¡ MINISTERIO DE EDUCACIÓN UNIVERSIDAD INDÍGENA BOLIVIANA MOJEÑO T. BESƗRO QUECHUA MAROPA MOVIMA MOSETEN MORE MOJEÑO I. PUKINA TACANA TAPIETE TOROMONA PACAWARA WEENHAYEK YAMINAWA YUKI YURACARE ZAMUCU GWARAYU GUARANI SIRIONO AYMARA ARAONA BAURE CHACOBO CHIMAN ESE EJJA ITONAMA LECO GUARASUWE MACHINERI CAYUBABA CAVINEÑO CANICHANA URU-CHIPAYA MACHAJUYAL COMUNITARIA INTERCULTURAL PRODUCTIVA GUARANÍ Y PUEBLOS DE TIERRAS BAJAS “APIAGUAIKI TÜPA” CARRERA INGENIERÍA EN ECOPISCICULTURA PREVALENCIA DE ENDOPARASITOS EN TAMBAQUÍ (Piaractus brachypomus) EN LOS ESTANQUES DE ENGORDE DEL MODULO PISCÍCOLA Tesina para optar al grado académico de Técnico Superior en: ECOPISCICULTURA Autor: Rosaysela Poma Solíz Asesor Técnico: MVZ. Norma Limpias Terán Asesor Idioma Originario: MVZ. Estela Rivero Guarayo DICIEMBRE 2022 CARRERA INGENIERIA EN ECOPISCICULTURA Territorio Guaraní - Bolivia HOJA DE APROBACION PREVALENCIA DE ENDOPARASITOS EN TAMBAQUI (Piaractus brachypomus) EN LOS ESTANQUES DE ENGORDE DEL MODULO PISCICOLA Presentado por la: Univ. Rosaysela Poma Soliz ______________________________________ Ing. Pablo Humaza Machado Director de Carrera a.i. Ingeniería en Ecopiscicultura MVZ. Norma Limpias Terán MVZ. Estela Rivero Guarayo Asesor Técnico Asesor Idioma Originario Ing. Marbella Ruiz Mejía Ing. Alfredo Flores Tapia Tribunal Técnico Tribunal Técnico Ing. Bautista Chávez Rivera Tribunal Idioma Originario i DEDICATORIA Primeramente, dedicarles el trabajo a mi familia en especial a mi padre Willy Nicolas Poma Choquevillca, mi hija Alison que es mi motivo a seguir, mis abuelos y mi hermano Orlando Poma Soliz, quienes me apoyaron moral y económicamente, a jamás rendirme y seguir sobresaliendo en mis metas y sueños. A mis queridos hermanitos Anjhely y Willy Tiago. Muchas gracias por todo el apoyo y la confianza que me brindaron. También quiero dedicar a mis tíos Ana y Darío, a mis primas Alicia, Arminda, Liliana, Yaqueline y Lizbeth a mis amigos la señora Neli Aramayo y esposo Ignacio Casupa, Franklin, Mayerly, Raquiela, Reina, Rubelia y Sonia. Por a verme brindado todo su apoyo por haber confiado en mí y guiándome a cada paso que yo doy. ROSAYSELA POMA SOLIZ ii AGRADECIMIENTO Primeramente, doy gracias a Dios por darme fortaleza, fuerza y firmeza para lograr este objetivo, también de manera especial a todas aquellas personas que me orientaron para la elaboración y culminación de esta investigación, a mis queridos docentes de carrera. A mis asesores técnicos: Dra. MVZ. Norma Limpias Terán y el Ing. Martin Arias Vaca. A mis tribunales, Ing. Alfredo Flores Tapia e Ing. Marbella Ruiz Mejía, por el tiempo y esfuerzo que dedicaron a compartir sus conocimientos sin su instrucción profesional no habría llegado hasta este nivel. GRACIAS ROSAYSELA POMA SOLIZ iii INDICE GENERAL Pág. HOJA DE APROBACION ------------------------------------------------------------------------------ i DEDICATORIA ------------------------------------------------------------------------------------------ ii AGRADECIMIENTO --------------------------------------------------------------------------------- iii INDICE GENERAL ------------------------------------------------------------------------------------ iv ÍNDICE DE TABLAS ----------------------------------------------------------------------------------vii ÍNDICE DE FIGURA --------------------------------------------------------------------------------- viii ÍNDICE DE ANEXOS --------------------------------------------------------------------------------- ix RESUMEN ------------------------------------------------------------------------------------------------ x I.- INTRODUCCIÓN ------------------------------------------------------------------------------ 1 1.1.- ANTECEDENTES------------------------------------------------------------------------------------- 1 1.2.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA --------------------------------------------------------------- 2 1.3.- JUSTIFICACIÓN -------------------------------------------------------------------------------------- 3 II.- OBJETIVOS. ------------------------------------------------------------------------------------ 4 2.1.- OBJETIVO GENERAL. ------------------------------------------------------------------------------- 4 2.2.- OBJETIVO ESPECÍFICO. ----------------------------------------------------------------------------- 4 III.- MARCO TEÓRICO ---------------------------------------------------------------------------- 5 3.1.- GENERALIDADES DE LAS CAUSAS DE ENFERMEDADES EN PECES --------------------------- 5 3.2.- SANIDAD --------------------------------------------------------------------------------------------- 5 3.3.- ORIGEN DE LAS ENFERMEDADES ----------------------------------------------------------------- 6 iv 3.4.- CÓMO RECONOCER QUE UN PEZ ESTÁ ENFERMO ---------------------------------------------- 7 3.5.- MANIFESTACIÓN DE PATOGÉNESIS --------------------------------------------------------------- 7 3.6.- PÉRDIDAS EN LA ACUICULTURA ------------------------------------------------------------------ 8 3.7.- TAMBAQUÍ (PIARACTUS BRACHYPOMUS) -------------------------------------------------------- 8 3.8.- DESCRIPCIÓN TAXONÓMICA. --------------------------------------------------------------------10 3.9.- HÁBITAT---------------------------------------------------------------------------------------------10 3.10.- DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA ---------------------------------------------------------------------10 3.11.- ALIMENTACIÓN ------------------------------------------------------------------------------------ 11 IV.- METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ------------------------------------------- 12 4.1.- UBICACIÓN GEOGRÁFICA ------------------------------------------------------------------------12 4.2.- CONTEXTO ------------------------------------------------------------------------------------------12 4.2.1.- Características climatológicas. ---------------------------------------------------------------- 12 4.2.2.- Sequias. -------------------------------------------------------------------------------------------- 13 4.3.- ALCANCE -------------------------------------------------------------------------------------------13 4.4.- ENFOQUE Y TIPO DE INVESTIGACIÓN -----------------------------------------------------------13 4.5.- TÉCNICA DE RECOLECCIÓN Y PROCESAMIENTO DE DATOS ----------------------------------13 4.5.1.- Muestra. ------------------------------------------------------------------------------------------- 13 4.5.2.- Tamaño de la muestra. -------------------------------------------------------------------------- 14 4.5.3.- Procesamiento de datos. ------------------------------------------------------------------------ 14 v 4.5.3.1.- Observación directa y Método de Willis. --------------------------------------------14 4.5.3.2.- Revisión documental. --------------------------------------------------------------------15 4.5.3.3.- Entrevista. ----------------------------------------------------------------------------------15 4.6.- MATERIALES ---------------------------------------------------------------------------------------15 4.6.1.- Materiales de laboratorio. ---------------------------------------------------------------------- 15 4.6.2.- Equipos de capacitación. ----------------------------------------------------------------------- 16 4.6.3.- Materiales biológicos. --------------------------------------------------------------------------- 16 V.- RESULTADOS --------------------------------------------------------------------------------- 17 5.1.- EIMERIA ---------------------------------------------------------------------------------------------19 5.2.- STRONGYLOIDES ----------------------------------------------------------------------------------20 5.3.- TRICHURIS. -----------------------------------------------------------------------------------------21 VI.- CONCLUSION --------------------------------------------------------------------------------- 22 VII.- BIBLIOGRAFÍA ---------------------------------------------------------------------------- 23 VIII.- ANEXOS -------------------------------------------------------------------------------------- 25 vi ÍNDICE DE TABLAS TABLA 1 CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA----------------------------------------------------------------------10 TABLA 2 MATERIALES DE LABORATORIO---------------------------------------------------------------------15 TABLA 3 EQUIPOS ----------------------------------------------------------------------------------------------16 TABLA 4 MATERIAL BIOLÓGICO ------------------------------------------------------------------------------16 TABLA 5 POSIBLES CAUSAS DE LA PROLIFERACIÓN DE ENDOPARÁSITOS ---------------------------------17 TABLA 6 MUESTRA DE INDIVIDUOS DE ENDOPARÁSITOS ---------------------------------------------------17 TABLA 7 GRADO DE AFECTACIÓN DE ENDOPARÁSITOS-----------------------------------------------------18 TABLA 8 ENDOPARÁSITOS NOCIVOS --------------------------------------------------------------------------19 vii ÍNDICE DE FIGURA FIGURA 1 UBICACIÓN DE MODULO PISCÍCOLA ............................................................................. 12 FIGURA 2 CLASIFICACIÓN DE ENDOPARÁSITOS............................................................................ 18 FIGURA 3 GRADO DE AFECTACIÓN .............................................................................................. 19 viii ÍNDICE DE ANEXOS ANEXOS 1 MALLEO DE PECES ..................................................................................................... 25 ANEXOS 2 PESAJE DE LOS PECES ................................................................................................. 25 ANEXOS 3 REALIZANDO LA NECROPSIA ...................................................................................... 26 ANEXOS 4 OBTENIENDO LAS MUESTRAS DE HECES ..................................................................... 26 ANEXOS 5 PREPARANDO LAS MUESTRAS PARA PODER IDENTIFICAR EN EL MICROSCOPIO ............ 27 ANEXOS 6 IDENTIFICANDO EL PARÁSITO ..................................................................................... 27 ANEXOS 7 EIMERIA .................................................................................................................... 27 ANEXOS 8 STRONGYLOIDES ....................................................................................................... 27 ANEXOS 9 TRICHURIS ................................................................................................................. 