MANEJO AGRONÓMICO DEL CULTIVO DE SANDIA BAJO CONDICIONES SELVA. 1 INTRODUCCIÓN. La sandia, procede de las zonas tropicales y subtropicales del mundo. Las condiciones climáticas del país permiten cultivar sandia en estación primavera verano, en lugares con agroclimas diferentes se logra frutos fuera de temporada. respecto a los destinos del producto, Sudamérica ha sido la región que concentró casi la totalidad de los envíos de sandía fresca. Ecuador fue el principal destino con 6,000 toneladas por un valor de US$ 1.5 millones. Mientras que Chile importó casi el doble de volumen (10,282 toneladas), pero por un valor mucho menor Las que se siembran a nivel nacional suelen tener periodos de (US$ sandías 1 millón). siembra a cosecha entre 90 y 100 días. Las siembras se concentran entre agosto y noviembre, y las principales cosechas se suelen dar entre diciembre y marzo. Esto coincide con la época de verano, que es donde la sandía tiene mayor demanda por el consumidor a nivel nacional. 2 FARMEX | Vínculos Fértiles IMPORTANCIA ECONÓMICA La sandia se encuentran nuestro top 20 de frutas de exportación, y tienen un incremento promedio del 200% anual de los últimos 3 años siendo la Libertad, Tacna y Ancash como las principales regiones exportadoras, concentrando el 99.1% de las exportaciones de fruto. Según el Sistema Integrado de Estadística Agraria (SIEA) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) en el 2020 se instalaron 3.808 hectáreas de sandía a nivel nacional (2.339 ha en la costa y 1.469 ha en la selva). En el 2022, la exportación de sandía llegó a 16,286 toneladas por un valor de US$ 2.6 millones; 11% menos volumen y 16% menos valor que lo obtenido un año antes. Destacó que en las zonas agrícolas de la costa predomina la siembra de la sandía rayada y el uso de híbridos de alto potencial productivo, cuyo rendimiento productivo puede superar las 85 toneladas por hectárea. La productividad de la sandía puede variar entre las 60 y 100 toneladas de producción, dependiendo del híbrido sembrado, la época de siembra y el manejo agronómico. FARMEX | Vínculos Fértiles 3 CALENDARIO DE SIEMBRAS CALENDARIO DE SIEMBRAS ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO Tingo M. Tingo M Tingo M. Tingo M. Pucallpa Pucallpa Pucallpa No AGOSTO SETIEMBRE OCTUB NOVIEMBRE DICIEMBRE RE No No No No No No No No No No No No No No No No No No No Piura Piura Piura Piura Piura Piura No No No No No No No No Casma Casma Casma Viru Viru Viru No No No No No No Paijan Paijan Paijan No No No No No No Chao Chao Chao No No No No No No No No No Chiclayo Chiclayo Chiclayo No No No No No No No No No Chepen Chepen Chepen No No No No Tacna Tacna Tingo M. No No No Tacna Tacna No No No No Tacna Tacna Arequipa Arequipa Arequipa Arequipa Arequi pa Arequipa Chimbote Chimbote Chimbote No No No No 4 FARMEX | Vínculos Fértiles Requerimientos edafoclimáticos • • • • • T° optimo germinación de 24° a 25° C T° optimo desarrollo vegetativo de 24° a 28 ° C T° mínima para maduración de fruto 23° a 28° C Suelo con buen contenido de materia orgánica PH de 5.8 a 7.5 5 FARMEX | Vínculos Fértiles Fenología del cultivo Siembra Emergencia Desarrollo vegetativo Floración cuajado, maduración de fruto Inicio de cosecha 0 a 30 días 30 a 87 días 88 a 100 días Primera etapa desarrollo. Segunda etapa reproductiva Etapa de cosecha 6 FARMEX | Vínculos Fértiles Selección de variedad FACTORES EN CALIDAD DE SEMILLA CALIDA D GENETI CA CALIDAD FISICA DETERMINA N EL DESEMPEÑO DE LA SEMILLA CALIDAD FISIOLOGI CA DEBE DE SER PLANTAS QUE PRODUCEN FIELMENTE A SUS CARACTERISTICAS DEL CULTIVAR ELEGIDO. • Resistencia o tolerancia a plagas • Adaptación al ambiente especifico • Ciclo vegetativo potencial de rendimiento CALIDAD SANITARI A 7 FARMEX | Vínculos