Boletín Técnico MOR-SWEET® 014590 Jarabe obtenido por hidrólisis enzimática de almidón de maíz grado alimenticio. Propiedades Físico-Químicas Mín. 81,0 4,5 Máx. 82,0 5,5 3,0 0,5 Perfil de sacáridos Mín. Dextrosa, % b.s. Maltosa, % b.s. Maltotriosa, % b.s. Polisacáridos (dp4+), % b.s. Máx. 10,0 42,5 10,0 25,0 Sustancia seca, % pH Color espectrofotométrico Cenizas, % 28,0 Líquido viscoso traslúcido Característico Ligeramente dulce Granel: 2 meses. Tambores: 6 meses. Información Regulatoria: CAS No: Afirmación GRAS: Especificaciones Microbiológicas Máx. Recuento de microorganismos mesófilos aerobios, UFC/g Hongos y Levaduras, UFC/g E. Coli y Salmonella 1000 100 ND* Información Nutricional/100g Calorías Sólidos totales, g Carbohidratos, g Granel en carrotanques. Tambores por 40 kg, 90 kg, 290 kg y 300 kg. Contenedor de cartón corrugado con bolsa plástica interna (IBC**) x 1400 kg. Almacenar el producto en tanques de acero inoxidable con control de temperatura (Entre 48°C y 55°C). Los tambores almacenarlos sobre estibas, en bodega limpia, cubierta y libre de humedad. Vida Útil Información Sensorial Aspecto Olor Sabor Empaque y Condiciones de Almacenamiento 326 81,5 81,5 8029-43-4 21 CFR 184.1865 Aplicaciones y/o Características y Beneficios Su perfil de carbohidratos con un porcentaje de azúcares fermentables de 72%-75%, permite su uso como complemento del mosto cervecero. Los contenidos de proteína, grasa, fibra, vitaminas y minerales no son nutricionalmente significativos. *ND: No detectable **IBC: Intermediate Bulk Container Fecha: Febrero 1, 2013 La información contenida está dada a título de las posibilidades técnicas de utilización del producto, no implicando garantía de resultado y no dispensando al usuario de la verificación de eventuales limitaciones de uso contenidas en la legislación vigente. Es responsabilidad del usuario determinar por sí mismo el uso adecuado del producto para sus propósitos específicos y adoptar las precauciones que sean necesarias. Ingredion Colombia S.A. se reserva el derecho de modificar las especificaciones del producto. La marca y logo INGREDION son marcas registradas del grupo de compañías Ingredion. Todos los derechos reservados. Derechos registrados © 2012. Ingredion Colombia S. A. Carrera 5 No. 52-56 A.A. 6560 Nit: 890.301.690-3 Teléfono: (57 2) 4315000 Fax: (57 2) 4315048 Cali – Colombia ingredion.com.co ISO FPO