27 ix RESUMEN El presente trabajo de investigación se realizó en el módulo piscícola de la UNIBOL guaraní, Dpto. Chuquisaca ubicado en la comunidad de Ivo Machareti. El objetivo principal es identificar las posibles causas para la proliferación de endoparásitos en los peces de los estanques de engorde del módulo piscícolas las principales causas son: Las bajas temperaturas provoca que los peces se estresen y por ende su sistema inmunológico se vea afectado, la mala calidad de agua, es un factor preponderante para que el pez se encuentre susceptible a la presencia de microorganismos, el manejo y la alimentación inadecuada de alguno u otra forma estos factores también predisponen a los peces para que se vean afectados por microorganismos patógenos. Durante las pruebas laboratoriales realizadas mediante necropsia para la extracción de muestras de intestino delgado, una vez realizada la toma de muestras de heces, se procedió al pesaje de las heces y a la preparación de la solución salina concentrada para realizar la técnica de observación directa, luego la técnica de concentración de heces (Willis) mediante la aplicación de la solución salina saturada para observar los parásitos por flotación y sedimentación para luego proceder a su observación con el microscopio a 40x se verifico la presencia de tres tipos de endoparásitos en los peces, de acuerdo a los parásitos encontrados se pudo identificar el orden y familia a la cual pertenecen, cada una de ellos son los siguientes: Eimeria, Strongyloides y Trichuris estos endoparásitos fueron encontrados en los peces de nuestros estanques del módulo piscícola. Según el grado de afectación determinado según la totalidad con una muestra de 40 peces de la especie Tambaqui, 10 peces dieron positivo a la presencia de Eimeria sp.; en 3 de las muestras se observó la presencia de Strogiloides y en 8 de las muestras se tuvo la presencia de Trichuris mientras que en 19 muestras salieron negativos a la presencia de parásitos. La presencia de estos parásitos en los peces en producción ocasiona bajo crecimiento en los peces por la inapetencia, pérdidas económicas en los productores. x I.1.1.- INTRODUCCIÓN Antecedentes El medio ambiente acuático abarca una amplia variedad de parámetros y prácticamente todos ellos influyen sobre el mantenimiento de la homeostasis, siendo esenciales para el crecimiento y reproducción de los peces. Si estos factores se alteran más allá de los límites aceptables pueden predisponer o incluso causar alguna enfermedad, entre los más importantes se encuentran los factores físicos tales como la temperatura, la intensidad y la periodicidad de la luz (incluyendo el sombreado y los colores de fondo), la composición química del agua, su contenido biológico, la disponibilidad de espacio y alimento y la frecuencia de estímulos de temor. (Rodríguez, y otros 2001) En producción piscícola la existencia de agentes patógenos causales de enfermedades se encuentra latente ya que la baja de alguno de los parámetros normales establecidos en la calidad de agua vuelve preponderante a todos los peces que se encuentran en el medio acuático sintiéndose amenazados, ente esta situación resulta oportuna la identificación de estos patógenos. En el caso de ejemplares capturados del medio natural que son utilizados como matrices de reproducción en cautiverio, también se convierten en portadores muchas veces no manifiestan síntomas o se convierten en portadores asintomáticos siendo un riesgo para el resto de la producción. En el módulo de producción piscícola de la Unibol guaraní se implementaron diferentes tipos de infraestructura como: estanques de producción para las diferentes etapas y especies, para fortalecer la formación académica de los estudiantes de la carrera Ecopiscicultura, ayudando a que el proceso de enseñanza, aprendizaje y rescate de los conocimientos, sea más acorde a la metodología de 60% practico y 40% teórico, estableciéndolos mediante la realización de prácticas como manejo, control de calidad de agua y sanidad piscícola con el control de la salud de los peces. 1 1.2.- Planteamiento del problema La producción de peces del módulo de la UNIBOL GUARANI, se ve afectada en ciertos ciclos productivos uno de los principales problemas, es la proliferación excesiva de materia orgánica que puede afectar la composición química y física del agua que es extraída del pozo perforado y utilizada en los estanques de producción piscícola. De acuerdo a las experiencias realizadas en la producción de peces y a través de cada ciclo productivo, se evidencia y percata de los resultados que hasta la actualidad la producción sustancialmente se ve alterada y por ende su ciclo de desarrollo, haciendo que la suma de todos estos factores provoquen la pérdida de apetito en los peces debilitándolos y haciéndolos susceptibles al ataque de agentes patógenos como los parásitos y entre otros microorganismos que se encuentran en el medio, en ciertas ocasiones el organismo se acostumbra a convivir con ciertos parásitos no llegando a manifestar signos ni síntomas visibles pero logrando impedir el desarrollo de estos, si bien aún no se ha logrado establecer las causales de esta situación, a través de esta investigación queremos dar a conocer si existe la presencia de endoparásitos y así poder determinar cuál o cuáles son los parásitos que están afectando la producción. 