Origen de la chicha 38 años formando lideres Muchos lugares se disputan ser CHICHA DE JORA la cuna de la chicha de jora, ya que su consumo es masificado por todos. América del sur en especial en los países que forman parte del imperio inca, quienes conectaron las ciudades más pobladas y cada cierto trecho existía granero que abastecían de comida y bebida a los viajeros. Feliz aniversario colegio Túpac Amaru Bebida ancestral rico en energizante ALUMNO Sebasthian Felix Lara Lara DOCENTE Delia Castro GRADO 5to grado de primaria 2023 Preparación Introducción Para comenzar, colocar el maíz de jora y la cebada en ollas separadas. Procede a tostar cada ingrediente En el siguiente tríptico damos a por separado por unos 20 a 25 conocer la importancia de los minutos. ingredientes de nuestra zona y su riqueza gastronómica de Agregar agua a la jora y déjelo 38 pasado el tiempo cambia el agua y remojar durante unos 30 minutos, Huancaya. Ya que se aniversario celebran de el nuestra TUPAC AMARU, en tal motivo damos a conocer una bebida gastronómica de nuestro distrito. La chicha de jora es una bebida fermentada oriunda Sudamérica particularmente de difundido en Perú, Bolivia y Ecuador. Presenta diversas variedades según la región. deja remojar la misma cantidad de IE tiempo. Ingredientes 1 kilo de maíz de jora 1 kilo de cebada 8 litros de agua 100 gramos de azúcar al gusto ½ cucharada de clavo de olor Completado este paso, cuela el maíz en una olla mucho mas grande; junto a la cebada, los clavos de olor, litros de agua déjelo hervir por unos 5 a 6 horas o hasta que el líquido reduzca hasta la mitad. Pasado el tiempo, agregar la chancaca, el azúcar (una taza y media aproximadamente le iría excelente y deja enfriar. Posteriormente cuela y guarda en recipientes que pueda tapar y dejar reposar un par de días para que fermente adecuadamente.