1 INTEGRANTES: CASTRO PAREDES SILVIA GARCIA SILVA MONICA ROSAS SALAZAR XIMENA DOCENTE: MARIA LUISA SANCHEZ ACTIVIDAD: REPORTE FINAL EMPRESA-COOPERATIVA: “TEKMALLI” 2 INDICE INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 3 DATOS GENERALES......................................................................................................................... 4 NOMBRE DE LA EMPRESA ......................................................................................................... 4 NOMBRE DEL REPRESENTANTE O GERENTE O ADMINISTRADOR .................................... 4 GIRO .............................................................................................................................................. 4 TAMAÑO ....................................................................................................................................... 4 PRINCIPALES CLIENTES............................................................................................................... 4 DIRECCIÓN Y UBICACIÓN ....................................................................................................... 4 HISTORIA DE LA EMPRESA ......................................................................................................... 4 DIAGNÓSTICO ................................................................................................................................. 5 2-. COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS....................................................................................... 6 3-. FINANZAS ................................................................................................................................ 7 4-. PRODUCCIÓN Y CALIDAD ................................................................................................. 8 REPORTE DE DIAGNÓSTICO ......................................................................................................... 9 PROPUESTA TÉCNICA ECONÓMICA ....................................................................................... 13 PROPUESTA MISIÓN .................................................................................................................. 14 PROPUESTA VISIÓN................................................................................................................... 15 PROPUESTA DE VALORES ........................................................................................................ 16 PROPUESTA DE ORGANIGRAMA .......................................................................................... 17 SEGUIMIENTO 2 ............................................................................................................................. 18 DISEÑO DE LONAS .................................................................................................................... 20 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ....................................................................................... 21 DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DEL ORGANIGRAMA ............................................................ 22 CATÁLOGO DE PRODUCTOS ................................................................................................ 23 CONCLUSIÓN ................................................................................................................................ 24 3 INTRODUCCIÓN Lo que se realizó con la cooperativa fue la creación de filosofía empresarial ya que en un semestre anterior nosotros ya habíamos trabajado con ellos solo que nos faltaron implementar nuevas cosas y mejorar las que ya tenían recordándoles y explicándoles que la filosofía empresarial los ayudaría a fortalecer las relaciones con sus clientes; también podría ayudarles a sus proveedores y clientes a comprender el propósito, los objetivos y la intención del organismo. Esto a su vez puede generar confianza y fidelidad a la marca. En este trabajo de consultoría podemos decir que tuvo un resultado bueno ya que pudimos concluir con lo acordado con la cooperativa; llegando a los objetivos deseados y entregando los resultados a los socios de “Tekmalli”. Siempre haciendo énfasis que cualquier cosa que no llegaran a comprender con todo gusto les volveríamos a explicar y así las veces que sean necesarias durante el desarrollo del trabajo. 