactivos utilizados en el laboratorio para su aprendizaje, son muy caros, y usted tiene la
obligación de cuidarlos y no desperdiciar nada.
Podemos entender por material de laboratorio el conjunto de utensilios e instrumentos de los que precisa un laboratorio
para poder llevar a cabo la investigación o experimentación necesaria de cara a generar conocimiento y analizar el
fenómeno de la realidad que se esté estudiando.
Es importante que los materiales y equipos de uso común en el laboratorio se identifiquen
por su nombre correcto y el uso específico que tiene cada uno, pero más importante es
saber utilizarlos correctamente en el momento oportuno, atendiendo a los cuidados y
normas especiales para el uso de aquellos que así lo requieran.
Los instrumentos de laboratorio están constituidos por materiales diversos y es necesario
que antes de comenzar cualquier trabajo experimental, el estudiante conozca el material
que se utilizará. La utilización inadecuada de este material da lugar a errores en las
experiencias realizadas y aumenta el riesgo en el laboratorio.
Los materiales de laboratorio se clasifican en:
Volumétricos: Dentro de este grupo se encuentran los materiales de vidrio calibrados;
permiten medir volúmenes de sustancias.
Calentamiento o sostén: Son aquellos que sirven para realizar mezclas o reacciones y que,
además, pueden ser sometidos a calentamiento.
Equipos de medición: Son instrumentos que se usan para comparar magnitudes físicas
mediante un proceso de medición. Como unidades de medida se utilizan objetos y sucesos
previamente establecidos como estándares o patrones. De la medición resulta un número
que es la relación entre el objeto de estudio y la unidad de referencia. Los instrumentos de
medición son el medio por el que se hace esta conversión.
Equipos especiales: Son equipos auxiliares para el trabajo de laboratorio.
El material que indicamos a continuación es el que suele considerarse más básico y el más asociado con el
prototipo de laboratorio, tal vez con una orientación hacia la química, la biología y la medicina.
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1er año
Matraz
Erlenmeyer
Se utiliza para contener líquidos, calentarlos con poca pérdida por
evaporación, realizar mezclas, destilación o recristalización de sólido.
Matraz de
Balón
Permite contener sustancias y se puede calentar. Tiene fondo redondo o plano.
Vaso de
precipitado
Elemento volumétrico de precisión aproximada. Se utiliza para disolver
sustancias, calentar líquidos y recoger filtrados.
Matraz
aforado o
volumétrico
Material volumétrico usado para preparar y medir en forma precisa las
soluciones. Presentan marca o aforo en el cuello que indica el volumen del
líquido contenido. Hay de diversas medidas: 100mL; 250 mL; 500 mL; etc.
Probeta
Se utiliza para medir volúmenes aproximados de líquidos. Tiene un amplio
rango de capacidades (5 mL, 100 mL, 1 L etc.). Las hay de vidrio o plástico.
No se pueden calentar.
Pipetas
Volumétricas
Miden volúmenes exactos de líquidos. Generalmente de cristal o plástico que
permite medir el volumen de una sustancia que podemos verter de manera
controlada por uno de sus extremos, pudiendo determinar con facilidad la
cantidad de sustancia que ha salido de ella.
Tubos de
ensayo
Material de contención, en el cual por lo general se vierten líquidos, soluciones
o muestras que analizar o con las que experimentar. Se pueden calentar para
realizar reacciones en pequeña escala. Los hay en varios tamaños.
Embudo de
filtración
Se usa para filtrar sustancias. Puede utilizarse para trasvasar líquidos. Hay de
vidrio o plástico.
Vidrio de
reloj
Se utiliza para pesar sólidos, cubrir vasos de precipitado y evaporar gotas de
líquidos volátiles.
Tubos
refrigerantes
Instrumento formado por un tubo de vidrio y un espiral interior entre los cuales
circula una corriente de agua fría que provoca la condensación de los vapores.
Mortero con
mazo
Se emplea para triturar sólidos y para mezclar sustancias. Se fabrican de vidrio
o porcelana.
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1er año
Mechero de
Bunsen
Se emplea para calentar sustancias. Es necesario regular la entrada de aire
para lograr una llama bien oxigenada (flama azul).
Mechero de
alcohol
Sirve para calentar sustancias con alcohol o ron.
Pinzas de
madera
Las pinzas permiten sujetar.
Trípode
Se utiliza sobre el mechero para calentar.
Gradilla
Se utiliza para colocar tubos de ensayo y mantenerlos en un lugar seguro.
Pueden adoptar diferentes formas y tamaños dependiendo de la cantidad de
tubos que contengan y de los criterios utilizados para clasificarlos en varias
categorías.
Placa de Petri
Se emplea habitualmente con el fin de colocar muestras de tejidos, bacterias
y células para posteriormente generar cultivos.
Portaobjeto
Pequeña y fina placa de vidrio o plástico en la cual se coloca una porción
mínima de la muestra a analizar para poder observarla por el microscopio.
Cubre objetos
Laminilla que cubre la muestra que será observada en el microscopio.
Microscopio
Instrumento que permite examinar la materia, su composición y estructura a
un nivel indistinguible al ojo humano.
PARTES DEL MICROSCOPIO ÓPTICO
Sistema óptico
OCULAR: Lente situada cerca del ojo del observador. Amplía la
imagen del objetivo.
OBJETIVO: Lente situada cerca de la preparación. Amplía la
imagen de ésta.
CONDENSADOR: Lente que concentra los rayos luminosos sobre
la preparación.
DIAFRAGMA: Regula la cantidad de luz que entra en el
condensador.
FUENTE DE LUZ: genera los rayos de luz para ver la muestra.
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1er año
Sistema mecánico
SOPORTE: Mantiene la parte óptica. El pie o base, el brazo y tubo.
PLATINA: Lugar donde se deposita la preparación.
TUBO: Contiene los sistemas de lentes oculares. Puede ser monocular, binocular.
REVÓLVER: Contiene los sistemas de lentes objetivos. Permite, al girar, cambiar los objetivos.
TORNILLOS DE ENFOQUE: Micrométrico que aproxima el enfoque y micrométrico que consigue el enfoque correcto.
PINZAS: son elementos para sujetar y mover el preparado.
MANEJO DEL MICROSCOPIO ÓPTICO
1. Colocar el objetivo de menor aumento en posición de empleo y bajar la platina
completamente. Si el microscopio se guardó correctamente en el uso anterior, ya debería
estar en esas condiciones. Encienta la fuente de luz y regule su intensidad.
2. Colocar la preparación sobre la platina sujetándola con las pinzas metálicas. Mirando por
el ocular y moviendo las pinzas situé la muestra en posición de observación, de manera que
pueda verla por el ocular.
3. Comenzar la observación con el objetivo de 4x (ya está en posición) o colocar el de 10
aumentos (10x) si la preparación es de bacterias.
4. Para realizar el enfoque:
 Acercar al máximo la lente del objetivo a la preparación, empleando el tornillo
macrométrico. Esto debe hacerse mirando directamente y no a través del ocular,
ya que se corre el riesgo de incrustar el objetivo en la preparación pudiéndose
dañar alguno de ellos o ambos.
 Mirando, ahora sí, a través de los oculares, ir separando lentamente el objetivo
de la preparación con el tornillo macrométrico y, cuando se observe algo nítida
la muestra, girar el micrométrico hasta obtener un enfoque fino.
5. Pasar al siguiente objetivo. La imagen debería estar ya casi enfocada y suele ser
suficiente con mover un poco el micrométrico para lograr el enfoque fino. Si al cambiar de
objetivo se perdió por completo la imagen, es preferible volver a enfocar con el objetivo
anterior y repetir la operación desde el paso 3.
6. El objetivo de 40x enfoca a muy poca distancia de la preparación y por ello es fácil que
ocurran dos tipos de percances: incrustarlo en la preparación si se descuidan las
precauciones anteriores y mancharlo con aceite de inmersión si se observa una preparación
que ya se enfocó con el objetivo de inmersión.
7. Al finalizar la observación coloque en posición al objetivo de menor aumento, baje la
platina, limpie y guarde el M.O.
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1er año
TEXTO 3
LA MATERIA
Todo lo que existe en el Universo está formado por materia, con diferentes
características y propiedades: un árbol, una mesa, un rio, el aire; ¡todo es materia!
La materia forma todo lo que nos rodea, y a nosotros mismos, tiene masa y
volumen, es decir que ocupa un lugar en el espacio, se puede percibir y medir.
PROPIEDADES DE LA MATERIA
Es posible describir a la materia a partir de sus propiedades:
PROPIEDADES GENERALES O EXTENSIVAS
PROPIEDADES ESPECÍFICAS O INTENSIVAS
Son aquellas que se presentan en todos los materiales:
Son propiedades de cada tipo de material y que
masa, peso y volumen. Estas propiedades se pueden medir permite distinguirlo de los demás y clasificarlos. No se
con facilidad y su valor depende de la cantidad de materia.
modifican cuando varía la cantidad de materia.
Ejemplo: cuanto mayor es la cantidad de materia de un
objeto, mayor será su peso.
Masa
Peso
Volumen
Ejemplo: el color de la leche, la textura de una fruta, el
agua se congela a 0ºC.
Es la cantidad de materia presente en un
cuerpo. Se mide en gramos.
