Instructivo Zona segura para ocupar celular, comentarios

INSTRUCTIVO PARA:
Utilización de Bandeja Baño
María.
Responsable difusión Prevención de Riesgos, Jefe de Terreno, Supervisores
Alcance: Operaria encargada de aseo y entrega de almuerzos al interior de obras Ecomac.
Utilización de bandeja de baño María
Este instructivo surge a la necesidad imperiosa de regularizar y normar el uso de los
fogones o cocinillas y las bandejas de baño María en los comedores de obra; esto resulta
que debido a un mal uso o una manipulación negligente pudiera resultar en un accidente
por quemaduras por temperatura ya sea del agua hirviendo o por explosiones de gas
licuado, otros riesgos existentes son o pueden ser caídas, torceduras, cortes, asfixia entre
otros, no descartando accidentes fatales.
El objetivo principal de este instructivo es establecer el área de cocina como un espacio
restringido y de uso limitado, este lugar debe tener las siguientes características:
Construcción del recinto destinado a cocina
-Espacio suficiente de movimiento (3X6 metros a lo menos)
-Ventana de atención (recepción y entrega de almuerzos)
-Atril con cubierta de madera o placa para hornos microondas (medidas de acuerdo a dotación)
-Señalética de prohibición de ingreso.
Equipamiento estándar
- Instalación de gas licuado (instalador certificado)
- Instalación eléctrica
- Instalación de agua potable
- Cocinilla o fogón (cálculo de unidades de acuerdo a dotación)
- Microondas (cálculo de unidades de acuerdo a dotación)
- Lavaplatos (desagüe a alcantarillado o fosa séptica, ver factibilidad proyecto)
- Bandeja Baño María (cálculo de unidades de acuerdo a dotación)
Especificaciones y características de la bandeja Baño María
- Materialidad Zinc aluminio
- Bisagras
- Cadenas de soporte
- Rejilla interior madera o metal
- Asas o manillas de madera (ver fotografía)
DEPARTAMENTO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS Y MEDIOAMBIENTE
INSTRUCTIVO PARA:
Utilización de Bandeja Baño
María.
Responsable difusión Prevención de Riesgos, Jefe de Terreno, Supervisores
Alcance: Operaria encargada de aseo y entrega de almuerzos al interior de obras Ecomac.
DEPARTAMENTO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS Y MEDIOAMBIENTE