Edmundo Javier Xochihua Corona, Mariana Ramírez Pichardo. Grupo:4QV2 Sección:4 P. #11 “Reacciones Enzimáticas de Óxido-Reducción” INTRODUCCIÓN: El piruvato representa un punto de bifurcación importante en el catabolismo de los carbohidratos. En los tejidos animales en condiciones aerobias, el piruvato es el resultado de la glicolisis y el NADH, formado por la deshidrogenación del gliceraldehído 3 fosfato, es reoxidado después a NAD+ por el O2, sin embargo, en condiciones anaerobias, en los músculos esqueléticos muy activos o en las bacterias ácido lácticas el NADH producido en la glicólisis no puede ser reoxidado por el CO2, pero puede reoxidarse por el propio piruvato al convertirse en lactato. La succinato deshidrogenasa cataliza la deshidrogenación estereoespecífica de succinato a fumarato. Esta enzima es inhibida frecuentemente por el malonato, un análogo estructural del succinato y un ejemplo de un inhibidor competitivo. La deshidrogenación del succinato produce FADH2 que debe reóxidarse antes de la succinato deshidrogenasa puede emprender otro ciclo catalítico. La reactivación del FADH2 se produce cuando sus electrones se pasan a la cadena transportadora de electrones mitocondrial. La citocromo C oxidasa cataliza las oxidaciones de un electrón de cuatro moléculas de citocromo C reducidas consecutivas y la reducción simultánea de cuatro electrones de una molécula de O2. El núcleo de complejo IV se compone de sus tres subunidades mayores y más hidrófobas, I, II, III, que están codificados por el DNA mitocondrial. OBJETIVO: Determinar la actividad enzimática que participa en reacciones de óxidoreducción y discutir la importancia del efecto de inhibidores. RESULTADOS: Se anexan posteriormente las figuras. DISCUSIÓN: 1.1 Determinación de la actividad de Deshidrogenasa Succínica. T.1 El tubo uno fue el primero en decolorar, ya que tiene extracto, grupo prosteíco y FAD. T.2 Se mantuvo siempre azul ya que tiene succinato pero no tiene extracto ni grupo prosteíco, por lo que no lleva acción catalítica. T.3 Decoloró muy poco, tiene extracto, FAD y succínato pero muy poco. T.4 Es el tubo que tiene más malonato, por lo que decolora lentamente, ya que el malonato es un inhibidor y disminuye la velocidad de la enzima. T.5 Decoloró más rápido que el tubo 4 porque tiene menos malonato. T.6 Decoloró más rápido que el tubo 5, igual porque tiene aún menos malonato. T.7 Este a diferencia de los otros tubos con malonato, decoloró después del 1, había mucho succinato y el inhibidor se revierte. 1.2 Determinación de la actividad del sistema de citocromos. T.1 Polimerizó. T.2 Sólo fue pura agua. T.3 No tuvo alfa-naftol. T.4 Sólo tenía extracto y agua. T.5 Tuvo extracto y pfenilendinato, da de color azul. T.6 Tenía alfa-naftol y pfenilendiamina, el cianuro no inhibe nada porque no hay enzima. T.7 Tenía cianuro, alfa-naftol, extracto y pfenilendiamina. T.8 Tenía alfa-naftol, agua y pfenilendiamina, dio de color rosa claro. 1.3 Determinación de la actividad de la deshidrogenasa Láctica. T.1 Fue el primero que decoloró. T.2 Fue el tubo que no tiene NAD, la reacción es lenta. T.3 La reacción fue rápida porque no tiene lactato. T.4 Fue el tubo testigo. T.5 Este tubo tiene cianuro, por lo que la reacción fue lenta. CONCLUSIÓN: - La succinato deshidrogenasa cataliza la deshidrogenación estéreo específica de succinato a fumarato. -Dependiendo del órgano que tengamos podemos observar un diferente comportamiento de la enzima, puesto que no existe la misma cantidad de enzima que se tiene dentro de un órgano. BIBLIOGRAFÍA: -Melo RV. Cuamatzi TO. 2004 “Bioquímica de los procesos metabólicos”, 2da Edición, Reverté, México2006.pág 160. -Donald V. “Fundamentos de bioquímica: la vida a nivel molecular” 2ª edición, Medica panamericana. Buenos Aires, Argentina. pág. 530, 564. -Robert, H. Laurence. A. Gray, K. Marc. D. y J. David. 2008. Principios de Bioquímica. Pearson Educación México. Fig. 1.1 Determinación de la actividad de Deshidrogenasa Succínica. Fig. 1.2 Determinación de la actividad del sistema de citocromos. 1.3 Determinación de la actividad de la deshidrogenasa Láctica. 1.3 Determinación de la actividad de la deshidrogenasa Láctica.