FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Título del plan de negocio: Elaboración de tabletas de kion y chocolate, para personas con problemas respiratorios y público en general AUTORES: ASESOR: Mg Manuel Enrique Ucañan Diaz CURSO: Gestión de proyecto TARAPOTO – PERÚ – 2023 ÍNDICE 1. PLAN DE NEGOCIOS – MODELO CANVAS ........................................................ 3 2. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA.............................................................................. 4 2.1. Problema u oportunidad ................................................................................. 4 2.2. Misión y visión ................................................................................................ 4 2.3. Valores corporativos ....................................................................................... 4 2.4. Objetivos Estratégicos .................................................................................... 4 3. FACTIBILIDAD DE MERCADO ............................................................................. 6 3.1. Identificación del cliente .................................................................................. 7 3.2. Análisis del sector ........................................................................................... 8 3.3. Competidores ............................................................................................... 10 4. MARKETING MIX ................................................................................................ 12 5. FACTIBILIDAD OPERATIVA ............................................................................... 15 5.1. Organigrama................................................................................................. 15 5.2. Ficha técnica del producto (RIMAPA) ........................................................... 16 5.3. Flujograma del servicio ................................................................................. 17 5.4. Impacto RIMAPA .................................. Ошибка! Закладка не определена. 6. ANÁLISIS JURÍDICO / TRIBUTARIO .................................................................. 18 7. ANÁLISIS FINANCIERO...................................................................................... 21 1. PLAN DE NEGOCIOS – MODELO CANVAS CONCEPTO DE LA IDEA NEGOCIO 8. SOCIOS - - 6. ACTIVIDADES CLAVE: CLAVE: ¿Quiénes son nuestros socios clave, nuestros proveedores clave? ¿Qué recursos clave vamos a adquirir de nuestros socios, qué actividades clave realizan los socios? ¿Qué actividades clave nuestra propuesta de valor, canales de distribución, relaciones con los clientes, fuentes de ingresos? requiere nuestros nuestras nuestras ¿Qué valor entregamos al cliente? ¿Qué problema ayudamos a resolver? ¿Qué paquetes de productos/servicios ofrecemos a cada segmento de clientes? ¿Qué necesidades estamos satisfaciendo? Contar con un software de videos publicitarios. Contar con Tener los emails de nuestros excelentes clientes proveedores. Contar con distribuidores Los medios de dentro la ciudad comunicación. 7. RECURSOS CLAVE: Los envoltorios son únicos y ¿Qué recursos clave requiere nuestra diferenciados propuesta de valor, nuestros canales de distribución, nuestras relaciones con los clientes, nuestras fuentes de ingresos? - Local céntrico Personal adecuado Equipos de computación Proveedores 9. ESTRUCTURA DE COSTOS: 3. RELACIÓN CON LOS CLIENTES: 1. PROPUESTA DE VALOR: ¿Qué tipo de relación espera cada uno de nuestro segmento de clientes que establezcamos y mantengamos con ellos? ¿Cuáles hemos establecido? ¿Cómo están integradas con el resto de nuestro modelo de negocio? ¿Cuánto El producto es de alta calidad, cuestan? además tiene un precio Servicio eficiente y automatizado asequible Todos los clientes tienen accesibilidad a nuestro producto 4. CANALES DE DISTRIBUCIÓN: ¿A través de qué canales quieren ser contactados nuestros segmentos de clientes? ¿Cómo los