Cartilla BPL

Cartilla BPL
Jairo Duvan Pardo Laguado
Profesor
Ing.o Miguel Fernando Parra Hernández
SENA: Servicio Nacional de Aprendizaje
Centro Nacional de Hotelería Turismo y Alimentos
Técnico en Cervecería Artesanal
Ficha
2771252
De forma individual, realice la lectura sobre el documento que
contiene
información sobre BPL, el cual será facilitado por el instructor.
Elaborar una cartilla para ser entregada que incluya, las siguientes
actividades:
1.1 Realice un listado sobre Normas generales de seguridad que
incluya:
- Normas generales de manipulación de los residuos
- Normas generales de conducta
- Hábitos de trabajo en los laboratorios
1.2 Identifique, plasmando en un mapa conceptual, cuáles son los
riesgos
potenciales desde los siguientes criterios:
- Ambiental
- Personal
- Grupal
- Infraestructural
1.3 Incluya cuál debe ser la gestión de residuos, de acuerdo con
- Clasificación de residuos peligrosos
- Envasado de residuos peligrosos
- Etiquetado e identificación de envases
- Ficha de datos de seguridad
- Almacenamiento temporal
1.4 Establezca un cuadro comparativo sobre la Clasificación
mundial de
productos químicos, y el sistema de identificación de peligros
SAF-TDATA
1.5 Relacione con la información del punto anterior los siguientes
temas.
- Peligrosidad de los productos químicos
- Frases R y S
1.6 Incluya en la cartilla el material y equipo de laboratorio
colocando su
respectivo nombre y su uso.
DESARROLLO:
1.1 Principios Generales para la Gestión de Residuos
Identificación y Clasificación:
Reconocer y clasificar de manera precisa los residuos químicos
según sus características, propiedades y riesgos asociados. Se
emplean etiquetas y recipientes adecuados para identificar
claramente cada tipo de residuo.
Separación:
Dividir los distintos tipos de residuos químicos incompatibles entre
sí para evitar posibles reacciones peligrosas. Se almacenan ácidos,
bases, solventes, productos inflamables y otros residuos por
separado en áreas específicas.
Almacenamiento Temporal:
Guardar los residuos de manera segura en recipientes apropiados y
etiquetados de forma adecuada mientras esperan su procesamiento.
Documentación y Seguimiento:
Mantener un registro detallado de los residuos generados,
incluyendo información sobre cantidad, tipo, fecha de generación y
destino final.
Transporte Seguro:
Mover los residuos de manera segura y adecuada hasta su
ubicación final para el procesamiento correspondiente.
Normas Generales de Conducta
Normas para la Utilización de Productos Químicos:
-Evitar el contacto directo de productos químicos con la piel.
-Utilizar embudos al trasvasar líquidos.
-Informar inmediatamente al instructor en caso de contacto con la
piel por ácidos.
-Considerar las sustancias incompatibles que podrían ocasionar
reacciones peligrosas.
-Abstenerse de ingerir productos químicos.
-Cerrar los frascos inmediatamente después de su uso.
-Agitar soluciones suavemente para prevenir salpicaduras.
Normas en Caso de Emergencia:
-Reportar cualquier herida al instructor.
-En caso de evacuación, cerrar las llaves de gas y salir de manera
ordenada.
Normas Generales:
-Limpieza y desinfección de equipos después de su uso.
-Utilización de indumentaria adecuada, incluyendo batas blancas de
mangas largas.
-Evitar accesorios colgantes y guardar prendas de abrigo y objetos
personales.
-Mantener el orden y la limpieza para prevenir accidentes.
-Abstenerse de comer, beber o fumar en el laboratorio.
-Evitar el maquillaje en el laboratorio.
-Lavado cuidadoso de brazos, manos y uñas después de manipular
sustancias.
-Colocar únicamente libros y cuadernos necesarios en el mesón del
laboratorio.
-Limpiar de inmediato las superficies con derrames químicos.
-Adecentar adecuadamente utensilios y aparatos después de cada
práctica.
-Mantener al profesor informado de cualquier incidente.
-Clarificar dudas con el profesor y mantener silencio y
concentración durante el trabajo.
Normas de Higiene:
-No comer ni beber en el laboratorio para evitar contaminación.
-Prohibición de fumar en el laboratorio.
-Evitar maquillarse dentro del laboratorio.
