PRESENTACION FINAL ANÁLISIS ENERGÉTICO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA CAÑA PANELERA (V 18 5 2010)

ANALISIS ENERGETICO
DE LA CADENA PRODCTIVA DE LA
CAÑA PANELERA EN LOS MUNICIPIOS
DE ÚTICA Y VILLETA EN
CUNDINAMARCA; SANTANA, VALLE
DE SAN JOSÉ, Y SAN JOSÉ DE PARE
EN HOYA DEL RÍO SUÁREZ Y
CISNEROS EN ANTIOQUIA
Ministerio de Agricultura
Fedepanela - IDEA Universidad Nacional - 2008
Profesor. Alfredo Hernández Alarcón - IDEA Universidad Nacional
Elaboró: Ing. Milton Saza
Los diferentes modelos de producción y procesamiento de la caña
panelera, se pueden diferenciar integralmente, a través del
consumo de energía.
Este parámetro medido a través de sus formas directas o
indirectas de aplicación puede permitir predecir la sostenibilidad
ambiental, económica y social a través de las entradas,
transformaciones, uso final y pérdidas de energía, en las
diferentes etapas de producción del cultivo y transformación del
jugo a panela.
El uso intensivo de recursos e insumos, valorados y analizados a
través del componente energético permitirá una aproximación de
los efectos ambientales, económicos y sociales para señalar los
ajustes y tendencias tecnológicas de los sistemas productivos
encontrados en la actualidad.
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar y evaluar los balances de
energía en la producción y beneficio
de caña Panelera, como herramienta
tangible
para
evaluar
la
sostenibilidad
de
la
cadena
productiva
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Describir las características técnicas, ambientales y
socioeconómicas de los diferentes modelos de
producción desde siembra, cosecha, transporte,
beneficio y producto final de la caña panelera.
 Identificar y analizar desde el punto de vista
energético las diferentes etapas de producción,
transporte, beneficio y procesamiento de la caña
panelera.
 Determinar y evaluar la eficiencia energética
teniendo en cuenta las leyes de la conservación y
degradación de la energía según el grado de
afectación sobre el suelo, el agua y el aire para
calificar la sostenibilidad de las diferentes etapas y
procesos de la cadena productiva.
Continuación
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Realizar
una evaluación económica con
criterios de sostenibilidad del proceso
productivo de la caña panelera en las áreas de
estudio.
 Desarrollar una herramienta metodológica con
base en el análisis energético para evaluar las
diferentes variables que inciden en la
sostenibilidad de modelos de producción y
beneficio de la caña panelera.
 Realizar
transferencia de los resultados
obtenidos, mediante capacitación a los actores
e interesados, con el fin de garantizar una
aplicación efectiva de las recomendaciones
obtenidas en el marco del proyecto.
MARCO DEL PROYECTO EN EL
CAMBIO CLIMATICO
 Existe una estrecha relación entre el consumo de energía
en la producción e industrialización de la caña
balance de carbono.
y el
 La captura de carbono en forma de CO2 atmosférico por
fotosíntesis y su baja emisión durante la respiración de la
planta representa más del 90% de la biomasa de la planta.
Continuación
MARCO DEL PROYECTO EN EL
CAMBIO CLIMATICO
 En el componente de industrialización de la caña panelera
según estimaciones de Corpoica, con base en la
producción nacional de 1600000 t de panela en 1999, la
emisión total anual de la agroindustria en condiciones
medias fue de 3.33 t de CO2 y 139000 t de CO utilizando
solo bagazo como combustible. Al incluir el consumo de
otros combustibles adicionales (leña, caucho, madera) en
las hornillas, las emisiones de CO2 y CO podrían alcanzar
4.6 millones y 192000 t respectivamente.
 Estas cifras son comparables con las emisiones de CO2
del sector industrial que para 1996 alcanzaron 14,9
millones de toneladas, mientras que el sector residencial
incluyendo actividades de consumo final de energía del
sector rural descargó a la atmósfera 3,21 millones
toneladas de CO2.
Continuación
MARCO DEL PROYECTO EN EL
CAMBIO CLIMATICO
LA industria panelera en el subsector agroindustrial es
las que contribuye en mayor grado con emisiones de
gases de efecto invernadero y de energía (altas
temperaturas de gases de escape) al ambiente. De esta
forma, a pesar de las grandes ventajas que presenta el
cultivo en la captura de CO2, el beneficio e
industrialización de la caña puede resultar perjudicial
para los efectos del cambio climático cuando se
evalúen los balances de energía y de carbono.
 Recolección y análisis de información secundaria
 Preselección de los sistemas de producción y beneficio de
caña panelera en tres agrosistemas (pequeños, medianos y
grandes productores de caña): se han preseleccionado 11
unidades productivas: 7 sistemas tradicionales en los
municipios de Utica, La peña y Villeta, San José de Pare y
Antioquia, 2 hornillas CIMPA en la HRS, 1 en Valle de San
José y otra en Santa Ana, 3 sistemas de beneficio a vapor en
la HRS y Antioquia ; 1 Centro de Mieles en Cisneros
(Antioquia), y 1 sistema tradicional orgánico en San José de
Pare
 .
Continuación
 Realización de encuestas en cada región para capturar información primaria de
toda la cadena productiva de la caña panelera.
 Cuantificación en campo de biomasa, mediante ensayos destructivos utilizando el
método directo.
 Toma y análisis de muestras de suelo en las unidades seleccionadas.
 Determinación de criterios para la realización de análisis de laboratorio de las
características fisicoquímicas y biológicas de los suelos, en las unidades
seleccionadas (épocas seca y de lluvias, área representativa, uso de insumos,
etc.).
 Visitas directas a cada región, para hacer la caracterización socioeconómica,
tecnológica y ambiental de los sistemas de producción seleccionados.
 Análisis energético integral en toda la cadena productiva de la caña panelera en
los sistemas seleccionados
Continuación

Evaluación de entradas y salidas de energía, energía útil, energía perdida,
eficiencia energética, consumo de energía total. Análisis del consumo de energía
animada e inanimada como criterio de sostenibilidad. Análisis de puntos críticos
de los procesos y componentes de cada sistema productivo,
consumo de electricidad, consumo de energía animal, consumo de energía en
cada actividad, pérdidas de energía/ ton de panela.

Evaluación del comportamiento energético frente a la sostenibilidad
socioeconómica y ambiental, como método de análisis se utilizarán las leyes de la
termodinámica: primera ley (conservación y transformación de la energía),
segunda ley (degradación de la energía).