estamos contactando? ¿Cómo están integrados nuestros canales? ¿Cuáles funcionan mejor? ¿Cuáles son más eficientes en costos? ¿Cómo estamos integrándolos con las rutinas del cliente? - 2.SEGMENTO DE CLIENTES: ¿Para quién estamos creando valor? ¿Quiénes son nuestros clientes más importantes? - - Estamos creando valor para nuestros clientes a fin de fidelizarlos. Nuestros clientes más importantes son los que necesitan apalancar sus tratamientos convencionales de asma, con esta propuesta innovadora. Tienda en línea Facebook Instagran TIK TOK You Tube 5. FORMA DE PAGO ¿Cuáles son los costos más importantes, relacionados a nuestros modelos de negocio? ¿Qué ¿Para qué valor están realmente dispuestos a pagar nuestros clientes? ¿Para qué pagan actualmente? recursos clave son los más caros? ¿Qué actividades clave son las más caras? ¿Cómo están pagando ahora? ¿Cuánto contribuye cada fuente de ingreso a los ingresos totales? Local, pagos del personal, materia prima Pago en línea, tarjetas débito y/ o crédito, efectivo 3 2. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA 2.1. Problema u oportunidad Se ha visto la necesidad de contribuir al tratamiento de los pacientes con problemas respiratorios, presentando esta tableta de chocolate combinada con la raíz de Kion o jengibre deshidratado, y miel de abeja, estos ingredientes, tienen propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo. Identificamos una necesidad de que no existen muchos productos saludables, naturales y beneficiosos para el público en general. También se busca ofrecer una opción que ayude en el tratamiento de los problemas respiratorios. 2.2. Misión y visión Misión: La misión de la empresa CHOCO KION, es Brindar a nuestros clientes, un producto natural, 100% de la selva peruana, como una alternativa innovadora, que marca la diferencia al ser un producto tanto medicinal como para satisfacer un gustito. Visión: CHOCO KION, para el 2024, va liderar el mercado local de Chocolates con especias medicinales, siendo el referente a la calidad de todos nuestros productos. 2.3. Valores corporativos VALOR 2.4. CONCEPTO Confianza Proyectamos credibilidad a nuestros clientes. Colaboración Todo el equipo está comprometido Innovación Hemos proyectado el futuro Servicio Nuestros clientes son nuestra prioridad Objetivos Estratégicos 4 OBJETIVO GENERAL Elaborar un Plan de Negocios con la finalidad de crear una empresa de chocolatería medicinal, que ofrezca a los clientes un producto saludable, único y exquisito, y sobre todo de excelente calidad y a un precio asequible de sabor delicioso, para ser distribuido a nivel nacional. OBJETIVOS ESPECÍFICOS - Determinar si existe demanda en el mercado del chocolate medicinal - Analizar la viabilidad técnica y financiera del proyecto, para que su implementación sea totalmente factible en la ciudad de Moyobamba. - Establecer la proyección en el logro del nivel de ventas promedio de forma rentable, durante el primer año de vida del proyecto. JUSTIFICACIÓN El desarrollo de este plan de negocio, va contribuir en el análisis de la factibilidad económica para la presente idea de negocio, ya que será el referente que verán muchos emprendedores que necesiten afianzarse en soportes de validez al momento de tomar la decisión de crear una empresa con características similares a las expuestas. ANTECEDENTES El chocolate (cacao) se remonta hasta México en 1519 cuando se registra el descubrimiento del cacao por parte de los españoles, que dieron a este fruto el nombre de almendra del dinero, ya que era usado también como moneda de cambio. Pero se tendría que retardar por lo menos un siglo hasta adaptarlo al paladar europeo, cuando se comienza a endulzar con miel, y después con azúcar, por su parte la raíz del jengibre, (Kion) viene siendo utilizada como una planta muy importante en la historia de la medicina como un medicamento eficaz y beneficioso, y ni que decir de la miel de abeja, que ha sido utilizado por el hombre desde sus orígenes. Es así que por ejemplo las pinturas rupestres de la Cueva de la Araña, en Bicorp (Valencia), que tienen una antigüedad de 7.000 años A.C. donde aparece un hombre recolectando miel. Ello demuestra que ya los primeros pobladores, descubrieron los beneficios de este alimento. VALOR AGREGADO E INNOVACIÓN 5 El factor innovador de esta propuesta es, la combinación medicinal y a la vez exótica que prefieren y llaman la atención de los clientes. 