-Realizar un lavado cuidadoso de brazos, manos y uñas con agua y
jabón después de manipular cualquier sustancia en el laboratorio y
antes de abandonarlo.
-Mantener el orden y la limpieza para prevenir accidentes.
-En el mesón del laboratorio solo se deben ubicar los libros y
cuadernos necesarios.
-Limpiar de inmediato las superficies que presenten derrames de
productos químicos.
-Limpiar adecuadamente los utensilios y aparatos después de cada
práctica.
-Mantener un comportamiento responsable.
-Informar al profesor sobre cualquier incidente.
-Aclarar dudas con el profesor.
-Mantener silencio y concentración en el trabajo.
-Evitar bromas en el laboratorio.
-Uso obligatorio de gafas de seguridad.
-No utilizar lentes de contacto durante las prácticas debido al
riesgo de lesiones oculares.
-Conocer y comprender los procesos antes de comenzar una
práctica.
-No utilizar frascos de reactivos sin etiqueta.
-Utilizar pinzas o tenazas al manipular implementos de vidrio
calientes para evitar quemaduras.
-Nunca utilizar equipo de vidrio agrietado o roto.
-No devolver los restos de productos utilizados a los frascos
originales sin consultar al profesor.
-Evitar mirar por la boca de los tubos de ensayo o matraces durante
una reacción para prevenir salpicaduras.
-Mezclar productos en pequeñas cantidades y de manera gradual.
-Evitar transportar reactivos innecesariamente de un lugar a otro en
el laboratorio.
-Nunca calentar un recipiente completamente cerrado.
-Seguir las instrucciones de funcionamiento y manipulación de los
equipos para evitar descargas eléctricas
Hábitos de trabajo en los laboratorios
Seguridad Personal:
-Usa equipo de protección personal (EPP), como gafas de
seguridad, guantes y bata de laboratorio.
-Familiarízate con la ubicación y el uso de equipos de seguridad,
como extintores de incendios y duchas de emergencia.
-No comas, bebas ni apliques cosméticos en el laboratorio.
Planificación:
-Planifica y organiza tus tareas antes de comenzar.
-Lee y comprende completamente los protocolos experimentales
antes de llevar a cabo cualquier experimento.
-Asegúrate de tener todos los materiales y reactivos necesarios
antes de empezar.
Limpieza y Organización:
-Mantiene tu área de trabajo limpia y organizada.
-Limpia los equipos después de usarlos y asegúrate de que todo
esté en su lugar.
-Etiqueta y almacena correctamente los reactivos y las muestras.
Registro de Datos:
-Lleva un registro detallado y preciso de tus experimentos y
resultados.
-Usa cuadernos de laboratorio o sistemas electrónicos para
documentar tus actividades.
-Etiqueta todas las muestras de manera clara y completa.
Comunicación:
-Comunica cualquier problema o incidente al supervisor o al
responsable del laboratorio.
-Colabora y comunica tus resultados de manera efectiva con otros
miembros del equipo.
-Participa en reuniones regulares para discutir avances y desafíos.
Mantenimiento de Equipos:
-Realiza el mantenimiento regular de los equipos y reporta
cualquier mal funcionamiento.
-Sigue los procedimientos de calibración y verificación
recomendados.
-Informa inmediatamente sobre cualquier equipo dañado o fuera de
servicio.
Cumplimiento de Normativas:
-Conoce y sigue las normativas y regulaciones locales, nacionales
e internacionales.
-Gestiona adecuadamente los desechos peligrosos y sigue los
protocolos de eliminación.
Ética Científica:
-Realiza investigaciones de manera ética y con integridad
científica.
-Atribuye correctamente las fuentes y referencias bibliográficas.
-Respeta la propiedad intelectual y los derechos de autor.
Manejo de Emergencias:
-Conoce los procedimientos de emergencia y las rutas de
evacuación.
-Participa en simulacros de emergencia.
-Sabe cómo usar el equipo de seguridad y los kits de primeros
auxilios.
Desarrollo Profesional:
-Mantente actualizado en las últimas técnicas y avances en tu
campo.
-Participa en programas de formación y desarrollo profesional.
-Busca oportunidades para contribuir a proyectos de investigación
y publicaciones científicas.
1.3. Clasificación de Residuos Peligrosos:
En el ámbito laboratorial, es imperativo adoptar prácticas
responsables para el manejo de diversos tipos de residuos,
contribuyendo así a la seguridad ambiental y humana.