Evaluación del comportamiento energético frente a la sostenibilidad
socioeconómica, haciendo comparación de indicadores entre los diferentes
modelos de producción.

Socialización de resultados

Descripción de las características técnicas, ambientales y socioeconómicas de 11
unidades productivas (pequeña, mediana y grande) en la Hoya del Río Suárez,
Cundinamarca y Antioquia.

Identificación y análisis de parámetros energéticos cuantitativos y cualitativos de cada
una de las etapas del proceso productivo de la caña panelera.

Determinación y análisis de la eficiencia energética en las unidades seleccionadas.

Determinación de los puntos críticos en la producción e industrialización de la cadena
productiva de la caña panelera hasta la obtención del producto final.

Determinación o estimación del grado de afectación sobre los recursos naturales en la
cadena productiva de la caña panelera principalmente agua, suelo y aire.

Capacitación a los actores involucrados en el proceso productivo de caña panelera, a los
interesados como gremio y comunidad involucrada.

Obtención de un modelo para la evaluación energética del los procesos de producción,
beneficio e industrialización como método de análisis técnico, económico y ambiental
bajo diferentes modelos de producción.

Uso racional de insumos agropecuarios en el proceso de cadena productiva de la
caña panelera.

Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, durante la producción
del cultivo y la industrialización.

Mayor sostenibilidad de los sistemas de producción.

Reducción en el consumo de energía principalmente en el proceso de
industrialización.

Mayor conservación de los recursos agua y suelo.

Captura de carbono por parte del suelo y del cultivo.
Continuación

Capacitación de productores y demás actores involucrados con el proyecto.

Implementación y adaptación de normas de control de calidad del producto final.

Organización de los productores en torno a sistemas más eficientes y de producción limpia y a sistemas financieros.

Producción e industrialización en un ambiente amigable.

Mejores compromisos en el sistema de aparcería.

Ampliación de mercados existentes para la panela, sus derivados y subproductos obtenidos.

Mejores Ingresos para los productores por la reducción y racionalización de los costos de producción del cultivo e
industrialización.