3. FACTIBILIDAD DE MERCADO ECONÓMICO Después del análisis de la relación costo beneficio de la idea de negocio, y sopesar ambos puntos. Se ha determinado que el beneficio supera los costos, por ello se va implementar el proyecto, ya que se vuelve menos arriesgada, aunque no implica que no existan riesgos. A nivel mundial, según IMARC Group, el consumo de chocolate se ha disparado y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual de alrededor 5% durante el período 2021-2026, cifra que resulta alentadora para la industria chocolatera mundial. De acuerdo al International Chocolate Awards el mejor chocolate del mundo 2020/2021 es peruano. Además, estaríamos contribuyendo a mejorar el empleo en nuestra ciudad, ya que últimamente la tasa de desempleo a febrero ha subido al 14.5% POLÍTICO Se ha verificado que el tipo de la idea del negocio, no atenta o incumple alguna ley o norma de carácter municipal, estatal, regional o nacional, por lo que puede implementarse por encontrarse de acuerdo a las disposiciones legales y por lo tanto resulta viable. LEGISLACIÓN La Ley N° 28015 ley de promoción y formalización de la micro y pequeña empresa (promulgada el 3 de julio del 2003), es la normativa que ampara a los micro emprendedores, ya que en la actualidad todas las industrias presentan una buena regulación. SOCIO CULTURAL El ambiente externo también ha sido analizado y visto que se debe tener en cuenta los aspectos culturales y demográficos, ya que influyen de todas maneras, Por ejemplo, al momento de apertura una empresa y contratar personal se debe considerar que en el entorno de acción existe un sistema cultural y social que asume determinadas creencias y valores. TECNOLÓGICO 6 El campo tecnológico se ha vuelto un aliado estratégico su utilización es un elemento fundamental en este ámbito empresarial, apoyándose además en las redes sociales a fin de promocionar y publicitar el producto, permitiendo mayor rapidez y eficiencia, la tecnología resuelve gran parte de los problemas y a su vez elimina las barreras, los sistemas innovadores y se adaptan a las necesidades. ACTIVIDAD ECONÓMICA La actividad económica a que se dedica la empresa según la Tabla anexa N° 01 CIIU (clasificación industrial internacional uniforme), es el código 4772 venta al por menor de productos farmacéuticos y medicinales, cosméticos y artículos de tocador en almacenes especializados. 3.1. Identificación del cliente CLIENTE La empresa Chocokion, tiene un impacto beneficioso en las personas que tienen problemas respiratorios, ya que contiene propiedades como la teobromina y la teofilina, por lo que nuestros clientes niños desde 5 años en adelante puedan consumirlo. Nuestros clientes pueden comprar el producto y luego consumirlo; o simplemente puede comprarlo para que lo disfrute otra persona. PERFIL DEL CLIENTE/ SEGMENTO DE MERCADO Nuestro producto ofrece tabletas a base de chocolate, kion y miel, nuestros potenciales clientes son personas que sufren de alguna enfermedad respiratoria, de un rango de edad desde 5 años en adelante, jóvenes y adultos. A la vez también podemos concluir que nuestros clientes gozan de una economía estable, por lo que pueden disponer de su economía para realizar las compras satisfaciendo su necesidad de productos saludables y de buen sabor. GEOGRÁFICAS País y regiones: Perú, conjuntamente con sus 3 regiones (costa, sierra y selva) Densidad: Zonas nacionales (urbano y rural) Clima: Templado tropical. DEMOGRÁFICAS Edad: niños de 5 años en adelante, jóvenes y adultos 7 Género: Femenino y masculino. Ingresos: Sueldo mínimo a más Nacionalidad: peruana y extranjera. PSICOGRÁFICA: Clase social: Clase trabajadora, clase media y media alta. Estilo de vida: Saludable, esforzados, luchadores Personalidad: Sociable y amigable. CONDUCTUAL Beneficios: Calidad y precio justo. Frecuencia de uso: Uso medio a uso intensivo Actitud hacia el producto: Positiva y entusiasta 3.2. Análisis del sector 3.2.1. Factores políticos, gubernamentales y Legales (P) En PERU: El Ministerio de Salud a través de la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) es la autoridad de Salud a nivel nacional y tiene la competencia exclusiva en el aspecto técnico, normativo y de supervigilancia en materia de inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano, elaborados industrialmente, de producción nacional o extranjera, con excepción de los alimentos pesqueros y acuícolas. La autoridad Nacional en Salud ejerce sus competencias en inocuidad de alimentos de consumo humano de procedencia nacional, importados y de exportación, contribuyendo a la protección de la salud de los consumidores, promoviendo la disminución de las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAS). 3.2.2. Factores Económicos y Financieras (E) En el Perú se está reactivando la economía, debido a la paralización de las empresas, no solo causada por la pandemia, sino también por la inestabilidad política gubernamental que trae consigo diversas consecuencias. Por ello los factores económicos influyen directamente en el crecimiento o estabilidad de las organizaciones son: - El aumento de las tasas de interés en las financieras. - Crecimiento de la tasa de inflación en el país, lo que causa el aumento de precios de los bienes y servicios. 8 - La devaluación de la moneda nacional; dando al tipo de cambio de una moneda extranjera, un mayor valor sobre nuestra moneda. - Aumentos de los costos de producción de los productos, por ello también el precio final de los productos y servicios aumentan 3.2.3. Factores Sociales, Culturales y Demográficos (S) Para las organizaciones es importante tener en cuenta los factores sociales, culturales y demográficos; ya que estos son uno los principales influyentes al momento de comprar un producto o contratar un servicio. Chocokion, estará ubicada en la Región de San Martin, que cuenta con una población total de 813.381 habitantes; radicando en la ciudad de Moyobamba con una población de 50.073 habitantes. Por lo cual es importante conocer las costumbres tradicionales, el hábito de consumismo que tienen los ciudadanos y la moda general que los atrae. En Moyobamba los ciudadanos son generalmente individuos amables y sociables, su cultura es selvática por lo que tienen diversos días festivos, donde se realizan vendimias de venta de ropa, comida tradicional de la zona, postres, juegos, bailes o danzas tradicionales, entre otros. 3.2.4. Fuerzas tecnológicas y científicas (T) Siendo la ciudad de Moyobamba capital de la región San Martín, podemos apreciar que sería indispensable en base al crecimiento del negocio tener una tienda física y no solo atender por internet ya que haciendo un estudio ambiental podemos ubicarnos en lugares estratégicos (cerca de la plaza mayor de Moyobamba, la catedral, cinerama, etc.), la particularidad de estos lugares es que llegan más turistas por lo que podrían adquirir nuestras tabletas de chocolate, no solo para ellos sino también como para otros familiares. 3.2.5. Factores Ecológicos y Ambientales (E) El avance tecnológico y científico tienen un gran impacto en las diferentes empresas, esto generalmente reduce costos de producción, agiliza el tiempo de producción, ayuda a tener un mayor control sobre la empresa, entre otros beneficios; todo esto genera estar en competencia en el mercado y no quedarse fuera de ello siendo obsoletos. Por ello Chocokion hará un alto uso de la tecnología, se mantendrá conectado a las redes sociales y página web de la tienda. Lo envíos a nivel 9 nacional podrán ser rastreados mediante la página de ruta con la empresa que trabajaremos. 