Nos damos cuenta por la resistencia que
muestra el objeto al intentar moverlo. Cuanto
más grande sea el cuerpo más masa posee.
Por ejemplo si queremos mover una bolita de
papel de igual tamaño que una bolita de
metal, mover la bolita de papel es más fácil
ya que tiene menos masa que la bolita de
metal.
Es la fuerza con la que la Tierra atrae a los
objetos, es decir, la fuerza que ejerce la
gravedad sobre un cuerpo. El peso es una
magnitud derivada de la masa y se mide en
Newton.
Cuanto más masa tenga un objeto, mayor
será su peso, pero la masa de un objeto no
cambia en ningún lugar del Universo,
mientras que el peso de un objeto podrá ser
mayor en los planetas con mayor fuerza de
gravedad.
Densidad
Es la relación entre la masa de un
material y el volumen que ocupa, es
decir, la cantidad de materia que hay en
un determinado espacio. Se expresa en
gramos/litros o centímetro cúbico.
Punto de
Fusión
Es la temperatura a la cual la materia
cambia de estado sólido a líquido. Se
mide en grados centígrados.
Punto de
ebullición
Es la temperatura a la cual la materia
pasa del estado líquido al gaseoso. Se
mide en grados centígrados.
Son las características físicas de la
materia que pueden ser percibidas por
Propiedades
medio de los sentidos: color, aspecto,
Organolépticas
olor, sabor, textura, etc.
Es el espacio que ocupa un objeto. Se mide
en metros cúbicos o litros.
Cuanto más grande sea un cuerpo mayor es
su volumen.
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1er año
ESTADOS DE LA MATERIA
La materia puede encontrarse en la naturaleza en tres estados de agregación: solido, líquido y gaseoso. Cada estado tiene
características particulares que permiten distinguirlos.
Sólido
Líquido
Gaseoso
Posee forma y volumen propio. Sus partículas están
muy juntas y presentan un movimiento vibrante. Por
ejemplo el hielo, una plastilina o una roca
Posee volumen propio y su forma es adaptable al
recipiente que la contenga. Sus partículas se encuentran
más alejadas entre sí. Por ejemplo el agua, el aceite, etc.
No posee forma ni volumen propio, adquiere la
forma y el volumen del recipiente que lo contiene. Sus
partículas están muy alejadas y poseen mayor
movimiento. Por ejemplo, dentro de un globo el aire
adquiere la forma y el volumen del globo, pero al
desinflarlo el aire se expande a todos los espacios del
ambiente.
La materia puede cambiar su estado de agregación con la absorción o eliminación de calor y esto se denomina
cambios de estado.
Por ejemplo, si el agua en su estado líquido
se enfría o pierde calor, se transforma en su estado
sólido (hielo) y este cambio de estado se denomina
solidificación. El cambio en sentido contrario, de
solido a líquido, se denomina fusión. Si se calienta
el agua líquida ocurre la vaporización, que es el
pasaje del estado líquido al gaseoso. Si el vapor de
agua se encuentra sobre una superficie más fría se
produce la condensación, que es el paso del estado
gaseoso al líquido. En algunos casos como la
naftalina pasan directamente del estado sólido al
gaseoso, sin pasar por el estado líquido y eso de
denomina cristalización.
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1er año
TEXTO 4
SISTEMAS MATERIALES
Nuestro mundo nos muestra una realidad
compleja.
Para entenderlo pensemos en nuestras aulas: personas,
aire, pizarrón, paredes, ventanas, sillas, bancos, etc. Y
si miramos fuera del edificio escolar veremos más
personas, plantas, edificios, animales, automóviles,
etc., o sea, que la complejidad se incrementa
rápidamente.
Es evidente que resulta imposible estudiar en forma
simultánea todo lo que nos rodea. Necesitamos aislar
de modo real o imaginario un conjunto de objetos, o
uno de ellos o una fracción para su estudio detenido y
minucioso, como por ejemplo: un vaso de leche, el
aceite, la sal de mesa, un pedazo de madera, una
porción de arena, etc.
Cada una de estas porciones del Universo presentan una organización más o
menos compleja y constituyen diferentes sistemas, y ya sea que se encuentren en
estado sólido, líquido o gaseoso se caracterizan por ocupar un lugar en el espacio
y estar dotada de masa, lo que se denomina materia.
Entonces, a un sistema material, lo podríamos definir como toda porción del
universo dotada de masa que se aísla en forma real o imaginaria para su estudio.
CLASIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS MATERIALES
Al analizar en detalle los materiales de nuestro alrededor, vemos que la mayoría
son en realidad mezclas formadas por varios componentes que podemos apreciar
a simple vista, pero en muchos casos esto no es así.
Entonces, teniendo en cuenta las propiedades intensivas los sistemas materiales
pueden clasificarse:
Sistemas Heterogéneos:
Son aquellos sistemas materiales en los que las
propiedades intensivas son diferentes según la
fracción que se examine.
Se caracterizan por estar constituidos por dos o
más fase cuya interfase (superficie de separación
entre fases) está bien definida.
Son sistemas homogéneos agrupados donde cada
fase por separado forma un sistema homogéneo.
Sistemas Homogéneas:
Son aquellos sistemas materiales en los que las
propiedades intensivas se mantienen iguales en
todas sus partes, por ejemplo cada fracción que se
considere tiene el mismo punto de fusión.
Se caracterizan por estar constituidos por una
sola fase, habitualmente llamadas soluciones o
sustancias.
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Ya hemos visto, que las propiedades
son aquellas que no dependen de la
cantidad de materia y son
características de cada material, es
decir, que son las que nos permiten
diferenciar un material de otro, por
ejemplo: la densidad, el punto de
fusión, el punto de ebullición, las
propiedades organolépticas, etc.
Fases: es cada porción homogénea
de un sistema heterogéneo con
propiedades particulares.
Componente: Es cada una de las
sustancias que componen un sistema.
Solucion: Todo sistema homogéneo
fraccionable por metodos fisicos. La
proporcion de sus componentes
puede variar ya que esta formado por
dos o más clases de moléculas
Sustancia: Todo sistema homogéneo
no fraccioable por metodos fisicos.
Composicion quimica
constante ya
Entorno
Sistema
Límite
1er año
MÉTODO DE SEPARACIÓN Y FRACCIONAMIENTO DE LOS SISTEMAS MATERIALES
Las fases que forman un sistema heterogéneo se pueden separar con procedimientos adecuados:
Para separar sistemas sólido-líquido o líquido-líquido de diferentes densidades el
método se denomina DECANTACION. Por ejemplo, para separar agua de arena se
deja un tiempo en reposo hasta que sedimente la arena y luego q se separe del agua
trasvasarla o succionarla cuidadosamente; o para separar agua del aceite se coloca el
sistema dentro de una ampolla de decantación y se lo deja en reposo hasta que se
separen los líquidos por diferencia de densidades y luego al abrir la llave de paso de
la ampolla se deja salir el agua.
Para separar sistemas formados por una fase líquida en cuyo interior hay partículas
sólidas en suspensión, como por ejemplo el agua turbia de un charco se pueden
emplear dos métodos: la FILTRACION, en la cual se hace pasar al sistema por un
filtro, generalmente colocado dentro de un embudo, donde las partículas sólidas van a
ser retenidas debido a que sus partículas tienen mayor diámetro que los poros del
filtro; o CENTRIFUGACION, donde primero se precipitan las partículas sólidas
para que sedimenten y luego se decanta. Dentro de un aparato llamado centrifuga se
coloca el sistema en tubos, los cuales por la fuerza de centrifugación giran a gran
velocidad haciendo que las partículas más densas precipiten, ocupando el fundo de
estos recipientes, y de este modo acelerando la sedimentación.
En caso de sistemas con fases sólidas también hay diferentes métodos: TRIA, cuando
puedo separar las fases tomándolas con una pinza ya que están bien diferenciadas, por
ejemplo separar trozos de mármol de la arena. TAMIZACION, cuando las partículas
tienen diferentes tamaños las coloco el sistema sobre un tamiz (malla de metal o plástico),
lo sacudo y entonces las partículas pequeñas atraviesan la malla mientras las más grandes
son retenidas, por ejemplo pequeñas piedras de arena. FLOTACION, cuando los sólidos
tienen diferente densidad, como la arena y el corcho, se agrega un líquido de densidad
intermedia como el agua, entonces el cocho flota y la arena sedimenta en el fondo.
DISOLUCION, cuando una de las fases es soluble en un solvente y la otra no, como la
mezcla de arena y sal, se agrega agua, nos aseguramos de disolver la sal y se filtra el agua
para separar la arena del agua salada. Posteriormente por evaporación se puede separar la
sal de agua. LEVIGACION, cuando los sólidos tienen diferentes densidades, como la
mezcla de arena y oro, se hace circular una corriente de agua que arrastre la mezcla por
unos canales, entonces las pepitas de oros, más densas, sedimentan, mientras la arena se
mantiene en suspensión por la corriente. SEPARACION MAGNETICA, cuando uno de
los sólidos está compuesto por hierro se puede separar de la mezcla acercando un imán.