Reducción del consumo de energía.
Continuación
 Generar inquietudes frente al aumento en la superficie
sembrada por las expectativas de biocombustibles y de
exportación del producto final.
 Reducción de la inversión energética en el producto
final.
 Eficiencia (Productividad).
 Mejor eficiencia energética en las diferentes etapas de
industrialización de la caña
BIOMASA
Finca
HRS
San Francisco
Don Matías-San José de Paré
Las Mercedes-Santana
El Mesón-Valle de San José
Buena Vista
EL QUINTO
CUNDINAMARCA
El Totumal-La Peña
La Aurora-Villeta
El Tablón-Utica
La Carolina
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
VARIEDAD
RD 7511
RD 7511
RD 7511
RD 7511
MANDARINACANALPOINT
RD 7511
POJ 2714
POJ 2714+
POJ 2879
POJ 2714+
POJ 2880
POJ 2714+
POJ 2881
EDAD Biomasa util Biomasa total BIOMASA UTIL BI0M TOTAL APROV EN CAMPO Prod panela Biom util a pan % biom total a pan
MESES kg/4 m2
kg/4m2
t/ha
t/ha
%
t p/ha
%
%
18
18
18
12
29.4
40.8
33.8
25.3
45.6
66.3
52.8
39.3
73.5
102.0
84.5
63.3
114.0
165.8
132.0
98.3
64.5
61.5
64.0
64.4
NA
11.5
10.2
6.9
NA
11.3
12.1
10.9
NA
6.9
7.7
7.0
24
18
48.1
35.9
67.4
55.4
120.3
89.8
168.5
138.5
71.4
64.8
NA
NA
NA
NA
NA
NA
Kg/25 m2
Kg/25 m2
12
89
129.3
35.6
51.7
68.8
4.9
13.8
9.5
12
82
132
32.8
52.8
62.1
4.4
13.4
8.3
12
113.5
179
45.4
71.6
63.4
5.9
13.0
8.2
12
78
118
31.2
47.2
66.1
NA
NA
NA
kg/25 m2
Kg/25 m2
125.2
92.5
87.6
81
78
196.6
145.2
143.2
127.2
122.5
50.1
37.0
35.0
32.4
31.2
78.6
58.1
57.3
50.9
49.0
63.7
63.7
61.2
63.7
63.7
6.0
4.4
4.1
NA
NA
12.0
11.9
11.7
NA
NA
7.6
7.6
7.2
NA
NA
Variedad
Ecodula-San Roque
La Esperanza-Santo Domingo
El Gitano-Santo Domingo
La palmita
Vila Lina
DEFINIR
DEFINIR
DEFINIR
DEFINIR
DEFINIR
14
14
16
14
14
BIOMASA
Finca
HRS
San Francisco
Don Matías-San José de Paré
Las Mercedes-Santana
El Mesón-Valle de San José
Buena Vista
EL QUINTO
CUNDINAMARCA
El Totumal-La Peña
La Aurora-Villeta
El Tablón-Utica
La Carolina
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
VARIEDAD
EDAD BIOMASA UTIL BI0M TOTAL MAT SECA MAT ORGAN C.O.T. Capt de CO2
MESES
t/ha
t/ha
t/ha
t/ha
t/ha
t/ha
RD 7511
RD 7511
RD 7511
RD 7511
MANDARINACANALPOINT
RD 7511
18
18
18
12
73.5
102.0
84.5
63.3
114.0
165.8
132.0
98.3
23.94
34.81
27.72
20.64
22.74
33.07
26.33
19.61
13.22
19.23
15.31
11.40
52.9
76.9
61.2
45.6
24
18
120.3
89.8
168.5
138.5
35.39
29.09
33.62
27.63
19.54
16.06
78.2
64.3
POJ 2714
POJ 2714+
POJ 2879
POJ 2714+
POJ 2880
POJ 2714+
POJ 2881
12
35.6
51.7
10.86
10.32
6.00
24.0
12
32.8
52.8
11.09
10.53
6.12
24.5
12
45.4
71.6
15.04
14.28
8.30
33.2
12
31.2
47.2
9.91
9.42
5.47
21.9
14
14
16
14
14
50.1
37.0
35.0
32.4
31.2
78.6
58.1
57.3
50.9
49.0
16.51
12.20
12.03
10.68
10.29
15.69
11.59
11.43
10.15
9.77
9.12
6.74
6.64
5.90
5.68
36.5
27.0
26.6
23.6
22.7
Variedad
Ecodula-San Roque
La Esperanza-Santo Domingo
El Gitano-Santo Domingo
La palmita
Vila Lina
DEFINIR
DEFINIR
DEFINIR
DEFINIR
DEFINIR
CONSUMO DE ENERGÍA TOTAL EN LA CADENA PRODUCTIVA
Producción t
c/ha
Tipo de
hornilla
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
Las Mercedes-Santana
102,0
Tradicional
El Mesón-Valle de San José
92,0
CIMPA,
cámara
ward
Villa Luz-Santana
112,0
Vapor
Finca
Marca Molino
Capacidad
Capacidad real
nominal
molino (t/h)*
molino (Kg/h)
Kg p/t c
Kcal/kg p
HOYA DEL RÍO SUAREZ
PROMEDIO REGIONAL
GUALIVA
Panelero
R20
Fundimaq
JP.R10,5X13
HASTKID
12*14
2,6
2,1
118,0
7639
1,6
1,4
113,0
4746
2,0
1,3
121,0
9763
Fundimaq
JP.R- 13x 18
3,0
2,5
108,0
8335
Panelero
R20
2,6
2,2
117,0
5379
2,4
1,9
115,4
7172,4
104,0
El Totumal-La Peña
51,0
Tradicional
mejorado
Panelero
R20
2,6
2,2
137,0
6623
La Aurora-Villeta
49,0
Tradicional Panelero R5
1,1
0,9
135,0
8874
El Tablón-Utica
50,0
50,0
Tradicional
Penagos 8
1,1
1,6
0,8
1,3
129,0
133,7
10003
8499,7
Vapor
NA
NA
NA
2,5
2,4
119,0
5672
1,4
1,8
1,9
2,0
1,3
1,5
1,7
1,6
120,0
118,0
119,0
122,7
9247
10358
6463,6
7378,6
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
51,0
La Esperanza-Santo Domingo
El Gitano-Santo Domingo
49,0
47,0
49,0
67,7
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
Mixto vapor- SQUIE T1
tradicional
128923
Tradicional
Tradicional
Apolo 8
Apolo 5
577,32
CONSUMO ENERGÉTICO DE LA CADENA POR TIPO DE ENERGÍA
Capacidad
Capacidad real
nominal
molino (t/h)*
molino (Kg/h)
Producción t
c/ha
Tipo de
hornilla
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
2,6
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
Las Mercedes-Santana
102,0
El Mesón-Valle de San José
Villa Luz-Santana
Finca
% Termica
% ELECTRICA
%
MECÁNICA
%
% INSUMOS
% ANIMAL
HUMANA
AGRÍCOLAS
2,1
95,10
3,07
0,00
0,67
0,137
1,016
1,6
1,4
84,49
11,01
0,00
1,39
0,366
2,742
Tradicional
2,0
1,3
92,55
5,402
0,00
0,681
0,114
1,252