3.3. Competidores Al realizar el proceso y aplicación de las 5 Fuerzas Porter, se comprendió que tenemos muchas ventajas para trabajar con el kion, chocolate y la miel para realizar nuestra idea de negocio. En donde, se ve que clientes están estratos altos, que los competidores son muchos, pero son muy pocos los que están reconocidos por la gente, para la parte de productos sustitutos, no hay demasiada diferencia, ya que se trabaja productos similares entre los competidores. Nuestra empresa puede llegar a ser reconocida, por la materia prima utilizada y la transformación que se le da, manteniendo sus diferentes características, y beneficios para la salud del consumidor. PRIMERA FUERZA: Amenaza de Entrada de Nuevos Competidores Para la entrada de nuevos clientes al entorno de tabletas de kion y chocolate es difícil porque para crear una competitividad hay que tener una trayectoria importante destacándose en cada uno de los productos ofrecidos, presentándose una barrera de entrada para los nuevos competidores. Al intentar entrar una nueva tienda de chocolates a un mercado, ésta podría tener barreras de entradas tales como la falta de experiencia, lealtad del cliente, cuantioso capital requerido, falta de canales de distribución, falta de acceso a insumos, saturación del mercado, etc. Pero también podrían fácilmente ingresar si es que cuentan con productos de calidad superior a los existentes, o precios más bajos. Esto lleva a uno de los conceptos de las estrategias, el concepto de barreras de entrada y su relación con la rentabilidad de la industria. Igualmente, los competidores pueden atacar eso invirtiendo de entrada bastante capital para publicidad, análisis con el fin de ver a que clientes ofrecerles y aceptan trabajar con el nuevo competidor. Actualmente, existen muchas empresas familiares que están relacionadas con el sector, aunque son pocas las que realmente se han ido consolidando en este sector. SEGUNDA FUERZA: Poder de Negociación de los Proveedores Los proveedores, son demasiados, pero son muy pocos los que proveen el chocolate natural, con un buen tratamiento y manejo, hasta su venta y transporte a su destino sea nacional o internacional. Son diferenciadores dependiendo de las condiciones tanto jurídicas como naturales, el cual el producto se ve afectado tantos el proveedor y el cliente, por las alzas o bajas en los precios. 10 TERCERA FUERZA: Poder de Negociación de los Clientes Se entiende que las tabletas de chocolate, son de conocimiento de personas de estratos medios a alto y que saben disfrutar el dulce sabor único y beneficios de un chocolate orgánico artesanalmente. Tendrán, la diferenciación de escoger lo más rico, saludable e intenso sabor del chocolate y kion, aun precio asequible para su consumo. CUARTA FUERZA: Amenaza de Ingreso de Productos Sustitutos Productos sustitutos existen de manera relativa, ya que la mayoría de tabletas de chocolates no son orgánicas y el porcentaje de chocolate puro es menor del 50%, pero si deseas dar una alimentación saludable, nutritiva y deliciosa entonces son pocos con los que lo podemos reemplazar. QUINTA FUERZA: Rivalidad entre los Competidores Existente La rivalidad se intensifica cuando los costos fijos y de almacenamiento se elevan. Además, la rivalidad se incrementa por falta de diferenciación o costos cambiantes. Los clientes no perciben diferencias en el producto, su elección está basada principalmente en el precio. La rivalidad se vuelve más intensa mientras haya más competidores diversos. En realidad, no existe una evidente competencia en cuanto a precios entre los rivales por la calidad de productos, es claro que los consumidores de este tipo de productos no basan su selección en cuanto al precio. Existe una amplia oferta de productos, por lo que el precio es una variable determinante pues a pesar de la lealtad a algunas marcas, los distintos públicos eligen de muchas opciones similares según el precio