En cuanto a los sistemas homogéneos solo es posible separar las soluciones, lo que se denomina fraccionamiento, hasta
obtener las sustancias que lo forman:
Cuando el sistema está formado por una sustancia sólida disuelta en un líquido, como el
agua salada, las separamos mediante la DESTILACION SIMPLE que implica la
vaporización del líquido y luego la condensación del vapor por enfriamiento. Observe el
dibujo: en un balón con tubo de desprendimiento se coloca la solución y se la calienta
hasta ebullición. El vapor de agua asciende y sale por el tubo de desprendimiento, en el
tubo refrigerante, debido al cambio de temperatura, se condensa y pasa de vapor a gota de
agua líquida que cae al recipiente colector. Como la sal no se vaporiza queda en el balón
13
1er año
Para separar los pigmentos de una solución coloreada utiliza la técnica de
CROMATOGRAFIA, como la que consiste en una tira de papel de filtro suspendida en
un recipiente, cuya extremidad inferior está sumergida en un solvente orgánico. La
muestra a analizarse se tira sobre el papel cerca del solvente y este empieza a ascender por
capilaridad y va arrastrando las sustancias que forman la muestra que según su masa
molecular, afinidad con el solvente, etc., van alcanzando distintas alturas y des este modo
separándose.
Cuando los componentes del sistema son solubles en el mismo solvente a la temperatura de
ebullición, pero uno de ellos es poco soluble o insoluble en frio, se realiza la
CRISTALIZACCION FRACCIONADA, en la cual se disuelve el sistema en el solvente
hirviendo y se deja enfriar, para que el componente poco soluble en frio cristalice y se
pueda separar por filtración, por ejemplo la sal del agua.
14
1er año
TEXTO 5
LA ENERGÍA
La energía es la propiedad o capacidad que tiene un cuerpo para producir
trabajo o cambios. La energía puede medirse en calorías, watts, joule, etc.
PROPIEDADES DE LA ENERGÍA
 Se transforma: La energía no se crea ni destruye, sino que se transforma de una forma a otra.
 Se conserva: La cantidad de energía total se mantiene constante, aunque se transforme en otras formas.
 Se transfiere: La energía pasa de un cuerpo a otro en forma de calor, ondas o trabajo.
 Se degrada: Es la pérdida de energía útil que ocurre cuando se transforma de una forma a otra. En este proceso, la
energía pierde calidad y se convierte en calor.
 Se almacena: La energía se puede guardar para usarla cuando se necesite.
FORMAS DE ENERGÍA
La energía se manifiesta de muchas formas, como veremos a continuación.
Todos los cuerpos que emiten luz, como el sol, lámparas eléctricas, velas, etc., envían
este tipo de energía al medio, se dice que irradian energía. La luz es un tipo de
radiación visible, aunque hay algunas invisibles como los rayos X, las microondas de
los hornos, los rayos uv, etc.
Una característica propia es que puede propagarse en el espacio vacío, lo que permite
que la radiación del sol o las señales enviadas por antenas satelitales lleguen a
nosotros.
Es la suma de las siguientes energías:
Energía cinética
Es la energía asociada a los cuerpos en movimiento. Por ejemplo, el viento, el sonido
(aire en movimiento), el rio, las olas, una casada (aguas en movimiento), un animal
corriendo, una rueda que gira, etc. Cuanto más rápido de mueva un objeto mayor será
su energía cinética y cuando se detenga pierde toda su energía cinética.
Energía potencial
Es la energía almacenada o guardada de los cuerpos en reposo. Esta no es evidente,
pero se manifiesta cuando se transforma en otra forma de energía. Por ejemplo el
combustible parece no tener energía, pero si una chispa lo enciende libera gran
cantidad de energía en forma de luz y calor.
Existen distintos tipos:

Energía gravitatoria: es la que tiene un cuerpo debido a su posición. Si un
objeto está situado a cierta altura del suelo, cuanto más alto se encuentre mayor será
su energía potencial gravitatoria ya que mayor será la fuerza que ejerce la gravedad.
15
1er año

Energía elástica: es la energía acumulada en los cuerpos elásticos cuando están
deformados como resortes, banditas de goma, etc.

Energía eléctrica: es la que poseen los sistemas formados por cuerpo con cargas
eléctricas que se atraen y se repelen (fuerzas eléctricas). Esta hace funcionar los
aparatos eléctricos a partir de redes eléctricas, pilas, baterías, etc.

Energía química: es la energía presente en todas las sustancias, ya que estas se
forman mediante uniones químicas. Cuando las uniones químicas se rompen o
modifican la energía química se libera.

Energía nuclear: es la energía contenida en la fuerza de atracción intensa entre
las partículas del núcleo de un átomo. Cuando las uniones de estas partículas
nucleares se modifican existe un cambio en la energía potencial nuclear.
Es la energía que se manifiesta en forma de calor. Se transfiere de los objetos más
calientes a los más fríos. Si un cuerpo no tiene calor decimos que está frío.
FUENTES DE ENERGÍA
Es todo aquello, natural o artificial, de lo que podemos
extraer energía y utilizarla.
Una de las fuentes más comunes son los combustibles
fósiles (el carbón, el petróleo, el gas natural) ya que se
forman a partir de los restos de seres vivos que tienen
millones de años. Otra es la hidráulica, es decir que se
utiliza el movimiento del agua para generar energía, como
lo hacen las represas hidroeléctricas. Pero ante la
demanda energética y el agotamiento de los recursos
naturales comienzan a promoverse otras energías que
provienen de fuentes diferentes, como los vientos que
genera la energía eólica, la radiaciones solares que genera
la energía solar, las mareas que genera la energía
mareomotriz, el calor interno de la tierra que genera la
energía geotérmica, minerales radiactivos que generan la
energía nuclear y los materiales orgánicos de donde se
obtiene la energía de la biomasa.
16
1er año
TEXTO 6
NIVELES DE ORGANIZACIÓN
Es posible estudiar sistemas biológicos en diferentes niveles de organización.
Una de las características más importantes para el estudio de los seres vivos es que pueden organizarse de acuerdo
a la complejidad de las estructuras que los componen. Los niveles superiores incorporan varios niveles inferiores.
Se compone de las unidades que conforman la materia y se estructura en función del
tamaño.
Formado por las partículas subatómicas, que son las partículas más
pequeñas de la materia y que constituyen los átomos (protones, neutrones
y electrones)
Nivel Subatómico
Formado por los átomos, los que se componen de las partículas
subatómicas. Son la parte más pequeña de un elemento químico. Ejemplo:
el átomo de hierro, el de carbono, etc.
Nivel atómico
Formado por las moléculas, que son agrupaciones de dos o más átomos
iguales o distintos unidos por enlaces químicos. Dentro de este nivel se
distinguen las macromoléculas, formadas por la unión de varias moléculas y
los complejos supramoleculares. Ejemplo: 02, H20, C02, etc.
Nivel molecular
Está compuesto por las diferentes estructuras que organizan a los seres vivos.
Las organélas, formadas por la unión de complejos supramoleculares,
forman una estructura celular que cumplen una función particular. Ejemplo:
la mitocondria (el sitio principal de generación de energía en eucariotas),
etc.
La célula es la unidad básica de vida de todos los seres vivos, ya que en su
interior ocurren todos los procesos vitales de los organismos vivos, por lo
que se considera l como una unidad funcional, estructural, de origen y
genética de los seres vivos. Ejemplo: célula procariota, eucariota, animal y
vegetal.
Nivel de organélas
Nivel celular
(En organismos multicelulares). Es un grupo de células que realizan una
determinada función de manera coordinada. Por ejemplo el tejido muscular
cardíaco.
Nivel de tejido o tisular
(En organismos multicelulares). Grupo de células o tejidos que realizan una
determinada función. Por ejemplo el corazón, es un órgano que bombea la
sangre en el sistema circulatorio.
Nivel de órganos
(En organismos multicelulares). Grupo de órganos que están organizados
para realizar una determinada función de manera coordinada. Ejemplo: el
sistema circulatorio.
Nivel sistémico o de
sistema de órganos
Ser único e indivisible, integrado por sistemas de órganos, que pertenece a
una especie en particular y es capaz de reproducirse con individuos de su
misma especie. Por ejemplo un árbol de manzana.
Nivel de individuo o de
organismo
17
1er año
Comprende las relaciones que establecen los seres vivos con su entorno.
Grupos de individuos de la misma especie que tienden a aparearse entre sí
en un área geográfica limitada. Por ejemplo una bandada de golondrinas.
Nivel de poblaciones
Conjunto de poblaciones de diferentes especies que interactúan en un
espacio y tiempo determinados. Por ejemplo, la interacción de distintas
especies de animales de un bosque como una manada de lobos, una bandada
de aves, bosque de pinos, entre otros.
Nivel de comunidad
Comprende todos los seres vivos de un área más los factores ambientales de
ella como el suelo, el clima o los accidentes geográficos. Ejemplo: océano o
una maceta.
Nivel de ecosistema
Conjunto de ecosistemas que se caracterizan por una composición de
especies animales y vegetativas con un funcionamiento y un ajuste al clima
y al suelo característico. Por ejemplo, bioma de desierto, bioma de tundra,
bioma de sabana, etc.
Nivel de bioma
Sistema formado por todos los ecosistemas de la Tierra. En esencia, el lugar
donde ocurre la vida.