2 1.3.- Justificación En base al sistema de producción que existe en el módulo piscícola con el presente trabajo de investigación, se busca determinar si existe la presencia o no de endoparásitos; en caso de evidenciarse la presencia de estos dar a conocer cuales son los tipos y la especie de parásitos presentes en el medio también, determinar las causas y el efecto que ejerce en la productividad para tratar de buscar estrategias adecuadas para el fortalecimiento piscícola que ayude a mejorar la producción y aporte a la formación académica en base a los conocimientos ancestrales sin dejar de lado los conocimientos científicos y tecnológicos, también aportar en buscar una forma adecuada de manejo técnico de producción piscícola que ayude a disminuir los factores que causan el origen de los endoparásitos en los peces. Con el resultado de la investigación se busca establecer medidas de mitigación con el fin de disminuir la propagación de los endoparásitos en los peces. En base a la investigación, también ayudara a generar información adecuada para el manejo técnico, de tal manera que pueda reducir la propagación de los endoparásitos como de igual manera fortalecer la formación profesional de los estudiantes. 3 II.2.1.- OBJETIVOS. Objetivo general. Determinar la prevalencia de endoparásitos de la especie Tambaquí (Piaractus brachypomus) en los estanques de engorde del módulo piscícola de la UNIBOL GUARANÍ 2.2.- Objetivo específico. Identificar las posibles causas de la proliferación de endoparásitos en los peces de la especie Tambaquí. Clasificar los tipos de endoparásito presente en las especies. Determinar el grado de afectación de los endoparásitos en la especie Tambaquí. 4 III.3.1.- MARCO TEÓRICO Generalidades de las causas de enfermedades en peces El medio ambiente acuático abarca una amplia variedad de parámetros y prácticamente todos ellos influyen sobre el mantenimiento de la homeostasis, siendo esenciales para el crecimiento y reproducción de los peces. Si estos factores se alteran más allá de los límites aceptables pueden predisponer o incluso causar alguna enfermedad, entre los más importantes se encuentran los factores físicos tales como la temperatura, la intensidad y la periodicidad de la luz (incluyendo el sombreado y los colores de fondo), la composición química del agua, su contenido biológico, la disponibilidad de espacio y alimento y la frecuencia de estímulos de temor tales como: 3.2.- Sanidad La existencia de patógenas causales de enfermedades en los organismos acuáticos cultivados, silvestres y de ornato, requiere disponer de métodos de prueba adecuados que permitan una identificación oportuna en el caso de que se presenten brotes o mortalidades en una granja, en los ejemplares capturados del medio natural que son utilizados en la producción, en el procedimiento de certificación del estado de salud de los peces, etc. Así mismo, se sabe de la presencia de ejemplares “portadores” en los que, al no presentar signos aparentes o visibles de la enfermedad, representan un riesgo para los productores, cuando se importan, exportan o movilizan. (SENACSA, 2011) El estado de enfermedad se traduce en los peces por la aparición de anomalías del comportamiento: síntomas y/o de la integridad corporal: lesiones, lo que supone un descenso de los rendimientos y, a menudo, la muerte de los sujetos afectados. Estas manifestaciones mórbidas son debidas a causas de orden físico, químico o biológico, actuando solas o en asociación, con el fin de perturbar las funciones fisiológicas del animal. Los bioagresores, que representan las causas biológicas de enfermedad son los virus, bacterias y parásitos como protozoarios, crustáceos, nematodos y su fisiología, está condicionada por factores físicos y químicos del medio ambiente, pero se requiere identificar con precisión cual es este agente 5 causal, evitando de esta manera problemas posteriores como resistencia que complique en el futuro su tratamiento. La actividad humana viene a añadir nuevos riesgos introduciendo en el medio acuático sustancias peligrosas que no se encontraban originalmente allí, o desarrollando prácticas que aumentan los efectos patógenos de los factores físicos, químicos o biológicos presentes en el medio haciéndolos inadecuados para los peces. (Martha & Rodriguez Cazares,Monroy Garcia, 2001) 3.3.- Origen de las enfermedades De tal manera que el desarrollo de una acuacultura sana requiere de mantener condiciones adecuadas de recirculación de agua, temperatura y oxígeno, una alimentación que reúna los requerimientos nutritivos de los organismos, en calidad y cantidad, densidades adecuadas a la especie en cultivo y medidas profilácticas al final de cada ciclo de producción. La sanidad piscícola atiende todas aquellas enfermedades de origen infeccioso - como son las ocasionadas por virus, bacterias, hongos, parásitos, etc. Y enfermedades no infecciosas como son las de tipo genético, nutricional o funcional. Su objetivo primordial es mantener y mejorar la salud de los peces para obtener el óptimo desarrollo y reproducción en el tiempo mínimo recomendable, lo cual es importante para conseguir la tasa de crecimiento señalada para cada especie. De esta forma, se establece que las enfermedades son una limitante en la producción piscícola, apareciendo a veces en forma esporádica o periódica, es decir, en cierta época del año. Por otra parte, pueden manifestarse en forma asintomática sin ocasionar daños visibles, o bien, desarrollar el cuadro clínico específico de una enfermedad afectando el pez, siguiendo un curso crónico, matando a los organismos. Aunque la mortalidad sea a menudo el principal indicador de una enfermedad, esta va precedida de un cuadro clínico más o menos breve, cuya observación permite, según los casos, elegir una muestra, orientar el diagnóstico o asegurarlo según los medios de apreciación de los parámetros del medio ambiente y el conocimiento de los antecedentes patológicos de la explotación en la que se trabaje (Dinis Vasquez, 2014) 6 3.4.