4 DATOS GENERALES NOMBRE DE LA EMPRESA “TekMalli Productos Orgánicos Artesanales” NOMBRE DEL REPRESENTANTE O GERENTE O ADMINISTRADOR Evelyn Mendoza Fuenleal Ulises Palacios Piña GIRO TekMalli es una cooperativa que se dedica a la venta de botellas artesanales; sus diseños son creados y hechos por artesanos de una pequeña comunidad de Acapulco Guerrero, también se dedica a la elaboración de arcones y la venta de la misma botella artesanal rellenada con las bebidas emblemáticas Tequila y Mezcal. TAMAÑO Cooperativa PRINCIPALES CLIENTES Todo tipo de persona compra y consume los productos de Tekmalli, pero las personas que van con más frecuencia son las personas extranjeras que ven como algo muy lindo de nuestro país. DIRECCIÓN Y UBICACIÓN Av. División del Norte 4158 local 11 Planta Alta, Colonia Floresta Coyoacán, Alcaldía Tlalpan (Casi esq. Calzada del Hueso) HISTORIA DE LA EMPRESA TekMalli es una empresa 100% mexicana artesanal fundada en el año 2022 en el mes de abril con el propósito de tener un negocio propio y generar autoempleos, las botellas y la bebida son origen de Acapulco Guerrero por parte de una comunidad artesanal. TekMalli nace por dos palabras en náhuatl que son las bebidas emblemáticas que Tek - es de tequila y malli de mezcal, frase que nació de nuestra querida hija. 5 DIAGNÓSTICO 1-. ADMINISTRACIÓN 6 2-. COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS 7 3-. FINANZAS 8 4-. PRODUCCIÓN Y CALIDAD 9 REPORTE DE DIAGNÓSTICO Área 1 Administración 1.1DESCRIPCIÓN DE HECHOS Empezamos con la primera parte del diagnóstico que es “ADMINISTRACIÓN” aquí entraran las preguntas sobre la estructura organizacional donde preguntamos que a pesar de ser una cooperativa pequeña contaba con un organigrama general a la cual nos comentaron que, si lo tenían pero que aún no lo colocaban en ninguna parte de la cooperativa, pero nos enseñó el documento, la cooperativa está conformada solo con dos personas ambas son los dueños de TEKMALLI. Por lo cual a las preguntas siguientes donde mencionamos lo de que, si ambos conocen las funciones, responsabilidades de la empresa nos dieron una respuesta positiva. En la segunda parte del diagnóstico “PLANEACIÓN ESTRATEGICA” empezamos preguntando un poco más de su cooperativa, como por ejemplo si contaban con la misión, visión, objetivos y metas generales de la cooperativa a lo cual respondieron que sí; la realización de misión, visión, objetivos fue parte del trabajo realizado el semestre pasado, esos si se encuentran en la entrada del local ubicado en Coyoacán pero que en la parte de las metas generales aun no tenían nada concreto aún. En la parte de la TOMA DE DECISONES hicimos preguntas relacionadas como si cree que las preguntas anteriores podrían servir para una mejor toma de decisiones contestando que si ya que nos comentaba que todo iba de la mano para poder llegar a una buena toma de decisiones ; también preguntamos sobre si alguno había tomado alguna capacitación a lo cual respondieron que sí , tomaron una capacitación para saber cómo comunicarse con el cliente e incluso como un curso para poder saber un poco más sobre los tipos y sabores del mezcal y del tequila. Por último, nos 10 comentaban que como tales políticas no tienen pero que, si cuentan con un procedimiento por cada producto, ya sea para conseguir el mezcal, el tequila, las botellas y el mismo diseño de las botellas artesanales. 1.1CONCLUSIONES Llegando a la finalización de la primera parte del diagnóstico pudimos encontrar la buena organización que lleva la cooperativa de Tekmalli; que a pesar de ser una cooperativa muy pequeña tienen una pequeña serie de procesos por cada actividad que realizan y siempre buscan cosas buenas para el mejoramiento de la cooperativa. 1.2 RECOMENDACIONES Como recomendación le sugerimos que después de un tiempo adecuado podrían contratar un poco más de personal y empezar a dividir las áreas de la cooperativa y así ellos mismos tendrían un poco menos de trabajo y complementar haciendo visible las cosas que no tienen a la mano. Área 2 Comercialización y ventas 2.1 DESCRIPCIÓN DE HECHOS En la segunda parte del diagnóstico empezamos hablando y preguntando un poco sobre el comportamiento de las ventas, de sus clientes, si saben si tienen alguna competencia y cuál es la estrategia que utilizan para llamar la atención del cliente. Empezamos preguntando que, si tenían algún objetivo con sus ventas, o si tenían algún número de ventas al cumplir ya sea por semana, mes, año etc.; a lo cual respondieron que sí que tenían una “meta” de vender por lo menos 5 botellas artesanales (ya sea tequila o mezcal) a la semana (la botella tiene un costo de 900 pesos mexicanos) teniendo como ganancia a la semana 4500 pesos. Pasando a la parte de los clientes nos contaban que la mayoría de sus compradores son extranjeros ya que siempre son ellos los que les llama más la atención esta parte 11 artesanal de la botella ya que lo ven como algo muy bonito de nuestro país. En la parte sobre su competencia desconocen si hay personas que también se dediquen a la creación de botellas artesanales pero su competencia más grande que tienen sobre las bebidas (mezcal – tequila) son las marcas ya existentes en el mercado. 