INFORME DE LABORATORIO. SISTEMAS AMORTIGUADORES EN FARMACIA. ZPV.

Universidad de Costa Rica
Facultad de Farmacia
Departamento de Farmacia Industrial
Fisicoquímica Farmacéutica I FA 0335
INFORME DE LABORATORIO
Práctica No. 12. Sistemas amortiguadores en Farmacia.
Profesor
Rolando Vargas
Asistente
Luis Guillermo Herrera Jiménez
Estudiante Juan Francisco Loría López
Grupo Lab 58
Fecha 22/11/23
Carné B94403
Instrucciones Generales.
Instrucciones Generales.
En este Informe, las tablas (o cuadros) y gráficos, correspondientes a los Resultados, pueden ser hechos en un ordenador, usando
un procesador de texto o una hoja de cálculo de su elección. Asimismo, los datos recabados en las tablas o gráficos deben ser
originales y deben corresponder a la información contenida en su cuaderno de laboratorio y coincidir estrictamente a la información
obtenida en el laboratorio (esto forma parte de la trazabilidad de la información), o indicar la fuente de la que fueron obtenidos,
de no ser así se podría incurrir en un plagio. El Procedimiento, cuadros de constantes (físicas y químicas) y los otros datos previos,
como el Cuestionario resuelto, deben de escribirse a mano como parte del Pre-reporte de laboratorio que usted debe de traer en su
cuaderno de laboratorio. La revisión del Pre-reporte la realizará el o la asistente de laboratorio (aunque también puede hacer esta
revisión el o la profesor(a) de laboratorio), y consiste en verificar rápidamente si el cuaderno de laboratorio trae las constantes
físicas (o químicas) necesarias de los reactivos a usar en la práctica de laboratorio de esa semana, así como las fórmulas químicas
y eventualmente las reacciones químicas involucradas, el Procedimiento completo (hecho a mano) y el Cuestionario (también
resuelto a mano). Durante esta primera etapa, no se admitirá la digitalización o escritura en otros formatos del Procedimiento y del
Cuestionario. Para facilidad suya, dentro del Procedimiento escrito en el cuaderno de laboratorio debe de incluir espacios para las
tablas de datos. Si por alguna razón durante la práctica de laboratorio usted se equivoca escribiendo algún dato dentro de las
tablas de datos, éste tiene que ser anulado pasando una línea horizontal sobre el mismo y luego anotar a la par el dato correcto. Al
final de la sesión de laboratorio debe solicitarle al (o la) asistente o profesor(a) de laboratorio su firma, de manera que esta persona
haga constar que hubo un cambio o modificación en la información contenida. Se aclara de antemano que el Procedimiento, las
tablas de constantes físicas y químicas, así como las fórmulas químicas de los reactivos, éstas no forman parte del
Informe de Laboratorio que se debe de entregar, aunque usted debe de cumplir siempre con su presentación durante el
inicio de cada sesión de laboratorio, ya que siempre serán revisados y evaluados.
Es obligación del o la estudiante anotar cualquier cambio u observación importante hecha por el profesor(a), o su asistente, en la
realización de la práctica de laboratorio y colocarla en el lugar que corresponde a las Observaciones. En cuanto a la Discusión -así
como los Resultados-, estas partes se harán utilizando un procesador de texto u hoja de cálculo que sea de su elección. El
Cuestionario (cuando exista), como ya se indicó, se hará a mano en hojas sueltas, y luego usted lo digitalizará (puede ser mediante
fotos del documento tomadas con su teléfono inteligente) y lo adjuntará al Informe de Laboratorio que entregará como un solo
documento -en formato PDF- en nuestro curso en Mediación Virtual (en lo sucesivo, MV). Este documento a entregar en formato
PDF debe permitirle al (o la) corrector(a) hacer anotaciones en el mismo. Por otro lado, si un Informe de Laboratorio carece de
Cuestionario, pues la nota correspondiente a dicho informe se dividirá en parte iguales entre Resultados y Discusión. También es
importante mencionar que, en nuestro curso virtual, precisamente en la primera semana de laboratorio, hay un par de archivos que
ya fueron leídos y que ayudan a explicar cómo hacer y nombrar cuadros y gráficos (“Ejemplo de Presentación de Resultados”) y los
contenidos del Informe de Laboratorio (“Partes y Contenido del Informe de Laboratorio”).
