ANUARIO ESTADÍSTICO Pesquero y Acuícola 2021 ANUARIO ESTADÍSTICO Pesquero y Acuícola 2021 MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN Oficina General de Evaluación de Impacto y Estudios Económicos Oficina de Estudios Económicos Noviembre 2022 Calle Uno Oeste N° 050-060, piso 11, Urb. Córpac, San Isidro Teléfonos: 616-2222 Anexos: 3312 - 3317 Fax: 616-2222 www.produce.gob.pe e-mail: [email protected] Lima 27 - Perú Directora General de la Oficina de Evaluación de Impacto y Estudios Económicos Álvarez Chávez, Lourdes Director de la Oficina de Estudios Económicos Figueroa Palomino, Renzo Equipo Responsable Quispe Cacho, José Julca Criollo, Liz Montoya Javes, Karin Gómez Moncada, Harriet Chamorro Quinteros, Hugo Juarez Delgado, Erick De Los Santos Palomino, Rosabel Aponte Checa, Anggie MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN Noviembre 2022 Calle Uno Oeste Nº 060 - Urbanización Córpac, San Isidro Teléfono: 616-2222 Anexo 3301 www.produce.gob.pe Lima 27 - Perú ÍNDICE PRESENTACIÓN SUB SECTOR PESCA 14 15 INFOGRAFÍA 16 DESEMPEÑO DE LOS INDICADORES MACROECONÓMICOS DEL SECTOR PESQUERO 2021 19 RESUMEN GENERAL DEL DESENVOLVIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PESQUERA, 2020 (MILES DE TMB) 34 RESUMEN GENERAL DEL DESENVOLVIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PESQUERA, 2021 (MILES DE TMB) 35 DESEMBARQUE DESENVOLVIMIENTO: 2021 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2021 (TM) GRÁFICO 40 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) GRÁFICO 41 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN Y LUGAR DE PROCEDENCIA, 2021 (TM) GRÁFICO 43 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN DEPARTAMENTO, 2021 (TM) GRÁFICO 45 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) GRÁFICO 46 PERÚ: EXTRACCIÓN DE LA ESPECIE TRUCHA POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN DEPARTAMENTO, 2021 (TM) 48 PERÚ: DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA HARINA Y ACEITE POR MES SEGÚN PUERTO, 2021 (TM) GRÁFICO 49 5 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PARA CURADO INDUSTRIAL POR MES, SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) GRÁFICO 50 PERÚ: DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA CURADO POR MES SEGÚN PUERTO, 2021 (TM) 51 PERÚ: DESEMBARQUE DE ALGAS PARA CURADO POR MES SEGÚN PUERTO, 2021 (TM) 51 DESENVOLVIMIENTO 2012 – 2021 PERÚ: DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS POR UTILIZACIÓN, 2012 - 21 (MILES DE TM) GRÁFICO 53 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) 54 PERÚ: DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TM) 56 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) 57 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TM) 58 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) GRÁFICO 59 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONGELADO SEGÚN ESPECIE, 2012-21(TM) GRÁFICO 60 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CURADO SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) GRÁFICO 61 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO FRESCO SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) 62 PERÚ: EXTRACCIÓN TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO, 2012 - 21 (TM) 63 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL DESTINADO A FRESCO SEGÚN DEPARTAMENTO, 2012 - 21 (TM) 64 6 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL DESTINADO A CURADO SEGÚN DEPARTAMENTO, 2012 - 21 (TM) 65 PERÚ: EXTRACCIÓN DE LA ESPECIE TRUCHA SEGÚN UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, 2012 - 21 (TM) 66 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) GRÁFICO 67 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TM) 68 PRODUCCIÓN DESENVOLVIMIENTO: 2021 PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES, SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 2021 (TMB) GRÁFICO 72 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA Y ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2021 (TMB) GRÁFICO 73 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA POR TIPO, SEGÚN LUGAR DE PROCESAMIENTO, 2021 (TMB) 74 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO INDUSTRIAL POR MES, SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) 75 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO INDUSTRIAL DE LA ESPECIE ANCHOVETA POR MES, SEGÚN LUGAR DE PRODUCCIÓN, 2021 (TM) 75 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO INDUSTRIAL DE LA ESPECIE ALGA POR MES, SEGÚN LUGAR DE PRODUCCIÓN, 2021 (TM) 76 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO INDUSTRIAL DE OTRAS ESPECIES POR MES, SEGÚN LUGAR DE PRODUCCIÓN, 2021 (TM) 76 DESENVOLVIMIENTO 2012 - 2021 PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 2012 - 21 (MILES DE TMB) GRÁFICO 77 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TMB) GRÁFICO 78 7 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TMB) GRÁFICO 79 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CONGELADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TMB) GRÁFICO 80 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CONGELADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TMB) GRÁFICO 81 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TMB) GRÁFICO 82 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TMB) GRÁFICO 83 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TMB) 84 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TMB) 85 COMERCIALIZACIÓN VENTA INTERNA DESENVOLVIMIENTO: 2021 PERÚ: VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2021 (TMB) GRÁFICO 90 PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS Y OTRAS CARNES, 2021 (SOLES / KG.) 91 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) GRÁFICO 92 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VILLA MARÍA DEL TRIUNFO SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) GRÁFICO 93 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS A LOS MERCADOS MAYORISTAS PESQUEROS DE LAS REGIONES DEL NORTE SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) GRÁFICO 94 8 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS A LOS MERCADOS MAYORISTAS PESQUEROS DE LAS REGIONES DEL SUR SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) GRÁFICO 95 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS A LOS MERCADOS MAYORISTAS PESQUERO DE LAS REGIONES DE LORETO Y UCAYALI SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) 96 DESENVOLVIMIENTO: 2012 - 2021 PERÚ: VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012 - 21 (MILES DE TMB) GRÁFICO 97 PERÚ: CONSUMO PER-CÁPITA APARENTE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN TIPO DE UTILIZACIÓN, 2012 - 21 (KILOS / HABITANTES) 98 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) GRÁFICO 99 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO 100 DE VILLA MARIA DEL TRIUNFO SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) GRÁFICO EXPORTACIÓN DESENVOLVIMIENTO: 2021 PERÚ: EXPORTACIONES DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2021 (TMB) GRÁFICO 104 PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN 105 UTILIZACIÓN, 2021 (MILES DE US$ FOB) GRÁFICO PERÚ: EXPORTACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y 106 PAÍS DE DESTINO, 2021 (TMB) GRÁFICO PERÚ: VALOR DE EXPORTACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN 108 CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2021 (MILES DE US$ FOB) GRÁFICO PERÚ: EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y 110 PAÍS DE DESTINO, 2021 (TMB) 9 PERÚ: VALOR DE EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN 111 CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2021 (MILES DE US$ FOB) GRÁFICO PERÚ: EXPORTACIÓN DE LANGOSTINO CONGELADO POR TIPO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 112 2021 (TMB – MILES DE US$) PERÚ: EXPORTACIÓN TOTAL DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2021 (TMB) 113 GRÁFICO PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN TOTAL DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE 115 DESTINO, 2021 (MILES DE US$ FOB) GRÁFICO PERÚ: EXPORTACIÓN TOTAL DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 118 2021 (TMB) GRÁFICO PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN TOTAL DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PAÍS 119 DE DESTINO, 2021 (MILES DE US$ FOB) GRÁFICO DESENVOLVIMIENTO: 2012 – 2021 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 120 2012 - 21 (MILES DE TMB) GRÁFICO PERÚ: VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, 2012 - 21 (MILLONES 121 DE US$ FOB) GRÁFICO PERÚ: EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y 122 PAÍS DE DESTINO, 2012 - 21 (TMB) PERÚ: EXPORTACIÓN PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS 123 DE DESTINO, 2012 - 21 (TMB) PERÚ: EXPORTACIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 124 2012 - 21 (TMB) PERÚ: EXPORTACIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO, SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE 125 DESTINO, 2012 - 21 (TMB) PERÚ: EXPORTACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS, 2012 - 21 GRÁFICO 10 126 OTROS PERÚ: PRODUCTO BRUTO INTERNO PESQUERO Y SU PARTICIPACIÓN NACIONAL, 2012 - 21 (MILLONES DE SOLES / PRECIOS CONSTANTES 2007) 130 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL POR PUERTO Y/O CAPITANÍA DE REGISTRO DE MATRÍCULA, CON PERMISO DE PESCA VIGENTE Y SUSPENDIDO, 2021 131 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO POR PUERTO Y/O CAPITANÍA DE REGISTRO DE MATRÍCULA, CON PERMISO DE PESCA VIGENTE Y SUSPENDIDO, 2021. 131 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO POR PUERTO Y/O CAPITANÍA DE REGISTRO DE MATRÍCULA, CON PERMISO DE PESCA VIGENTE Y SUSPENDIDO, 2021. 132 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN PESQUERÍA, CON PERMISO DE PESCA VIGENTE Y SUSPENDIDO, 2021. 133 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS PROCESADORES DE HARINA DE PESCADO POR TIPO Y SEGÚN REGIÓN, 2021. 135 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS DE CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN REGIÓN, 2021. 135 ACUICULTURA COSECHA PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2021 (TM) GRÁFICO 140 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO, DEPARTAMENTO Y ESPECIE, 2021 (TM) GRÁFICO 141 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2012 - 21 (TM) GRÁFICO 143 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, 2012 - 21 (TM) 144 11 PRODUCCIÓN PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2021 (TMB) GRÁFICO 148 PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2012 - 21 (TMB) GRÁFICO 149 COMERCIALIZACIÓN VENTA INTERNA PERÚ: VENTA INTERNA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2021 (TMB) GRÁFICO 151 PERÚ: VENTA INTERNA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2012-21 (TMB) 152 EXPORTACIÓN PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2021 (TMB - US$ FOB) 154 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE Y PAÍS DE DESTINO, 2012 - 21 (TMB) 157 PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN DE LOS PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012 - 21 (US$ FOB) 158 12 AUTORIZACIONES Y CONCESIONES PERÚ: DERECHOS DE ACUICULTURA MARINA SEGÚN TIPO DE DERECHO Y CATEGORIA PRODUCTIVA, VIGENTES AL 2021 163 PERÚ: DERECHOS DE ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN TIPO DE DERECHO Y CATEGORÍA PRODUCTIVA, VIGENTES AL 2021 164 PERÚ: DERECHOS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y PRINCIPALES ESPECIES, VIGENTES AL 2021 166 PERÚ: AUTORIZACIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA MARINA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, VIGENTES AL 2021 (HECTÁREAS) 166 PERÚ: CONCESIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA MARINA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, VIGENTES AL 2021 (HECTÁREAS) 167 PERÚ: AUTORIZACIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, VIGENTES AL 2021 (HECTÁREAS) 168 PERÚ: CONCESIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, VIGENTES AL 2021 (HECTÁREAS) 171 DISPOSITIVOS LEGALES DEL SECTOR PESCA Y ACUICULTURA, 2021 FICHA TÉCNICA 13 Presentación El Ministerio de la Producción – PRODUCE, órgano rector del subsector Pesca-Acuicultura en cumplimiento a su función y responsabilidad de brindar de manera trasparente y oficial la información estadística correspondiente al desenvolvimiento productivo y comercial de la actividad pesquera y acuícola, pone a disposición de las instituciones públicas, privadas y usuarios en general, el documento “ANUARIO ESTADÍSTICO PESQUERO Y ACUÍCOLA – 2021’’; con el objetivo de contribuir al conocimiento general del comportamiento productivo del sector a nivel regional y nacional. El presente documento, se pone a disposición la información estadística oficial en forma ordenada, clasificada y detallada sobre el desenvolvimiento de la actividad extractiva y productiva del Sector Pesca y Acuicultura, desagregada en sus fases de Desembarque, Cosecha, Procesamiento y Comercialización de recursos hidrobiológicos en sus diferentes utilizaciones y ámbitos de operación; precisando que la base de datos tienen como fuente a la información proporcionada por los establecimientos industriales pesqueros y acuícolas a través de la encuesta Estadística Pesquera Mensual, así como de los informes técnicos elaborados por las Direcciones Regionales de la Producción a nivel nacional y otras instituciones públicas y privadas. Para tal efecto la Oficina de Estudios Económicos de la Oficina General de Evaluación de Impacto y Estudios Económicos, en el marco de sus funciones establecidas en el ROF de acuerdo al Decreto Supremo N° 002-2017-PRODUCE, desarrolla tareas de recopilación, consistencia, procesamiento y análisis de los datos básicos de los diversos agentes productivos bajo la jurisdicción administrativa del Sector Pesca y Acuicultura, complementados con datos oficiales de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria - SUNAT respecto a la información sobre comercio exterior; generando y obteniendo resultados con un nivel de confiabilidad y comparabilidad de las variables e indicadores más relevantes de la actividad extractiva, procesamiento y comercialización de productos hidrobiológicos. La información contenida se expresa en términos mensuales para el periodo 2021, y anualmente en términos acumulados para los últimos diez años; con el objetivo de proporcionar los elementos más representativos y necesarios que sean de utilidad para las diversas instituciones del país y del exterior, manteniendo un nivel de detalle que permita disponer de una información básica para una adecuada consulta de los investigadores, inversionistas, profesionales y usuarios en general. La Oficina General de Evaluación de Impacto y Estudios Económicos, en representación de PRODUCE expresa su reconocimiento y agradecimiento por el significativo e importante apoyo de las empresas industriales pesqueras y acuícolas, Direcciones Regionales de la Producción de los Gobiernos Regionales y otras dependencias del Sector Pesca y Acuicultura a nivel nacional, al facilitar la información básica a través de las investigaciones estadísticas que se desarrollan en el marco de sus funciones y las normas técnicas-legales del Sector y el Sistema Estadístico Nacional. 14 PESCA 15 LA PESCA EN EL PERÚ 2021 DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES DESEMBARQUE PARA C.H.D. POR UTILIZACIÓN C.H.I. FRESCO 77,9% 31,0% ENLATADO 10,5% CURADO CONGELADO 5,7% 52,7% C.H.D. 22,1% 6 641,0 MILES TM 1 470,8 MILES TM DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA C.H.I POR LUGAR DE DESCARGA 138,6 138,4 65,1 37,3 27,4 17,7 0,8 Bayóvar Carquin Samanco Matarani Mollendo Atico Huarmey 35,83% Sur 4,69% 0,0 159,8 Ilo Centro Huacho 202,3 Végueta 59,49% 0,1 211,3 Supe CONTRACCIÓN RESPECTO AL 2020 5 170 Miles TM Norte Paita 236,6 Chancay 252,1 Pisco 243,7 527,0 Coishco DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA C.H.I. Tambo de Mora 567,9 Callao 1 130,4 Chimbote Chicama 1 213,6 MILES TM Jurel -25,67% Bonito -23,91% Langostino -2,37% INCREMENTO RESPECTOAL2020 16 Anchoveta 19,72% Pota 5,15% Caballa 0,10% Perico 39,92% Concha de Abanico 14,04% Merluza 49,09% PROCESAMIENTO PROCESAMIENTO 2021 PROCESAMIENTO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN MILES DE TMB Harina 1 252,4 C.H.I. 69,1% 492,5 Congelado Aceite Crudo 155,3 Enlatado 98,2 C.H.D. 30,9% Curado 38,2 2 036,6 MILES TMB VENTA INTERNA VENTA INTERNA 2021 OTROS 9,6% MILES DE TMB C.H.I. 3,0% 507,3 140,6 C.H.D. 74,0 87,3% 831,7 MILES TMB Fresco Congelado Enlatado 54,2 Harina 25,9 25,3 4,4 Aceite crudo Otros Curado EXPORTACIONES 2 088 MILES DE TMB 3 860 MILLONES DE US$ FOB INCREMENTO RESPECTO AL 2020 INCREMENTO RESPECTO AL 2020 EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS POR PRINCIPALES PAÍSES 33,9% 34,9% EXPORTACIÓN POR CONTINENTE, 2021 MILLONES DE US$ FOB China 1 904 Estados Unidos 303 España 202 Japón 160 Corea del Sur 140 Canadá 123 Alemania 101 Bélgica 95 Taiwán 69 Italia 67 Tailandia 57 Otros EUROPA AMÉRICA 18,2% 16,0% ASIA 62,6% ÁFRICA 1,6% OCEANÍA 1,6% 640 17 INDICADORES MACROECONÓMICOS 18 Desempeño de los Indicadores Macroeconómicos del Sector Pesquero 2021 PBI Pesca En 2021, el Producto Bruto Interno (PBI) del Sector Pesca Extractivo a precios constantes de 2007 aumentó ligeramente en 2,8%, equivalente a S/ 2 225 millones, con relación al año anterior. Ello debido al buen desempeño de la actividad pesquera, cuya pesca ascendió a 6,6 millones de TM de recursos hidrobiológicos, siendo un volumen superior en 15,7%, respecto al registrado el 2021 (5,7 millones TM). ambientales que dieron la apertura de la pesca de anchoveta en la Zona NorteCentro, cuya primera temporada (abril a julio) se estableció con una cuota de 2 509 000 de TM y alcanzó una captura del 98,2%. En la segunda temporada (noviembre a diciembre), las condiciones oceanográficas se mantuvieron en el rango neutral, permitiendo el esfuerzo de pesca de la flota industrial para lograr una cuota de 2 047 000 de TM y en cuyo avance registró 95,1%. El desenvolvimiento positivo del sector pesquero se vio influenciado por el incremento de la pesca de anchoveta, cuyo volumen pasó de 4,3 millones de TM en 2020 a 5,2 millones de TM en 2021, representando un crecimiento de una tasa anual de 19,7%, subsector que se convirtió en un factor determinante del mayor dinamismo de la actividad industria pesquera, principalmente, aquella con destino al consumo humano indirecto (CHI) para la elaboración de harina y aceite de pescado. En esa tendencia creciente, el desembarque pesquero con destino al consumo humano directo (CHD) anotó 1 470,8 miles de TM y mostró una recuperación de 3,6% respecto al 2020 (1 419,4 miles de TM). Este resultado se debió a la mayor pesca de pota (+5,1%), merluza (+49,1%), perico (+39,9%), concha de abanico (+14,0%) y anchoveta (+19,7%). De esta forma, se mantuvo el abastecimiento de materia prima para los establecimientos pesqueros industriales y de pescado fresco para los principales mercados mayoristas pesqueros, contribuyendo a la seguridad alimentaria, generación de ingresos y empleos descentralizados y divisas. Este resultado positivo estuvo favorecido por las buenas condiciones biológicas y 19 Gráfico 1: Evolución del PBI Pesca extractiva (Millones de soles y Var. %)* 40,8% 23,0% 18,2% -11,1% -28,7% -36,2% 9,9% 2 464 2 126 1 791 1 729 2012 1 593 1 515 2013 2014 2015 2016 -14.8% 2,34% 3,1% 2 099 2 164 2019 2020 2,8% 2 225 1 750 2017 Millones de soles 2018 2021 Var. % * Millones de soles (precios constantes de 2007) Fuente: INEI Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE Por su parte, el PBI Pesca Transformativo fue S/ 3 007 millones, el cual significó un aumento de 10,0%, con relación al año anterior. Este resultado se explica por la mayor producción de harina y aceite de pescado, el cual alcanzó un volumen de 1 407,7 mil TMB, siendo esta cifra superior en 15,6% respecto al 2020 (1 217,9 mil TMB), a consecuencia de la mayor disponibilidad de materia prima como la anchoveta. En esa misma tendencia, la elaboración de productos pesqueros para el CHD aumentó y logró un volumen de 628,9 mil TMB en productos congelados, enlatados y curados, significando un crecimiento de 7,1% en relación a lo obtenido el año anterior (587,2 mil TMB). Ello influenciado por la mayor producción de congelados (+7,2%) y curado (+39,9). Atenuado parcialmente, por la disminución de la producción de enlatados (-2,2%). Gráfico 2: Evolución del VAB de la pesca transformativa (Millones de soles y Var. %)* 47,7% 11,2% -27,0% 2 209 -24,1% -15,8% 6,8% 2 747 -9,5% 2013 2014 2 067 2015 1 741 1 860 2016 2017 Millones de soles * Millones de soles (precios constantes de 2007) Fuente: INEI Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE 20 -10,0% 2 733 2 456 1 865 2012 10,8% 10,0% 3 007 2 485 2018 Var. % 2019 2020 2021 En 2021, el Sector Pesquero (extractivo y transformativo) destaca con aporte de 0,95% al PBI Nacional, equivalente a S/ 5 232 millones de la actividad productiva. El cual fue impulsado principalmente por el buen desempeño de la actividad extractiva y transformativa de CHI, logrando mantener la provisión de materia prima para los establecimientos industriales y resultando en una mayor dinamización de la industria pesquera con fines de exportación. Cuadro 1: Crecimiento del VAB Pesquero, 2020 - 2021 (Var. %) 2020 Var.% 2021 PBIa Part.% PBIa Part.% (21/20) Total Nacional 486 737 100,0% 551 714 100,0% 13,35% Sector Pesca 4 897 1,01% 5 232 0,95% 6,84% *Extracción 2 164 0,44% 2 225 0,40% 2,82% *Transformación 2 733 0,56% 3 007 0,55% 10,03% PBI en millones de soles (precios constantes de 2007). Fuente: INEI Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE a/ 21 Exportaciones pesqueras Las exportaciones pesqueras cerraron en el 2021 con 2 088 miles TMB, equivalente a un valor en divisas de US$ 3 860 millones, significando ello un aumento anual de 33,9% en volumen y 34,9% en valor. Este resultado representó un aporte del 6,7% al valor de las exportaciones nacionales, convirtiéndose en el tercer sector económico con la mayor contribución en la generación de divisas, estando únicamente detrás del sector minero y agropecuario. El aumento del volumen de las exportaciones pesqueras estuvo influenciado por los mayores envíos de harina de pescado (+40,2%), aceite crudo (+71,7%), productos congelados (+13,1%) y curados (+35,7%). Atenuado parcialmente por la reducción de los envíos de productos enlatados (-34,5%). Gráfico 3: Evolución de las exportaciones pesqueras (Valor y Volumen) 3 860 3 327 2 159 2 769 1 459 2012 2013 2 915 2 385 2 188 2 874 1 530 1 276 2014 3 306 1 611 1 643 2017 2018 3 526 2 862 2 088 1 857 1 559 1 084 2015 2016 Miles de TMB 2019 2020 2021 Millones de US$-FOB Fuente: SUNAT Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE Desempeño de los principales productos pesqueros exportados: Harina Las exportaciones de harina de pescado contribuyeron con el 46,8% del valor total exportado. En base a este producto se generó US$ 1 807 millones en divisas, valor que significó un aumento en 53,0%, respecto al año previo. China es el principal destino de este producto, al poseer una participación de 78,9%, cuyos envíos al país asiático ascendieron en 57,5%. Siguiendo esa tendencia de crecimiento, resultaron los mayores envíos a Alemania (+74,7%), Taiwán (+50,3%), Ecuador (+48,7%) y Corea del Sur (+45,4%), entre los más destacados. 22 Aceite Congelado Las exportaciones de aceite crudo contribuyeron con el 10,0% del valor exportado, equivalente a US$ 386 millones, significando ello un aumento de 62,1%, respecto al año anterior. Influyeron en este aumento los mayores envíos realizados a China (+164,9%), Dinamarca (+201,6%), Bélgica (+15,4%) y Noruega (+60,2%). Atenuaron este escenario, las menores exportaciones a Chile (-6,8%) y Países Bajos (-61,3%). Las exportaciones de este rubro representó el 34,0% del valor de los envíos pesqueros al exterior y totalizó US$ 1 312 millones en divisas el 2021, cifra que significó un crecimiento de 15,6% con respecto al año previo. Impulsaron este ascenso las mayores exportaciones hacia China (+107,5%), Estados Unidos (+36,0%) y Canadá (+22,6%). En contraste, atenuó parcialmente este crecimiento, los menores envíos hacia España (-5,3%), Corea del Sur (-36,5%) y Japón (-4,9%). Es importante destacar a los principales productos exportados elaborados en base a pota, con 44,3% del valor total enviado, seguido de langostinos (19,2%), concha de abanico (9,4%), perico (8,4%) y trucha (2,8%). Las exportaciones de enlatados con una participación de 1,1% del valor exportado el 2021, totalizó en US$ 41 millones en divisas, cifra que representó una disminución en 33,1% con respecto al año previo. Enlatado Este resultado se explica por los menores envíos a Colombia (-44,0%), Panamá (-30,8%), España (-21,5%) y Estados Unidos (-43,8%). Atenuaron este decrecimiento, las mayores exportaciones a Italia (+15,2%) y Reino Unido (+52,9%). Por otro lado, entre las principales especies exportadas en la presentación de conservas son atún, con 72,6% de participación, seguido de anchoveta (12,8%), caballa (5,3%), abalon (2,9%) y jurel (2,2%). 23 Gráfico 4: Evolución de los principales rubros de exportación pesquera (Valor millones de US$-FOB) 1 807 1 451 1 555 1 529 1 402 987 1 140 1 181 1 312 1 135 901 770 168 201 62 2016 76 2017 Congelado 386 261 280 238 112 60 2019 61 2020 2018 Enlatado 41 2021 Harina Aceite Fuente: SUNAT Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE Gráfico 5: Desempeño de los principales rubros de exportación pesquera, 2021 (Var. % 2021/2020) Congelado Consumo Humano Directo Enlatado 15,6% -33,1% 45,5% Curado Sub-total 15,3% Harina Consumo Humano Indirecto 53,0% 62,1% Aceite Otros aceites 14,0% Sub-total 51,2% Otros 28,2% Total 34,9% -50% Fuente: PRODUCE, SUNAT Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE 24 0% 50% 100% Importaciones pesqueras En 2021, las importaciones de productos pesqueros anotaron 164 mil TM, equivalente a US$ 293 millones, representando una disminución de 18,9% en volumen y 15,1% en valor, respecto al año 2020. Los efectos indirectos de la pandemia del COVID-19 en el 2020, llevó a varias familias cambiar sus hábitos de consumo por alimentos de mayor conservación, impulsando mayores compras del exterior. Sin embargo, esta tendencia para revertirse, por la disminución de las importaciones, indicando el retorno al mayor consumo de la producción nacional, en relación a, pescados y mariscos frescos. En efecto, se observa que el decrecimiento de las adquisiciones de productos pesqueros del exterior, en términos de volumen, es por las menores importaciones de enlatados (-39,6%), curados (-35,1%) y harina de pescado (-80,1%), entre los principales. Gráfico 6: Evolución de las importaciones pesqueras (Valor y Volumen) 344 201 148 89 83 2012 2013 235 171 229 255 324 168 131 139 135 2015 2016 2017 290 202 154 293 164 93 2014 Miles de TMB 2018 2019 Millones de US$ CIF Fuente: SUNAT Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE 25 2020 2021 Desempeño de los principales productos pesqueros importados: Congelado Enlatado Los productos congelados pesqueros son el principal rubro de importación, las compras ascendieron a US$ 157 millones y representaron el 53,7% del valor total. Asimismo, se registró un aumento de este rubro de 5,2% en términos de valor. Influenciaron en este resultado, las mayores adquisiciones de atún (+32,9%), tilapia (+41,5%) y salmón (+93,2%). Atenuaron este crecimiento, la menor importación de langostinos (-0,9%) y jurel (-23,6%). Por país de procedencia, las mayores compras procedieron de Argentina (42,6%), Chile (16,2%), China (13,4%) y Vietnam (2,7%). El segundo rubro de mayor importación son las conservas de pescado, con compras realizadas por US$ 86 millones, cifra inferior en 38,7% respecto del año anterior (US$ 140 millones). Dicho resultado se debe a las menores importaciones de conservas en base de atún (-41,6%), en términos de valor, siendo el principal producto contraído en demanda y con una participación de 92,2% del valor total importado en el rubro de conservas. Este producto provino de Tailandia, Ecuador y China, cuyas importaciones en conjunto disminuyeron en 43,6%, equivalente a una reducción de US$ 58 millones en valor, lo que infiere que la demanda se contrajo para este tipo de producto importado. 26 Gráfico 7: Evolución de los principales rubros de importación pesquera (Valor millones de US$ CIF) 183 130 140 106 72 157 149 144 82 71 108 86 6 5 9 10 15 2016 2017 2018 2019 2020 Congelado Enlatado 6 2021 Harina Fuente: SUNAT Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE Gráfico 8: Desempeño de los principales rubros de importación pesquera, 2021 (Var. % 2021 /2020) Congelado Consumo Humano Directo Enlatado 5,2 % -38,7% 69,9% Curado Fresco 16,9% Sub-total Harina Consumo Humano Indirecto -12,9% -59,8% Aceite Sub-total Otros 10,9% -43,3% -22,1% Total -100% -15,1% -50% Fuente: PRODUCE, Sunat Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE 27 0% 50% 100% Empleo pesquero En 2021, el Sector Pesca aportó con el 0,58% de la PEA ocupada nacional, equivalente a 99 627 puestos de trabajo, cifra que representa un crecimiento de 33,3% con respecto al año 2020, significando ello 24,8 mil puestos de trabajos adicionales. Este resultado fue influenciado por el aumento del empleo en el subsector de pesca del ámbito marítimo, el cual aumentó en 12,8 mil empleos adicionales, significando un incremento de 23,4%. En esa misma tendencia, el nivel de empleo del ámbito de la pesca continental aumentó en (+88,7%) y la acuicultura en (+8,4%). Ello como efecto de la reactivación y recuperación económica de diversos sectores como el gastronómico y servicios. En composición, se observa que el 68,3% del total de empleo generado por el sector lo conforman los pescadores del ámbito marítimo con 68 017 puestos de trabajo. Seguido en menor proporción por el 24,4% pertenecientes a la pesca continental con 24 289 empleos y el 7,3% de la acuicultura con 7 320 empleos. Gráfico 9: Evolución de la PEA Ocupada en el sector pesca y acuicultura (No puestos de trabajo) 99 627 92 266 94 887 95 138 91 937 74 765 5 851 19 702 6 707 21 556 10 562 10 162 19 538 66 713 66 624 2016 2017 Pesca marítima 7 320 22 985 6 755 12 870 24 289 61 836 61 991 55 140 68 017 2018 2019 2020 2021 Acuicultura Total Pesca continental Fuente: INEI-ENAHO, 2016-2021 Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE 28 En relación a la distribución del empleo según tamaño empresarial según número de trabajadores esta es heterogénea. Al respecto, las microempresas concentran el 82,3% del total de empleo generado en el sector, ascendiendo a 59 057 puestos de trabajo. Seguido por el 9,7% procedente de la pequeña empresa y 5,9% de la gran empresa, entre ambos estratos generaron 11 169 empleos. Cabe resaltar que el empleo en los diferentes estratos creció como efecto indirecto de la reactivación de las actividades económicas y recuperación de la economía nacional a consecuencia de la pandemia del COVID-19. Gráfico 10: Empleo del sector pesquero y acuicultura, según estrato empresarial 2021* (Participación %) 82,3% 9,7% 5,9% 2,1% 2 a 10 trabajadores 11 a 100 trabajadores 101 a 250 trabajadores *Respecto del 69.87% de empleos en el que se identifica el rango de trabajadores . Fuente: INEI-ENAHO, 2021 Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE 29 251 a más trabajadores Venta interna y Consumo per-cápita de productos hidrobiológicos Ventas internas En el 2021, las ventas internas del sector pesquero totalizaron en 832 mil TMB, significando ello una ligera disminución en 1,8% con relación al año anterior. Este resultado fue influenciado por la menor comercialización de productos enlatados (-24,0%) y congelados (-11,6%). En contraste, fue atenuado parcialmente por el incremento de las ventas locales de productos de pescados y mariscos frescos en 3,5%. Le siguen en composición los productos congelados 16,9% y enlatados 8,9%, con la mayor participación respecto al total comercializado en el país. En relación a la procedencia, el 81,9% son ventas de productos nacionales (682 mil TM) y 18,1% importados (150 mil TM). Es preciso señalar que, se observó el incremento de la comercialización interna de recursos pesqueros procedentes de la producción nacional en 0,2%. En contraste, las importaciones con destino al consumo interno disminuyeron en 9,9%, influenciado principalmente por los menores ingresos de productos enlatados y congelados importados. Ello como resultado al retorno de las compras de productos nacionales frescos por efecto de la reactivación y recuperación económica post pandemia. En relación a la composición de las ventas internas, el 61,0% son productos pesqueros comercializados en fresco. Los pescados y mariscos frescos registraron un total de 507 mil TM, destacando los recursos de bonito (97 mil TM), jurel (53 mil TM), pota (33 mil TM) y caballa (28 mil TM) como las especies de mayor ingreso a los mercados mayoristas y minoristas a nivel nacional. Gráfico 11: Evolución de la venta interna de productos pesqueros (Miles de TMB y Var. %) 1,8% 1,1% 13,6% 12,0% 7,7% 5,0% -0,8% 776 641 648 2012 2013 699 693 2014 2015 728 2016 2017 Miles de TMB Fuente: Estadística Pesquera Mensual, SUNAT Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE 30 -1,8% -2,6% -6,2% 847 765 745 2018 2019 Var. Anual % 2020 832 2021 Consumo per cápita Según la ENAHO (2021), el consumo per cápita de pescado en el país fue de 18,4 kilogramos por habitante, resultando en un aumento de 6,6% con relación al año 2020, cuyo valor fue 17,3 kilogramos y mostró una contracción debido a los efectos indirectos de la pandemia del COVID-19, donde el cierre de puntos de abastecimiento de pescado fresco y el cambio de hábitos de consumo por alimentos de mayor duración llevo a la reducción de la demanda. también, el aumento de las preferencias de consumo por los productos hidrobiológicos de consumo fresco y/o procesados. Entre ellos destaca, jurel como la especie de mayor preferencia en la canasta alimenticia de las familias peruanas, cuyo consumo ascendió a 3,9 kg por habitante. Seguido del consumo en fresco de bonito con 3,5 kg, especie también de alta demanda en la gastronomía nacional y de precio accesible. Además, destacan la alta demanda de las especies pertenecientes al ámbito continental como boquichico con 0,7 kg. Sin embargo, lo que se observa es la recuperación del consumo de pescado y, Gráfico 12: Principales recursos pesqueros consumidos en el Perú, 2021 (Kilogramos/habitante) Jurel 3,9 Bonito 3,5 2,6 Atún Caballa Boquichico 1,2 0,7 Liza 0,3 Pota 0,2 Merluza 0,2 5,9 Otras Fuente: ENAHO-INEI 2021 Elaboración: PRODUCE-OGEIEE -OEE 31 A nivel departamental, se puede inferir que en la zona la zona norte y oriente presentan un consumo por encima del promedio nacional y del resto de regiones. Al respecto, existen diversos factores que explicarían la diferencia entre las regiones, entre ellas, la disponibilidad de la oferta de recursos hidrobiológicos, por ejemplo, en aquellas regiones cercanas al litoral costero, y la preferencia de recursos pesqueros de aguas continentales en la parte amazónica peruana. Gráfico 13: Consumo Per Cápita anual de recursos hidrobiológicos por departamento, 2021 (Kilogramos/habitante) 51,0 Loreto 41,2 Ucayali 32,2 Tumbes 30,0 Lambayeque 29,7 Piura Ica 20,0 Nacional 18,4 Callao 18,4 Lima 17,9 Madre de Dios 17,9 Áncash 16,5 San Martín 15,8 Junín 15,1 Tacna 14,6 La Libertad 14,5 Arequipa 14,0 Ayacucho 13,4 Amazonas 12,4 Moquegua 12,2 Cajamarca 12,0 Pasco 11,5 Cusco 11,4 Huánuco 11,0 10,5 Apurímac Puno 8,4 Huancavelica 7,2 Fuente: ENAHO-INEI 2021 Elaboración: PRODUCE-OGEIEE-OEE 32 33 RESUMEN GENERAL DEL DESENVOLVIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PESQUERA, 2020 (MILES DE TMB) Meses / Rubros Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Desembarque 5 740,2 126,2 161,3 80,8 35,2 598,4 1 420,8 637,6 139,6 178,7 176,0 832,0 1 353,6 Cons. Hum. Directo 1 419,4 121,0 161,3 80,8 34,9 45,3 90,0 148,5 139,3 178,2 175,0 118,0 127,2 Enlatado 146,7 10,7 22,1 9,5 5,1 6,2 9,6 10,0 10,8 14,2 19,6 12,5 16,4 Congelado 749,3 58,3 81,8 24,5 10,3 12,7 47,8 96,6 81,2 116,6 101,8 54,5 63,5 Curado 81,5 7,3 7,5 4,9 1,2 1,9 3,3 9,8 10,0 9,5 9,6 9,5 7,1 Fresco 441,8 44,7 50,0 41,9 18,4 24,5 29,3 32,2 37,3 37,9 44,0 41,5 40,2 Cons. Hum. Indirecto 4 320,8 5,2 0,0 0,0 0,3 553,1 1 330,9 489,1 0,3 0,5 1,0 714,0 1 226,4 Anchoveta 4 320,8 5,2 0,0 0,0 0,3 553,1 1 330,9 489,1 0,3 0,5 1,0 714,0 1 226,4 Otras Especies 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Transformación 1 805,1 48,2 76,0 25,9 11,5 165,4 400,4 204,8 59,1 82,8 72,9 235,3 422,7 Enlatado 100,4 7,6 12,6 7,8 5,3 4,9 7,1 8,5 8,3 9,5 11,7 8,0 9,2 Congelado 459,5 36,8 60,2 16,6 5,7 8,4 30,9 58,6 48,5 69,9 57,7 29,6 36,6 Curado 27,3 2,5 3,2 1,6 0,4 0,6 1,1 3,2 2,3 3,3 3,3 3,3 2,6 Harina 1 048,5 1,3 0,0 0,0 0,1 132,0 320,1 122,0 0,1 0,1 0,3 173,6 299,0 Aceite 169,4 0,1 0,0 0,0 0,0 19,5 41,3 12,6 0,0 0,0 0,0 20,7 75,2 Ventas Internas 846,7 76,4 87,4 65,5 41,7 49,4 56,9 78,6 73,8 98,6 77,2 68,4 73,0 Enlatado1/ 97,3 6,2 7,6 5,6 6,3 7,6 7,3 8,2 8,1 16,3 8,9 8,0 7,2 Congelado1/ 159,0 15,0 20,3 11,7 11,3 7,9 9,4 18,8 11,9 18,1 13,3 11,1 10,2 Curado1/ 5,4 0,4 0,4 0,6 0,2 0,3 0,5 0,4 0,5 0,7 0,8 0,5 0,3 Fresco 490,0 46,7 51,4 42,9 18,6 25,6 33,6 41,4 43,6 50,3 47,4 45,2 43,4 Harina 15,7 1,8 2,6 1,0 0,5 0,3 0,9 2,5 2,2 2,6 0,6 0,3 0,2 1/ Aceite 25,2 0,7 0,7 0,6 2,1 2,1 1,1 2,4 3,9 2,8 1,5 0,1 7,1 Otros 54,3 5,6 4,5 3,1 2,7 5,5 4,0 5,1 3,6 7,8 4,7 3,1 4,6 Exportación 1 559,2 116,3 110,6 96,5 47,7 45,4 78,8 244,8 280,7 204,7 134,7 70,9 128,1 Enlatado 20,6 1,7 1,5 1,8 1,7 1,8 1,9 1,9 1,6 1,9 1,3 1,2 2,3 Congelado 469,7 20,8 38,3 34,1 19,8 17,6 16,2 38,3 58,0 56,2 80,0 52,1 38,2 Curado y Otros 101,8 7,6 9,6 8,5 5,3 7,6 7,3 10,1 7,9 7,5 11,2 7,5 11,6 Harina 858,9 84,6 53,5 42,7 17,1 10,8 51,8 181,4 189,7 128,2 22,1 6,5 70,4 Aceite 108,3 1,5 7,7 9,3 3,8 7,6 1,5 13,2 23,5 11,0 20,1 3,5 5,5 INGRESO DE DIVISAS Millones US$-FOB 2 862,2 207,0 212,3 180,6 106,7 114,6 161,3 422,5 469,1 352,3 251,6 144,2 240,0 Nota: Comprende pesca marítima, continental y acuicultura. Incluye importaciones. 