- Cómo reconocer que un pez está enfermo Todos los seres vivos cuando tienen alguna enfermedad lo manifiestan de varias maneras y los peces no son la excepción ya que pueden manifestarse por alteraciones del comportamiento que afectan principalmente a las funciones de relación y de nutrición, las primeras trastornan el equilibrio estático o locomotor, el mimetismo, el dinamismo del animal que oscila entre la híper excitabilidad y la postración. Las funciones de nutrición requieren en primer lugar, apetito, la inapetencia es factor común en las grandes infecciones y, en todos los casos el indicador de la presencia de una anomalía; el ritmo respiratorio es necesario observarlo, pues indica a menudo una afección branquial o una perturbación del medio ambiente. (Quispe, 2018) Las lesiones externas afectan en primer lugar al estado general y a las proporciones corporales (estado de conformación, malformaciones, deformaciones), alteran también la presencia de cuerpos extraños, las secreciones (moco), las descamaciones. Además de los cambios de pigmentación, la aparición de hemorragias subcutáneas y la coloración branquial (reveladora de una eventual anemia). Finalmente existen manifestaciones ulcero necróticas de los tegumentos. (Cayulla Quispe, 2018) 3.5.- Manifestación de patogénesis Ahora bien, la forma en que se manifiestan los agentes patógenos depende fundamentalmente de (1) la especie o variedad del pez debido a la susceptibilidad típica; (2) patogenicidad del agente infeccioso; (3) influencia del medio ambiente (calidad del agua) y (4) manejo biotecnológico de las especies. (Manuel, 2016) Los agentes infecciosos de los peces se encuentran estrechamente influenciados por el medio ambiente. El fenómeno que designamos regular e indiscriminadamente como estrés se presenta cuando se producen cambios bruscos en uno o más parámetros fisicoquímicos del agua, por lo que es importante realizar monitores periódicos, observando con especial cuidado 7 los cambios climatológicos (días luz, precipitación pluvial, etc.) y valorar cuidadosamente los procesos de eutroficación, en especial cuando se trata de cultivos intensivos. En los estanques también cohabitan moluscos, lo cuales hospedan fases larvarias de trematodos digéneos, por lo cual su estudio también es parte de la sanidad piscícola, al igual que los crustáceos y otros invertebrados, donde se desarrollan fases larvarias de cestodos, nemátodos y acantocéfalos. (Serrano Martinez, Tantalean V., 2016). 3.6.- Pérdidas en la acuicultura Los organismos acuáticos como cualquier grupo de animales, están sujetos a muchas enfermedades, las cuales ocupan un lugar muy importante en la acuicultura ya que influyen negativamente en el crecimiento y producción de los peces, ocasionándoles muchas veces la muerte. Los daños causados por los patógenos reducen el valor comercial de los productos acuícolas. Las infecciosas ocupan el primer lugar en cuanto a pérdidas económicas son las siguiente: - Se considera como la enfermedad más importante que daña a esta especie. -Afectan de tal manera a los organismos, que ocasionan la disminución de la tasa de fertilidad, retardo en el crecimiento, pérdida de peso. 3.7.- Tambaquí (Piaractus brachypomus) El Tambaquí (Piaractus brachypomus) en su descripción morfológica externa, se puede apreciar una ligera coloración rojiza en la parte ventral o vientre y en las aletas pectorales, pélvicas y anal tiene gran cantidad de escamas pequeñas cubriendo su cuerpo, durante la etapa reproductiva presenta dimorfismo sexual, el macho expulsa su esperma y la hembra presenta su abdomen abultado y blando, además la papila genital se torna roja y aproximadamente expulsa 100.000 huevos /kilogramo de peso vivo. Para conseguir peces de un peso promedio de 500 g a los 6 meses se recomienda una densidad de siembra de 2 peces por metro cuadrado, 8 considerando fundamentalmente condiciones óptimas tales como: 25 buena oxigenación y recambio constante de agua. (Elizalde , 2020) De acuerdo a (Ortiz Juan, 2015) la cachama blanca es un pez originario de los ríos Orinoco y Amazonas, en estado natural son considerados omnívoros puesto que su dieta se basa principalmente en frutas, insectos, hierva y semillas, la temperatura óptima del medio donde se desarrolla debe de ser entre 23 0C y 30 0C, al ser una especie rústica, bien adaptable y resistente al manejo, además tiene un gran desempeño productivo en sistemas intensivos, semi-intensivos y extensivo. Es considerado uno de los tres peces más grandes del rio Amazonas, llegando a medir unos 80 cm de longitud y unos 20 kg de peso, además posee características deseables para el mercado como son una cabeza de tamaño pequeña y una facilidad para la descamación. Por otra parte, cuando analizamos a nivel productivo podemos observar crecimiento rápido, resistencia a enfermedades, tolerante a altas temperaturas y a bajos niveles de oxígeno disuelto. El tambaquí se cría desde hace décadas en Sudamérica y en Bolivia, es la segunda especie más criada en acuicultura tropical. Utiliza menor variedad de alimento que el pacú, pues puede filtrar menos microorganismos con sus branquias. Posee porte y 8 tasa de crecimiento menor que este, pero puede llegar al año de edad con el mismo peso que el pacú. Es muy apreciado por su carne, el crecimiento en su hábitat natural es menor comparándolo con la del tambaquí negro (Peña Elizalde J. B., 2020) 9 3.8.