Un toque mágico para tu paladar Hola! Es tiempo que conozcas nuestra idea de negocio, te aseguro que te gustará, pero primero nos presentamos. 2 Presentación del equipo Nenoska Lorena Martínez Zúñiga Richard Cesar Pinche Valerio Gheydi Silva Shuñaqui. 3 1 Generalidades Listos para conocer un poco más acerca de “Un toque mágico para tu paladar” Generalidades NOMBRE DEL NEGOCIO “UN TOQUE MAGICO PARA TU PALADAR” UBICACION GEOGRAFICA En una de las esquinas de la plaza ANTECEDENTE Comida rápida o Fast food nace por los años 80. ACTIVIDAD Venta de comida rápida o fast food -CLASIFICACIÓN DEL PROYECTO: -CUI 5629 -CUI 5610 -CUI 5621 5 “ “Cocinar es contar historias, te gustaria contarme la tuya” Anonimo. 6 2 Idea de negocio Objetivos Los alimentos a vender sean agradables e innovadores MISIÓN Brindar una atención eficiente y eficaz, comprometidos con la salud y satisfacción del cliente Idea de negocio OBJETIVO GENERAL Y ESPECIFICO Posicionarnos en el mercado y en la mente del consumidor VISIÓN Cadenas de empresas conocidas y posicionadas a nivel local, regional y nacional 7 3 Analisis Pestel Político Inestabilidad política • Bonos y prestamos a las PYMES Económico Producto bruto Interno. • Inflación. • Tasa de crecimiento. 3.3% • Balanza Comercial. $ 5.725 V. 6.9% Acumulado. 15.202 • Precio. Variacion de 0.61% S.D 0.33% A. B. 0.19. la variación 0.31% • Tributos. Ley n°29408 ley turismo. Ley n° 3002 ley de protección de la salud. Ley n° 31556 ley reducción IGV. Social Actitudes del consumidor frente al alce de precios. Tecnológico Tecnología de la información y comunicación. • Acceso tecnológico. Ecológico Problemas medioambientales • Productos biodegradables • Cultura del reciclaje. Legal Leyes de salud y seguridad laboral. • Licencias • Decreto sobre la vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas. 8 4 Evaluación del entorno Calificación: ESCALA CALIFICACIÓN PUNTAJE Muy favorable 4 Favorable 3 Desfavorable 2 Muy desfavorable 1 9 4.5 Evaluación del entorno Puntaje 1 Puntaje 2 Puntaje 3 Puntaje 4 CRITERIO Se asigna este puntaje si frente al el estado o situación del factor que expresa el entorno tenemos la convicción absoluta de aprovechar totalmente la oportunidad o afrontar exitosamente la amenaza Se asigna este puntaje si ante el estado o situación del factor que expresa el entorno consideramos grandes posibilidades de aprovechar la oportunidad o de rechazar la amenaza. Se asigna este puntaje cuando nos encontramos en una situación en la cual no es posible aprovechar las oportunidades ni revertir las amenazas Se asigna este puntaje cuando nos encontramos en una situación totalmente adversa que no es posible definitivamente poder aprovechar las oportunidades ni rechazar el peligro. 10 5 Criterios de estudio Oportunidades Ponderación Puntaje Puntaje Ponderado O1 O2 O3 O4 O5 O6 O7 O8 O9 O10 O11 TOTAL 0.15 0.05 0.15 0.10 0.10 0.05 0.05 0.10 0.10 0.10 0.05 1.00 3 3 3 4 4 4 4 4 4 3 4 0.45 0.15 0.45 0.40 0.40 0.20 0.20 0.40 0.40 0.30 0.20 3.55 11 de 6 Horizonte planteamiento Pre-Inversión (8 meses) Inversión (12 meses) Operación (5 años) 12 7 Ciclo de Proyecto 13 8 Marco Legal Decreto Supremo N° 007-98-SA (24/9/1998) Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas Resolución Ministerial N° 363-2005-MINSA (19/05/2005) Norma Sanitaria para el Funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines Resolución Ministerial N° 591-2008-MINSA (27/08/2008) Norma Sanitaria que establece los criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano Ley de la seguridad y salud en el trabajo ley N°29783 Ley del impuesto a la renta De. Leg. N°774 y sus modificatorias Ley del Impuesto a las ventas y/o impuesto selectivo del consumo, De. Leg. N° 775 y sus Modificatorias. 14 9 Estrategia empresarial IMAGEN Aumentar prestigio y el tractivo visual OFERTA Nuevas recetas reinventar las clásicas, aumentar y variar las bebidas. DIGITAL Promocionarnos a través de redes sociales SERVICIOS Plataformas de WhatsApp y Delivery 15 10 Ventaja empresarial Brindará el producto y el servicio las 12 horas. Ofrecerá variedad de producto (sándwich, tamales, empanadas de yuca y harina, queques, jugos de frutas, te variados, etc.) Se contará con mano califica para la atención Precio. El producto es para un amplio público. Saludables. 16