2/ Incluye harina residual y otros aceites residual. Fuente : Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. Elaboración: PRODUCE-OGEIEE-OEE. 1/ 34 RESUMEN GENERAL DEL DESENVOLVIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PESQUERA, 2021 (MILES DE TMB) Meses / Rubros Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Desembarque 6 641,0 646,9 247,2 224,1 416,3 1 458,3 845,1 310,9 108,6 77,0 88,4 1 025,9 1 192,1 Cons. Hum. Directo 1 470,8 131,4 211,6 156,0 109,9 133,3 126,1 113,4 105,9 76,9 87,2 108,0 111,0 Enlatado 154,6 14,2 27,5 18,9 9,3 13,6 4,7 6,4 7,4 3,7 9,3 23,2 16,3 Congelado 775,4 62,7 130,8 85,6 58,1 75,0 81,7 64,2 60,6 33,1 35,3 39,0 49,2 Curado 84,5 8,2 7,7 8,8 8,0 7,9 6,9 6,0 5,8 6,7 5,4 6,7 6,4 Fresco 456,3 46,3 45,5 42,7 34,5 36,9 32,8 36,8 32,1 33,4 37,1 39,2 39,0 Cons. Hum. Indirecto 5 170,2 515,5 35,6 68,1 306,3 1 325,0 719,0 197,5 2,7 0,1 1,3 917,9 1 081,2 Anchoveta 5 170,2 515,5 35,6 68,1 306,3 1 325,0 719,0 197,5 2,7 0,1 1,3 917,9 1 081,2 Otras Especies - - - - - - - - - - - - - Transformación 2 036,6 204,4 118,2 87,9 126,1 425,1 259,1 104,6 46,8 29,1 31,8 272,7 331,0 Enlatado 98,2 9,1 14,7 12,3 7,3 9,1 5,3 5,6 6,4 4,0 6,0 11,1 7,4 Congelado 492,5 35,9 90,9 53,9 35,8 46,4 51,1 42,1 37,4 21,8 23,2 24,5 29,5 Curado 38,2 3,9 3,8 4,0 3,4 3,5 3,3 2,6 2,4 3,3 2,3 2,8 2,9 Harina 1 252,4 128,4 8,2 16,5 69,4 318,8 175,0 48,6 0,6 0,0 0,3 221,0 265,7 Aceite 155,3 27,1 0,6 1,3 10,1 47,3 24,4 5,7 0,0 0,0 0,0 13,2 25,5 Ventas Internas 831,7 72,2 77,1 77,8 61,5 64,7 55,4 83,2 66,7 66,0 68,7 68,5 69,8 Enlatado1/ 74,0 6,6 9,1 7,6 6,6 5,6 5,0 5,6 8,2 4,7 4,9 5,1 5,0 Congelado 140,6 9,6 13,9 11,9 10,2 10,4 8,9 12,2 10,0 13,0 12,8 15,4 12,3 Curado1/ 4,4 0,5 0,7 0,6 0,2 0,3 0,4 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 Fresco 507,3 47,9 47,6 46,4 40,1 43,1 34,4 44,1 37,2 38,5 43,5 42,6 41,8 Harina 35,8 0,1 1,2 0,2 0,2 0,3 1,9 15,1 3,9 3,7 4,8 0,4 4,0 1/ 1/ Aceite 25,9 3,4 2,0 5,0 1,8 1,8 1,8 2,3 3,6 2,1 0,2 0,2 1,6 Otros2/ 43,7 4,2 2,5 6,2 2,4 3,3 2,9 3,6 3,5 3,7 2,1 4,5 4,9 Exportación 2 087,6 175,6 265,8 231,6 209,3 143,8 189,7 224,3 238,9 156,8 115,6 44,8 91,6 Enlatado 13,5 0,9 1,2 1,1 1,4 1,6 0,9 1,2 1,3 1,2 0,9 0,9 0,9 Congelado 531,0 30,7 43,1 65,9 62,2 52,7 52,2 53,7 42,2 45,7 30,7 23,7 28,3 Curado y Otros 176,3 18,1 17,8 15,9 15,2 15,2 11,8 13,5 9,2 16,5 12,9 14,4 15,8 Harina 1 181,0 120,3 156,6 125,8 116,3 64,1 117,8 125,4 158,0 86,6 63,9 3,3 43,0 Aceite 185,9 5,6 47,2 23,0 14,3 10,2 7,1 30,5 28,2 6,7 7,1 2,5 3,5 INGRESO DE DIVISAS Millones US$-FOB 3 860,0 298,0 467,9 394,3 371,7 281,1 346,2 414,0 424,1 296,3 231,7 118,2 216,4 Nota: Comprende pesca marítima, continental y acuicultura Incluye importaciones 2/ Incluye harina residual y otros aceites residual Fuente : Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ 35 36 DESEMBARQUE 37 Evolución del desembarque 2021 El desembarque de recursos hidrobiológicos en el 2021 ascendió a 6 641,0 miles de TM, volumen superior en 900,8 miles de TM (15,7%) en relación a lo registrado en 2020. Dicho resultado responde básicamente al importante incremento de las capturas de anchoveta destinada a la industria de harina y aceite de pescado, que fue superior en 849,4 miles de TM (19,7%) respecto al año anterior. Así también incidió, en menor medida, el incremento registrado en el desembarque de recursos pesqueros para el consumo humano directo (3,6%). Ello a pesar de los efectos que generó la pandemia del COVID-19 sobre las actividades económicas del país y las desfavorables condiciones oceanográficas registradas en la segunda mitad del año. perico (39,7%) y pota (5,1%), entre otros, los cuales fueron favorecidos por las condiciones oceanográficas normales durante el primer semestre de 2021. Dicho comportamiento incidió en el aumento de la extracción de recursos destinados a la industria de enlatado (5,4%), congelado (3,5%), curado (3,6%) y fresco (3,3%) con relación al año previo. La industria de enlatados en el 2021 utilizó un volumen de 154,6 miles de TM de recursos hidrobiológicos, cifra superior en 7,9 miles de TM (5,4%) respecto a lo registrado en 2020. Este resultado fue impulsado por la disponibilidad de los recursos como: anchoveta, bonito, caballa y barrilete, principalmente, durante el primer y cuarto bimestre, donde se utilizaron el 86,6% del desembarque anual. El desembarque de especies destinado al procesamiento estuvo conformado principalmente por anchoveta (33,1%), caballa (23,3%), jurel (11,0%), bonito (19,2%) y barrilete (11,0%); observándose que la mayor descarga se realizó en los desembarcaderos de Chimbote (43,4%), Paita (14,9%), Callao (11,1%), Coishco (5,0%) y Pisco (4,7%). En 2021, el desembarque de anchoveta destinada al Consumo Humano Indirecto (CHI) ascendió a 5 170,2 miles de TM, significando ello un incremento de 849,4 miles de TM (19,7%) con relación al año previo. Este resultado responde a la disponibilidad de dicho recurso por la presencia de aguas frías dentro de su normalidad que propiciaron una adecuada distribución de individuos adultos principalmente a partir de Chimbote hacia el norte de la costa peruana. Asimismo, también se vio favorecida por la captura registrada en enero; como saldo de la cuota de la segunda temporada norte-centro 2020 que fue de 515,5 miles de TM, además, por el desembarque realizado en la zona sur, ya que en el 2020 no se registró ningún desembarque. A este incremento contribuyeron los aumentos del desembarque de los puertos tales como, Chimbote (20,5%), Pisco (139,3%), Callao (36,2%), Tambo de Mora (48,4%) y Chancay (38,0%). Por otro lado, el desembarque de recursos hidrobiológicos destinados a la industria de congelados en 2021 ascendió a 775,4 miles de TM, volumen ligeramente superior en 26,0 miles de TM (3,5%) en comparación al 2020. Este resultado responde a los mayores volúmenes utilizados de los recursos anchoveta, pota, atún, merluza, perico y barrilete, así como un aumento en la demanda del mercado externo al mejorar las condiciones sanitarias por el COVID-19. Del desembarque total utilizado por la industria de congelado, el 89,6% corresponde a las especies de pota (61,6%), jurel (7,1%), concha de abanico (7,0%), perico (5,3%), langostino (4,4%) y merluza (4,3%). Destacando los mayores desembarques en los puertos de Paita (57,7%), Callao (5,4%), Parachique (4,8%), Pisco (4,5%), Chimbote (3,0%), Coishco (2,7%) y Caleta la cruz (2,4%). En lo que respecta a la pesca para el consumo humano directo (CHD) registró un ligero incremento de 3,6% en 2021, cuyo desembarque total fue de 1 470,8 miles de TM; debido al incremento de la pesca de anchoveta (22,9%), atún (5,9%), barrilete (10,7%), merluza (49,1%), 38 Desembarque de recursos hidrobiológicos según utilización, 2020 - 21 (Miles TM) Año 2020 2021 Var. % 2021/2020 Total 5 740,2 6 641,0 15,7 Consumo Humano Directo 1419,4 1 470,8 3,6 Enlatado 146,7 154,6 5,4 Congelado 749,3 775,4 3,5 Curado 81,5 84,5 3,6 Fresco 441,8 456,3 3,3 4 320,8 5 170,2 19,7 4 320,8 5 170,2 19,7 0,0 - -100,0 Utilización Consumo Humano Indirecto Anchoveta Otras especies Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 39 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2021 (TM) Tipo de Utilización Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 6 640 979 646 939 247 164 224 120 416 283 1 458 274 845 142 310 879 108 638 77 035 88 416 1 025 941 1 192 146 1. Consumo Humano Directo 1 470 789 131 399 211 575 156 037 109 940 133 294 126 150 113 404 105 949 76 906 87 156 108 022 110 960 Enlatado 154 610 14 233 27 488 18 929 9 316 13 562 4 711 6 363 7 399 3 737 9 322 23 213 16 338 Marítimo 154 610 14 233 27 488 18 929 9 316 13 562 4 711 6 363 7 399 3 737 9 322 23 213 16 338 Continental - - - - - - - - - - - - - Congelado 775 372 62 661 130 818 85 617 58 099 74 967 81 720 64 247 60 645 33 083 35 348 38 951 49 216 Marítimo 762 238 61 162 129 124 84 449 57 010 73 944 80 767 63 341 59 998 32 090 34 325 37 954 48 074 Continental 13 134 1 499 1 695 1 168 1 089 1 023 952 906 647 993 1 023 997 1 142 Curado 1/ 84 488 8 186 7 734 8 816 8 006 7 862 6 914 6 040 5 825 6 707 5 353 6 666 6 378 Marítimo 81 178 7 946 7 690 8 542 7 803 7 410 6 612 5 661 5 285 6 478 5 053 6 423 6 276 Continental 3 310 241 45 274 204 452 301 379 540 229 300 244 102 Fresco 456 319 46 319 45 534 42 676 34 518 36 902 32 806 36 754 32 080 33 379 37 133 39 191 39 027 Marítimo 395 144 41 358 40 326 37 940 31 386 31 747 26 498 31 106 27 538 28 540 31 732 32 903 34 071 Continental 61 175 4 961 5 208 4 735 3 132 5 155 6 308 5 648 4 542 4 840 5 401 6 287 4 957 2. Consumo Humano Indirecto 5 170 189 515 541 35 589 68 084 306 343 1 324 981 718 992 197 476 2 689 129 1 260 917 919 1 081 185 Anchoveta 5 158 609 514 585 34 175 67 995 306 083 1 323 882 718 941 197 415 2 158 42 406 914 112 1 078 815 Descarte de Anchoveta 11 580 956 1 414 88 261 1 098 51 61 532 87 855 3 807 2 371 - - - - - - - - - - - - - 2/ Otras especies Nota (0)= Menos de una tonelada Incluye salpreso, seco, seco salado, salazón 2/ Incluye acuicultura y desembarque maritimo y continental Fuente : Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ Perú: desembarque de recursos hidrobiológicos marítimos y continentales según utilización, 2021 (TM) 1 324 981 1 081 185 917 919 718 992 515 541 306 343 131 399 211 575 35 589 Ene 197 476 156 037 Feb 68 084 109 940 133 294 126 150 113 404 1105 949 Mar Abr May Jun Jul Consumo Humano Directo Ago 129 Sep Consumo Humano Indirecto Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 40 108 022 87 156 76 906 2 689 110 960 1 260 Oct Nov Dic PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) Total Consumo Humano Indirecto (Harina) Total General ( I + II + III ) 6 563 359 I. Pescados ( A+B+C+D ) Especies Consumo Humano Directo Total Fresco Enlatado Congelado Curado 5 170 189 1 393 170 395 144 154 610 762 238 81 178 5 887 747 5 170 189 717 557 335 538 153 711 195 736 32 572 A. Pelágicos 5 681 381 5 170 189 511 191 172 486 152 596 155 785 30 324 Anchoveta Atún Barrilete Bonito Caballa Jurel Perico Pez Volador Sardina Sierra Tiburón 5 269 216 5 078 22 082 94 158 98 785 118 096 61 017 4 851 65 132 7 901 5 170 189 - 99 027 5 078 22 082 94 158 98 785 118 096 61 017 4 851 65 132 7 901 129 86 368 60 724 32 578 45 795 19 917 4 848 65 132 7 844 51 178 1 770 16 948 29 724 36 027 16 945 4 - 20 716 3 222 4 766 3 341 27 783 54 867 41 031 2 57 27 004 369 2 397 489 65 - B. Demersales 62 004 - 62 004 25 233 - 35 751 1 020 Ayanque Cabrilla Coco Lenguado Merluza Ojo de Uva Peje Blanco Anguila Raya Tollo 4 207 3 846 1 047 275 46 753 46 194 2 208 2 253 1 173 - 4 207 3 846 1 047 275 46 753 46 194 2 208 2 253 1 173 4 207 3 548 1 047 260 13 167 46 194 1 705 1 060 - 15 33 524 2 208 3 298 62 548 111 C. Costeros (Pelágicos y Demersales) 33 214 - 33 214 29 186 1 080 1 721 1 227 Cabinza Cojinova Liza Lorna Machete Pejerrey Pintadilla 1 371 234 17 280 3 186 2 448 8 365 330 - 1 371 234 17 280 3 186 2 448 8 365 330 1 371 234 16 050 3 181 1 373 6 647 330 5 1 075 - 3 1 718 - 1 227 - D. Otros Pescados 111 149 - 111 149 108 634 35 2 479 - II. Mariscos (A+B) 623 138 - 623 138 56 149 899 566 090 - A. Crustáceos 40 321 - 40 321 6 308 - 34 013 - Cangrejo Langostino Otros crustáceos 2 806 37 351 164 - 2 806 37 351 164 2 804 3 339 164 - 2 34 012 - - Continúa... 41 ...Continuación Total Consumo Humano Indirecto (Harina) B. Moluscos 582 817 Caracol Choro Concha de Abanico Abalón Almeja Calamar Pota Otros moluscos Especies Consumo Humano Directo Total Fresco Enlatado Congelado Curado - 582 817 49 841 899 532 077 - 2 712 1 323 54 944 569 594 207 517 710 4 758 - 2 712 1 323 54 944 569 594 207 517 710 4 758 2 711 1 323 874 95 564 202 39 633 4 438 158 30 710 1 1 54 070 316 5 477 367 320 - III. Otras Especies ( A+B+C+D) 52 475 - 52 475 3 457 - 412 48 606 A.- Equinodermos (Erizo y Otros) 1 977 - 1 977 1 566 - 412 - B.- Quelonios y Cnidaria 11 - 11 11 - - - C.- Cetáceos Menores - - - - - - - D.- Vegetales (algas) 50 486 - 50 486 1 880 - - 48 606 Nota 0)= Menos de una tonelada Incluye lo procedente de acuicultura y excluye la extración natural del ambito continental Comprende curado artesanal e industrial Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: PRODUCE-OGEIEE-OEE Perú: desembarque de recursos hidrobiológicos Marítimos según especie, 2021 Perú: desembarque de recursos hidrobiológicos marítimos según utilización, 2021 OTROS CONSUMO HUMANO DIRECTO CONSUMO HUMANO DIRECTO 10,3% CABALLA 21,2% 21,2% 1,5% POTA 7,9% ANCHOVETA 80,3% CONSUMO HUMANO INDIRECTO ANCHOVETA 80,3% 78,8% Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 42 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS POR TIPO DE UTILIZACIÓN Y LUGAR DE PROCEDENCIA, 2021 (TM) Total Consumo Humano Indirecto (Harina) Total 6 563 359 Puerto Pizarro Caleta La Cruz Lugar Consumo Humano Directo Total Fresco Enlatado Congelado Curado 5 170 189 1 393 170 395 144 154 610 762 238 81 178 49 697 - 49 697 36 849 1 266 11 583 - 37 923 - 37 923 18 804 154 18 965 - Caleta Grau 435 - 435 435 - Zorritos 11 339 - 11 339 9 087 387 1 865 - Acapulco 9 490 - 9 490 9 487 - 3 - Punta Mero 260 - 260 260 - Cancas 13 417 - 13 417 13 417 - Máncora 6 430 - 6 430 6 381 18 32 - Los Organos 5 491 - 5 491 5 485 - 6 - El Ñuro 2 919 - 2 919 2 912 - 6 - Cabo Blanco - - 3 093 - 3 093 3 055 38 Lobitos - - - - - - Talara 12 242 - 12 242 6 942 - Negritos - - - - - Paita 495 711 52 495 660 22 621 23 020 Bayóvar 158 400 138 609 19 791 - 6 980 12 811 - Parachique 53 912 - 53 912 13 500 1 250 37 106 2 056 Puerto Rico 6 291 - 6 291 5 295 111 885 - San José 11 073 - 11 073 9 672 640 348 413 Pimentel 258 - 258 258 - Santa Rosa 10 102 - 10 102 4 712 2 947 580 1 864 5 299 - 447 701 2 317 - - Pacasmayo 1 957 - 1 957 1 957 - Chicama 1 213 964 1 213 563 401 401 - - Salaverry 10 597 - 10 597 4 204 140 6 253 Coishco 556 088 526 974 29 114 205 7 806 21 103 - Chimbote 1 251 806 1 130 424 121 381 18 063 67 032 23 622 12 664 Samanco 69 055 65 142 3 913 1 376 61 2 476 - Casma 6 345 - 6 345 808 - 5 537 - Culebras 1 637 - 1 637 1 582 - 55 - Huarmey 6 038 799 5 239 3 135 4 2 100 - Supe - Puerto Chico 212 707 211 281 1 426 1 213 214 Végueta 202 426 202 269 157 157 - Carquín - Huacho 149 156 138 373 10 783 8 200 2 070 Chancay 237 603 236 626 977 974 2 Ancón 5 449 - 5 449 5 315 - 134 - Callao 638 949 567 910 71 039 11 986 17 146 41 907 - Chorrillos 290 - 290 279 - 11 - Pucusana 17 703 - 17 703 12 415 589 4 698 - 514 - Continúa... 43 ...Continuación Total Consumo Humano Indirecto (Harina) Tambo de Mora 262 325 Pisco 302 582 San Andrés San Nicolás - San Juan Lugar Consumo Humano Directo Total Fresco Enlatado Congelado 243 748 18 576 252 118 50 464 19 682 - 21 298 - Lomas 4 567 - 4 567 Chala 2 550 - 2 550 Atico 38 348 17 726 20 622 La Planchada 6 168 - Curado 297 - 18 280 - - 7 256 35 174 8 034 19 682 18 125 1 436 122 - 21 298 1 514 17 55 19 712 1 748 58 97 2 665 2 473 64 13 - 11 214 2 637 1 643 5 128 6 168 5 542 472 154 - 706 - Quilca 3 822 - 3 822 3 116 - Mollendo 27 539 27 447 93 - 93 Matarani 67 409 37 295 30 113 16 142 4 124 9 847 157 - 157 111 29 17 - Otros Puertos 141 815 - 141 815 66 071 553 48 988 26 202 Ilo 194 845 159 834 35 011 27 349 5 997 1 542 122 Ite - Meca - Vila Vila - Nota 0)= Menos de una tonelada Incluye lo procedente de acuicultura y excluye la extración natural del ambito continental Incluye curado artesanal, industrial Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: PRODUCE-OGEIEE-OEE Perú: Desembarque de recursos hidrobiológicos marítimos por lugar de procedencia, 2021 Desembarque de recursos hidrobiológicos por utilización para C.H.D: 2021 CURADO 5,8% CHICAMA CHICAMA 18,5% 18,5% OTROS 40,5% FRESCO 28,4% CONGELADO 54,7% CONGELADO 54,7% CHIMBOTE CHIMBOTE 19,1% 19,1% ENL A TADO 11,1% PAITA PISCO 4,6% 7,6% CALLAO 9,7% PISCO 4,6% Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 44 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR TIPO DE UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, 2021 (TM) Tipo de Utilización Departamento Total Fresco Congelado Curado Total Salpreso Seco-Salado Otro Total 77 619 61 175 13 134 3 310 198 3 100 12 Loreto Caballococha Contamana El Estrecho Iquitos Mazán Nauta Pevas Requena San Pablo Santa Rosa Yurimaguas Otros 15 045 7 109 356 203 5 749 14 155 254 1 205 13 536 6 108 320 51 5 633 14 104 118 1 189 - 1 509 1 001 36 152 116 0 50 137 16 198 59 4 77 0 38 12 7 1 311 942 36 149 39 0 13 124 8 - Ucayali Atalaya Coronel Portillo Pucallpa Yarinacocha Otros 3 467 7 213 3 053 107 87 1 678 7 213 1 264 107 87 - 1 788 1 788 - - 1 788 1 788 - - Amazonas 373 373 - - - - - Áncash 40 40 - - - - - Apurímac 172 172 - - - - - Arequipa 337 335 3 - - - - Ayacucho 1 064 1 064 - - - - - Cajamarca 450 450 - - - - - Cusco 2 103 2 090 13 - - - - Huancavelica 5 164 783 4 381 - - - - Huánuco 652 652 - - - - - Ica - - - - - - - Junín 3 896 3 397 500 - - - - La Libertad 346 346 - - - - - Lambayeque 10 10 - - - - - Lima 351 232 120 - - - - Madre de Dios 736 736 - - - - - Moquegua - - - - - - - Pasco 5 751 1 656 4 095 - - - - Piura 1 680 938 742 - - - - Puno 32 833 29 559 3 261 12 - - 12 San Martín 3 079 3 079 - - - - - Tacna 49 49 - - - - - Tumbes 19 - 19 - - - - Nota (0)= Menos de una tonelada Incluye lo procedente de la Acuicultura. Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 45 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) Tipo de Utilización Especie Total Fresco Congelado Curado Total Salpreso Seco Salado Otro Total 77 619 61 175 13 134 3 310 198 3 100 12 Especies Amazónicas 17 671 14 373 - 3 298 198 3 100 - Acarahuazu Arahuana Boquichico Carachama Chiu Chiu Corvina Doncella Dorado Fasaco Gamitana Lisa Llambina Maparate Motta Paco Paiche Palometa Ractacara Sabalo Sardina Yahuarachi Yulilla Zúngaro Otros 186 614 5 284 238 138 145 448 33 358 159 349 453 577 467 349 992 2 554 277 616 422 46 103 691 2 171 174 294 4 796 235 138 128 275 21 171 145 263 340 480 199 313 288 2 478 270 569 417 45 83 536 1 715 - 12 320 489 3 17 173 12 188 14 86 113 97 269 36 704 75 7 47 5 0 20 155 456 2 33 13 3 1 3 0 7 0 1 11 4 26 4 4 13 6 1 4 0 0 45 15 10 287 476 16 170 12 181 13 86 102 93 243 31 699 62 1 46 1 0 20 110 441 - Especies de Sierra 567 567 - - - - - - - - Camarón de Rio Carachi Ispi Pejerrey Trucha Otros 298 45 41 109 68 5 298 45 41 109 68 5 - - Especies de Acuicultura 59 382 46 235 13 134 12 - - 12 19 742 12 373 - 12 - - - 12 - Boquichico Camarón de Malasia Carpa Gamitana Paco Pacotana Paiche Sabalo Tilapia Trucha Otros 259 25 852 2 695 2 81 420 3 462 51 581 5 259 25 852 2 695 2 62 420 2 720 39 196 5 Nota (0)= Menos de media tonelada Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 46 Perú: extracción de recursos hidrobiológicos de origen continental según región, 2021 UCAYALI 4,5% LORETO 19,4% PUNO 42,3% OTROS 28,8% JUNÍN 5,0% Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Perú: extracción de recursos hidrobiológicos de origen continental según procedencia, 2021 Perú: extracción de recursos hidrobiológicos de origen continental según especie, 2021 BOQUICHIC BOQUICHICO 7,1% 7,1% AMAZONÍA 22,8% OTROS OTROS 21,9% 21,9% TILAPIA TILAPIA SIERRA 0,7% 4,5% ACUICULTURA 76,5% ACUICULTURA 4,5% TRUCHA 66,5% 76,5% Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 47 Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) PERÚ: EXTRACCIÓN DE LA ESPECIE TRUCHA POR TIPO DE UTILIZACIÓN SEGÚN DEPARTAMENTO, 2021 (TM) Tipo de Utilización / Depto, Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 51 649,0 4 941,6 5 463,5 4 379,2 3 574,4 4 029,1 4 998,1 4 105,3 3 236,4 4 322,2 4 023,3 4 485,8 4 090,1 Fresco 39 263,9 3 535,1 3 858,5 3 283,3 2 490,0 3 087,1 4 135,5 3 251,9 2 657,0 3 418,8 3 093,6 3 497,4 2 955,6 Amazonas Áncash Apurímac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Huánuco Junín La Libertad Lambayeque Lima Moquegua Pasco Puno San Martín Tacna 230,9 40,0 156,0 35,4 992,5 347,3 1 387,0 782,7 431,8 3 141,8 340,6 1,7 231,8 1 656,0 29 430,5 8,5 49,4 22,0 2,8 5,7 5,8 69,5 17,1 112,6 70,9 27,9 223,1 27,7 0,1 28,1 268,8 2 650,3 1,0 2,1 23,5 2,0 7,0 6,8 76,8 15,2 117,6 41,5 33,1 115,0 25,7 0,1 30,4 292,1 3 066,3 0,9 4,4 21,2 1,9 12,9 5,5 80,6 17,5 111,8 71,0 48,1 113,9 26,8 0,1 21,3 355,1 2 383,2 0,8 11,4 18,3 3,2 18,3 77,1 37,3 117,7 74,5 38,1 306,9 24,2 0,1 28,8 207,1 1 524,6 0,8 13,1 18,5 6,0 18,0 76,3 38,2 117,3 77,8 25,2 298,5 25,8 0,1 28,8 161,6 2 189,6 0,7 4,7 18,7 2,9 19,9 1,0 78,0 30,3 117,3 66,7 40,2 306,6 28,8 0,1 17,4 125,3 3 277,9 0,5 3,8 19,9 3,3 15,4 0,8 90,4 35,4 116,3 83,2 17,7 301,4 33,2 0,2 29,3 21,2 2 480,9 0,8 2,5 21,6 4,0 11,2 8,5 89,8 37,4 115,8 67,8 20,4 293,3 30,5 0,2 23,4 14,4 1 918,3 0,5 - 21,3 3,6 8,2 1,9 90,9 28,4 115,3 59,5 30,4 295,5 30,9 0,2 4,2 31,1 2 697,1 0,5 - 15,5 3,9 10,4 2,3 87,7 29,2 115,3 63,0 76,0 289,2 25,5 0,2 15,2 31,0 2 326,0 0,9 2,5 15,8 2,8 13,8 1,4 89,1 32,4 113,6 21,5 39,9 293,8 26,4 0,2 4,8 74,3 2 764,3 0,5 2,5 14,6 3,5 15,1 1,4 86,3 28,7 116,5 85,3 34,8 304,7 35,2 0,2 73,9 2 152,0 0,8 2,4 Congelado 12 372,7 1 402,0 1 605,1 1 095,8 1 084,4 942,1 859,8 853,4 577,4 903,4 927,6 987,3 1 134,5 Huancavelica Junin 4 381,0 499,8 605,4 82,7 523,1 184,6 27,4 184,7 31,4 5,0 272,6 0,8 382,1 - 460,8 6,6 287,5 9,3 475,3 8,0 485,6 10,1 404,4 6,9 425,3 1,3 Lima 119,6 2,3 1,3 5,1 - - 12,2 - 5,9 25,1 14,1 24,5 29,3 Pasco Puno Otros 4 095,1 3 261,4 15,8 428,5 278,0 5,1 570,0 326,0 - 591,4 281,2 6,2 825,6 221,5 0,9 370,7 297,3 0,6 202,6 262,9 - 177,3 208,6 - 54,4 220,4 - 152,5 241,8 0,6 138,8 279,0 - 268,6 280,6 2,4 314,7 363,9 - Otro 12,3 4,4 - - - - 2,9 - 2,0 - 2,0 1,0 - Puno 12,3 4,4 - - - - 2,9 - 2,0 - 2,0 1,0 - Nota: Incluye información de la cosecha proveniente de la acuicultura continental y extracción natural. Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: extracción de la especie trucha por tipo de utilización y departamento, 2021 (TM) 5 464 4 998 4 942 4 379 4 486 4 322 4 029 4 090 4 023 4 105 3 574 1 402 1 605 1 096 1 084 3 535 3 858 Feb Mar Abr 903 853 942 987 928 1 135 577 4 135 3 283 2 490 Ene 3 236 860 3 087 May Fresco 3 252 Jun Jul Congelado Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 48 3 419 2 657 Ago Sep Total 3 094 3 497 2 956 Oct Nov Dic PERÚ: DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA HARINA Y ACEITE POR MES Y PUERTO, 2021 (TM) Puerto Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 5 170 189 515 541 35 589 68 084 306 343 1 324 981 718 992 197 476 2 689 129 1 260 917 919 1 081 185 Paita 52 1 47 3 - - - - - - - - - Parachique - - - - - - - - - - - - - Bayóvar 138 609 12 777 227 64 5 206 47 540 45 493 17 991 34 13 - 5 757 3 508 Chicama 1 213 563 174 271 - - 59 573 295 317 282 297 39 484 - - - 195 914 166 708 Coishco 526 974 50 387 60 - 36 820 149 242 60 778 36 609 158 - - 94 327 98 593 Chimbote 1 130 424 139 229 733 - 68 692 305 774 129 578 68 153 293 65 825 213 251 203 832 Samanco 65 142 9 814 - - 2 245 22 023 8 481 4 694 - - - 12 152 5 733 Huarmey 799 103 201 - - 36 - - 46 10 30 372 - Supe 211 281 20 909 - - 6 163 69 652 8 767 - - - - 51 636 54 155 Végueta 202 269 16 482 - - 4 074 57 628 12 440 1 942 - - - 53 738 55 965 Huacho 4 - - - - - - - - - - 4 - Carquín 138 369 18 067 - - 2 236 45 556 14 386 2 746 - - - 27 369 28 010 Chancay 236 626 13 985 - - 6 361 57 995 12 471 - - - - 66 158 79 657 Callao Tambo de Mora Pisco 567 910 35 398 - - 46 786 140 889 75 648 7 332 - - - 107 338 154 518 243 748 10 278 - - 13 386 79 285 25 273 - - - - 39 526 76 000 252 118 13 840 145 21 20 350 49 369 17 622 - - - - 42 302 108 468 Atico 17 726 - 8 374 9 351 - - - - - - - - - La Planchada - - - - - - - - - - - - - Quilca - - - - - - - - - - - - - 37 295 - 13 717 15 955 532 - - - - - - - 7 091 Mollendo 27 447 - 787 10 100 10 412 - - 2 883 - - - - 3 265 Ilo 159 834 - 11 297 32 588 23 507 4 676 25 759 15 643 2 158 42 406 8 076 35 683 Matarani Nota: Veda reproductiva en la zona norte y centro en los periodos de febrero a abril y de setiembre a octubre. Fuente: Empresas Pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: desembarque de anchoveta para harina y aceite, 2021 (TM) 1 324 981 1 081 185 917 919 718 992 515 541 306 343 35 589 Ene 197 476 68 084 Feb Mar Abr May Jun Jul Fuente: Empresas Pesqueras 49 2 689 129 1 260 Ago Sep Oct Nov Dic PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PARA CURADO INDUSTRIAL POR MES, SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) Especie Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 75 623 7 246 6 973 7 922 7 530 7 098 5 991 5 363 4 902 6 079 4 601 6 018 5 899 Anchoveta 27 004 2 020 2 923 2 430 2 251 2 559 2 082 1 964 1 892 1 557 2 006 2 940 2 379 Samasa - - - - - - - - - - - - - Algas 48 606 5 222 4 050 5 492 5 279 4 539 3 907 3 399 3 008 4 521 2 593 3 077 3 520 Tiburón - - - - - - - - - - - - - Otros 12 4 - - - - 3 - 2 - 2 1 - Fuente: Empresas Pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: desembarque de anchoveta y algas para curado industrial por mes, 2021 (TM) 5 492 5 222 5 279 4 539 4 050 2 923 2 430 2 020 Ene Feb 2 559 2 251 Mar Abr 4 521 3 907 3 399 3 008 2 082 1 964 1 892 Jun Jul Ago May Anchoveta 1 557 3 520 3 077 2 593 2 940 2 379 2 006 Sep Oct Nov Dic Algas Fuente: Empresas Pesqueras Perú: desembarque de recursos hidrobiológicos para curado industrial, 2021 (TM) 7 246 7 922 6 973 7 530 7 098 6 079 5 991 Ene Feb Mar Abr May 5 363 Jun Jul Fuente: Empresas Pesqueras 50 4 902 Ago 6 018 5 899 Nov Dic 4 601 Sep Oct PERÚ: DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA CURADO POR MES SEGÚN PUERTO, 2021 (TM) Puerto Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 27 004 2 020 2 923 2 430 2 251 2 559 2 082 1 964 1 892 1 557 2 006 2 940 2 379 - - - - - Parachique - - - - Paita 2 085 306 960 436 Chimbote 11 663 1 001 883 529 854 969 Pisco 1 118 - 58 171 147 174 - - - - - 12 139 713 1 023 1 293 1 249 La Puntilla Otros Puertos - - - - 62 154 105 60 937 770 737 585 821 1 852 1 725 167 73 107 92 129 - - - - - - - - - - 1 416 978 1 058 894 776 996 1 088 655 Fuente: Empresas Pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE PERÚ: DESEMBARQUE DE ALGAS PARA CURADO POR MES SEGÚN PUERTO, 2021 (TM) Puerto Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 48 606 5 222 4 050 5 492 5 279 4 539 3 907 3 399 3 008 4 521 2 593 3 077 3 520 Pisco 6 916 603 491 627 612 839 731 552 414 708 365 654 320 La Yerba 11 792 1 090 682 1 540 1 187 1 188 1 059 850 866 983 540 522 1 286 Atenas 116 90 - - - - - - 21 - - - 6 Laguna Grande 142 - - - - - - - - 98 39 2 3 Punta Caballa San Juan de Marcona Lomas - - - - - - - - - - - - - 19 712 2 466 1 793 2 512 2 609 1 774 1 314 1 135 891 1 757 816 1 270 1 374 2 665 347 275 326 337 239 222 196 100 171 113 140 198 Atico 5 128 408 771 337 252 107 241 559 622 695 545 345 247 Ilo 122 - - 16 49 23 34 - - - - - - Otros 2 012 217 39 133 233 369 305 107 95 109 174 143 87 Fuente: Empresas Pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 51 DESEMBARQUE 2021 PESCACONTINENTAL INCREMENTO RESPECTO AL 2020 0,43 % PARTICIPACIÓN % SEGÚN PROCEDENCIA DE LAS ESPECIES PARTICIPACIÓN % SEGÚN PRINCIPALES ESPECIES DE SIERRA 77 619 TONELADAS ESPECIES AMAZÓNICAS Camarón de río 52,6% INFOGRAFIA 22,8% Pejerrey 19,2% ESPECIES DE SIERRA 0,7% Trucha Carachi 7,9% Ispi 7,3% Otros ESPECIES DE ACUICULTURA 12,1% CAMARÓN DE RIO 52,6% 1,0% 76,5% Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas Boquichico PARTICIPACIÓN % SEGÚN PRINCIPALES ESPECIES AMAZÓNICAS Palometa 29,9% Sábalo EXTRACCIÓN DE TRUCHA 2021 14,5% 5,6% Paiche Zúngaro Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas TONELADAS 3,9% 3,5% Arahuana 3,5% Maparate 3,3% Motta 2,6% Llambina 2,6% Doncella 2,5% Fuente: Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas Puno 32 704 63,3% Pasco 5 751 11,1% Huancavelica 5 164 10,0% Junín 3 642 7,0% Cusco 1 387 2,7% Ayacucho 993 1,9% Otros 2 009 3,9% Fuente: Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas 52 PERÚ: DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS POR UTILIZACIÓN, 2012 - 21 (MILES DE TM) Tipo de Utilización 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 T otal 4 861,3 6 016,1 3 593,7 4 943,2 3 889,9 4 290,9 7 299,3 4 860,4 5 740,2 6 641,0 Consumo Humano Directo 1 165,0 1 250,4 1 327,8 1 252,9 1 103,3 1 081,5 1 226,0 1 478,3 1 419,4 1 470,8 Enlatado 125,4 144,0 98,2 117,5 143,5 131,3 134,5 146,8 146,7 154,6 Congelado 1/ 672,9 633,6 728,4 644,7 463,7 464,2 575,7 794,3 749,3 775,4 Curado 1/ 37,0 54,0 62,1 55,1 60,9 54,8 66,2 79,4 81,5 84,5 Fresco 1/ 329,7 418,7 439,1 435,6 435,2 431,2 449,6 457,8 441,8 456,3 3 696,3 4 765,7 2 265,9 3 690,3 2 786,6 3 209,3 6 073,3 3 382,1 4 320,8 5 170,2 3 693,9 4 754,1 2 263,9 3 686,8 2 777,5 3 208,5 6 072,9 3 381,4 4 320,8 5 170,2 2,4 11,6 2,0 3,5 9,1 0,8 0,4 0,6 0,0 0,0 Consumo Humano Indirecto Anchoveta Otras Especies Incluye lo procedente del ámbito continental Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ Perú: desembarque total de recursos hidrobiológicos por utilización, 2012 - 21 (Miles de TM) 7 299 6 641 6 016 5 740 4 861 4 943 4 766 4 321 3 690 2012 2013 1 328 1 253 2014 2015 Consumo Humano Directo 3 382 3 209 2 787 2 266 1 250 6 073 5 170 3 696 1 165 4 291 3 890 3 594 4 860 1 103 1 082 2016 2017 1 226 2018 Consumo Humano Indirecto Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 53 1 478 1 419 2019 2020 Total 1 471 2021 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total General (I+II+III) 4 803 375 5 948 567 3 530 654 4 858 852 3 806 671 4 201 174 7 209 566 4 784 688 5 662 874 6 563 359 I. Pescado (A+B+C+D) 4 183 129 5 321 832 2 829 126 4 197 477 3 382 127 3 796 336 6 719 471 4 085 278 5 019 581 5 887 747 A.- Pelágicos 4 061 866 5 143 167 2 592 894 4 023 232 3 177 341 3 575 074 6 486 844 3 863 144 4 837 323 5 654 312 5 269 216 Anchoveta 3 776 880 4 859 056 2 322 228 3 769 920 2 855 268 3 297 065 6 194 843 3 504 640 4 401 318 Atún 2 352 8 291 14 394 18 100 14 570 19 083 27 366 29 362 4 795 5 078 Bonito 23 893 77 221 40 826 93 049 78 571 100 632 81 795 92 430 123 738 94 158 Caballa 26 781 58 297 73 844 49 964 165 396 112 862 72 002 55 521 98 686 98 785 Jurel 187 292 82 111 81 748 23 036 15 121 10 094 58 356 139 811 158 880 118 096 Perico 42 347 55 830 55 136 61 909 40 343 30 984 47 711 34 832 43 605 61 017 Samasa - - - 647 2 918 652 306 20 17 - Sardina 161 - 788 815 40 35 22 20 7 65 Tiburón 2 160 2 362 3 929 5 792 5 114 3 667 4 442 6 507 6 277 7 901 B.- Demersales 46 147 65 295 79 783 77 897 97 335 98 284 92 350 73 974 44 498 59 555 Ayanque 2 838 3 551 4 800 4 416 7 285 6 048 5 615 6 612 3 184 4 207 Cabrilla 1 550 765 1 550 3 052 3 176 1 216 3 177 7 641 5 904 3 846 Coco 1 476 1 382 2 038 2 763 2 446 1 605 1 319 1 114 973 1 047 Lenguado 624 143 142 262 369 165 155 857 308 275 Merluza 33 147 54 522 63 940 56 286 72 404 79 613 76 416 54 604 31 360 46 753 Raya 2 021 813 1 730 2 476 2 440 1 728 1 840 1 778 1 812 2 253 Tollo 4 491 4 120 5 584 8 641 9 215 7 908 3 828 1 367 958 1 173 43 619 36 751 38 039 39 630 43 211 53 034 30 525 39 759 33 755 33 854 Cabinza 1 500 2 258 2 121 2 564 3 082 1 797 1 934 1 842 1 137 1 371 Cojinova 1 105 458 270 773 592 255 235 234 269 234 Corvina 514 466 1 049 1 347 1 679 1 501 423 771 836 507 Chita 262 96 240 158 114 119 250 498 179 133 Liza 18 638 13 781 14 169 13 955 16 742 32 275 25 190 25 985 16 151 17 280 C.- Costeros (Pelágicos y Demersales) Lorna 9 023 7 742 5 823 7 623 11 868 10 879 7 237 3 306 3 096 3 186 Machete 4 058 3 375 3 688 5 222 4 166 2 785 3 755 2 585 5 450 2 448 Pejerrey 8 228 8 318 9 728 7 669 4 753 3 267 5 431 4 244 6 337 8 365 Pintadilla 291 256 951 318 214 156 199 295 301 330 D.- Otros Pescados 31 497 76 620 118 409 56 718 64 241 69 945 109 752 108 401 104 005 140 026 Continúa... 54 ...Continuación Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 II. Mariscos (A +B) 614 365 603 119 673 829 640 042 391 647 376 565 449 307 658 217 590 971 623 138 A.- Crustáceos 32 462 29 570 32 861 60 791 34 357 50 179 41 163 52 328 39 896 40 321 Cangrejo 2 593 2 343 1 954 2 539 2 404 1 794 1 640 1 449 1 463 2 806 Langosta - 0 193 2 5 16 0 31 2 2 Langostino 29 869 27 212 30 689 58 005 31 888 48 226 39 153 50 820 38 256 37 351 - 14 25 244 60 144 370 28 174 162 581 903 573 550 640 968 579 251 357 290 326 385 408 144 605 890 551 076 582 817 Otros crustáceos B.- Moluscos Abalón 1 312 739 1 341 480 573 410 163 283 252 569 Caracol 2 821 2 127 3 302 2 799 2 571 1 573 2 104 2 188 1 882 2 712 Choro 8 451 6 954 5 866 4 476 3 682 2 688 1 324 1 702 1 223 1 323 Conchas de Abanico 39 678 91 474 56 820 30 396 13 343 16 814 38 081 54 340 48 181 54 944 Macha - - - - - - - - - - Almeja 760 1 227 1 207 1 697 610 166 286 225 229 594 Calamar 20 483 16 611 10 986 18 330 6 924 1 336 600 11 379 1 706 207 Pota 1/ 497 462 451 061 556 156 513 796 323 337 295 975 362 232 526 902 492 363 517 710 Pulpo 2 626 1 317 1 977 5 036 5 405 6 289 1 361 900 1 170 1 151 Otros moluscos 8 310 2 039 3 314 2 242 845 1 135 1 994 7 971 4 070 3 607 III. Otras especies (A +B+C+D) 5 881 23 616 27 699 21 333 32 897 28 273 40 788 41 193 52 322 52 475 A. Equinodermos (Erizo y otros) 2 295 1 427 1 868 1 521 1 113 735 2 184 4 832 1 896 1 977 B. Quelonios y Cnidaria 1 - 0 0 0 - 12 12 4 11 C. Cetáceos Menores - - 0 0 0 - - - - - D. Vegetales (algas) 3 585 22 189 25 830 19 812 31 783 27 538 38 593 36 348 50 422 50 486 Nota (0)= Menos de una tonelada No incluye lo procedente del ámbito continental 1/ A partir de 1996 no se incluye la captura de Calamar Gigante de las Embarcaciones Calamareras de Bandera Extranjera Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 55 PERÚ: DESEMBARQUE TOTAL DE RECURSOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TM) Puerto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 4 803 375 5 948 567 3 530 654 4 858 852 3 806 672 4 201 174 7 209 566 4 784 688 5 662 874 6 563 359 2 212 4 812 5 472 5 222 2 969 5 713 5 882 48 838 7 766 11 339 Zorritos Máncora 3 366 15 372 11 087 4 989 5 009 10 796 7 633 10 333 8 757 6 430 Paita 483 721 449 530 573 171 355 466 241 920 258 771 461 293 466 403 453 447 495 711 Sechura/Parachique 131 347 81 694 49 474 48 608 26 560 17 316 46 557 69 258 65 707 66 031 Bayóvar 115 841 14 800 33 282 88 733 97 234 155 628 75 264 149 803 198 971 158 400 San José 3 888 2 999 8 240 21 795 18 848 14 356 5 399 11 316 7 741 10 434 Pimentel / Santa Rosa 3 774 3 807 5 622 9 213 14 876 7 658 6 880 12 266 9 483 10 360 Chicama 566 100 732 112 268 676 269 626 468 580 677 410 1 191 463 870 330 1 303 982 1 213 964 Salaverry 7 307 39 157 13 802 5 270 7 450 6 322 7 317 6 478 8 427 10 597 Coishco 273 966 272 839 72 116 207 489 304 133 198 087 631 285 375 625 557 091 556 088 Chimbote 677 753 1 230 071 301 365 548 117 729 334 656 999 1 419 955 872 390 1 069 699 1 251 806 Casma 6 177 7 820 2 650 1 520 3 950 8 405 1 063 9 097 7 039 6 345 Samanco 92 288 158 774 36 598 70 626 52 032 45 847 87 916 68 805 40 598 69 055 Huarmey 46 601 109 090 4 081 3 226 2 012 6 301 2 514 2 765 1 833 6 038 Culebras 2 241 1 555 1 247 2 681 2 916 2 637 3 911 2 771 1 180 1 637 Supe/Vidal 112 709 327 687 113 831 199 921 165 042 132 635 409 501 144 067 157 881 212 707 Végueta 80 248 237 229 117 701 212 602 133 199 102 191 300 794 114 982 195 322 202 426 Carquin / Huacho 85 895 158 680 99 037 148 008 116 935 76 045 226 876 54 162 147 644 149 156 Chancay 290 548 463 987 210 889 316 069 165 949 189 321 434 732 147 259 172 951 237 603 Callao 510 537 487 546 392 803 461 221 291 115 376 431 540 825 326 092 511 816 638 949 Pucusana 17 091 14 380 15 479 11 140 34 344 44 556 46 053 17 445 15 606 17 703 Tambo de Mora 197 027 183 993 158 528 336 746 72 271 150 331 280 040 124 693 186 578 262 325 Pisco / San Andres 490 616 409 728 339 378 745 082 263 896 509 015 432 669 376 799 150 284 322 264 Lomas 2 191 4 906 3 811 9 263 5 695 2 772 5 955 5 875 7 393 4 567 Atico 85 558 29 395 51 768 49 470 43 923 44 070 26 640 55 461 21 505 38 348 La Planchada 76 023 32 342 78 707 66 375 61 393 49 209 40 653 38 162 8 790 6 168 Quilca 2 620 6 130 5 751 7 416 8 915 1 562 3 570 2 941 2 314 3 822 Mollendo 40 601 4 923 36 134 29 506 35 277 14 208 23 807 48 541 - 27 539 Matarani 64 013 56 400 58 058 42 730 57 850 63 965 59 517 69 862 16 119 67 409 Ilo 146 652 78 525 142 003 166 915 98 749 113 746 170 534 88 826 43 827 194 845 Otros 184 464 328 283 319 891 413 807 274 296 258 870 253 070 193 044 283 125 303 296 Nota: No incluye lo procedente del ámbito continental. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 56 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 1 104 757 1 182 874 1 264 761 1 168 601 1 020 022 991 828 1 136 240 1 402 601 1 342 117 1 393 170 Pescados 484 511 556 139 563 233 507 225 595 478 586 990 646 145 703 190 698 824 717 557 Anchoveta 83 009 104 937 58 296 83 122 77 721 88 520 121 956 123 193 80 562 99 027 Angelote 13 9 28 11 18 32 54 80 100 309 2 352 8 291 14 394 18 100 14 570 19 083 27 108 29 362 4 795 5 078 Atún Ayanque 2 838 3 551 4 800 4 416 7 285 6 048 5 615 6 612 3 184 4 207 Bonito 23 893 38 610 40 826 93 049 78 571 100 632 81 795 92 430 124 261 94 158 Caballa 26 782 54 537 73 630 49 945 162 089 112 829 72 002 55 521 98 685 98 785 Cabinza 1 500 2 258 2 121 2 564 3 082 1 791 1 934 1 842 1 137 1 371 Cabrilla 1 550 765 1 550 3 052 3 176 1 216 3 177 7 641 5 904 3 846 Coco 1 476 1 382 2 038 2 763 2 446 1 605 1 319 1 114 973 1 047 Cojinova 1 105 458 270 773 592 249 235 234 269 234 Congrio 284 679 502 2 673 638 742 1 025 763 1 395 Corvina 514 485 1 049 1 347 1 679 1 501 428 771 836 507 Jurel 184 951 81 467 81 701 23 036 15 121 10 094 58 356 139 811 158 880 118 096 Lenguado 624 143 142 262 369 165 155 857 308 275 Liza 18 638 13 781 14 169 13 955 16 742 32 275 25 190 25 985 16 151 17 280 Lorna 9 023 7 742 5 823 7 623 11 868 10 879 7 237 3 306 3 096 3 186 Machete 4 058 3 375 3 688 5 222 4 166 2 785 3 755 2 585 5 450 2 448 Merluza 33 147 54 522 63 940 56 286 72 404 79 613 76 416 54 604 31 360 46 753 Pejerrey 8 228 8 318 9 728 7 669 4 753 3 267 5 431 4 244 6 337 8 365 Perico 42 347 55 830 55 136 61 909 40 343 30 984 47 711 34 832 43 666 61 017 Raya 2 021 813 1 730 2 476 2 440 1 728 1 840 1 778 1 812 2 253 Sardina 160 - 788 815 40 35 22 20 7 65 Tiburón 2 160 2 362 3 929 5 792 5 114 3 667 4 442 6 507 6 277 7 901 Tollo 4 491 4 120 5 584 8 641 9 215 7 908 3 828 1 367 958 1 173 Otros Pescados 29 347 107 704 117 370 54 395 61 000 69 446 95 397 107 469 103 054 138 781 Mariscos 614 365 603 119 673 829 640 042 391 647 376 564 449 306 658 217 590 971 623 138 Abalón 1 312 739 1 341 480 573 410 163 283 252 569 Almeja 760 1 227 1 207 1 697 610 166 286 225 229 594 Calamar 20 483 16 611 10 986 18 330 6 924 1 336 600 11 379 1 706 207 Cangrejo 2 593 2 343 1 954 2 539 2 404 1 794 1 640 1 449 1 463 2 806 Caracol 2 821 2 127 3 302 2 799 2 571 1 573 2 104 2 188 1 882 2 712 Choros 8 451 6 954 5 866 4 476 3 682 2 688 1 324 1 702 1 223 1 323 Concha de Abanico 39 678 91 474 56 820 30 396 13 343 16 814 38 081 54 340 48 181 54 944 Langostino 29 869 27 212 30 689 58 005 31 888 48 226 39 153 50 820 38 256 37 351 Pota 497 462 451 061 556 156 513 796 323 337 295 975 362 232 526 902 492 363 517 710 Otros Mariscos 10 936 3 370 5 508 7 524 6 315 7 583 3 724 8 930 5 416 4 922 5 881 23 616 27 699 21 333 32 897 28 273 40 789 41 193 52 322 52 475 Otras Especies Nota: No se incluye lo procedente del ámbito continental Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 57 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TM) Puerto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 1 104 757 1 182 874 1 264 761 1 168 601 1 020 022 991 828 1 136 240 1 402 601 1 342 117 1 393 170 2 212 4 812 5 472 5 222 2 969 5 712 5 882 48 838 7 766 11 339 Zorritos Máncora 3 366 15 372 11 087 4 989 5 009 10 796 7 633 7 480 8 757 6 430 Paita 423 814 448 684 571 656 353 876 209 005 223 719 374 991 469 146 453 367 495 660 Sechura/Parachique 97 703 56 125 44 856 34 329 26 461 17 191 46 557 78 599 65 707 66 031 San José 3 888 2 999 8 240 21 795 18 848 14 356 5 399 11 316 7 741 10 434 Pimentel/ Santa Rosa 3 774 3 807 5 622 9 213 14 876 7 658 7 855 12 266 9 483 10 360 Chicama 832 5 033 1 734 1 347 1 267 2 318 - 25 211 401 Salaverry 7 307 39 157 13 802 5 270 7 450 6 322 7 317 6 478 8 427 10 597 Coischo 52 311 19 548 31 927 10 928 6 667 13 229 19 541 29 606 40 818 29 114 Chimbote 60 638 95 306 57 559 83 561 152 963 117 558 124 334 213 977 131 769 121 381 Huarmey / Culebras 6 862 4 983 4 081 5 648 4 863 8 822 4 431 4 529 3 013 6 876 Supe / Vidal 2 600 6 452 3 042 1 756 2 187 1 281 5 800 1 359 1 789 1 426 Végueta 5 059 10 401 7 109 406 198 346 235 224 154 157 Huacho/Carquín 21 632 33 835 21 575 5 210 20 734 5 957 15 242 6 578 10 980 8 713 Chancay 2 056 1 734 2 250 1 552 1 663 3 164 1 587 6 307 1 530 977 Callao 99 624 58 083 92 120 42 909 58 624 61 551 50 562 72 383 94 836 71 039 Pucusana 17 091 14 380 15 479 11 140 34 344 44 556 46 053 17 445 15 606 17 703 Tambo de Mora 2 417 4 344 15 508 13 458 295 733 4 772 1 078 22 299 18 576 Pisco 17 584 15 393 10 676 10 827 24 855 21 825 22 016 95 334 25 218 50 464 San Andrés 16 625 24 185 38 501 35 481 13 540 23 786 23 866 19 537 19 715 19 682 Lomas 2 191 4 906 3 811 9 263 5 695 2 772 5 955 5 875 7 393 4 567 Atico/La Planchada 8 131 10 998 10 620 14 457 31 140 13 515 31 919 18 400 30 295 26 790 Mollendo 4 336 4 923 2 525 2 062 250 105 60 11 531 - 93 Matarani 24 590 34 332 17 642 16 941 38 621 28 358 17 167 25 683 16 119 30 113 Ilo 15 779 32 739 34 116 8 096 34 583 61 820 37 836 36 906 43 827 35 011 Otros 202 335 230 344 233 753 458 866 302 916 294 377 269 230 201 699 315 300 339 237 Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 58 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA ENLATADO SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 125 373 144 029 98 154 117 478 143 547 131 325 134 516 146 803 146 706 154 610 123 838 142 428 95 593 115 616 142 595 130 290 133 466 146 066 145 749 153 711 Anchoveta 64 814 86 785 34 825 66 889 57 692 68 799 63 716 60 646 40 836 51 178 Atún 1 115 7 136 5 409 11 362 10 884 11 924 18 139 17 839 2 791 1 770 Bonito 644 2 724 2 826 4 503 3 848 8 364 5 594 12 245 22 383 29 724 Pescados Barrilete 2 558 3 877 3 756 2 852 2 145 3 217 5 065 3 142 18 731 16 948 Caballa 9 979 26 601 36 715 21 169 64 930 35 327 24 610 19 599 31 719 36 027 Jurel 43 694 7 198 9 820 3 360 412 1 457 14 620 27 733 26 717 16 945 Machete 572 1 194 951 2 100 1 460 540 1 325 793 2 341 1 075 Sardina 88 - 788 814 7 2 - - - - Otros Pescados 374 6 914 503 2 567 1 216 659 397 4 070 231 44 Mariscos 1 535 1 601 2 561 1 862 952 1 035 1 050 737 956 899 Almeja 117 496 578 455 118 - - - - 30 Caracol 4 - - 8 4 17 8 2 - - Abalón/Chanque 759 265 469 203 158 273 73 123 55 158 Choro - 14 - - - - - - - - Pota 480 825 889 863 492 735 931 612 896 710 Otros Mariscos 175 2 626 334 180 11 38 1 5 1 Nota (0)= Menos de una tonelada Fuente: Empresas Pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: desembarque total de recursos hidrobiológicos para enlatado, 2012 - 21 (TM) 125 373 144 029 143 547 117 478 131 325 134 516 2017 2018 146 803 146 706 154 610 2019 2020 2021 98 154 2012 2013 2014 2015 2016 Fuente: Empresas Pesqueras 59 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONGELADO SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 To tal 670 165 631 786 726 376 640 742 459 290 462 610 569 649 781 137 733 280 762 238 Pescados 137 114 100 795 125 837 88 812 145 034 151 936 181 324 194 611 191 438 195 736 1 140 3 911 9 879 466 3 271 67 194 21 055 1 949 22 047 2 73 129 423 5 575 1 131 3 716 5 056 299 12 927 18 845 31 187 1 384 19 097 0 414 49 6 688 5 092 7 370 2 948 494 10 19 370 23 266 32 072 1 964 27 256 42 884 1 332 3 737 3 890 5 158 4 314 3 866 10 1 570 818 25 786 1 262 30 125 1 805 2 185 8 022 2 196 5 664 4 991 4 045 33 64 130 1 038 29 709 431 22 234 1 383 244 8 936 5 945 3 843 7 590 4 902 54 275 996 37 266 1 478 23 513 657 392 11 080 8 662 3 622 38 094 4 805 26 815 28 346 7 34 877 806 24 884 0 783 3 210 6 414 10 674 4 021 26 184 10 059 12 20 030 70 794 28 980 810 18 092 155 1 332 3 469 1 526 2 753 16 657 955 36 732 78 982 20 250 3 590 23 837 154 960 5 042 3 222 2 208 20 716 4 766 27 783 54 867 33 524 1 718 41 031 3 57 2 001 3 839 532 265 530 209 599 650 551 043 313 639 310 395 387 836 585 628 541 643 566 090 11 267 30 38 933 22 707 457 073 2 255 9 984 106 89 293 19 111 410 760 955 5 742 1 281 55 036 22 900 513 374 1 317 13 097 23 28 904 46 291 459 528 3 201 3 283 18 12 413 26 301 267 775 3 849 472 15 463 38 830 251 882 3 749 110 2 36 530 31 506 319 146 542 5 703 19 53 113 42 858 483 765 169 671 1 47 564 34 586 458 051 770 5 1 54 070 34 012 477 367 637 786 782 889 887 618 279 488 898 199 412 Atún Anguila Anchoveta Barrilete Bereche Caballa Jurel Lorna Merluza Pejerrey Perico Sardina Tollo Tiburón Volador Otros Pescados Mariscos Calamar Caracol Conchas de Abanico 1/ Langostino 1/ Pota Otros Mariscos Equinodermos Nota (0)= Menos de una tonelada 1/ Incluye lo procedente de la actividad de acuicultura Fuente: Empresas Pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: desembarque total de recursos hidrobiológicos para congelado, 2012 - 21 (TM) 670 165 2012 631 786 2013 726 376 2014 781 137 640 742 2015 733 280 762 238 569 649 459 290 462 610 2016 2017 Fuente: Empresas Pesqueras 60 2018 2019 2020 2021 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CURADO SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) Especies 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 18 090 41 113 51 978 34 202 53 415 44 251 61 994 76 667 76 953 81 178 Pescados 15 284 19 647 26 990 19 222 22 469 17 652 24 827 41 830 28 287 32 572 8 085 3 121 3 2 1 133 1 155 118 711 183 773 12 874 2 953 3 2 970 1 112 110 699 174 749 19 848 3 100 3 2 1 019 1 168 115 734 183 817 11 817 3 197 4 2 1 057 1 224 121 771 192 838 14 292 2 379 2 3 1 115 984 132 675 196 2 691 11 233 1 950 725 1 895 117 472 169 1 091 19 273 1 712 669 1 748 108 435 156 726 36 098 1 480 564 485 1 837 114 458 125 668 23 003 2 010 436 529 1 146 49 441 88 584 27 004 2 397 298 489 1 227 62 548 111 434 25 20 21 156 20 - - - - - 25 20 21 156 20 - - - - - 2 781 21 446 24 966 14 824 30 926 26 599 37 167 34 837 48 666 48 606 Anchoveta Caballa Cabrilla Guitarra Jurel Liza Merluza Raya Tollo Otros Mariscos Concha rayada Otros mariscos 1/ Vegetales Nota (0)= Menos de una tonelada El periodo 2017 no incluye lo procedente de la actividad artesanal dado que las DIREPRO no disponen de dicha información Incluye productos Salpreso, Seco Salado, Salazón. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: desembarque total de recursos hidrobiológicos para curado, 2012 - 21 (TM) 41 113 76 953 2019 2020 81 178 61 994 53 415 51 978 76 667 44 251 34 202 18 090 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 61 2018 2021 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO FRESCO SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 291 129 365 946 388 255 376 179 363 771 353 642 370 081 397 994 385 178 395 144 Pescados 208 275 293 270 314 814 283 575 285 381 287 113 306 527 320 683 333 350 335 538 Angelote 13 494 28 11 18 32 54 80 100 309 Ayanque 2 838 3 551 4 800 4 416 7 285 6 048 5 616 6 612 3 184 4 207 Bonito 22 195 32 348 36 171 84 482 70 803 86 115 70 573 76 828 96 802 60 724 Caballa 10 411 12 056 14 444 24 009 30 651 21 277 18 816 14 412 28 224 32 578 Cabinza 1 500 2 258 2 121 2 564 3 082 1 791 1 934 1 842 1 137 1 371 Cabrilla 1 547 761 1 547 3 047 3 174 1 216 3 177 7 077 5 468 3 548 Coco 1 476 1 382 2 038 2 763 2 446 1 605 1 319 1 114 973 1 047 Cojinova 1 105 458 270 770 580 244 232 234 269 234 Congrio 284 613 502 425 663 609 742 1 025 763 1 390 Corvina 514 484 1 049 1 345 1 679 1 501 422 767 833 503 Jurel 72 930 54 455 47 596 17 801 12 556 6 916 14 721 40 799 52 652 45 795 Lenguado 624 143 142 259 367 164 153 857 302 260 Liza 17 162 12 531 12 834 12 625 15 758 30 369 23 326 24 030 14 992 16 050 Lorna 9 021 7 723 5 718 7 523 11 824 10 651 7 230 3 306 3 074 3 181 Machete 3 486 2 181 2 738 3 122 2 701 2 245 2 427 1 792 3 109 1 373 Merluza 11 974 23 224 31 753 30 379 42 563 42 229 41 431 25 511 11 061 13 167 Perico 20 170 36 608 27 750 31 621 17 963 7 390 22 765 16 664 19 763 19 917 Pejerrey 6 278 6 918 7 761 6 407 4 322 1 789 4 625 3 434 2 747 6 647 Raya 1 310 114 996 1 706 1 765 1 256 1 405 1 320 1 371 1 705 Sardina 70 - - 1 33 33 22 20 7 65 Tollo 4 235 3 946 5 328 8 449 9 019 7 739 3 672 1 242 870 1 060 Otros pescados 19 132 91 023 109 228 39 852 46 130 55 892 81 864 91 719 85 650 120 410 Mariscos 80 540 71 289 70 073 86 981 77 037 65 134 60 421 71 852 48 372 56 149 Almeja 643 731 565 1 112 491 166 286 225 229 564 Calamar 9 207 6 627 5 244 5 233 3 641 864 490 5 675 1 035 202 Cangrejo 2 573 2 329 1 932 2 522 2 404 1 793 1 640 1 449 1 462 2 804 Caracol 2 787 2 022 2 021 2 768 2 550 1 556 2 094 2 167 1 881 2 711 Conchas de Abanico 745 2 180 1 643 1 492 930 1 351 1 551 1 227 617 874 Choro 8 451 6 940 5 866 4 476 3 682 2 688 1 324 1 702 1 223 1 323 Macha - - - - - - 0 - - - Pota 39 884 39 457 41 872 53 384 55 050 43 358 42 154 42 525 33 416 39 633 Otros Mariscos 16 250 11 004 10 931 15 995 8 289 13 358 10 881 16 884 8 509 8 036 2 314 1 387 3 368 5 622 1 353 1 395 3 134 5 458 3 457 3 457 Otras especies Nota: (0) = Menos de una tonelada Fuente : Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO), Instituto del Mar Peruano (IMARPE), empresas pesqueras y mercados mayoristas pesqueros de Lima y Callao. Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 62 PERÚ: EXTRACCIÓN TOTAL DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO, 2012 - 21 (TM) Departamento 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 60 241 67 535 63 036 84 325 81 976 89 684 89 797 75 676 77 289 77 619 Loreto 23 000 18 165 15 142 28 054 15 712 15 576 12 125 12 344 13 231 15 045 606 1 793 5 5 744 745 26 1 971 11 936 174 376 781 14 6 280 724 2 184 7 322 484 428 792 2 4 608 384 142 2 098 6 158 531 1 221 812 5 8 331 409 3 343 13 832 101 759 584 10 453 413 741 2 266 497 1 535 587 82 10 032 474 939 1 815 112 1 376 64 7 9 912 243 108 386 30 1 009 313 106 8 461 510 408 988 549 4 952 223 241 5 702 60 237 617 1 198 7 109 356 203 5 749 14 104 254 1 256 6 085 6 954 7 178 8 635 6 120 9 060 6 217 4 954 3 059 3 467 2 315 424 3 346 2 236 424 4 294 6 433 638 106 7 905 644 86 5 429 475 216 8 270 494 295 5 477 526 213 4 231 580 143 2 739 118 201 3 053 107 307 Amazonas 125 227 125 108 327 324 459 470 407 373 Áncash 136 659 82 79 86 79 82 89 52 40 Apurímac 117 133 151 142 170 190 181 209 155 172 Arequipa 867 1 118 1 191 1 141 1 132 1 089 1 237 1 195 690 337 Ayacucho 292 301 323 511 573 813 826 789 852 1 064 Cajamarca 393 362 204 114 176 198 224 211 220 450 Caballacocha Contamana El Estrecho Iquitos Mazán Nauta Pevas Requena San Pablo Santa Rosa Yurimaguas Otros Ucayali La Hoyada Pucallpa Yarinacocha Otros Cusco 792 986 1 090 1 125 1 982 2 203 1 731 1 227 2 040 2 103 Huancavelica 1 144 1 222 721 3 387 3 704 3 454 4 112 4 321 5 825 5 164 Huánuco 161 206 269 263 275 326 413 497 729 652 Ica - - - - 1 3 5 2 - - Junín 3 413 2 127 1 630 1 215 2 984 2 757 3 190 3 198 2 845 3 896 La Libertad 9 10 50 126 125 129 142 188 274 346 Lambayeque - - - - - - 8 5 6 10 Lima 241 398 462 437 524 553 786 813 372 351 Madre de Dios 444 558 539 672 516 465 459 554 396 736 Moquegua 8 16 17 14 - - - - - - Pasco 90 88 89 128 234 332 2 809 7 214 7 728 5 751 Piura 2 007 2 435 2 309 2 173 1 328 1 182 583 1 922 1 759 1 680 Puno 19 084 29 725 28 795 34 576 43 902 48 396 51 224 32 781 34 074 32 833 San Martín 1 486 1 802 2 547 1 367 2 040 2 511 2 936 2 572 2 498 3 079 Tacna 48 40 70 53 33 37 37 84 32 49 Tumbes 299 3 52 6 32 6 10 37 46 19 Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 63 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL DESTINADO A FRESCO SEGÚN DEPARTAMENTO, 2012 - 21 (TM) Departamento 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 38 541 52 799 50 894 59 462 70 083 77 570 79 502 59 772 56 665 61 175 Loreto 7 447 9 466 8 643 11 005 10 638 9 607 10 256 10 623 10 433 13 536 474 281 3 4 160 345 544 1 4 289 454 9 856 1 155 55 360 471 12 5 626 380 1 442 766 408 384 92 1 409 1 396 182 581 506 5 6 184 225 1 776 1 574 154 448 442 7 986 281 602 474 405 644 267 8 6 883 352 777 589 85 875 64 4 8 813 208 99 166 27 843 266 46 7 732 458 344 435 500 3 332 211 24 5 381 50 186 93 1 155 6 108 320 51 5 633 14 104 118 1 189 2 738 2 758 3 646 4 695 3 600 4 375 3 739 3 952 1 296 1 678 2 314 424 - 2 236 424 99 2 902 638 106 3 965 644 86 2 910 475 216 3 586 494 295 2 999 526 213 3 231 580 141 1 010 118 168 1 264 107 307 Amazonas 125 227 125 108 327 324 459 470 407 373 Áncash 136 659 82 79 86 79 82 89 52 40 Apurímac 117 133 151 142 170 190 181 209 155 172 Arequipa 867 1 118 1 191 1 141 1 132 1 089 1 237 1 195 690 335 Caballacocha Contamana El Estrecho Iquitos Mazán Nauta Pevas Requena San Pablo Santa Rosa Yurimaguas Otros Ucayali La Hoyada Pucallpa Yarinacocha Otros Ayacucho 292 301 323 511 573 813 826 789 852 1 064 Cajamarca 394 362 204 114 176 198 224 211 220 450 Cusco 792 986 368 1 125 1 982 2 203 1 731 1 227 2 040 2 090 Huancavelica 352 456 721 447 662 2 787 2 053 1 267 1 931 783 Huánuco 161 206 269 263 275 326 413 497 729 652 Ica - - - - 1 3 5 2 - Junín 2 415 1 747 1 630 1 215 2 984 2 680 3 190 3 196 2 845 3 397 9 10 50 126 125 129 142 188 274 346 La Libertad Lambayeque - - - - - - 8 5 6 10 Lima 241 398 462 437 524 553 786 741 372 232 Madre de Dios 441 557 538 672 516 465 459 554 394 736 Moquegua 8 16 17 14 - - - - - - Pasco 90 88 89 128 234 332 1 665 2 096 3 241 1 656 Piura 2 007 2 435 2 309 2 173 1 328 1 182 583 - 1 045 938 Puno 18 374 29 030 27 598 33 646 42 653 47 681 48 484 29 767 27 153 29 559 San Martín 1 487 1 802 2 358 1 367 2 040 2 511 2 936 2 572 2 498 3 079 Tacna 48 40 70 53 33 37 37 84 32 49 Tumbes - 3 52 2 24 6 6 37 - - Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 64 PERÚ: EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN CONTINENTAL DESTINADO A CURADO SEGÚN DEPARTAMENTO, 2012 - 21 (TM) Departamento 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 18 903 12 919 10 080 20 888 7 517 10 518 4 226 2 720 4 562 3 310 Loreto 15 553 8 667 6 479 16 948 4 997 5 833 1 748 1 721 2 798 1 509 Iquitos 1 584 653 318 2 068 2 467 892 978 729 321 116 Yurimaguas 10 781 6 524 4 762 12 157 1 714 319 220 554 524 137 El estrecho 1 2 1 - - 74 3 60 216 152 Caballacocha 132 16 83 640 311 3 012 501 166 1 620 1 001 Nauta 291 344 - 184 132 - 35 52 10 - Requena 1 115 742 689 1 567 139 122 9 64 51 - Contamana 1 513 310 248 306 142 26 - 47 12 36 Mazán - - - - - - - - - - Santa Rosa - - - - - 162 - - - - San Pablo - - - - - - - - - - Pevas 17 - - - - - - - - - Otros 119 76 377 25 92 1 226 3 50 43 67 Ucayali 3 347 4 195 3 532 3 940 2 520 4 685 2 478 1 000 1 763 1 788 Madre de Dios 2 2 1 - - - - - 2 - San Martín - - - - - - - - - - Junín 1 - - - - - - - - - Puno - 55 69 - - 1 - - - 12 Fuente : Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 65 PERÚ: EXTRACCIÓN DE LA ESPECIE TRUCHA SEGÚN UTILIZACIÓN Y DEPARTAMENTO, 2012- 21 (TM) Utilización / Departamento 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 25 077 35 432 33 252 41 237 52 647 57 058 64 517 50 900 54 269 51 649 Fresco 22 577 33 646 31 401 37 367 48 356 53 166 58 574 39 640 38 967 39 264 Amazonas Áncash Apurímac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Huánuco Junín La Libertad Moquegua Lima Lambayeque Pasco Piura Puno San Martín Tacna 61 136 54 140 240 329 621 352 148 2 415 9 41 659 75 142 265 328 882 456 198 1 747 10 36 82 90 166 304 175 317 721 269 1 615 49 89 79 104 105 483 75 699 447 259 1 178 122 293 86 125 19 544 139 1 124 662 247 2 263 120 276 79 92 781 162 1 287 1 468 286 2 610 125 363 82 157 96 781 182 841 2 053 294 3 000 138 409 89 182 74 771 186 552 1 267 325 3 196 184 128 6 90 17 800 1 47 197 11 88 28 510 1 37 220 8 89 27 183 8 68 253 8 128 33 278 9 52 372 234 42 088 8 33 476 332 45 145 8 37 679 1 655 48 209 8 37 651 2 096 29 566 8 84 352 52 135 65 811 183 1 311 1 931 443 2 699 274 1 363 3 241 27 065 8 32 231 40 156 35 993 347 1 387 783 432 3 142 341 2 232 1 656 29 431 8 49 Congelado 2 454 1 786 1 851 3 870 4 291 3 892 5 943 11 260 15 303 12 373 Huancavelica Junín Lima Pasco Puno Otros 792 997 665 - 766 380 639 - 723 1 128 - 2 940 930 - 3 042 1 249 - 1 986 77 1 828 - 2 059 1 145 2 740 - 3 054 2 73 5 117 3 014 - 3 895 4 487 6 921 - 4 381 500 120 4 095 3 261 16 Otros 46 - - 0 0 1 - - - 12 Junin Puno 1 45 - - 0 0 1 - - - 12 Nota: (0) = Menos de una tonelada Fuente : Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 66 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN ESPECIE 2012 - 21 (TM) Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 3 696 277 4 765 693 2 265 892 3 690 251 2 786 649 3 209 346 6 073 326 3 382 087 4 320 757 5 170 189 Anchoveta 3 693 871 4 754 118 2 263 933 3 686 798 2 777 547 3 208 545 6 072 888 3 381 437 4 320 756 5 170 189 Caballa 65 3 760 214 20 3 306 33 49 - 1 - Jurel 2 341 643 47 - - - - - - - Machete - - - - - - - - - - Merluza - - - - - - - - - - Sardina - - - - - - - - - - Samasa - - - - - - - - - - Pez Volador - - - - - - - - - - Otras Especies - 7 171 1 698 3 434 5 796 768 390 650 - - Total Fuente: Empresas Pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: desembarque de recursos marítimos para consumo humano indirecto según especie, 2012 - 21 (Toneladas) 6 073 326 5 170 189 4 765 693 4 320 757 3 696 277 3 690 251 2 265 892 2012 2013 2014 2015 3 382 087 3 209 346 2 786 649 2016 2017 Fuente: Empresas Pesqueras 67 2018 2019 2020 2021 PERÚ: DESEMBARQUE DE RECURSOS MARÍTIMOS PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TM) Puerto Total 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 3 696 277 4 765 693 2 265 892 3 690 251 2 786 649 3 209 346 6 073 326 3 382 087 4 320 757 5 170 189 Paita 59 907 846 1 514 1 589 32 915 35 052 86 302 110 80 52 Parachique 33 570 25 568 37 900 391 99 125 - 37 - - Bayóvar 114 866 - - 88 733 86 588 144 059 68 841 140 240 183 040 138 609 Chicama 565 268 727 080 266 942 268 279 467 312 677 410 1 191 463 870 305 1 303 771 1 213 563 Salaverry - - - - - - - - - - Chimbote 617 115 1 144 157 258 863 464 556 576 371 540 239 1 295 621 695 418 937 931 1 130 424 Coishco 221 655 243 900 40 189 196 561 297 466 184 858 611 744 337 295 516 273 526 974 Casma - - - - - - - - - - Samanco 81 922 152 472 25 440 62 505 46 922 28 760 82 002 43 662 33 706 65 142 Huarmey 41 980 105 661 - - - - - 994 - 799 Culebras - - 610 260 65 116 1 993 13 - - Supe 110 109 321 236 110 789 198 165 162 855 131 354 403 700 142 707 156 092 211 281 Végueta 75 189 226 829 110 592 212 196 133 001 101 845 300 559 114 757 195 168 202 269 Huacho / Carquín 64 263 124 845 77 462 142 798 96 201 70 088 211 655 47 584 136 664 138 373 Chancay 288 492 462 253 208 640 314 517 164 286 186 157 433 144 140 952 171 421 236 626 Callao 410 914 429 464 314 604 418 313 232 491 314 880 490 077 253 708 416 981 567 910 - - - - - - - - - - Tambo de Mora 194 610 179 649 143 021 323 288 71 975 149 598 275 268 123 614 164 280 243 748 Pisco/San Andrés 456 407 370 150 328 702 698 774 225 501 463 404 386 789 261 928 105 351 252 118 Atico 81 686 27 386 46 969 44 411 21 202 38 971 9 485 43 709 - 17 726 Pucusana Ocoña - - - - - - - - - - 71 764 23 354 72 886 56 978 52 973 40 793 25 889 31 514 - - - - - - - - - - - - Mollendo 36 265 22 069 33 609 27 444 35 027 14 103 23 747 37 441 - 27 447 Matarani 39 423 45 786 40 417 25 790 19 229 35 607 42 350 44 179 - 37 295 Ilo 130 874 132 991 146 744 144 706 64 166 51 926 132 698 51 919 - 159 834 La Planchada Quilca Fuente: Empresas Pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 68 PROCESAMIENTO 69 Evolución del procesamiento 2021 El procesamiento de recursos hidrobiológicos durante el 2021 ascendió a 2 036,6 miles de TMB, volumen superior en 231,5 miles de TMB (12,8%) con relación a lo registrado en el año 2020. Este resultado fue impulsado por la mayor producción de productos para el consumo humano indirecto (15,6%), así como para el consumo humano directo (7,1%); ello debido a la recuperación de las actividades productivas a nivel nacional; ya que fueron afectadas desde el segundo trimestre del 2020 por el estado de emergencia sanitaria establecida ante la presencia de la pandemia del COVID-19. de TMB (9 610 986 cajas), significando una ligera disminución en 2,2% en relación a la producción del año 2020, ello debido a la menor producción de conservas en base a las especies de atún y jurel. En el presente periodo de análisis, del total de producción de enlatados, el 96,3% se elaboraron en base a las especies de barrilete (24,6%), caballa (22,0%), anchoveta (21,2%), bonito (19,4%) y jurel (9,1%). Asimismo, el mayor procesamiento según su participación se efectuó en los establecimientos industriales ubicados en las localidades de Chimbote (51,0 %), Coishco (20,3%), Paita (19,7%), Callao (4,4%) y Pisco (2,1%). Con relación a la industria de consumo humano indirecto (harina y aceite crudo), el año 2021 registró una producción de 1 407,7 miles de TMB, cifra superior en 189,8 miles de TMB (15,6%) con respecto al año previo. De dicho total producido, 1 252,4 miles de TMB (89,0%) correspondieron a harina de pescado y 155,3 miles de TMB (11,0%) de aceite crudo. Observándose que, según el tipo de harina producido, el 53,6% se elaboró harina Prime, el 13,4% harina Super Prime y el 33,0% harina tradicional. Entre los principales puertos donde se procesaron dichos productos, el 80,3% de la producción se procesó en los puertos de Malabrigo (23,8%), Chimbote (21,8%), Callao (11,0%), Coishco (10,2%), Paracas (4,8%), Tambo de Mora (4,6%) y Supe Puerto (4,1%). En lo que respecta al procesamiento de productos congelados de recursos hidrobiológicos, el 2021 ascendió a una producción de 492,5 miles de TMB, significando ello un incremento de 7,2% en relación al año 2020. Este resultado es sustentado por la mayor producción en base a las especies de pota en 30 216 TMB (+10,6%), perico en 7 777 TMB (+61,6%), barrilete en 3 870 TMB (+383,2%), atún en 929 TMB (+80,9%), merluza en 4 691 TMB (+78,9%) y langostino en 202 TMB (+0,6%). Así también se aprecia que, el 84,3% de la producción total de congelado se procesó en base a las especies pota (64,0%), jurel (9,5%), langostino (7,1%), caballa (5,0%) y perico (4,1%). Asimismo, la mayor producción según su participación se efectuó en los establecimientos industriales ubicados en las localidades de Paita (47,4%), Sullana (8,7%), Callao (6,8%), San Juan de Miraflores (5,9%), Coishco (5,4%) y Sechura (4,4%). En cuanto al procesamiento de enlatados de recursos hidrobiológicos, en el año 2021 registró un volumen de 98,2 miles 70 Producción de recursos hidrobiológicos según utilización, 2020 - 21 (MILES TMB) Utilización Año 2020 Var. % 2021/2020 2021 Total 1 805,1 2036,6 12,8 Consumo Humano Directo 587,2 628,9 7,1 Enlatado 100,4 98,2 -2,2 Congelado 459,5 492,5 7,2 27,3 38,2 39,9 Consumo Humano Indirecto 1 217,9 1 407,7 15,6 Harina 1 048,5 1 252,4 19,4 169,4 155,3 -8,3 Curado Aceite Crudo Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 71 PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES, SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 2021 (TMB) Tipo de Utilización Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 2 036 627 204 392 118 172 87 938 126 059 425 063 259 090 104 569 46 773 29 069 31 811 272 724 330 967 1. Consumo Humano Directo 628 915 48 923 109 438 70 202 46 482 58 979 59 638 50 271 46 121 29 038 31 522 38 494 39 807 Enlatado 98 203 9 083 14 737 12 316 7 274 9 090 5 282 5 587 6 352 3 980 5 973 11 125 7 403 Marítimo 98 203 9 083 14 737 12 316 7 274 9 090 5 282 5 587 6 352 3 980 5 973 11 125 7 403 Congelado 492 546 35 930 90 933 53 890 35 829 46 374 51 087 42 067 37 357 21 800 23 206 24 529 29 543 Marítimo 486 507 35 368 90 232 53 377 35 232 45 865 50 636 41 618 37 033 21 355 22 734 24 073 28 985 Coninental 6 039 563 701 514 597 509 451 450 323 445 472 456 559 Curado1/ 38 166 3 909 3 768 3 995 3 378 3 515 3 270 2 617 2 412 3 258 2 343 2 841 2 860 Marítimo 37 124 3 833 3 753 3 910 3 316 3 375 3 175 2 500 2 245 3 185 2 241 2 764 2 827 Continental 1 042 76 15 85 63 140 95 117 167 72 101 77 33 2. Consumo Humano Indirecto 1 407 712 155 470 8 734 17 736 79 577 366 084 199 452 54 297 652 31 288 234 230 291 161 Harina2/ 1 252 414 128 350 8 161 16 467 69 431 318 813 175 040 48 556 610 28 263 221 013 265 680 Aceite Crudo3/ 155 298 27 119 573 1 269 10 146 47 271 24 412 5 741 42 3 25 13 216 25 480 Incluye salado, seco-salado y salpreso No incluye harina residual y otros tipos de harina No se considera otros tipos de aceite Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ 2/ 3/ Perú: producción de recursos hidrobiológicos marítimos y continentales según utilización, 2021 (TMB) 425 063 58 979 330 967 272 724 259 090 204 392 38 494 59 638 366 084 48 923 118 172 155 470 126 059 87 938 109 438 70 202 17 736 Ene 39 807 Feb Mar 199 452 46 482 79 577 Abr May Consumo Humano Indirecto 291 161 104 569 234 230 50 271 46 773 29 069 31 811 54 297 46 121 29 038 31 522 Jul Ago Sep Oct Jun Consumo Humano Directo Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 72 Total Nov Dic PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA Y ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2021 (TMB) Puerto Harina Aceite crudo Total 1 252 414 155 298 Paita Parachique Bayóvar Chicama Coishco Chimbote Samanco Huarmey Supe Végueta Huacho / Carquín Chancay Callao Tambo de Mora Pisco Atico Ocoña La Planchada Quilca Matarani Mollendo Ilo 10 34 210 298 410 127 379 272 715 16 221 173 50 863 49 712 33 183 56 864 138 187 57 748 60 651 4 421 8 707 6 444 36 516 1 5 769 40 141 16 963 34 169 2 050 15 5 686 5 552 3 438 6 714 15 996 6 904 6 835 398 576 588 3 502 Nota (0)= No llega ni a una tonelada No incluye harina residual y otros No se incluye otro tipo de aceite Fuente: Empresas pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: producción de harina de pescado según puerto, 2021 (TMB) 298 410 272 715 138 187 127 379 60 650,7 Pisco 56 864 Chimbote Callao Chicama Coishco Chancay 50 863 Supe 57 748 Tambo de Mora 49 712 Végueta 36 516 Ilo 16 221 Samanco 34 210 Bayóvar 52 937 Otros Fuente: Empresas Pesqueras Perú: producción de aceite de pescado según puerto, 2021 (TMB) 40 141 34 169 16 963 15 996 6 835 6 714 5 686 5 552 6 904 2 050 Pisco Chimbote Callao Supe Chicama Chancay Coishco Fuente: Empresas Pesqueras 73 Végueta Tambo de Mora 8 120 5 769 Samanco 398 Bayóvar Atico Otros PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA POR TIPO, SEGÚN LUGAR DE PROCESAMIENTO, 2021 (TMB) Lugar de procesamiento Total Tradicional Prime Súper Prime Residual1/ Total 1 278 388 413 543 671 244 167 626 25 974 - - - - - 5 832 10 - - 5 822 Caleta Cruz Paita Parachique - - - - - Bayóvar 34 382 12 760 13 076 8 375 172 Chicama 298 410 113 038 152 525 32 846 - Coishco 129 591 50 826 71 547 5 006 2 212 Chimbote 280 714 91 600 146 992 34 123 7 999 Samanco 16 221 9 613 5 010 1 598 - Huarmey 448 173 - - 275 Supe 50 863 5 691 38 714 6 458 - Végueta 49 712 12 813 29 319 7 580 - Huacho / Carquín 33 305 114 26 464 6 604 123 Chancay 56 864 21 653 24 192 11 019 - Callao 147 300 27 551 84 904 25 732 9 113 Tambo de Mora 57 748 26 878 23 831 7 039 - Pisco 60 910 23 914 28 341 8 395 259 Atico 4 421 1 129 1 526 1 766 - Ocoña - - - - - La Planchada - - - - - Quilca - - - - - Matarani 8 707 4 021 2 623 2 063 - Mollendo 6 444 3 335 3 109 - - Ilo 36 516 8 423 19 072 9 022 - Se considera solo harina residual de residuos provenientes del pescado. Fuente: Empresas pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ Perú : producción de harina de pescado según tipo, 2021 (TMB) 671 244 413 543 167 626 25 974 Tradicional Prime Super 1/ Se considera solo harina residual de residuos proveniente del pescado. Fuente: Empresas Pesqueras 74 Residual 1/ PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO INDUSTRIAL POR MES, SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) Puerto Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 34 827 3 544 3 457 3 654 3 205 3 249 2 914 2 377 2 086 3 018 2 053 2 596 2 672 Anchoveta 7 763 468 813 685 570 806 576 576 554 444 521 871 879 Samasa - - - - - - - - - - - - - Tiburon 1 - - - - 0 0 0 0 0 0 0 - Algas 26 963 3 074 2 640 2 965 2 625 2 418 2 325 1 793 1 519 2 565 1 530 1 715 1 794 100 3 4 4 10 25 13 7 14 8 2 10 - Otras especies 1/ La materia prima es nacional e importada Fuente: Empresas pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO INDUSTRIAL DE LA ESPECIE ANCHOVETA POR MES SEGÚN LUGAR DE PRODUCCIÓN, 2021 (TM) Puerto Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 7 763 468 813 685 570 806 576 576 554 444 521 871 879 Paita 292 57 147 87 - - - - - - - - - Chimbote 1 401 25 44 57 96 162 90 122 97 39 81 234 355 Nuevo Chimbote 210 1 481 67 245 95 45 159 66 193 114 14 31 241 Samanco - - - - - - - - - - - - - Imperial 83 14 14 15 17 16 - - - - - - 5 Tambo de Mora 577 54 54 65 59 57 55 38 45 52 39 34 23 Paracas 1 197 83 90 94 83 149 115 84 80 87 84 106 143 Pisco 256 - 14 41 35 39 39 17 22 18 31 - - San Andrés 2 252 151 184 211 218 202 198 111 176 208 225 232 136 Tacna 226 15 20 20 17 20 14 11 21 26 31 25 7 Fuente: Empresas pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 75 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO INDUSTRIAL DE LA ESPECIE ALGA POR MES, SEGÚN LUGAR DE PRODUCCIÓN, 2021 (TM) Puerto Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 26 963 3 074 2 640 2 965 2 625 2 418 2 325 1 793 1 519 2 565 1 530 1 715 1 794 San Andrés 156 29 - - - - - - 15 76 24 1 10 Santiago 4 098 672 448 415 543 543 451 164 139 158 134 202 230 Vista Alegre 15 549 1 656 1 319 1 856 1 531 1 215 1 198 1 061 1 107 1 495 1 004 1 022 1 086 Nazca 7 160 717 873 694 551 661 677 568 257 837 367 491 467 - - - - - - - - - - - - - Yanahuara Fuente: Empresas pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO INDUSTRIAL DE OTRAS ESPECIES POR MES, SEGÚN LUGAR DE PRODUCCIÓN, 2021 (TM) Puerto Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 101 1 4 4 4 2 6 6 6 6 - 6 - San Andrés 46 1 4 4 4 2 6 6 6 6 - 6 - Tambo de Mora - - - - - - - - - - - - - Otros 55 1 - - 6 23 7 1 8 2 2 4 - Nota: La materia prima es nacional e importada. Fuente: Empresas pesqueras. Elaboración: Produce-OGEIEE-OEE. 76 PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 2012 - 21 (MILES DE TMB) Giro Industrial 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 1 520,9 1 738,9 1 107,7 1 377,5 1 119,1 1 207,2 2 117,3 1 517,9 1 805,1 2 036,6 1. Consumo humano directo 470,9 449,5 478,5 430,5 363,1 362,6 417,4 602,3 587,2 628,9 Enlatado 70,5 76,4 56,6 57,8 63,8 57,2 64,6 85,0 100,4 98,2 Congelado 1/ 383,8 344,5 393,0 335,7 275,2 281,5 322,8 485,5 459,5 492,5 Curado 1/ 16,6 28,6 28,9 36,9 24,1 23,9 29,9 31,8 27,3 38,2 1 050,0 1 289,4 629,2 946,9 756,0 844,5 1 699,9 915,5 1 217,9 1 407,7 Harina 853,6 1 114,2 526,5 852,4 653,0 759,9 1 431,8 810,5 1 048,5 1 252,4 Aceite crudo 196,4 175,2 102,7 94,5 103,0 84,6 268,0 105,0 169,4 155,3 2. Consumo humano indirecto Incluye datos de pesca continental Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ Perú: producción de recursos hidrobiológicos según giro industrial, 2012 - 21 (Miles de TMB) 2 117 2 037 1 805 1 739 1 700 1 521 1 518 1 377 1 289 1 108 1 050 947 2012 449 2013 479 1 218 916 845 756 471 1 408 1 207 1 119 629 602 431 2014 363 2015 Consumo Humano Directo 587 629 417 363 2016 2017 2018 Consumo Humano Indirecto Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 77 2019 2020 Total 2021 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ENLATADOS DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TMB) Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 70 487 76 406 56 622 57 837 63 788 57 227 64 622 84 990 100 362 98 203 Pescados 69 426 75 465 55 470 56 836 63 264 56 691 64 097 84 528 99 530 97 502 Anchoveta 35 751 41 818 21 626 28 666 23 107 24 250 24 034 25 551 18 682 20 839 Atún 1 318 6 617 4 460 8 900 8 720 9 714 14 313 19 641 4 214 2 009 Barrilete 2 284 2 670 3 107 1 903 1 235 2 359 3 502 7 527 26 192 24 131 Bonito 408 1 483 1 661 2 091 1 705 3 489 3 360 7 413 14 188 19 016 Caballa 3 523 10 667 18 058 10 255 26 809 15 583 11 076 8 891 18 682 21 601 Jurel 22 882 3 344 4 900 2 130 242 629 6 618 12 778 15 664 8 944 Machete 508 1 098 658 1 495 991 369 1 097 674 1 653 915 Sardina 15 - 741 417 2 2 - - - - Otros pescados 2 737 7 769 258 979 452 293 96 2 054 255 46 1 061 941 1 152 1 001 524 536 525 463 832 701 Mariscos Caracol 3 - - 4 3 12 4 1 - - Abalón/Chanque 530 279 182 150 92 124 22 52 40 80 Choro - 1 - - - - Otros mariscos 528 660 971 847 429 401 499 - - - 410 792 621 Fuente: Empresas pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: producción de enlatados de pescados y mariscos según especie, 2012 - 21 (Miles de TMB) 31 17 30 1 4 36 7 11 12 4 18 42 22 2012 2013 2014 10 5 9 10 29 2015 Anchoveta 27 14 20 16 11 9 23 24 24 26 2016 2017 2018 2019 Caballa Fuente: Empresas Pesqueras 78 54 15 8 9 10 59 Atún Otros 4 19 2 22 19 21 2020 2021 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ENLATADOS DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TMB) Puerto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 70 487 76 406 56 622 57 837 63 788 57 227 64 622 84 990 100 362 98 203 Paita 7 117 10 252 6 463 8 394 7 168 8 712 14 053 19 107 20 590 19 322 Parachique 547 1 690 351 391 327 - 1 174 1 302 421 701 Coishco 18 625 10 134 8 632 3 157 10 610 4 498 5 733 9 470 19 615 19 983 Chimbote 29 257 37 074 23 031 35 050 35 941 37 777 27 909 49 105 49 281 50 103 Supe 148 55 223 405 774 670 367 640 449 417 Huacho 291 390 445 338 866 1 051 983 - 672 759 Chancay 560 759 1 094 119 395 489 250 423 353 352 Callao 7 584 6 109 9 276 2 777 5 783 2 841 1 544 2 046 3 408 4 285 Pisco 833 5 320 9 312 3 383 2 537 1 386 747 2 647 4 968 2 042 Mollendo - - - - - - - - - Ilo - - - - - - - - - 1 038 630 3 724 4 671 538 442 54 605 239 Otros 11 775 Fuente: Empresas pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: producción de enlatados de pescados y mariscos según puerto, 2012 - 21 (Miles de TMB) 11 9 21 19 20 20 49 49 50 2019 2020 2021 7 15 19 7 10 19 10 19 18 6 9 29 2012 37 11 10 7 8 3 11 6 9 4 35 36 38 2016 2017 17 14 6 28 23 2013 2014 2015 Chimbote Coishco Fuente: Empresas Pesqueras 79 9 Paita 2018 Otros PERÚ: PRODUCCIÓN DE CONGELADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TMB) Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 381 442 342 849 391 582 333 178 275 244 279 717 319 116 479 679 453 492 486 507 Pescados 103 365 68 827 83 210 48 753 100 307 102 306 99 319 130 035 126 444 125 886 Atún 573 607 2 265 1 719 1 462 3 535 4 678 5 720 1 148 2 077 Barrilete 211 149 384 3 779 3 793 4 639 3 440 8 658 1 010 4 880 Bonito 415 2 132 1 238 3 309 3 248 5 327 3 725 2 551 4 145 3 100 Caballa 3 119 12 427 18 500 1 474 56 686 49 860 22 050 17 822 27 375 24 475 Cabrilla - - - 2 - 0 - - - - Congrio 31 28 - 1 6 23 3 - - 4 Jurel 64 454 16 575 22 306 801 1 034 963 21 299 62 207 63 371 46 723 Lisa 277 117 155 106 15 28 110 44 - 3 Lorna - - - - - - 7 - - - Merluza 8 554 15 790 13 048 10 529 9 734 14 931 11 764 9 634 5 945 10 636 Sardina 2 - - - - - - - - - Tollo 56 0 23 - - - 0 - - 1 Tiburón 85 245 534 1 116 851 410 481 76 97 30 25 588 20 758 24 759 25 918 23 479 22 589 31 762 23 322 23 353 33 957 Mariscos 278 049 273 997 308 331 284 375 174 891 177 394 219 764 349 576 327 036 360 595 Calamar 10 730 9 258 5 421 12 799 2 898 445 109 5 197 642 11 Caracol 27 79 1 243 22 15 - 1 15 1 1 7 669 12 543 8 340 5 530 2 765 1 449 7 503 7 646 6 029 10 008 Otros pescados Concha de Abanico 1/ Langostino 1/ 17 045 12 279 15 810 30 377 17 662 25 627 27 746 33 819 34 886 35 088 Pota 241 749 239 088 276 529 232 961 148 332 146 788 183 962 302 798 284 890 315 106 829 749 989 2 686 3 218 3 085 443 101 588 379 28 25 40 49 46 16 33 68 12 26 Otros mariscos Equinodermos Nota (0) = No llega ni a una tonelada Incluye producción de acuicultura Fuente: Empresas pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ Perú: producción de congelado de pescados y mariscos, 2012 - 21 (TMB) 479 679 381 442 2012 342 849 2013 391 582 2014 333 178 2015 275 244 279 717 2016 2017 Fuente: Empresas Pesqueras 80 453 492 486 507 319 116 2018 2019 2020 2021 PERÚ: PRODUCCIÓN DE CONGELADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TMB) Puerto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 381 442 342 849 391 582 333 178 275 244 279 717 319 116 479 679 453 492 486 507 Zorritos 960 - - 978 - - 1 278 521 384 259 Caleta Cruz 7 115 8 459 8 902 8 911 11 017 14 781 14 025 25 810 23 311 19 220 Paita 208 457 222 391 243 252 152 465 114 672 93 642 127 785 278 927 263 069 233 549 Chimbote 5 932 2 613 3 261 656 3 114 3 772 2 508 42 956 33 899 1 881 Callao 66 201 32 763 37 926 20 068 29 650 51 228 41 674 80 678 64 050 33 334 Pisco 1 998 2 705 4 268 3 137 3 021 1 323 1 203 22 620 28 700 1 311 Mollendo/ Matarani 3 787 4 013 5 474 381 2 299 301 2 036 9 405 4 542 1 983 Ilo 3 540 10 706 11 315 6 214 5 088 7 353 4 921 7 066 4 636 4 024 Otros 83 452 59 199 77 183 140 368 106 383 107 317 123 688 11 697 30 901 190 946 Fuente: Empresas pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: producción de congelado de pescados y mariscos según puerto, 2012 - 21 (Miles de TMB) 94 103 26 102 100 79 7 66 8 33 81 64 9 38 152 9 20 208 222 243 152 2012 2013 200 23 2014 2015 Paita 19 33 136 120 120 11 30 15 14 279 42 51 263 234 2020 2021 128 115 94 2016 2017 Callao Caleta La Cruz Fuente: Empresas Pesqueras 81 2018 2019 Otros PERÚ: PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TMB) Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 8 468 23 255 24 723 28 221 21 002 20 951 28 169 30 946 25 856 37 124 Pescados 7 072 12 123 14 931 19 193 8 860 8 817 9 715 10 872 8 473 10 161 Bonito 221 212 222 231 233 285 262 252 225 148 Caballa 1 249 1 181 1 240 1 279 952 806 685 622 844 1 031 122 Cabrilla 1 1 1 1 1 - - 226 174 Coco - - - - - - - - - - Jurel 453 388 408 423 446 290 267 194 211 206 Lisa 462 445 467 490 393 758 699 790 493 491 Guitarra 1 1 1 1 1 - - - - - Merluza 47 44 46 48 53 47 43 46 21 27 Raya 284 280 294 308 270 189 174 183 179 208 Tollo 73 70 73 77 79 68 62 46 32 43 Otros pescados 4 281 9 502 12 179 16 335 6 432 6 373 7 523 8 513 6 292 7 885 10 8 9 17 8 - - - - - 10 8 9 17 8 - - - - - 1 386 11 124 9 784 9 011 12 134 12 134 18 454 20 073 17 383 26 963 Mariscos Otros mariscos Vegetales Nota: Incluye la producción de curado industrial y artesanal. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: producción de curado de pescados y mariscos, 2012 - 21 (TMB) 37 124 23 255 24 723 2013 2014 28 221 28 169 21 002 20 951 2016 2017 30 946 25 856 8 468 2012 2015 Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 82 2018 2019 2020 2021 PERÚ : PRODUCCIÓN DE CURADO DE PESCADOS Y MARISCOS MARÍTIMOS SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TMB) Puerto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 8 458 23 254 24 723 28 221 21 002 20 951 28 169 30 946 25 856 37 124 Zorritos - - - - - - - - - - Paita 488 310 283 - 621 274 395 231 114 392 Parachique 1 341 1 274 1 338 1 397 1 204 1 348 1 244 1 039 851 842 San José 117 121 127 133 116 80 73 138 135 157 Santa Rosa 564 581 610 634 558 543 500 825 750 775 Chimbote / Coishco 660 1 715 2 374 645 915 2 192 2 183 3 611 1 199 1 827 Callao 7 - - - - - - 1 - - Pisco/San Andrés 1 334 9 495 8 649 2 832 3 193 2 582 4 399 25 096 1 761 2 710 Otros 3 947 9 759 11 343 22 580 14 395 13 932 19 375 5 21 046 30 421 Nota: Incluye la producción de curado industrial y artesanal. Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: producción de curado de pescados y mariscos según puerto, 2012 - 21 (TMB) 37 124 1 827 842 2 710 30 946 23 254 1 715 1 274 9 495 8 458 660 1 341 1 334 24 723 2 374 1 338 28 221 645 1 397 2 832 8 649 28 169 21 002 915 1 204 3 193 20 951 2013 2014 31 744 25 096 20 343 15 690 12 362 22 045 14 829 5 123 2012 25 856 1 199 851 1 761 2 192 1 348 2 582 23 347 10 771 3 611 1 039 2 183 1 244 4 399 1 200 2015 Chimbote / Coishco 2016 2017 Parachique Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 83 2018 Pisco 2019 Otros 2020 2021 PERÚ: PRODUCCIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TMB) Puerto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 853 602 1 114 185 526 478 852 421 653 036 759 919 1 431 933 810 530 1 048 514 1 252 414 10 Paita 8 753 176 294 - 8 035 8 625 20 533 3 20 Parachique 7 636 5 872 9 176 - 7 29 - 26 - - Bayóvar 27 140 - - 20 742 20 835 33 596 17 014 33 295 45 404 34 210 Chicama 132 283 173 150 62 834 63 342 106 696 160 903 281 270 208 954 317 504 298 410 Salaverry - - - - - - - - - - Chimbote 136 975 259 407 59 660 103 540 134 010 128 324 368 115 166 105 223 438 272 715 Coishco 53 470 55 781 9 621 45 431 69 967 44 087 81 585 80 166 126 346 127 379 Casma - - - - - - - - - Samanco 19 720 37 286 6 113 14 725 11 408 6 951 19 943 10 629 8 453 16 221 Huarmey 9 042 22 746 - - - 29 - - - 173 Culebras - - - - - - - - - - Supe 25 788 76 053 26 162 45 778 38 396 30 859 95 249 34 943 38 101 50 863 Végueta 17 406 53 003 25 765 49 984 32 044 24 327 73 977 28 020 49 338 49 712 Huacho/Carquín 14 451 28 310 17 642 31 846 22 183 16 251 47 978 15 252 32 938 33 183 Chancay 67 339 111 403 48 864 74 310 39 939 44 665 101 899 34 196 40 616 56 864 Callao 94 433 101 955 71 266 97 715 54 397 74 817 115 643 57 837 101 900 138 187 Pucusana - - - - - - - - - Tambo de Mora 45 125 41 494 30 697 73 466 16 777 34 695 63 239 29 319 39 278 57 748 Pisco/San Andrés 107 806 87 383 77 561 162 431 54 058 109 543 91 813 63 475 25 177 60 651 Atico 19 865 6 828 11 635 10 405 5 177 9 484 2 234 10 711 - 4 421 Ocoña - 5 656 16 289 - - - - - - - La Planchada 16 580 - - 13 058 12 076 9 003 5 779 6 508 - Quilca - - - - - - - - - - Mollendo 8 766 5 259 10 075 6 147 8 020 3 170 5 518 8 517 - 6 444 Matarani 9 820 11 446 7 837 6 355 4 515 8 377 10 218 10 869 - 8 707 Ilo 31 205 30 979 34 987 33 146 14 497 12 183 29 927 11 704 - 36 516 Nota: No incluye harina residual ni otros tipos de harina Fuente: Empresas pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 84 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PUERTO, 2012 - 21 (TMB) Puerto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 196 396 175 196 102 698 94 524 103 018 84 637 268 018 105 008 169 408 155 298 Paita 2 323 15 32 - 1 120 1 268 3 920 - 2 1 Parachique 1 718 985 876 - 12 10 - 0 - - Bayóvar 6 898 - - 2 693 3 341 4 337 3 227 5 237 9 743 5 769 Chicama 37 270 29 714 12 286 7 269 17 284 20 924 50 865 30 720 61 427 40 141 Salaverry - - - - - - - - - - Chimbote 41 054 44 993 13 342 12 349 20 726 19 860 67 327 25 413 40 813 34 169 Coishco 14 349 6 470 2 804 5 083 11 041 6 851 14 132 11 055 24 883 16 963 Casma - - - - - - - - - - Samanco 5 333 5 913 1 156 1 933 1 405 953 2 178 1 084 1 801 2 050 Huarmey 2 529 3 883 44 - - 33 - 34 - 15 Culebras - - - - 146 - - - - - Supe 4 812 10 856 6 456 5 762 4 392 3 741 12 534 4 246 5 041 5 686 Végueta 4 603 11 192 4 687 7 154 3 686 2 913 9 698 2 370 5 780 5 552 Huacho/ Carquín 3 345 3 067 3 730 2 625 2 120 1 575 11 898 2 118 3 348 3 438 Chancay 13 751 15 798 11 885 9 352 4 153 4 090 55 134 4 575 3 745 6 714 Callao 18 434 12 983 19 393 13 160 20 966 6 421 14 828 6 561 8 451 15 996 Pucusana - - - - - - - - - - Tambo de Mora 6 260 6 278 4 497 7 232 1 760 2 048 7 801 3 383 2 618 6 904 Pisco 18 972 16 111 10 899 15 019 6 482 7 388 11 006 5 974 1 758 6 835 Atico 3 003 1 032 1 433 806 315 348 141 499 - 398 Ocoña - 686 2 145 - - - - - - - La Planchada 2 791 - - 1 001 1 469 520 385 317 - Quilca - - - - - - - - - - Mollendo 1 323 587 897 506 731 200 380 384 - 588 Matarani 1 557 1 446 1 381 451 411 375 755 352 - 576 Ilo 6 071 3 186 4 757 2 129 1 457 782 1 811 686 - 3 502 Nota (0)= Menos de una tonelada Solo incluye aceite crudo Fuente: Empresas pesqueras Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 85 PROCESAMIENTO 2012 - 2021 2021 2020 2 036,6 Miles de TMB 1 805,1 Miles de TMB C.H.D. C.H.D. 30,9% 32,5% PROCESAMIENTO PESCA C.H.I. C.H.I. 67,5% 69,1% INCREMENTO TOTAL RESPECTO AL 2020 PRODUCCIÓN PARA C.H.I. Miles de TMB 15,58% 1 700 1 408 1 289 1 218 1 050 947 629 1 432 1 114 852 854 196 175 2012 2013 527 916 845 756 760 653 268 103 95 103 85 2014 2015 2016 2017 Harina 1 252 1 049 811 105 2018 2019 Aceite crudo 169 155 2020 2021 Total C.H.I. PRODUCCIÓN DE ANCHOVETA PARA CONSERVAS Miles de TMB 41,8 35,8 28,7 21,6 2012 2013 2014 2015 23,1 24,3 2016 2017 24,0 25,6 18,7 2018 2019 2020 20,8 2021 PRODUCCIÓN DE POTA CONGELADA : 2012 - 2021 Miles de TMB 241,7 239,1 276,5 233,0 2012 2013 2014 2015 86 148,3 146,8 184,0 2016 2017 2018 302,8 284,9 315,1 2020 2021 2019 VENTAS INTERNAS 87 Evolución de las ventas internas 2021 Durante el año 2021, las ventas internas de productos hidrobiológicos totalizaron en 831,7 miles de TMB, volumen ligeramente inferior en 15,1 miles de TMB (-1,8%) comparado con el 2020. Este resultado se explica por la disminución de las ventas de productos para el consumo humano directo (CHD) en 3,4%, en particular, la reducción de las ventas de productos enlatados (-24,0%) y productos congelados (-11,6%). No obstante, este comportamiento fue atenuado parcialmente por el incremento de la venta de productos para el consumo humano indirecto (+45,5%). Del volumen total de ventas internas, los productos importados participan con el 19,7% (163,8 miles de TMB), que frente a 2020 significa una caída en 38,2 miles de TMB (-18,9%). De acuerdo con el volumen de ventas internas de productos destinadas para el consumo humano directo, en 2021, el consumo per cápita aparente de productos pesqueros a nivel nacional fue de 26,4 kilos por habitante, dicho consumo con respecto al año 2020 desciende en 3,5% afectado por las reducciones en los productos enlatados (-11,9%) y congelado (-6,8%). En 2021, las ventas internas de recursos hidrobiológicos destinados al consumo humano directo en estado fresco ascendieron a 507,3 miles de TM, volumen que representa un aumento de 17,3 miles de TM (3,5%) en comparación al año 2020. Al respecto se aprecia que, del total de las ventas, el 77,9% corresponde a recursos de origen marítimo, donde destaca los mayores volúmenes registrados por las especies bonito (15,4%), jurel (11,6%), pota (10,0%), caballa (8,2%), falso volador (5,5%), perico (5,0%), lisa (4,1%) y merluza (3,3%%), entre otras. Por otro lado, el 12,1% restante corresponde a los recursos de origen continental, de los cuales el 75,6% procede de la acuicultura. Es así que, del total de recursos del ámbito continental el mayor volumen registrado según su participación tenemos a las especies de Trucha (64,2%), Boquichico (8,3%), Paco (4,9%), Tilapia (4,4%), Palometa (4,1%) y Gamitana (1,6%). La comercialización en el mercado interno de productos pesqueros destinados al consumo humano directo (CHD) registró un volumen total de 726,3 miles de TMB, cifra inferior en 25,4 miles de TMB (-3,4%) con respecto al año 2020. Este resultado es explicado por la disminución en las ventas de productos enlatados (-24,0%), principalmente, de los productos provenientes de la importación (-39,6%), y en menor medida, de origen nacional (-10,4%). Así también, disminuyeron las ventas de los productos congelados que presentan una merma en 18,4 miles de TMB (-11,6%), al haberse reducido los productos nacionales en 17,4 miles de TMB (-20,0%) con respecto al año 2020. No obstante, este comportamiento fue atenuado por el aumento en 17,3 miles de TMB (3,5%) de los recursos comercializados en estado fresco. 88 Venta interna productos hidrobiológicos según utilización, 2020 - 21 (Miles TMB) Utilización Año Var. % 2020 2021 2021/2020 Total 846,7 831,7 -1,8 Consumo Humano Directo 751,7 726,3 -3,4 Enlatado 97,3 74,0 -24,0 Congelado 159,0 140,6 -11,6 Curado 5,4 4,4 -17,3 Fresco 490,0 507,3 3,5 55,0 80 1 45,5 Harina de pescado 15,7 35,8 128,7 Harina residual 14,2 18,4 29,6 Aceite Crudo 25,2 25,9 2,7 Otros 40,1 25,3 -36,8 Consumo Humano Indirecto Fuente: Empresas Pesqueras y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 89 PERÚ: VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS MARÍTIMOS Y CONTINENTALES SEGÚN UTILIZACIÓN, 2021 (TMB) Tipo de utilización Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 831 663 72 239 77 107 77 820 61 546 64 710 55 391 83 151 66 692 65 956 68 717 68 524 69 811 1. Consumo Humano Directo 726 293 64 597 71 371 66 443 57 199 59 338 48 752 62 153 55 721 56 420 61 612 63 381 59 305 Enlatado Nacional Importado 73 956 46 574 27 382 6 565 4 899 1 666 9 106 6 494 2 612 7 556 5 641 1 915 6 638 3 852 2 786 5 590 4 293 1 297 5 034 2 801 2 233 5 551 2 794 2 757 8 208 3 157 5 051 4 662 1 990 2 672 4 948 2 539 2 409 5 129 4 211 918 4 970 3 904 1 066 Congelado Nacional Importado 140 598 69 524 71 074 9 610 4 589 5 021 13 946 8 284 5 662 11 928 7 197 4 731 10 248 7 387 2 861 10 363 7 209 3 154 8 888 6 411 2 477 12 198 6 609 5 589 9 963 4 255 5 708 12 956 4 375 8 581 12 827 4 772 8 055 15 363 4 395 10 968 12 307 4 040 8 267 Curado1/ Nacional Importado 4 425 3 711 714 504 420 84 674 447 227 551 423 128 195 173 22 322 266 56 438 369 69 283 273 10 375 350 25 262 240 22 323 289 34 256 256 - 242 205 37 Fresco Nacional Importado2/ 507 313 456 319 50 994 47 918 46 319 1 599 47 645 45 534 2 111 46 408 42 676 3 732 40 118 34 518 5 600 43 063 36 902 6 161 34 393 32 806 1 587 44 121 36 754 7 367 37 175 32 080 5 095 38 540 33 379 5 161 43 514 37 133 6 381 42 633 39 191 3 442 41 785 39 027 2 758 80 058 4 969 4 602 9 731 2 843 3 238 4 847 18 233 8 683 7 355 5 823 2 042 7 691 35 795 18 411 25 852 66 1 480 3 422 1 209 1 348 2 045 230 4 526 4 975 170 849 1 823 288 1 187 1 764 1 948 1 126 1 773 15 069 836 2 328 3 898 1 171 3 614 3 722 1 519 2 114 4 772 848 202 385 1 438 219 4 036 2 081 1 574 25 312 2 673 1 133 1 647 1 504 2 134 1 791 2 765 2 288 2 182 1 282 3 101 2 815 11 724 13 588 2 322 351 891 242 613 1 033 940 564 1 076 1 058 1 129 662 1 637 1 128 940 1 348 643 1 538 336 947 622 2 479 577 2 238 2. Consumo Humano Indirecto Harina de pescado Harina residual Aceite crudo 3. Otros Nacional3/ Importado Salpreso, seco salado, salazón Se considera fresco refrigerado 3/ Incluye otros aceites residuales y otras harinas Nota: Incluye lo procedente de la actividad de acuicultura Fuente: Empresas pesqueras, Direcciones Regionales de la Producción(DIREPRO) y Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria(SUNAT). Elaboración: PRODUCE-OGEIEE-OEE. 1/ 2/ Perú: venta interna de productos hidrobiológicos marítimos y continentales según utilización, 2021 (TMB) 83 151 77 107 77 820 72 239 61 546 66 692 64 710 65 956 68 717 68 524 69 811 55 391 71 371 64 597 66 443 62 153 59 338 57 199 63 381 61 612 56 420 55 721 48 752 59 305 18 233 4 969 Ene 9 731 4 602 Feb Mar 2 843 Abr 3 238 May 8 683 4 847 Jun Jul Consumo Humano Directo Ago Consumo Humano Indirecto Fuente: Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) y SUNAT 90 7 355 Sep 5 823 Oct Total 2 042 Nov 7 691 Dic PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS Y OTRAS CARNES, 2021 (SOLES / KG) PRODUCTOS Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 1. Fresco-Refrigerado Bonito 6,31 5,66 5,78 6,3 6,21 7,83 9,81 11,6 12,03 7,95 7,3 7,99 Cojinova Jurel Lisa Tollo2/ Choro 26,94 7,23 8,48 24,03 14,45 27,86 6,22 7,85 24,14 14,42 28,31 6,33 7,9 23,99 14,47 28,93 6,9 8,48 22 15,23 30,95 7,17 8,66 22,07 15,97 32,48 7,23 9,45 22,56 16,18 33,22 7,85 9,43 23,38 17,3 34,4 9,57 10,9 23,2 16,8 36,84 9,05 11,91 24,99 17,93 37,21 8,58 11,44 26,27 16,9 36,23 8,07 10,77 24,82 17,01 33,13 7,49 10,4 24,28 16,39 5,49 5,48 5,48 5,44 5,46 5,51 5,51 5,57 5,63 5,67 5,7 5,69 21,02 16,68 23,46 30,86 25,56 18,26 8,97 21,18 16,67 23,54 30,9 25,55 18,16 7,85 21,32 16,68 23,64 30,92 25,46 18,5 8,57 21,4 16,65 23,86 31,09 25,88 18,83 7,83 21,51 16,6 24,03 31,05 25,92 19,41 8,59 21,62 16,75 24,16 31,36 26,26 20,05 8,77 21,67 16,8 24,4 31,37 26,24 20,45 9,13 22 17 24,6 31,6 26,4 20,5 9,47 22,35 17,13 24,67 31,67 26,59 20,43 9,48 22,61 17,36 24,81 31,91 26,79 20,14 9,63 22,8 17,68 24,85 32 26,9 20,28 9,7 23,36 18,5 25,04 32,31 27,1 20,56 10,07 2. Enlatado Filete de atún1/ 3. Otras carnes Carnero chuleta Cerdo chuleta Carne molida Res bisteck Res churrasco Gallina eviscerada Pollo eviscerado Nota: Precios promedio de productos incluidos en la Canasta Familiar, para el cálculo del Índice de Precios al Consumidor Precio por lata Precio por filete Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática-Dirección Técnica de Indicadores Económicos Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ 2/ 91 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) Clasificación / Especie Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 56 259,70 6 314,60 6 367,86 5 028,05 3 737,33 3 858,11 3 717,47 4 457,98 4 242,65 4 353,67 4 415,57 4 414,66 5 351,74 Pescados 47 074,48 5 232,93 5 546,61 4 202,96 3 047,36 3 219,34 3 059,33 3 739,99 3 353,59 3 493,32 3 772,67 3 935,29 4 471,10 Jurel Perico Bonito Lisa Merluza Lorna Caballa Chiri Pejerrey 7 858,80 4 433,08 8 917,54 4 345,10 3 221,31 643,36 2 668,69 337,45 1 655,16 944,13 1 125,83 1 406,43 266,57 437,33 49,85 166,17 50,56 137,67 1 271,42 822,24 1 537,53 437,99 376,61 38,13 303,54 11,40 104,87 458,30 495,73 1 268,88 595,13 430,27 34,33 133,26 2,59 104,79 328,36 176,13 967,99 562,39 210,84 6,10 82,00 14,40 127,12 344,38 2,30 816,82 577,96 275,58 25,22 47,20 12,75 120,79 726,45 470,49 233,58 251,19 25,78 143,23 34,63 171,42 827,35 3,02 329,66 362,38 297,55 83,11 168,45 40,60 168,84 300,12 3,93 260,66 475,03 285,46 60,36 139,13 39,07 192,28 980,35 198,12 237,09 154,30 110,21 336,51 55,56 32,46 295,83 501,68 894,35 208,71 137,34 88,80 105,91 25,75 205,25 380,69 507,24 656,45 149,14 255,12 72,34 442,21 30,82 186,80 1 001,42 794,98 110,17 239,14 109,72 49,13 601,09 19,32 102,88 Cachema 534,66 85,87 44,23 33,55 9,55 21,16 42,83 93,57 21,98 69,12 32,17 26,83 53,80 Otros pescados 12 459,33 562,53 598,65 646,14 562,48 975,18 959,73 1 365,47 1 575,58 1 319,60 1 276,88 1 227,65 1 389,45 Mariscos 9 135,48 1 075,34 812,90 819,84 685,38 634,07 653,49 715,26 884,86 855,85 641,80 477,76 878,94 Pota Cangrejo Calamar Choro Langostino Concha de Abanico Concha Negra Caracol Almejas Camarón Mejillón Otros Mariscos 8 248,09 39,70 77,66 179,55 344,10 125,20 8,78 11,75 22,62 37,12 16,72 24,21 984,10 6,63 26,63 17,99 28,20 1,20 2,59 2,82 1,62 3,57 724,36 6,31 5,88 27,00 21,36 17,35 1,73 0,77 1,15 4,00 0,40 2,61 733,91 3,83 7,89 32,50 27,89 7,68 2,05 0,88 0,20 1,10 1,92 625,85 3,47 16,20 8,20 21,82 4,94 0,10 0,63 0,70 3,47 549,05 2,26 8,53 25,70 33,95 3,46 0,53 3,12 5,00 0,58 1,90 586,65 4,14 21,69 2,28 27,17 8,34 0,80 0,73 0,82 0,12 0,76 632,91 2,24 12,03 12,00 37,18 14,18 0,62 1,46 2,64 790,92 4,00 2,43 17,48 26,12 21,02 5,05 3,42 1,80 8,50 0,70 3,44 779,16 3,25 1,70 1,78 37,14 9,44 0,25 2,56 10,50 9,00 1,07 595,11 1,07 1,31 1,00 33,07 4,15 2,33 2,97 0,60 0,19 426,47 2,02 3,28 38,57 0,20 0,72 2,20 1,49 0,80 2,02 819,62 0,48 21,70 21,86 6,24 2,86 4,46 1,10 0,63 Vegetales y Otros 49,74 6,34 8,35 5,25 4,60 4,70 4,65 2,73 4,20 4,50 1,10 1,62 1,70 Yuyos Erizo de Mar Pepino de Mar 49,74 0,00 0,00 6,34 - 8,35 - 5,25 - 4,60 - 4,70 - 4,65 - 2,73 - 4,20 - 4,50 - 1,10 - 1,62 - 1,70 - Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Ventanilla Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: ingreso de recursos hidrobiológicos al mercado mayorista pesquero de Ventanilla según especie, 2021 VEGETALES MARISCOS 0,1% 16,2% PESCADOS 83,7% Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Ventanilla. 92 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VILLA MARÍA DEL TRIUNFO SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) Clasificación / Especie Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 82 418,51 7 948,95 7 003,43 7 877,69 7 051,54 6 746,43 5 771,32 6 030,85 5 495,95 5 943,87 7 470,58 7 519,77 7 558,14 Pescados 60 936,36 6 424,80 5 695,84 6 162,37 5 412,86 5 179,31 4 102,15 4 212,58 3 625,70 4 097,22 5 290,29 5 406,12 5 327,12 Jurel Perico Bonito Lisa Merluza Caballa Pejerrey Chiri Lorna Cachema Otros pescados 10 638,60 5 336,69 17 166,31 4 564,55 3 780,65 1 929,85 58,21 6,07 24,00 459,89 16 971,55 21 258,36 883,91 1 439,58 2 227,53 248,36 165,68 252,62 16,50 1 190,62 1 524,15 1 229,88 883,96 2 047,27 357,20 108,22 57,35 22,00 989,97 1 307,59 917,50 752,99 2 531,76 400,31 325,37 83,44 3,00 1 148,00 1 715,32 660,50 223,45 2 251,89 636,07 329,70 94,70 9,66 1 206,87 1 638,68 815,54 1 940,83 627,01 279,50 57,40 4,81 1,00 2,00 1 451,23 1 566,72 1 082,15 732,82 390,25 382,20 118,99 12,89 9,50 1 373,36 1 667,42 858,03 581,84 533,05 455,42 185,75 9,28 39,54 1 549,66 1 805,26 342,18 373,92 456,90 516,96 101,63 20,00 14,50 61,50 1 738,11 1 858,06 1 357,08 354,32 234,01 321,86 252,50 1,00 4,00 79,03 1 493,43 1 833,33 415,79 577,15 2 009,70 252,38 221,12 102,48 5,46 74,52 1 631,69 2 144,60 701,71 589,64 1 553,14 168,84 312,97 260,83 2,00 6,07 4,50 62,19 1 744,24 2 043,17 1 374,34 869,93 561,29 260,16 361,66 362,17 2,77 80,44 1 454,37 2 154,06 Vegetales y Otros 17 361,17 143,13 1 849,76 0,00 82,97 334,09 0,00 0,00 0,00 1 487,24 223,80 1 108,81 53,70 200,76 160,88 0,00 1 016,79 137,92 152,88 0,00 1 322,39 178,61 214,32 0,00 1 391,47 151,41 95,80 0,00 1 301,80 4,39 151,82 108,71 0,40 1 342,88 9,69 144,42 9,53 21,30 139,60 1,75 1 461,06 20,68 147,61 46,01 129,90 13,01 1 533,13 16,95 149,66 42,90 115,42 12,19 1 546,44 4,99 121,79 38,14 121,97 13,32 1 760,08 12,67 138,53 12,28 74,56 146,48 35,69 1 714,79 13,31 157,41 30,04 57,74 69,88 70,48 1 861,54 6,75 169,82 31,12 53,44 31,40 76,96 Yuyos Erizo de Mar 223,80 0,00 - - - - 0,40 - 1,75 - 13,01 - 12,19 - 13,32 - 35,69 - 70,48 - 76,96 - Mariscos Pota Choro Langostino Calamar Cangrejo/Jaiva Pulpo Concha Negra Concha de Abanico Camarón Otros Mariscos Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Villa María del Triunfo Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: ingreso de recursos hidrobiológicos al mercado mayorista pesquero de Villa María del Triunfo según especie, 2021 VEGETALES 0,3% MARISCOS 25,8% PESCADOS 73,9% Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Villa María del Triunfo 93 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS A LOS MERCADOS MAYORISTAS PESQUEROS DE LAS REGIONES DEL NORTE SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) Clasificación / Especie Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 117 180,69 10 647,22 12 780,21 13 366,92 11 684,66 10 337,69 7 269,49 7 754,66 5 346,86 9 496,13 7 668,78 10 303,69 10 524,38 Pescados 109 238,41 9 819,80 12 092,35 12 653,24 11 055,04 9 654,60 6 628,75 7 073,06 4 628,06 8 961,13 7 036,57 9 668,38 9 967,45 Jurel Perico Bonito Lisa Merluza Caballa Pejerrey Chiri Cabrilla Lorna Cachema Otros pescados 23 110,62 3 190,78 19 324,12 1 951,27 2 620,35 29 007,11 256,46 1 583,09 1 502,71 412,81 2 961,25 23 317,85 2 037,77 589,88 2 344,74 160,10 287,65 1 851,22 10,78 182,23 154,98 25,71 254,55 1 920,21 3 102,56 618,40 2 528,61 225,98 221,30 3 040,69 10,40 142,76 164,35 20,47 240,57 1 776,28 2 104,62 465,58 3 285,49 274,86 258,47 3 298,42 18,40 202,59 161,57 34,93 292,44 2 255,87 2 258,92 313,30 2 712,22 225,45 245,75 2 624,10 13,83 196,13 126,59 23,35 196,02 2 119,41 1 688,23 4,45 2 560,90 282,32 323,63 2 118,82 19,96 204,95 136,25 21,07 135,80 2 158,22 2 174,42 0,20 687,65 140,78 233,35 1 352,43 22,08 93,76 108,09 38,99 75,39 1 701,62 1 972,17 0,05 549,27 126,42 218,99 1 759,04 37,57 101,59 126,87 45,06 337,24 1 798,78 428,13 471,65 156,53 216,15 964,53 38,66 67,15 101,23 62,23 198,25 1 923,55 2 856,37 0,10 447,05 74,82 129,14 2 955,20 31,25 59,08 105,84 35,13 276,26 1 990,90 860,33 411,33 1 277,38 65,46 111,16 1 914,95 22,98 108,62 104,10 48,61 233,54 1 878,13 1 375,31 467,35 1 468,03 114,02 179,78 3 512,95 17,81 109,77 101,10 39,59 338,24 1 944,44 2 251,81 320,15 991,15 104,53 195,00 3 614,77 12,74 114,46 111,72 17,71 382,96 1 850,44 Mariscos 7 652,99 796,08 660,93 688,86 609,23 660,37 621,16 656,79 693,21 510,86 606,47 607,96 541,07 Pota Choro Langostino Calamar Cangrejo Pulpo Concha negra Concha de abanico Almejas Camaron Caracol Mejillón Otros mariscos 5 727,15 114,23 513,05 50,32 471,68 58,35 118,94 217,34 111,11 0,67 0,82 8,20 261,11 609,54 14,74 34,25 1,75 39,17 3,67 10,02 25,33 9,35 48,26 514,73 2,27 40,73 8,06 36,29 5,87 8,94 19,91 5,11 0,06 0,15 18,83 542,09 10,32 36,00 2,22 36,84 5,36 0,93 20,10 12,85 0,10 2,10 19,97 481,58 8,11 26,95 2,66 22,62 2,61 6,32 21,45 12,29 2,04 22,60 511,39 12,38 38,60 5,80 28,63 5,07 11,83 17,73 7,30 0,48 21,17 474,77 11,63 31,73 5,87 35,64 5,37 10,09 16,28 9,46 20,32 479,33 10,99 49,49 4,24 47,28 5,60 13,19 18,36 8,81 0,20 19,30 530,42 8,87 41,99 0,62 50,44 4,75 11,53 17,34 10,28 16,97 356,18 12,78 38,77 2,96 39,22 4,17 11,63 17,41 8,36 0,16 0,37 1,50 17,37 429,78 8,06 55,25 2,03 52,01 5,72 12,61 17,02 7,85 0,41 0,00 0,48 15,26 413,61 7,37 57,96 8,16 52,04 6,59 11,72 17,55 11,87 0,05 1,00 20,03 383,74 6,71 61,34 5,97 31,52 3,58 10,14 8,86 7,58 0,60 21,04 Vegetales y Otros 289,29 31,35 26,92 24,82 20,40 22,72 19,58 24,81 25,59 24,15 25,74 27,36 15,86 Yuyos Algas Erizo de mar 289,29 0,00 0,00 31,35 - 26,92 - 24,82 - 20,40 - 22,72 - 19,58 - 24,81 - 25,59 - 24,15 - 25,74 - 27,36 - 15,86 - Fuente: Reportes diarios del Mercado Modelo (Tumbes), TERPESA (Piura), Terminal Pesquero de Buenos Aires (La Libertad), ECOMPHISA (Lambayeque), Terminal Pesquero de Chimbote (Áncash) y Frigorífico Pesquero Municipal (Cajamarca) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: ingreso de recursos hidrobiológicos a los mercados mayoristas de las regiones del norte según especie, 2021 VEGETALES MARISCOS 6,5% 0,2% PESCADOS 93,2% Fuente: Reportes diarios del Mercado Modelo (Tumbes), TERPESA (Piura), Terminal Pesquero de Buenos Aires (La Libertad), ECOMPHISA (Lambayeque), Terminal Pesquero de Chimbote (Áncash) y Frigorífico Pesquero Municipal (Cajamarca) 94 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS A LOS MERCADOS MAYORISTAS PESQUEROS DE LAS REGIONES DEL SUR SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) Clasificación / Especie Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 15 788,85 1 687,47 1 283,98 1 504,81 904,91 1 279,82 1 158,02 1 171,06 717,75 1 062,10 1 124,94 1 269,52 2 624,47 Pescados 14 103,51 1 549,81 1 217,41 1 351,62 829,59 1 133,39 965,28 958,77 507,32 967,43 980,27 1 162,34 2 480,29 Jurel Perico Bonito Lisa Merluza Caballa Pejerrey Chiri Lorna Cabinza Cachema Otros pescados 3 937,01 616,12 4 881,01 202,47 0,00 1 483,25 894,03 10,76 45,23 132,10 24,35 1 877,20 236,75 208,65 772,99 9,58 170,58 25,88 0,15 2,93 14,43 4,75 103,14 308,43 133,30 479,53 16,35 57,18 60,95 2,28 6,25 17,58 8,00 127,59 222,88 29,70 755,13 22,13 51,77 81,40 2,15 12,33 2,93 171,22 94,25 10,45 443,64 23,83 15,68 43,25 0,40 4,25 15,08 0,83 177,96 276,88 522,78 19,50 41,73 58,93 0,90 2,15 13,10 1,25 196,19 389,60 99,86 15,75 142,75 93,58 8,48 16,85 1,48 196,95 387,33 119,53 31,70 43,85 160,83 0,73 15,65 0,65 198,53 74,93 39,13 20,44 16,33 120,73 0,53 10,68 5,05 2,35 217,19 505,03 166,14 14,41 80,73 66,05 1,25 6,13 7,13 0,55 120,03 134,07 21,20 596,33 7,50 6,70 79,45 1,64 7,75 0,88 124,76 304,63 54,28 530,31 12,35 54,35 77,58 2,10 1,50 2,93 0,70 121,63 1 002,26 158,54 355,68 8,95 801,63 25,43 1,52 4,25 122,04 Mariscos 1 632,14 134,62 62,09 143,28 70,72 142,73 190,83 208,82 207,35 90,83 140,03 101,43 139,41 Pota Choro Langostino Calamar Cangrejo Pulpo Concha de abanico Almejas Camaron de rio Caracol Otros mariscos 1 443,46 64,65 4,61 0,54 56,56 17,38 11,76 13,54 5,04 6,17 8,44 90,40 4,22 0,23 5,37 2,88 9,45 10,00 0,23 5,55 6,30 51,39 6,27 0,67 2,87 0,60 0,03 0,11 0,16 99,23 25,37 1,09 13,22 2,65 1,28 0,40 0,05 57,32 4,52 0,35 6,47 1,01 0,43 0,27 0,35 133,25 4,73 0,45 1,72 2,12 0,25 0,21 - 179,48 4,17 0,12 4,78 1,70 0,33 0,22 0,04 - 198,86 3,59 0,25 0,44 3,65 1,25 0,23 0,18 0,39 198,15 1,70 0,41 5,41 0,90 0,28 0,38 0,12 82,70 1,90 0,55 2,81 1,40 0,12 0,66 0,38 0,33 127,39 6,96 0,41 2,87 0,93 0,20 0,99 0,30 96,28 0,18 0,10 0,10 3,21 0,31 0,40 0,87 - 129,03 1,05 4,20 1,65 1,00 0,80 1,04 0,20 0,45 Vegetales y Otros 53,21 3,04 4,48 9,92 4,60 3,70 1,92 3,47 3,08 3,84 4,64 5,75 4,77 Yuyos Erizo Algas 53,15 0,06 0,00 3,04 - 4,48 - 9,92 - 4,59 0,01 - 3,70 - 1,92 - 3,42 0,05 - 3,08 - 3,84 - 4,64 - 5,75 - 4,77 - Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Miguel Grau (Tacna), IPA José Olaya - Pisco (Ica) y San Pedro de Río Seco (Arequipa). Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: ingreso de recursos hidrobiológicos a los mercados mayoristas de las regiones del sur según especie, 2021 VEGETALES MARISCOS 10,3% 0,3% PESCADOS 89,3% Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Miguel Grau (Tacna), IPA José Olaya - Pisco (Ica) y San Pedro de Río Seco (Arequipa). 95 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS A LOS MERCADOS MAYORISTAS PESQUEROS DE LAS REGIONES LORETO Y UCAYALI SEGÚN ESPECIE, 2021 (TM) Clasificación / Especie Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 931,38 47,83 35,76 36,74 43,63 83,24 102,52 123,30 101,64 91,03 106,96 85,26 73,48 Pescados 931,38 47,83 35,76 36,74 43,63 83,24 102,52 123,30 101,64 91,03 106,96 85,26 73,48 Boquichico Doncella (amazónica) Palometa (amazónica) Sábalo Corvina (amazónica) Bagre (amazónico) Gamitana Carachama Sardina (amazónica) Acarahuazu Tucunare Maparate Dorado (amazónico) Lisa cuatro bandas Ashara Llambina Mota Otros Pescados 91,29 83,74 61,87 33,32 49,18 39,32 30,17 40,82 35,86 27,47 20,55 52,62 8,69 2,43 22,45 27,29 43,83 260,49 4,72 1,73 2,58 3,09 1,69 0,39 2,61 2,00 0,26 2,00 0,62 2,09 12,42 1,01 10,64 5,90 4,22 2,49 1,01 1,03 0,20 2,93 1,47 1,03 1,16 0,40 2,52 0,29 0,14 2,43 0,81 7,75 7,11 3,25 2,91 1,81 0,71 0,21 1,95 1,91 1,48 0,99 0,53 2,04 0,43 0,25 0,22 0,37 0,09 10,48 6,13 1,43 2,47 3,28 0,94 1,26 2,12 2,70 3,17 0,76 0,73 1,81 0,67 0,24 0,30 3,35 0,72 11,56 7,44 8,60 4,07 3,30 6,75 4,44 2,74 4,69 5,56 0,22 2,55 2,90 0,57 0,27 1,78 0,39 0,97 26,01 5,69 11,41 5,59 3,13 12,38 3,91 2,17 2,66 9,46 4,76 3,43 3,95 0,46 0,20 9,25 24,08 7,61 11,18 8,21 3,26 9,39 8,04 2,27 1,39 1,24 8,89 6,33 7,16 0,32 0,18 7,66 1,75 8,53 29,89 6,22 7,71 9,46 3,24 5,90 10,06 2,14 6,76 0,36 4,63 2,72 4,50 0,20 0,25 3,05 1,93 1,36 31,16 11,89 8,48 3,52 3,13 5,53 7,39 6,57 1,17 1,49 2,37 0,62 6,32 0,25 0,32 5,51 6,63 19,86 12,46 13,38 7,27 2,58 2,97 1,34 1,61 5,77 5,16 0,61 0,66 9,34 0,08 0,36 0,46 0,07 8,66 34,19 8,72 7,29 8,73 2,70 1,35 1,57 1,48 6,20 1,12 0,51 1,04 5,04 4,35 0,36 3,33 2,93 0,94 27,61 7,41 5,06 4,58 2,79 0,55 0,51 1,57 4,11 5,54 0,59 0,93 4,97 1,08 1,65 4,87 27,26 Fuente: Reportes diarios del Mercado Modelo de Iquitos (Loreto) y Mercado de Pucallpa (Ucayali) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 96 PERÚ: VENTA INTERNA DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2012 - 21 (MILES DE TMB) Tipo de utilización 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 641,2 648,3 698,5 693,2 776,3 728,4 765,1 745,3 846,7 831,7 1. Consumo Humano Directo 555,7 578,5 602,4 625,9 622,1 631,9 682,0 689,4 751,7 726,3 Enlatado Nacional Importado 67,8 55,6 12,2 46,0 21,4 24,6 47,1 27,4 19,7 54,0 24,1 29,9 46,7 22,2 24,5 56,0 30,7 25,3 44,8 24,8 20,0 60,4 28,7 31,7 97,3 52,0 45,4 74,0 46,6 27,4 Congelado Nacional Importado 73,5 43,8 29,7 80,0 29,6 50,4 88,6 37,8 50,7 106,9 33,6 73,4 119,3 39,4 79,9 122,2 39,4 82,8 139,3 55,3 84,1 135,2 69,1 66,2 159,0 86,9 72,1 140,6 69,5 71,1 Curado1/ Nacional Importado 13,4 11,5 1,9 13,4 11,5 1,9 11,6 10,5 1,1 14,7 13,2 1,5 6,2 5,7 0,5 8,2 7,1 1,0 5,2 4,1 1,1 4,8 4,4 0,4 5,4 4,3 1,1 4,4 3,7 0,7 Fresco Nacional Importado2/ 401,0 382,6 18,4 439,1 415,9 23,2 455,1 439,1 15,9 450,3 433,7 16,7 449,9 435,2 14,7 445,5 427,1 18,4 492,7 449,6 43,1 488,9 457,8 31,1 490,0 441,8 48,1 507,3 456,3 51,0 85,4 47,2 74,5 57,8 132,6 89,3 50,1 28,7 55,0 80,1 24,3 61,1 16,0 31,2 36,6 37,9 44,1 13,6 111,0 21,7 63,4 25,9 25,9 24,2 14,1 14,6 29,9 25,2 54,2 25,9 - 22,5 21,6 9,5 21,6 7,2 33,0 27,3 40,1 25,3 2. Consumo Humano Indirecto Harina3/ Aceite crudo 3. Otros4/ Salpreso, Seco Salado, Salazón. Se considera fresco refrigerado. 3/ Incluye harina de pescado entero y de residuos. 4/ Incluye otros aceites y otras harinas. Nota: Incluye lo procedente de la actividad de acuicultura. Fuente: Empresas pesqueras, Direcciones Regionales de la Producción(DIREPRO) y Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria(SUNAT) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ 2/ Perú: ventas de productos hidrobiológicos según utilización, 2012 - 21 (Miles de TMB) 847 776 626 602 579 556 728 693 699 648 641 2012 75 47 2013 2014 50 2016 2017 Consumo Humano Directo 2018 Consumo Humano Indirecto Fuente: Empresas Pesqueras, Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) y SUNAT. 97 832 752 726 689 89 58 2015 745 682 632 622 133 85 765 29 2019 2020 Total 80 55 2021 PERÚ: CONSUMO PER-CÁPITA APARENTE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN TIPO DE UTILIZACIÓN, 2012 - 21 (KILOS/HABITANTE) Utilización 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Miles TMB Consumo Aparente Miles TMB Consumo Aparente Miles TMB Consumo Aparente Miles TMB Consumo Aparente Miles TMB Consumo Aparente Miles TMB Consumo Aparente Miles TMB Consumo Aparente Miles TMB Consumo Aparente Miles TMB Consumo Aparente Miles TMB Consumo Aparente Total 696,9 23,1 692,1 22,7 718,5 23,3 760,9 24,4 739,9 23,5 774,9 24,4 816,9 25,4 862,7 26,8 893,7 27,4 882,5 26,4 Enlatado 150,6 5,0 102,0 3,4 98,5 3,2 129,0 4,1 105,0 3,3 133,8 4,2 103,5 3,2 122,7 3,8 167,4 5,1 150,9 4,5 Congelado 115,5 3,8 122,9 4,0 140,1 4,6 156,2 5,0 169,6 5,4 175,8 5,5 210,9 6,6 237,4 7,4 220,2 6,8 210,1 6,3 Curado 29,8 1,0 28,1 0,9 24,7 0,8 25,4 0,8 15,4 0,5 19,7 0,6 9,8 0,3 12,6 0,4 16,1 0,5 14,2 0,4 Fresco 401,0 13,3 439,1 14,4 455,1 14,8 450,3 14,5 449,9 14,3 445,5 14,0 492,6 15,3 489,9 15,2 490,0 15,0 507,3 15,2 NOTA: -Consumo Percápita Aparente calculado de acuerdo al método de la FAO, considerando el volumen de pescado entero utilizado para el procesamiento de cada producto. -Los volúmenes de los productos, Enlatado, Congelado y Curado representan la materia prima utilizada (pescado entero), obtenido en base al índice de rendimiento de producción (materia prima / vol.producido), multiplicado por el volumen consumido en cada uno de los años respectivos. Fuente : Empresas pesqueras, Direcciones Regionales de la Producción(DIREPRO) y Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria(SUNAT). Elaboración: Produce-OGEIEE-OEE. 98 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VENTANILLA SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) Clasificación / Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 73 476 72 130 82 492 82 611 84 238 78 931 70 970 68 767 64 754 56 260 Pescados 61 600 59 767 68 977 68 142 71 387 69 871 63 395 61 297 57 595 47 074 Jurel Perico Bonito Lisa Merluza Lorna Caballa Chiri Pejerrey Volador Cachema Tollo Otros Pescados 24 029 7 075 5 426 3 870 2 915 2 526 2 411 2 099 2 062 1 627 735 660 6 165 15 929 6 731 8 757 3 569 6 378 2 079 3 810 1 863 2 184 1 276 1 018 790 5 383 15 065 5 776 11 349 3 739 9 775 1 794 4 238 2 068 2 738 1 568 1 461 1 079 8 330 6 368 6 319 20 999 3 773 9 190 2 207 2 427 1 636 2 080 3 572 1 156 1 330 7 085 5 480 3 494 17 352 4 152 11 683 3 573 7 729 1 284 1 387 3 995 1 772 1 328 8 158 4 895 1 290 21 123 7 884 11 625 3 209 5 899 1 076 630 3 373 1 460 817 6 589 3 587 3 479 17 683 5 482 11 257 2 071 5 322 572 629 2 339 1 285 724 8 965 10 573 3 251 16 696 5 294 8 016 996 1 981 442 998 7 254 1 132 1 4 665 7 975 4 657 25 007 3 850 3 704 462 2 028 382 1 164 467 7 897 7 859 4 433 8 918 4 345 3 221 643 2 669 337 1 655 534,66 12 459 Mariscos 11 649 12 069 13 203 14 141 12 520 8 757 7 267 7 140 6 993 9 135 Pota Cangrejo Calamar Choro Langostino Concha de Abanico Concha Negra Caracol Almejas Camarón Mejillón Otros Mariscos 8 367 669 660 581 443 201 155 129 83 62 30 268 8 740 594 839 590 449 217 149 142 101 109 63 76 9 520 649 1 266 527 312 243 17 145 145 34 74 271 10 366 630 1 506 425 279 246 22 133 133 59 70 272 9 474 666 1 156 350 315 232 9 100 115 60 44 7 199 535 103 227 292 149 51 62 66 39 32 6 026 484 5 187 261 152 12 31 71 37 2 5 494 489 614 140 225 128 0 10 26 14 0 5 418 123 234 274 337 111 15 17 15 294 12 143 8 248 40 78 180 344 125 9 12 23 37 17 24 Vegetales y Otros 227 294 311 327 331 304 309 330 166 50 Yuyos y otras especies 227 294 311 327 331 304 309 330 166 50 Nota: "0" corresponde a cifras menores a 0,5 toneladas métricas. Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Ventanilla. Elaboración: PRODUCE-OGEIEE-OEE. Perú: ingreso de recursos hidrobiológicos al mercado mayorista pesquero de ventanilla, 2012 - 21 (TM) 68 977 61 600 71 387 68 142 69 871 63 395 59 767 61 297 57 595 47 074 294 227 2012 2013 14 141 13 203 12 069 11 649 327 311 2014 12 520 2015 8 757 331 2016 Pescados 7 267 2017 Mariscos Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Ventanilla. 99 2018 330 2019 9 135 6 993 7 140 309 304 166 2020 Vegetales y otros 50 2021 PERÚ: INGRESO DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS AL MERCADO MAYORISTA PESQUERO DE VILLA MARIA DEL TRIUNFO SEGÚN ESPECIE, 2012 - 21 (TM) Clasificación / Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 55 575 60 686 61 030 71 692 81 743 74 726 74 955 78 006 70 060 82 419 Pescados 35 814 39 970 48 151 38 449 64 059 60 381 60 918 59 791 55 317 60 937 Jurel Perico Bonito Lisa Merluza Lorna Caballa Chiri Pejerrey Volador Cachema Tollo Otros Pescados 7 616 5 631 1 433 997 733 9 430 58 93 30 7 507 18 268 4 434 6 511 4 134 1 176 1 946 701 1 005 60 329 470 86 217 18 900 6 317 5 117 4 270 1 160 2 952 185 1 203 586 159 942 206 1 012 24 042 4 304 5 737 11 477 1 276 2 653 539 1 091 509 453 1 850 326 1 721 6 513 6 387 3 692 10 336 2 151 4 915 1 038 3 218 1 407 342 53 699 2 454 27 366 5 070 1 666 12 462 4 263 4 845 945 2 612 1 099 81 86 657 1 974 24 622 4 054 5 623 10 941 2 709 5 395 749 2 272 225 234 17 750 1 840 26 109 10 765 5 725 15 192 4 317 4 070 155 725 56 48 3 737 882 3 14 116 9 726 5 882 19 892 4 028 1 994 3 1 344 1 36 400 12 011 10 639 5 337 17 166 4 565 3 781 24 1 930 6 58 460 1 16 972 Mariscos 19 753 20 715 12 873 33 241 17 685 14 346 14 038 17 936 14 538 21 258 Pota Cangrejo Calamar Choro Langostino Concha de Abanico Concha Negra Caracol Almejas Camarón Mejillón Otros Mariscos 4 398 186 943 1 807 1 656 2 3 2 10 755 5 600 10 837 2 083 1 756 10 430 7 024 505 1 618 1 564 2 161 11 162 553 1 315 1 906 18 305 13 174 262 182 2 060 4 2 002 10 144 234 17 2 169 1 782 9 160 163 159 2 807 133 1 617 13 093 102 577 111 2 861 209 982 11 328 115 113 130 1 865 154 0 0 17 815 17 361 83 143 1 850 1 821 Vegetales y Otros 8 1 6 3 0 0 0 278 205 224 Yuyos y otras especies 8 1 6 3 - - - 278 205 224 Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Villa María del Triunfo. Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: ingreso de recursos hidrobiológicos al mercado mayorista pesquero de Villa María del Triunfo según especie, 2012 - 21 (TM) 64 059 60 918 60 381 60 937 59 791 55 317 48 151 39 970 38 449 35 814 33 241 20 715 19 753 8 2012 1 2013 3 6 Pescados 2015 0 0 2016 2017 Mariscos Fuente: Reportes diarios del Mercado Mayorista Pesquero de Villa María del Triunfo. 