92,0
CIMPA,
cámara
ward
3,0
2,5
93,68
4,007
0,00
0,652
0,103
1,557
112,0
Vapor
2,6
2,2
85,85
9,320
0,00
0,867
0,180
3,780
2,4
1,9
90,3
6,562
0,0
0,853
0,180
2,069
HOYA DEL RÍO SUAREZ
PROMEDIO REGIONAL
GUALIVA
104,0
El Totumal-La Peña
51,0
Tradicional
mejorado
2,6
2,2
92,55
4,156
0,834
2,142
0,136
0,181
La Aurora-Villeta
49,0
Tradicional
1,1
0,9
96,14
1,938
0,503
0,961
0,198
0,257
El Tablón-Utica
50,0
50,0
Tradicional
1,1
1,6
0,8
1,3
97,02
95,2
1,290
2,461
0,533
0,623
0,920
1,341
0,240
0,192
0,000
0,146
Vapor
NA
NA
82,57
11,470
0,000
5,959
Mixto vaportradicional
2,5
2,4
87,19
8,203
1,046
1,690
0,229
1,637
1,4
1,8
1,9
2,0
1,3
1,5
1,7
1,6
96,11
96,69
90,6
92,1
1,953
1,453
5,770
4,931
0,477
0,481
0,501
0,562
0,922
0,703
2,318
1,504
0,093
0,186
0,169
0,180
0,444
0,490
0,857
1,024
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
51,0
La Esperanza-Santo Domingo
El Gitano-Santo Domingo
49,0
47,0
49,0
67,7
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
Tradicional
Tradicional
COMPARACION POR ETAPA PRODUCTIVA
Capacidad
Capacidad real
nominal
molino (t/h)*
molino (Kg/h)
Producción t
c/ha
Tipo de
hornilla
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
2,6
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
Las Mercedes-Santana
102,0
El Mesón-Valle de San José
Villa Luz-Santana
Finca
% PROD.
CULTIVO
%
TRANSPORTE
% MOLIENDA
% PROCESO
2,1
1,35
0,21
1,09
97,34
1,6
1,4
3,30
0,50
3,74
92,46
Tradicional
2,0
1,3
1,50
0,19
0,95
97,36
92,0
CIMPA,
cámara
ward
3,0
2,5
1,87
0,17
1,47
96,49
112,0
Vapor
2,6
2,2
4,20
0,27
1,83
93,70
2,4
1,9
2,44
0,27
1,82
95,5
HOYA DEL RÍO SUAREZ
PROMEDIO REGIONAL
GUALIVA
104,0
El Totumal-La Peña
51,0
Tradicional
mejorado
2,6
2,2
1,96
0,19
0,92
96,93
La Aurora-Villeta
49,0
Tradicional
1,1
0,9
1,05
0,20
0,57
98,18
El Tablón-Utica
50,0
50,0
Tradicional
1,1
1,6
0,8
1,3
0,75
1,55
0,24
0,23
0,61
0,98
98,40
97,2
Vapor
NA
NA
Mixto vaportradicional
2,5
2,4
2,77
0,35
1,13
95,75
1,4
1,8
1,9
2,0
1,3
1,5
1,7
1,6
1,04
0,98
1,59
1,86
0,17
0,22
0,25
0,25
0,53
0,52
0,73
1,18
98,26
98,28
97,4
96,7
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
51,0
La Esperanza-Santo Domingo
El Gitano-Santo Domingo
49,0
47,0
49,0
67,7
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
Tradicional
Tradicional
COMPARACIÓN POR MODELOS DE FÁBRICA
Finca
Producción t
c/ha
Tipo de
hornilla
Capacidad
Capacidad real
nominal
TRADICIONAL
molino (t/h)*
molino (Kg/h)
CIMPA
VAPOR
C. MIELES
Kcal/cadena
HOYA DEL RÍO SUAREZ
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
2,6
2,1
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
1,6
1,4
Las Mercedes-Santana
102,0
Tradicional
2,0
1,3
El Mesón-Valle de San José
92,0
CIMPA,
cámara
ward
3,0
2,5
Villa Luz-Santana
112,0
Vapor
2,6
2,2
2,4
1,9
9763,0
PROMEDIO REGIONAL
GUALIVA
104,0
7639
4746
9763
8335
5379
El Totumal-La Peña
51,0
Tradicional
mejorado
2,6
2,2
6623
La Aurora-Villeta
49,0
Tradicional
1,1
0,9
8874
El Tablón-Utica
50,0
50,0
Tradicional
1,1
1,6
0,8
1,3
10003
8499,7
Vapor
NA
NA
Mixto vaportradicional
2,5
2,4
1,4
1,8
1,9
2,0
1,3
1,5
1,7
1,6
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
51,0
La Esperanza-Santo Domingo
El Gitano-Santo Domingo
49,0
47,0
49,0
67,7
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
Tradicional
Tradicional
7986,9 5062,6
577,3
5672
9247
10358
9802,5
9355,0
5672,0 577,3
7986,9 5367,3 577,3
COMPARACIÓN POR MODELOS ECONÓMICOS DE PRODUCCIÓN
Finca
Producción t
c/ha
Tipo de
hornilla
Capacidad
Capacidad real
GRAN
nominal
molino (t/h)* PRODUCTOR
molino (Kg/h)
MEDIANO
PRODUCTOR
PEQUEÑO
PRODUCTOR
Kwh/ha (CULTIVO)
HOYA DEL RÍO SUAREZ
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
2,6
2,1
1357,4
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
1,6
1,4
2426,7
Las Mercedes-Santana
102,0
Tradicional
2,0
1,3
2107,2
El Mesón-Valle de San José
92,0
CIMPA,
cámara
ward
3,0
2,5
1801,5
Villa Luz-Santana
112,0
Vapor
2,6
2,2
2,4
1,9
PROMEDIO REGIONAL
GUALIVA
104,0
3442,1
1954,3
2408,7
El Totumal-La Peña
51,0
Tradicional
mejorado
2,6
2,2
La Aurora-Villeta
49,0
Tradicional
1,1
0,9
716,6
El Tablón-Utica
50,0
50,0
Tradicional
1,1
1,6
0,8
1,3
563,4
640,0
Vapor
NA
NA
Mixto vaportradicional
2,5
2,4
1,4
1,8
1,9
2,0
1,3
1,5
1,7
1,6
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
51,0
La Esperanza-Santo Domingo
El Gitano-Santo Domingo
49,0
47,0
49,0
67,7
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
Tradicional
Tradicional
1056,3
1056,3
1107,5
1954,3
1107,5
1524,2
654,7
651,5
653,1
646,5
PRODUCCIÓN Y ENERGÍA POR MODELOS ECONÓMICOS
Finca
Producción t
c/ha
Tipo de
hornilla
Capacidad
Capacidad real
GRAN
nominal
molino (t/h)* PRODUCTOR
molino (Kg/h)
MEDIANO
PRODUCTOR
PEQUEÑO