Exploraremos algunas categorías específicas y sus consideraciones
asociadas:
1. Reactivos Vencidos:
Los reactivos vencidos representan compuestos químicos que han
superado su fecha de caducidad y, por ende, son inapropiados para
su utilización. Dada su potencial toxicidad o reactividad, deben
manejarse con precaución y considerarse como residuos químicos
peligrosos. Es esencial implementar procedimientos para la
identificación y eliminación segura de estos productos,
minimizando así riesgos asociados.
2. Ácidos y Bases:
Los residuos derivados de ácidos y bases, empleados en diversas
reacciones químicas, ajuste de pH o neutralización, requieren una
gestión especializada. Ácidos como el sulfúrico y clorhídrico, así
como bases como el hidróxido de sodio, al ser desechados, deben
tratarse como residuos químicos peligrosos debido a su naturaleza
corrosiva. Implementar prácticas de manejo seguro y protocolos de
neutralización es crucial.
3. Solventes Usados:
La disposición adecuada de solventes orgánicos, como acetona,
etanol o éter, tras su uso en procesos de extracción, limpieza o
disolución, es esencial. Estos solventes, al contener propiedades
inflamables, deben manejarse con precaución y, preferiblemente,
reciclarse cuando sea posible. La adopción de métodos sostenibles
para su eliminación contribuye a la reducción de residuos
peligrosos.
4. Residuos de Productos Químicos Derramados:
Los residuos generados por derrames accidentales de sustancias
químicas durante su manipulación, transporte o almacenamiento
requieren una respuesta inmediata. La implementación de
protocolos para el manejo de emergencias, incluida la contención y
limpieza de derrames, es crucial para evitar consecuencias
adversas para la salud y el entorno.
5. Residuos Biológicos:
Los residuos biológicos, producto de actividades con material
biológico, abarcan desde cultivos celulares hasta elementos de
protección personal contaminados. Cabe destacar su clasificación
en:
Residuos Biológicos Infecciosos: Contienen agentes patógenos
como bacterias, virus o hongos. Su manejo debe seguir estrictas
normativas de seguridad para prevenir riesgos de contagio.
Residuos Biológicos No Infecciosos: Incluyen materiales
biológicos sin riesgo infeccioso directo. La disposición segura de
estos residuos implica su segregación y tratamiento adecuado,
evitando impactos adversos.
La adopción de medidas de gestión efectivas para estas categorías
de residuos no solo garantiza la seguridad en el laboratorio, sino
que también contribuye a la sostenibilidad y al cumplimiento de
normativas ambientales y de salud. La conciencia y
responsabilidad colectivas son esenciales para un manejo integral y
seguro de estos desechos.
Envasado de residuos peligrosos:
1. Protección Personal:
Utiliza el equipo de protección personal (EPP) correspondiente
para evitar el contacto directo con los residuos peligrosos. Esto
puede incluir guantes, gafas de seguridad, batas de laboratorio,
máscaras respiratorias y otros dispositivos según la naturaleza
específica de los residuos.
2. Identificación y Documentación:
Etiqueta o documenta claramente el tipo de peligro de cada
sustancia en la ficha de seguridad o etiqueta correspondiente. Este
paso es esencial para garantizar la manipulación segura en todas
las etapas de gestión.
3. Clasificación según Pictogramas de Peligro:
Clasifica las sustancias de acuerdo con los pictogramas de peligro,
lo que facilita la identificación visual de los riesgos asociados.
4. Jerarquía de Peligrosidad:
En casos donde una sustancia presente varios tipos de peligro,
sigue la jerarquía de peligrosidad: Explosivo ≥ Reactivo ≥
Infeccioso ≥ Inflamable ≥ Corrosivo ≥ De riesgo para la salud.
5. Agrupación por Clase de Peligro:
Agrupa las sustancias químicas que comparten la misma clase de
peligro. Esta práctica simplifica la gestión y el almacenamiento
seguro.
6. Almacenamiento en Contenedores Especializados:
Deposita los residuos peligrosos en contenedores especialmente
diseñados para su almacenamiento seguro. Dichos recipientes
estarán identificados con pictogramas y características en color
rojo para una fácil identificación.
