Importancia de la alimentación en la práctica de la danza Proyecto final Elaborado por: Sarahi Arenas Hidalgo Contenido ¿Qué es la nutrición? Subtema: Macro y micronutrientes y sus funciones en el organismo. ¿Cuál es el balance energético? subtema: BE positivo y negativo. Consecuencias de tener una mala alimentación. ¿Cómo te ayuda a tener una buena alimentación en la práctica de la danza? ¿Qué es la nutrición? Conjunto de procesos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos por el organismo. En el ser humano tiene carácter biopsico-social. Macronutrientes Principal fuente de energía para el sistema nervioso y para los músculos. Son compuestos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. s e n o i c n Fu Regulan procesos metabólicos, transportan oxígeno Se pueden dividir en tres grupos: 1. Monosacáridos: glucosa, fructosa, Esenciales para el desarrollo cerebral y la función hormonal. galactosa; 2. Disacáridos: sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa; 3. Polisacáridos: almidón, glicógeno Necesarios para reparar y construir estructuras orgánicas (almidón animal), celulosa Micronutrientes Generalmente derivados de la ingesta de alimentos, son pequeñas cantidades de vitaminas y minerales requeridos por el cuerpo para la mayoría de las funciones celulares. La utilización metabólica de los macronutrientes El crecimiento y desarrollo del organismo Funciones Mantenimiento del sistema inmunológico Funciones fisiológicas y metabólicas; por ejemplo, la hemostasia ¿Cuál es el balance energético? El balance energético o equilibrio energético se refiere “simplemente” a que debemos ingerir la misma cantidad de energía que gastamos. Energía ingerida en la dieta = energía gastada en funciones vitales y en actividades. Balance energético positivo Se produce cuando se incorporan más calorías que las gastadas y, como consecuencia, se produce un aumento de peso, ya que el exceso de calorías se almacena en forma de grasa en los depósitos del tejido adiposo corporal. Balance energético negativo Se produce cuando el gasto energético es superior a la ingesta y, en este caso, se refleja en una pérdida del peso corporal. Esta puede producirse por un aumento de la actividad física o una reducción en el consumo de comidas. Osteoporosis y pérdida de masa ósea, daño cardíaco. Sistema inmunológico debilitado. Lesiones musculares. Pérdidas de potencia muscular y resistencia. Consecuencias de tener una mala alimentación Alteraciones de los niveles de azúcar en sangre o hipertensión. Mayor incidencia de fracturas. La capacidad física puede mermarse hasta en un 30% Falta de reflejos o irritabilidad. ¿Cómo te ayuda tener una buena alimentación en la práctica de la danza? Permite evitar ciertos problemas perjudiciales para la práctica de la danza como calambres, tendinitis o desfallecimientos. Puede prevenir lesiones y mejorar el rendimiento físico del bailarín. Combatir enfermedades crónicas e infecciones. Mayor retención de memoria para aprender secuencias. La hidratación favorece la lubricación de las articulaciones, lo que ayuda a un mejor movimiento corporal. BIBLIOGRAFÍA Capítulo 9: Macronutrientes: carbohidratos, grasas y proteínas. (s. f.). https://www.fao.org/4/w0073s/w0073s0d.htm https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/138258/NOM-043-servicios-basicos-saludeducacion-alimentaria.pdf La Diabetes, F. P. (s. f.). Macronutrientes. https://www.fundacionparalasalud.org/infantil/202/macronutrientes https://www.cnd.fr/fr/file/file/472/inline/Danza%20equilibro%20alimenticio_FichaCND.pdf#:~:text=La%20carencia%20de%20prote%C3%ADnas%20en,prote%C3%ADnico%20depe nde%20del%20peso%20corporal. UpSpain. (2022, 8 noviembre). Alimentación y rendimiento físico e intelectual. Up Spain. https://www.up-spain.com/blog/alimentacion-y-rendimiento-fisico-eintelectual/#:~:text=Una%20persona%20mal%20alimentada%20ver%C3%A1,falta%20de%20ref lejos%20o%20irritabilidad. GRACIAS Unidad de aprendizaje: Nutrición 2do. semestre Maestra: Lic. Paula Izazil Juárez Torres