Finalmente, el o la estudiante debe comprender y dominar las técnicas de laboratorio, así como entender y dominar la teoría que
involucra el mismo, para poder realizar la práctica de manera eficiente y, posteriormente, con estos conocimientos realizar las
evaluaciones teóricas y prácticas que se harán durante el curso. El o la estudiante debe, de antemano, estar en la capacidad de,
mediante la sana crítica y la razón, resolver problemas comunes de la práctica como: manejo de cifras significativas, manejo y
procesamiento de datos, cambios o adecuaciones al equipo volumétrico existente, cálculo de incertidumbres, entre otros que son
básicos para el desarrollo del laboratorio.
Desglose de la calificación del Informe de Laboratorio:
Revisión Prereporte
Resultados
Discusión
Cuestionario
Total
10 %
40 %
40 %
10 %
100 %
1
RESULTADOS:
a) Reacciones de los amortiguadores, otras reacciones químicas involucradas y datos numéricos
(reporte SOLO la información (reacciones) y/o los datos de los amortiguadores que le
correspondió preparar en el laboratorio). Al reportar ecuaciones químicas y datos numéricos
en las Tabla 1 y 2 utilice la misma secuencia numérica (ejemplo: 1a, 2b, 2c, etc.) del
procedimiento usado en el laboratorio.
Reacciones del amortiguador y otras reacciones en el caso de haber (para cada caso indique para cada
caso la secuencia numérica mencionada antes).
2
Tabla 1. Datos numéricos de los sistemas amortiguadores preparados.
SECUENCIA
pH
V (mL)*
V (mL)*
pH con

teórico
Acido
Base
pH-metro
pH con
actividades
pH al
agregar 2
gotas de
base**
3,04
3,03
6,70
2,68
6,27
5,00
4,95
3,86
3,24
4,51
9,80
10,72
1.a
3,00
6,2
8,8
0,025
3,04
2,88
1.b
3,00
12,4
17,6
0,050
3,03
2,85
1.c
7,00
2,8
4,4
0,025
6,70
6,66
1.d
2,50
25,5
3,5
0,025
2,68
2,42
1.e
6,80
26,6
6,8
0,025
6,15
6,46
2.a
5,00
8,5
14,9
0,025
4,99
4,92
2.b
5,00
8,5
14,9
0,025
4,93
4,92
2.c
4,00
42,8
1,3
0,025
3,83
3,94
3.a
3,50
8,5
14,9
0,025
3,23
3,42
3.b
5,00
8,5
14,9
0,025
4,50
4,62
4.a
9,50
23,7
8,4
0,025
9,79
9,43
4.b
9,50
23,7
8,4
0,025
9,70
9,42
Agua dest. 7,00
0,000
5,50
Bitartrato
de potasio
*: Indique cantidad en mL (redondeada al primer decimal) de la disolución madre medida, sustancia
medida y concentración molar analítica correspondiente.
**: Anote sus observaciones en el espacio de Observaciones.
Fuente: Loría, J., Laboratorio de Fisicoquímica farmacéutica,
Universidad de Costa Rica. 22/11/2023.
Observaciones:
3
Tabla 2. Datos numéricos de los sistemas amortiguadores preparados al adicionar NaCl.
SECUENCIA
pH
V (mL)*
V (mL)*
pH con
V (mL) de
pH con
teórico
pH-metro
dsln. de
pH-metro
(antes)
NaCl 0,10
(después)
M
2b
5,00
8,5
14,9
0,025
10
4,93
4b
9,50
23,7
8,4
0,025
10
9,70
pH con
actividades
4,92
9,42
*: Indique cantidad en mL (redondeada al primer decimal) de la disolución madre medida, sustancia
medida y concentración molar analítica correspondiente.
**: Anote sus observaciones en el espacio de Observaciones.
Fuente: Loría, J., Laboratorio de Fisicoquímica farmacéutica,
Universidad de Costa Rica. 22/11/2023.
Observaciones:
4
b) Sin omitir cálculo alguno, resuelva paso a paso y en forma completa el siguiente problema.
A partir de ácido pirofosfórico (H4P2O7) 0,10 M e hidróxido de sodio 0,50 M. Haga
los cálculos necesarios para preparar 100,0 mL de una disolución amortiguadora de
pH 6,80 y capacidad amortiguadora de 0,025. Explique cómo la prepararía. Calcule
el pH más exacto de esta disolución usando actividades. Plantee la reacción del
amortiguador y mediante el uso de reacciones químicas explique la formación de
las cantidades de sustancias de las especies finales en equilibrio que generan el
amortiguador. A continuación, se comparte los valores de pKa a 25 °C asociados al
ácido pirofosfórico. pKa1 = 0,80; pKa2 = 2,20; pKa3 = 6,70 y pKa4 = 9,40.
5
DISCUSIÓN:
6
BIBLIOGRAFÍA:
7