que les convenga. Competencia Descripción Localización Productos y servicios (atributos) Competidor 1 Orquídeas Diferentes variedades de chocolate Competidor 2 Competidor 3 Competidor 4 x x x x x x 11 Un promedio de s/.15 a s/.20 Precios Logística de distribución La logística que utilizan es al nivel Nacional x x x x x x x x x x x x Facebook Redes Sociales Instagram Whatsapp Youtube Otros, ¿cuál? 4. x MARKETING MIX Estrategias de Producto Características del producto: Delicioso chocolate en barra, para postres, bebidas o para comer por puro antojo. Nuestros productos se caracterizarán por ser elaborados en forma totalmente artesanal, utilizando ingredientes naturales y de primera calidad, logrando una equilibrada combinación, que permitirá obtener un chocolate fino y único en sabor, transmitiendo a quienes tienen el placer de degustarlos, las delicias y aromas de nuestro país. Las tabletas de chocolate estarán a la venta inmediata, o por medio de pedido a través de las redes sociales para dar a conocer los productos. - Chocolate orgánico - Elaborado con jengibre y miel - Porcentaje de cacao: 70% - Fino aroma - Origen: Moyobamba, San Martín - Perú 12 Diseño del producto: Nuestro producto, será elaborado con moldes para tableta de chocolate, que tienen la forma rectangular y cuadrados, la base del molde es plana para facilitar la repartición del chocolate de forma homogénea. Nombre, logo y eslogan: Nombre: ChocoKion Logo: Slogan: El slogan de nuestra marca como productor de tabletas de chocolate, estará basado en los valores y productos de la empresa por lo que nuestro slogan será: ¡CHOCOKION - Irresistible Tentación! Funciones: Delicioso chocolate en barra que sirve para hacer postres, bebidas calientes o frías; o para comer por puro antojo un rico chocolate nutritivo. Calidad: Nuestro objetivo es elaborar un verdadero chocolate con propiedades y calidad que generen un buen desarrollo sostenible en nuestra Región y al nivel nacional. Empaque, embalaje: La tableta de chocolate - kion que se desea ofrecer tendrá una envoltura en papel aluminio, ya que es un material de embalaje fácil de usar una y otra vez, que protege a su vez de la humedad. Después se colocará en una caja, el cual llevará impreso el Descripción de APP: logo de la chocolatería y los datos requeridos del producto. Nuestro objetivo es atraer al mayor número posible de usuarios empleando la APP llamada CHOCOKION 13 La estrategia es potencializar la APP de la chocolatería CHOCOKION para mejorar la experiencia del navegante y permitiendo la venta a través de ella. - Comunicación de campañas y novedades - Centro de servicio al cliente - Información nutricional sobre los productos - Recetas en línea donde podrás utilizar el chocolate - Medio de pagos - Puntos de venta Descripción de la plataforma: La plataforma estará enfocada en mostrar las ofertas, sus características, precio del producto, recetas de postres, entre otras. Nuestros envíos serán a nivel nacional a través de Olva Currier. El mmétodo de pago: Contra entrega, Yape, BCP, BBVA y LUKITA. Estrategia de Precio Esta empresa nace con el objetivo de satisfacer las necesidades de un segmento diferente y exclusivo de clientes. Nuestros precios serán acorde a nuestro empaque y elección del cliente. Por lo tanto, el precio será uno de los mayores puntos competitivos, debido a que está al alcance de nuestro sector objetivo y comparativamente con lo que encontramos actualmente en el mercado será un punto a favor y así lograr penetrar en el mercado de forma rápida y profunda. Para fijar los precios se tendrán en cuenta los factores internos y externos, donde se analizará los costos, se tendrá en cuenta la utilidad que se quiere obtener, precios de la competencia y elementos de entorno que puedan afectar. Se ofrecerá un precio justo mediante la combinación de calidad y buen servicio basados en el valor percibido por el cliente a razón del sentido social que conlleva estos productos. Estructura de costos fijos y