Nivel de biosfera
18
1er año
TEXTO 7
POBLACIÓN, COMUNIDAD, HÁBITAT Y NICHO ECOLÓGICO
Es el conjunto de individuos de la misma especie que se cruzan entre
si y que comparten un espacio geográfico en un tiempo determinado.
En una población los organismos manifiestan distintos tipos de
interacciones. Por ejemplo, pueden competir entre ellos o pueden
presentar un comportamiento social de cooperación, cuyo objetivo es
el bienestar común. La mayoría de los organismos se relacionan con
otros de la misma especie para su supervivencia, y debido a esto han
desarrollado adaptaciones para evitar la muerte de sus integrantes.
Es el conjunto de poblaciones animales, vegetales y demás seres
vivos o de seres vivos de diferentes especies que comparte un área
geográfica en un tiempo determinado.
Las interacciones con organismos de diferentes especies que pueden
ser beneficiosas, negativas o neutras. Por ejemplo, la depredación es
una interacción positiva para el depredador porque obtiene energía a
partir de una presa; sin embargo, es negativa para el organismo que
es cazado.
Es el lugar, con determinadas condiciones y características, donde
vive la comunidad.
Un hábitat puede ser de gran tamaño, como el océano abierto o los
bosques de coníferas del hemisferio norte, y asimismo puede ser
pequeño, como una charca de marea o las glándulas sebáceas de un
mamífero.
Es la función que una especie desempeña en una comunidad
o conjunto de comunidades que comparten el mismo hábitat.
Esto es, la forma en la que se desenvuelve una especie ante
las condiciones del hábitat en el que se encuentra y la
influencia de otras especies.
Por ejemplo, todos los animales de la sabana africana que
comen hojas de la misma altura pertenecen al mismo nicho
ecológico. La cebra y la jirafa se alimentan de hojas, pero
ocupan nichos ecológicos diferentes, porque la jirafa se come
las hojas de las ramas altas y la cebra come hierbas.
Es así que, para identificar el nicho ecológico de una especie
en particular, es necesario conocer diferentes aspectos de su
biología y sus estrategias de sobrevivencia, como qué, dónde
y cuándo come, cómo evita ser depredada, las relaciones que
establece con otros organismos, el efecto de los factores
ambientales sobre ella, entre otros
19
Soy
terrestre.
Durante el día me
alimento y me
desplazo por mi
hábitat o también
descanso.
Vivo en pastizales,
llanuras y bosques
abiertos
Mi nicho ecológico
Soy un mamífero y
me
reproduzco
sexualmente
Durante la noche
duermo o hago
guardia para evitar
emboscadas.
Soy herbívoro, me
alimento de hierbas,
arbustos,
ramas,
hojas y cortezas
De mí se alimentan
leones, hienas y
cocodrilos
1er año
TEXTO 8
LOS ECOSISTEMAS
En los ecosistemas, los seres vivos están relacionados entre sí y con
su ambiente.
Pero, ¿Qué es un ecosistema? Para responder a esa pregunta primero
imaginemos que estamos viendo un mapa satelital de América del
Sur y en él se observan zonas de diferentes colores, estos colores
representan a desiertos, mares, bosques, etc.
Estos hábitats representan diferentes tipos de ecosistemas, y se
entiende por ecosistema al conjunto de seres vivos que interactúan
entre sí y con su ambiente y que conviven en un hábitat determinado.
A su vez, los ecosistemas
presentan dos componentes:
un componente vivo o
biocenosis, que está formado
por los factores bióticos
(plantas, animales, hongos,
bacterias,
etc.),
y
un
componente no vivo o
biotopo, que está formado por
los factores abióticos que
conforman el hábitat (agua,
luz, suelo, roca, viento,
humedad, temperatura, etc.).
Al conjunto de seres vivos
denomina factores boticos y
al conjunto de factores no
vivos que componen al
ambiente
se
denominan
factores abióticos.
CLASIFICACIÓN DE LOS ECOSISTEMAS
Existen distintos tipo de ecosistemas y cada ecosistema puede clasificarse de la siguiente manera
SEGÚN SU ORIGEN
Natural
SEGÚN EL MEDIO
Acuático
Se forman de
manera natural.
Bosques,
humedales,
arrecifes, etc.
Artificial
Se desarrollan en
el agua.
Mar, rio, laguna,
etc.
Terrestre
SEGÚN EL TAMAÑO
Microecosistema
Son de pequeña
extensión o
minúsculos.
Una gota de agua,
una maceta, etc.
Macroecosistema
Son producidos
por la actividad
del hombre.
Ciudades, pecera,
diques, etc.
Se desarrollan
entre el agua y la
tierra.
Las costas y
humedales, etc.
20
Son de gran
extensión.
Lago, mar, bosque,
etc.
1er año
TEXTO 9
RELACIONES INTRAESPECÍFICAS E INTERESPECÍFICAS
Los distintos seres vivos que componen los ecosistemas tienen necesidades
vitales como alimentarse, crecer, reproducirse y tener un lugar donde vivir y
para satisfacerlas deben establecerse relaciones entre ellos relaciones, que
pueden ser de dos tipos: Intraespecíficas (intra: dentro; específica: especie),
son las que se producen entre los individuos de la misma especie, es decir,
entre individuos de la misma población; e Interespecíficas (inter: entre;
específica: especie), entre individuos de distintas especies, es decir, entre
poblaciones de diferentes especies o dentro de la comunidad.
CLASIFICACIÓN DE RELACIONES INTRAESPECÍFICAS
Corresponde a la disputa entre individuos de la misma especie por uno o más
recursos del medioambiente, tales como: el alimento, la protección, pareja
para la reproducción, territorios, etc.
Competencia
Corresponde a la formación de grupos sociales cooperativos entre organismos
de la misma especie cuya finalidad es obtener beneficios: buscar el alimento,
el cuidado de las crías, defensa de otros individuos, etc.
Asociación de
individuos
CLASIFICACIÓN DE RELACIONES INTERESPECÍFICAS
Corresponde a la lucha entre organismos de poblaciones de distinta especie
que tratan de acceder a un recurso limitado. En este caso la especie más
fuerte se beneficia y la débil se perjudica ya que puede ser eliminada o
desplazada. Por ejemplo: buitres y chacales compitiendo por la carroña.
Competencia
Asociación que existe entre dos organismos de diferentes especies en la que
ambos se benefician. Las especies asociadas intercambian beneficios
mientras están relacionadas, luego se separan y pueden vivir solas. Por
ejemplo: las abejas polinizando flores.
Mutualismo
Es un tipo de mutualismo ya que ambas especies salen beneficiadas, pero en
este caso las especies no pueden vivir separadas una de la otra. Por ejemplo:
los líquenes o bacterias que viven en el intestino de algunos mamíferos.
Simbiosis
Se produce cuando un individuo de una especie se beneficia de la relación
que se establece, mientras la otra especie no se beneficia ni se perjudica
(neutro). Por ejemplo: cangrejos ermitaños que se refugian en valvas de
caracoles vacías o las aves construyendo nidos en los árboles.
Comensalismo
Ocurre cuando una especie parásita obtiene beneficios de otra especie
hospedadora causándole un daño o perjuicio. Por ejemplo: los ácaros de la
piel que se alimentan de células muertas o secreciones.
Parasitismo
Relación en la que una especie depredadora, mata y se alimenta de otro
individuo presa. El depredador se beneficia y la presa se perjudica ya que es
eliminada o dañada. Por ejemplo: una araña alimentándose de un insecto.
Depredación
21
1er año
TEXTO 10
RELACIONES TRÓFICAS EN LOS ECOSISTEMAS: CADENAS Y REDES
Si observamos estas imágenes vemos dos tipos de representaciones gráficas de relaciones tróficas (del griego trófos,”
alimento"), es decir, aquellas que se establecen durante la alimentación, y de esta manera vemos como la materia y la
energía pasa de un organismo a otro, vemos quién se alimenta de quién y el menú de alimento de cada individuo.
Productor
Consumidor 1° Consumidor 2° Consumidor 3°
Descomponedor
RED TRÓFICA
Mientras que las redes son representaciones gráficas
complejas, formadas por una serie de cadenas tróficas
Las cadenas representan gráficamente las relaciones asociadas, donde pueden verse varios productores y
tróficas en forma de secuencia lineal, donde se muestra que consumidores que pertenecen a un ecosistema, ya que en la
cada individuo consume al que lo precede y es consumido naturaleza, los consumidores tienen, por lo general, un
por el siguiente;
"menú" variado. Por ejemplo, el león no se alimenta de los
rinocerontes, sino también de las jirafas o de otros
animales.
CADENA TRÓFICA
NIVELES O ESLABONES TRÓFICOS
Tanto las cadenas como las redes tróficas están formadas por distintos individuos que las componen, a los que
denominamos niveles o eslabones tróficos. Si prestamos atención a la imagen de la cadena trófica los vemos
representados con números. Entonces, según el tipo de alimentación, los seres vivos se agrupan en tres categorías:
Estos son los primeros eslabones tróficos que deben representarse. Reciben este nombre ya que
producen su propio alimento a través del proceso de fotosíntesis, y por ellos son autótrofos. En
este grupo, se encuentran las plantas y algunas bacterias fotosintéticas.