PRODUCTOR
t p/ha
GRAN PROD
MEDIANO PROD
PEQUEÑO PROD
Energía entrada/Energía salida
HOYA DEL RÍO SUAREZ
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
2,6
2,1
11,3
2314,7
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
1,6
1,4
13,3
1438,3
Las Mercedes-Santana
102,0
Tradicional
2,0
1,3
12,3
2958,5
El Mesón-Valle de San José
92,0
CIMPA,
cámara
ward
3,0
2,5
9,9
2525,8
Villa Luz-Santana
112,0
Vapor
2,6
2,2
2,4
1,9
PROMEDIO REGIONAL
GUALIVA
104,0
13,1
11,1
1629,9
12,6
2742,1
1794,3
El Totumal-La Peña
51,0
Tradicional
mejorado
2,6
2,2
La Aurora-Villeta
49,0
Tradicional
1,1
0,9
6,6
2689,0
El Tablón-Utica
50,0
50,0
Tradicional
1,1
1,6
0,8
1,3
6,5
6,5
3031,2
2860,1
Vapor
NA
NA
Mixto vaportradicional
2,5
2,4
1,4
1,8
1,9
2,0
1,3
1,5
1,7
1,6
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
51,0
La Esperanza-Santo Domingo
El Gitano-Santo Domingo
49,0
47,0
49,0
67,7
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
Tradicional
Tradicional
7,0
2006,8
2006,8
6,1
11,1
6,1
9,3
1718,8
5,9
5,5
5,7
6,1
2742,1
1718,8
1840,0
2802,2
3138,7
2970,4
2915,3
MOLIENDA
Finca
Producción t
c/ha
Tipo de
hornilla
Capacidad
nominal
molino (Kg/h)
Ep
Extracción
en peso %
(Kg
jugo/100Kg
caña)
Potencia
requerida
molino (KW)
°Bx jugo
°Bx panela
Capacidad de
la hornilla
bagazo
máxima
Húmedo de
Estimada (Kg
molienda
panela /h)
(kg/h)
HOYA DEL RÍO SUAREZ
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
2,6
63,8
14,2
17,8
92,0
247,0
760,2
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
1,6
63,5
9,3
17,5
93,0
158,9
511,0
Las Mercedes-Santana
102,0
2,0
59,0
10,3
20,0
91,3
157,2
533,0
El Mesón-Valle de San José
92,0
3,0
61,5
15,6
17,2
91,0
269,2
963,0
Villa Luz-Santana
112,0
2,6
63,5
14,1
17,8
92,0
261,5
814,0
2,4
62,3
12,7
18,1
91,9
218,8
716,2
2,6
62,0
14,0
21,2
91,2
301,7
836,0
1,1
65,5
7,2
20,5
92,0
121,9
310,5
1,1
60,0
6,2
21,0
91,0
107,3
332,0
1,6
62,5
9,1
20,9
91,4
177,0
492,8
61,0
93,0
800,0
PROMEDIO REGIONAL
GUALIVA
51,0
La Aurora-Villeta
49,0
El Tablón-Utica
50,0
Tradiciona
l
mejorado
Tradiciona
l
Tradiciona
l
50,0
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
51,0
La Esperanza-Santo Domingo
49,0
El Gitano-Santo Domingo
47,0
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
Vapor
104,0
El Totumal-La Peña
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Tradiciona
l
CIMPA,
cámara
ward
49,0
67,7
Vapor
Mixto
vaportradiciona
l
Tradiciona
l
Tradiciona
l
NA
2,5
62,5
13,4
18,4
92,0
284,6
900,0
1,4
57,1
7,2
20,5
91,0
155,8
557,7
1,8
58,2
9,0
19,6
90,0
176,4
627,0
1,9
2,0
59,3
61,3
9,9
10,6
19,5
19,5
91,0
91,4
205,6
200,5
694,9
634,7
EFICIENCIA TÉRMICA
Producción t
c/ha
Tipo de
hornilla
Capacidad
nominal
molino (Kg/h)
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
Las Mercedes-Santana
102,0
El Mesón-Valle de San José
92,0
Villa Luz-Santana
112,0
Finca
Calor neto que
ingresa real(KJ/h)
Calor pérdido real
(KJ/h)
2,6
7.501.383
4.818.443
36
56
7.265
1,6
2.662.850
878.872
67
27
4.010
2,0
5.937.170
4.474.822
25
65
9.036
3,0
8.787.933
5.765.590
34
57
7.808
2,6
5.046.831
2.217.956
56
39
4.618
2,4
5.987.233
3.631.136
44
49
6.547
2,6
7.730.229,6
5.159.632,3
33,3
56,7
6.129,2
1,1
4.348.165,1
3.240.965,2
25,5
61,5
8.531,3
1,1
4.351.925,9
3.422.427,7
21,4
68,6
9.704,7
1,6
5.476.773,5
3.941.008,4
26,7
62,3
8.121,7
NA
1.594.046
587.086
63
30
477
2,5
5.884.421
2.947.999
50
42
4.946
1,4
5.787.979
4.403.229
24
66
8.888
1,8
7.384.251
5.748.429
22
67
10.015
1,9
2,0
6.352.217
5.938.741
4.366.552
3.979.566
32
34
58
56
7.949
7.539
EFICIENCIA
% Pérdidas por
Kcal/Kgp de panela
chimenea
HOYA DEL RÍO SUAREZ
PROMEDIO REGIONAL
GUALIVA
Vapor
104,0
El Totumal-La Peña
51,0
La Aurora-Villeta
49,0
El Tablón-Utica
50,0
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Tradiciona
l
CIMPA,
cámara
ward
Tradiciona
l
mejorado
Tradiciona
l
Tradiciona
l
50,0
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
51,0
La Esperanza-Santo Domingo
49,0
El Gitano-Santo Domingo
47,0
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
49,0
67,7
Vapor
Mixto
vaportradiciona
l
Tradiciona
l
Tradiciona
l
COMBUSTIBLES
Consumo
Consumo
Consumo leña
Capacidad
carbón
bagazo
(Kg
/Kg
(Kg
/Kg
de
nominal
b
l
(Kgc/Kg de
molino (Kg/h)
de panela)
panela)
panela)
Consumo de
caucho
(Kgch/Kg de
panela)
Kcal/Kgp de
panela
Producción t
c/ha
Tipo de
hornilla
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
2,6
3,02
NA
NA
7.265
2.598
1,1
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
1,6
1,67
NA
0,05
4.010
2.687
1,2
Las Mercedes-Santana
102,0
2,0
3,09
NA
0,09
9.036
2.226
0,8
El Mesón-Valle de San José
92,0
3,0
3,40
0,25
NA
7.808
2.685
1,3
Villa Luz-Santana
112,0
2,6
1,77
NA
4.618
2.588
1,0
2,4
