Materia: Ciencias Naturales Profesor: Francisco Bernal Tema: LA CELULA Objetivos: Conocer el concepto de célula. Comprender las diferencias entre las células procariotas y eucariotas. LA CÉLULA ¿Qué es la célula? Es la unidad estructural y funcional de todos los organismos vivos. Constituye la forma más pequeña y simple de organización biológica, es decir, la estructura ordenada y viviente más pequeña que se conoce. Su tamaño es tan pequeño que se emplea el micrómetro o micra (µm) como unidad para medir sus dimensiones. Los orígenes del estudio de la célula o de la citología, que es la ciencia que la estudia, se remonta a la invención de las lentes y los microscopios. En 1665, Robert Hooke observo con el microscopio un delgado corte de corcho, noto que el material era poroso y le dio el nombre de “Células” y un año más tarde Marcelo Malpighi fue el primero en estudiar tejidos vivos en el microscopio. Teoría celular Las células fueron descubiertas por el científico ingles Robert Hooke, entre los científicos que se destacaron también, se encuentran Schleiden y Schwann (1839), con quienes se entendió la verdadera importancia de este descubrimiento y se postuló la teoría celular que sostiene: Todos los organismos vivos están formados por una o más células Cada célula puede mantener sus propiedades vitales en forma independiente del resto Las células se originan de otras células TIPOS DE CÉLULA Las células pueden ser procariotas o eucariotas, siendo estas últimas las más complejas y recientes en términos evolutivos. A su vez, las células eucariotas pueden diferenciarse en células vegetales y animales. Células procariotas Las células procariotas son aquellas que no tienen un núcleo verdadero. El material genético se encuentra en el citoplasma, en una región llamada nucleoide. En estas células el ADN es una molécula circular de gran tamaño. Así como no hay una membrana que envuelve al ADN, en las células procariotas tampoco hay orgánulos rodeados de membrana, por lo que todas las reacciones químicas celulares ocurren en el citoplasma. Puede haber una regionalización de estas, pero no una compartimentalización, como en las células eucariotas. Los organismos unicelulares de los dominios Archaea y Bacteria son procariotas CÉLULAS EUCARIOTAS Las células eucariotas son aquellas que tienen núcleo verdadero, es decir que su material genético está envuelto por una membrana nuclear. De esta manera, se encuentra separado del citoplasma, pero comunicado a través de poros que hay en la membrana nuclear. Las células eucariotas pueden diferenciarse en vegetal o animal. CÉLULA VEGETAL: célula eucariota que presenta una pared celular de celulosa por fuera de la membrana plasmática y una gran vacuola central que ocupa gran parte del citoplasma. CÉLULA ANIMAL: A diferencia de la vegetal, esta célula tiene un par de centríolos que organizan los microtúbulos del citoesqueleto y permiten el movimiento de cilios y flagelos. Organelos celulares Estructura Funciones Membrana celular Una doble membrana compuesta de lípidos y Proporciona forma, protege el orgánulo proteínas presente tanto en la célula vegetal interno de la célula y actúa como una como animal. membrana selectivamente permeable. Centrosomas Desempeña un papel importante en la Compuesto por centriolos y encontrado solo en organización de los microtúbulos y la división las células animales. celular. Cloroplastos Presente únicamente en las células vegetales y contiene un pigmento de color verde conocido Es el sitio de la fotosíntesis. como clorofila. Citoplasma Una sustancia gelatinosa, que consiste en agua, Responsable de las actividades metabólicas nutrientes disueltos y productos de desecho de la de la célula. célula. Retículo endoplasmático Forma el marco esquelético de la célula, Una red de túbulos membranosos, presente involucrado en la desintoxicación, dentro del citoplasma de una célula. producción de lípidos y proteínas. Aparato de Golgi Organelos similares a sacos, unidos a Participa principalmente en la secreción y el membranas, presentes dentro del citoplasma de transporte intracelular. las células eucariotas. Lisosomas Ayuda en la digestión y elimina los desechos Organelos diminutos, de forma circular, rodeados y digiere las células muertas y dañadas. Por por una sola membrana, llenos de enzimas lo tanto, también se le llama como las digestivas. «bolsas suicidas». Mitocondrias Un orgánulo de forma ovalada, unido a una Los principales sitios de respiración celular y membrana, también llamada «centrales también participan en el