variables COSTO FIJO COSTO VARIABLE Personal 1050.00 Insumos 100.00 Sunat 20.00 Transporte 5.00 Luz 30.00 Comisiones 2.00 Agua 50.00 Papelería de empaque 10.00 Gas 60.00 Otros gastos 150.00 Estrategia de Distribución/Plaza 14 Nuestra plaza se va dividir en las diferentes formas de marketing que usaremos en nuestra página de Wix, donde se colocara los productos en stock y pedidos por hacer. Además, que nuestra página tendrá la información relevante para contactarnos y los métodos de pago. A la par mejoraremos las publicaciones en las redes sociales integrando colores llamativos para poder captar la atención de los usuarios y promocionarlo a través de campañas. Estrategia de Comunicación / Promoción 1. Promoción de ventas. - Realizar post llamativos para captar la atención de los consumidores. - Realizar sorteos cuando lleguemos a cierto número de seguidores, generando más tráfico en nuestras redes sociales. - Ofrecer degustaciones gratis del producto. Estrategias a utilizar: - Desarrollaremos una estrategia publicitaria basado en un mensaje claro, preciso e innovador hacía los consumidores, utilizando medios publicitarios como: internet, exteriores, radio, etc. 5. FACTIBILIDAD OPERATIVA 5.1. Organigrama Propietarios de Chocokion Administración Contabilidad Logistica Operaciones Compras Distribución Almacén Producción Marketing Investigación de mercado ORGANIGRAMA Y FUNCIONES 15 N CARGO FUNCIONES 1 Administración 2 Contabilidad 3 Logística 6 Operaciones 7 Marketing 5.2. Representación Administración de presupuestos Rendición de cuentas Liderazgo Establecer procedimientos de información financiera Mantener libros contables actualizados Control de inventario Procesos operativos de almacén Transporte y distribución de mercancías Desarrollar una estrategia de marketing para la empresa y un plan de acción concreto Investigar la situación del mercado Impulsar el posicionamiento de la marca de la empresa PERFIL Interesado en la toma de decisiones y el trabajo en equipo. Tener una visión proactiva con una declaración de misión clara sobre sus resultados y objetivos. Líder y generar cambios. Administrar e identificar los riesgos financieros dentro de la organización. Administrar y controlar los estados financieros, presupuestos y sistemas de gastos históricos y proyectados de la empresa. Planificador de Producción. Especialista en Gestión de la alimentación. Favorece la expansión de mercados de forma efectiva. Posee información del mercado El especialista en marketing desarrolla la visión estratégica y gerencial de operar y promover la integración de la organización en un contexto de sistemas con valores éticos y responsabilidad social. Ficha técnica del producto Ficha técnica del producto. Nombre del producto o servicio: Choco Kion 16 Presentación: Tableta de chocolate con Kion Cantidad: 1 tableta de chocolate con kion de 70 gr Duración: 18 meses desde su elaboración Información adicional: www.chocokion.com 5.3. Flujograma del servicio N° ACTIVIDAD Materia Prima 1 Conseguir los insumos Cacao, manteca, kion, miel 2 Derretir la manteca x 3 Vaciar en un bowl que este a baño maría x 4 Añadir el cacao (chocolate) x 5 Remover x 6 Añadir el kion en polvo x 7 Añadir la miel x 8 Remover e integrar todo completamente x 9 Esperar a que baje la temperatura 10 Vaciar la mezcla en los moldes de tableta de chocolate 11 Dejar enfriar a temperatura ambiente o refrigerado 12 Desmoldar con cuidado el chocolate 13 Envolver con papel aluminio la tableta de chocolate x x x x x x 17 14 Colocarlo en la caja de presentación del producto 15 Enviar los productos a los puntos de ventas 6. x x ANÁLISIS JURÍDICO / TRIBUTARIO 6.1 Determinación de la forma jurídica Forma Jurídica Se ha determinado optar por la forma jurídica de constituir la empresa CHOCOKION Y formalizarnos realizando una constitución de empresa S.A.C ya que nos conviene a todos participar como accionistas, porque se beneficiaríamos de la protección de los bienes de todos los accionistas, caso