100 14 538 14 038 14 346 2014 21 258 17 936 17 685 12 873 278 0 2018 2019 205 2020 Vegetales y otros 224 2021 EXPORTACIÓN 101 Evolución exportaciones pesqueras 2021 En el año 2021, el volumen de exportación de productos hidrobiológicos ascendió a 2 087,6 miles de TMB, siendo superior en 528,4 miles de TMB (33,9%) con relación a lo registrado en el año previo. Este resultado responde al incremento de las ventas al exterior de los productos destinados al consumo humano directo (+13,0%), así como para el consumo humano indirecto (+42,9%). Ello debido a la recuperación de la demanda externa de productos pesqueros, principalmente, de los países asiáticos, cuyas economías se vienen recuperando de los efectos negativos ocasionados por la pandemia del COVID-19. Cabe destacar que, los mayores envíos se efectuaron a los mercados de China (58,0%), España (4,0%), Japón (3,8%), Corea del Sur (3,0%), Alemania (2,9%) y Ecuador (2,6%). En términos de valor, el ingreso de divisas generadas por esta actividad ascendió a 3 860,0 millones de US$-FOB, significando ello un aumento en 997,8 millones de US$FOB (34,9%) respecto al ingreso registrado en el 2020. Este resultado ha permitido que la actividad de la pesca sea el tercer sector que genera el mayor ingreso a nivel nacional después del agropecuario y minero. de harina se destinaron a los mercados de China (80,8%), Alemania (4,5%), Japón (3,8%), Taiwán (2,7%) y Vietnam (2,3%), mientras que, el 83,4% del aceite crudo se destinó a China (25,1%), Bélgica (22,3%), Dinamarca (14,3%), Noruega (13,8%) y Chile (7,9%). En cuanto a la exportación de productos congelados de recursos hidrobiológicos estas ascendieron a 531,0 miles de TMB el 2021, volumen superior en 61,4 miles de TMB (13,1%) en relación al año 2020. Este resultado responde a la recuperación de la demanda de los productos en base a pota, merluza, caballa, entre otras especies. Los países donde se destinaron los mayores volúmenes de recursos hidrobiológicos congelados fueron: China (24,4%), España (13,5%), Corea del Sur (10,0%), Tailandia (7,9%), EE.UU. (6,4%), Japón (5,2%), Ghana (4,6%), Rusia (4,5%) e Italia (3,5%). Y a nivel especies según su participación en el rubro de congelado, se destacan pota (68,4%), langostinos (7,8%), jurel (6,5%), caballa (4,1%), perico (2,9%), concha de abanico (2,5%) y merluza (2,1). Por su parte, los productos hidrobiológicos enlatados durante el 2021 totalizaron una exportación de 13,5 miles de TMB, volumen que representa una merma de 7,1 miles de TMB (-34,5%), ello debido a la menor venta de productos en base a las especies de atún, caballa, anchoveta y jurel. Del volumen total exportado de enlatados, el 91,6% fueron productos elaborados en base al atún (54,7%), anchoveta (29,7%), caballa (4,3%) y jurel (3,4%). Asimismo, por nivel de destino se observa que el 79,9% del volumen de productos enlatados se destinó a Italia (16,1%), Panamá (15,6%), Reino Unido (14,2%), Colombia (13,9%), Uruguay (8,7%), España (5,8%) y Bolivia (5,6%). Los productos hidrobiológicos destinados al consumo humano indirecto en el 2021 alcanzaron una exportación de 1 439,3 miles de TMB, volumen que representa un incremento en 431,9 miles de TMB (42,9%); ello impulsado por la exportación de 1 181,0 miles de TMB de harina de pescado que aumentó en 37,5%, así como por la exportación de 185,9 miles de TMB de aceite crudo de pescado, que fue superior en 77,6 miles de TMB (71,7%). Este resultado se debe a la continua recuperación de la demanda externa de dichos productos pesqueros, tal es así que, el 94,2% de la exportación 102 Exportación de productos hidrobiológicos según utilización, 2020 - 21 (Miles TMB) Utilización Año Var. % 2020 2021 2021/2020 Total 1 559,2 2 087,6 33,9 Consumo Humano Directo 532,6 602,0 13,0 Enlatado 20,6 13,5 -34,5 Congelado 469,7 531,0 13,1 Curado 42,4 57,5 35,7 1 007,4 1 439,3 42,9 Harina de pescado 858,9 1181,0 37,5 Harina residual 4,4 29,0 557,0 Aceite Crudo 108,3 185,9 71,7 Otros Aceites 35,8 43,4 21,2 19,2 46,3 141,2 Consumo Humano Indirecto Otros Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 103 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2021 (TMB) Tipo de Utilización Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 2 087 624 175 638 265 770 231 617 209 274 143 801 189 737 224 295 238 860 156 759 115 559 44 760 91 554 Consumo Humano Directo 601 974 35 917 49 385 71 533 69 834 60 626 57 292 59 271 46 756 51 681 37 352 28 513 33 813 1.1 Enlatado Marítimo 13 475 13 475 915 915 1 184 1 184 1 077 1 077 1 365 1 365 1 569 1 569 917 917 1 212 1 212 1 293 1 293 1 230 1 230 930 930 869 869 913 913 1.2 Congelado Marítimo Continental 531 025 524 948 6 077 30 743 30 240 503 43 080 42 513 567 65 897 65 412 485 62 183 61 521 662 52 677 51 962 715 52 169 51 768 401 53 664 53 089 575 42 159 41 818 341 45 666 45 262 404 30 730 30 165 565 23 717 23 406 311 28 340 27 792 548 1.3 Curado Marítimo 57 474 57 474 4 259 4 259 5 121 5 121 4 559 4 559 6 286 6 286 6 380 6 380 4 206 4 206 4 395 4 395 3 304 3 304 4 785 4 785 5 692 5 692 3 927 3 927 4 560 4 560 Consumo 1 439 346 Humano Indirecto 132 131 209 928 155 714 137 075 81 252 129 489 162 038 189 374 101 575 76 138 13 190 51 443 Harina Harina residual Aceite crudo Otros aceites 1 181 006 29 048 185 850 43 443 120 258 2 704 5 636 3 532 156 573 2 788 47 151 3 416 125 752 3 099 22 955 3 907 116 265 3 447 14 270 3 092 64 094 2 491 10 216 4 451 117 823 2 162 7 072 2 433 125 391 1 711 30 528 4 408 157 995 1 084 28 177 2 118 86 630 1 284 6 729 6 932 63 941 2 705 7 093 2 400 3 304 3 038 2 484 4 364 42 980 2 534 3 539 2 390 Otros 46 303 7 590 6 457 4 370 2 365 1 922 2 956 2 986 2 730 3 503 2 069 3 057 6 298 Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: exportación de productos hidrobiológicos según utilización, 2021 (TMB) 265 770 231 617 209 928 224 295 209 274 189 374 189 737 175 638 162 038 155 714 137 075 132 131 238 860 143 801 156 759 129 489 101 575 71 533 69 834 49 385 115 559 81 252 60 626 91 554 76 138 57 292 59 271 35 917 46 756 51 681 37 352 44 760 51 443 33 813 28 513 13 190 Ene Feb Mar Abr May Consumo Humano Directo Jun Jul Ago Sep Consumo Humano Indirecto Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística 104 Oct Total Nov Dic PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN UTILIZACIÓN, 2021 (MILES DE US$ FOB) Tipo de Utilización Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 3 859 979 298 017 467 905 394 300 371 748 281 142 346 170 414 015 424 092 296 282 231 744 118 186 216 379 Consumo Humano Directo 1 476 925 95 621 129 805 147 579 155 837 145 890 136 829 130 434 106 339 118 649 99 515 84 940 125 488 1.1 Enlatado Marítimo 40 914 40 914 2 126 2 126 3 995 3 995 3 895 3 895 4 867 4 867 5 165 5 165 3 223 3 223 4 117 4 117 3 492 3 492 3 388 3 388 2 884 2 884 1 937 1 937 1 827 1 827 1.2 Congelado Marítimo Continental 1 312 116 1 275 513 36 603 87 501 83 833 3 668 116 757 112 874 3 883 134 805 132 032 2 773 137 895 134 526 3 369 127 917 124 499 3 418 123 511 121 524 1 987 115 166 112 298 2 868 95 777 93 952 1 825 103 920 101 344 2 576 83 246 79 298 3 948 73 948 71 756 2 192 111 672 107 575 4 097 1.3 Curado Marítimo 123 894 123 894 5 995 5 995 9 054 9 054 8 878 8 878 13 075 13 075 12 808 12 808 10 095 10 095 11 152 11 152 7 070 7 070 11 340 11 340 13 385 13 385 9 054 9 054 11 990 11 990 Consumo Humano Indirecto 2 339 604 199 033 333 604 242 783 212 839 132 615 206 210 279 660 313 942 172 577 128 049 30 434 87 858 Harina Harina residual Aceite crudo Otros aceites 1 768 958 37 903 386 429 146 314 170 143 3 191 12 320 13 380 225 133 3 015 93 985 11 470 182 080 3 669 43 434 13 601 170 212 4 354 28 198 10 075 96 506 3 135 19 741 13 233 179 787 2 682 14 761 8 980 194 259 2 212 67 823 15 366 245 038 1 517 60 112 7 275 133 516 1 894 15 196 21 970 99 557 3 934 16 305 8 253 5 134 4 747 5 885 14 667 67 593 3 552 8 668 8 044 Otros 43 450 3 362 4 496 3 938 3 072 2 637 3 131 3 920 3 811 5 056 4 180 2 813 3 033 Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: Valor de la exportación de productos hidrobiológicos según utilización, 2021 (Miles de US$ FOB) 467 905 394 300 333 604 414 015 346 170 298 017 212 839 129 805 147 579 313 942 279 660 281 142 242 783 199 033 424 092 371 748 155 837 296 282 231 744 206 210 216 379 172 577 145 890 132 615 136 829 130 434 95 621 106 339 118 649 128 049 99 515 118 186 125 488 87 858 84 940 30 434 Ene Feb Mar Abr May Consumo Humano Directo Jun Jul Ago Sep Consumo Humano Indirecto Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística 105 Oct Total Nov Dic PERÚ: EXPORTACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2021 (TMB) País de destino Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 531 025 30 743 43 080 65 898 62 183 52 678 52 169 53 664 42 159 45 666 30 730 23 717 28 340 Europa 134 116 7 278 10 534 8 603 11 436 11 476 13 440 14 339 13 538 13 308 12 217 8 257 9 688 España 71 821 3 120 4 276 4 510 5 949 6 245 7 995 8 052 6 671 8 150 6 351 4 827 5 675 Francia 4 776 367 542 491 688 448 517 370 269 180 266 196 443 Italia 18 328 1 595 2 443 979 1 077 1 509 1 462 2 174 2 066 1 663 1 448 944 969 Bélgica 512 24 135 21 - 31 18 60 - 25 64 56 78 Rusia 24 047 1 041 1 618 1 082 2 536 1 849 2 048 2 698 3 616 2 126 2 797 1 321 1 315 Alemania 2 529 243 193 435 160 371 302 113 132 90 103 176 210 Países Bajos 1 399 226 125 74 137 63 199 64 - 52 131 166 163 Portugal 3 042 172 255 425 223 363 484 287 143 253 125 105 207 144 Polonia 310 - - - - - - 28 55 - 84 - Reino Unido 274 46 41 23 19 - 25 25 - 8 64 - 22 Lituania 1 121 28 - 80 56 55 42 188 143 220 191 28 90 Estonia 198 - 29 57 - - - - 26 58 - 29 - Dinamarca 346 - 48 - 34 22 37 61 - 22 - 21 101 Islandia 17 - - - - - - - - 17 - - - Ucrania 3 231 307 554 258 461 266 154 116 162 242 270 289 151 Noruega 44 27 - - - - - 17 - - - - - Bulgaria - - - - - - - - - - - - - Grecia 1 478 83 188 25 74 254 79 30 166 123 274 82 100 Otros 642 - 86 143 21 - 78 57 90 78 49 19 22 América 69 606 7 197 8 286 6 215 6 118 6 804 6 062 5 030 4 146 5 021 4 582 4 502 5 643 Estados Unidos 33 980 2 715 4 049 3 409 3 320 3 764 2 616 2 312 2 131 2 055 2 200 2 387 3 023 Canadá 4 921 455 450 501 439 314 563 376 374 394 404 183 469 México 10 743 2 076 1 442 538 993 1 185 1 173 874 423 359 609 641 428 Brasil 5 017 575 612 388 193 380 374 536 126 710 389 261 473 Ecuador 2 690 512 648 86 237 297 56 54 18 114 178 254 236 Guadalupe 902 66 107 124 46 89 78 28 79 62 70 53 100 Colombia 3 862 216 390 385 296 95 375 314 426 399 404 265 297 Chile 832 79 44 40 83 142 89 111 35 46 - 77 86 Panamá 1 645 109 105 141 171 138 187 153 101 160 75 137 168 Venezuela 176 - - 78 - 24 51 - - - 24 - - Puerto Rico 1 132 85 104 106 79 82 135 165 110 80 77 21 88 Martinica 638 21 89 65 72 45 101 - 43 60 26 45 71 Guatemala 1 205 160 79 130 79 53 55 26 105 271 28 111 110 Costa Rica 718 25 75 102 57 29 136 81 28 134 51 - - Rep, Dominicana 398 46 - 54 29 75 49 - - 82 25 - 39 Otros 746 58 92 68 25 92 24 0 147 96 23 67 54 Continúa... 106 ...Continuación País de destino Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Asia 266 363 15 618 18 016 23 490 31 248 27 423 31 173 32 227 24 178 26 971 13 193 10 369 12 456 China 129 386 6 977 6 218 12 000 18 686 15 903 16 920 15 587 12 253 14 169 4 627 2 653 3 393 Corea del Sur 53 193 4 187 5 835 4 612 4 618 4 561 5 617 5 582 3 961 4 266 3 563 2 324 4 067 Tailandia 41 842 2 068 2 432 2 920 3 919 3 505 4 567 6 076 3 769 3 802 2 711 3 175 2 898 Japón 27 523 1 395 1 845 2 042 2 154 1 865 2 981 3 957 3 065 3 311 1 719 1 609 1 579 Taiwán 10 308 504 1 117 1 505 1 537 1 056 768 694 789 1 205 399 403 332 Vietnam 1 968 310 354 251 156 147 154 135 101 103 53 49 156 Singapur 171 0 - - - 28 29 27 29 29 29 - - Malasia 854 138 74 49 97 225 49 98 98 - 25 - - Filipinas 807 26 137 83 81 29 87 25 87 84 54 85 30 Otros 312 13 4 29 1 103 2 47 24 2 16 71 0 África 60 511 492 6 206 27 589 13 312 6 848 1 494 2 067 281 365 714 590 552 29 Sudáfrica 625 27 27 - 112 117 84 58 87 55 29 - Argelia 1 726 109 52 109 193 298 338 332 51 122 23 48 51 Marruecos 4 472 258 345 230 316 604 371 461 144 143 634 541 424 Ghana 24 676 - 3 281 11 252 6 515 2 091 379 1 157 - - - - - Otros 29 013 99 2 502 15 997 6 177 3 739 321 58 - 45 28 - 47 Oceanía 429 158 38 - 68 127 - - 16 - 23 - - Australia 106 21 38 - 25 23 - - - - - - - Nueva Zelanda 206 21 - - 43 104 - - 16 - 23 - - Otros Paises 116 116 - - - - - - - - - - - Nota: El número “0” corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: exportación de congelado según continente, 2021 OCEANÍA OCEANÍA 0,1% ÁFRICA 11,4% Perú: exportación de congelado según país de destino, 2021 0,1% CHINA CHINA 24,0% ÁFRICA 24,0% 11,4% EUROPA 25,3% EUROPA OTROS 25,3% OTROS 34,0% 34,0% ESPAÑA 14,0% AMÉRICA 13,1% ASIA 50,2% AMÉRICA 13,1% ITALIA ASIA TAILANDIA ITALIA 4,0% 50,2% ESTADOS UNIDOS 6,0% Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística TAILAN 8,0% 4,0% COREA DEL SUR 10,0% ESTADOS UNIDOS 6,0% 8,0 COREA DEL SUR 10,0% Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística 107 PERÚ: VALOR DE EXPORTACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2021 (MILES DE US$ FOB) País de destino Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 1 312 116 87 501 116 757 134 805 137 895 127 917 123 511 115 166 95 777 103 920 83 246 73 948 111 672 Europa 318 475 16 239 23 330 19 272 25 289 25 514 31 966 32 439 27 980 29 770 29 860 23 731 33 086 España 169 475 6 965 9 129 9 219 12 480 13 470 17 857 18 273 15 552 17 315 15 001 14 963 19 250 Francia 28 699 2 041 2 766 2 626 3 346 2 302 3 601 2 327 1 805 1 604 2 130 704 3 448 Italia 39 215 2 739 4 717 2 326 2 969 3 960 3 196 4 334 3 351 4 076 3 240 2 180 2 127 Bélgica 5 066 154 938 145 - 236 149 396 - 346 852 784 1 065 Rusia 35 215 1 796 2 531 1 662 3 567 2 408 2 914 3 450 5 061 3 330 4 305 1 874 2 317 Alemania 6 552 622 455 1 162 417 948 768 291 398 257 246 390 596 Países Bajos 8 658 464 522 366 416 593 1 076 531 - 306 999 1 736 1 648 Portugal 6 979 369 525 738 545 738 905 526 454 812 474 214 680 Polonia 781 - - - - - - 61 123 - 214 - 383 Reino Unido 2 705 347 295 185 171 - 260 278 - 109 964 - 97 Lituania 1 762 33 - 125 51 111 299 267 166 274 261 57 119 Estonia 514 - 74 154 - - - - 62 148 - 76 - Dinamarca 2 308 - 213 - 147 108 265 485 - 176 - 184 730 Islandia 175 - - - - - - - - 175 - - - Ucrania 5 146 472 809 392 914 344 305 357 261 352 357 322 262 Noruega 173 19 - - - - - 154 - - - - - Bulgaria - - - - - - - - - - - - - Grecia 2 281 217 284 22 76 294 110 69 159 110 572 198 172 Otros 2 769 - 72 151 190 - 262 641 589 380 246 47 193 América 367 736 33 070 43 958 33 664 33 898 38 117 29 471 24 466 22 335 23 795 24 789 24 408 35 764 Estados Unidos 249 194 18 000 29 226 24 381 24 609 28 147 18 890 16 147 15 752 14 760 17 170 17 848 24 262 Canadá 38 263 3 599 3 693 4 024 3 346 2 494 4 359 3 089 3 066 2 899 2 694 1 422 3 579 México 20 643 3 784 2 662 950 1 988 2 237 2 395 1 626 792 687 1 181 1 454 887 Brasil 12 853 1 588 1 290 895 429 742 730 1 162 358 1 735 1 301 983 1 641 Ecuador 15 424 3 816 4 258 478 1 343 1 765 71 65 124 193 550 662 2 100 Guadalupe 3 115 247 311 399 145 282 240 76 315 201 258 190 451 Colombia 2 365 114 248 235 194 30 124 123 230 190 509 131 236 Chile 4 833 387 308 270 519 732 538 529 52 263 - 668 567 Panamá 4 367 305 433 243 288 340 444 613 188 625 267 233 389 Venezuela 295 - - 132 - 35 74 - - - 53 - - Puerto Rico 5 212 329 462 483 368 353 588 741 429 334 436 98 590 Martinica 2 312 67 293 218 225 169 349 - 162 237 99 187 307 Guatemala 3 933 475 285 408 163 160 188 126 361 982 55 371 360 Costa Rica 1 452 60 152 226 109 60 306 170 54 215 101 - - Rep. Dominicana 844 83 - 65 39 220 103 - - 148 57 - 129 Otros 2 633 216 336 259 135 352 72 0 451 326 58 161 266 Continúa... 108 ...Continuación País de destino Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Asia 564 507 37 066 43 263 56 548 65 557 56 581 60 357 55 901 45 033 49 870 27 454 24 909 41 968 China 288 056 17 518 16 731 30 384 40 079 31 198 33 451 27 698 23 895 26 961 11 489 10 374 18 278 Corea del Sur 123 896 7 942 13 964 12 302 12 146 11 907 13 138 11 074 8 683 9 044 6 180 4 322 13 194 Tailandia 55 195 3 280 3 256 4 430 5 163 4 907 5 959 7 921 4 604 4 499 3 328 4 125 3 724 Japón 70 331 6 042 5 992 6 718 5 305 4 585 5 954 7 349 5 972 6 674 5 431 4 443 5 865 Taiwán 16 248 603 2 018 1 630 1 738 2 218 1 032 1 156 1 194 2 281 533 1 331 516 Vietnam 4 254 730 703 599 401 371 403 238 119 145 63 113 368 - Singapur 689 0 - - - 101 102 119 125 117 125 - Malasia 3 464 826 301 171 616 1 008 170 167 166 - 41 - - Filipinas 843 35 174 94 93 24 81 33 73 83 58 76 19 Otros 1 530 89 125 218 16 263 66 147 203 65 207 125 4 África 58 931 683 5 928 25 321 12 616 6 818 1 716 2 360 311 486 938 901 854 46 Sudáfrica 914 68 38 - 190 164 141 71 99 64 34 - Argelia 2 199 138 66 147 218 396 454 451 64 138 28 68 31 Marruecos 5 831 318 415 288 386 749 468 561 148 179 846 833 641 Ghana 23 055 - 3 026 10 497 6 066 1 908 339 1 220 - - - - - Otros 26 931 160 2 383 14 389 5 756 3 601 315 56 - 105 30 - 136 Oceanía 2 467 444 278 - 535 887 - - 118 - 205 - - Australia 830 120 278 - 210 222 - - - - - - Nueva Zelanda 1 443 130 - - 325 665 - - 118 - 205 - - Otros Paises 193 193 - - - - - - - - - - - Nota: El número “0” corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: exportación de congelado según continente, 2021 ÁFRICA 4,5% ÁFRICA OCEANÍA 4,5% 0,2% EUROPA 24,3% Perú: exportación de congelado según país de destino, 2021 OCEANÍA 0,2% CHINA 22,0% EUROPA OTROS 24,3% OTROS 30,0% 30,0% ESPAÑA ITALIA ITALIA 3,0% AMÉRICA ASIA 43,0% 28,0% 13,0% 3,0% TAILANDIA 4,0% AMÉRICA 28,0% ESTADOS UNIDOS 19,0% Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística ESTADOS UNIDOS COREA DEL SUR 9,0% 19,0% Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística 109 CORE PERÚ: EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2021 (TMB) País de destino Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 13 475 915 1 184 1 077 1 365 1 569 917 1 212 1 292 1 218 930 869 913 Europa 269 435 398 701 782 660 726 342 525 360 240 196 España 5 636 779 18 18 19 145 166 111 132 112 20 20 0 18 Italia 2 166 174 319 187 251 350 172 252 78 168 110 71 33 PaÍses bajos 376 77 97 - - - - - - - - 113 89 Reino unido 1 914 - - 155 268 191 306 285 134 307 230 38 - Portugal 11 - - - - - - - - 11 - - - Otros 390 - - 37 38 76 71 57 18 19 - 19 57 América 7 689 646 734 631 652 787 257 478 951 677 540 621 717 Colombia 1 869 115 148 318 264 188 20 192 219 77 151 60 116 Panamá 2 106 138 294 106 74 217 136 82 341 112 173 298 135 Bolivia 760 108 74 52 41 59 - 51 59 70 58 86 102 Estados unidos 414 22 1 30 36 28 36 66 82 24 31 12 45 Uruguay 1 177 219 60 - - 119 40 60 128 277 39 20 216 Rep.Dominicana 29 - 8 - - 21 - - - - - - - Brasil 454 43 109 43 65 43 21 - - - 86 22 22 Chile 29 - - 1 0 1 3 - 7 2 1 10 4 Curacao 54 - - - - - - 27 - - - - 27 Otros 795 - 40 81 172 112 0 0 113 114 0 114 49 Asia 150 - 16 48 12 - - 8 - 16 30 9 - Japón 33 - - 16 - - - - - 16 - - - Taiwán 105 - 16 31 12 - - 8 - - 30 9 - China - - - - - - - - - - - - - Otros 12 - - - - - - - - 12 - - - Nota: “0” Corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 110 PERÚ: VALOR DE EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2021 (MILES DE US$ FOB) País de destino Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 40 914 2 126 3 995 3 895 4 867 5 165 3 223 4 117 3 492 3 388 2 884 1 937 1 827 Europa 22 462 1 135 2 126 1 700 2 788 3 398 2 637 2 814 1 292 2 022 1 385 595 571 España 3 108 51 70 70 528 736 430 438 497 55 73 0 160 Italia 11 454 850 1 754 1 044 1 332 1 852 1 029 1 315 319 918 599 298 143 Países bajos 751 234 302 - - - - - - - - 121 95 Reino unido 5 897 - - 468 813 579 950 888 419 950 712 118 - Portugal 42 - - - - - - - - 42 - - - Otros 1 209 - - 118 115 231 228 172 57 57 - 58 173 América 17 057 991 1 692 1 798 1 942 1 767 586 1 225 2 200 1 192 1 162 1 247 1 256 Colombia 5 082 191 431 957 787 560 65 589 629 161 429 89 194 Panamá 3 595 179 692 291 134 344 259 113 500 182 273 443 186 Bolivia 1 408 185 140 84 73 101 - 104 118 132 97 183 192 Estados unidos 1 787 83 4 125 159 112 158 300 388 103 136 40 178 Uruguay 1 600 267 79 - - 165 51 81 190 383 56 28 300 Rep.Dominicana 44 - 11 - - 33 - - - - - - - Brasil 899 86 212 86 132 86 44 - - - 169 43 43 Chile 102 - - 2 1 1 9 - 18 11 2 51 7 Otros 2 539 - 123 254 656 366 0 37 357 220 0 371 155 Asia 1 395 - 177 397 137 - - 78 - 174 337 95 - Japón 107 - - 54 - - - - - 54 - - - Taiwán 1 168 - 177 343 137 - - 78 - - 337 95 - China - - - - - - - - - - - - - Otros 120 - - - - - - - - 120 - - - Nota (0) = Corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: exportación de enlatado según Continente, 2021 ASIA 3,4% ASIA ÁFRICA 3,4% 0,0% Perú: exportación de enlatado según pais Destino: 2021 ESPAÑA ÁFRICA ESPAÑA 7,6% 0,0% OTROS 7,6% COLOMBIA OTROS COL 12,4% 35,4% 35,4% ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS 12 AMÉRICA 41,7% EUROPA 54,9% EUROPA 54,9% ITALIA 4,4% 4,4% BOLIVIA 3,4% Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística 111 PANAMÁ 8,8% ITA 28,0% BOLIVIA 3,4% 28, PANAMÁ 8,8% Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística PERÚ: EXPORTACIÓN DE LANGOSTINO CONGELADO POR TIPO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2021 Destino Total Entero Cola Otros TMB Miles de US$ TMB Miles de US$ TMB Miles de US$ TMB Miles de US$ 41 517 249 592 19 366 95 000 21 782 151 699 370 2 892 7 257 42 400 2 720 12 785 4 401 28 681 137 934 España 5 588 29 369 2 604 12 229 2 883 16 386 101 754 Francia 464 3 699 48 198 408 3 495 9 7 Italia 687 5 299 5 22 661 5 142 22 135 Total Europa Portugal 157 1 039 52 276 105 763 - - Otros países 361 2 993 11 61 345 2 894 5 38 14 863 108 083 399 1 416 14 231 104 710 233 1 957 Estados Unidos 11 285 82 589 345 1 416 10 734 79 430 206 1 742 Canadá 2 519 20 145 - - 2 492 19 934 26 211 Panamá 309 2 076 - - 309 2 076 - - Chile 4 18 - - 4 18 - - Guatemala 625 2 701 - - 625 2 701 - - Otros Países 121 554 54 0 66 550 1 4 19 377 98 961 16 247 80 799 3 130 18 162 0 1 China 13 356 65 499 11 746 57 014 1 610 8 485 - - Japón 859 5 653 - - 859 5 653 - - Otros países 5 162 27 810 4 500 23 785 661 4 024 0 1 19 147 - - 19 147 - - América Asia Otros Nota: Comprende lo procedente de la extracción marítima y Acuicultura “0” corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 112 PERÚ: EXPORTACIÓN TOTAL DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2021 (TMB) País de destino Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 1 181 006 120 258 156 573 125 752 116 265 64 094 117 823 125 391 157 995 86 630 63 941 3 304 42 980 China 987 572 107 952 140 016 110 974 102 614 59 485 111 562 92 438 126 244 63 774 40 024 551 31 941 Japón 42 808 4 289 2 870 2 580 6 159 1 755 3 311 3 215 6 790 2 725 6 879 692 1 543 Vietnam 27 123 3 405 6 966 1 607 1 983 103 765 545 1 839 2 339 6 513 1 058 - Alemania 55 027 - - 2 929 - - - 25 621 16 318 10 160 - - - Taiwán (formosa) 30 677 3 268 2 258 4 512 2 771 1 977 1 017 504 3 519 4 156 3 628 98 2 970 Chile 1 905 - 301 - 505 - - - - 249 548 301 - Ecuador 3 880 - - - - - - - - - - - 3 880 España 994 - - - - 503 - - - 192 - - 300 Australia 9 658 - 602 1 005 - - - 2 268 885 1 155 3 047 - 696 Dinamarca 1 051 - - - - - - 197 - 141 713 - - Canadá 3 769 - 1 003 1 572 795 - - - - - 399 - - Corea del Sur 5 263 667 1 226 - - 272 705 - 784 291 296 - 1 022 Guatemala 959 - 211 - 211 - - - 202 - 233 - 102 Honduras 676 208 - 208 260 - - - - - - - - Indonesia 946 101 - - 438 - 104 - - - 302 - - Hong Kong 5 149 317 814 365 530 - - 503 993 634 493 - 500 Turquía 0 - - - - - - - - - - - - Nueva Caledonia 406 52 200 - - - 51 - - - 103 - - Reino Unido 0 - - - - - - - - - - - - Filipinas 0 - - - - - - - - - - - - 1/ Costa Rica 1 775 - - - - - 308 101 420 209 736 - - Otros 1 368 0 104 0 0 0 0 0 0 605 27 605 27 Colonia francesa ubicada en el Océano Índico y que forma parte de la Unión Europea Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ 113 Perú: exportación de harina de pescado según país de destino, 2021 (TMB) OTROS 11 278 ESPAÑA 994 DINAMARCA 1 051 CHILE 1 905 CANADÁ 3 769 ECUADOR 3 880 COREA DEL SUR 5 263 AUSTRALIA 9 658 VIETNAM 27 123 TAIWÁN (FORMOSA) 30 677 JAPÓN 42 808 ALEMANIA 55 027 987 572 CHINA 100 200 100 400 100 800 100 600 100 1 000 000 Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística 114 1 200 000 1 400 100 1 600 100 PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN TOTAL DE HARINA DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2021 (MILES DE US$ FOB) País de destino Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 1 768 958 170 143 225 133 182 080 170 212 96 506 179 787 194 259 245 038 133 516 99 557 5 134 67 593 China 84 319 - - 4 589 - - - 39 510 24 613 15 608 - - - Japón 66 717 6 088 4 223 3 855 9 240 2 654 5 270 4 985 10 771 4 472 11 574 1 185 2 399 Vietnam 38 892 4 453 9 380 2 163 3 010 150 1 265 885 2 799 3 603 9 690 1 494 - Alemania 84 319 - - 4 589 - - - 39 510 24 613 15 608 - - - Taiwan (formosa) 47 728 4 808 3 452 6 813 4 294 3 104 1 677 838 5 689 6 555 5 542 157 4 801 Chile 3 090 - 490 - 833 - - - - 401 882 484 - Ecuador 6 298 - - - - - - - - - - - 6 298 España 1 554 - - - - 830 - - - 311 - - 413 Australia 15 420 - 930 1 655 - - - 3 586 1 419 1 853 4 868 - 1 107 Dinamarca 1 685 - - - - - - 293 - 240 1 152 - - Canadá 5 972 - 1 578 2 476 1 245 - - - - - 673 - - Corea del Sur 8 512 1 058 1 937 - - 433 1 154 - 1 290 473 490 - 1 679 Guatemala 1 597 - 364 - 365 - - - 326 - 384 - 158 Honduras 1 046 331 - 318 397 - - - - - - - - Indonesia 1 449 142 - - 637 - 174 - - - 496 - - Hong Kong 7 726 457 1 175 526 819 - - 726 1 573 952 725 - 774 Turquía - - - - - - - - - - Nueva Caledonia 1/ 633 79 302 - - - 81 - - - Filipinas - - - - - - - - - Costa Rica 2 885 - - - - - 508 167 693 1 389 115 152 727 201 303 155 097 149 372 89 335 169 659 103 759 171 251 83 106 Otros Colonia francesa ubicada en el Océano Índico y que forma parte de la Unión Europea Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ 115 - - 172 - - - - - - 335 1 183 - - 61 726 1 816 49 964 Perú: exportación de harina de pescado según país de destino, 2021 (Miles US$ FOB) OTROS 1 404 452 ESPAÑA 1 554 DINAMARCA 1 685 CHILE 3 090 CANADÁ 5 972 ECUADOR 6 298 COREA DEL SUR 8 512 AUSTRALIA 15 420 VIETNAM 38 892 TAIWÁN (FORMOSA) 47 728 JAPÓN 66 717 ALEMANIA 84 319 CHINA 84 319 2 000 202 000 400 000 600 000 800 000 1 000 000 1 200 000 Fuente: Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística 116 1 400 000 1 600 000 EXPORTACIONES 2021 PESCA 45,8% Harina de Pescado 3,2% Curado 34,0% Congelado 1,1% Enlatado 10,0% Aceite crudo 5,9% Otros EXPORTACIÓN PESQUERA 2021 3 859 979 MILES US$ FOB Principales Empresas Exportadoras de Harina de Pescado miles US$ FOB Tecnológica de Alimentos S.A. 389 639 Pesquera Exalmar S.A.A. 283 074 Corporación Pesquera Inca S.A.C. 255 984 Pesquera Diamante S.A. 215 834 Pesquera Hayduk S.A. 188 955 Austral Group S.A.A 162 597 CFG Investment S.A.C. Pesquera Centinela S.A.C. 110 287 60 705 Pesquera Cantabria S.A. 40 162 Compañía Pesquera del Pacífico Centro S.A. 27 814 Otros 33 906 PARTICIPACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS PETRÓLEO Y DERIVADOS PESQUERO 6,4% QUÍMICO 6,7% 3,4% TEXTIL Exportación Total 2,8% AGROPECUARIO 13,6% OTROS 7,4% 57 369,8 Millones US$ FOB MINERO 59,6% 117 PERÚ: EXPORTACIÓN TOTAL DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2021 (TMB) País de destino Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 185 851 5 636 47 151 22 955 14 270 10 216 7 072 30 528 28 177 6 729 7 093 2 484 3 539 Bélgica 41 383 - 12 370 - - 4 213 4 004 14 847 5 949 - - - - China 46 565 2 902 5 933 9 605 10 077 3 275 1 135 1 098 4 053 1 886 3 947 1 448 1 205 Chile 14 700 304 3 944 412 848 1 723 1 196 740 3 583 1 732 - - 218 Noruega 25 721 - 10 000 - - 192 - 12 840 2 189 501 - - - Dinamarca 26 667 - 12 869 5 161 - - - - 8 637 - - - - Australia 7 634 1 024 1 447 1 036 1 039 - - 705 209 405 401 321 1 047 - Países Bajos 2 217 - - - - - - - 2 217 - - - Canadá 7 099 202 408 4 402 193 - - - - 1 894 - - - Japón 4 260 466 - 993 588 411 445 101 - 312 63 294 587 Panamá - - - - - - - - - - - - - Ecuador 2 119 195 30 56 29 57 210 89 - - 694 276 482 Corea del Sur 2 320 543 - 369 912 257 - - - - 238 - - Colombia 964 - 150 80 163 87 83 106 151 - - 144 - Islandia 210 - - 104 105 - - - - - - - - España 736 - - 736 - - - - - - - - - Otros 3 256 - - - 315 - - 2 1 189 - 1 750 - - Nota : (0) Menos de una tonelada Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: exportación de aceite crudo de pescado según país de destino, 2021 NORUEGA 13,8% CHILE DINAMARCA 7,9% 14,3% AUSTRALIA 4,1% CANADÁ PAÍSES BAJOS 1,2% 3,8% JAPÓN 2,3% CHINA 25,1% OTROS 8,0% BÉLGICA 22,3% Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 118 PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN TOTAL DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2021 (MILES DE US$ FOB) País de destino Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 386 429 12 320 93 985 43 434 28 198 19 741 14 761 67 823 60 112 15 196 16 305 5 885 8 668 Bélgica 87 097 - 27 020 - - 7 238 7 827 32 142 12 870 - - - - China 96 040 6 126 12 322 18 290 19 084 6 213 2 471 2 284 9 179 4 318 9 455 3 422 2 875 Chile 27 959 426 6 017 846 1 681 3 465 2 589 1 709 6 629 4 169 - - 428 Noruega 56 911 - 20 798 - - 566 - 29 400 4 836 1 311 - - - Dinamarca 51 404 - 23 050 9 780 - - - - 18 574 - - - - Australia 17 494 2 322 3 626 2 272 2 054 - - 1 627 479 926 913 799 2 476 - Países Bajos 4 800 - - - - - - - 4 800 - - - Canadá 12 292 413 773 7 065 310 - - - - 3 729 - - - Japón 12 743 1 251 - 2 753 2 141 1 482 1 322 301 - 743 151 704 1 896 Panamá - - - - - - - - - - - - - Ecuador 4 456 515 55 96 45 87 369 145 - - 1 532 619 993 Corea del Sur 4 821 1 267 - 752 1 720 504 - - - - 579 - - Colombia 2 107 - 324 175 347 185 183 216 335 - - 342 - Islandia 517 - - 249 267 - - - - - - - - España 1 155 - - 1 155 - - - - - - - - - Otros 6 634 - - - 548 - - 0 2 411 - 3 675 - - Nota : (0) Menos de una tonelada Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: exportación de aceite crudo de pescado según país de destino, 2021 NORUEGA 14,7% CHILE DINAMARCA 7,2% 13,3% AUSTRALIA 4,5% PAÍSES BAJOS CANADÁ 1,2% 3,2% JAPÓN 3,3% CHINA 24,9% OTROS 8,0% BÉLGICA 22,5% Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística 119 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS SEGÚN GIRO INDUSTRIAL, 2012 - 21 (MILES DE TMB) Tipo de utilización 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 2 158,5 1 458,5 1 529,9 1 275,6 1 083,6 1 611,4 1 642,8 1 856,8 1 559,2 2 087,6 Consumo Humano Directo 498,4 464,5 492,3 444,6 339,1 391,6 403,8 599,2 532,6 602,0 Enlatado Congelado Curado 46,4 414,4 37,6 41,0 387,3 36,2 30,9 426,8 34,5 26,9 385,3 32,4 19,3 293,3 26,5 22,3 336,1 33,2 29,9 336,9 36,9 20,1 531,8 47,3 20,6 469,7 42,4 13,5 531,0 57,5 Consumo Humano Indirecto 1 640,7 977,3 1 012,6 799,9 720,1 1 196,8 1 215,7 1 253,1 1 007,4 1 439,3 Harina1/ Aceite Otros aceites 1 334,7 271,7 34,3 849,0 97,8 30,5 847,0 135,3 30,4 681,4 94,3 24,3 623,5 68,1 28,5 1023,6 134,2 38,9 1018,2 159,9 37,7 1067,3 143,2 42,6 863,3 108,3 35,8 1 210,1 185,9 43,4 19,4 16,7 24,9 31,1 24,4 23,1 23,3 4,5 19,2 46,3 Otros 1/ Se considera harina residual. Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: exportación de productos hidrobiológicos según giro industrial, 2012 - 21 (Miles TMB) 2 159 2 088 1 857 1 641 1 459 1 611 1 530 1 643 1 559 1 439 1 276 1 084 1 013 977 1 007 800 498 2012 465 2013 1 253 1 216 1 197 492 445 2014 720 599 392 339 2015 Consumo Humano Directo 2016 2017 2018 Consumo Humano Indirecto Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística 120 533 404 2019 2020 Total 602 2021 PERÚ: VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, 2012 - 21 (MILLONES DE US$ FOB) Tipo de utilización 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 3 326,6 2 769,4 2 915,3 2 384,6 2 187,8 2 874,2 3 306,4 3 526,3 2 862,2 3 860,0 Consumo Humano Directo 994,0 1 033,0 1 152,5 901,7 885,4 1 045,5 1 322,4 1 552,0 1 281,0 1 476,9 Enlatado Congelado Curado 105,4 813,7 75,0 107,9 855,4 69,7 95,3 985,6 71,6 86,4 755,6 59,8 61,6 769,6 54,3 75,7 901,0 68,7 112,3 1 139,9 70,3 60,5 1 402,4 89,1 61,2 1 134,6 85,2 40,9 1 312,1 123,9 Consumo Humano Indirecto 2 297,7 1 701,9 1 718,6 1 428,0 1 257,5 1 781,0 1 929,5 1 949,2 1 547,3 2 339,6 Harina1/ Aceite Otros aceites 1 771,0 435,6 91,0 1 359,0 229,6 113,3 1 323,2 281,6 113,8 1 134,5 204,6 88,9 987,1 167,7 102,7 1 451,5 200,6 128,9 1 554,8 261,2 113,6 1 529,3 280,0 139,9 1 180,6 238,3 128,4 1 806,9 386,4 146,3 34,9 34,4 44,3 54,9 44,9 47,8 54,4 25,1 33,9 43,5 Otros 1/ Se considera harina residual. Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: valor de las exportaciones de productos pesqueros, 2012-21 (Millones US$ FOB) 3 860 3 526 3 327 3 306 2 298 2 769 2 915 1 719 1 702 2 188 2012 1 033 2013 902 2014 Consumo Humano Directo 1 547 1 477 1 281 1 045 885 2015 2 862 1 552 1 322 1 257 1 152 1 949 1 930 1 781 2 385 1 428 994 2 340 2 874 2016 2017 2018 Consumo Humano Indirecto Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística 121 2019 2020 Total 2021 PERÚ: EXPORTACIÓN DE ENLATADO DE PESCADOS Y MARISCOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2012 - 21 (TMB) País de Destino 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 46 440 41 009 30 948 26 940 19 328 22 289 29 920 20 085 20 587 13 475 Europa 8 986 8 607 10 686 11 309 8 628 11 547 18 213 11 398 10 584 5 637 Alemania Bélgica España Países Bajos Francia Italia Reino Unido Otros 3 308 68 2 274 231 43 920 349 1 793 4 346 1 749 241 152 667 203 1 250 4 179 2 836 206 306 1 579 293 1 286 1 536 209 2 969 1 607 336 2 529 1 400 722 2 472 208 3 123 713 255 1 617 152 89 2 927 262 3 307 569 152 3 351 322 656 4 018 234 5 356 492 153 4 348 2 769 842 1 256 2 142 3 081 3 638 1 281 863 6 498 1 985 1 055 183 778 376 2 166 1 914 403 América 28 805 28 055 16 686 14 632 9 811 9 941 10 671 7 989 9 595 7 688 Argentina Estados Unidos Canadá Colombia Chile Cuba Brasil Bolivia Uruguay Panamá Venezuela Otros 869 1 383 354 5 043 5 031 0 1 787 1 332 1 736 3 217 57 7 997 160 1 418 212 4 789 916 7 412 1 882 1 719 2 949 6 599 21 1 453 100 3 486 290 2 963 1 253 594 2 881 3 645 22 1 784 180 2 550 324 1 136 1 865 1 309 2 427 3 033 810 112 1 915 254 1 033 922 1 005 2 286 1 473 944 77 1 711 157 728 773 1 133 2 857 1 561 1 569 153 1 848 185 986 751 1 407 2 224 1 548 857 1 913 99 706 490 1 544 2 172 208 882 3 113 143 673 839 707 3 010 203 26 414 1 869 29 454 760 1 177 2 106 615 264 Asia 4 779 2 341 1 511 577 552 489 836 449 197 150 China Singapur Taiwán Japón Otros 65 73 639 215 3 787 352 272 347 1 370 194 441 435 440 44 60 183 240 49 0 26 166 289 72 154 254 81 135 324 377 253 96 100 - 10 11 50 126 11 105 33 1 África 3 331 1 566 1 648 199 129 65 6 249 211 - Sudáfrica Otros 2 121 1 211 30 1 535 7 1 641 27 172 5 125 65 6 - 40 209 211 - Oceanía 538 439 417 222 208 246 194 - - - Australia Otros 129 409 119 321 68 349 113 109 95 112 219 27 182 13 - - - Nota : "0" corresponde a cifras menores a media tonelada métrica. Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 122 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS CONGELADOS SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2012 - 21 (TMB) País de Destino 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 414 410 387 317 426 844 385 257 293 345 336 058 336 943 531 787 469 666 531 025 Europa 103 808 111 583 125 791 125 747 103 170 114 778 122 236 171 930 132 631 134 116 Alemania Bélgica España Francia Italia Polonia Países Bajos Otros 5 572 884 58 047 8 113 12 895 393 634 17 270 5 377 1 983 60 944 8 821 12 967 625 1 045 19 821 6 763 1 995 76 276 9 440 13 926 1 011 1 179 15 201 4 801 1 491 74 142 8 686 17 504 1 294 1 189 16 640 2 012 1 272 60 597 5 886 15 123 585 1 542 16 152 4 427 705 66 384 5 661 11 206 230 1 210 24 955 2 438 924 75 967 5 929 13 258 941 1 931 20 849 2 042 590 82 884 7 585 14 844 440 1 528 62 017 1 771 441 81 347 4 781 15 820 112 1 929 26 429 2 529 512 71 821 4 776 18 328 310 1 399 34 441 América 63 656 63 541 66 811 60 135 63 632 62 328 52 690 50 954 60 657 69 606 Canadá Colombia Estados Unidos Ecuador México Panamá Venezuela Otros 1 181 823 25 609 2 160 5 986 6 863 11 133 9 902 1 285 847 29 649 2 039 5 426 2 105 10 750 11 440 1 479 1 923 28 637 2 434 7 178 2 042 10 349 12 770 1 555 3 183 30 805 1 849 8 664 1 821 1 442 10 816 1 684 4 544 27 619 8 139 7 359 3 464 104 10 717 2 513 2 836 26 921 9 073 5 467 1 426 223 13 870 2 957 1 294 27 732 2 584 7 075 1 279 29 9 740 2 631 672 25 210 933 8 882 1 309 84 11 233 4 236 1 309 32 022 2 455 9 532 1 244 42 9 818 4 921 3 862 33 980 2 690 10 743 1 645 176 11 589 Asia 196 608 195 267 219 139 196 105 105 359 115 020 141 442 287 199 224 087 266 363 Corea del Sur China Taiwán Japón Malasia Otros 27 596 109 464 7 162 14 889 199 37 297 21 221 91 104 4 450 19 770 639 58 084 35 569 116 835 4 731 17 407 218 44 378 33 298 103 763 5 124 14 563 206 39 151 29 595 38 021 3 838 16 264 51 17 591 28 191 46 549 2 909 15 435 97 21 840 39 032 47 971 7 050 1 819 26 45 545 72 167 132 738 12 390 25 575 1 273 43 056 75 504 67 005 10 174 26 055 3 191 42 157 53 192 129 386 10 308 27 522 854 45 101 África 50 075 16 251 14 699 3 236 20 553 43 704 20 366 21 284 51 639 60 511 Oceanía 263 676 404 34 631 228 209 420 653 429 Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 123 PERÚ: EXPORTACIÓN DE HARINA DE PESCADO SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2012 - 21 (TMB) País de destino 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 1 334 733 848 958 846 952 681 369 623 499 1 023 644 1 018 179 1 048 968 863 346 1 181 005 Europa 277 510 124 607 138 604 44 739 65 884 17 195 27 548 50 691 43 513 57 072 Alemania Bélgica Bulgaria España Francia Grecia Hungría Italia Polonia Portugal Rumania Rusia Serbia PaÍses Bajos Otros 197 453 1 907 1 169 21 649 9 712 19 435 4 198 603 500 20 884 90 743 1 598 771 5 668 4 316 6 300 1 671 1 379 12 162 117 927 248 2 974 3 809 606 719 750 11 570 40 106 20 300 1 977 462 1 873 60 709 739 1 976 1 074 1 387 13 725 309 2 453 449 260 0 - 23 385 3 962 200 - 31 166 200 9 220 243 1 002 8 860 33 703 4 665 870 4 275 55 027 0 994 1 051 América 70 781 64 847 88 272 33 631 27 121 34 158 30 690 44 398 27 568 13 496 Canadá Colombia Cuba El Salvador Estados Unidos Guatemala México Panamá Venezuela Otros 11 356 1 041 320 202 503 4 711 52 648 5 935 598 683 114 1 238 56 277 9 319 208 1 177 173 500 317 76 578 5 310 63 888 209 499 26 662 5 149 753 208 265 20 746 4 747 68 807 380 28 156 1 907 99 236 1 246 97 27 104 6 489 301 120 156 2 995 422 33 915 4 701 299 738 169 1 347 12 226 20 076 3 769 403 959 8 365 Asia 976 439 653 239 602 456 596 515 522 551 964 315 952 207 945 962 780 960 1 100 374 Corea China Filipinas Formosa - Taiwán Hong Kong India Indonesia Irán Israel Japón Malasia Singapur Tailandia Turquía Otros 3 894 685 703 2 139 53 334 3 504 1 449 17 575 382 114 955 603 1 181 105 37 008 54 607 1 725 538 650 1 082 18 167 1 453 634 8 795 47 360 181 14 896 20 296 5 926 448 162 1 653 24 943 1 702 212 6 802 71 301 128 501 41 126 4 821 516 545 1 344 23 042 499 5 247 21 820 1 613 21 583 2 251 449 792 664 13 492 1 213 688 6 960 22 028 1 258 24 206 5 551 829 608 2 115 26 050 1 749 1 152 3 391 39 565 509 700 3 090 50 836 8 749 823 320 1 268 25 764 495 832 1 750 48 633 318 299 1 919 38 861 5 079 780 781 685 30 304 1 031 662 1 715 77 330 523 50 47 802 4 798 665 333 1 399 22 780 201 1 767 45 623 349 549 38 162 5 263 987 572 30 677 5 149 202 945 42 808 104 528 27 126 África 703 366 - 26 79 - - - - - Sudáfrica Otros 703 366 - 26 79 - - - - - Oceanía 9 300 5 899 17 621 6 458 7 864 7 976 7 734 7 917 11 305 10 063 Australia Otros 9 169 131 5 548 350 17 169 452 5 399 1 059 7 108 756 7 180 796 6 652 1 083 7 132 785 10 822 483 9 657 406 Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 124 PERU: EXPORTACIÓN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO, SEGÚN CONTINENTE Y PAÍS DE DESTINO, 2012- 21 (TMB) País de destino 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 271 681 97 787 135 316 94 277 68 138 134 166 159 854 143 237 108 251 185 851 Europa 185 424 66 716 80 177 67 136 41 810 70 999 100 102 90 852 61 655 99 854 Alemania Bélgica Bulgaria Dinamarca España Francia Grecia Hungría Italia Noruega Polonia Portugal Rumanía Rusia Yugoslavia Países Bajos Otros 48 891 1 700 88 784 4 581 5 579 26 738 8 550 602 19 761 35 260 149 22 8 874 2 183 467 17 26 491 43 655 153 8 053 150 1 659 11 744 50 979 4 000 414 - 51 12 369 21 165 3 991 4 147 87 25 788 31 021 3 019 7 593 3 320 259 35 159 38 339 835 3 289 508 19 622 2 350 0 2 014 30 630 38 442 118 504 18 029 900 215 33 899 7 375 232 13 691 5 958 500 41 383 26 667 736 2 920 25 721 2 217 210 América 61 482 17 420 37 486 19 019 16 055 27 986 27 857 16 711 21 928 24 903 Canadá Colombia Cuba Chile El Salvador Estados Unidos Guatemala México Panamá Venezuela Otros 15 300 763 40 189 3 860 85 883 402 330 1 166 14 608 377 102 271 567 8 974 1 952 25 590 183 87 134 567 8 016 402 10 368 0 133 100 7 570 597 6 526 239 1 059 63 - 6 215 863 20 772 135 - 6 316 752 20 639 17 43 90 4 650 811 10 274 122 854 3 660 689 14 527 1 528 1 524 7 099 964 14 700 2 2 138 Asia 20 576 9 130 13 047 5 100 6 685 31 179 26 095 29 695 18 621 53 460 Corea China Filipinas Formosa - Taiwán Hong Kong India Indonesia Irán Israel Japón Malasia Singapur Tailandia Turquía Otros 493 5 004 104 120 1 902 10 909 594 505 946 1 114 4 312 40 2 540 809 315 1 924 5 634 4 866 320 301 - 107 4 993 - 832 5 309 544 - 564 26 821 21 108 834 517 2 314 - 307 24 034 969 408 377 2 662 20 399 6 394 240 - 783 15 169 2 378 292 2 320 46 565 4 260 315 África - - - - - - 626 61 - - Mauricio Otros - - - - - - 626 61 - - Oceanía 4 198 4 520 4 606 3 022 3 589 4 002 5 175 5 918 6 047 7 634 Australia Otros 4 198 - 4 520 - 4 606 - 3 000 22 3 589 - 4 002 - 5 131 44 5 918 - 6 047 - 7 634 - Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 125 PERÚ: EXPORTACIÓN POR SECTORES ECONÓMICOS, 2012 - 21 2012 2013 2014 2015 2016 Sector Económico Millones US$ FOB Particip. % Millones US$ FOB Particip. % Millones US$ FOB Particip. % Millones US$ FOB Particip. % Millones US$ FOB Particip. % Total Nacional 45 228,62 100,00 41 511,67 100,00 38 459,28 100,00 33 376,21 100,00 36 246,26 100,00 Minero 25 510,23 58,40 22 718,28 54,73 19 471,32 50,63 17 974,55 53,85 21 001,12 57,94 Pesquero - Harina - Aceite y otros aceites1/ - No tradicional 2/ 3 320,37 1 770,33 443,10 1 106,94 7,34 3,91 0,98 2,45 2 769,40 1 359,05 342,94 1 067,41 6,67 3,27 0,83 2,57 2 915,30 1 323,16 395,41 1 196,73 7,58 3,44 1,03 3,11 2 384,61 1 144,58 293,47 946,56 7,14 3,43 0,88 2,84 2 193,82 998,49 270,37 924,96 6,05 2,75 0,75 2,55 Petróleo y Derivados 4 959,21 10,96 5 148,11 12,40 4 562,27 11,86 2 301,90 6,90 2 212,74 6,10 Agrícola 1 075,14 2,38 781,01 1,88 847,33 2,20 703,89 2,11 878,50 2,42 Agropecuario 3 021,77 6,68 3 363,27 8,10 4 197,01 10,91 4 367,98 13,09 4 684,65 12,92 Químico 1 623,72 3,59 1 494,89 3,60 1 514,61 3,94 1 401,70 4,20 1 341,48 3,70 Metal Mecánico 540,34 1,19 538,62 1,30 589,23 1,53 538,47 1,61 456,75 1,26 Siderúrgico - Metálico 1 169,30 2,59 1 180,47 2,84 1 053,10 2,74 997,72 2,99 990,10 2,73 Minería No Metálica 716,19 1,58 719,67 1,73 663,50 1,73 697,67 2,09 640,33 1,77 Textil 2 157,05 4,77 1 919,23 4,62 1 799,50 4,68 1 328,53 3,98 1 195,99 3,30 Otros 1 135,30 2,51 878,72 2,12 846,12 2,20 679,18 2,03 650,76 1,80 2017 2018 2019 2020 2021 Sector Económico Millones US$ FOB Particip. % Millones US$ FOB Particip. % Millones US$ FOB Particip. % Millones US$ FOB Particip. % Millones US$ FOB Particip. % Total Nacional 44 237,9 100,00 47 894,10 100,00 46 437,69 100,00 40 711,45 100,00 57 369,84 100,00 Minero 26 434,72 59,76 27 727,03 57,89 26 813,32 57,74 24 066,92 59,12 34 211,27 59,63 Pesquero - Harina - Aceite y otros aceites1/ - No tradicional 2/ 2 876,81 1 458,45 329,81 1 088,55 6,50 3,30 0,75 2,46 3 312,93 1 563,56 374,53 1 374,84 6,92 3,26 0,78 2,87 3 526,32 1 529,32 419,90 1 577,10 7,59 3,29 0,90 3,40 2 862,20 1 180,60 366,70 1 314,90 7,03 2,90 0,90 3,23 3859,98 1768,96 532,27 1558,75 6,73 3,08 0,93 2,72 Petróleo y Derivados 3 357,91 7,59 4 215,65 8,80 2 975,06 6,41 1 363,59 3,35 3659,65 6,38 Agrícola 822,75 1,86 762,26 1,59 774,28 1,67 734,11 1,80 842,47 1,47 Agropecuario 5 085,46 11,50 5 867,32 12,25 6 297,86 13,56 6 805,97 16,72 7821,19 13,63 Químico 1 384,04 3,13 1 562,35 3,26 1 606,61 3,46 1 564,31 3,84 1966,31 3,43 Metal Mecánico 532,13 1,20 600,97 1,25 575,50 1,24 466,67 1,15 558,05 0,97 Siderúrgico - Metálico 1 149,03 2,60 1 195,56 2,50 1 191,82 2,57 856,79 2,10 1484,37 2,59 Minería No Metálica 586,78 1,33 629,21 1,31 607,28 1,31 446,91 1,10 665,84 1,16 Textil 1 271,78 2,87 1 401,90 2,93 1 354,87 2,92 1 026,47 2,52 1623,40 2,83 Otros 736,53 1,66 618,92 1,29 714,76 1,54 517,53 1,27 677,34 1,18 Continúa... 126 ...Continuación Sector Económico Var. % 2012 / 11 Var. % 2013 / 12 Var. % 2014/ 13 Var. % 2015/ 14 Var. % 2016/ 15 Var. % 2017 / 16 Var. % 2018 / 17 Var. % 2019 / 18 Var. % 2020 / 19 Var. % 2021 / 20 Total Nacional -1,68 -8,22 -7,35 -13,22 8,60 22,05 8,26 -3,04 -12,33 40,92 Minero -5,61 -10,94 -14,29 -7,69 16,84 25,87 4,89 -3,30 -10,24 42,15 Pesquero - Harina - Aceite y otros aceites1/ - No tradicional 2/ 5,51 0,21 33,21 5,64 -16,59 -23,23 -22,60 -3,57 5,27 -2,64 15,30 12,12 -18,20 -13,50 -25,78 -20,90 -8,00 -12,76 -7,87 -2,28 31,13 46,07 21,99 17,69 15,16 7,21 13,56 26,30 6,44 -2,19 12,11 14,71 -18,83 -22,80 -12,67 -16,63 34,86 49,84 45,15 18,54 Petróleo y Derivados 5,40 3,81 -11,38 -49,54 -3,87 51,75 25,54 -29,43 -54,17 168,38 Agrícola -36,15 -27,36 8,49 -16,93 24,81 -6,35 -7,35 1,58 -5,19 14,76 Agropecuario 6,28 11,30 24,79 4,07 7,25 8,56 15,37 7,34 8,07 14,92 Químico -1,72 -7,93 1,32 -7,45 -4,30 3,17 12,88 2,83 -2,63 25,70 Metal Mecánico 12,11 -0,32 9,40 -8,61 -15,18 16,50 12,94 -4,24 -18,91 19,58 Siderúrgico - Metálico 11,22 0,96 -10,79 -5,26 -0,76 16,05 4,05 -0,31 -28,11 73,25 Minería No Metálica 45,71 0,49 -7,81 5,15 -8,22 -8,36 7,23 -3,49 -26,41 48,99 Textil 8,33 -11,03 -6,24 -26,17 -9,98 6,34 10,23 -3,35 -24,24 58,15 Otros 22,49 -22,60 -3,71 -19,73 -4,18 13,18 -15,97 15,48 -27,59 30,88 Información disponible a partir del 2006 No se considera ingreso de divisas de flota extranjera Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) y el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP) Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ 2/ Minero 2016 Pesquero 2017 Petróleo y derivados Agrícola Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) y Banco Central de Reserva del Perú (BCRP) 127 3 660 842 3 860 1 364 2020 734 2 975 2019 774 3 526 4 216 762 2018 2 862 24 067 26 813 27 727 3 313 3 358 823 2 877 2 213 878 704 2 302 2015 2 194 21 001 26 435 2014 2 385 847 4 562 17 975 19 471 2 915 5 148 2013 781 2 769 4 959 2012 1 075 3 320 22 718 25 510 34 211 Peru:exportaciones por sectores económicos, 2012 - 21 (Millones de US$ FOB) 2021 128 OTROS 129 PERÚ: PRODUCTO BRUTO INTERNO PESQUERO Y SU PARTICIPACIÓN NACIONAL, 2012 - 21 (Millones de soles/ Precios constantes 2007) Rubro 2012 2013 2014 2015 PBI Part. % PBI Part. % PBI Part. % PBI Part. % Total Nacional 431 199 100,0 456 435 100,0 467 308 100,0 482 506 100,0 Sector Pesca 3 938 0,9 4 582 1,0 3 380 0,7 3 858 0,8 Extracción 1 729 0,4 2 126 0,5 1 515 0,3 1 791 0,4 Transformación 2 209 0,5 2 456 0,5 1 865 0,4 2 067 0,4 Rubro 2016 2017 2018 PBI Part. % PBI Total Nacional 501 581 100,0 514 215 Sector Pesca 3 334 0,7 3 610 0,7 5 211 1,0 Extracción 1 593 0,3 1 750 0,3 2 464 0,5 Transformación 1 741 0,4 1 860 0,4 2 747 0,5 Rubro 2019 Part. % 100,0 PBI 534 626 2020/P PBI Part. % PBI Total Nacional 546 605 100,0 486 737 Sector Pesca 4 584 0,8 Extracción 2 099 0,4 Transformación 2 485 0,5 Part. % 100,0 2021/E Part. % PBI Part. % 100,0 551 714 100,0 4 897 1,0 5 232 0,9 2 164 0,4 2 225 0,4 2 733 0,6 3 007 0,5 Nota : El Sector Pesca como Sector Económico dentro del PBI Nacional, sólo corresponde a la fase de EXTRACCIÓN; la transformación está incluida en el sector Manufactura P/ Cifras preliminares según el INEI E/ Cifra estimada por el INEI Fuente : Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) - Dirección Nacional de Cuentas Nacionales Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 130 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL POR PUERTO Y/O CAPITANÍA DE REGISTRO DE MATRÍCULA, CON PERMISO DE PESCA VIGENTE Y SUSPENDIDO 2021 Región Código de Puerto Total N° de Embarcaciones Pesqueras Capacidad de Bodega (m3) 1 082 209 415,01 Zorritos ZS 4 417,62 Talara TA 18 1 376,74 Paita PT 207 20 577,47 Pacasmayo PO - - Pimentel PL 214 13 285,86 Salaverry SY 7 645,09 Chimbote CE 248 68 138,63 Supe SE 11 2 640,09 Huacho HO 36 5 879,56 Chancay CY - - Callao CO 287 82 965,32 Pisco PS 23 7 447,31 Mollendo MO 3 614,04 Ilo IO 24 5 427,28 Fuente: PRODUCE-Dirección General de Pesca para Consumo Humano Directo e Indirecto (DGPCHDI). PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO POR PUERTO Y/O CAPITANÍA DE REGISTRO DE MATRÍCULA , CON PERMISOS DE PESCA VIGENTE Y SUSPENDIDO, 2021 Región Código de Puerto Total Nro. de Embarcaciones Pesqueras Capacidad de Bodega (m3) 480 85 353,65 Zorritos ZS 4 275,30 Talara TA 10 704,56 Paita PT 117 10 338,45 Pacasmayo PO - - Pimentel PL 141 7 274,84 Salaverry SY 5 438,86 Chimbote CE 46 17 101,85 Supe SE 1 540,17 Huacho HO 11 1 228,24 Chancay CY - - Callao CO 143 47 031,37 Pisco PS - - Mollendo MO - - Ilo IO 2 420,01 Fuente: PRODUCE-Dirección General de Pesca para Consumo Humano Directo e Indirecto (DGPCHDI). 131 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL PARA CONSUMO HUMANO INDIRECTO POR PUERTO Y/O CAPITANÍA DE REGISTRO DE MATRÍCULA, CON PERMISOS DE PESCA VIGENTE Y SUSPENDIDO, 2021 Región Código de Puerto Total N° de Embarcaciones Pesqueras Capacidad de Bodega (m3) 940 188 470,14 Zorritos ZS 2 196,28 Talara TA 15 1 160,25 Paita PT 138 13 923,44 Pacasmayo PO - - Pimentel PL 205 12 596,61 Salaverry SY 7 645,09 Chimbote CE 240 67 322,94 Supe SE 11 2 640,09 Huacho HO 31 5 105,13 Chancay CY - - Callao CO 243 71 811,69 Pisco PS 23 7 447,31 Mollendo MO 3 614,04 Ilo IO 22 5 007,27 Fuente: PRODUCE-Dirección General de Pesca para Consumo Humano Directo e Indirecto (DGPCHDI). 132 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA PESQUERA INDUSTRIAL PARA CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN PESQUERÍA, CON PERMISOS DE PESCA VIGENTE Y SUSPENDIDOS, 2021 Pesquerías Nro. de Embarcaciones Pesqueras Capacidad de Bodega (m3) Total 480 85 353,65 ANCH 66 4 532,15 ANCH/CAB/JUR/SAR 16 7 650,46 ANCH/CAB/JUR/SAR/ATU 1 607,14 ANCH/CABLL/LORO/PAMP/SAR/SUC/CACHM 1 80,50 ANCH/JUR/CAB 2 138,52 ANCH/SAR 88 10 011,92 ANCH/SAR/CAB/JUR 3 1 214,79 ANCH/SAR/JUR/CAB 4 2 181,79 ANCH/SAR/JUR/CAB/ATU/ATU/ATU/TUN/ATU/ATU 1 488,20 ATU 2 566,94 ATU/ATU/TUN/ATU/ATU 1 102,00 ATU/CAB/JUR 3 1 586,17 ATU/CAL 1 123,74 ATU/JUR/CAB 2 600,00 ATU/MERLI/ESP/PER/VOL/TIB 1 458,37 ATU/POT/CAM/LANG 1 58,03 BAC/PER/TIB/CON/MERO/PEZESP 1 65,29 BAC/PEZESP/MERLI/PER/TIB/TOLL/CAZ/TIN/CON/ROB/MERO/ANGL 1 106,94 BARRLL/ALB/ATU 2 699,78 BARRLL/ALB/ATU/ATU 2 112,77 BARRLL/ATU/ALB/ATU 1 52,98 BON/CABZ/CACHM/COJ/LIS/LORN/PAMP/ANCH/SAR 1 78,32 BON/CABZ/CACHM/LIS/LORO/PAMP/SUC/ANCH/SAR 1 62,89 BON/CACHM/LIS/PAMP/SUC/ANCH/SAR 2 106,32 BON/LIS/PAMP/ANCH/SAR 1 36,99 CAB/JUR 18 7 134,86 CAB/JUR/ANCH/SAR 2 796,71 CAB/JUR/ATU 2 1 173,87 CAB/JUR/ATU/ATU/ATU/ATU/ATU/TUN/ATU 1 535,04 CAB/JUR/BARRLL/ALB/ATU/ATU 1 614,05 CABLL/CACHM/LIS/SUC 1 45,79 CABLL/CACHM/LORN/SUC 1 57,63 CACHM/LIS/ANCH/SAR 2 199,26 CACHM/LIS/LANG/CAL/TIB/BARRLL/PER/PEZ VOLAD/PEZESP 1 111,36 CACHM/LIS/MACH/SUC/ANCH/SAR 1 66,19 CAL/ATU 1 74,52 CAL/ATU/MERLZ 3 318,58 CAL/MERLZ/LANG 1 83,42 Continúa... 133 ...Continuación Pesquerías Nro. de embarcaciones pesqueras Capacidad de bodega (m3) 1 114,97 CARM/MERO/PER/TIB CON/MERO/BAC 2 136,11 JUR/CAB 33 20 220,93 JUR/CAB/ANCH 5 308,47 JUR/CAB/ANCH/SAR 7 2 264,01 JUR/CAB/ATU 1 732,38 JUR/CAB/CACHM/LIS/MACH/SUC 1 49,35 JUR/CAB/SAR 1 540,17 JUR/MERLZ/CAB/LANG/PER/TIB/CAL/VOL 1 85,78 LANG 3 198,79 LANG/CACHM/LIS/CAL/PER/TIB/BARRD/VOL/ESP 1 124,27 LANG/CACHM/LIS/CAL/PER/TIB/BARRLL/VOL/ESP/CAB/JUR 1 119,38 LIS 1 90,83 LIS/CACHM 7 498,94 LIS/CACHM/SAR 1 50,05 LIS/MACH 3 200,57 LIS/MACH/SUC/ANCH/SAR 1 103,80 MERLZ 30 4 457,23 MERLZ/ATU 1 138,18 MERLZ/BARRLL/ALB/ATU/ATU 4 331,51 MERLZ/JUR/CAB 1 84,42 MERLZ/LANG/CAL 1 83,42 MERLZ/SAR 1 118,63 PER/TIB 5 181,47 PER/TIB/CON/MERO/ESP 2 130,58 POT/ATU 2 146,93 SAR 18 2 179,25 SAR/ANCH 97 6 767,18 SAR/BON/CABZ/CACHM/COJ/LIS/LORN/PAMP/SUC/ANCH 1 66,84 SAR/CAB/JUR/ATU 1 350,00 SAR/JUR/CAB 1 867,17 SAR/JUR/CAB/ANCH 2 115,05 SAR/JUR/CAB/ATU 1 350,00 SAR/JUR/CAB/COJ/BON/PER/CABZ/TIB/SIER/MACH/BAC/POT 1 175,54 SAR/LIS/SUC 1 37,17 Fuente: PRODUCE-Dirección General de Pesca para Consumo Humano Directo e Indirecto (DGPCHDI). 134 PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS PROCESADORES DE HARINA DE PESCADO POR TIPO Y SEGÚN REGIÓN, 2021 Tipo de Harina Alto Contenido Proteico Región Total Estándar Residual Residual U. Independiente Número Capacidad Instalada (TM / Hora) Número Capacidad Instalada (TM / Hora) Número Capacidad Instalada (TM / Hora) Número Capacidad Instalada (TM / Hora) 79 7 722 27 1 345 48 331 11 63 Piura 5 400 5 258 18 137 6 38 Lambayeque - - - - - - - - La Libertad 7 1 005 1 21 - - - - Áncash 22 1 981 12 626 19 126 3 15 Lima 14 1 379 3 127 3 17 - - Callao 7 579 - - 6 33 - - Ica 11 1 129 4 258 1 10 2 10 Arequipa 6 633 1 9 - - - - Moquegua 7 616 1 46 - - - - Tacna - - - - 1 8 - - Fuente: PRODUCE-Dirección General de Pesca para Consumo Humano Directo e Indirecto (DGPCHDI). PERÚ: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS INDUSTRIALES PESQUEROS DE CONSUMO HUMANO DIRECTO SEGÚN REGIÓN, 2021 Enlatado Congelado Número Capacidad Instalada (Cajas / Turno) 73 Áncash Arequipa Curado Número Capacidad Instalada (Toneladas / Día) Número Capacidad Instalada (Toneladas / Mes) 212 608,50 135 10 518,02 29 6 281,24 35 124 177,00 11 1 614,37 5 1 324,18 1 960,00 6 284,92 1 15,00 Cajamarca 1 165,00 - - - - Callao 11 16 879,00 17 1 790,01 2 39,10 Ica 8 18 993,50 7 788,92 9 2 514,87 Junín - - 1 2,50 2 3,10 La Libertad - - 1 80,00 - - Lambayeque - - 1 49,60 - - Lima 5 6 023,00 10 323,64 3 888,02 Región Total Moquegua - - 7 190,60 1 3,67 Piura 9 43 606,00 57 4 802,86 3 707,00 Puno - - 1 4,00 - - Tacna 3 1 805,00 8 169,30 3 786,30 Tumbes - - 5 267,00 - - Unidad Móvil - - 3 150,30 - - Fuente: PRODUCE-Dirección General de Pesca para Consumo Humano Directo e Indirecto (DGPCHDI). 135 136 ACUICULTURA 137 LA ACUICULTURA EN EL PERÚ - 2021 COSECHA TOTAL 150 819 TM CONTINENTAL 39,4% Principales especies cosechadas C. Abanico MARÍTIMO 36,4% 60,6% Trucha 34,2% Langostino 24,2% Tilapia -6,49% CONTRACCIÓN EN COSECHA RESPECTO AL 2020 2,3% Paco 1,8% Otros 1,1% Concha de Abanico se incrementó en 15,47% Trucha cayó en -4,81% Langostino se incrementó en 3,55% Tilapia se incrementó en 11,72% Paco se incrementó en 24,44% Ranking por departamento 50 621 34 669 32 674 7 260 5 751 5 164 3 896 2 971 2 033 1 120 1 047 594 585 445 422 393 346 331 262 152 49 23 10 Piura Tumbes Puno Áncash Pasco Huancavelica Junín San Martín Cusco Loreto Ayacucho Huánuco Ica Cajamarca Madre de Dios Lima La Libertad Amazonas Ucayali Apurímac Tacna Arequipa Lambayeque Toneladas 138 VENTA TOTAL MARÍTIMO 51 518 11,14% TONELADAS INCREMENTO RESPECTO AL 2020 5,4% CONTINENTAL 88, 86% VENTA INTERNA Venta interna de recursos hidrobiológicos procedentes de la actividad de acuicultura TRUCHA -7,0% LANGOSTINO 275,0% C. DE ABANICO 960,3% PACO 12,7% TILAPIA 29,4% GAMITANA -3,2% SÁBALO -14,9% 39 360 2 957 2 772 2 440 2 361 852 420 355 TONELADAS Trucha Langostino Concha de Abanico Paco Tilapia Gamitana Sábalo Otros EXPORTACIONES Concha de Abanico 121 881 420 656 439 US$ FOB 62 462 TONELADAS Langostino 249 592 Miles US$ FOB Miles US$ FOB CANADÁ 7,6% 3,9 % 16,8% COREA DEL SUR CHILE OTROS 6,6% JAPÓN 2,3% ESPAÑA 10,6 % 23,8% 8,1% 9,4% 3,3% ESPAÑA INCREMENTO RESPECTO AL 2020 CANADÁ BÉLGICA FRANCIA OTROS 11,8% 9,2% LANGOSTINO 3,0% C. DE ABANICO 12,0% TRUCHA 18,7% TILAPIA 23,7% PAICHE 598529,6% CHINA 26,2% ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS 33,1% 33,9% (VOLUMEN) Ranking por país de destino 429 380 309 291 252 186 171 3 276 Países Bajos Panamá Dinamarca Reino Unido Nueva Zelanda Singapur Otros 1 044 Italia Vietnam 2 855 Francia 482 3 414 Japón Bélgica 4 088 Corea del Sur 512 4 361 Canadá Chile 9 074 España 625 13 356 China Guatemala 17 356 Estados Unidos Toneladas 139 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2021 (TM) Ámbito / Especie Total Ene Feb Total 150 818,94 13 117,55 17 130,97 Continental 59 382,33 5 536,94 Boquichico 259,15 27,95 Camarón Gigante de Malasia 25,20 Carachama Carpa Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic 15 047,52 12 986,83 11 292,78 11 878,96 9 999,87 10 483,72 11 722,62 11 992,20 13 485,16 11 680,77 6 000,00 5 012,60 4 149,97 4 612,09 5 663,15 4 757,72 3 876,46 4 969,54 4 757,19 5 178,17 4 868,52 9,58 10,74 18,53 19,98 13,23 18,61 3,29 3,45 14,48 15,43 103,88 2,03 2,15 1,90 2,10 2,00 1,92 2,08 2,33 1,69 1,97 2,38 2,65 2,87 0,30 0,25 0,13 - 0,13 0,20 0,30 0,16 0,21 0,20 0,52 0,48 - - - - - - - - - - - - - Gamitana 852,38 39,17 35,91 53,39 96,47 57,77 75,42 83,30 78,19 78,68 100,97 86,44 66,66 Paco 246,88 2 694,55 225,06 207,69 264,77 205,95 187,86 225,88 229,10 222,05 213,37 226,72 239,23 Pacotana/Gamipaco 1,89 - 1,50 - - - 0,01 0,02 - - - - 0,36 Paiche 81,36 8,10 3,70 3,54 1,35 1,56 2,16 13,71 12,81 4,97 10,47 8,02 10,98 Sábalo 420,15 16,84 21,66 20,36 25,36 29,64 43,69 49,98 47,36 45,87 45,70 52,70 21,00 Tilapia 3 462,10 283,39 262,11 285,95 230,50 288,29 305,50 258,46 281,79 303,97 338,61 292,97 330,56 Trucha 51 580,59 4 934,10 5 455,45 4 371,60 3 569,64 4 024,63 4 993,85 4 102,13 3 228,38 4 317,21 4 018,05 4 480,48 4 085,08 Otros 2,08 0,01 0,01 0,23 0,07 0,23 1,30 0,02 0,09 0,13 0,02 - - 91 436,61 7 580,61 11 130,97 10 034,92 8 836,86 6 680,70 6 215,81 5 242,15 6 607,27 6 753,08 7 235,02 8 306,99 6 812,25 Maricultura Algas - - - - - - - - - - - - - Concha de Abanico 1/ 54 944,32 4 254,39 7 574,37 6 649,47 5 501,91 3 904,88 3 828,23 2 288,31 3 854,82 4 556,86 4 525,24 4 853,46 3 152,37 Langostino 36 482,40 3 325,56 3 555,93 3 384,93 3 334,68 2 775,47 2 387,01 2 952,86 2 751,79 2 195,89 2 708,42 3 452,03 3 657,83 Lenguado 9,90 0,66 0,66 0,52 0,28 0,35 0,58 0,98 0,65 0,34 1,35 1,50 2,04 Incluye cosecha de Parachique correspondiente a las asociaciones formalizadas a fines del periodo 2009 e inicio del 2010 Fuente: Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 1/ Perú: cosecha de recursos hidrobiológicos procedentes de la actividad de acuicultura según especie, 2021 TILAPIA 2,3% OTROS 2,9% LANGOSTINO 24,2% TRUCHA 34,2% CONCHA DE ABANICO 36,4% Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 140 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO, DEPARTAMENTO Y ESPECIE, 2021 (TM) Departamento / Especie Total Ámbito Continental Maricultura 150 818,94 59 382,33 91 436,61 Amazonas Gamitana Otros Tilapia Trucha 331,43 14,01 60,55 25,97 230,90 331,43 14,01 60,55 25,97 230,90 0,00 - Áncash Concha de Abanico Lenguado Trucha 7 260,29 7 210,40 9,90 40,00 40,00 40,00 7 220,29 7 210,40 9,90 - Apurímac Trucha 151,99 151,99 151,99 151,99 0,00 - Arequipa Trucha Otros 22,83 21,13 1,71 22,45 21,13 1,32 0,39 0,39 Ayacucho Trucha Otros 1 046,65 992,54 54,11 1 046,65 992,54 54,11 0,00 - Cajamarca Tilapia Trucha Otros 445,17 95,49 347,28 2,40 445,17 95,49 347,28 2,40 0,00 - Cusco Trucha Otros 2 032,50 1 383,00 649,50 2 032,50 1 383,00 649,50 0,00 - Huancavelica Trucha 5 163,77 5 163,77 5 163,77 5 163,77 0,00 - Huánuco Trucha Otros 594,41 431,77 162,64 594,41 431,77 162,64 0,00 - Ica Algas (sargazo) Concha de Abanico Tilapia 585,04 585,04 - 0,00 - 585,04 585,04 - Junín Trucha Otros 3 896,46 3 641,57 254,89 3 896,46 3 641,57 254,89 0,00 - La Libertad Trucha Otros 346,26 340,61 5,65 346,26 340,61 5,65 0,00 - Lambayeque Tilapia Otros 10,27 7,35 2,92 10,27 7,35 2,92 0,00 - Lima Algas (cochayuyo) Concha de abanico Tilapia Trucha 393,05 351,42 351,42 351,42 41,63 41,63 - Loreto Boquichico Gamitana Paco Pacotana Paiche Sábalo Otros 1 120,16 223,17 474,18 2,67 420,15 - 1 120,16 223,17 474,18 2,67 420,15 - 0,00 - Total Continúa... 141 ...Continuación Departamento / Especie Ámbito Total Continental Maricultura Madre de Dios Boquichico Carachama Gamitana Paco Pacotana Tilapia Otros 421,80 25,50 396,04 0,26 - 421,80 25,50 396,04 0,26 - 0,00 - Moquegua Trucha 0,00 - 0,00 - 0,00 - Pasco Trucha Otros 5 751,10 5 751,10 - 5 751,10 5 751,10 - 0,00 - Piura Concha de Abanico Langostino Tilapia 50 620,64 47 106,86 1 833,39 1 680,39 1 680,39 1 680,39 48 940,26 47 106,86 1 833,39 - Puno Trucha 32 673,93 32 673,93 32 673,93 32 673,93 0,00 - San Martín Camarón Gigante de Malasia Carachama Carpa Gamitana Paco Paiche Tilapia Trucha Otros 2 970,91 24,00 2,79 320,20 959,55 5,20 1 646,42 8,45 4,30 2 970,91 24,00 2,79 320,20 959,55 5,20 1 646,42 8,45 4,30 0,00 - Tacna Trucha Otros 49,39 49,39 - 49,39 49,39 - 0,00 - Tumbes Langostino Tilapia Otros 34 668,66 34 649,01 19,65 19,65 19,65 34 649,01 34 649,01 - Ucayali Gamitana Paco Paiche Otros 262,23 13,97 184,24 46,16 17,86 262,23 13,97 184,24 46,16 17,86 0,00 - Fuente: Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: cosecha de recursos hidrobiológicos según departamento de procedencia, 2021 50 621 34 669 32 674 7 260 5 164 1 047 Áncash 5 751 3 896 445 Ayacucho Cajamarca Huancavelica Junín 393 1 120 Lima Loreto Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 142 Pasco 4 808 2 971 Piura Puno San Martín Tumbes Otros PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2012 - 21 (TM) Ámbito / Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 72 293 125 693 115 269 90 976 100 191 100 455 141 216 161 246 143 830 150 819 Continental 29 564 40 068 38 683 45 758 58 771 61 028 70 164 56 915 61 003 59 382 Boquichico Camarón Gigante de Malasia Carachama Carpa Gamitana Paco Pacotana Paiche Tilapia 35 11 7 19 453 299 17 637 3 174 56 20 10 6 531 443 15 94 3 840 6 78 5 2 504 453 9 55 4 610 9 21 4 4 299 825 219 135 3 250 31 34 9 4 1 863 1 390 11 142 2 950 58 26 6 5 1 047 1 624 35 218 3 042 29 29 3 4 952 2 184 14 295 2 164 6 27 1 0 787 1 871 86 3 196 48 27 2 881 2 165 99 3 099 259 25 3 852 2 695 2 81 3 462 Trucha 24 762 34 992 32 923 40 946 52 245 54 878 64 372 50 793 54 188 51 581 Sábalo Otros 46 102 58 3 37 1 33 12 87 4 84 6 113 4 148 1 494 0 420 2 Marítimo 42 730 85 625 76 586 45 218 41 420 39 427 71 052 104 330 82 827 91 437 146 24 782 17 801 1 - 44 67 694 17 883 3 - 3 55 096 21 484 3 - 2 23 029 22 183 4 1 1 20 975 20 441 3 - 2 11 927 27 492 7 - 1 31 890 39 153 9 - 53 496 50 820 15 - 47 581 35 233 13 - 54 944 36 482 10 - Algas Concha de Abanico Langostino Lenguado Ostras del Pacífico Otros Nota: La cosecha de concha de abanico a partir del 2010, incluye lo procedente del repoblamiento en Parachique “0” Corresponde a cifras menores que 0.5 TM Fuente: Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: cosecha de recursos hidrobiológicos procedentes de la actividad de acuicultura, 2012 - 21 (TM) 67 694 64 372 55 096 54 878 52 245 40 946 34 992 39 153 32 923 54 944 51 581 54 188 53 496 47 581 35 233 36 482 31 890 27 492 24 762 24 782 17 801 50 820 50 793 17 883 21 484 22 183 23 029 20 441 20 975 11 927 4 610 3 840 3 174 2012 2013 3 250 2014 Tilapia 2 950 2015 3 042 2016 2017 Langostino Trucha Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 143 3 196 2 164 2018 3 099 2019 Concha de Abanico 3 462 2020 2021 PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, 2012 - 21 (TM) Departamento / Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 72 292,86 125 692,95 115 269,36 90 976,44 100 191,45 100 454,82 141 216,09 161 245,57 143 829,76 150 818,94 Amazonas 60,63 45,77 74,20 84,37 293,60 272,81 374,72 433,05 373,02 331,43 Boquichico - - - - - - - - 9,75 16,42 Carachama - - - - 0,39 0,31 - 0,71 - 0,08 Carpa - - 0,05 - - - - 0,02 - - Gamitana - 2,34 35,88 0,12 0,82 - 0,29 7,56 3,75 14,01 Total Pacotana / Gamipaco - - - - - - - - - - Tilapia 0,04 - 1,63 0,04 0,99 0,61 10,97 16,53 7,45 25,97 Trucha 60,59 41,11 35,55 81,30 291,41 269,27 363,01 408,23 352,06 230,90 Otros - 2,33 1,09 2,91 - 2,62 0,46 - - 44,05 Áncash 8 763,30 11 663,48 11 987,55 10 916,90 13 021,21 10 347,36 12 576,48 11 336,51 8 863,23 7 260,29 Concha de Abanico 8 626,51 11 001,21 11 902,07 10 833,93 12 932,44 10 262,02 12 486,14 11 232,23 8 798,42 7 210,40 Lenguado 1,02 3,27 3,38 4,41 3,07 6,51 8,73 14,80 12,81 9,90 Ostras del Pacífico - - - - - - - - - - Trucha 135,77 659,00 82,10 78,56 85,70 78,82 81,61 89,48 52,00 40,00 Apurímac 38,31 50,14 59,55 75,04 97,68 125,03 144,76 174,33 132,27 151,99 Trucha 38,31 50,14 59,55 75,04 97,68 125,03 144,76 174,33 132,27 151,99 Arequipa 22,83 62,33 42,82 90,67 28,79 18,81 13,09 25,13 20,27 18,79 Otros - - - - - - - - - 1,71 Trucha 62,33 42,82 90,67 28,79 18,81 13,09 25,13 20,27 18,79 21,13 Ayacucho 240,36 264,86 310,90 495,95 558,49 801,54 815,51 784,52 840,96 1 046,65 Camarón de Río - - - - - - - - - - Pacotana / Gamipaco - - - - - - - - - - Trucha 240,36 264,86 304,40 482,65 543,98 781,03 780,81 770,88 811,34 992,54 Otros - - 6,50 13,30 14,51 20,51 34,70 13,64 29,62 54,11 Cajamarca 384,34 348,59 194,80 100,95 160,96 185,04 209,56 206,17 216,15 445,17 Otros 32,75 4,19 4,08 3,21 2,26 2,31 4,80 3,99 3,66 2,40 Tilapia 22,73 15,98 15,60 22,25 19,39 20,72 22,97 15,96 29,36 95,49 Trucha 328,86 328,43 175,13 75,49 139,31 162,01 181,78 186,22 183,13 347,28 Cusco 510,99 641,00 170,15 992,00 1 497,50 1 610,00 1 659,99 1 162,70 1 986,22 2 032,50 - - - - - - - - - - 2,00 - - 4,00 - - - - - - - - - - - - - - - - Otros 70,99 - - 1,00 - - - - - - Paco - - - 150,00 700,00 800,00 847,75 625,00 684,00 649,50 Pacotana / Gamipaco - - - 200,00 - - - - - - Tilapia - - - - - - - - - - Trucha 438,00 641,00 170,15 637,00 797,50 810,00 812,24 537,70 1 302,22 1 383,00 Huancavelica 1 143,91 1 222,00 1 443,95 3 386,84 3 704,05 3 454,09 4 111,79 4 320,60 5 825,68 5 163,77 Trucha 1 143,91 1 222,00 1 443,95 3 386,84 3 704,05 3 454,09 4 111,79 4 320,60 5 825,68 5 163,77 Boquichico Carpa Gamitana Continúa... 144 ...Continuación Departamento / Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Huánuco 594,41 148,00 197,70 269,10 258,99 247,00 286,00 378,86 437,88 646,19 Camarón de Malasia - - - - - - - - - - Otros - - - - - - 84,46 112,66 202,82 162,64 Trucha 148,00 197,70 269,10 258,99 247,00 286,00 294,41 325,21 443,36 431,77 Ica 230,59 491,60 389,78 304,64 837,80 828,78 1 182,89 404,61 131,28 585,04 Algas 15,40 4,10 3,07 1,58 - 1,55 - - - - Concha de Abanico 215,19 487,50 386,71 303,06 836,79 826,07 1 177,87 402,66 131,28 585,04 Otros - - - - - - - - - - Tilapia - - - - 1,01 1,17 5,02 1,95 - - Junín 3 412,53 2 126,97 1 629,53 1 214,78 2 983,82 2 757,22 3 190,45 3 198,29 2 845,20 3 896,46 Trucha 3 412,53 2 126,97 1 614,74 1 177,55 2 262,96 2 687,62 3 000,08 3 198,29 2 698,92 3 641,57 Otros - - 14,79 37,24 720,86 69,60 190,37 - 146,29 254,89 La Libertad 9,36 9,56 50,20 125,74 125,43 129,27 142,29 187,69 273,71 346,26 Camarón de Malasia - - 0,52 1,77 - - - 2,09 - 1,20 Otros - - - - 5,12 2,26 3,89 - - - Tilapia - - 0,45 1,89 - 2,24 - 2,02 - 4,45 Trucha 9,36 9,56 49,23 122,08 120,31 124,77 138,40 183,59 273,71 340,61 Lambayeque - - - - - - 7,73 5,43 5,67 10,27 Tilapia - - - - - - 7,39 5,38 4,87 7,35 Otros - - - - - - 0,34 0,05 0,81 2,92 Lima 371,44 438,05 461,93 436,87 525,04 552,83 787,12 813,60 372,42 393,05 Algas 130,65 39,97 - - 1,27 - 0,65 - - - - - - - - - - - - 41,63 Tilapia 112,47 200,69 242,32 183,72 151,99 76,36 106,96 90,48 8,92 - Trucha 128,32 197,39 219,61 253,15 371,78 476,47 679,52 723,13 363,49 351,42 Loreto 439,52 359,69 202,70 209,78 1 136,53 1 001,13 697,56 438,18 1 097,72 1 120,16 Boquichico 33,86 48,33 2,13 4,34 14,56 28,61 22,03 5,64 34,03 223,17 Gamitana 50,53 140,54 121,75 62,67 894,60 642,34 369,15 264,91 549,23 474,18 Otros 0,67 - 1,19 0,28 1,23 2,51 2,09 0,49 - - Paco 2,21 42,67 15,56 7,73 45,70 56,16 45,09 0,85 - - Pacotana 8,42 6,30 2,63 - 10,15 33,90 14,32 - - - Paiche 297,37 63,27 22,53 101,67 82,90 153,67 133,43 17,95 20,50 2,67 Sabalo 46,46 58,14 36,91 33,09 87,38 83,93 111,44 148,33 493,97 420,15 Yaraqui - 0,44 - - - - - - - - 231,05 1,34 0,38 336,59 7,61 0,26 302,53 2,70 0,16 409,02 1,61 0,68 280,37 0,48 0,35 286,74 2,60 0,50 205,81 0,14 329,04 0,10 194,80 - 421,80 - Concha de Abanico Madre de Dios Boquichico Carachama Carpa 0,07 0,07 - - - - - - - - Gamitana 17,88 21,51 5,19 9,14 24,09 4,37 3,70 10,50 - 25,50 Otros 0,33 0,23 - 6,90 2,67 0,06 1,63 - - - Paco 201,89 297,99 288,23 371,30 251,78 279,21 200,04 318,34 194,80 396,04 Pacotana 8,73 8,48 6,07 19,08 1,00 - - - - - Tilapia 0,43 0,45 0,18 0,32 - - 0,30 0,10 - 0,26 Continúa... 145 ...Continuación Departamento / Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Moquegua 6,23 10,66 8,44 8,44 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 - - - - - - - - - - Trucha 6,23 10,66 8,44 8,44 - - - - - - Pasco 90,28 88,25 89,27 127,76 234,11 332,09 2 809,20 7 213,34 7 727,62 5 751,10 Trucha 90,28 88,25 89,27 127,76 234,11 332,09 2 799,60 7 213,34 7 727,62 5 751,10 Otros - - - - - - 9,61 - - Piura 18 177,97 60 951,40 48 764,84 18 239,66 9 893,42 5 047,81 22 383,50 47 908,61 44 250,62 50 620,64 Concha de Abanico 15 940,03 56 205,72 42 807,38 11 891,59 7 205,76 838,89 18 225,58 41 860,86 38 651,65 47 106,86 Langostino 231,41 2 310,93 3 648,38 4 174,75 1 359,47 3 026,94 3 574,70 4 125,94 3 840,30 1 833,39 Tilapia 2 006,53 2 434,76 2 309,08 2 173,32 1 328,19 1 181,99 583,22 1 921,81 1 758,67 1 680,39 Trucha - - - - - - - - - - Puno 18 471,02 29 090,66 28 236,12 34 114,00 43 290,02 45 232,73 50 914,45 32 549,21 33 962,19 32 673,93 Trucha 18 471,02 29 090,66 28 236,12 34 114,00 43 290,02 45 232,73 50 914,45 32 549,21 33 962,19 32 673,93 San Martín Ostras del Pacífico 1 414,67 1 576,30 2 471,39 1 315,90 1 924,19 2 388,10 2 759,88 2 396,87 2 415,04 2 970,91 Camarón de Malasia 11,37 20,15 77,61 20,68 31,21 26,26 28,65 24,68 26,50 24,00 Carpa 16,82 6,05 1,94 - 3,86 2,44 0,20 - - - Gamitana 334,99 314,40 278,95 190,48 181,59 272,79 526,03 489,74 305,03 320,20 Otros 7,14 33,38 31,65 14,94 33,33 24,13 10,65 9,90 16,90 20,74 Paco 14,09 17,67 92,40 221,15 252,31 307,86 775,43 735,69 779,47 959,55 Tilapia 1 030,26 1 184,65 1 988,85 868,65 1 421,89 1 754,62 1 418,92 1 136,86 1 287,14 1 646,42 Tacna 48,05 20,75 67,64 30,25 32,79 37,24 36,81 84,20 32,32 49,39 Abalón - - - 0,50 - - - - - - Otros 0,55 - 0,02 0,09 0,09 - - - - - Trucha 47,50 20,75 67,62 29,67 32,70 37,24 36,81 84,20 32,32 49,39 Tumbes 17 868,09 15 575,37 17 887,68 18 014,23 19 112,70 24 470,86 35 588,19 46 697,02 31 442,13 34 668,66 Langostino 17 569,38 15 572,04 17 835,31 18 008,58 19 081,08 24 464,73 35 578,30 46 693,69 31 392,66 34 649,01 Tilapia 1,12 3,33 52,35 - 23,40 4,17 6,44 1,52 - - Otros 297,59 - 0,03 5,65 8,21 1,97 3,45 1,81 49,48 19,65 Ucayali 169,89 140,75 106,45 85,54 215,93 295,08 213,40 143,45 176,53 262,23 Boquichico 0,20 - 1,03 1,72 - 14,33 - - - 16,00 Gamitana 46,57 50,29 56,06 27,91 53,02 102,96 13,70 7,10 20,74 13,97 Paco 81,12 84,68 42,78 55,01 112,35 123,68 91,22 73,05 133,76 184,24 Pacotana / Gamipaco - - - - - 1,04 - - - 1,86 Paiche 42,00 5,79 6,58 0,80 49,70 53,07 105,36 63,30 22,03 46,16 Otros - - - 0,10 0,87 - 3,12 - - - Nota: La Concha de Abanico incluye cosecha de Parachique correspondiente a las asociaciones formalizadas a fines del periodo 2009 e inicio del 2010 Fuente: Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 146 PROCESAMIENTO 147 PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2021 (TMB) Ámbito/ Especie Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 46 593,65 4 078,39 4 933,17 4 452,53 4 507,99 3 640,35 3 023,27 3 267,62 3 411,57 3 231,68 3 581,30 4 147,34 4 318,43 Continental 6 038,99 562,60 701,06 513,54 597,39 508,59 451,03 449,52 323,26 445,41 471,88 455,97 558,72 Paiche 11,47 - - - - - - 4,81 4,64 2,02 - - - Trucha 5 717,85 521,03 663,18 483,82 595,38 474,85 412,40 426,21 292,95 407,90 432,76 451,87 555,50 Tilapia 309,66 41,57 37,89 29,72 2,01 33,74 38,63 18,50 25,66 35,49 39,12 4,10 3,22 Marítimo 40 554,66 3 515,79 4 232,11 3 938,99 3 910,60 3 131,76 2 572,24 2 818,10 3 088,31 2 786,27 3 109,41 3 691,37 3 759,72 Concha de Abanico 10 008,40 789,94 1 274,35 1 086,46 1 072,09 753,36 728,80 413,78 728,06 838,07 852,28 888,51 582,69 Langostino 30 546,11 2 725,84 2 957,75 2 852,40 2 838,51 2 378,40 1 843,44 2 404,32 2 360,25 1 948,19 2 257,14 2 802,86 3 177,00 Lenguado 0,15 - - 0,13 - - - - - - - - 0,03 Fuente: Empresas acuícolas Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: producción de recursos hidrobiológicos procedentes de la actividad de acuicultura según principales especies, 2021 LANGOSTINO 65,6% TRUCHA 12,3% TILAPIA 0,7% CONCHA DE ABANICO 21,5% Fuente: Empresas acuícolas 148 PERÚ: PRODUCCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS CONGELADOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2012 - 21 (TMB) Ámbito/ Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 20 077,42 22 552,80 23 898,05 20 183,50 23 029,38 27 032,15 37 848,59 47 283,38 43 910,38 46 593,65 2 570,88 1 605,51 1 407,52 2 555,39 3 243,53 2 256,30 3 705,14 5 816,35 6 049,33 6 038,99 Continental Paiche - 14,05 11,12 40,24 39,14 51,96 60,16 1,96 20,19 11,47 Trucha 2 570,88 1 591,47 1 396,14 2 373,80 3 204,39 2 204,33 3 644,98 4 954,88 5 695,04 5 717,85 Tilapia - - 0,26 141,35 - - - 859,51 334,10 309,66 Marítimo 17 506,54 20 947,29 22 490,53 17 628,11 19 785,85 24 775,85 34 143,45 41 467,03 37 861,06 40 554,66 Concha de Abanico 5 056,80 10 410,40 8 336,88 5 076,73 3 950,56 1 960,86 6 534,12 7 645,51 6 029,14 10 008,40 Langostino 12 449,74 10 536,88 14 151,79 12 549,01 15 835,29 22 814,99 27 608,58 33 819,49 31 825,81 30 546,11 Lenguado - - 1,87 2,37 - - 0,75 2,03 6,11 0,15 Fuente: Empresas acuícolas Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: producción de recursos hidrobiológicos congelados procedente de la actividad de acuicultura, 2012 - 21 (TMB) 33 819 31 826 30 546 27 609 22 815 15 835 14 152 12 549 12 450 10 410 10 537 10 008 8 337 5 077 5 057 2 571 1 591 2012 6 534 1 396 2013 3 204 2 374 2014 2015 Trucha 3 951 2 204 1 961 2016 2017 Concha de Abanico Fuente: Empresas acuícolas 149 3 645 2018 7 646 5 695 6 029 4 955 2019 Langostino 2020 5 718 2021 VENTAS INTERNAS 150 PERÚ: VENTA INTERNA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2021 (TM) Ámbito/ Especie Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Total 51 517,98 4 406,67 4 619,47 4 321,17 3 620,35 4 048,40 5 173,18 4 297,08 3 907,00 4 342,78 4 120,70 4 611,50 4 049,68 Continental 45 778,22 3 819,96 4 092,87 3 709,33 3 103,75 3 501,60 4 695,54 3 894,00 3 439,01 4 005,01 3 784,00 4 121,33 3 611,82 Boquichico 259,15 27,95 9,58 10,74 18,53 19,98 13,23 18,61 3,29 3,45 14,48 15,43 103,88 Camarón Gigante de Malasia 25,20 2,03 2,15 1,90 2,10 2,00 1,92 2,08 2,33 1,69 1,97 2,38 2,65 Carachama 2,87 0,30 0,25 0,13 - 0,13 0,20 0,30 0,16 0,21 0,20 0,52 0,48 Carpa - - - - - - - - - - - - - Gamitana 852,38 39,17 35,91 53,39 96,47 57,77 75,42 83,30 78,19 78,68 100,97 86,44 66,66 Paco Pacotana/ Gamipaco Paiche 2 439,66 204,09 186,76 243,86 185,68 166,64 205,13 206,43 200,88 192,20 205,54 218,06 224,40 1,89 - 1,50 - - - 0,01 0,02 - - - - 0,36 53,76 7,87 3,54 3,12 1,05 1,36 1,89 4,56 3,32 1,33 9,25 7,21 9,27 Sábalo 420,15 16,84 21,66 20,36 25,36 29,64 43,69 49,98 47,36 45,87 45,70 52,70 21,00 Tilapia 2 361,04 162,60 153,63 191,30 192,68 197,28 200,32 200,86 194,60 227,21 202,25 221,82 216,49 Trucha 39 360,02 3 359,11 3 677,88 3 184,30 2 581,80 3 026,58 4 152,44 3 327,84 2 908,78 3 454,25 3 203,62 3 516,78 2 966,65 Otros 2,08 0,01 0,01 0,23 0,07 0,23 1,30 0,02 0,09 0,13 0,02 - - Marítimo 5 739,77 586,72 526,60 611,84 516,60 546,80 477,64 403,08 467,98 337,78 336,70 490,17 437,86 Algas - - - - - - - - - - - - - Concha de Abanico 2 772,34 213,67 310,07 291,67 254,09 248,42 204,84 121,33 189,16 226,94 230,05 271,00 211,09 Langostino 2 957,08 372,38 215,86 319,65 262,11 297,97 272,19 280,74 278,04 110,48 105,26 217,66 224,73 Lenguado 10,35 0,66 0,66 0,52 0,41 0,42 0,61 1,01 0,79 0,35 1,39 1,50 2,04 Fuente: Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE Perú: venta interna de recursos hidrobiológicos procedentes de la actividad de acuicultura según especie, 2021 PACO LANGOSTINO 4,7% 5,7% CONCHA DE ABANICO 5,4% OTROS 3,2% TILAPIA 4,6% TRUCHA 76,4% Fuente: Empresas acuícolas y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) 151 PERÚ: VENTA INTERNA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y ESPECIE, 2012 - 21 (TM) Ámbito/ Especie 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Total 26 640 38 567 36 551 47 133 56 750 58 570 68 349 51 064 48 858 51 518 Continental 25 874 37 363 35 279 40 628 54 359 57 053 61 796 45 009 47 799 45 778 Boquichico 35 56 14 9 31 58 29 6 48 259 Camarón Gigante de Malasia 11 20 78 23 34 26 29 27 27 25 Carachama 7 10 5 4 9 6 3 1 2 3 Carpa 19 6 2 4 4 5 4 0 - Gamitana 453 531 442 298 1 863 1 047 952 787 880 852 Paco 299 443 449 825 1 390 1 624 2 184 1 871 2 165 2 440 Pacotana 17 15 33 219 11 35 14 - - 2 Paiche 339 87 60 45 58 80 129 86 47 54 Tilapia 1 727 2 069 2 867 1 506 2 055 2 239 1 812 1 760 1 824 2 361 Trucha 22 818 34 066 31 315 37 658 48 812 51 844 56 522 40 322 42 312 39 360 Sábalo 46 58 12 33 87 84 113 148 494 420 Otros 102 3 2 3 4 6 4 1 0 2 Marítimo 766 1 203 1 272 6 505 2 391 1 517 6 553 6 055 1 058 5 740 Concha de Abanico 369 532 387 2 000 1 142 514 1 249 506 261 2 772 Langostino 397 668 827 4 495 1 244 995 5 292 5 537 789 2 957 Ostras del Pacífico - - - - - - - - - Otros - 3 58 10 4 8 12 12 8 Nota: "0" corresponde a cifras menores a 0,5 TM. Fuente: Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 152 10 EXPORTACIONES 153 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2021 Destino Total Langostino Concha de Abanico TMB US$ FOB TMB US$ FOB TMB US$ FOB 62 461,52 420 656 439 41 517,33 249 591 566 13 185,84 121 881 193 Europa 15 955,40 109 741 430 7 257,21 42 400 154 7 392,93 63 549 377 Alemania Bélgica Dinamarca España Francia Italia Lituania Noruega Países Bajos Reino Unido Rusia Suecia Otros 61,96 482,00 290,82 9 074,03 2 854,80 1 044,38 165,56 16,73 380,03 251,53 124,87 1 208,68 83 820 4 981 330 2 046 285 58 399 709 24 242 695 8 013 243 512 016 153 732 3 446 746 2 608 949 456 077 4 796 827 21,92 113,95 5 587,62 463,93 687,43 71,67 310,70 199 729 941 443 29 369 267 3 699 491 5 299 170 523 997 2 367 057 460,08 176,88 3 486,41 2 375,05 356,95 232,14 251,53 26,86 27,05 4 781 601 1 104 842 29 030 442 20 487 830 2 714 073 2 300 702 2 608 949 237 976 282 962 América 23 527,49 187 992 163 14 863,50 108 082 870 5 518,92 56 203 529 Canadá Chile Estados Unidos Guatemala Panamá Otros 4 360,82 512,20 17 355,83 625,15 309,49 364,00 35 729 430 4 070 196 140 821 294 2 701 340 2 076 371 2 593 532 2 518,74 3,88 11 285,48 625,15 309,49 120,76 20 144 765 17 807 82 588 645 2 701 340 2 076 371 553 942 1 029,06 508,27 3 865,81 115,77 9 232 592 4 052 266 41 372 246 1 546 426 Asia, África y Oceanía 22 978,64 122 922 846 19 396,62 99 108 543 273,98 2 128 287 Australia China Corea del Sur Japón Nueva Zelanda Singapur Viet Nam Otros 106,48 13 355,99 4 088,20 3 414,30 185,54 170,72 429,21 1 228,20 830 171 65 498 903 23 423 145 25 725 395 1 421 020 689 131 1 624 257 3 710 825 19,30 13 355,99 4 086,94 859,46 170,72 355,20 549,02 147 286 65 498 903 23 398 773 5 652 759 689 131 1 457 203 2 264 490 87,18 1,26 185,54 0,00 682 885 24 372 1 421 020 10 Total Continúa... 