Etiquetado e Identificación de Recipientes:
La gran mayoría de las etiquetas presentes en los envases de
sustancias químicas utilizadas deben incluir, al menos, los
siguientes detalles:
-La denominación de la sustancia química contenida en el
recipiente.
-Una de las tres señales: Peligro, Advertencia o Precaución,
indicando el nivel relativo de gravedad de las sustancias químicas
peligrosas.
-Los principales riesgos previsibles asociados con el uso de la
sustancia química en el entorno laboral.
-Medidas de precaución que salvaguarden a los usuarios de
posibles efectos nocivos.
-Instrucciones de primeros auxilios, cuando estas puedan prevenir
lesiones graves antes de que se brinde atención médica profesional.
-En caso de ser pertinente, directrices para actuar en situaciones de
incendio.
-Procedimientos adecuados para manejar un derrame, si es
necesario.
-Indicaciones acerca de si la sustancia química requiere métodos
inusuales para su manipulación y almacenamiento.
-La información de contacto, incluyendo nombre, dirección y
número telefónico de la empresa fabricante o distribuidora.
1.4 Norma SAF-T-DATA
Las directrices de SAF-T-DATA proponen un enfoque especial
para organizar el almacenamiento de productos químicos, donde
aquellos que son compatibles se identifican mediante el uso de un
color común. Los colores asignados para codificar los reactivos
son los siguientes:
1.5. Peligro de productos químicos:
La naturaleza peligrosa de las sustancias químicas es una
característica intrínseca que puede manifestarse de diversas
maneras, como corrosión, reactividad, capacidad explosiva,
toxicidad o inflamabilidad.
Frases de Riesgo y Seguridad (Frases R/S):
Las Frases R y S, también reconocidas como Frases de Riesgo y de
Seguridad, constituyen un sistema codificado utilizado para
describir los riesgos asociados con compuestos químicos peligrosos.
Estas frases, compuestas por letras y números, contienen
información específica sobre los riesgos (R) y proporcionan
consejos de seguridad (S). La combinación alfanumérica de estas
frases tiene un significado uniforme en diferentes idiomas.
1.6. Material y Equipo de Laboratorio con sus Respectivos
Nombres y Usos:
Microscopio:
Permite la observación de objetos a nivel microscópico, revelando
detalles no visibles a simple vista.
Pipeta:
Utilizada para medir y transferir volúmenes precisos de líquidos.
Matraz Erlenmeyer:
Se emplea para contener líquidos o realizar mezclas, especialmente
aquellas que involucran reacciones químicas.
Bureta:
Facilita la medición precisa de volúmenes de líquidos en
experimentos volumétricos.
Centrífuga:
Separación de componentes de una muestra mediante fuerza
centrífuga, comúnmente utilizada en análisis de sangre y biología
molecular.
Tubo de Ensayo:
Contenedor pequeño para realizar pruebas químicas y observar
reacciones.
Espectrofotómetro:
Mide la absorción de luz por una sustancia, útil en análisis
cuantitativos en química y biología.
Mechero Bunsen:
Proporciona una fuente de calor para calentar sustancias en el
laboratorio.
Cilindro Graduado:
Mide volúmenes precisos de líquidos.
Autoclave:
Esterilización de material mediante calor y presión, común en
microbiología.
Agitador Magnético:
Mezcla líquidos utilizando un campo magnético, aplicado
especialmente en experimentos de química.
Embudo:
Facilita el vertido controlado de líquidos de un recipiente a otro.
Incubadora:
Proporciona condiciones controladas de temperatura y humedad
para el crecimiento de cultivos celulares y microorganismos.
Pinzas para Tubos de Ensayo:
Manipula tubos de ensayo calientes sin riesgo de quemaduras.
pHmetro:
Mide el nivel de acidez o alcalinidad de una solución.
Bibliografía:
-Universidad de León. (2014). Manual de Seguridad y Buenas
Prácticas
en
el
Laboratorio.
Recuperado
de
https://servicios.unileon.es/gestion-de-residuos/wpcontent/blogs.dir/34/files/2014/03/guia-de-seguridad-y-buenaspracticas-en-el-laboratorio.pdf
-Universidad Tecnológica Nacional. Guía de seguridad y buenas
prácticas en laboratorios de la Facultad Regional Rosario.
Recuperado
de
https://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/departamentos/quimica/file
s/2017/Guia%20SBP%20Laboratorios%20UTN%20FRRo.pdf