- Descripción taxonómica. Tabla 1 Clasificación taxonómica DESCRIPCION TAXONOMICA Reino Tipo Clase Orden Familia Subfamilia Genero Especie Animalia Cordata Osteichtyches Characiformes Characidae Serrasalminae Piaractus P. brachypomus Fuente 1: (Ramos Chambi, 2019) 3.9.- Hábitat Se desarrolla y vive naturalmente en lagunas, con perfil de agua sub-superficial en aguas con temperaturas de 23 a 30 ºC, con una concentración de oxígeno disuelto de 3 a 6.5 mg/l y pH de 6 a 7.5 y dureza de 25 a 28 mg/L. En el Amazonas los juveniles por lo general, se encuentran en lagos de aguas claras entre las raíces de las macrófitas, y los adultos en los tributarios de los ríos y sus cabeceras. En los ríos de la amazonia, el tambaquí tiene hábitos diurnos, vive asociada a áreas cubiertas de gran cantidad de vegetación y comúnmente se encuentra en el cauce principal de los ríos, esteros, lagunas y caños. (Ramos Chambi, 2019). 3.10.- Distribución geográfica Al igual que el pacú, está ampliamente distribuido en los ríos Amazónicos de América del Sur, en las Cuencas del Amazonas y Orinoco 10 3.11.- Alimentación Omnívoro. Al igual que pacú los juveniles de Tambaquí son omnívoros y desde enero (principios de las grandes inundaciones), se alimenta de frutas y semillas que caen de los árboles de los bosques inundados, lo que genera una rápida elevación de la condición. Durante el estiaje y la primera parte de la crecida (segundo semestre) la alimentación queda reducida y la condición baja rápidamente (amazonia boliviana) para el análisis del polimorfismo de la longitud de secuencias. (Marca Peres, 2020 - 2025) 11 IV.4.1.- METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN Ubicación geográfica La Universidad UNIBOL GUARANÍ se encuentra ubicada en el municipio de Machareti al sur de Bolivia, la cual es una población que forma parte del territorio de la Nación Guaraní en el departamento de Chuquisaca a 561 km al suroeste de la capital del departamento, situada a una altura de 549 msnm. En cuanto a sus límites son los siguientes: Al sur con la comunidad Represa Al norte con la comunidad Kuruyuki Al oeste con la comunidad Ivoca y Cuevo Al este con la comunidad de Huari Figura 1 Ubicación de modulo piscícola 4.2.- Contexto 4.2.1.- Características climatológicas. La comunidad Ivo del municipio de Machareti de la provincia Luis calvo, se sitúa en la región subtropical boliviano y tiene un clima cálido. Según la clasificación de Thorthwaite los tipos climáticos son: semiárido D, subhúmedo-seco C1, subhúmedo-húmedo C2, árido. 12 La comunidad de Ivo registra una temperatura media anual de 25ºC, la media máxima es de 28ºC y la máxima media de 40ºC, la mínima media de 15ºC y la mínima absoluta de 5ºC . 4.2.2.- Sequias. Se constituye en la principal amenaza de la región, tanto para la ganadería como para la agricultura. Este fenómeno se prolonga generalmente desde el mes de julio hasta noviembre, pero en ocasiones puede extenderse hasta diciembre. La zona más perjudicada por la sequía es aquella que está situada sobre la llanura chaqueña y el piedemonte entre la zona de transición y la llanura, sin embargo, las sequias tampoco están ausente en la región de Ivo. (Plan de Desarrollo Municipal, 2012) 4.3.- Alcance La investigación será de tipo descriptivo tomando en cuenta a la población total para determinar la prevalencia de endoparásitos en el módulo piscícola de la UNIBOL GUARANI, a través de la aplicación de la técnica directa y la técnica de Willis presentes en los peces de los estanques piscícolas. 4.4.- Enfoque y tipo de investigación El trabajo de investigación es de tipo descriptivo cualitativo no experimental, por la característica que se desarrolló en un solo momento. 4.5.- Técnica de recolección y procesamiento de datos 4.5.1.- Muestra. Se consideró como muestras las heces de los peces de la especie Tambaqui en la etapa de engorde del módulo piscícola. 13 4.5.2.- Tamaño de la muestra. Se tomaron las muestras del 10 % de la población total de la producción de Tambaqui, fueron extraídos de los estanques de producción en la etapa de engorde tomando la muestra al azar. Siendo las muestras recolectadas en 3 fases, en un margen de 43 días desde el 08 de septiembre, la segunda muestra el 10 de octubre y la ultima el 21 de octubre, se sacaron las tres muestras con la cantidad que se requiere para el desarrollo de la investigación. Técnicas de recolección de datos. La técnica utilizada fue de: Observación directa mediante la utilización de una lupa para la observación exploratoria macroscópica registrando cada uno de los datos en una libreta de campo. Método de Willis (Solución salina concentrada) Método de observación microscópica el laboratorio de análisis clínico 4.5.3.