PRIMER PARCIAL (U1) RELACIONA→ OBJETIVO DE LA UNIDAD 1 • Explica el campo de acción de la Biología, distinguiendo las características que unifican a los seres vivos, reconociendo de manera crítica y responsable su participación dentro de la naturaleza. Además, Plantea la clasificación y constitución de las moléculas que forman parte de los seres vivos y alimentos, identificando sus funciones para favorecer la toma de decisión consciente e informada sobre una alimentación balanceada. BIOLOGÍA Ciencia • Proviene del latín scire que significa saber, y es la forma en la que el ser humano busca conocer y explicar su entorno. • La ciencia se aplica de forma general a todo el saber humano que sigue pasos objetivos y verificables del método científico. • La ciencia es la búsqueda constante de la verdad”. • “La ciencia busca responder aquellas preguntas sobre cómo funciona el mundo que rodea al ser humano”. MÉTODO CIENTÍFICO •Es el proceso correcto que permite realizar cualquier investigación científica, con el objetivo de que, una vez verificada, se establezcan leyes o teorías. El método científico en la Biología • La Biología, al igual que la Física, la Química y otras disciplinas, pertenece al grupo de las ciencias experimentales. Éstas se caracterizan porque, además de investigar, experimentan; es decir, ponen a prueba, ensayan o recrean algunas de las condiciones de ciertos acontecimientos o fenómenos con la finalidad de explicar hechos y procesos hasta ese momento desconocidos. Campo de estudio y divisiones de la Biología • La Biología es la ciencia que estudia a los seres vivos y todo lo que se relaciona con ellos. La palabra Biología se deriva de las raíces griegas bios, vida, y logos, tratado o estudio. ACTIVIDAD GRUPAL 1-DIVISIONES O RAMAS DE LA BIOLOGÍA (diagrama) https://www.youtube.com/watch?v=HsVuTXhnH6c ACTIVIDAD GRUPAL 2. Relación de la Biología con otras ciencias (Cuadro sinóptico) https://www.youtube.com/watch?v=aUqD5oAThU4 Avances de la Biología ¿Qué investigaciones biológicas novedosas conoces? La instalación de jardines verticales en fachadas de edificios para el mejoramiento térmico de éstos en climas cálidos Biofármaco a partir de una planta para el tratamiento de la carnosidad ocular llamada pterigión. La creación de nanocristales de celulosa a partir de residuos de maíz que podrían utilizarse en la construcción. ACTIVIDAD GRUPAL 3. AVANCES DE LA BIOLOGÍA (RESUMEN) •Investiga un avance científico en México relacionado con la Biología y presenta un resumen. •Lo comparte en clase NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA ¿Qué es lo más pequeño de lo que estás formado? Los niveles de organización biológica permiten, entre otras cosas, establecer límites, ordenar conceptos, estudiar y comprender sistemáticamente el mundo vivo. • Nivel físico • Nivel químico • Nivel celular • Nivel tisular • Nivel orgánico • Nivel individual • Nivel ecológico Actividad-Dibuja una escalera donde muestres los niveles de organización de la materia, incluye un dibujo NO CELULAR Estructura celular Todos los seres vivos tienen una estructura organizada y compleja, cuya expresión mínima es la célula. Ésta, a su vez, se compone de organelos u orgánulos que están formados de biomoléculas compuestas de elementos químicos esenciales, conocidos como bioelementos. CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS • Metabolismo. Se puede definir como la suma de • Crecimiento. Aumento progresivo de todas las funciones de los seres vivos, las cuales tamaño hasta alcanzar los límites consisten en reacciones químicas reguladas por característicos de su especie. catalizadores químicos llamados enzimas. • Nutrición. Interacción constante con el • Organización. Todas las células tienen una medio, y la luz solar que les proporciona organización general con respecto a sus un flujo de energía continuo. organelos, como el caso de la membrana celular delimita, protege, da forma y realizalos una • que Homeostasis. Capacidad que tienen seres • Adaptación, es la capacidad de los seres gran de funciones vitales para lade célula. vivoscantidad de mantener constante, dentro cierto vivos para reacondicionarse o intervalo de variación, el equilibrio biológico readecuarse a los factores del medio, de su ambiente interno. siempre que las alteraciones que éste sufra no sean muy drásticas, como ciertos • Irritabilidad . Capacidad para responder a un cambios de temperatura, grado de estímulo externo o interno. humedad o de luz. • Reproducción. Es el proceso biológico mediante el cual los seres vivos crean nuevos individuos semejantes a sus progenitores. COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS • Bioelementos primarios, secundarios y oligoelementos Actividad: Elabora un diagrama de los bioelementos de los seres vivos. Biomoléculas H2O • El agua es la molécula inorgánica esencial para la vida. Está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno; sin embargo, éstos no son todos los elementos químicos indispensables para la vida. El agua salada es muy abundante en la biosfera, ya que los océanos y mares • cubren alrededor de 71% de la superficie terrestre. Es quizá por su abundancia en la Tierra que con frecuencia se ve al agua con cierta indiferencia, sin pensar que el agua dulce —aquella que los seres humanos y otras especies necesitan para vivir—representa apenas 2.5% del agua total del planeta, considerando incluso la porción que se encuentra congelada. Carbohidratos Conocidos también como glúcidos, azúcares o hidratos de carbono, en su formación intervienen átomos de carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Los