ISO/IEC17025:2017 21 - LAB -023 INFORME DE LABORATORIO VERSIÓN No. 00 REFERENCIA CÓDIGO INTERNO FECHA TOMA MUESTRA FECHA RECEPCIÓN FECHA ANÁLISIS FECHA RESULTADO EMPRESA QUESOS LA FLORIDA S A S SUCUR/SEDE CONTACTO DIANA MARCELA DIAZ ÁREA . TEL/FAX 3134026591 DIRECCIÓN CRA 9 N # 52N - 130 BOD 8 CORREO [email protected] LUGAR 123060063770 VALI-5054 2023/06/16 2023/06/17 2023/06/17 2023/06/22 COPIA QUESOS LA FLORIDA QUESO SANDWICH CHEEDAR TJ x250g MUESTRA MUESTREO REALIZADO POR CLIENTE CLASE DE EMPAQUE EMPAQUE ORIGINAL LOTE FECHA VENCIMIENTO FECHA TOMA MUESTRA CONDICIÓN 2023/06/16 149-M5-1PC 12/JUL/2023 SOLIDO RESULTADO MICROBIOLÓGICO ANÁLISIS * Recuento de Mohos UFC/g * Recuento de Escherichia coli UFC/g-mL * Recuento de Estafilococo coagulasa positiva UFC/gmL * Detección de Salmonella en 25g * Detección de Listeria monocytogenes MÉTODO ESPECIFICACIÓN RESULTADO ISO 21527-1: 2008 100(m)-500(M) < 100 (±1 UFC**) PRO-AYS-083 V0 (2021-07-19) < 10 (m) -100 (M) < 10 (±1 UFC**) UNE EN ISO 6888-1: 2021 < 100(m)- 1.000(M) < 100 (±1 UFC**) ISO 6579-1:2017 AUSENCIA AUSENCIA UNE EN ISO 11290-1: 2018 AUSENCIA AUSENCIA * Acreditado con la Norma ISO / IEC 17025: 2017 con número de certificado 21-LAB-023 RESOLUCIÓN 1407 DE 2022 NOTA La muestra analizada cumple con el (los) parámetro(s) evaluado (s) según Regla 1. Aceptación simple. () La incertidumbre asociada al valor reportado, es expandida con un factor de cobertura de k=2, para un intervalo de confianza de aproximadamente el 95% **Regla 1: Regla de aceptación simple y rechazo indeterminado. Aceptación Simple: Se dará CUMPLIMIENTO, cuando el valor este dentro de la especificación incluyendo la incertidumbre. Rechazo Indeterminado: Se dará RECHAZO INDETERMINADO, cuando el valor incluyendo la incertidumbre se encuentre por fuera de especificaciones, por lo cual el Cliente según el análisis de riesgo definirá su cumplimiento. El resultado aplica únicamente a la muestra recibida y analizada No se permite la reproducción total o parcial de este documento sin autorización expresa del laboratorio. ¹Recipiente o envoltura en la cual se recepcionó la muestra en el laboratorio El plan de muestreo es realizado por el cliente RODOLFO ANDRÉS MEJÍA RIVERA MICROBIÓLOGO(A) ANALISTA DE PROCESO MICROBIOLOGIA Fecha de impresión: Lunes, 26 de Junio de 2023 NANCY LA ROTTA MICROBIÓLOGA JEFE DE LABORATORIO MICROBIOLOGÍA (E) --- FIN DEL INFORME--- Informe generado desde el BIOSIP RECUERDE: ESTA ES UNA COPIA ELECTRÓNICA DE SU CERTIFICADO ORIGINAL Copiado: Avenida 2N No. 22N -19 Directo: 602 6607070 www.bioindustrial.synlab.co e-mail: [email protected] Cali - Colombia Página 1 de 1