Estos son los siguientes eslabones tróficos que deben representarse. Son seres vivos que
obtienen su alimento consumiendo otros seres vivos, y por ellos son los heterótrofos. Hay de
tres tipos:
 Consumidores primarios: son los primeros consumidores en representarse ya que son
herbívoros, se alimentan directamente de los productores.
 Consumidores secundarios: son los segundos consumidores en representarse ya que son
carnívoros y se alimentan de los consumidores primarios.
 Consumidores terciarios: son los terceros consumidores en representarse ya que son
carnívoros que se alimentan de los consumidores secundarios, y así sucesivamente.
Estos son los últimos eslabones tróficos que deben representarse. Son los seres vivos que
obtienen su alimento al descomponer los restos de otros seres vivos, por lo tanto son
heterótrofos. En este grupo, se encuentran los hongos y muchas bacterias.
22
1er año
TEXTO 11
INTERCAMBIO DE MATERIA Y ENERGÍA POR LOS ECOSISTEMAS
Entre los componentes bióticos de los ecosistemas existe un intercambio continuo de materia y energía cuando, por
ejemplo, cuando son comidos unos por otros. También existe intercambio con el biotopo, por lo que los ecosistemas
se consideran sistemas abiertos y, como tales, existen además intercambios entre un ecosistema y otro.
La materia que forma los seres vivos está formada por: materia
inorgánica o mineral, donde encontramos al agua y las sales minerales y
la materia orgánica que forma los seres vivos y entre los que se
encuentran los azúcares, las grasas y las proteínas.
El ciclo de la materia inicia con los productores, quienes transforman la
materia inorgánica en orgánica por medio de la fotosíntesis. La materia
elaborada pasará de un consumidor a otro. Cuando éstos y los productores
mueran o eliminen de su cuerpo los productos de desecho los
descomponedores degradarán estas sustancias que regresan al suelo como
materia mineral. De esta forma existe un ciclo de la materia en la
naturaleza que permite el mantenimiento del equilibrio natural.
Por lo tanto, la materia sigue un recorrido cíclico, ya que comienza en los
productores, se traslada de un eslabón a otro hasta llegar a los
descomponedores que devuelven la materia al suelo para que los
productores la reutilicen.
Para realizar cualquier función vital (crecer, respirar, moverse, etc.), los
seres vivos necesitan energía, la cual se obtiene del alimento que
consumen, en el caso de los seres heterótrofos, o de la luz solar durante el
proceso de fotosíntesis, en el caso de los organismos autótrofos.
Todos los eslabones tróficos al alimentarse de otro ser vivo está
consumiendo energía almacenada, y a partir de la materia consumida se
va a elaborar más energía, la cual a su vez va a ser utilizada para sus
funciones vitales y que se pierde en forma de calor y otra parte se va a
almacenar en el cuerpo.
Por lo tanto, la energía va pasar por los diferentes eslabones tróficos, pero
como a energía no se puede descomponer o destruir, sino que se
transforma de una forma a otra: energía lumínica, energía química,
energía calórica, al llegar a los descomponedores se utiliza y se almacena,
pero no se recicla para ser reutilizada por los productores, por lo que sigue
un recorrido lineal o de flujo.
23
1er año
TEXTO 12
PROCESOS METABÓLICOS: FOTOSÍNTESIS Y RESPIRACIÓN CELULAR
FOTOSÍNTESIS
Proceso por el cual las plantas transforman la energía solar en energía
química, fabricando así su propia materia o “alimento”.
En el proceso de fotosíntesis, se usa la energía lumínica para convertir el
agua y el dióxido de carbono en hidratos de carbono (glucosa), con la
liberación de oxígeno.
Los vegetales, algas verde-azules y las
cianobacterias son organismos fotosintéticos, ya
que en sus células presentan una organéla
denominada cloroplasto. Estas organélas
contienen el pigmento fotosintético (clorofila)
capaz de captar y absorberla energía lumínica
necesaria para este proceso.
ECUACIÓN DE LA REACCIÓN FOTOSINTÉTICA
Agua
RESPIRACIÓN CELULAR
Dióxido
de
carbono
Energía
solar
Glucosa
Oxigeno
Es el conjunto de reacciones químicas por las cuales determinados
compuestos orgánicos (complejos), como la glucosa, son degradados
completamente, por oxidación, hasta convertirse en sustancias inorgánicas
(simples), proporcionando energía aprovechable para la célula.
La respiración celular es llevada a cabo por todos los organismos
eucariotas y ocurre dentro de las mitocondrias.
Para ello la glucosa se oxida mediante el oxígeno y como resultado se
obtiene energía y se libera dióxido de carbono y agua.
ECUACIÓN DE LA REACCIÓN RESPIRATORIA
Glucosa
Oxigeno
24
Energía
celular
Agua
Dióxido de
carbono
1er año
TEXTO 13
FUNCIÓN DE NUTRICIÓN E INTEGRACIÓN DE LOS SISTEMAS
Todos los seres vivos toman materia y energía del ambiente, es decir se nutren, para mantenerse vivos, reparar y
renovar su cuerpo, crecer y reproducirse.
Es la ingestión de alimento por parte de los organismos para
proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente
para conseguir energía y desarrollarse.
Es la sustancia que ingerimos en la alimentación y que
contiene los nutrientes
Son todos los procesos involucrados en el ingreso y la distribución de la materia y la
energía, su aprovechamiento y expulsión de desechos de un organismo.
•
v
Tipos de nutrición
De acuerdo con la manera en que los organismos obtienen su alimento, se los clasifica
en dos grandes grupos:
 Autótrofos: Obtienen del ambiente nutrientes sencillos (inorgánicos), fabrican con
ellos su propio alimento. Para realizar este proceso, necesitan tomar energía del
exterior. Los más conocidos son los autótrofos fotosintéticos, que utilizan la energía de
la luz solar, como las plantas, las bacterias fotosintéticas y las algas.
 Heterótrofos: Al alimentarse de otros seres vivos -ya sea que estos estén vivos,
muertos o en descomposición-, obtienen los nutrientes necesarios para su nutrición. Es
el caso de la gran mayoría de las bacterias, algunos protistas, los hongos y los
animales.
•
Cianobacterias
Algas
Animales
Bacterias
Hongos
Proceso de nutrición
Incorporación de la
materia y la energía
Excreción
Por medio del sistema
digestivo (los alimentos) y el
sistema respiratorio (aire
inspirado) ingresan nutrientes
al cuerpo.
Digestión o transformación de
la materia y la energía
La maquinaria interna del organismo
transforma la materia y la energía
incorporada en sustancias sencillas:
nutrientes, para que puedan ser
absorbidos y utilizadas por las células,
fabricando así sus propios materiales y
obtener energía.
•
Plantas
Transporte de los nutrientes a
las células
Una vez obtenidos los nutrientes, el
sistema circulatorio, por medio de la
sangre transporta estas sustancias a
todas las células.
Además, la sangre también transporta
sustancias de desechos de las células a
los órganos de excreción.
Integración de los sistemas de nutrición
25
Como
resultado
del
metabolismo
celular
se
producen desechos que deben
ser transportados a los órganos
de
excreción
para
ser
eliminados
Metabolismo celular o
utilización de nutrientes
Las moléculas nutritivas son utilizadas
por las células para realizar funciones
vitales, ya que a partir de ellas se
obtiene energía (catabolismo) o se
sintetizan
moléculas
complejas
(anabolismo) obteniendo sus propios
materiales.
1er año
Para cumplir con la función de nutrición se requieren de 4 sistemas de órganos:
 Sistema digestivo: se encarga de introducir el alimento en el organismo, y transformarlos en nutrientes sencillos
utilizables por las células.
 Sistema respiratorio: se encarga de obtener el oxígeno necesario para las células y eliminar el dióxido de carbono
procedente del metabolismo celular.
 Sistema Circulatorio: es la vía de trasporte, por medio de la sangre, de los nutrientes, gases, otras sustancias y
productos de desechos hasta cada célula del organismo; como así también transporta los desechos que salen estas hacia
los órganos de excreción: intestino grueso, pulmones y vías respiratorias, sistema urinario, hígado y glándulas
sudoríparas.
 Sistema excretor: elimina al exterior todos los desechos, en forma de orina (sistema urinario), de transpiración,
materia fecal o durante la exhalación (sistema excretor)
Ingestión
Trasnporte de nutriente
Eliminación de
sustancias tóxicas
Eliminación de desechos
Orina
Egestión
Absorción de
nutriente
Trasnporte de O2
Inhalación
Eliminación de
desechos
Eliminación de CO2
Exhalación
Metabolismo
celular
Nuestro cuerpo ingresa nutrientes por medio del sistema digestivo al ingerir los alimentos, y por el sistema respiratorio
durante cada inhalación al incorporar aire cargado de oxígeno. El oxígeno y los nutrientes de los alimentos, productos de
la digestión, son transportados a todas las células del cuerpo a través de la sangre. Las células usan el oxígeno y los
nutrientes como material de construcción y como fuente de energía para todas las funciones vitales. Luego, como
productos de desechos del metabolismo celular, las células eliminan las sustancias tóxicas volcando estas sustancias a la
sangre. Los desechos no solo se eliminan del cuerpo a través de la orina, sino también cuando transpiramos o respiramos
y cuando eliminamos materia fecal. Por esto se dice que el funcionamiento del cuerpo requiere de un "trabajo en equipo",
en el que cada sistema de órganos cumple su función, pero todas actúan en conjunto para un fin común: realizar la
nutrición.