- Procesamiento de datos. Este trabajo se realizó con 40 peces en etapa de engorde, de manera inicial se procedió a coordinar con el técnico del módulo piscícola para la captura de los peces, seguidamente se realizó la preparación de los materiales a utilizar entre ellos el laboratorio antes de entran al laboratorio proseguimos con las medidas de bioseguridad mediante el uso de: mandil, guantes de látex, cofia y barbijo para entrar al laboratorio. 4.5.3.1.- Observación directa y Método de Willis. Obtenidos los resultados del análisis de observación microscópica laboratorial mediante el Método de Willis, fueron registrados en una libreta de anotaciones, seguidamente fueron procesados utilizando una planilla Excel de elaboración propia, para poder determinar cuál fue la prevalencia de endoparásitos en los peces de la especie Tambaqui muestreados. 14 4.5.3.2.- Revisión documental. Se recurrió a la revisión de libros, manuales y otros materiales bibliográficos existentes en la biblioteca de la UNIBOL GUARANÍ cuyo contenido este de acuerdo a la temática en investigación. 4.5.3.3.- Entrevista. Para la recolección de información se recurrió a entrevistar al técnico del módulo piscícola y a la responsable del laboratorio clínico de la UNIBOL GUARANÍ con la finalidad de obtener antecedentes acerca de la presentación de endoparásitos en el módulo. 4.6.- Materiales 4.6.1.- Materiales de laboratorio. Tabla 2 Materiales de laboratorio Materiales de laboratorio Equipo de bioseguridad Microscopio binocular Portaobjetos y cubreobjeto Mango y hoja de Bisturí Mechero de Bunsen Vaso de precipitación Estuche quirúrgico Conservadora Pecera Cuchillos Pinza de disección dientes de ratón Pinza de disección Tijeras curva y recta Frascos de muestra tapa rosca 15 4.6.2.- Equipos de capacitación. Tabla 3 Equipos Equipos Computadora portátil Impresora Cámara fotográfica o teléfono móvil Equipo multiparamétrico 4.6.3.- Materiales biológicos. Tabla 4 Material biológico Material biológico Peces especie tambaqui 16 V.- RESULTADOS Realizada la investigación y obtenidos los datos nos dan los siguientes resultados: Tabla 5 Posibles causas de la proliferación de endoparásitos Nº Posibles causas 1 Mal manejo Observación Mala manipulación de peces. 2 El clima Existió desabastecimiento de agua para recambio. 3 Mala calidad de agua Existió desabastecimiento de agua para recambio 4 Presencia de otros animales Ingreso de bovinos, caninos en el módulo piscícola y animales silvestres. No hay una buena conservación del alimento 5 Alimentación inadecuada balaceado se corre el riesgo de que los peces se enfermen. En la tabla N° 5 de los factores preponderantes para la presentación de parasitosis en peces de la especie Tambaqui, de acuerdo a la revisión bibliográfica realizada se manifiesta que de acuerdo a las características encontradas influye la mala calidad del agua, mal manejo, el clima. Tabla 6 Muestra de individuos de endoparásitos N° 1 2 3 Muestra N./ peces 10 3 8 15 15 10 Genero Familia Orden Eimeria Strongyloides Trichuris Eimeriidae Strongylidae Trichuridae Eucoccidiida Rhabditida Trichurida 17 Clasificación de endoparásitos 12 10 8 6 4 2 0 Eimeria Strongyloides tricuris Figura 2 Clasificación de endoparásitos En la tabla 2. De acuerdo a la clasificación taxonómica de los parásitos gastrointestinales encontrados el de mayor incidencia fue de la familia Eimeria del género Minchiin ya que de las 40 muestras observadas 10 fueron positivas a este paracito, por otra parte, el género Trichuris ocupa el segundo lugar de afectación con 8 muestras positivos correspondiente a la familia Trichuridae y por último el que menos presencia tuvo fue el parasito Strongyloides, perteneciente a la familia Strongylidae. Tabla 7 Grado de afectación de endoparásitos Nº 1 2 3 4 Especie Eimeria spp. Strongyloides Trichuris Negativo Cantidad 10 3 8 19 Afectación Alta Baja Alta Negativo 18 Grado de afectación 20 19 15 10 5 10 8 0 3 0 0 0 0 Eimeria spp. Strongyloides Cantidad Trichuris Negativo Afectación Figura 3 Grado de afectación El grafico 3 nos muestra el grado de afectación en porcentaje que presentaban los peces muestra de acuerdo a la identificación laboratorial quedando de la siguiente manera: Eimeria 42,86%, Trichuris 42,86% y Strongyloides 14,29%. Tabla 8 Endoparásitos nocivos Genero Eimeria spp. Strongyloides. Trichuris. 5.1.- Familia Eimeriidae Minchin Strongylidae Trichuridae Nocivos Nocivos Nocivos Nocivos Eimeria La coccidia parasitosis es una intestinal altame nte contagiosa, provocado por la multiplicación en las células epiteliales de protozoarios pertenecientes a la clase Sporozoea, orden Eucoccidiida, familia Eimeriidae y genero Eimeria 19 Afecta a los peces de agua dulce como de aguas saladas. Los coccidios infectan el epitelio y otras localizaciones, incluidas las gónadas y constituyen un verdadero problema en el cultivo de carpas. La coccidios intestinales se diagnostican mediante el examen microscopio de heces y raspado de la mucosa, en los que se evidencian los ooquistes y otros estadios de ciclo evolutivo. En otros órganos se presentan lesiones nodulares cuyo examen histopatológico revela los elementos del ciclo parasitario. Su ciclo vital es continuo y más del 70% ocurre en el intestino delgado una vez ingerido los ooquistes (día 1) se producen rápidamente en el yeyuno luego de 16 días los coccidios se desarrollan e invaden el intestino grueso. En ese momento la exposición a los ooquistes es constante, produciendo coccidios subclínica y clínicas. A los 21-28 días un gran número de ooquistes es depuesto con las heces, que al ser ingeridos por otros animales comienza otro ciclo. 