almacenamiento de eléctricas de la célula». energía en forma de moléculas de ATP. Núcleo Los orgánulos más grandes, rodeados de doble Controla la actividad de la célula, ayuda en la membrana, que contienen toda la información división celular y controla los caracteres genética de la célula. hereditarios. Peroxisoma Organelo celular unido a la membrana presente Participa en el metabolismo de los lípidos y en el citoplasma, que contiene la enzima el catabolismo de los ácidos grasos de reductora. cadena larga. Plásmidos Ayuda en el proceso de fotosíntesis y Organelos con doble membrana. Hay 3 tipos de polinización, da color a las hojas, flores y plásmidos: frutos y almacena almidón, proteínas y Leucoplastos, cromoplasto, cloroplasto. grasas. Ribosomas Organelos sin membrana, que se encuentran flotando libremente en el citoplasma de la célula Participa en la Síntesis de Proteínas. o incrustados dentro del retículo endoplásmico. Vacuolas Proporciona forma y rigidez a la célula Organelo lleno de líquido y unido a la membrana vegetal y ayuda en la digestión, excreción y que se encuentra dentro del citoplasma. almacenamiento de sustancias. ¿En qué difieren las células vegetales y animales? Tanto las células vegetales como los animales son eucariotas, por lo que tienen organelos rodeados de membranas como el núcleo y las mitocondrias. Sin embargo, las células vegetales y animales no se ven con exactitud iguales ni tienen exactamente los mismos organelos, ya que tienen diferentes necesidades. Las células vegetales, por ejemplo, contienen cloroplastos puesto que tienen que realizar la fotosíntesis, pero las células animales no. Tanto las células animales como las vegetales tienen mitocondrias, pero solo las células vegetales tienen cloroplastos. Las plantas no obtienen sus azúcares de ingerir alimentos, por lo que tienen que hacer azúcares a partir de la luz solar. Este proceso (fotosíntesis) sucede en el cloroplasto. Una vez que se fabrica el azúcar, se degrada en la mitocondria para obtener energía para la célula. Dado que los animales obtienen azúcares de los alimentos que consumen, no necesitan cloroplastos, solo mitocondrias. Tanto las células vegetales como los animales tienen vacuolas. Una célula vegetal contiene una gran vacuola única que se usa para almacenamiento y para mantener la forma de la célula. En contraste, las células animales tienen muchas vacuolas pequeñas. Las células vegetales tienen una pared celular, así como una membrana celular. En las plantas, la pared celular rodea la membrana celular. Esto le da a la célula vegetal su forma rectangular típica. Las células animales solo tienen una membrana celular, y carecen de pared celular. APUNTES: ACTIVIDADES: I PARTE: Responde los siguientes enunciados. ¿Qué es la célula? ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ___________________________________________________ ¿Unidad empleada para indicar el tamaño de la célula? ________________________________________________________________________________ _________________ ¿Qué científico fue el primero en utilizar el término célula? ________________________________________________________________________________ _________________ Mencione los postulados de la teoría celular. ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ___________________________________________________ ¿Cuál es la ciencia encargada del estudio celular? ________________________________________________________________________________ _________________ ¿Cuáles son los diferentes tipos de células que existen? ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ __________________________________ II PARTE: Identifique las partes de la siguiente célula e indique si es una célula procariota o eucariota. III PARTE: Completa el siguiente cuadro de los organelos células. Membrana celular Compuesto por centriolos y encontrado solo en las células animales. Presente únicamente en las células vegetales y contiene un pigmento de color verde conocido como clorofila. Citoplasma Retículo endoplasmático Aparato de Golgi Organelos diminutos, de forma circular, rodeados por una sola membrana, llenos de enzimas digestivas. Mitocondrias Los orgánulos más grandes, rodeados de doble membrana, que contienen toda la información genética de la célula. Vacuolas IV parte: Realiza un modelo con plastilina de una célula eucariota (Vegetal o animal) e identifique sus partes. Materiales para utilizar: Plastilina de colores Palillos de dientes Pedazo de cartón o cartoncillo 8 ½ x 11 Goma blanca Hojas blancas Tijeras Bolígrafos