2,59
0,25
0,07
6.547
2.557
1,1
2,6
2,22
NA
NA
6.129,2
2.038,2
0,7
1,1
2,21
0,57
NA
8.531,3
2.172,4
0,9
1,1
2,92
NA
NA
9.704,7
2.072,8
0,8
1,6
2,45
8.121,7
2.094,4
0,8
0,08
477
301,1
4.946
2.468,0
1,1
Finca
Kcal/kgp
teorica
kgb/kp
teorico
HOYA DEL RÍO SUAREZ
PROMEDIO REGIONAL
GUALIVA
Vapor
104,0
El Totumal-La Peña
51,0
La Aurora-Villeta
49,0
El Tablón-Utica
50,0
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Tradiciona
l
CIMPA,
cámara
ward
Tradiciona
l
mejorado
Tradiciona
l
Tradiciona
l
50,0
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
51,0
La Esperanza-Santo Domingo
49,0
El Gitano-Santo Domingo
47,0
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
49,0
67,7
Vapor
Mixto
vaportradiciona
l
Tradiciona
l
Tradiciona
l
0,13
0,13
NA
2,5
1,70
0,33
NA
1,4
3,18
NA
NA
0,06
8.888
2.126,3
0,8
1,8
2,85
0,41
NA
0,05
10.015
2.218,5
0,8
1,9
2,0
2,58
2,54
0,37
0,21
0,02
0,05
0,06
7.949
7.539
2.270,9
2.307,4
0,9
0,9
Energía por sistema
Finca
Producción t
c/ha
Tipo de
hornilla
Capacidad
nominal
molino
(Kg/h)
PROMEDIO
CIMPA Y
PROMEDIO PROMEDIO CENTRAL
TRAD
VAPOR
TRADICIONAL MIELES
MEJORADO
Kcal/Kg de panela
HOYA DEL RÍO SUAREZ
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
2,6
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
1,6
Las Mercedes-Santana
102,0
El Mesón-Valle de San José
92,0
Villa Luz-Santana
112,0
PROMEDIO REGIONAL
GUALIVA
Vapor
104,0
El Totumal-La Peña
51,0
La Aurora-Villeta
49,0
El Tablón-Utica
50,0
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Tradiciona
l
CIMPA,
cámara
ward
Tradiciona
l
Tradiciona
l
50,0
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
51,0
La Esperanza-Santo Domingo
49,0
El Gitano-Santo Domingo
47,0
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
49,0
67,7
3,0
9.035,7
7.808,4
2,6
4.617,8
7.536,5
4.314,0
9.035,7
2,6
6.129,2
1,1
8.531,3
1,1
9.704,7
1,6
Vapor
Mixto
vaportradiciona
l
Tradiciona
l
Tradiciona
l
4.010,2
2,0
2,4
Tradiciona
l
mejorado
7.264,6
-
8.121,7
NA
476,7
2,5
4.945,7
1,4
8.887,6
1,8
10.014,6
1,9
2,0
4.796,9
4.945,7
4.629,9
9.451,1
8.869,5
624,7
Finca
Producci
ón t
c/ha
Tipo de
hornilla
Marca
Molino
Capacidad
Capacidad
nominal
real molino
molino (Kg/h)
(t/h)*
Capacidad de
% de
mf Sumatoria
la hornilla % Exceso T gases
humedad combustibles
máxima
aire
chimene
al
quemados
Estimada (Kg PCA2
a (°C)
quemarse
(Kg/h)
panela /h)
ANALISIS
ELEMENTAL BAGAZO
HOYA DEL RÍO SUAREZ
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
Panelero R20
2,6
2,1
247,0
151,00
355,00
41,80
746,00
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
Fundimaq JP.R10,5X13
1,6
1,4
158,9
42,26
175,60
44,70
272,50
Las Mercedes-Santana
102,0
Tradicional
HASTKID 12*14
2,0
1,3
157,2
76,84
528,18
34,70
498,50
El Mesón-Valle de San José
92,0
CIMPA, cámara
ward
Fundimaq JP.R13x 18
3,0
2,5
269,2
154,24
370,50
47,30
983,30
Villa Luz-Santana
PROMEDIO REGIONAL
112,0
104,0
Vapor
Panelero R20
2,6
261,5
218,8
64,72
97,8
307,60
347,4
38,10
41,3
463,00
592,7
2,2
2,4
1,9
GUALIVA
El Totumal-La Peña
51,0
Tradicional
mejorado
Panelero R20
2,6
2,2
301,7
171,37
355,67
33,60
669,00
La Aurora-Villeta
49,0
Tradicional
Panelero R5
1,1
0,9
121,9
46,80
539,00
39,30
355,50
El Tablón-Utica
50,0
Tradicional
Penagos 8
1,1
0,8
107,3
150,00
550,00
34,87
313,00
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
50,0
1,6
1,3
177,0
122,7
481,6
35,9
445,8
Ecodula-San Roque
Vapor
NA
NA
NA
800,0
55,90
176
62,00
51,0
Mixto vaportradicional
SQUIE T1
128923
2,5
2,4
284,6
63,20
144
43,00
580,00
La Esperanza-Santo Domingo
49,0
Tradicional
Apolo 8
1,4
1,3
155,8
188,00
400
36,70
504,60
El Gitano-Santo Domingo
47,0
Tradicional
Apolo 5
1,8
1,5
176,4
155,17
525
34,20
583,80
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
49,0
67,7
1,9
2,0
1,7
1,6
205,6
200,5
135,5
118,7
356,3
395,1
38,0
38,4
556,1
531,5
% DE PÉRDIDA DE CALOR
Tipo de
hornilla
Marca
Molino
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
Panelero R20
2,6
2,1
247,0
52,70
0,04
11,49
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
Fundimaq JP.R10,5X13
1,6
1,4
158,9
27,02
0,26
5,73
Las Mercedes-Santana
102,0
Tradicional
HASTKID 12*14
2,0
1,3
157,2
54,03
0,27
21,07
El Mesón-Valle de San José
92,0
CIMPA, cámara
ward
Fundimaq JP.R13x 18
3,0
2,5
269,2
52,65
0,04
12,91
Villa Luz-Santana
PROMEDIO REGIONAL
112,0
104,0
Vapor
Panelero R20
2,6
261,5
218,8
37,00
44,7
0,42
Finca
Capacidad
Capacidad
nominal
real molino
molino (Kg/h)
(t/h)*
Capacidad de
la hornilla
Pérdida de
Pérdida de
Pérdida de calor
máxima
calor por
calor por
por R y C %
Estimada (Kg chimenea % inquemados %
panela /h)
Producci
ón t
c/ha
HOYA DEL RÍO SUAREZ
2,2
2,4
1,9
6,53
0,2
11,5
GUALIVA
El Totumal-La Peña
51,0