5.2.- Strongyloides Es un género de nematodos rabditidos de la familia Strongylidae. Son parásitos de distribución mundial, especialmente en zonas tropicales y templadas (regiones cálidas y húmedas). Su localización suele ser en las vías intestinales, especialmente en la mucosa del tercio proximal del intestino. El ciclo de vida de Strongyloides es más complejo que el de la mayoría de los nematodos con su alternancia entre ciclos de vida libre y parasitaria, y su potencial de auto infección y multiplicación dentro del huésped. La infección por Strongyloidiasis. Los huevos son elipsoidales, de pared delgada, muy pequeño (40-50 μm). 20 5.3.- Trichuris. Es causada por diferentes especies de Trichuris, parásitos nematodos de la familia Trichuridae. Estos parásitos también se conocen como tricocéfalos. Tanto las larvas como los adultos se encuentran normalmente en los intestinos. Su distribución es en todo el mundo, pero preferentemente en los climas húmedos y cálidos. Son muy poco comunes o existentes en regiones áridas, muy calurosas o muy frías. Cuando los huevos de Trichuris son expulsados con las heces del individuo afectado y caen en un ambiente húmedo, sombreado y con una temperatura adecuada, prosiguen su evolución. El huevo dura en el suelo aproximadamente entre 10 a 15 días, durante este tiempo se desarrolla dentro de una larva (estadio larvario 1 o L1), que será la forma infectarte de este parasito, si estos huevos larvados (forma infectante) son ingeridos, a nivel del duodeno la maquinaria enzimática hace que estos huevos eclosionen, liberando a la luz del intestino la larva de primer estadio (L1) del parasito, esta larva realiza varias mudas y progresivamente se va formando el estadio adulto del parasito. 21 VI.- CONCLUSION De acuerdo con los resultados obtenidos mediante el análisis laboratorial realizado a los peces de los estanques piscícolas de la Unibol guaraní, se ha podido identificar que: - Las posibles causas para la proliferación de endoparásitos y de acuerdo a las características las causas son; la presencia de animales de otras especies, las bajas temperaturas (14°), la mala calidad de agua, el mal manejo y la alimentación inadecuada. - Con los resultados obtenidos se identificó a los siguientes parásitos: Eimeria, Strongyloides y Trichuris estos endoparásitos fueron encontrados en los peces de nuestros estanques del módulo piscícola. - Analizados los resultados se tuvo en cuenta que el género con mayor abundancia en las muestras fue Eimeria del cual cuando la enfermedad esta avanzada los peces dejan de comer, existe secreciones gastrointestinales, como segundo lugar tenemos el Trichuris con un total de 8 individuos representados de la familia Trichuridae, y el tercero que fue de baja abundancia con un total de 3 individuos representados de la familia Strongylidae. - Se recomienda que para la produccion de esta especie se deber cumplir con ciertas normas ya que si bien es un pez de aguas tropicales este no resiste por mucho tiempo los cambios bruscos de temperatura, cambio de agua en un 40% para evitar la sobrepoblación de plancton. 22 VII.- BIBLIOGRAFÍA TUMBACO TIGRERO, C. K. (2020). EVALUACIÓN DEL CRECIMIENTO DE “Piaractus brachypomus” EN DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN COMPLEMENTANDO LA ALIMENTACIÓN CON SOYA HIDROPÓNICA. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA, 36 - 137. Alvarado y Aguilar, J. (2009). Batimetría, salinidad, temperatura y oxígeno disuelto en aguas del Parque Nacional Marino Ballena, Pacífico, Costa Rica. Revista de Biología Tropical, 1-11. APG, Asamblea del Pueblo Guaraní. (2016). Sondeo Socioeconómico y Análisis de Potenciales Actividades Productivas para el Desarrollo del Pueblo Guaraní. Santa Cruz.. Brito, G. R. (2014). DISEÑO E IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA AUTORIZADO DE CONTROL DE CAMBIO DE AGUA Y MANTENIMIENTO DE ACUARIOS MEDIANOS Y PEQUEÑOS. quito: Escuela politecnica nacional. Carchipulla Leal, V. M. (2018). Importancia del oxígeno disuelto para mejorar la calidad de agua en estanques de camarón blanco litopenaeus vannamei. Universidad Técnica de Machala. Cayulla Quispe, D. B. (2018). 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Peña Elizalde, J. B. (2020). Determinaion de ectoparasitos en (Piaractus brachypomus) cultvados en piscinas de tierra. Guayaquil: 88-25. Quispe, D. (2018). Identificacion de monogeneos en juveniles de Colossoma macropomum "gamitana" y Piaractus brachypomus "paco" procedentes del distrito de Tambopata, Madre de Dios. Lima-Peru: 16-87. 24 VIII.- ANEXOS Anexos 1 Malleo de peces Anexos 2 Pesaje de los peces 25 Anexos 3 Realizando la necropsia Anexos 4 Obteniendo las muestras de heces 26 Anexos 5 Preparando las muestras para poder identificar en el microscopio Anexos 6 Identificando el parásito 27 Anexos 7 Eimeria Anexos 8 Strongyloides Anexos 9 Trichuris 28