154 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE Y SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2021 Destino Trucha Tilapia Paiche TMB US$ TMB US$ TMB US$ 7 241,48 45 212 276 497,03 3 904 101 19,84 67 302 Europa 1 259,55 3 740 977 45,70 50 922 - - Alemania Bélgica Dinamarca España Francia Italia Lituania Noruega Países Bajos Reino Unido Rusia Suecia Otros 16,26 15,82 165,56 16,73 76,23 98,01 870,94 32 898 55 374 512 016 153 732 622 048 218 101 2 146 809 45,70 - 50 922 - - - América 2 673,90 19 785 284 451,33 3 853 179 19,84 67302 Canadá Chile Estados Unidos Guatemala Panamá Otros 812,97 0,03 1 733,43 127,46 6 352 040 113 12 939 967 493 164 0,05 0,02 451,26 - 34 11 3 853 134 - 19,84 - 67 302 - Asia, Africa y Oceanía 3 308,04 21 686 015 - - - - Australia China Corea del Sur Japón Nueva Zelanda Singapur Vietnam Otros 2 554,84 74,01 679,18 20 072 636 167 054 1 446 325 - - - - Total Nota: “0”corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 155 Perú: exportación de productos hidrobiológicos procedentes de la actividad de acuicultura por especie, 2021 TRUCHA 11,6% CONCHA DE ABANICO 21,1% TILAPIA 0,8% LANGOSTINO 66,5% Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. Perú: valor de la exportación de productos hidrobiológicos procedentes de la actividad de acuicultura por especie, 2021(US$ FOB) 249 591 566 121 881 193 45 212 276 Concha de Abanico Langostino 67 302 3 904 101 Paiche Tilapia Trucha Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística. 156 PERÚ: EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE Y PAÍS DE DESTINO, 2012-21 (TMB) Especie / País 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 TOTAL 24 794 35 873 33 719 31 841 28 400 38 721 48 844 59 282 58 580 62 462 Concha de Abanico 6 672 17 399 13 570 7 346 5 133 3 842 7 271 11 368 11 777 13 186 Francia Bélgica Estados Unidos Italia Reino Unido Países Bajos Nueva Zelanda España Australia Alemania Otros 3 311 311 1 526 600 137 91 10 268 101 21 296 5 793 1 435 6 686 607 184 488 84 350 505 13 1 254 5 937 1 604 2 583 704 257 477 91 398 277 97 1 144 3 853 812 913 306 136 390 20 325 13 135 444 1 837 738 435 173 46 616 21 753 23 166 325 1 739 312 273 145 69 328 128 302 79 134 333 1 737 636 1 121 348 116 1 176 70 1 325 101 113 529 5 024 363 2 624 390 92 453 66 1 223 292 153 691 3 073 226 4 641 372 152 92 260 1 356 91 127 1 388 2 375 460 3 866 357 252 232 186 3 486 87 1 885 Langostino 16 385 16 536 19 028 22 017 20 062 31 709 36 331 41 280 40 301 41 517 Estados Unidos España Taiwán Francia Ecuador Bélgica Panamá Países Bajos Italia Portugal Otros 10 331 3 055 798 174 23 123 39 24 1 818 10 974 2 959 754 58 36 1 755 13 323 3 040 1 371 39 52 1 204 12 555 5 072 2 573 0 116 218 1 483 10 239 5 193 1 567 14 605 6 533 50 1 815 205 186 433 353 12 152 12 044 5 850 26 261 49 223 26 2 479 14 637 6 429 2 134 144 168 8 197 856 21 225 49 398 397 21 441 14 494 4 078 301 482 23 214 165 255 137 20 152 11 285 5 588 180 464 54 22 309 72 687 157 22 699 Tilapia 89 286 247 323 257 148 252 313 402 497 Estados Unidos Ecuador Uruguay Otros 7 82 228 56 1 244 3 0 318 5 0 222 35 147 1 215 37 313 - 335 23 44 451 46 Trucha 1 553 1 518 867 2 114 2 908 2 971 4 937 6 318 6 100 7 241 Suecia Estados Unidos Canadá Noruega Alemania Polonia México Argentina Luxemburgo Holanda Bolivia Otros 39 132 391 102 321 22 545 66 57 431 42 183 22 717 41 156 176 64 68 22 340 38 597 312 56 1 112 904 453 34 11 63 1 443 27 1 118 720 11 1 095 12 1 817 801 12 10 28 2 256 17 1 904 772 23 0 23 3 579 2 151 974 24 2 950 1 733 813 17 16 4 662 Paiche 95 118 7 40 39 51 52 2 0 20 Estados Unidos Otros 95 0 113 6 6 1 39 1 38 1 50 1 52 0 2 0 - 20 - Nota: "0" corresponde a cifras menores a media tonelada métrica bruta Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 157 PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN DE LOS PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA POR ESPECIE SEGÚN PAÍS DE DESTINO, 2012-21 (US$ FOB) Especie / País 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 TOTAL 178 886 491 298 205 477 288 722 521 233 328 519 230 104 751 297 156 636 328 788 868 361 380 906 338 643 229 420 656 439 Concha de Abanico 75 565 123 159 361 021 125 113 632 80 980 322 77 300 483 54 011 532 74 036 757 88 590 571 76 667 350 121 881 193 Francia Bélgica Estados Unidos Italia Reino Unido Países Bajos Nueva Zelanda España Australia Alemania Otros 38 699 281 3 835 277 18 806 584 4 936 664 1 532 597 819 971 129 130 2 148 085 1 207 377 153 511 3 296 646 49 919 460 12 641 408 66 844 517 4 476 480 1 951 247 4 081 535 798 115 2 618 379 4 493 971 111 211 11 424 698 54 703 330 14 908 364 25 134 770 5 501 624 2 558 820 4 052 115 876 619 2 828 933 2 535 994 831 500 11 181 563 41 856 384 10 560 559 10 812 763 2 818 550 1 293 794 4 548 198 186 245 2 466 153 119 195 1 743 069 4 575 412 30 097 497 12 025 715 6 749 980 2 033 308 663 774 10 111 436 308 704 7 483 163 326 400 3 052 913 4 447 592 26 031 460 4 859 731 3 639 246 1 604 646 857 794 4 879 472 1 839 379 3 040 525 1 150 295 1 967 360 4 141 625 18 905 574 6 257 373 11 737 800 3 217 894 1 186 798 12 109 613 725 955 12 386 164 812 228 1 342 598 5 354 760 38 275 861 2 834 966 21 789 267 2 860 722 794 214 3 247 118 550 564 9 085 773 2 466 968 1 124 361 5 560 758 20 350 556 1 481 369 30 622 076 2 222 244 1 024 809 692 393 1 625 357 7 859 534 539 002 741 626 9 508 384 20 487 830 4 781 601 41 372 246 2 714 073 2 608 949 2 300 702 1 421 020 29 030 442 682 885 16 481 446 Langostino 92 529 531 126 859 460 155 642 203 136 680 844 130 049 480 215 624 320 217 032 881 231 298 294 221 188 146 249 591 566 Estados Unidos España Taiwán Francia Ecuador Bélgica Panamá Países Bajos Italia Portugal Otros 61 708 696 14 850 900 4 229 545 789 822 189 374 530 660 195 469 98 320 9 936 746 90 947 047 19 049 073 5 088 139 321 739 117 167 11 336 296 113 751 962 21 693 329 9 859 650 343 350 323 716 9 670 197 80 961 184 27 921 591 14 924 194 8 547 465 1 219 036 11 107 365 70 539 035 30 547 327 10 224 914 110 124 1 855 964 256 212 1 067 089 153 206 15 295 608 110 607 834 39 140 842 13 099 516 1 126 045 1 393 395 50 256 688 102 092 467 35 005 644 39 186 10 104 909 1 506 562 1 991 339 3 623 703 2 428 380 60 240 693 86 201 340 30 298 203 5 506 396 198 277 1 476 583 323 836 3 016 999 2 095 856 102 180 804 94 454 646 18 763 912 1 153 076 3 314 767 187 882 1 348 106 1 052 511 1 699 282 749 225 98 464 738 82 588 645 29 369 267 882 494 3 699 491 0 199 729 2 076 371 523 997 5 299 170 1 039 421 123 912 981 Tilapia 394 519 1 352 519 1 850 365 2 618 501 1 889 147 1 275 914 1 791 437 2 639 295 2 955 590 3 904 101 Estados Unidos Ecuador Uruguay Otros 36 212 358 307 1 304 735 38 289 9 496 1 831 153 19 201 12 2 580 321 38 075 105 1 791 136 98 012 1 273 755 2 159 1 704 189 87 249 2 639 295 - 2 898 127 4 734 52 730 3 853 134 50 967 Trucha 8 929 123 8 857 451 6 010 055 12 591 083 20 418 202 25 676 876 35 405 057 38 828 464 37 832 141 45 212 276 Suecia Estados Unidos Canadá Noruega Alemania Polonia México Argentina Luxenburgo Bolivia Otros 271 295 1 013 856 3 235 984 539 363 1 448 094 81 700 2 338 831 470 863 377 508 3 319 840 273 015 790 691 78 389 3 547 145 302 967 1 488 780 1 470 065 385 440 299 407 2 063 395 265 962 5 223 710 2 531 639 358 352 4 211 420 8 259 674 3 352 548 270 570 90 003 8 445 406 211 050 12 320 869 5 569 537 102 350 7 473 071 94 182 17 022 387 6 160 138 100 350 94 819 172 325 11 760 856 138 813 12 585 763 6 019 083 203 035 32 137 088 19 744 651 14 182 099 7 445 286 209 158 15 995 598 12 939 967 6 352 040 153 732 32 898 25 733 639 Paiche 1 468 195 1 752 178 106 266 457 769 447 440 567 993 522 736 24 281 1 67 302 Estados Unidos Otros 1 466 255 1 939 1 666 146 86 032 85 838 20 428 446 614 11 154 431 690 15 750 551 466 16 527 518 998 3 738 24 281 1 - 67 302 - Algas 0 22 848 0 0 0 0 0 0 0 0 Chile - 22 848 - - - - - - - - Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadística Elaboración: Produce - OGEIEE - OEE 158 159 PRINCIPALES PAISES DE DESTINO EXPORTACIONES 2021 26,4% de las exportaciones de conchas de abanico se destinaron a España 27,2% 13,5% de las exportaciones de langostino se destinaron a Estados Unidos 29,3% de las exportaciones de conchas de abanico se destinaron a Estados Unidos 18,0% de las exportaciones de conchas de abanico se destinaron a Francia de las exportaciones de langostino se destinaron a España 32,2% de las exportaciones de langostino se destinaron a China 11,2% de las exportaciones de trucha se destinaron a Canadá 9,8% de las exportaciones de langostino se destinaron a Corea del Sur 23,9% de las exportaciones de trucha se destinaron a Estados Unidos 90,8% de las exportaciones de tilapia se destinaron a Estados Unidos 35,3% de las exportaciones de trucha se destinaron a Japón 100,0% de las exportaciones de paiche se destinaron a Estados Unidos 6,6% 24,2% aumentaron las exportaciones de productos acuícolas. 2020 aumentó el ingreso de divisas de productos acuícolas. 2021 EUROPA EUROPA 21,4% 25,5% ASIA, ÁFRICA Y OCEANÍA ASIA, ÁFRICA Y OCEANÍA 32,7% 36,8% AMÉRICA AMÉRICA 37,7% 45,9% 58 580,1 TONELADAS 62 461,5 TONELADAS 52,6% 44,7% 27,4% América Asia, África y Oceanía 29,2% 20,0% América Asia, África y Oceanía Europa 26,1% Europa 420 656,4 MILES US$ FOB 338 643,2 MILES US$ FOB 160 EXPORTACIONES DE EXPORTACIONES DE EXPORTACIONES DE POR CONTINENTE: 2021 POR CONTINENTE: 2021 POR CONTINENTE: 2021 CONCHA DE ABANICO LANGOSTINO TRUCHA AMÉRICA AMÉRICA AMÉRICA 35,8% 41,9% 36,9% ASIA, ÁFRICA Y OCEANÍA EUROPA 56,1% ASIA, ÁFRICA Y OCEANÍA 46,7% 45,7% EUROPA EUROPA 17,4% 17,5% ASIA, ÁFRICA Y OCEANÍA Exportaciones de langostino por países: 2021 Toneladas 2 519 859 Japón Chile 508 Bélgica 460 Italia 687 Italia 357 625 Reino Unido Francia 464 Países Bajos 252 232 Vietnam 355 Nueva Zelanda 186 Panamá 309 Dinamarca 177 Singapur 171 Australia 87 Dinamarca 114 Rusia 27 Otros 1 097 Exportaciones de trucha por países: 2021 Toneladas 451 813 Canadá Alemania 166 46 98 Países Bajos 76 Vietnam 74 Noruega 17 Alemania 16 Francia 16 Otros Estados Unidos 1 733 Lituania Rusia 144 Exportaciones de tilapia por países: 2021 Toneladas 2 555 Japón Estados Unidos 0,8% 1 029 Guatemala Otros Bélgica 0,8% Chile 1,0% 2 375 Francia Canadá 4 087 Canadá 3 486 España 5 588 España 3 866 Estados Unidos 11 285 Corea del Sur 91,5% concentran el de las exportaciones totales de productos acuícolas Exportaciones de concha de abanico por países: 2021 Toneladas 13 356 China Estados Unidos Guatemala Italia 1,7% 4,6% Francia 5,5% Japón 6,5% Corea del Sur 7,0% España Canadá 14,5% 21,4% China Estados Unidos 27,8% 2,1% Otros 0,1 1 678 161 AUTORIZACIONES Y CONCESIONES 162 PERÚ: DERECHOS DE ACUICULTURA MARINA SEGÚN TIPO DE DERECHO Y CATEGORÍA PRODUCTIVA, VIGENTES AL 2021 Departamento / Categoría Productiva Autorización Concesión Total Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Total 98 6 081,64 387 17 172,61 485 23 254,25 Áncash 6 19,94 66 2 118,09 72 2 138,04 AMYGE 2 18,95 26 1 668,00 28 1 686,95 AMYPE AREL Arequipa 4 0 0,99 0,00 39 1 6 446,95 3,14 368,81 43 1 6 447,94 3,14 368,81 AMYGE - - - - 0 0,00 AMYPE AREL Callao 0 0,00 6 5 368,81 204,85 6 0 5 368,81 0,00 204,85 AMYGE - - - - 0 0,00 AMYPE AREL Ica 2 2,21 5 74 204,85 741,95 5 0 76 204,85 0,00 744,16 AMYGE 1 2,00 1 50,00 2 52,00 AMYPE AREL Lima 1 0 0,21 0,00 73 1 691,95 43,75 74 0 1 692,16 0,00 43,75 AMYGE - - - - 0 0,00 AMYPE AREL Moquegua 0 0,00 1 4 43,75 149,93 1 0 4 43,75 0,00 149,93 AMYGE - - - - 0 0,00 AMYPE AREL Piura 6 9,89 4 222 149,93 13 100,06 4 0 228 149,93 0,00 13 109,95 AMYGE - - 135 8 768,03 135 8 768,03 AMYPE AREL Tacna 6 0 9,89 0,00 87 7 4 332,03 404,93 93 0 7 4 341,91 0,00 404,93 AMYGE - - - - 0 0,00 AMYPE AREL Tumbes 84 6 049,60 7 2 404,93 40,24 7 0 86 404,93 0,00 6 089,84 AMYGE 34 4 661,10 - - 34 4 661,10 AMYPE 43 1 379,02 2 40,24 45 1 419,26 AREL 7 9,48 - - 7 9,48 Nota: De acuerdo al Decreto Supremo N° 08-2020-PRODUCE, las autorizaciones de repoblamiento del ámbito marino, se adecuaron a las categorías productivas de AMYGE y AMYPE, las autorizaciones para producción de semilla se han clasificado dentro de la categoría AMYPE. Fuente: Dirección General de Acuicultura (DGA) y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Leyenda: Acuicultura de Mediana y Gran Empresa (AMYGE) Acuicultura de Micro y Pequeña Empresa (AMYPE) Acuicultura de Recursos Limitados (AREL) 163 PERÚ: DERECHOS DE ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN TIPO DE DERECHO Y CATEGORÍA PRODUCTIVA, VIGENTES AL 2021 Departamento / Categoría Productiva Autorización Concesión Total Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Total 11 522 4 164,96 949 2 250,93 12 471 6 415,88 Amazonas AMYPE AREL 1 977 35 1 942 235,06 6,48 228,58 0 - 0,00 - 1 977 35 1 942 235,06 6,48 228,58 Áncash AMYPE AREL 28 14 14 2,47 1,74 0,73 7 3 4 5,23 3,62 1,60 35 17 18 7,70 5,36 2,34 Apurímac AMYPE AREL 324 51 273 6,64 1,93 4,71 25 13 12 21,63 15,90 5,73 349 64 285 28,27 17,83 10,43 Arequipa AMYPE AREL 18 6 12 0,52 0,17 0,35 168 86 82 135,91 92,00 43,91 186 92 94 136,43 92,17 44,26 Ayacucho AMYPE AREL 280 136 144 12,19 7,13 5,06 27 27 - 29,72 29,72 - 307 163 144 41,91 36,85 5,06 Cajamarca AMYPE AREL 308 28 280 20,90 8,42 12,48 3 3 - 3,00 3,00 - 311 31 280 23,90 11,42 12,48 Cusco AMYGE AMYPE AREL 1 201 373 828 103,23 58,53 44,70 92 1 80 11 201,54 81,99 112,64 6,91 1 293 1 453 839 304,77 81,99 171,17 51,61 Huancavelica AMYGE AMYPE AREL 90 20 70 3,68 2,82 0,86 80 2 23 55 158,87 71,41 33,96 53,51 170 2 43 125 162,55 71,41 36,78 54,37 Huánuco AMYPE AREL 1 278 75 1 203 97,76 38,35 59,40 5 4 1 39,85 39,50 0,35 1 283 79 1 204 137,61 77,85 59,76 Ica AREL 3 3 0,50 0,50 0 - 0,00 - 3 3 0,50 0,50 Junín AMYPE AREL 660 119 541 60,66 25,48 35,18 72 42 30 86,36 76,43 9,93 732 161 571 147,02 101,91 45,11 La Libertad AMYPE AREL 186 24 162 23,47 6,80 16,67 6 5 1 3,13 3,07 0,06 192 29 163 26,60 9,86 16,73 Lambayeque AREL 67 67 3,25 3,25 0 - 0,00 - 67 67 3,25 3,25 Continúa... 164 ...Continuación Departamento/ Categoría Productiva Autorización Concesión Total Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Lima AMYGE AMYPE AREL 91 1 42 48 15,76 9,90 3,85 2,01 16 12 4 68,29 64,91 3,38 107 1 54 52 84,05 9,90 68,75 5,40 Loreto AMYPE AREL 1 486 532 954 1 057,09 874,00 183,09 0 - 0,00 - 1 486 532 954 1 057,09 874,00 183,09 Madre de Dios AMYPE AREL 596 90 506 352,73 236,46 116,27 4 3 1 19,88 19,35 0,53 600 93 507 372,61 255,81 116,80 Moquegua AMYPE AREL 14 1 13 1,40 1,00 0,40 1 1 - 0,00 - 15 2 13 1,40 1,00 0,40 Pasco AMYGE AMYPE AREL 133 43 90 43,54 16,17 27,37 34 4 27 3 327,86 251,85 74,88 1,14 167 4 70 93 371,41 251,85 91,05 28,51 Piura AMYGE AMYPE AREL 114 2 2 110 526,49 519,26 0,87 6,36 2 1 1 - 31,00 30,00 1,00 - 116 3 3 110 557,49 549,26 1,87 6,36 Puno AMYGE AMYPE AREL 166 115 51 705,78 698,95 6,83 396 2 391 3 527,28 26,37 498,16 2,75 562 2 506 54 1 233,06 26,37 1 197,11 9,58 San Martín AMYPE AREL 1 494 316 1 178 519,52 363,35 156,17 0 - 0,00 - 1 494 316 1 178 519,52 363,35 156,17 Tacna AMYPE AREL 6 1 5 0,32 0,05 0,27 11 11 - 591,37 591,37 - 17 12 5 591,70 591,42 0,27 Tumbes AMYGE AMYPE 2 1 1 11,92 1,63 10,29 0 - 0,00 - 2 1 1 11,92 1,63 10,29 Ucayali AMYPE AREL 1 000 117 883 360,10 196,33 163,76 0 - 0,00 - 1 000 117 883 360,10 196,33 163,76 Nota: De acuerdo al Decreto Supremo N° 08-2020-PRODUCE, las autorizaciones de repoblamiento del ámbito marino, se adecuaron a las categorías productivas de AMYGE y AMYPE, las autorizaciones para producción de semilla se han clasificado dentro de la categoría AMYPE. Fuente: Dirección General de Acuicultura (DGA) y Direcciones Regionales de la Producción (DIREPRO) Leyenda: Acuicultura de Mediana y Gran Empresa (AMYGE) Acuicultura de Micro y Pequeña Empresa (AMYPE) Acuicultura de Recursos Limitados (AREL) 165 PERÚ: DERECHOS PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA SEGÚN ÁMBITO Y PRINCIPALES ESPECIES, VIGENTES AL 2021 Especie Acuicultura Continental Acuicultura Marina Total Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) Derechos Área (ha.) 12 471 6 415,88 485 23 254,25 12 956 29 670,13 Total Algas - - 8 258,80 8 258,80 Boquichico 211 17,08 - - 211 17,08 Caballito de mar - - 1 0,63 1 0,63 Camarón 9 0,78 - - 9 0,78 Carachama 1 0,03 - - 1 0,03 Carpa 44 1,73 - - 44 1,73 Chanque - - 4 280,44 4 280,44 Chorillo - - 1 20,00 1 20,00 Concha de abanico - - 374 15 999,66 374 15 999,66 Gamitana 75 23,30 - - 75 23,30 Langostino 2 501,63 85 6 078,97 87 6 580,60 Lenguado - - 3 20,95 3 20,95 Macha - - 7 566,43 7 566,43 Mauri - - - - 0 0,00 Paco 1 143 120,63 - - 1 143 120,63 Paiche 22 61,75 - - 22 61,75 Camarón / Peces Amazónicos / Peces Tropicales 172 218,88 - - 172 218,88 Camarón / Peces Amazónicos 8 24,77 - - 8 24,77 Camarón / Peces Tropicales 39 8,49 - - 39 8,49 Peces Amazónicos / Peces Tropicales 1 584 355,30 - - 1 584 355,30 Peces Amazónicos 5 548 1 977,57 - - 5 548 1 977,57 Peces Tropicales 18 1,29 - - 18 1,29 Peces Ornamentales 10 2,36 - - 10 2,36 28,37 Peces Marinos - - 2 28,37 2 Sábalo 1 0,03 - - 1 0,03 Tilapia 420 117,88 - - 420 117,88 Trucha 3 164 2 982,40 - - 3 164 2 982,40 Nota: De acuerdo al Decreto Supremo N° 08-2020-PRODUCE, las autorizaciones de repoblamiento del ámbito marino, se adecuaron a las categorías productivas de AMYGE y AMYPE, las autorizaciones para producción de semilla se han clasificado dentro de la categoría AMYPE. Fuente: Dirección General de Acuicultura (DGA) PERÚ : AUTORIZACIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA MARINA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, VIGENTES AL 2021 (Hectáreas) Departamento / especie Otorgada por PRODUCE Otorgada por DIREPRO Total 4 682,05 1 399,58 6 081,64 Áncash Concha de Abanico Lenguado, Turbot 18,95 18,95 0,99 0,99 - 19,94 0,99 18,95 Ica Lenguado Algas 2,00 2,00 - 0,21 0,21 2,21 2,00 0,21 Piura Concha de Abanico 0,00 - 9,89 9,89 9,89 9,89 Tumbes Langostino Caballito de mar 4 661,10 4 661,10 - 1 388,50 1 387,87 0,63 6 049,60 6 048,97 0,63 Total Nota: De acuerdo al Decreto Supremo N° 08-2020-PRODUCE, las autorizaciones de repoblamiento del ámbito marino, se adecuaron a las categorías productivas de AMYGE y AMYPE, las autorizaciones para producción de semilla se han clasificado dentro de la categoría AMYPE. Fuente: Dirección General de Acuicultura (DGA) 166 PERÚ: CONCESIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA MARINA SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, VIGENTES AL 2021 (Hectáreas) Departamento / especie Otorgadas por PRODUCE Otorgadas por DIREPRO Total Total 10 486,03 6 686,58 17 172,61 Áncash Concha de Abanico Peces Marinos Algas 1 668,00 1 659,56 8,44 - 450,09 446,95 3,14 2 118,09 2 106,51 8,44 3,14 Arequipa Chanque Concha de Abanico Macha 0,00 - 368,81 60,50 7,91 300,40 368,81 60,50 7,91 300,40 Callao 0,00 204,85 204,85 - 204,85 204,85 Concha de Abanico Ica 50,00 691,95 741,95 - 685,25 685,25 Sargazo 50,00 6,70 56,70 Lima Cochayuyo 0,00 - 43,75 43,75 43,75 43,75 Moquegua Chanque Algas Chorillo Peces Marinos 0,00 - 149,93 100,00 10,00 20,00 19,93 149,93 100,00 10,00 20,00 19,93 Piura Concha de Abanico Cochayuyo 8 768,03 8 623,04 145,00 4 332,03 4 332,03 - 13 100,06 12 955,06 145,00 Tacna Concha de Abanico Chanque Macha 0,00 - 404,93 18,96 119,94 266,03 404,93 18,96 119,94 266,03 Tumbes Langostino/Ostra/Conchas Negras Concha de Abanico 0,00 - 40,24 30,00 10,24 40,24 30,00 10,24 Concha de Abanico Nota: De acuerdo al Decreto Supremo N° 08-2020-PRODUCE, las autorizaciones de repoblamiento del ámbito marino, se adecuaron a las categorías productivas de AMYGE y AMYPE, las autorizaciones para producción de semilla se han clasificado dentro de la categoría AMYPE. Fuente: Dirección General de Acuicultura (DGA) 167 PERÚ: AUTORIZACIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, VIGENTES AL 2021 (Hectáreas) Departamento / especie Otorgadas por PRODUCE Otorgadas por DIREPRO Total Total 530,79 3 634,17 4 164,96 Amazonas Boquichico Carachama Gamitana Paco Tilapia Trucha Camarón / Peces Amazónicos / Peces Tropicales Peces Amazónicos Peces Amazónicos / Peces Tropicales 0,00 - 235,06 16,04 0,03 0,88 0,28 1,46 5,01 0,40 138,41 72,54 235,06 16,04 0,03 0,88 0,28 1,46 5,01 0,40 138,41 72,54 Áncash Trucha Camarón / Peces Tropicales 0,00 - 2,47 2,43 0,04 2,47 2,43 0,04 Apurímac Trucha 0,00 - 6,64 6,64 6,64 6,64 Arequipa Trucha 0,00 - 0,52 0,52 0,52 0,52 Ayacucho Trucha Paco Peces Amazónicos 0,00 - 12,19 5,61 5,93 0,65 12,19 5,61 5,93 0,65 Cajamarca Tilapia Trucha Carpa Gamitana Paco Peces Amazónicos Peces Amazónicos / Peces Tropicales Peces Tropicales 0,00 - 20,90 3,83 8,22 0,03 1,22 0,06 2,70 4,57 0,27 20,90 3,83 8,22 0,03 1,22 0,06 2,70 4,57 0,27 Cusco Trucha Carpa Paco Camarón Peces Amazónicos Peces Amazónicos / Peces Tropicales 0,00 - 103,23 7,01 0,99 61,58 0,24 32,11 1,30 103,23 7,01 0,99 61,58 0,24 32,11 1,30 Huancavelica Trucha 0,00 - 3,68 3,68 3,68 3,68 Huánuco Trucha Gamitana Paco Peces Amazónicos Peces Tropicales Peces Amazónicos / Peces Tropicales 0,00 - 97,76 18,41 0,33 17,34 57,53 0,13 4,02 97,76 18,41 0,33 17,34 57,53 0,13 4,02 - 0,50 0,50 0,50 0,50 Ica Tilapia Continúa... 168 ...Continuación Departamento / especie Otorgada por PRODUCE Otorgada por DIREPRO Total Junín Trucha Paco Carpa Tilapia Camarón / Peces Amazónicos / Peces Tropicales Camarón / Peces Amazónicos Peces Amazónicos Peces Amazónicos / Peces Tropicales 0,00 - 60,66 12,44 15,71 0,02 0,01 0,51 0,15 22,86 8,97 60,66 12,44 15,71 0,02 0,01 0,51 0,15 22,86 8,97 La Libertad Tilapia Trucha Camarón / Peces Tropicales Peces Tropicales Peces Ornamentales 0,00 - 23,47 14,82 3,99 3,33 0,04 1,30 23,47 14,82 3,99 3,33 0,04 1,30 Lambayeque Tilapia Trucha Gamitana Camarón / Peces Amazónicos / Peces Tropicales Camarón / Peces Tropicales Peces Amazónicos / Peces Tropicales 0,00 - 3,25 1,40 0,04 0,04 0,53 1,02 0,22 3,25 1,40 0,04 0,04 0,53 1,02 0,22 Lima Trucha Camarón Tilapia Camarón / Peces Amazónicos / Peces Tropicales Camarón / Peces Tropicales Peces Amazónicos / Peces Tropicales Peces Tropicales 9,90 9,90 - 5,86 4,14 0,08 0,40 0,45 0,60 0,18 0,02 15,76 4,14 0,08 10,30 0,45 0,60 0,18 0,02 Loreto Gamitana Paiche Sabalo Camarón / Peces Amazónicos Camarón / Peces Amazónicos / Peces Tropicales Peces Amazónicos Peces Ornamentales 0,00 - 1057,09 11,36 25,41 0,03 6,41 7,30 1 005,58 1,01 1 057,09 11,36 25,41 0,03 6,41 7,30 1 005,58 1,01 Madre de Dios Paco Camarón / Peces Amazónicos Peces Amazónicos Peces Amazónicos / Peces Tropicales 0,00 - 352,73 1,40 16,40 331,65 3,27 352,73 1,40 16,40 331,65 3,27 Moquegua Trucha 0,00 - 1,40 1,40 1,40 1,40 Pasco Paco Trucha Peces Amazónicos Peces Tropicales 0,00 - 43,54 5,30 8,05 30,20 - 43,54 5,30 8,05 30,20 0,00 Piura Langostino Tilapia Trucha Paiche Camarón / Peces Tropicales Peces Amazónicos / Peces Tropicales Peces Tropicales 519,26 500,00 19,26 - 7,23 3,51 0,06 0,79 0,31 2,43 0,12 526,49 500,00 22,77 0,06 0,79 0,31 2,43 0,12 Continúa... 169 Departamento / especie Otorgada por PRODUCE Otorgada por DIREPRO Total Puno Trucha Carpa Gamitana Paco 0,00 - 705,78 702,02 0,69 0,75 2,31 705,78 702,02 0,69 0,75 2,31 San Martín Boquichico Tilapia Camarón Gamitana Trucha Paco Paiche Camarón / Peces Amazónicos / Peces Tropicales Camarón / Peces Tropicales Peces Amazónicos Peces Amazónicos / Peces Tropicales Peces Tropicales 0,00 - 519,52 0,91 24,64 0,30 8,70 0,01 1,24 0,02 209,68 3,19 12,32 257,79 0,71 519,52 0,91 24,64 0,30 8,70 0,01 1,24 0,02 209,68 3,19 12,32 257,79 0,71 Tacna Camarón Tilapia Trucha Peces Ornamentales 0,00 - 0,32 0,16 0,05 0,06 0,05 0,32 0,16 0,05 0,06 0,05 Tumbes Paiche Langostino / Peces Amazónicos / Peces Tropicales 1,63 1,63 10,29 10,29 - 11,92 10,29 1,63 Ucayali Boquichico Gamitana Paiche Paco Camarón / Peces Amazónicos Peces Amazónicos 0,00 - 360,10 0,12 0,03 25,24 5,67 1,80 327,24 360,10 0,12 0,03 25,24 5,67 1,80 327,24 Nota: De acuerdo al Decreto Supremo N° 08-2020-PRODUCE, las autorizaciones de repoblamiento del ámbito marino, se adecuaron a las categorías productivas de AMYGE y AMYPE, las autorizaciones para producción de semilla se han clasificado dentro de la categoría AMYPE. Fuente: Dirección General de Acuicultura (DGA) 170 PERÚ: CONCESIONES PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA CONTINENTAL SEGÚN DEPARTAMENTO Y ESPECIE, VIGENTES AL 2021 (Hectáreas) Departamento / especie Otorgadas por PRODUCE Otorgadas por DIREPRO Total Total 461,61 1 789,31 2 250,93 Áncash 0,00 5,23 5,23 Trucha - 5,23 5,23 Apurímac 0,00 21,63 21,63 Trucha - 21,63 21,63 Arequipa 0,00 135,91 135,91 Trucha - 135,91 135,91 Ayacucho 0,00 29,72 29,72 Trucha - 29,72 29,72 0,00 3,00 3,00 Trucha - 3,00 3,00 Cusco 81,99 119,55 201,54 Trucha 81,99 119,55 201,54 Huancavelica 71,41 87,47 158,87 Trucha 71,41 87,47 158,87 Huánuco 0,00 39,85 39,85 Trucha - 39,85 39,85 Junín 0,00 86,36 86,36 Trucha - 86,09 86,09 Peces Amazónicos - 0,26 0,26 0,00 3,13 3,13 Trucha - 3,13 3,13 Lima 0,00 68,29 68,29 Tilapia - 7,11 7,11 Trucha - 61,18 61,18 19,88 Cajamarca La Libertad Madre de Dios 0,00 19,88 Paco - 3,81 3,81 Peces Amazónicos - 16,07 16,07 Pasco 251,85 76,02 327,86 Trucha 251,85 76,02 327,86 Piura 30,00 1,00 31,00 Tilapia 30,00 1,00 31,00 Puno 26,37 500,91 527,28 Trucha 26,37 500,91 527,28 Tacna 0,00 591,37 591,37 Trucha - 591,37 591,37 Nota: De acuerdo al Decreto Supremo N° 08-2020-PRODUCE, las autorizaciones de repoblamiento del ámbito marino, se adecuaron a las categorías productivas de AMYGE y AMYPE, las autorizaciones para producción de semilla se han clasificado dentro de la categoría AMYPE. Fuente: Dirección General de Acuicultura (DGA) 171 PRINCIPALES DISPOSITIVOS LEGALES 172 PRINCIPALES DISPOSITIVOS LEGALES DEL SECTOR PESCA Y ACUICULTURA: 2021 DISPOSITIVO LEGAL R.M. N° 011-2021-PRODUCE R.M. N° 016-2021-PRODUCE R.M. N° 018-2021-PRODUCE R.M. N° 027-2021-PRODUCE FECHA CONCEPTO DESCRIPCIÓN 09-Enero 2021 Suspenden actividades extractivas del recurso anchoveta y anchoveta blanca en zona del litoral. Suspender las actividades extractivas del recurso anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus) a partir de las 00:00 horas del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial, por un período de siete (7) días calendario en el área comprendida entre 09°00´LS y 10°00´LS desde las 20 hasta las 60 millas náuticas (mn) de la costa. Establecen límites de captura de los recursos Jurel y Caballa para el período 2021. Establecer el límite de captura del recurso Jurel (Trachurus murphyi) para el período 2021, en sesenta y cinco mil cuatrocientos diez (65,410) toneladas, aplicable a las actividades extractivas efectuadas a través de embarcaciones de mayor escala. El límite establecido en el numeral precedente se distribuye en treinta y tres mil cuatrocientos diez (33,410) toneladas como cuota de captura, y treinta y dos mil (32,000) toneladas como reserva por incidencia del recurso Jurel capturado durante la actividad extractiva del recurso Caballa. Modifican la R.M. Nº 00189-2020-PRODUCE, mediante la cual se autorizó la extracción del recurso erizo rojo en área comprendida en San Juan de Marcona, Región Ica. Modificar los artículos 1 y 6 e incorporar los literales e) y f) al artículo 4 de la Resolución Ministerial Nº 00189-2020-PRODUCE, el cual queda redactado con el siguiente texto: Artículo 1.- AUTORIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DEL RECURSO ERIZO ROJO (Loxechinus albus) Autorizar la extracción del recurso erizo rojo (Loxechinus albus) en el área marítima comprendida entre los 14.9541°S, 75.5084°W y los 15.4583°S, 75.0238°W, a partir del 01 de julio de 2020 hasta el 30 de junio de 2021. Artículo 4.- ACTIVIDAD EXTRACTIVA. e) La extracción del recurso erizo rojo (Loxechinus albus), no debe exceder de 0,3 t/viaje-embarcación. f) Las operaciones de pesca se realizan fuera de las zonas prohibidas y de reserva, en virtud de las disposiciones legales vigentes. Artículo 6.- PUNTO DE DESEMBARQUE. Los pescadores artesanales (embarcados y no embarcados) que realicen actividad extractiva del recurso erizo rojo (Loxechinus albus) en el área marítima comprendida en el artículo 1 de la presente Resolución Ministerial, deben realizar el desembarque del recurso extraído, en el Desembarcadero Pesquero Artesanal Diomedes Vente López y en el Desembarcadero Pesquero Artesanal de Lomas, presentando al momento del desembarque el Formato de registro por cada viaje u operación de pesca para el recurso erizo. Modifican la R.M. Nº 00016-2021-PRODUCE, que establece límites de captura de los recursos Jurel y Caballa para el período 2021. Modifícar los numerales 2.1 y 2.2 del artículo 2 de Resolución Ministerial Nº 00016-2021-PRODUCE, en los siguientes términos: 2.1 El Ministerio de la Producción suspende las actividades extractivas de los recursos Jurel (Trachurus murphyi) y Caballa (Scomber japonicus peruanus), por razones ambientales, oceanográficas o biológicas, previo informe del Instituto del Mar del Perú - IMARPE. 2.2 El Ministerio de la Producción da por concluidas las actividades extractivas de los recursos Jurel (Trachurus murphyi) y Caballa (Scomber japonicus peruanus) una vez que se alcance o se estime alcanzar los límites de captura establecidos en los numerales 1.1 y 1.3 el artículo 1 de la presente Resolución Ministerial o cuando el Instituto del Mar del Perú - IMARPE lo recomiende por circunstancias ambientales o biológicas, o en su defecto, su ejecución no debe exceder del 31 de diciembre de 2021. 20-Enero 2021 21-Enero 2021 23-Enero 2021 173 DISPOSITIVO LEGAL R.M. N° 025-2021-PRODUCE R.M. N° 035-2021-PRODUCE R.M. N° 045-2021-PRODUCE R.M. N° 055-2021-PRODUCE FECHA CONCEPTO DESCRIPCIÓN 23-Enero 2021 Dan por concluida la Segunda Temporada de Pesca 2020 del recurso anchoveta y anchoveta blanca, correspondiente a la Zona Norte-Centro. Dar por concluida la Segunda Temporada de Pesca 2020 del recurso anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus), correspondiente a la Zona Norte-Centro, en el área marítima comprendida entre el extremo norte del dominio marítimo del Perú y los 16°00'LS, a partir de las 00:00 horas del día 25 de enero del presente año. Establecen límite de captura del recurso pulpo en el ámbito de la Reserva Nacional Sistema de Islas, Islotes y Puntas Guaneras - Punta Coles, ubicada en la Provincia de Ilo, Departamento de Moquegua. Establecer el límite de captura del recurso pulpo (Octopus mimus) en el ámbito de la Reserva Nacional Sistema de Islas, Islotes y Puntas Guaneras - Punta Coles, ubicada en la Provincia de Ilo, Departamento de Moquegua. 1.1 Establecer el límite de captura del recurso pulpo (Octopus mimus) en 25,1 toneladas, aplicable a las actividades extractivas efectuadas por embarcaciones pesqueras artesanales provistas de compresora de aire con permiso de pesca vigente y pescadores artesanales no embarcados que cuenten con permiso de pesca vigente, en el ámbito de la Reserva Nacional Sistema de Islas, Islotes y Puntas Guaneras - Punta Coles (RNSIIPG-Punta Coles), ubicada en la Provincia de Ilo, Departamento de Moquegua, que no excederá al 31 de octubre de 2021, en el marco de lo establecido en la Resolución Ministerial Nº 308-2020-PRODUCE. Autorizan al Instituto del Mar del Perú - IMARPE la ejecución de Pesca Exploratoria del Recurso Anchoveta y Anchoveta Blanca en la zona Sur del Mar Peruano. Autorizar al Instituto del Mar del Perú-IMARPE la ejecución de la Pesca Exploratoria del Recurso Anchoveta (Engraulis ringens) y Anchoveta Blanca (Anchoa nasus) en la zona Sur del Mar Peruano utilizando embarcaciones de cerco de mayor escala, con la finalidad de actualizar la información sobre la distribución de la anchoveta, estructura por tallas y la incidencia de otras especies en dicha zona. La Pesca Exploratoria se realiza a partir de las 00:00 horas del día 19 de febrero del presente año y por un período de quince (15) días calendario, en el área marítima comprendida desde los 1600' S hasta el extremo sur, a partir de las cinco (5) millas marinas de distancia de la costa. Dan por concluidas las actividades extractivas del recurso jurel efectuadas a través de embarcaciones de mayor escala a partir de las 00:00 horas del día 27 de febrero de 2021. Conclusión de las actividades extractivas del Recurso Jurel (Trachurus murphyi) 1.1 Dar por concluidas las actividades extractivas del Recurso Jurel (Trachurus murphyi) efectuadas a través de embarcaciones de mayor escala a partir de las 00:00 horas del día 27 de febrero de 2021. 1.2 Los armadores de embarcaciones de mayor escala pueden desembarcar el Recurso Jurel (Trachurus murphyi), siempre que cuenten con autorización de zarpe de fecha anterior a la vigencia de la conclusión de las actividades extractivas a la que se refiere el numeral 1.1 del presente artículo. 02-Febrero 2021 09-Febrero 2021 26-Febrero 2021 174 DISPOSITIVO LEGAL R.M. N° 074-2021-PRODUCE R.M. N° 081-2021-PRODUCE R.M. N° 084-2021-PRODUCE R.M. N° 085-2021-PRODUCE FECHA CONCEPTO DESCRIPCIÓN Autorizan el inicio de la Primera Temporada de Pesca del recurso anchoveta y anchoveta blanca en área del dominio marítimo correspondiente al período enero - junio 2021 y establecen el Límite Máximo Total de Captura Permisible de la Zona Sur. Autorizar el inicio de la Primera Temporada de Pesca del recurso anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus), en el área marítima comprendida entre los 16°00'LS y el extremo sur del dominio marítimo del Perú, correspondiente al período enero - junio 2021. El inicio de la Primera Temporada de Pesca regirá a partir de las 00:00 horas del 10 de marzo de 2021, siendo la fecha de conclusión, una vez alcanzado el Límite Máximo Total de Captura Permisible de la Zona Sur (LMTCP-Sur) autorizado, o en su defecto, no podrá exceder del 30 de junio de 2021. La fecha de conclusión de la Primera Temporada de Pesca 2021 de la Zona Sur podrá modificarse en función a las condiciones biológicas-ambientales, previo informe del IMARPE, a través de la expedición de la Resolución Ministerial respectiva. 09-Marzo 2021 Autorizar al Instituto del Mar del Perú - IMARPE la ejecución de la pesca exploratoria del recurso anguila con participación de embarcaciones de menor escala, por el período de vigencia del régimen provisional de extracción aprobado por R.M. Nº 453-2020-PRODUCE. Artículo modificado por el Artículo 1 de la Resolución Ministerial N° 00392-2021-PRODUCE, publicada el 20 noviembre 2021, cuyo texto es el siguiente: Artículo 1. Autorización de la pesca exploratoria. Autorizar al Instituto del Mar del Perú - IMARPE la ejecución de la pesca exploratoria del Recurso Anguila (Ophichthus remiger) con la participación de embarcaciones de menor escala, por el período de vigencia del régimen provisional de extracción para el citado recurso, aprobado por Resolución Ministerial N° 00453-2020-PRODUCE, y por el periodo de vigencia del régimen provisional de extracción para el citado recurso del periodo 2022, en el área marítima comprendida entre el extremo norte del dominio marítimo peruano y los 06°30’ S, a efectos de obtener información biológica-pesquera que contribuya al aprovechamiento óptimo del Recurso Anguila. 13-Marzo 2021 Disponen la publicación del proyecto de “Resolución Ministerial que modifica la Resolución Ministerial Nº 040-2019-PRODUCE que aprueba el Plan de Manejo para el cultivo de tilapia en ambientes artificiales de los Departamentos de Amazonas, Cajamarca, Huánuco, Junín y San Martín”. Disponer la publicación del proyecto de “Resolución Ministerial que modifica la Resolución Ministerial Nº 040-2019-PRODUCE que aprueba el Plan de Manejo para el cultivo de tilapia en ambientes artificiales de los Departamentos de Amazonas, Cajamarca, Huánuco, Junín y San Martín”, en el Portal Institucional del Ministerio de la Producción (www.gob. pe/produce), el mismo día de la publicación de la presente Resolución Ministerial en el Diario Oficial El Peruano, por el plazo de diez (10) días hábiles, contados a partir del día siguiente de la referida publicación, a efectos de recibir opiniones, comentarios y/o sugerencias de las entidades públicas, privadas y de la ciudadanía en general. Establecen límite de captura del recurso bacalao de profundidad para el año 2021. Establecer el límite de captura del recurso bacalao de profundidad (Dissostichus eleginoides) para el año 2021, en ciento sesenta y dos (162) toneladas, aplicable a las actividades extractivas efectuadas por embarcaciones pesqueras con permiso de pesca vigente para la extracción del citado recurso. Dicha cuota puede modificarse, en función a los factores biológicos-pesqueros y/o ambientales que estime el Instituto del Mar del Perú - IMARPE, para lo cual debe remitir al Ministerio de la Producción la recomendación con las medidas correspondientes. 