Taller Nº1 IIS-360 Organización y Conducta empresarial Profesora: Dra. Marjorie Morales Casetti Equipo Nº: 3 Integrantes presentes: 1. Benjamín Igor 2. Diego Garrido 3. Jorge Fuentes 4. Nicol Hernández 5. Sofia Flores Resultados de aprendizaje a evaluar: • Distinguir los enfoques históricos de la administración de organizaciones Éste es el primero de ocho talleres, el promedio de los cuales corresponde al 60% de la parte práctica del curso, la cual representa el 50% de la asignatura. Fecha de entrega: 25 de agosto, 10:30 hrs. Indicaciones generales: El trabajo se entrega vía campus en formato digital (.doc), utilizando esta plantilla. Instrucciones: 1. Escoja uno de los cuatro Principios de la Administración Científica e investigue cómo se aplica en la actualidad, es decir, qué metodologías o herramientas permiten llevar a cabo dicho principio. Principio de preparación: El trabajador debe ser seleccionado con criterios objetivos a fin de conseguir la mayor eficiencia. Esto consistirá en recibir un adiestramiento específico y un perfeccionamiento continuo. Se aplica cuando en una empresa analiza y ofrece un trabajo indicando sus competencias, funciones y tareas con el objetivo de encontrar a la persona idónea. Una vez contratada, la empresa le facilita las herramientas necesarias y podrá de cierta manera capacitar al trabajador para seguir perfeccionando sus labores. Para llevar a cabo estos principios se utiliza como herramienta el currículum vitae, las entrevistas especializadas o distintas capacitaciones según las necesidades de la empresa y el mercado al cual van dirigidos para su entrenamiento en el proceso. 2. Escoja 2 de los 14 Principios Generales de la Administración y busque ejemplos de empresas reales donde se apliquen tales principios. Describa con claridad el ejemplo, utilice imágenes, diagramas, fotos, o esquemas para facilitar la explicación. Principio de división del trabajo: Es la especialización de las tareas y de las personas para aumentar la eficiencia. En la industria, los trabajadores se especializan en distintas áreas y tienen habilidades diferentes. Se pueden identificar diversos niveles de experiencia dentro de las áreas de conocimiento, desde el generalista hasta el especialista. Según Fayol, la especialización ayuda a aumentar la eficiencia de la fuerza laboral, generando mejoras en la productividad y la rentabilidad de la empresa, además la especialización de los trabajadores aumenta su rapidez y precisión. Este principio se ve reflejado en la mayoría de las empresas de producción, ya sea automotriz, alimentaria o de retail por ejemplo en el caso de las empresas de comida rápida como lo son: doggis, mcdonalds, subway, entre otros en las cuales debe existir una división de tareas para el buen funcionamiento y que este sea lo más rápido y eficiente posible. Un ejemplo de lo anterior sería en el local físico de uno de estos locales de comida rápida en el cual debe existir una persona que cocine, que lave los alimentos, que los prepare, que emplate, que esté en caja atendiendo los pedidos y alguien que los entregue o reparta. Por ejemplo para que se pueda ejecutar un mcmenú en menos de 3 minutos deben existir las siguientes divisiones de trabajos, a cargo de distintos especialistas: Principio de centralización: Se refiere a la concentración de la autoridad en la cúpula jerárquica de la organización. Implica concentrar la autoridad para la toma de decisiones en la alta dirección o junta ejecutiva. Ninguna empresa puede ser totalmente centralizada, ya que, entonces los empleados no tendrán autoridad para llevar a cabo su responsabilidad. Por ejemplo, dentro de distintas empresas de retail tenemos a Falabella y Cencosud con los siguientes organigramas donde se ve claramente que existe una organización jerarquizada que va desde los altos mandos: gerente general corporativo, luego su división en diferentes áreas como lo son los asuntos legales, finanzas, recursos humanos o los negocios digitales, finalmente tenemos gerentes por país. Mientras que por el lado de Falabella su organización es diferente: primero va la junta de accionistas, el directorio, gerente general corporativo, su división por países, y finalmente según áreas. Linkografia - https://www.lifeder.com/principios-direccion-segun-fayol/ https://www.gestiopolis.com/principios-de-taylor/ https://blogs.unitec.mx/vida-universitaria/estaciones-de-trabajo-cocina-profesional/ https://www.cencosud.com/estructura-gobierno-corporativo https://cutt.ly/7XZdebU https://es.scribd.com/doc/306771390/Organigrama-Falabella http://mundodelaempresa.blogspot.com/2018/01/produccion-la-cocina-demcdonalds-y-su.html Rúbrica de evaluación: Criterio Ponderación Logrado Medianamente logrado 3 1 2 Se identifica al menos una metodología o herramienta para aplicar uno de los Principios de la Administración Científica 30% Los ejemplos descritos son acordes a dos de los 14 principios y corresponden a empresas reales 40% Los ejemplos se exponen de manera clara utilizando elementos visuales 20% Se referencian las fuentes de información 10% Puntaje máximo: 12 Puntaje de aprobación: 7 No logrado