los acreedores quieran actuar sobre los activos, además resulta más sencillo ser sujeto de crédito a plazos mayores por estar formalizados. Pasos para el trámite de la forma jurídica de su empresa El trámite a seguir es reservar el nombre de la empresa en Sunarp, apersonarnos al notario para la elaboración de Minuta y Escritura Pública, pagar el capital social, en tramites en la notaría quien inscribirá la empresa en Sunarp, inmediatamente de su inscripción, se realizará la inscripción del Ruc en SUNAT, dentro del régimen RUS. Costo COSTO FIJO COSTO VARIABLE Personal 1050.00 Insumos 100.00 Sunat 20.00 Transporte 5.00 Luz 30.00 Comisiones 2.00 Agua 50.00 Otros gastos 150.00 Papelería de empaque 10.00 Gas 60.00 18 6.2 Aspectos laborales del emprendedor Seguridad social del emprendedor Registraremos a nuestros colaboradores ante el Seguro Social de Salud (EsSalud) a través de un formulario que podemos obtener en la misma SUNAT. Este registro les permitirá a los trabajadores acceder a las prestaciones de salud para ellos y sus derechohabientes. Afiliándose la empresa al seguro regular que es un seguro para los que trabajen como empleados dependientes de una empresa formal y para sus familiares. Modalidades Contractuales Mientras tanto los contratos laborales, serán de naturaleza temporal, es decir especificando plazo fijo que se firmará, por el motivo de que recién la empresa inicia sus actividades. 6.3 Obligaciones tributarias o fiscales Impuestos El régimen tributario de la empresa es el MYPE tributario este régimen tributario está orientado para las Medianas y Pequeñas Empresas, siempre que no superen las 1700 UIT de Ingresos Netos1 en el año 6.4 Permisos, licencias y documentación oficial Permisos y licencias Se tramitará la Licencia de Funcionamiento, en la Municipalidad Provincial de Moyobamba. (S/ 70.00). 19 Asimismo, se solicitará el Certificado de inspección de seguridad, emitido por la Inspectoría Técnico en Defensa Civil. (S/ 180.00) Documentación oficial La empresa se tendrá todos los controles contables, para supervisar los siguientes: Total de ventas de la empresa Total de gastos generados en la compañía Administrar el inventario de productos Registrando las operaciones contables: 1. Libros de registro 2. El libro diario 3. Gestión Documental 4. Presentación de impuestos 5. Balance anual / cuentas anuales 6.5 Patentes, marcas y otros tipos de registros Protección Legal. Por el momento contaremos con un asesor legal externo, quien nos apoyará en todo lo que se refiere a temas legales, acordando pago de honorarios en la suma de S/. 600.00 mensuales. Registro de dominio. Se inscribirá y construirá la página Web, en la plataforma WIX.COM, con un consto de S/530.00 pago que incluyes 2 años de trabajo. 20 7. ANÁLISIS FINANCIERO 21 RUBRO CANTIDAD PRECIO GASTOS PRE OPERATIVOS CANTIDAD PRECIO Licencia de funcionamiento Certificado de inpección santaria Capacitación de personal Pagos por trámites notariales TOTAL ACTIVO FIJO Adaptación TOTAL IMPLEMENTOS PARA LA ELABORACIÓN Cocina Balón Mesas quirurjica Refrigeradora TOTAL EMPACADO Otros TOTAL UTENSILIOS Jarras medidoras. Tazas medidoras. Ollas Cuchillos Set de moldes Cucharas Cucharones Envases TOTAL 1 1 1 1 S/130.00 S/60.00 S/150.00 S/250.00 TOTAL ACTIVO FIJO Total materia prima e insumos Mano de obra directa Ayudante de producción TOTAL TOTAL CANTIDAD CANTIDAD 1 1 1 1 COSTO TOTAL FIJO VARIABLE COSTO TOTAL S/ S/ S/ S/ S/ PRECIO S/500.00 PRECIO S/ 150.00 S/ 120.00 S/ 328.00 S/ 600.00 S/ S/ S/ S/ S/ CANTIDAD PRECIO 10 S/ 40.00 CANTIDAD 5 5 4 6 3 12 12 12 S/ PRECIO S/ 3.00 S/ S/ 2.00 S/ S/ 30.00 S/ S/ 7.00 S/ S/ 10.00 S/ S/ 1.50 S/ S/ 5.00 S/ S/ 10.00 S/ S/ S/ CANTIDAD PRECIO 1 ######### S/ 1 S/ 700.00 S/ S/ S/ 130.00 60.00 150.00 250.00 590.00 COSTO TOTAL S/500.00 S/500.00 COSTO TOTAL 150.00 120.00 328.00 600.00 1,198.00 COSTO TOTAL 400 400.00 COSTO TOTAL 15.00 10.00 120.00 42.00 30.00 18.00 60.00 120.00 415.00 - 2,688.00 COSTO TOTAL 1,050.00 700.00 1,750.00 4,438.00 22