Tradicional
mejorado
Panelero R20
2,6
2,2
301,7
47,82
0,00
18,93
La Aurora-Villeta
49,0
Tradicional
Panelero R5
1,1
0,9
121,9
47,31
2,88
24,35
El Tablón-Utica
50,0
Tradicional
Penagos 8
1,1
0,8
107,3
56,20
0,00
22,44
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
50,0
1,6
1,3
177,0
50,4
1,0
21,9
Ecodula-San Roque
Vapor
NA
NA
NA
800,0
19,65
5,49
11,69
51,0
Mixto vaportradicional
SQUIE T1
128923
2,5
2,4
284,6
21,75
0,00
28,35
La Esperanza-Santo Domingo
49,0
Tradicional
Apolo 8
1,4
1,3
155,8
48,95
0,76
26,37
El Gitano-Santo Domingo
47,0
Tradicional
Apolo 5
1,8
1,5
176,4
54,76
0,92
22,16
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
49,0
67,7
1,9
2,0
1,7
1,6
205,6
200,5
41,8
45,6
0,6
0,6
25,6
19,7
EMISIONES
Capacidad de
la hornilla
máxima
Estimada (Kg
panela /h)
(Kg CO2/Kg
panela)
(Kg CO/Kg
panela)
Kg de
carbonados
emitidos/kg
panela
(Kg bagazo/Kg
panela
2,1
247,0
0,79
0,03
0,82
3,02
1,6
1,4
158,9
0,43
0,02
0,46
1,67
HASTKID 12*14
2,0
1,3
157,2
0,97
0,02
0,99
3,09
CIMPA, cámara
ward
Fundimaq JP.R13x 18
3,0
2,5
269,2
0,87
0,03
0,90
3,40
Vapor
Panelero R20
2,6
261,5
218,8
0,49
Producci
ón t
c/ha
Tipo de
hornilla
Marca
Molino
Santa Rosa-San José de Paré
96,0
CIMPA
Panelero R20
2,6
Don Matías-San José de Paré
118,0
Vapor
Fundimaq JP.R10,5X13
Las Mercedes-Santana
102,0
Tradicional
El Mesón-Valle de San José
92,0
Villa Luz-Santana
PROMEDIO REGIONAL
112,0
104,0
Finca
Capacidad
Capacidad
nominal
real molino
molino (Kg/h)
(t/h)*
HOYA DEL RÍO SUAREZ
2,2
2,4
1,9
0,01
0,7
0,50
0,0
1,77
0,7
2,6
GUALIVA
El Totumal-La Peña
51,0
Tradicional
mejorado
Panelero R20
2,6
2,2
301,7
0,67
0,02
0,69
2,22
La Aurora-Villeta
49,0
Tradicional
Panelero R5
1,1
0,9
121,9
0,79
0,02
0,81
2,21
El Tablón-Utica
50,0
Tradicional
Penagos 8
1,1
0,8
107,3
0,92
0,03
0,95
2,92
PROMEDO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
50,0
1,6
1,3
177,0
0,8
0,0
0,8
2,4
Ecodula-San Roque
Vapor
NA
NA
NA
800,0
0,04
0,001
0,04
0,00
51,0
Mixto vaportradicional
SQUIE T1
128923
2,5
2,4
284,6
0,52
0,01
0,53
1,70
La Esperanza-Santo Domingo
49,0
Tradicional
Apolo 8
1,4
1,3
155,8
0,95
0,03
0,98
3,18
El Gitano-Santo Domingo
47,0
Tradicional
Apolo 5
1,8
1,5
176,4
0,96
0,03
0,99
2,85
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
49,0
67,7
1,9
2,0
1,7
1,6
205,6
200,5
0,8
0,8
0,0
0,0
0,8
0,8
2,6
2,5
MOLIENDA
Finca
Tipo de
hornilla
HOYA DEL RÍO
SUAREZ
Santa Rosa-San
José de Paré
CIMPA
Don Matías-San
José de Paré
Las MercedesSantana
Molino
Panelero
R20
Fundimaq
JP.R10,5X13
HASTKID
12*14
Ep
Extracción
Potencia
Potencia
mp
Capacidad
en peso % Potencia del motor nominal del
capacidad Consumo
nominal
Capacidad
(Kg
requerida eléctrico
motor de
Potencia real hornilla de energía
KWH
KWH a
molino
real molino jugo/100Kg molino nominal(K combustión
real del
(kg
Kcal/kg
reales/t de consumir/t
(Kg/h)
(Kg/h)
caña)
(KW)
W)
(KW)
motor (Kw) panela/h)
panela caña molida de caña
2.600,0
2.100,0
63,8
14,2
25,0
NA
22,3
247,0
77,6
10,6
7,4
1.600,0
1.400,0
63,5
9,3
35,0
NA
30,8
158,9
166,9
22,0
7,3
2.000,0
1.300,0
59,0
10,3
18,0
NA
15,3
157,2
83,8
11,8
8,7
3.000,0
2.500,0
61,5
15,6
40,0
NA
35,2
269,2
112,6
14,1
6,9
2.600,0
2.200,0
63,5
14,1
30,0
NA
27,0
261,5
88,9
12,3
7,0
Panelero
R20
2.600,0
2.200,0
62,0
13,8
22,0
NA
19,4
301,7
55,3
8,8
7,1
Tradicional Panelero R5
Tradicional Penagos 8
1.100,0
1.100,0
900,0
800,0
65,5
60,0
7,2
6,2
6,3
6,4
121,9
107,3
44,5
51,4
7,0
8,0
8,9
8,6
NA
NA
2.500,0
2.400,0
62,5
13,4
1.400,0
1.300,0
57,1
7,1
NA
1.800,0
1.500,0
58,2
9,2
NA
Vapor
Tradicional
CIMPA,
El Mesón-Valle de
cámara
Fundimaq
San José
ward
JP.R- 13x 18
Panelero
Villa Luz-Santana
Vapor
R20
GUALIVA
Tradicional
El Totumal-La Peña mejorado
La Aurora-Villeta
El Tablón-Utica
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
Vapor
NA
Mixto vapor- SQUIE T1
Ecodula-San Roque tradicional
128923
La Esperanza-Santo
Domingo
Tradicional
Apolo 8
El Gitano-Santo
Domingo
Tradicional
Apolo 5
NA
NA
NA
NA
NA
22,4
9,0
8,0
NA
NA
1.000,0
NA
19,7
284,6
59,6
8,2
6,4
10,0
8,0
155,8
44,2
6,2
6,1
12,8
10,2
176,4
50,0
6,8
6,8
CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA
Tipo de
hornilla
Finca
Indicadores energéticos por consumo de elec en
proceso
Kg
PANELA/h
H.R.S.
Santa Rosa-San José de
Paré
Don Matías-San José de
Paré
Las Mercedes-Santa0
El Mesón-Valle de San
José
Villa Luz-Santana
PROMEDIO REGION
CIMPA
247,0
Vapor
Tradicio0l
158,9
157,2
CIMPA,
cámara ward
Vapor
Consumo
Kcal/kg
Kcal/kg
total
panela mot
panela
(Kcal/Kg
elec
equipos elec panela)
157,2
157,2
40,4
0,0
315,6
444,0
355,9
444,0
269,2
261,5
38,7
221,8
373,1
221,8
411,8
218,76
26,36
302,31
318,13
301,7
121,9
107,3
275,6
172,2
129,2
275,6
172,2
129,2
176,97
192,34
192,34
