FUNDACIÓN ESPAÑOLA DEL CORAZÓN DIABETES PRIMERA SEMANA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Desayuno Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Media mañana Yogur desnatado. Fruta Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales Yogur desnatado. Fruta Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales Yogur desnatado. Fruta Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales Yogur desnatado. Fruta Comida Ensalada de tomate y ajo. Lentejas guisadas con verduras. Pan integral. Fruta Sopa de verduras. Muslo de pollo guisado con guisantes. Pan integral. Fruta Parrillada de verduras. Garbanzos con especias. Pan integral. Fruta Ensalada de remolacha. Tallarines con gambas y calabacín. Fruta Judías con arroz y verduras. Fruta Crema de puerros. Sardinas al horno. Pan integral. Fruta Crema de verduras. Huevos a la plancha. Pan integral. Fruta Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Puré de guisantes. Tortilla francesa. Queso fresco Parrillada de verduras. Cazuela de pulpo. Pan integral. Yogur desnatado Ensalada de col. Pollo al ajillo. Requesón Crema de verduras. Merluza al horno. Pan integral. Yogur desnatado Crema de alcachofas. Gambas a la parrilla. Cuajada Brocheta de verduras. Pechuga de pavo a la plancha. Pan integral. Yogur desnatado Menestra de verduras. Salmón al limón a la plancha. Requesón Merienda Cena fundaciondelcorazon.com VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA Energía 2.001 kcal Proteínas 90 g. 18% Colesterol 173,6 mg. Fibra 38,1 g. Hidratos de carbono 244 g. 48,8% TAMAÑO DE RACIÓN Sodio Lípidos 73,6 g. 33,1% LÁCTEOS ÁCIDOS GRASOS 1.238,7 mg. Saturados Monoinsaturados Poliinsaturados 12,3 g. 5,6% 37,6 g. 16,9% 18,6 g. 8,4% 200 ml 1 vaso de leche 125 m 1 yogur o cuajada 60 g 1 porción individual de queso fresco desnatado 125 g 1 porción individual de requesón 0% CARNES FRUTAS AVES 1 pieza 120 - 200 g mediana 100 - 125 g PESCADOS MARISCOS 125 - 150 g PAN 40 g 2 rebanadas finas PASTA, ARROZ, LEGUMBRES HUEVOS 53 - 63 g 1 mediano VERDURAS Y HORTALIZAS 150 - 200 g 60 - 80 g FRUTOS SECOS 20 - 30 g 1 puñado La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico. Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico. Revisado por Sara Sanz Rojo: Doctora en Investigación en Ciencias Médico-Quirúrgicas y graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid. Máster en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo por la Universidad de Santiago de Compostela. Fecha de actualización: Diciembre 2021. pasfec.fundaciondelcorazon.com FUNDACIÓN ESPAÑOLA DEL CORAZÓN pasfec.fundaciondelcorazon.com DIABETES SEGUNDA SEMANA Desayuno Media mañana Comida Merienda Cena LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Café con leche desnatada o infusión. Tostada de pan integral con tomate y aceite de oliva. Fruta Yogur desnatado. Fruta Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales Yogur desnatado. Fruta Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales Yogur desnatado. Fruta Queso fresco desnatado con 2 biscotes integrales Yogur desnatado. Fruta Lentejas con alcachofas. Sepia a la plancha. Pan integral. Fruta Parrillada de verduras. Espaguetis con tomates cherry y albahaca. Fruta Ensalada de escarola. Garbanzos salteados con verduras. Pan integral. Fruta Arroz con verduras. Huevo a la plancha. Pan integral. Fruta Ensalada de aguacate, setas y jengibre. Espaguetis con almejas. Fruta Alubias con verduras. Pescadilla al horno. Pan integral. Fruta Acelgas salteadas con jamón. Huevos a la plancha. Pan integral. Fruta Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Frutos secos tostados sin sal Ensalada de canónigos y tomate. Huevos escalfados. Queso fresco Ensalada de lombarda con manzana y brotes de soja. Merluza a la plancha. Pan integral. Yogur desnatado Crema de calabaza. Pollo asado. Requesón Judías verdes en salsa de tomate. Chipirones al ajillo. Pan integral. Yogur desnatado Berenjenas asadas. Tortilla francesa. Requesón Ensalada mixta. Lomo de cerdo a la plancha. Pan integral. Yogur desnatado Salteado de verduras. Salmón a la plancha. Cuajada fundaciondelcorazon.com VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA Energía 2.028 kcal Colesterol 179,4 mg. Fibra 35,1 g. TAMAÑO DE RACIÓN Sodio 17,3% 49% 33,1% Proteínas Hidratos de carbono Lípidos 87,6 g. 248,5 g. 74,7 g. LÁCTEOS ÁCIDOS GRASOS 1.191,2 mg. 6,3% Saturados 14,1 g. 18,4% 6,6% Monoinsaturados Poliinsaturados 41,5 g. 14,9 g. 200 ml 1 vaso de leche 125 m 1 yogur o cuajada 60 g 1 porción individual de queso fresco desnatado 125 g 1 porción individual de requesón 0% CARNES FRUTAS AVES 1 pieza 120 - 200 g mediana 100 - 125 g PESCADOS MARISCOS 125 - 150 g PAN 40 g 2 rebanadas finas PASTA, ARROZ, LEGUMBRES HUEVOS 53 - 63 g 1 mediano VERDURAS Y HORTALIZAS 150 - 200 g 60 - 80 g FRUTOS SECOS 20 - 30 g 1 puñado La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico. Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico.