Son sustancias químicas que nuestras células necesitan para sus funciones
metabólicas y vitales.
•
Principales nutrientes
Carbohidratos
Proteínas
Carbohidrato, hidrato de carbono, glúcidos o azúcares
El ejemplo más conocido de carbohidratos es el azúcar.
De ellos, cuando el cuerpo obtiene la energía que necesita. Son la mejor fuente de energía para
crecer, y para cumplir con todas las actividades físicas y mentales.
Existen otros carbohidratos, como el almidón y las fibras. Los azúcares están principalmente en las
frutas; el almidón se encuentra en el pan, en las papas, el arroz y las harinas; y las fibras están en los
vegetales.
Proteínas
Tiene función estructural, ya que son fundamentales para la construcción y reparación de tejidos.
Además, tienen muchas otras funciones, como la de regulación, ya que las enzimas ayudan a todas
las reacciones químicas que ocurren en las células o como recurso energético.
Tanto los alimentos de origen animal como vegetal tienen proteínas. Hay proteínas en el pescado, la
carne magra, el pollo sin piel, productos lácteos, la soja y la clara de huevo.
26
1er año
Lípidos o grasas
Vitaminas y
minerales
Agua
•
Lípidos, grasas o aceites
Las grasas son fuentes concentradas de energía y también cumplen función estructural, ya que son
parte del material que forma a las células, por lo que son necesarias en el cuerpo.
Pero, si se comen en exceso son perjudiciales, ya que se acumulan en el cuerpo, en especial en los
vasos sanguíneos, y pueden originar problemas de salud.
Se encuentran en aceites, paltas, nueces, aceitunas, carnes grasas, manteca y crema.
Vitaminas
Se conocen con letras, por ejemplo vitaminas A, B, C, D, E, K, entre otras. Cada una cumple una
función en particular, pero en todos los casos participan en la regulación de los procesos metabólicos
y mantener una buena salud. La vitamina A es buena para la vista, la vitamina K ayuda a cerrar las
heridas, la vitamina C protege de algunas enfermedades.
La mayoría se encuentra en los alimentos que consumimos a diario, productos lácteos, carnes y
pescados, pero principalmente en frutas y verduras.
Minerales
Son esenciales para regular las funciones del cuerpo y conservar la salud. Entre ellos el potasio,
calcio, sodio, yodo y hierro. El calcio, por ejemplo, es fundamental para formar los huesos y los
dientes, y la falta de potasio puede causar calambres en los músculos.
Los minerales se encuentran fundamentalmente en la leche, frutas, vegetales y los granos enteros
(integrales).
Agua
Un nutriente fundamental para el cuerpo.
El agua se pierde al transpirar, al respirar y a través de la orina. Si el agua que se pierde no se repone,
el cuerpo puede deshidratarse y se perjudica el funcionamiento celular.
Aunque los alimentos tienen agua esa cantidad no es suficiente y se debe tomar agua como bebida, al
menos 2 litros por día, en especial al hacer ejercicio o practicar un deporte.
Alimentación saludable
Es aquella que cubre las necesidades nutricionales y energéticas del
cuerpo a través del consumo de diferentes alimentos en suficiente
cantidad y calidad para mantener una buena salud.
La “gráfica de la alimentación diaria” hace referencia al consumo de
diferentes grupos de alimentos que se deben distribuir a lo largo del día,
disminuir el consumo de sal, preferir agua segura para beber y realizar
actividad física todos los días.
•
Trastornos alimenticios
El trastorno de la conducta alimentaria, es una afección médica que involucran problemas en los hábitos alimenticios o el
peso corporal, como resultado de múltiples factores incluyendo psicológicos, socioculturales o biológicos. Esto afecta la
salud, las emociones y la capacidad para desenvolverse en la vida cotidiana. Si no se atiende de manera correcta, pueden
desencadenar enfermedades renales, cardíacas, problemas de aprendizaje o tener consecuencias mortales para la persona.
Dentro de los trastornos más frecuentes se encuentran:
 Anorexia: consiste en un peso corporal bajo y poco saludable, y un miedo irracional a ganar peso y una percepción
engañosa de la figura corporal, llevándola a realizar acciones extremas para controlar su peso, lo que afectará su salud.
 Bulimia: incluye episodios de atracones, seguidos de episodios de purgas. La preocupación ante el peso y la forma del
cuerpo son de gran importancia para estas personas y tienen una autocrítica muy marcada y dura.
 Pica: adultos y niños con este trastorno se alimentan con cosas que no son alimentos propiamente, como: hielo, polvo,
pelo, detergente para ropa o piedras, por citar algunos ejemplos.
 Trastorno alimentario compulsivo: aquí la persona pierde el control en la ingesta de alimentos en un periodo corto
de tiempo, pero sin generar purga. Esto genera culpa, vergüenza o asco de sí mismo.
 Trastorno por restricción de la ingesta de alimentos: aquí se come de manera limitada o, incluso, no se consumen
algunos alimentos, lo que impide satisfacer las necesidades del cuerpo, lo que provoca problemas de desarrollo y
crecimiento.
27
1er año
TEXTO 14
SISTEMA DIGESTIVO
Es el conjunto de órganos que trasforma los alimentos que ingerimos en sustancias más simples y pequeñas
denominadas “nutrientes”. Estos pasan a la sangre para ser transportados hacia todas las células de nuestro
organismo.
Faringe
Boca
Esófago
Estómago
Hígado
Páncreas
Intestino
delgado
Intestino
grueso
Boca
La boca incorpora los alimentos, los tritura y muele con los dientes y la lengua durante la
masticación (digestión mecánica), y luego los mezcla con la saliva que humedece y somete a
acciones enzimáticas a los alimentos (digestión química). De esta manera los alimentos quedan
como una de masa blanda y húmeda que se denomina bolo alimenticio.
Faringe
La faringe es un órgano musculoso que se conecta con las fosas nasales y la cavidad bucal, en su
parte superior, y con el esófago, en su parte inferior. Por lo tanto, tiene la función de permitir el
paso del bolo alimenticio desde la boca hasta el esófago.
Cuando el bolo llega a la faringe activa el reflejo de deglución, haciendo que la epiglotis obture
las vías respiratorias por lo que el bolo continúa hacia el esófago.
Esófago
Estómago
El esófago, es un tubo de unos 25 cm de largo que comunica la faringe con el estómago,
permitiendo el paso del bolo alimenticio.
En la unión con el estómago hay un esfínter, denominado cardias, que impide el paso de los jugos
gástricos del estómago hacia el esófago.
El estómago es un órgano flexible con forma de bolsa, que se comunica con el esófago por el
cardias y con el intestino delgado por medio de otro esfínter, el píloro. Internamente posee una
capa mucosa, ácido clorhídrico que actúa como antiséptico y proporciona el medio adecuado para
la acción de enzimas que degradan los alimentos. Esta digestión química transforma el bolo
alimenticio en quimo, que es una masa liquida semidigerida.
Además, en la última porción del órgano también se realiza la función de absorción, absorbiendo
ciertos minerales.
28
1er año
Hígado
El hígado, es una glándula anexa que colabora con el proceso digestivo encargándose de procesar
y almacenar nutrientes y producir bilis, que es un jugo digestivo que se almacena en la vesícula
biliar. Esta bilis, que no contiene enzimas, actúa como un detergente emulsionando grasa.
Es el órgano más grande del cuerpo, formado por células denominados hepatocitos. En este se
producen importantes procesos metabólicos de la glucosa, almacenamiento de hierro, vitaminas,
formación de anticuerpos, regulación de los niveles químicos de la sangre y su purificación
eliminando sustancias tóxicas, como la droga y el alcohol.
Páncreas
El páncreas, también es una glándula anexa que colabora con el proceso de digestión, ya que
elabora secreciones digestivas (jugos pancreáticos: liquido alcalino formado por agua, bicarbonato
de sodio y enzimas) y elabora la hormona insulina y glucagón que regula los niveles de glucosa
(azúcar) en sangre.
Intestino
delgado
Intestino grueso
El intestino delgado es un tubo de unos 7 mts. de largo, plegado sobre sí mismo.
Este órgano, dividido en tres porciones: el duodeno, yeyuno e íleon, participa en la digestión del
alimento ya que produce jugo intestinal que contiene sus enzimas y, también, células con
microvellosidades que cumplen la función de absorción de los nutrientes, nutrientes que pasan al
sistema circulatorio y de allí a todas la células del cuerpo. En el intestino delgado, se absorben
prácticamente todos los nutrientes.
El quimo es expuesto a movimientos ondulatorios de degradación (peristalsis) en las asas
intestinales y sometido a la acción de las secreciones intestinales, biliares y pancreáticas por lo
que se transforma en quilo, masa liquida totalmente degradada al punto de tener monómeros
estructurales que pueden ser absorbidos por las células.