CUNDINAMARCA
El Totumal-La Peña
La Aurora-Villeta
El Tablón-Utica
PROMEDIO REGION
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
Tradicio0l
mejorado
Tradicio0l
Tradicio0l
Vapor
1000,0
13,5
53,1
66,6
Mixto vaportradicio0l
284,6
46,6
418,9
465,5
Tradicio0l
155,8
180,9
180,9
El Gitano-Santo Domingo Tradicio0l
PROMEDIO REGION
176,4
150,7
150,7
200,9
215,9
Ecodula-San Roque
La Esperanza-Santo
Domingo
PROMEDIO TRES REGIONES
404,2
266,6
30,1
28,2
231,9
242,1
Consumo de energía en Insumos Agrícolas
LUGAR
Producción de
caña t
FERTILIZANTES QUÍMICOS
Abono (10-20-20)
Energía
(Kcal/Ha)
Kg/Ha
MEJORADORES DE
SUELO
COMPOSTS
Kg/Ha
Energía
(Kcal/Ha)
AGROQUÍMICOS
HERBICIDAS
(Kg/Ha)
Energía
(Kcal/Ha)
TOTAL
INSECTICIDAS
(Kg/Ha)
Energía
(Kcal/Ha)
Energía (Kcal/Ha)
Energía (Kcal/t Energía (KW h/t
caña)
caña)
0,45
1,5
1,2
-
9.900
33.000
26.400
-
878.960
1.734.820
1.505.180
1.289.840
2.663.982
9.156
14.702
14.757
14.020
23.786
10,65
17,10
17,16
16,30
27,66
13.860
1.614.556
15.284
17,77
HOYA DEL RÍO SUAREZ
Santa Rosa-San José de Paré
Don Matías-San José de Paré
Las Mercedes-Santana
El Mesón-Valle de San José
Villa Luz-Santana
PROMEDIO REGIONAL
CUNDINAMARCA
El Totumal - La Peña
La Aurora-Villeta
El Tablón-Utica
PROMEDIO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
La Esperanza
El Gitano
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
96,0
118,0
102,0
92,0
112,0
51,0
49,0
51,0
49,0
50,0
49,00
400
800
700
600
800
660,0
790.960
1.581.920
1.384.180
1.186.440
1.581.920
4.800
965.462
4,0
6,5
4,0
3,5
5,3
88.000
143.000
88.000
77.000
116.600
1.305.084
960
193.092
4,7
102.520
0,6
-
-
750
-
150.854
-
3,8
-
83.600
-
-
-
83.600
150.854
-
1.639
3.079
-
1,91
3,58
-
-
-
250,00
50.284,50
1,3
27.866,67
-
-
78.151,17
1.572,62
1,83
-
47,0
49,0
47,0
-
48,00
49,3
220,0
435028,0
2.200
1.200
1.400
1.600,00
936,7
442.504
241.366
281.593
321.820,80
188399,3
3,5
3,5
3,1
77.000
25.666,67
52017,8
0,2
4.620
519.504
241.366
281.593
347.487,47
680.065
11.053
4.926
5.991
7.323,48
8.060
12,85
5,73
6,97
8,52
9,37
Consumo de energía humana en la etapa agrícola
CORTE DE SEMILLA,
EMPAQUE,
TRANSPORTE,
TRAZADO Y
PREPARACIÓN AHOYADO,SIEMBRA Y
DEL TERRENO
RESIEMBRA
FINCA
Producción de
caña t/ha
LABORES
APLICACIÓN DE
CULTURALES
ABONOS Y/O
CONTROLES
(LIMPIAS, MEJORADORES DEL FITOSANITARIOS O
DESHOJE)
SUELO
BIOLOGICO
ENERGÍA
HUMANA /t
CAÑA
Potencia
Potencia
Potencia
Potencia
Potencia
SUMA
POTENCIAS
KW
KW
KW
KW
KW
KW
KW h/t caña
3,2
5,6
4,0
4,8
3,6
3,2
4,8
2,8
3,2
6,0
5,8
6,4
3,9
3,2
4,8
3,6
4,8
4,0
3,6
4,0
1,6
5,2
1,6
1,6
2,0
17,4
26,9
16,3
16,5
20,5
1,45
1,82
1,28
1,43
1,46
4,3
4,0
4,8
4,0
2,4
19,5
1,49
5,2
4,0
3,2
23,7
20,1
24,5
22,2
5,8
2,6
0,0
1,6
0,0
0,4
0,0
0,0
51,5
31,5
30,3
8,08
5,14
4,85
4,2
22,8
10,2
0,5
0,1
37,8
6,02
8,0
5,6
6,4
6,7
5,0
10,0
9,2
8,4
9,2
12,0
10,9
2,9
3,2
5,7
6,9
0,8
0,8
0,4
0,7
1,7
0,8
0,0
0,0
0,3
0,9
30,6
18,6
18,5
22,6
26,6
5,21
3,03
3,15
3,8
3,8
HRS
Santa Rosa-San José de Paré
Don Matías-San José de Paré
Las Mercedes-Santana
El Mesón-Valle de San José
Villa Luz-Santana
PROMEDIO REGIONAL
CUNDINAMARCA
El Totumal - La Peña
La Aurora-Villeta
El Tablón-Utica
PROMEDIO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
La Esperanza
El Gitano
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
96,0
118,0
102,0
92,0
112,0
51,0
49,0
51,0
49,0
50,0
49,00
49,0
47,0
49,0
47,0
48,0
49,3
Consumo de Energía Humana en corte y proceso
FINCA
HRS
Santa Rosa-San José de Pare
Don Matías-San José de Pare
Las Mercedes-Santana
El Mesón-Valle de San José
Villa Luz-Santana
PROMEDIO REGIONAL
CUNDINAMARCA
El Totumal-La Peña
La Aurora-Villeta
El Tablón-Utica
PROMEDIO REGIONAL
ANTIOQUIA
Mieles-Cisneros
Ecodula-San Roque
La Esperanza
El Gitano
PROMEDIO REGIONAL
PROMEDIO TRES REGIONES
Consumo de caña
TOTAL EN EN
(t/h)
Kg panela/t caña
CORTE
KWh/t caña
2,1
1,4
1,3
2,5
2,2
1,9
118,0
113,0
121,0
108,0
117,0
115,4
1,23
1,69
1,82
1,42
1,44
1,52
2,2
0,9
0,8
1,3
137,0
135,0
129,3
133,8
1,08
1,05
0,95
1,03
2,4
1,3
1,5
1,7
1,6
119,0
120,0
118,0
119,0
122,7
3,29
1,22
1,16
1,9
1,5
TOTAL ENERGIA
H TRANSP
TOTAL ENERGIA
ENERGÍA
Kwh/t
H. MOLIENDA HUMANA /t CAÑA
Energia humana
Personal de
corte, trasnp y
molienda
Personal
proceso
Kwh/t
Kwh/t
Kcal/t caña
Kcal/kg panela
1,05
1,19
1,25
0,87
0,86
1,01
0,843
1,355
1,277
1,344
1,114
1637,6
2587,7
3116,8
1293,9
1355,8
13,88
22,90
25,76
11,98
11,59
13
12
9
16
15
15
15
17
18
15
1998,3
17,2
13,0
16,0
10
2
2
17
5
5
0,84
0,53
0,57
0,863
0,922
1,143
1950,1
1135,0
1271,7
0,00
14,23
8,41
9,86
0,71
2,14
1452,2
10,8
4,7
9,0
1,27
1,22
0,95
0,692
0,730
0,580
2326,7
2147,7
1679,7
3,30
19,55
17,90
14,24
0
27
8
6
8
19
10
11
1,1
1,0
0,7
0,9
2051,4
1834,0
17,2
15,1
13,7
10,4
13,3
12,8