carbohidratos son fuentes de energía química, por tanto, fundamentales en el metabolismo energético de los seres vivos. S Lípidos Son compuestos orgánicos formados por una molécula de glicerol (glicerina) y tres moléculas de ácidos grasos. Los lípidos, de manera similar a los carbohidratos, tienen una doble función para los seres vivos: como componentes estructurales y como reserva energética de gran importancia. Los triglicéridos son el grupo de lípidos más abundante en los seres vivos. Se componen exclusivamente de carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Proteínas Las proteínas son compuestos formados por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N), aunque pueden contener también azufre (S), entre otros elementos. Es una macromolécula que está formada a su vez por moléculas más sencillas, llamadas aminoácidos De acuerdo con su función, las proteínas se clasifican en estructurales, protectoras, reguladoras, transportadoras, contráctiles, inmunitarias, catalíticas e informativas, entre otras. La hemoglobina cumple la función importante de transportar oxígeno y dióxido de carbono por medio de su sangre. Ácidos nucleicos Los ácidos nucleicos son el ácido desoxirribonucleico (ADN), y el ácido ribonucleico (ARN). Son los componentes celulares en los que radica la clave de la transmisión de las características hereditarias. Tienen elevado peso molecular con una estructura muy compleja, formada por la condensación de cientos o miles de unidades más simples llamadas nucleótidos. Los ácidos nucleicos son sustancias de enorme importancia para la célula y para la vida misma, ya que en el acomodo de sus unidades o nucleótidos radica la clave de toda la información hereditaria. Vitaminas FUNCIÓN VITAMINA CARACTERÍSTICAS EJEMPLO DE ALIMENTOS A Pertenece al grupo de vitaminas liposolubles, junto con la D, E y K. Se le conoce con el nombre de carotenoide o retinol Es importante en funciones como la Aceites de hígado de pescado, visión, el sistema inmune o el huevo, leche, crustáceos, así crecimiento de los huesos entre otras. como en el jitomate, la zanahoria, el azafrán, o el achiote. E Es una vitamina relacionada con los compuestos llamados tocoferoles, es también liposoluble como la vitamina A y se destruye fácilmente por la luz ultravioleta del Sol o por agentes oxidantes. La carencia provoca distrofia muscular, anemia y cambios en las funciones de la reproducción. Es un excelente antioxidante, protege a las mitocondrias que están en contacto constante con el oxígeno. Gracias a esta acción antioxidante, protege a los tejidos pulmonares por lesión o por contaminantes oxidantes En el aceite de germen de trigo, en los aceites de maíz, de algodón, en la yema de huevo, carne, nueces, cereales y diversas verduras. K Pertenece al grupo de vitaminas liposolubles, es estable ante el calor pero se destruye con facilidad con la luz y ante la presencia de sustancias oxidantes. La deficiencia de vitamina K provoca que la sangre no coagule de forma adecuada y provoca hemorragias internas porque no se produce protrombina (una proteína necesaria en la coagulación de la sangre). Esta vitamina es esencial para la formación de los huesos y los tejidos. Alfalfa, espinacas, col y, en general, en las plantas de color verde oscuro. VITAMINA CARACTERÍSTICAS FUNCIÓN EJEMPLO DE ALIMENTOS D Llamada también calciferol (D2) y con formas muy similares conocidas como D3. Son importantes para evitar el raquitismo (piernas curvadas) sobre todo en la infancia, asimismo, tiene importancia en la formación de los dientes y los huesos. Aceites de hígado de pescados como sardina y salmón. En la leche y la yema de huevo. Los rayos solares son esenciales para la formación de esta vitamina B Este grupo corresponde a vitaminas solubles en agua o hidrosolubles, esta característica facilita su dispersión en el cuerpo. Las vitaminas del grupo B son muy importantes para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Levadura, los cereales y granos, la yema de huevo, el tocino y la carne, leche y legumbres. C También conocida como ácido ascórbico. Su deficiencia está relacionada con el limón, naranja y toronja, y en los escorbuto, una enfermedad que se vegetales de hoja verde, así como caracteriza por la pérdida de peso, jitomate, kiwi, melón, uvas, anemia y sensación de fatiga que en frambuesas, mango y papaya etapas avanzadas presenta hinchazón de las encías, dolor de articulaciones y hemorragias en piel y mucosas. ACTIVIDAD GRUPAL 4. BIOMOLÉCULAS (MONOGRAFÍA) •Realiza una monografía (texto y figura) de las biomoléculas incluyendo las vitaminas. PROPIEDADES NUTRIMENTALES DE LOS ALIMENTOS En términos generales, un gramo de carbohidrato provee 4 calorías, por cada gramo de lípidos se obtienen 9 calorías; en el caso de las proteínas, por cada gramo se obtienen 4 calorías. ACTIVIDAD GRUPAL 5. PIRAMIDE DE ALIMENTOS SALUDABLES • • Dibuja la pirámide de los alimentos saludables en tu libreta de notas. Puedes dibujar o pegar ilustraciones de los alimentos que correspondan dentro de cada sección del triangulo. Actividad que es parte de la actividad integradora: 1. Seleccionan por equipo de cuatro estudiantes, 3 alimentos consumidos por mexicanos. 2. Se toma fotografía de cada alimento 4. De los 3 alimentos seleccionados, investigar el contenido de las biomoléculas y vitaminas más abundantes. 5. Se expone en clase por equipo. ALIMENTO BIOMOLÉCULAS Y VITAMINAS REPASO PRIMER PARCIAL UNIDAD 1 Actividades lúdicas de retroalimentación UNIDAD 1. MEMORAMA https://puzzel.org/es/memory/play?p=-Nnw68ZlbEQkXOdhk0KK Puzzel.org Realiza la lectura y contesta el cuestionario.