El intestino grueso mide unos 1,50 mts de longitud. Se comunica con el intestino delgado por
medio de la válvula ileocecal. Se pueden identificar cuatro zonas: colon ascendente, colon
trasverso, colon descendente y recto. En el colon tiene gran importancia la acción de las bacterias
simbiontes, flora intestinal, que también se desarrollan en el intestino delgado, ya que actúan
sobre los alimentos que no pudieron ser digeridos y obtener más nutrientes de ellos.
Los residuos de alimentos que no fueron digeridos llegan hasta aquí como una masa blanda y
liquida, quilo, la cual es sometida a un proceso de reabsorción de agua que deshidratar y
solidifica la masa y lo que se denomina materia fecal, masa que finalmente es expulsada por el
ano.
29
1er año
TEXTO 15
SISTEMA RESPIRATORIO
Es el conjunto de órganos que permiten el intercambio gaseoso (oxígeno por dióxido de carbono) entre el medio
externo y la sangre. El oxígeno, que se distribuye por todas las células del cuerpo, participa en la obtención de
energía para mantener las funciones vitales.
Fosas
Nasales
Faringe
Laringe
Tráquea
Bronquiolos
Bronquios
Alvéolo
Pulmón
El sistema respiratorio está compuesto por: un conjunto de conductos continuos por los que circula el aire, las vías
respiratorias superiores: fosas nasales, faringe y laringe, que se encargan de filtrar, humidificar, calentar y conducir el aire
que se inhala, y las vías aéreas inferiores: tráquea, bronquios, bronquiolos, alvéolos y pulmones, que se encargan de
conducir el aire hasta los alvéolos donde se produce el intercambio de gases entre el organismo y el ambiente.
Fosas nasales
Las fosas nasales tienen son dos orificios externos (narinas) separados por el tabique nasal y
cubierto por pelos que filtran el aire. Se comunica con la faringe por medio de dos orificios
internos: las coanas. Internamente esta tapizada por una mucosa secretora de mocos para atrapar el
polvo y la humedad y está altamente vascularizada, por lo que entibia el aire que ingresa. En la
parte posterior, las mucosas, poseen terminaciones nerviosas que captan los olores: pituitaria
amarilla.
Faringe
La faringe es un órgano común con el sistema digestivo, que también se comunica con el oído
medio.
Desde aquí, el aire es dirigido hacia la tráquea por el movimiento de los músculos y fibras
elásticas.
Laringe
La laringe es un órgano protegido por nueve cartílagos, uno de ellos el cartílago tiroides (nuez de
Adán) y otro es la epiglotis, que cubre a la laringe durante la deglución para evitar el ingreso de
agua y alimentos. La mucosa de la laringe está formada por pliegues que constituyen las cuerdas
vocales.
30
1er año
Tráquea
Bronquios y
bronquiolos
La tráquea, es un órgano tubular de unos 12 cm de largo y 2 cm de diámetro, que recibe el aire
que viene desde la laringe. Constituido por 16 o 20 aros de cartílago flexible. Su pared interna
también secreta mucus para retener las impurezas externas y eliminarlas por el reflejo de la tos.
Los bronquios resultan de la bifurcación de la tráquea y penetran en el pulmón. Son las
ramificaciones primarias. Están constituidos por anillos cartilaginosos incompletos y revestidos
por tejido epitelial.
Los bronquiolos son las ramificaciones secundarias de los bronquios que penetran en los
alvéolos.
Alvéolos
Los alvéolos son los órganos encargados del intercambio gaseoso.
Son diminutas bolsas de paredes delgadas y altamente vascularizadas (rodeados por una red de
vasos sanguíneos: capilares) que permiten el ingreso de O2 en la sangre y el egreso del CO2 hacia
la atmósfera.
Pulmón
Los pulmones son sacos de tejido elásticos esencial del sistema respiratorio, y contiene al árbol
respiratorio: bronquios, bronquiolos y alvéolos pulmonares.
Su estructura esponjosa le permite dilatarse, para el llenado del aire, y contraerse, para la
expulsión, al acompañar los movimientos del diafragma, sobre el cual se apoya.
31
1er año
TEXTO 16
SISTEMA CIRCULATORIO
Es el conjunto de órganos que trasporta los nutrientes, el oxígeno, hormonas y elementos celulares y los distribuye
a todas las células del cuerpo. También, recoge las sustancias de desechos que se producen en las células y las
transporta a los órganos encargados de su eliminación.
Aurícula derecha
Ventrículo izquierdo
Ventrículo derecho
Corazón
Arteria
Vena
Capilar
El corazón es un órgano hueco y muscular, del tamaño de un puño cerrado, ubicado dentro de la
caja torácica. Tiene 4 cavidades separadas por un tabique, 2 superiores: aurícula izquierda y
derecha, y 2 inferiores ventrículo izquierdo y derecho. Al contraerse y relajarse impulsa la sangre
por todo el cuerpo. Entre las aurículas y ventrículos hay válvulas que impiden el retroceso de la
sangre entre estas cavidades. A la aurícula derecha llega la vena cava, del ventrículo izquierdo
parte la arteria pulmonar. A la aurícula izquierda llega la vena pulmonar y del ventrículo izquierdo
sale la arteria aorta. En cada caso, también hay válvulas que impiden el retroceso de la sangre.
Las arterias son los vasos sanguíneos que sacan sangre del corazón
al cuerpo.
Son los de mayor diámetro, sobre todo cuando están próximas al
corazón, con paredes gruesas y resistentes para soportar la presión
sanguínea que sale del corazón. A medida que se acerca a los
tejidos se ramifican en arteriolas que tienen menor diámetro y
desembocan en los capilares.
Las venas son los vasos sanguíneos que retornan la sangre del
cuerpo al corazón.
Tienen una capa muscular más delgada y válvulas que impiden el
retroceso de la sangre. Las vénulas son las ramificaciones más finas
que parten de los capilares y desembocan en las venas.
Los capilares son ramificaciones finas, que conectan las arterias
con las venas, que entran en contacto con todas las células de los
tejidos del cuerpo y participan en el intercambio de sustancias con
las células.
32
1er año
TEXTO 17
SISTEMA URINARIO
Es el conjunto de órganos que tiene la función de elaborar, almacenar y evacuar la orina, lo cual es indispensable
para mantener el equilibrio interno, ya que elimina el agua sobrante y las sustancias toxicas, principalmente urea y
ácido úrico.
Riñones
Riñón
Los riñones, son dos órganos que tienen forma similar a un poroto y tiene la función de filtrar la
sangre y producir orina. Cada riñón está compuesto por una corteza renal externa, una médula
renal interna y una pelvis renal y su unidad funcional es la nefrona.
Por lo tanto, es un órgano regulador, dado que mantienen en la sangre niveles óptimos de
nutrientes como sales, glucosa y la concentración de agua por medio de la filtración de la sangre,
la reabsorción de sustancias necesarias para el cuerpo y excreción de sustancias dañinas en forma
de orina, por lo que también tiene función excretora.
Uréter
Los uréteres son vías urinarias que consisten en dos tubos largos que comunican y transportan la
orina de la pelvis renal con la vejiga. Están compuestos por fibra muscular lisa y epitelio
musculoso, además de terminaciones nerviosas.
Vejiga
Uretra
La vejiga es una cavidad urinaria hueca donde se almacena la orina hasta su expulsión, la cual
llega a través de los dos uréteres procedentes de los riñones. La vejiga es un órgano elástico, capaz
de modificar su tamaño para poder almacenar gran cantidad de líquido gracias a que está formada
por paredes de fibra muscular, la cual puede dotarle de hasta un litro de capacidad. Aunque la
capacidad de este órgano puede llegar a ser muy alta, es a partir de los 400 o 500 ml de capacidad
cuando se sienten las ganas de orinar.
La uretra es la vía urinaria por el cual pasa la orina antes de ser eliminada. Se trata de un tubo
que conecta con el exterior del cuerpo que se sitúa en la parte inferior de la vejiga. Posee dos
esfínteres con tejido muscular que se encargan de regular la salida de la orina.
En el caso del hombre es un conducto común con el sistema reproductor y desemboca en el glande
del pene, mientras en que en la mujer, tanto el orificio de la uretra (sistema urinario) como el de la
cavidad vaginal (sistema reproductor) que desembocan en la vulva son sistemas independientes.
33
1er año
TEXTO 18
SISTEMA REPRODUCTOR MASCULINO
Vesícula seminal
Próstata
Glándula Bulbouretrales
Uretra
Conducto deferente
Epidídimo
Testículo
Pene (glande)
Escroto
ÓRGANOS Y FUNCIONES
Órganos genitales externos
Órganos genitales internos
 Túbulos seminíferos: Estructuras largas y enrolladas
 Escroto. Bolsa de piel en la que se alojan los testículos,
a los que protege y mantiene a una temperatura de unos 2°C
menos que la temperatura corporal.
 Testículos.
Actúan
como
glándulas de secreción mixta:
segregan esperma (conjunto de
espermatozoides), que es vertido en
los conductos que se comunican con
el exterior, y a la hormona
testosterona, que pasa a la sangre,
responsable de los caracteres sexuales
secundarios.
 Pene u órgano copulador. Estructura compuesta por
tejido muscular y esponjoso, que se llena de sangre por
impulsos nerviosos que aumentan el flujo sanguíneo en el
momento de la excitación sexual, lo que provoca su
erección. Está recorrido internamente por la uretra.