04-Marzo 2021 13-Marzo 2021 175 DISPOSITIVO LEGAL R.M. N° 091-2021-PRODUCE R.M. N° 097-2021-PRODUCE R.M. N° 099-2021-PRODUCE R.M. N° 102-2021-PRODUCE FECHA CONCEPTO DESCRIPCIÓN 23-Marzo 2021 Prorrogan plazo de Pesca Exploratoria del recurso Merluza autorizada al IMARPE mediante la R.M. Nº 317-2019-PRODUCE. Prórroga del plazo de ejecución de la pesca exploratoria del recurso Merluza (Merluccius gayi peruanus), autorizada al Instituto del Mar del Perú - IMARPE con la participación de las embarcaciones pesqueras artesanales que cuenten con permiso de pesca vigente, a que hace referencia el numeral 1.2 del artículo 1 de la Resolución Ministerial Nº 317-2019-PRODUCE, modificado por la Resolución Ministerial Nº 204-2020-PRODUCE, hasta el 23 de setiembre de 2021. 25-Marzo 2021 Establecen cuota de captura del recurso calamar gigante o pota para el período del año 2021. Establecer la cuota de captura del recurso calamar gigante o pota (Dosidicus gigas) para el período del año 2021 en quinientas ochenta mil (580,000) toneladas. La cuota de captura a que se refiere el numeral 1.1 del presente artículo constituye el límite máximo de captura del recurso calamar gigante o pota (Dosidicus gigas) y puede ser modificado en función a la evolución de factores biológicos-pesqueros y/o ambientales, previo informe del Instituto del Mar del Perú IMARPE. 27-Marzo 2021 Autorizan extracción, traslado y abastecimiento con fines acuícolas de determinados ejemplares del recurso concha de abanico en el ámbito marino frente al litoral de la Provincia Constitucional del Callao y en el lado sudeste de la isla San Lorenzo. Autorizar, de manera excepcional, la extracción, traslado y abastecimiento con fines acuícolas de 25,4 toneladas de ejemplares menores a los 65 mm de altura valvar del recurso concha de abanico (Argopecten purpuratus), en el ámbito marino donde se distribuye dicho recurso, frente al litoral de la Provincia Constitucional del Callao y en el lado sudeste de la isla San Lorenzo. El desarrollo de las actividades autorizadas a que se refiere el numeral 1.1 del presente artículo, se sujetan a las condiciones previstas en el artículo 3 de la presente Resolución Ministerial. Modifican el literal a) del artículo 4 de la R.M. Nº 00189-2020-PRODUCE que autoriza la extracción del recurso erizo rojo. Modifícar el literal a) del artículo 4 de la Resolución Ministerial Nº 00189-2020-PRODUCE que autoriza la extracción del recurso erizo rojo, en los términos siguientes: Artículo 4.- ACTIVIDAD EXTRACTIVA (.) a) Los pescadores artesanales (embarcados y no embarcados), para el desarrollo de la actividad extractiva, cumplen con lo siguiente: i. Contar con permiso de pesca vigente. ii. Ser miembros de Organizaciones Sociales de Pescadores Artesanales (OSPAS) con inscripción vigente, cuyos miembros hayan realizado actividad extractiva en el área marítima comprendida en el artículo 1 de la presente Resolución Ministerial. iii. Contar con la Declaración de Extracción o Recolección DER, durante los últimos tres (3) años emitida por el Organismo de Sanidad Pesquera - SANIPES. iv. Formar parte del listado de embarcaciones pesqueras artesanales y de pescadores artesanales no embarcados publicado por la Dirección General de Supervisión, Fiscalización y Sanción del Despacho Viceministerial de Pesca y Acuicultura del Ministerio de la Producción.” (.) Artículo 2.- Publicación del listado de embarcaciones pesqueras artesanales y de pescadores artesanales no embarcados. 2.1 Dentro del plazo de quince (15) días hábiles, contados a partir de la vigencia de la presente Resolución Ministerial, la Dirección General de Supervisión, Fiscalización y Sanción del Despacho Viceministerial de Pesca y Acuicultura del Ministerio de la Producción, publicará mediante Resolución Directoral, el listado de embarcaciones pesqueras artesanales y pescadores artesanales no embarcados al que se hace referencia en el literal a) del artículo 4 de la Resolución Ministerial Nº 00189-2020-PRODUCE que autoriza la extracción del recurso erizo rojo, modificada por la presente Resolución Ministerial. 06-Abril 2021 176 DISPOSITIVO LEGAL R.M. N° 104-2021-PRODUCE R.M. N° 108-2021-PRODUCE R.M. N° 173-2021-PRODUCE R.M. N° 174-2021-PRODUCE FECHA CONCEPTO DESCRIPCIÓN Establecen límite de captura del recurso tiburón martillo, correspondiente al período 2021. Establecer el límite de captura del recurso tiburón martillo (Sphyrna zygaena) en cuatrocientos cincuenta y siete (457) toneladas, correspondiente al período 2021. Dicho límite puede ser modificado en función a los factores biológicos - pesqueros y/o ambientales que estime el Instituto del Mar del Perú - IMARPE, y las evidencias de una mayor disponibilidad del recurso tiburón martillo (Sphyrna zygaena), para lo cual debe de remitir al Ministerio de la Producción la recomendación con las medidas correspondientes. Establecen veda reproductiva del recurso merluza. Establecer la veda reproductiva del recurso merluza (Merluccius gayi peruanus) en el área marítima comprendida entre los 04°30'S y 05°00'S del dominio marítimo peruano, quedando prohibida la extracción del citado recurso a todo tipo de flota, por el periodo de veintiocho (28) días calendario, contados a partir de las 00:00 horas del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial. 28-Junio 2021 Autorizan el inicio de la Segunda Temporada de Pesca del recurso anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus), en el área marítima comprendida entre los 16°00’LS y el extremo sur del dominio marítimo del Perú, correspondiente al período julio - diciembre 2021. Autorizar el inicio de la Segunda Temporada de Pesca del recurso anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus), en el área marítima comprendida entre los 16°00’LS y el extremo sur del dominio marítimo del Perú, correspondiente al período julio - diciembre 2021. El inicio de la Segunda Temporada de Pesca rige a partir de las 00:00 horas del cuarto día hábil contado desde el día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial, la cual concluye una vez alcanzado el Límite Máximo Total de Captura Permisible de la Zona Sur (LMTCP-Sur) autorizado, o en su defecto, no podrá exceder del 31 de diciembre de 2021. La fecha de conclusión de la Segunda Temporada de Pesca 2021 de la Zona Sur puede modificarse en función a las condiciones biológicas-ambientales, previo informe del IMARPE, a través de la emisión de la Resolución Ministerial respectiva. 30-Junio 2021 Establecen el Régimen Provisional de Pesca del Recurso Merluza (Merluccius gayi peruanus) julio 2021 - junio 2022, en el marco del cual se autoriza la realización de actividades extractivas del citado recurso desde las 00:00 horas del 01 de julio de 2021 hasta el 30 de junio de 2022. Establecer el Régimen Provisional de Pesca del Recurso Merluza (Merluccius gayi peruanus) julio 2021 - junio 2022, en el marco del cual se autoriza la realización de actividades extractivas del citado recurso desde las 00:00 horas del 01 de julio de 2021 hasta el 30 de junio de 2022, en el área marítima comprendida desde el extremo norte del dominio marítimo del Perú y los 07°00’ Latitud Sur. 07-Abril 2021 10-Abril 2021 177 DISPOSITIVO LEGAL R.M. N° 213-2021-PRODUCE R.M. N° 242-2021-PRODUCE R.M. N° 259-2021-PRODUCE R.M. N° 266-2021-PRODUCE FECHA CONCEPTO DESCRIPCIÓN 24-Julio 2021 Establecen veda reproductiva del recurso “trucha Arco Iris” en los cuerpos de agua altoandinos del Departamento de Huancavelica. Establecer la veda reproductiva del recurso “trucha Arco Iris” (Oncorhynchus mykiss) en los cuerpos de agua altoandinos del Departamento de Huancavelica, en el período comprendido desde el día siguiente de la publicación de la presente Resolución Ministerial en el Diario Oficial El Peruano hasta el 31 de agosto del 2021; quedando prohibida su extracción, comercialización, transporte y procesamiento, a excepción del recurso o producto proveniente de los centros de producción acuícolas debidamente autorizados. El transporte, procesamiento, comercialización y/o almacenamiento del recurso trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) puede realizarse siempre y cuando se cuente con documentación de fecha cierta que demuestre que el mencionado recurso ha sido extraído antes del período de veda reproductiva establecida en el numeral 1.1 del presente artículo. 12-Agosto 2021 Dan por concluida la Primera Temporada de Pesca 2021 del recurso anchoveta y anchoveta blanca, correspondiente a la Zona Norte - Centro, en área marítima comprendida entre el extremo norte y los 16°00’LS del dominio marítimo. Dar por concluida la Primera Temporada de Pesca 2021 del recurso anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus), correspondiente a la Zona Norte - Centro, en el área marítima comprendida entre el extremo norte del dominio marítimo del Perú y los 16°00’LS, a partir de las 00:00 horas del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial. 19-Agosto 2021 Establecen la veda reproductiva del recurso pejerrey en el litoral peruano para el año 2021. Establecer la veda reproductiva del recurso pejerrey (Odontesthes regia) en el litoral peruano para el año 2021 a partir de las 00:00 horas del segundo día siguiente de la publicación de la presente Resolución Ministerial en el Diario Oficial El Peruano; quedando prohibida su extracción, transporte, procesamiento, comercialización y/o almacenamiento. El transporte, procesamiento, comercialización y/o almacenamiento del recurso pejerrey (Odontesthes regia) puede realizarse siempre y cuando se cuente con documentación de fecha cierta que demuestre que el mencionado recurso ha sido extraído antes del período de veda reproductiva establecida en el numeral 1.1 del presente artículo. La finalización de la veda reproductiva establecida en el numeral 1.1 del presente artículo será dispuesta por Resolución Ministerial, previa recomendación e informe del Instituto del Mar del Perú - IMARPE. 01Setiembre 2021 Establecen la veda reproductiva del recurso merluza (Merluccius gayi peruanus) en el área marítima comprendida entre el extremo norte del dominio marítimo peruano y los 06°00’S. Establecer la veda reproductiva del recurso merluza (Merluccius gayi peruanus) en el área marítima comprendida entre el extremo norte del dominio marítimo peruano y los 06°00’S, quedando prohibida la extracción del citado recurso a todo tipo de flota a partir de las 00:00 horas del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial. El Ministerio de la Producción dará por concluida la veda reproductiva del recurso merluza de acuerdo a la recomendación del Instituto del Mar del Perú (IMARPE). 178 DISPOSITIVO LEGAL R.M. N° 273-2021-PRODUCE R.M. N° 288-2021-PRODUCE R.M. N° 290-2021-PRODUCE R.M. N° 292-2021-PRODUCE FECHA CONCEPTO DESCRIPCIÓN Autorizan al Instituto del Mar del Perú - IMARPE la ejecución de una Pesca Exploratoria del recurso pejerrey (Odontesthes regia). Autorizar al Instituto del Mar del Perú - IMARPE la ejecución de una Pesca Exploratoria del recurso pejerrey (Odontesthes regia), a partir de las 00:00 horas del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial, por un período de quince (15) días calendario, o en su defecto cuando se alcance las ciento setenta y cinco (175) toneladas como captura máxima permitida durante la actividad de investigación, o cuando el IMARPE lo recomiende por razones de conservación del mencionado recurso. 21Setiembre 2021 Autorizan al Instituto del Mar del Perú - IMARPE, la ejecución de la Operación Merluza XXXIII. Autorizar al Instituto del Mar del Perú - IMARPE, la ejecución de la Operación Merluza XXXIII, del 5 al 8 de octubre de 2021, en el área marítima comprendida entre el extremo norte del dominio marítimo peruano y Punta La Negra (06°00´S), con la participación de tres (3) embarcaciones pesqueras titulares y una (1) embarcación suplente que cuenten con permiso de pesca vigente y operen bajo el Régimen Provisional de Pesca del Recurso Merluza (Merluccius gayi peruanus), establecido por Resolución Ministerial Nº 00174-2021-PRODUCE. 22Setiembre 2021 Modifican la R.M. Nº 040-2019-PRODUCE que aprobó el Plan de Manejo para el cultivo de tilapia en ambientes artificiales de los departamentos de Amazonas, Cajamarca, Huánuco, Junín y San Martín; a efectos de incorporar en sus alcances al departamento de Ucayali. Modifícar el artículo 1 de la Resolución Ministerial Nº 040-2019-PRODUCE que aprueba el Plan de Manejo para el cultivo de tilapia en ambientes artificiales de los Departamentos de Amazonas, Cajamarca, Huánuco, Junín y San Martín, en los términos siguientes: Artículo 1.- Aprobación del Plan de Manejo. Apruébese el Plan de Manejo para el cultivo de tilapia en ambientes artificiales de los Departamentos de Amazonas, Cajamarca, Huánuco, Junín, San Martín y Ucayali. 22Setiembre 2021 Prorrogan plazo de ejecución de pesca exploratoria del recurso Merluza, autorizada al IMARPE con la participación de embarcaciones pesqueras artesanales que cuenten con permiso de pesca vigente, a que hace referencia la R.M. Nº 317-2019-PRODUCE. Prorrogar el plazo de ejecución de la pesca exploratoria del recurso Merluza (Merluccius gayi peruanus), autorizada al Instituto del Mar del Perú -IMARPE con la participación de las embarcaciones pesqueras artesanales que cuenten con permiso de pesca vigente, a que hace referencia el numeral 1.2 del artículo 1 de la Resolución Ministerial Nº 317-2019-PRODUCE, modificado por la Resolución Ministerial Nº 204-2020-PRODUCE y la Resolución Ministerial Nº 091-2021-PRODUCE, hasta el 31 de diciembre de 2021. 04Setiembre 2021 179 DISPOSITIVO LEGAL R.M. N° 298-2021-PRODUCE R.M. N° 300-2021-PRODUCE R.M. N° 318-2021-PRODUCE R.M. N° 357-2021-PRODUCE FECHA CONCEPTO DESCRIPCIÓN 27Setiembre 2021 Dan por finalizada la veda reproductiva del recurso hidrobiológico pejerrey establecida por la R.M. Nº 00259-2021-PRODUCE y autorizan el reinicio de actividades extractivas del citado recurso. Dar por finalizada la veda reproductiva del recurso hidrobiológico pejerrey (Odontesthes regia) establecida por la Resolución Ministerial Nº 00259-2021-PRODUCE, autorizándose el reinicio de las actividades extractivas del citado recurso, a partir de las 00:00 horas del día siguiente de la publicación de la presente Resolución Ministerial en el Diario Oficial El Peruano. Establecen cuota de captura complementaria del recurso bonito para embarcaciones pesqueras que emplean redes de cerco. Establecer una cuota de captura complementaria del recurso bonito (Sarda chiliensis chiliensis) a la aprobada por la Resolución Ministerial Nº 463-2020-PRODUCE, ampliada por la Resolución Ministerial Nº 124-2021-PRODUCE, en cuatro mil seiscientos sesenta y seis (4,666) toneladas, a ser extraída hasta el 31 de diciembre de 2021, aplicable a las actividades extractivas efectuadas por embarcaciones pesqueras artesanales de cerco que cuenten con permiso de pesca vigente, autorizándose el inicio de las actividades extractivas para la citada flota a partir de las 00:00 horas del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial, de acuerdo con los siguientes periodos de extracción: -Tres mil (3,000) toneladas hasta el 31 de octubre de 2021. -Mil seiscientos sesenta y seis (1,666) toneladas a partir del 1 de diciembre hasta el 31 de diciembre de 2021. La cuota de captura complementaria, indicada en el numeral 1.1 del presente artículo, puede modificarse en función a los factores biológicos, pesqueros y/o ambientales que estime el Instituto del Mar del Perú - IMARPE, para lo cual remitirá al Ministerio de la Producción la recomendación con las medidas correspondientes. Dan por concluidas las actividades extractivas del recurso bacalao de profundidad para el año 2021. Dar por concluidas las actividades extractivas del recurso bacalao de profundidad (Dissostichus eleginoides) para el año 2021, a partir de las 00:00 horas del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial. Los armadores de embarcaciones pesqueras dedicadas al recurso bacalao de profundidad (Dissostichus eleginoides) pueden realizar sus desembarques siempre que cuenten con autorización de zarpe de fecha anterior a la vigencia de la conclusión de las actividades extractivas a la que se refiere el numeral 1.1 del artículo 1 de la presente Resolución Ministerial. Establecen la veda reproductiva del recurso choro para el año 2021. Establecer la veda reproductiva del recurso choro (Aulacomya atra) en el litoral peruano, desde las 00:00 del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial en el diario oficial El Peruano hasta el 30 de noviembre de 2021, quedando prohibida toda actividad extractiva que involucre a este recurso, así como, su transporte, comercialización y/o almacenamiento. Excepcionalmente, el transporte, comercialización y/o almacenamiento puede realizarse siempre y cuando se cuente con documentación indubitable y de fecha cierta que demuestre que el mencionado recurso haya sido extraído antes del establecimiento de la veda reproductiva referida en el numeral 1.1 del artículo 1 de la presente Resolución Ministerial. 29Setiembre 2021 14-Octubre 2021 01Noviembre 2021 180 DISPOSITIVO LEGAL R.M. N° 366-2021-PRODUCE R.M. N° 381-2021-PRODUCE R.M. N° 380-2021-PRODUCE R.M. N° 391-2021-PRODUCE FECHA 07Noviembre 2021 13Noviembre 2021 13Noviembre 2021 20Noviembre 2021 CONCEPTO DESCRIPCIÓN Establecen la veda reproductiva del recurso bonito en el litoral peruano para el año 2021. Establecer la veda reproductiva del recurso bonito (Sarda chiliensis chiliensis) en el litoral peruano para el año 2021, a partir del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial en el diario oficial ”El Peruano”, quedando prohibida toda actividad extractiva que involucre a este recurso, así como su transporte, procesamiento, comercialización y/o almacenamiento, salvo que se cuente con documentación indubitable y de fecha cierta que demuestre que el referido recurso haya sido extraído antes del establecimiento de la citada veda reproductiva. (*) (*) De conformidad con el Artículo 1 de la Resolución Ministerial N° 00443-2021-PRODUCE, publicada el 21 diciembre 2021, se dispone dar por finalizada la veda reproductiva del recurso hidrobiológico bonito (Sarda chiliensis chiliensis) establecida con la presente Resolución Ministerial, a partir de las 00:00 horas del día siguiente de la publicación de la citada Resolución Ministerial en el diario oficial El Peruano. Autorizan al Instituto del Mar del Perú la ejecución de Pesca Exploratoria del recurso bonito. Autorizar al Instituto del Mar del Perú-IMARPE la ejecución de una Pesca Exploratoria del recurso bonito (Sarda chiliensis chiliensis), a partir de las 00:00 horas del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial, por un período de quince (15) días calendario. (*) De conformidad con el Numeral 1.1 del Artículo 1 de la Resolución Ministerial N° 00403-2021-PRODUCE, publicada el 24 noviembre 2021, se dispone dar por concluida la pesca exploratoria del recurso bonito (Sarda chiliensis chiliensis) autorizada al Instituto del Mar del Perú - IMARPE con la presente Resolución Ministerial, a partir de las 00:00 horas del día siguiente de la publicación de la citada Resolución Ministerial en el diario oficial El Peruano. Autorizan Segunda Temporada de Pesca 2021 del recurso anchoveta y anchoveta blanca de la Zona Norte - Centro, establecen Límite Máximo Total de Captura Permisible y dictan otras disposiciones. Autorizar la Segunda Temporada de Pesca 2021 del recurso anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus) de la Zona Norte-Centro, en el área marítima comprendida entre el extremo norte del dominio marítimo del Perú y los 16°00’LS, según las áreas siguientes: a. En el área comprendida desde los 12º00’ LS hasta el extremo norte del dominio marítimo, inicia a partir de las 00:00 horas del día 22 de noviembre de 2021; y, b. En el área comprendida desde los 12º00’ LS hasta los 16º00’ LS, el inicio se encuentra condicionado a que el Instituto del Mar del Perú-IMARPE informe los resultados de la pesca exploratoria autorizada en la Primera Disposición Complementaria Transitoria de la presente Resolución Ministerial, sin perjuicio de que el IMARPE pueda recomendar el establecimiento, entre otros, de medidas de protección totales o parciales de la fracción juvenil, según corresponda. La fecha de conclusión de la Segunda Temporada de Pesca 2021 será una vez alcanzado el Límite Máximo Total de Captura Permisible de la Zona Norte-Centro (LMTCP Norte-Centro) autorizado, o en su defecto, cuando el IMARPE lo recomiende por circunstancias ambientales o biológicas. Establecen veda reproductiva del recurso carachi amarillo en la cuenca del Lago Titicaca de la región Puno, para cada año. Establecer la veda reproductiva del recurso carachi amarillo (Orestias luteus) en la cuenca del Lago Titicaca de la región Puno, para cada año, en los periodos comprendidos, desde el 1 de enero hasta el 31 de marzo y desde el 1 de agosto hasta el 31 de octubre, quedando prohibida toda actividad extractiva que involucre a este recurso, así como su transporte, comercialización y/o almacenamiento, salvo que se cuente con documentación indubitable y de fecha cierta que demuestre que el referido recurso haya sido extraído antes del establecimiento de la citada veda reproductiva. Los períodos de veda establecidos en el numeral 1.1 del artículo 1 de la presente Resolución Ministerial pueden modificarse, siempre que el Instituto del Mar del Perú - IMARPE evidencie cambios en la evolución del proceso reproductivo del recurso carachi amarillo (Orestias luteus), para lo cual remite al Ministerio de la Producción las recomendaciones con las medidas correspondientes. 181 DISPOSITIVO LEGAL R.M. N° 392-2021-PRODUCE R.M. N° 403-2021-PRODUCE R.M. N° 414-2021-PRODUCE R.M. N° 448-2021-PRODUCE FECHA CONCEPTO DESCRIPCIÓN Modifican la R.M. N° 00081-2021-PRODUCE, que autorizó al IMARPE la ejecución de pesca exploratoria del recurso anguila con participación de embarcaciones de menor escala, por el período de vigencia del régimen provisional de extracción aprobado por R.M. N° 00453-2020-PRODUCE Modificar el artículo 1 de la Resolución Ministerial N° 00081-2021-PRODUCE, en los términos siguientes: Artículo 1. Autorización de la pesca exploratoria. Autorizar al Instituto del Mar del Perú - IMARPE la ejecución de la pesca exploratoria del Recurso Anguila (Ophichthus remiger) con la participación de embarcaciones de menor escala, por el período de vigencia del régimen provisional de extracción para el citado recurso, aprobado por Resolución Ministerial N° 00453-2020-PRODUCE, y por el periodo de vigencia del régimen provisional de extracción para el citado recurso del periodo 2022, en el área marítima comprendida entre el extremo norte del dominio marítimo peruano y los 06°30’ S, a efectos de obtener información biológica-pesquera que contribuya al aprovechamiento óptimo del Recurso Anguila. Artículo 2. Modificación del artículo 7 de la Resolución Ministerial N° 00081-2021-PRODUCE. Modificar el artículo 7 de la Resolución Ministerial N° 00081-2021-PRODUCE, en los términos siguientes: Artículo 7. Conteo de la cuota de captura total permisible anual. La captura efectuada por las embarcaciones participantes en la Pesca Exploratoria del Recurso Anguila se descuenta de la cuota de captura total permisible del régimen provisional de extracción aprobada para el periodo 2021 por Resolución Ministerial N° 00453-2020-PRODUCE, y de la cuota de captura total permisible del régimen provisional de extracción para el citado recurso del periodo 2022, según corresponda a la extracción efectuada en cada régimen. 24Noviembre 2021 Dan por concluida la pesca exploratoria del recurso bonito autorizada al Instituto del Mar del Perú - IMARPE con la R.M. N° 00381-2021-PRODUCE. Dar por concluida la pesca exploratoria del recurso bonito (Sarda chiliensis chiliensis) autorizada al Instituto del Mar del Perú - IMARPE con la Resolución Ministerial N° 00381-2021-PRODUCE, a partir de las 00:00 horas del día siguiente de la publicación de la presente Resolución Ministerial en el diario oficial El Peruano. El transporte, procesamiento, comercialización y/o almacenamiento del recurso bonito proveniente de la citada pesca exploratoria debe contar con documentación indubitable y de fecha cierta que demuestre que el referido recurso haya sido extraído antes de la fecha señalada en el numeral 1.1 del artículo 1 de la presente Resolución Ministerial. 07Diciembre 2021 Autorizan el inicio de las actividades extractivas del recurso anchoveta y anchoveta blanca en el área comprendida desde los 12º00’ LS hasta los 16º00’ LS, según lo establecido en la R.M. Nº 00380-2021-PRODUCE. Autorizar el inicio de las actividades extractivas del recurso anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus) en el área comprendida desde los 12º00’ LS hasta los 16º00’ LS, establecida en el literal b. del numeral 1.1 del artículo 1 de la Resolución Ministerial Nº 00380-2021-PRODUCE, a partir de las 00:00 horas del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial. 21Diciembre 2021 Establecen excepcionalmente que la temporada de pesca del recurso camarón de río en los cuerpos de agua públicos de la vertiente occidental de los Andes se extienda hasta el 4 de enero de 2022. Establecer, excepcionalmente, que la temporada de pesca del recurso camarón de río (Cryphiops caementarius) en los cuerpos de agua públicos de la vertiente occidental de los Andes se extienda hasta el 4 de enero de 2022, quedando prohibida la extracción, procesamiento, transporte, comercialización y utilización del recurso a partir de las 00:00 horas del día 5 de enero de 2022 hasta el 31 de marzo de 2022. A partir del 01 de abril de 2022, resulta de aplicación lo establecido en el artículo 1 de la Resolución Ministerial N° 312-2006-PRODUCE. 20Noviembre 2021 182 DISPOSITIVO LEGAL R.M. N° 443-2021-PRODUCE FECHA CONCEPTO DESCRIPCIÓN 21Diciembre 2021 Dan por finalizada la veda reproductiva del recurso hidrobiológico bonito, concluidas actividades extractivas del recurso bonito efectuadas por embarcaciones pesqueras con uso de artes y aparejos de pesca pasivos para el año 2021 y dictan diversas disposiciones. Dar por finalizada la veda reproductiva del recurso hidrobiológico bonito (Sarda chiliensis chiliensis) establecida con la Resolución Ministerial N° 00366-2021-PRODUCE, a partir de las 00:00 horas del día siguiente de la publicación de la presente Resolución Ministerial en el diario oficial El Peruano. R.M. N° 451-2021-PRODUCE 24Diciembre 2021 Autorizan al Instituto del Mar del Perú - IMARPE la ejecución de una Pesca Exploratoria del recurso bonito. Autorizar al Instituto del Mar del Perú - IMARPE la ejecución de una Pesca Exploratoria del recurso bonito (Sarda chiliensis chiliensis), a partir de las 00:00 horas del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial, hasta las 23:59 del 31 de diciembre de 2021 o hasta cuando se alcance las quinientas (500) toneladas como captura máxima permitida durante la actividad de investigación, o, en su defecto, cuando IMARPE lo recomiende por razones de conservación del mencionado recurso. R.M. N° 453-2021-PRODUCE 31Diciembre 2021 Establecen el Régimen Provisional de Extracción del Recurso Anguila para el año 2022. Establecer el Régimen Provisional de Extracción del Recurso Anguila (Ophichthus remiger) para el año 2022, aplicable en todo el ámbito del dominio marítimo peruano, desde el 01 de enero hasta el 31 de diciembre de 2022, en el marco del cual se desarrolla la actividad extractiva y de procesamiento del referido recurso. 31Diciembre 2021 Establecen límite de captura del recurso bacalao de profundidad para el año 2022. Establecer el límite de captura del recurso bacalao de profundidad (Dissostichus eleginoides) para el año 2022, en ciento sesenta y seis (166) toneladas, aplicable a las actividades extractivas efectuadas por embarcaciones pesqueras con permiso de pesca vigente para la extracción del citado recurso. Dicha cuota puede modificarse en función a los factores biológicos-pesqueros y/o ambientales que estime el Instituto del Mar del Perú - IMARPE, para lo cual debe remitir al Ministerio de la Producción la recomendación con las medidas correspondientes. 31Diciembre 2021 Prorrogan plazo de ejecución de la Pesca Exploratoria del recurso Merluza autorizada al Instituto del Mar del Perú - IMARPE con la participación de embarcaciones pesqueras artesanales que cuenten con permiso de pesca vigente. Prorrogar el plazo de ejecución de la Pesca Exploratoria del recurso Merluza (Merluccius gayi peruanus), autorizada al Instituto del Mar del Perú - IMARPE con la participación de las embarcaciones pesqueras artesanales que cuenten con permiso de pesca vigente, a que hace referencia el numeral 1.2 del artículo 1 de la Resolución Ministerial N° 317-2019-PRODUCE, modificada por Resoluciones Ministeriales N° 00204-2020-PRODUCE, N° 00091-2021-PRODUCE y N° 00292-2021-PRODUCE, hasta el 31 de marzo de 2022. R.M. N° 456-2021-PRODUCE R.M. N° 458-2021-PRODUCE 183 DISPOSITIVO LEGAL R.M. N° 462-2021-PRODUCE R.M. N° 463-2021-PRODUCE FECHA 31/12/21 31/12/21 CONCEPTO DESCRIPCIÓN Establecen los límites de captura de los recursos Jurel y Caballa para el periodo 2022. Establecer el límite de captura del recurso Jurel (Trachurus murphyi) para el período 2022, en cincuenta y cuatro mil doscientas noventa y tres (54 293) toneladas, aplicable a las actividades extractivas efectuadas a través de embarcaciones de mayor escala. Establecer el límite de captura del recurso Caballa (Scomber japonicus peruanus) para el período 2022, en treinta y siete mil (37 000) toneladas, aplicable a las actividades extractivas efectuadas a través de embarcaciones de mayor escala. Las embarcaciones pesqueras artesanales con permiso de pesca vigente realizan sus actividades extractivas de manera continua durante el periodo 2022, resultando de aplicación las medidas de conservación establecidas en los numerales 7.4, 7.6 y 7.11 del artículo 7 del Reglamento de Ordenamiento Pesquero de Jurel y Caballa, aprobado por Decreto Supremo Nº 011-2007-PRODUCE y aquellas que recomiende el Instituto del Mar del Perú - IMARPE. Los límites de captura señalados en los numerales 1.1 y 1.2 del artículo 1 de la presente Resolución Ministerial pueden modificarse en función al seguimiento de la pesquería de los recursos Jurel (Trachurus murphyi) y Caballa (Scomber japonicus peruanus), de acuerdo con la evolución de los desembarques totales, o de la disponibilidad de los recursos, previa recomendación del IMARPE. Autorizan el inicio de la Primera Temporada de Pesca del recurso anchoveta y anchoveta blanca, en el área marítima comprendida entre los 16°00’LS y el extremo sur del dominio marítimo del Perú, correspondiente al período enero - junio 2022. Autorizar el inicio de la Primera Temporada de Pesca del recurso anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus), en el área marítima comprendida entre los 16°00’LS y el extremo sur del dominio marítimo del Perú, correspondiente al período enero - junio 2022. El inicio de la Primera Temporada de Pesca regirá a partir de las 00:00 horas del cuarto día hábil contado a partir del día siguiente de publicada la presente Resolución Ministerial, siendo la fecha de conclusión, una vez alcanzado el Límite Máximo Total de Captura Permisible de la Zona Sur (LMTCP Sur) autorizado, o en su defecto, ésta no podrá exceder del 30 de junio de 2022. La fecha de conclusión de la Primera Temporada de Pesca 2022 de la Zona Sur podrá modificarse en función a las condiciones biológicas - ambientales, previo informe del IMARPE, a través de la expedición de la Resolución Ministerial respectiva. 184 FICHA TÉCNICA 185 FICHA TÉCNICA SUB SECTOR PESCA I. ANTECEDENTES La recopilación, elaboración y difusión de la información estadística sobre el desenvolvimiento productivo del subsector Pesquero, bajo el sistema actual se inició de acuerdo a las funciones del ex Ministerio de Pesquería en 1970, con el fin de captar la información relativa al desenvolvimiento de la actividad productiva pesquera. Desde el inicio se han realizado encuestas de tipo mensual, utilizando formatos cuyo diseño ha sido modificado a lo largo del tiempo. Con la creación del Ministerio de la Producción, la responsabilidad de implementar estas actividades fue asumida por la Oficina General de Tecnología de la Información y Estadística y posteriormente, por la Dirección General de Políticas y Desarrollo Pesquero, y actualmente es realizada por la Oficina General de Evaluación de Impacto y Estudios Económicos. En esta oportunidad, se presenta el ANUARIO ESTADÍSTICO PESQUERO Y ACUÍCOLA 2021, a través del cual se pone a disposición la información estadística cuantificada y consolidada en materia de producción pesquera a nivel nacional, expuesta para las fases de Desembarque según utilización y de procedencia de aguas marinas y continentales, Producción según giros industriales y lugares de procesamiento, Ventas Internas y Exportaciones según tipo de producto y país de destino. II. OBJETIVO Proporcionar, en forma ordenada y desagregada, la información estadística de las variables del desenvolvimiento de la actividad productiva del subsector pesquero, en sus diferentes etapas. III. METODOLOGÍA La información estadística es recopilada a nivel nacional de acuerdo a la siguiente estructura: SUBSECTOR PESQUERO PESCA MARÍTIMA PESCA CONTINENTAL ACUICULTURA Pesca Industrial Pesca Artesanal Pesca Extractiva Peces Ornamentales Acuicultura Marítima Acuicultura Continental 186 MÉTODOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS: A) Encuesta Industrial: • Población: Persona natural y/o jurídica dedicada a la producción de Enlatado, Congelado, Curado, Harina, Aceite y a la actividad de Acuicultura. • Unidad de observación: Establecimiento productivo. • Periodicidad: Mensual. • Tipo estudio: Censo. • Cobertura: Nacional. • Medio de recolección: Formatos aprobados mediante Resolución Jefatural del INEI. • Método: Auto empadronamiento. • Ente responsable: OGEIEE-OEE y DIREPRO. B) Encuesta Artesanal: • Población: Persona natural y/o jurídica dedicada a la pesca artesanal marítima o continental. • Unidad de observación: Persona natural o embarcación. • Periodicidad: Diaria. • Tipo de estudio: Muestreo aleatorio no probabilístico. • Cobertura: Nacional. • Medio de recolección: Formatos no estructurados. • Método: Encuesta directa. • Ente responsable: DIREPRO, DICAPI, IMARPE, Gremios artesanales. IV. FUENTES DE INFORMACIÓN NIVEL INDUSTRIAL.- Establecimientos industriales pesqueros dedicados a la producción de Enlatado, Congelado, Curado y Harina y Aceite, así como a la actividad de Acuicultura. NIVEL ARTESANAL.- Direcciones Regionales de la Producción (DIREPROS), Dirección de Capitanía (DICAPI), Instituto del Mar del Perú (IMARPE). EXPORTACIONES.- Los volúmenes y valores mensuales de los productos pesqueros exportados según país de destino, tienen como fuente a la Declaración Única de Aduanas, Régimen Definitivo de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria – SUNAT. V. GLOSARIO DESEMBARQUE.- Volumen de recursos hidrobiológicos descargados en puerto, caleta o playa del ámbito marítimo, independiente de la zona de extracción. EXTRACCIÓN.- Volumen de recursos hidrobiológicos provenientes de ríos, lagos, lagunas y otros ambientes hídricos del ámbito continental, así como lo procedente de la actividad de acuicultura. COSECHA.- Volumen de los recursos hidrobiológicos obtenidos de un centro de Acuicultura, destinados al consumo humano directo o como materia prima para la elaboración de un producto industrial. 187 DEMERSALES.- Recursos hidrobiológicos que viven y se desplazan cerca del fondo marino para la realización de algunas de sus funciones vitales. PELÁGICOS.- Recursos hidrobiológicos que viven y se desplazan en los estratos superficiales y subsuperficiales del ámbito marino; en algunos casos constituyen grandes cardúmenes que realizan sus funciones vitales sin depender del sustrato. PRODUCCIÓN.- Es el peso bruto de los productos obtenidos a partir de una materia prima, mediante un proceso de elaboración, a excepción del aceite crudo de pescado que es un subproducto de la reducción de la anchoveta para CHI, por lo que no tiene una materia prima propia. ENLATADO.- Producto elaborado mediante un proceso de conservación del recurso hidrobiológico, a través de envasado en recipientes metálicos sometidos a altas temperaturas y a presión con fines de esterilización. CURADO.- Proceso de conservación de un recurso hidrobiológico mediante el uso de sal y/o humo entre los cuales se incluye productos como el Salpreso, Seco, Seco salado, Ahumado y el Salazón industrial. ACUICULTURA.- Es el cultivo de organismos acuáticos, incluyendo peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas, donde interviene la mano del hombre en el proceso de cría para aumentar la producción tanto en ambiente marino como continental. CONSUMO PER CÁPITA REAL.- Indicador que expresa el consumo de recursos hidrobiológicos sobre la base del consumo de productos terminados, donde se incluye el enlatado, congelado, curado y fresco. El resultado se obtiene de dividir el volumen total de ventas internas de estos productos entre el número de habitantes en un periodo determinado. CONSUMO PER CÁPITA APARENTE.- Indicador calculado bajo la recomendación de la FAO, que expresa el consumo del recurso hidrobiológico sobre la base de especie entera, utilizada como materia prima para los productos enlatado, congelado y curado, a lo que se adiciona los consumidos en estado fresco. TM.- Tonelada Métrica. TMB.- Tonelada Métrica Bruta, incluye ingredientes (aceite, sal, salsas diversas, etc.), envases y empaque. OGEIEE- Oficina de Estudios Económicos 188 www.gob.pe/produce 189