2.2 CONCLUSIONES Con las respuestas adquiridas anteriormente llegamos a la conclusión que podrían investigar un poco más a fondo quienes podrían ser su competencia sobre las botellas artesanales e incluso podrían identificar los puntos malos que tienen y ellos mismo hacerlos puntos buenos. 2.3 RECOMENDACIONES Como recomendación sugerimos que utilizaran cosas más “extravagantes” ya que sus clientes fuertes son los extranjeros hacer botellas aún más llamativas y así poder tener incluso una mejoría en las ventas. Área 3 Finanzas 3.1 DESCRIPCIÓN DE HECHOS En la penúltima parte del diagnóstico como tal no nos dijeron mucho ya que ese tema si lo tienen de manera muy confidencial, pero nos comentaron que si llevan una información financiera y que si cuentan con un contador externos quien les ayuda y los asesora en cualquier tema relacionado. 3.2 CONCLUSIONES Cada empresa sea chica, mediana o grande en cierta parte tiene que tener su privacidad y más si se trata de sus estados financieros y en este caso no fue la excepción y están en su derecho de no proporcionarlos a personas externas. 3.3 RECOMENDACIONES 12 En esta parte del diagnóstico no tendríamos recomendaciones que dar como tal, pero la parte que tienen de tener sus estados financieros privados está muy bien. Área 4 Producción y calidad 4.1 DESCRIPCIÓN DE HECHOS En la parte final del diagnóstico ya que cubrimos las áreas que tiene la cooperativa empezamos preguntando si conoce los costos directos e indirectos explicando que los costos directos son proporcionales a la producción, como materia prima y que los indirectos son independientes de la producción, como los impuestos que paga el edificio o esta ocasión seria la renta contestando que si conocían los costos; nos platicaban que antes lo que hacían era que reutilizaban las botellas y les salía más barata la materia prima pero que después lo vieron muy poco higiénico y que optaron mejor en comprar botellas nuevas y esas botellas eran las que mandaban a Guerrero con los artesanos , utilizan un inventario de cuantas botellas son las que mandan de cuantas reciben , ya que nos contaron que en una ocasión llegaron a pedir 10 litros de mezcal y que no se habían dado cuenta que solo eran 7 litros y que por eso optaron en empezar a realizar los inventarios por cada producto elegido. 4.2 CONCLUSIONES Llegando con la finalidad de este diagnóstico pudimos llegar a la conclusión que si tienen partes muy buenas en las áreas que tienen y que incluso tiene una buena organización para ser solo dos personas. 13 4.3 RECOMENDACIONES Como recomendación sugerimos que estuvo bien que implementaran los inventarios para que lleven una mejor organización pero que podrían estar un poco más atentos para que nos llegara a pasar otro accidente como el sucedido y que si necesitaran algún asesoramiento de nuestra área con gusto podríamos apoyarlos en lo que necesiten. PROPUESTA TÉCNICA ECONÓMICA Presentamos la propuesta para la realización de la filosofía empresarial donde abarcaremos la creación de misión, visión, valores organigrama y haremos un complemento del catálogo de productos. Esto hará que la cooperativa tenga una mejor organización en el futuro, ya que esto es un conjunto de principios y creencias que nos va a ayudar a guiar todas las decisiones de la cooperativa. El objetivo principal será sentar las bases sobre la cooperativa también nos ayudará a construir los productos y sus relaciones. Tomando todo lo anterior y con una buena organización podremos llegar a una buena creación de filosofía empresarial para que obtengamos el impacto social con los clientes; así mismo teniendo comunicación con la cooperativa para que siga con nosotros en todo el proceso del desarrollo. 14 PROPUESTA MISIÓN La misión de una empresa representa su compromiso, su propósito de existir. Es lo que define cuál será el papel de una compañía en la sociedad. Dicho propósito debe ser sostenible en el tiempo. Para realizar la misión es necesario contestar estas preguntas, ¿Por qué tu empresa hace lo que hace? ¿Qué problemas quiere solucionar tu empresa? ¿cuál es tu ventaja competitiva? ¿A qué público objetivo te diriges? PROPUESTA 1 “Tekmalli es una empresa 100% mexicana dedica a la creación y venta de botellas artesanales con la finalidad de ayudar al consumo local y nacional, generando un autoempleo y así mismo cuidando el medio ambiente.” PROPUESTA 2 “TekMalli es una empresa 100% mexicana dedica a la creación y venta de botellas artesanales de Mezcal y Tequila, como también alimentos artesanales de amaranto y olivo con la finalidad de ayudar al consumo local y nacional, cuidando el impacto ambiental y resaltando los valores de nuestra cultura mexicana.” 