Practicando una alimentación nutritiva ¿Qué voy a aprender? Conocerás acerca de la diferencia entre alimentación y nutrición, así como que la cantidad de energía que utiliza el cuerpo para realizar las actividades esenciales se mide en calorías proporcionadas por los alimentos, y estas a su vez deben de estar proporcionalmente relacionadas con la actividad física para mantener el equilibrio en el metabolismo y alcanzar un estado de salud bueno. Productos: Dibujo de la nutrición y la alimentación. Resumen sobre gasto energético. Análisis de las etiquetas, reflexión del contenido de cada uno de los productos. Plan nutricional. Compromisos para mejorar tus hábitos alimenticios y tu actividad física. Actividad: a) Anota y responde las siguientes preguntas en tu libreta. Coloca en la parte superior de tu hoja el número y título de proyecto, fecha, tema e instrucción de la actividad. - ¿Qué es la alimentación? - ¿Qué es la nutrición? - ¿Es lo mismo alimentación que nutrición? ¿Por qué? b) Para saber acerca de la alimentación y nutrición lee a siguiente información: ¿Sabías que nutrición, no es precisamente lo mismo que alimentación? Autor: Instituto Mexicano del Seguro Social La nutrición se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, implica los procesos que suceden en tu cuerpo después de comer, es decir, la obtención, asimilación y digestión de los nutrimientos por el organismo. Mientras que la alimentación es la elección, preparación y consumo de alimentos, lo cual tiene mucha relación con el entorno, las tradiciones, la economía y el lugar en donde vives. La alimentación saludable cumple con necesidades nutricionales que necesita el cuerpo, para mantener una buena salud. Además, comer sano te protege de sufrir enfermedades como obesidad, exceso de azúcar en la sangre y presión alta. Por el contrario, un alimento “no saludable” aporta poco valor nutricional y tiene muchas calorías, pues usualmente son abundantes en grasas y azúcares. Actividad: a) En tu libreta, anota y contesta las siguientes preguntas sobre nutrición. Recuerda escribir en la parte superior de tu hoja el número y título de proyecto, fecha, tema e instrucción de la actividad. - ¿Qué es el plato del bien comer? - ¿En qué nos ayuda? - ¿Cuáles son los grupos de alimentos que pertenecen al plato del bien comer? b) Para saber acerca de la alimentación y nutrición lee a siguiente información: Nutrición Autor: Organización Mundial de la Salud La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental y reducir la productividad2. Por ello, es importante saber que comer sanamente, significa hacerlo en porciones equilibradas, tomando de los 3 grupos de alimentos: los carbohidratos (azúcares), grasas y proteínas (leguminosas, carnes y lácteos). Frutas y Verduras Leguminosas y alimentos de origen animal Cereales y tubérculos Grupo de alimentos de mayor Se caracterizan por ser ricos en proteínas, y Proporcionan energía y distribución. Se recomienda entre ellos se incluye la carne de res, pollo, representan una fuente de que se consuman crudos y con pescado y cerdo. Los elementos de este grupo cáscara; se debe incluir al de alimentos deben consumirse en menos menos una porción de estos porción, en especial la carne roja, como res y en cada comida. cerdo. fibra, siempre y cuando se prefieran integrales y de grano entero. Actividad: Identifica a qué grupo pertenece cada uno de los siguientes alimentos y escríbelos en la tabla, en la columna que corresponda. Frijol Aguacate Cebolla Uva Arroz Pollo Mango Fresa Jitomate Res Leche Huevo Brócoli Zanahoria Pescado Naranja Trigo Queso Cacahuate Calabaza Champiñón Papas Maíz Chile Avena Actividad: En la libreta realizar un círculo para realizar el plato del buen comer. Recortar las piezas de la hoja impresa para pegarlas en el circulo. IMC Sobrepeso: Es un estado premórbido de la obesidad se caracteriza por un aumento del peso corporal y se acompaña a una acumulación de grasa en el cuerpo, esto se produce por un desequilibrio entre la cantidad de calorías que se consumen en la dieta y la cantidad de energía (en forma de calorías) que se gasta durante las actividades físicas. Obesidad: Se define como el incremento del peso corporal asociado a un desequilibrio en las proporciones de los diferentes componentes del organismo, en la que aumenta fundamentalmente la masa grasa con anormal distribución corporal, se considera hoy en día una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones OBESIDAD