Fértiles SANDIA SANTANELLA F1 CALIDAD Y PROCEDENCIA • Procedencia, EEUU de la compañía United Genetics. • Análisis fitopatológicos, cuenta con análisis Virológico, bacteriológico, fúngico y OVM, realizado por SENASA y nuestro laboratorio de calidad Farmex. • Vigor híbrido y emergencia, muestra un alto vigor híbrido desde el primer momento de emergencia de la planta, incluso cuando es necesario hacer un rebrote. FARMEX | Vínculos Fértiles 8 CARACTERISTICAS SANTANELLA F1 • Excelente vigor de planta, guías gruesas e uniformes. • Los primeros frutos aparecen entre 120 a 150 cm de la longitud de planta, frutos bien formados. 9 FARMEX | Vínculos Fértiles CARACTERISTICAS SANTANELLA F1 • Formación pruina, característica principal e único en Santanella F1. • Formato ovoide requerido por el mercado peruano. 10 FARMEX | Vínculos Fértiles CARACTERISTICAS SANTANELLA F1 • Color rojo intenso sangre de toro. • Vida post cosecha larga, llegando sin ningún inconvenientes al mercados alejados (Iquitos y Ecuador). 11 FARMEX | Vínculos Fértiles Sandia Virgen de la Puerta F1 • Planta vigorosa, su sistema de fructificación (1- 2) buena carga de fruta en la primera floración 1.5 a 2 m de la cama, la mayor carga en los 3 a 4 metros de la cama. 12 FARMEX | Vínculos Fértiles Sandia Virgen de la Puerta F1 • Frutos ovoides con un formato ideal para el mercado, con un brillo intenso para una buena apreciación estética. 13 FARMEX | Vínculos Fértiles Sandia Virgen de la Puerta F1 • Color rojo intenso con cascara ligeramente gruesa para tener una larga vida post cosecha que representa alta duración a viajes y larga vida en anaquel. • Diámetro 24 cm, longitud 36.5 a 45cm 14 FARMEX | Vínculos Fértiles Sandia Virgen de la Puerta F1 • Brix 12.5, buen Crunch y es una sandia con un sabor intenso y muy dulce. • Para asegurar la post cosecha de nuestro híbrido, en las primeras etapas marcamos sandias y enviamos a Iquitos y supermercados en Trujillo. Esta acción generó confianza a los habilitadores, comerciantes y agricultores empezando a sembrar y comercializar sin ningún inconveniente. FARMEX | Vínculos Fértiles 15 Producción de plantines Ventajas de uso de plantines • Fácil trasplante • Crecimiento rápido y uniforme en el terreno definitivo • Baja perdida de raíces • Mayor precocidad de cosecha • Ciclos de cultivo mas cortas • Menor perdida de semillas • Mejor control de plagas y enfermedades FARMEX | Vínculos Fértiles Desventajas de uso de plantines. • Mayor consto de tecnología e infraestructura • Personal calificado 16 Programa de buen establecimiento del Verimark ia: Cyantraniliprole, La aplicación o impregnación se cultivo debe realizarse antes de salir al campo definitivo para el control y protección de raíces. FARMEX | Vínculos Fértiles 17 Propagación por injertos. • La implementación de la propagación vegetativa por injertos proporciona mayor resistencia a factores bióticos y abióticos, así mismo se incrementa la producción, obteniéndose frutos de mayor tamaño, reduce el uso de fertilizante y disminuye la frecuencia de riego (Lee y Oda, 2003). La semilla a utilizar como patrón debe ser resistente al hongo Fusarium sp; actualmente viene trabajando con semilla de mate (Lagenaria siceraria) FARMEX | Vínculos Fértiles 18 Siembra directa o plantines FARMEX | Vínculos Fértiles 19 Manejo de podas. • puede cultivarse con mayor densidad de plantas • favorece la fructificación y producción al eliminar masa vegetal. • uniformidad en el tamaño de frutos • se facilita las practicas culturales y los tratamientos sistema de poda: FARMEX | Vínculos Fértiles l.- Cuando la planta tiene 4-6 hojas verdaderas se despunta por encima de la 3a hoja y pinzando la yema axilar de esta 3a hoja. 2.