15 PROPUESTA VISIÓN La visión de una empresa es una meta de plazo amplio donde se establece la aspiración sobre los logros y lo que se desea acerca de su estado futuro. Así la visión define la ruta a seguir, tanto para los directivos como para los empleados. Para crear la visión es necesario preguntarse ¿A dónde quieres llegar? ¿Cuáles son los objetivos permanentes de la organización?, además es importante pensar en aspectos financieros, sociales, culturales, humanos y ambientales, entre otros. PROPUESTA 1 “Seguir conservando la cultura artesanal así mismo apoyando el consumo mexicano y enorgullecednos de las bebidas emblemáticas que México tiene que son el tequila y el mezcal.” PROPUESTA 2 “Seguir conservando la cultura artesanal por la calidad, originalidad, nacionalismo y variedad, apoyando al consumo enorgullecernos de las bebidas emblemáticas que México.” mexicano y 16 PROPUESTA DE VALORES Los valores de una empresa son las características y principios que rigen la misión y visión de una empresa. Propuesta 1 Excelencia: Entregar siempre un trabajo que no dé pie a una inconformidad por parte de los clientes. Responsabilidad: Como sociedad y con el medio ambiente apegándonos a las normas y utilizando materiales totalmente reciclables. Transparencia: Ser honestos en todo modo de lo que hacemos y como lo hacemos, así como aceptar cualquier área de oportunidad. Diferencia: Que la originalidad en nuestros productos sea siempre una característica propia. 17 PROPUESTA DE ORGANIGRAMA Un organigrama de una empresa es un esquema grafico que representa estructura interna de una organización, reflejando las relaciones jerárquicas y las competencias de la misma. PROPUESTA 1 PROPUESTA 2 18 SEGUIMIENTO 2 Teniendo toda la información necesaria y una vez presentando las propuestas a los socios pudimos empezar a trabajar y estos fueron los resultados finales de la implementación de la filosofía empresarial. Podemos decir que la realización no nos costó demasiado trabajo ya que siempre tuvimos una buena comunicación con la cooperativa y ellos también son unas personas muy flexibles dándonos todos los datos que pudimos necesitar. En el proceso de aplicación nos llevamos varias semanas para poder realizarlo correctamente, realizamos un cronograma de actividades desde la primera visita a la empresa hasta la última donde realizamos la entrega de la filosofía. Para poder lucir la nueva implementación de la filosofía mandamos a realizar unas lonas que digan la misión, visión, valores y organigrama donde se pondrán en las ventanas de la entrada del local de tekmalli; el organigrama lo colocaremos arriba en los anaqueles de donde se encuentran los productos y el catálogo de productos se lo entregamos en físico. Lugar donde se pretende poner las lonas de misión, visión y valores. 19 Lugar donde se pretende poner el organigrama 20 DISEÑO DE LONAS 21 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 22 DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DEL ORGANIGRAMA Administración y finanzas: El encargado de esta área se encargará de Planificar, dirigir y coordinar las operaciones financieras de la cooperativa así mismo evaluará la situación financiera de la cooperativa, preparará los presupuestos y estados financieros y controlar a las operaciones financieras. MERKETINGYVENTAS: El encargado de marketing y ventas hará la actividad de Planificar, dirigir coordinar las políticas y programas de mercadeo, como, por ejemplo, la determinación de la demanda de productos de la cooperativa y por sus competidores también de encarga de la identificación de potenciales clientes. PRODUCCIÓN Y OPERACIÓN: El encargado de esta área realizará la Supervisión y evaluación y el rendimiento del personal de producción (inspectores de calidad, trabajadores, etc.) Determinar la cantidad de recursos necesarios (mano de obra, materias primas, etc.) Aprobar las tareas de mantenimiento, la compra de equipos, etc. TekMalli #somostekmalli Productos Orgánicos Artesanales BOTELLA ARTESANAL CLÁSICA Mezcal 750ml. -Curpreata Tequila 750ml. -Reposado -Plata $900 TEQUILEROS Tablita de madera con 4 caballitos tequileros de vidrio color negro o artesanal. $450 Evelyn Mendoza Fuenleal Ulises Palacios Piña 56 1992 8597 55 1239 6425 @tek.malli Tek Malli Av. Division del Norte 4158 local 11 Planta Alta, Colonia Floresta Coyoacán, Alcaldía Tlalpan (Casi esq. Calzada del Hueso) TekMalli #somostekmalli 24 CONCLUSIÓN Este trabajo de consultoría nos ayudó muchísimo como persona y como consultor, desarrollamos nuevas habilidades que nos ayudara en un futuro en nuestros trabajos o por si queremos llegar a dedicarnos a esto , el trabajo no fue tan complicado porque todo lo que realizamos lo vimos en clase e incluso en algunas ocasiones tuvimos practicas por parte de la profesora , llegamos a cubrir los objetivos deseados con los socios de la cooperativa , se quedaron conforme con el trabajo realizado y estaremos aun en contacto con la cooperativa para tener algún seguimiento que ellos necesitaran o por si gustan que los ayudemos en otra área de su empresa.