 Prepucio. Pliegue de la piel que recubre y protege el
glande.
especializadas en la producción de espermatozoides. Se
hallan en el interior de cada lóbulo del testículo.
 Epidídimo. Conducto enrollado sobre los testículos
de unos 7m de longitud en el que los espermatozoides se
almacenan y maduran hasta cuatro semanas, tiempo
después del cual se reabsorben.
 Conductos deferentes. Conductos por los que los
espermatozoides llegan hasta la uretra. Cada uno de ellos
se hunde por detrás de la vejiga urinaria, se une a un
conducto de la vesícula seminal y penetra en la próstata,
vaciándose en la uretra.
 Vesículas seminales. Glándulas que producen un
60% de semen (secreción alcalina, de color blanco,
compuesta por fructosa y otros nutrientes), y que lo
almacenan antes de ser eliminado al exterior por el
conducto deferente.
 Próstata. Glándula que segrega una sustancia lechosa
y alcalina que facilita la movilidad espermática.
 Glándulas Bulbouretrales o de Cowper. Glándulas
accesorias que segregan un fluido que contribuye a
lubricar el pene durante la excitación sexual.
 Uretra. Conducto por el cual son transportados la
orina y el semen hacia el exterior.
RECORRIDO DEL ESPERMATOZOIDE
Los testículos se encuentran en el interior del escroto y están constituidos por túbulos seminíferos, lugar donde ocurre la
gametogénesis. De allí, los espermatozoides va al epidídimo, donde se almacenan, maduran y adquieren la capacidad de
movimiento hasta que inicia el proceso de eyaculación. Iniciado el proceso, el esperma asciende por el conducto
deferente y en su trayecto, los espermatozoides, son rodeados por secreciones de las vesículas seminales, próstata y
glándulas bulbouretrales formando el líquido seminal o semen. Estas secreciones aportan nutrientes y protección a
dichas células ya que se aproxima a la uretra, por donde también se elimina la orina con un pH ácido que puede dañarlas.
Finalmente, el semen es eyaculado por la uretra, que recorre la longitud del pene, órgano copulador eréctil que deposita el
semen en el tracto genital femenino. Una vez allí los espermatozoides, maduros y con capacidad de movimiento, activan
el movimiento de su flagelo para ascender hasta el óvulo y fecundarlo. Cabe recordar, que la erección del pene es un
proceso que involucra el sistema nervioso (excitación) y el sistema vascular (flujo sanguíneo).
34
1er año
TEXTO 19
SISTEMA REPRODUCTOR FEMENINO
ÓRGANOS Y FUNCIONES
Clítoris
Labio mayor
Labio menor
Monte de venus
Órganos genitales externos
Orificio uretral
 Vulva. Conjunto de órganos genitales externos,
Orificio vaginal
constituido por los labios mayores y los labios
menores, el meato urinario, el clítoris (pequeño
órgano eréctil homólogo del pene) y la vagina
propiamente dicha.
Órganos genitales internos
 Ovarios. Glándulas mixtas, del tamaño de una
almendra, en las que se forman los óvulos. Segregan,
además, las hormonas progesterona y estrógeno, que
intervienen en la formación de los caracteres sexuales
secundarios.
 Trompas de Falopio. Conductos que se extienden
entre los ovarios y el útero. En ellas tiene lugar el
encuentro del espermatozoide y el óvulo. Cada trompa
presenta un ensanchamiento que la conecta con el
ovario, denominado pabellón, con una serie de
prolongaciones, o fimbrias, de importante función en
el momento de captación del óvulo.
 Útero. Órgano muscular hueco recubierto por una
doble capa mucosa (endometrio), donde se aloja y
nutre el embrión durante la gestación o en caso de no
haber fecundación cae en forma de flujo menstrual
(sangre).
 Vagina. Órgano músculo-membranoso que
conecta al útero con la vulva. Permite el paso del flujo
menstrual y constituye el canal de parto. Recibe al
pene durante el coito.
Trompas de Falopio
Ovario
Útero
Vagina
CICLO MENSTRUAL
Por acción de hormonas sexuales, una vez al mes, un óvulo (ovocito II) madura en el ovario y sale de él, proceso
denominado ovulación. Una vez fuera del ovario, el óvulo comienza su recorrido por los oviductos o trompas de Falopio
hacia el útero. Si durante este recorrido se encuentra con un espermatozoide puede ocurrir la unión de los núcleos de
ambas células, proceso denominado fecundación y como resultado se formará una nueva célula, el huevo o cigoto, la
primera célula del nuevo individuo.
En simultáneo, y también por efecto de las hormonas sexuales, el útero se prepara para recibir al nuevo individuo. La
pared interna del útero, donde se instalará el embrión, denominada endometrio, comienza a engrosarse y a recibir
abundante flujo sanguíneo para nutrir al feto en el caso de que hubiera embarazo.
Si no se produce la fecundación, el óvulo llega al útero, muere y es eliminado del cuerpo. Luego de, aproximadamente,
dos semanas el óvulo no fecundado y el endometrio serán eliminados en un proceso denominado menstruación. Al
desprenderse el endometrio, también se elimina la sangre que lo irriga, produciendo las pérdidas típicas de este período.
Después de la menstruación, un nuevo óvulo comienza a madurar en el ovario, y el ciclo menstrual se inicia una vez más.
35
1er año
Sin fecundación
Con fecundación
Fecundación
Ovulación
Ovulo sin fecundar
Implantación del cigoto
Menstruación
Espermatozoides eyaculados
Un ciclo menstrual puede durar entre 21 a 35 días y prepara
nuestro cuerpo para un posible embarazo.
El día 1 del ciclo es el primer día de menstruación. La
menstruación suele durar entre 3 y 7 días. Aproximadamente,
a los 14 días, del primer día de menstruación, ocurre la
ovulación.
Se considera que el periodo más fértil son tres días antes y
tres días después del día 14, donde hay mayor probabilidad
de un embarazo. Las posibilidades para quedar embarazada a
lo largo de un ciclo menstrual variarán en función de qué
días tengamos relaciones sexuales. De hecho, todos los días
del ciclo pueden ser fértiles para quedarnos embarazadas,
incluidos los días de menstruación, ya que la ovulación
puede variar de una mujer a otra e incluso de un ciclo a otro.
36
Días menos fértiles
1er año
TEXTO 20
CARACTERES SEXUALES
Los seres humanos, el dimorfismo sexual, se expresa a través de características anatómicas, fisiológicas y
comportamentales que diferencian a los varones de las mujeres, estos rasgos se llaman caracteres sexuales.
Al nacer, varones y mujeres, son bastantes similares en sus aspectos. Sin embargo cada
uno nace con un sistema reproductor, femenino o masculino. Las diferencias básicas entre
los sexos se corresponden a los órganos sexuales y se denominan característica sexual
primaria.
A medida que crecen el cuerpo de las mujeres y el de los varones comienzan a manifestar
ciertos cambios, asociados a la capacidad de reproducirse. Esta etapa de cambio, se
denomina pubertad. Estos cambios que se producen en esta etapa y que distinguen con
más claridad el cuerpo de una mujer del de un varón se denominan caracteres sexuales
secundarios.
HORMONAS SEXUALES
Todos estos cambios, en esta etapa de la vida, se deben a que aumenta en el cuerpo de varones y mujeres la secreción de
las hormonas sexuales que intervienen en los procesos de desarrollo sexual y reproducción.
Las principales hormonas sexuales son la testosterona en los varones, y los estrógenos y la progesterona en las mujeres.
La testosterona se produce en los testículos, y las hormonas femeninas, en los ovarios. Desde allí, se liberan y ejercen su
acción sobre diferentes órganos del cuerpo.
Estas hormonas son las responsables de los cambios corporales internos y externos que marcan el comienzo del período
fértil de la vida. De hecho, comienzan a evidenciarse cambios en el carácter y en la conducta de los púberes y los
adolescentes, que incluyen comportamientos de atracción y seducción hacia otro individuo.
En las MUJERES, la primera menstruación es una
señal de que se está atravesando la pubertad; en los
VARONES, el comienzo de la pubertad se relaciona con la
producción y la liberación de espermatozoides mediante
eyaculación.
Algunos de los cambios evidentes que se producen
en el cuerpo son comunes en ambos sexos, como el
crecimiento acelerado, el ensanchamiento corporal, y la
aparición de vello en el pubis y las axilas; otros son
propios de cada sexo.
En los VARONES, los órganos sexuales aumentan de
tamaño, y la voz se torna más grave; aparece la nuez de
Adán. Aumenta el tamaño de los huesos y de la
musculatura, en especial, en la espalda y en el tórax.
Crece el vello facial, el de las axilas, brazos, piernas,
pecho y pubis; se genera más sudor, y puede aparecer
acné juvenil. Se producen las primeras eyaculaciones, que
suelen ocurrir de noche, y se llaman poluciones nocturnas.
En las MUJERES, los órganos sexuales también
aumentan de tamaño. Se acelera el crecimiento, en
especial, en altura. Asimismo, se desarrollan las mamas, y
se ensanchan los muslos, las caderas y la zona del
abdomen. Crece vello en las axilas, en las piernas y en el
pubis; se libera más sudor, y puede aparecer acné juvenil.
Aparece la primera menstruación, que recibe el nombre de
menarca.
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