- Así brotarán dos ramas secundarias que se volverán a despuntar cuando tengan 5-6 hojas, por encima de la 3 hoja, y pinzando, igualmente, la yema axilar. 3.- De esta forma la planta adulta tiene dos ramas nacidas de la principal y cuatro brotes secundarios 20 PROGRAMA DE FERTILIZACIÓN Y RIEGO. La importancia del riego y fertirriego es suplir las necesidades de agua ante situaciones de estrés hídrico por el cultivo, así mismo aportar nutrientes para su máximo rendimiento y aprovechamiento. FARMEX | Vínculos Fértiles 21 Programa Fertilización. UNIDADES KG FERTILIZANTES KG/HA Urea (CH4N2O) 250 Nitrato de amonio (NH4NO3) 250 Sulfato de amonio Fosfato monoamonico 150 Acido fosforico (H3PO4) 100 Sulfato de potasio sol. 650 Cloruro de potasio (KCl) Sulfato de potasio gran. Sulfato de magnesio 50 Sulfato de Zinc (SnSO4) 75 Nitrato de calcio (NO3Ca) 120 Acido bórico (H3BO3) N 115 80 0 18 K Ca Mg S B 0 91.5 60.5 325 0 117 8 18.6 6.5 31.8 25 14 231.6 FARMEX | Vínculos Fértiles P 152 325 31.8 8 123.5 14 22 Programa de fertirriego. Semanas Duración (Días) Fases Fenológicas 1 0–7 Siembra 2 0 - 14 3 Aplicación Diaria o Interdiaria (Kg.) No3NH4 Urea So4NH4 P2O5NH4 N03K SO4K KCl Aplicación Semanal (Kg.) SO4Mg H3PO4 H3BO3 SO4Zn 5 5 Hoja verdadera 15 20 20 10 5 5 14 - 21 Desarrollo lento 20 30 10 5 10 4 21 -28 Activación ramas F 30 40 30 5 10 5 28 - 35 Crecimiento ramas 40 50 30 5 6 35 - 42 Flores masculinas 50 60 30 7 42 - 49 Flores femeninas 40 60 50 8 49 - 56 Cuajado de frutos 40 15 9 56 - 63 Cuajado de frutos 10 63 - 70 11 NO3Ca 5 5 5 5 5 10 10 5 10 15 5 20 5 10 15 40 5 10 5 10 20 30 50 5 10 5 10 20 50 20 60 5 10 10 10 Desarrollo de frutos 40 15 80 5 10 5 10 70 -77 Desarrollo de frutos 30 80 5 5 5 5 12 77 - 84 Desarrollo de frutos 20 100 13 84 - 91 Cosecha 15 80 14 91 - 98 Cosecha 15 250 FARMEX | Vínculos Fértiles 10 250 0 330 5 45 0 650 0 50 100 25 75 115 23 Programa Fertirriego. Fertilizaciones Momento Etapa Fenológica 1RA FERT. DE FONDO FERTILIZACIÓN DE FONDO 2DA FERT. 3RA FERT. APARICIÓN DE PRIMERA VERDADERA APARICIÓN DE RAMAS Forma de Fertilización Fertilizantes Dias DDS / ADS DE FONDO JUNTO CON EL 15 DIAS ANTES DE GUANO SIEMBRA DIRECTA O PULLADO O PALANA 14 DIAS DE AL APORQUE ABRIENDO Y ELSURCO CON EL CABALLO 20 -25 DIAS SIEMBRA Unidades Elementos FERTILIZANTE KG UNID./APORTE/FER TILIZANTE ELEMENTO TOTAL Yara complex 150 N12 P11 K18 Mg Zn0.15 S8 Fe0.2 Mn N 275 Sulfato de potasio Fosfato de amonio Sulpomag 400 150 100 200 72 K22-S22-Mg18 P K S 163.5 372 160 Nitrato de amonio 100 33 Zn 0.3 Nitrato amonio Sulfato de potasio 150 300 49.5 150 Mg B 18 0.3 Fosfato monoamónico 150 91.5 4TA FERT. PREFLORACIÓN BOTADO O AL BOLEO RIEGO 40 -45 DIAS SIEMBRA Nitrato de amonio 150 49.5 5TA FERT. CRECIMIENTO FRUTO BOTADO O AL BOLEO RIEGO 60 -65 DIAS SIEMBRA Nitrato de amonio 200 66 6TA FERT. DESPUES DE PRIMERA BOTADO O AL BOLEO RIEGO 80 -85 DIAS SIEMBRA Nitrato de amonio 200 66 7MA FERT. DESPUES DE SEGUNDA 59 -62 Nitrato amonio 200 66 8VA FERT. DESPUES DE TERCERA 60 -62 Nitrato amonio 150 49.5 9NA FERT. DESPUES DE CUARTA 61 -62 Nitrato de amonio 150 49.5 FARMEX | Vínculos Fértiles BOTADO O AL BOLEO RIEGO BOTADO O AL BOLEO RIEGO BOTADO O AL BOLEO RIEGO 24 Densidad de siembra • Entre surcos mellizos : 10 a 12 metros • Entre filas: 1 a 1.5 metros • Entre plantas: 0.8 a 1.2 metros 8 a 12 m Calculo de densidad de siembra 10,000 m2 (ha) / 12 (Distancia entre cama) = (distancia entre planta) = 1000 x 2 (surco mellizo) / hectárea. 8 a 12 m 0.8 a 1.5 m 1 a 1.5m FARMEX | Vínculos Fértiles 25 Jean Paul Huaman Cámara [email protected] 972734112 Oficinas Administrativas: Calle Dean Valdivia N° 148 – Piso 7 San Isidro – Lima 27, Perú Telf.: (01) 630-6400 Planta de Lima: Av. Santa Josefina 467 - Urb. Las Vegas, Puente Piedra – Lima 22, Perú Telf.: (01) 548-8999 26
