Soft Cacao Gelatier Contacto: Verónica Jiménez: 0990542109, [email protected] Producto (raciones) 11 porciones de 90 g en un 1 kg de mezcla Contacto: Verónica Jiménez: 0990542109, [email protected] Cantidad Cantidad Ingrediente 1000 g 4000 g 745 g 2.980 g Leche entera 25 g 100 g Leche polvo entera 140 g 560 g Azúcar granulado 15 g 60 g Fructosoft 35 g 140 g Base Dpo 50 40 g 160 g Cacao Gelatier 1.000 g 4.000 g TOTAL Preparación Pesar ingredientes secos y mezclar (Base Dpo, fructosoft, leche en polvo, cacao gelatier). Pesar ingredientes liquidos ( leche liquida) Licuar ingedientes liquidos con ingredientes secos, integrando en forma de lluvia. Licuar hasta que todos los ingredientes esten bien disueltos Reposar 15 min. Volver a licuar Colocar en maquina