Informe Final Tekmalli: Filosofía Empresarial y Diagnóstico

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INTEGRANTES: CASTRO PAREDES SILVIA
GARCIA SILVA MONICA
ROSAS SALAZAR XIMENA
DOCENTE: MARIA LUISA SANCHEZ
ACTIVIDAD: REPORTE FINAL
EMPRESA-COOPERATIVA: “TEKMALLI”
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INDICE
INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 3
DATOS GENERALES......................................................................................................................... 4
NOMBRE DE LA EMPRESA ......................................................................................................... 4
NOMBRE DEL REPRESENTANTE O GERENTE O ADMINISTRADOR .................................... 4
GIRO .............................................................................................................................................. 4
TAMAÑO ....................................................................................................................................... 4
PRINCIPALES CLIENTES............................................................................................................... 4
DIRECCIÓN Y UBICACIÓN ....................................................................................................... 4
HISTORIA DE LA EMPRESA ......................................................................................................... 4
DIAGNÓSTICO ................................................................................................................................. 5
2-. COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS....................................................................................... 6
3-. FINANZAS ................................................................................................................................ 7
4-. PRODUCCIÓN Y CALIDAD ................................................................................................. 8
REPORTE DE DIAGNÓSTICO ......................................................................................................... 9
PROPUESTA TÉCNICA ECONÓMICA ....................................................................................... 13
PROPUESTA MISIÓN .................................................................................................................. 14
PROPUESTA VISIÓN................................................................................................................... 15
PROPUESTA DE VALORES ........................................................................................................ 16
PROPUESTA DE ORGANIGRAMA .......................................................................................... 17
SEGUIMIENTO 2 ............................................................................................................................. 18
DISEÑO DE LONAS .................................................................................................................... 20
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ....................................................................................... 21
DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DEL ORGANIGRAMA ............................................................ 22
CATÁLOGO DE PRODUCTOS ................................................................................................ 23
CONCLUSIÓN ................................................................................................................................ 24
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INTRODUCCIÓN
Lo que se realizó con la cooperativa fue la creación de filosofía empresarial
ya que en un semestre anterior nosotros ya habíamos trabajado con ellos
solo que nos faltaron implementar nuevas cosas y mejorar las que ya tenían
recordándoles y explicándoles que la filosofía empresarial los ayudaría a
fortalecer las relaciones con sus clientes; también podría ayudarles a sus
proveedores y clientes a comprender el propósito, los objetivos y la intención
del organismo. Esto a su vez puede generar confianza y fidelidad a la marca.
En este trabajo de consultoría podemos decir que tuvo un resultado bueno
ya que pudimos concluir con lo acordado con la cooperativa; llegando a
los objetivos deseados y entregando los resultados a los socios de “Tekmalli”.
Siempre haciendo énfasis que cualquier cosa que no llegaran a
comprender con todo gusto les volveríamos a explicar y así las veces que
sean necesarias durante el desarrollo del trabajo.
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DATOS GENERALES
NOMBRE DE LA EMPRESA
“TekMalli Productos Orgánicos Artesanales”
NOMBRE DEL REPRESENTANTE O GERENTE O ADMINISTRADOR
Evelyn Mendoza Fuenleal
Ulises Palacios Piña
GIRO
TekMalli es una cooperativa que se dedica a la venta de botellas
artesanales; sus diseños son creados y hechos por artesanos de una
pequeña comunidad de Acapulco Guerrero, también se dedica a la
elaboración de arcones y la venta de la misma botella artesanal rellenada
con las bebidas emblemáticas Tequila y Mezcal.
TAMAÑO
Cooperativa
PRINCIPALES CLIENTES
Todo tipo de persona compra y consume los productos de Tekmalli, pero
las personas que van con más frecuencia son las personas extranjeras que
ven como algo muy lindo de nuestro país.
DIRECCIÓN Y UBICACIÓN
Av. División del Norte 4158 local 11 Planta Alta, Colonia Floresta Coyoacán,
Alcaldía Tlalpan (Casi esq. Calzada del Hueso)
HISTORIA DE LA EMPRESA
TekMalli es una empresa 100% mexicana artesanal fundada en el año 2022
en el mes de abril con el propósito de tener un negocio propio y generar
autoempleos, las botellas y la bebida son origen de Acapulco Guerrero por
parte de una comunidad artesanal. TekMalli nace por dos palabras en
náhuatl que son las bebidas emblemáticas que Tek - es de tequila y malli de mezcal, frase que nació de nuestra querida hija.
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DIAGNÓSTICO
1-. ADMINISTRACIÓN
6
2-. COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS
7
3-. FINANZAS
8
4-. PRODUCCIÓN Y CALIDAD
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REPORTE DE DIAGNÓSTICO
Área 1 Administración
1.1DESCRIPCIÓN DE HECHOS
Empezamos con la primera parte del diagnóstico que es “ADMINISTRACIÓN”
aquí entraran las preguntas sobre la estructura organizacional donde
preguntamos que a pesar de ser una cooperativa pequeña contaba con
un organigrama general a la cual nos comentaron que, si lo tenían pero que
aún no lo colocaban en ninguna parte de la cooperativa, pero nos enseñó
el documento, la cooperativa está conformada solo con dos personas
ambas son los dueños de TEKMALLI. Por lo cual a las preguntas siguientes
donde mencionamos lo de que, si ambos conocen las funciones,
responsabilidades de la empresa nos dieron una respuesta positiva. En la
segunda parte del diagnóstico “PLANEACIÓN ESTRATEGICA” empezamos
preguntando un poco más de su cooperativa, como por ejemplo si
contaban con la misión, visión, objetivos y metas generales de la
cooperativa a lo cual respondieron que sí; la realización de misión, visión,
objetivos fue parte del trabajo realizado el semestre pasado, esos si se
encuentran en la entrada del local ubicado en Coyoacán pero que en la
parte de las metas generales aun no tenían nada concreto aún.
En la parte de la TOMA DE DECISONES hicimos preguntas relacionadas como
si cree que las preguntas anteriores podrían servir para una mejor toma de
decisiones contestando que si ya que nos comentaba que todo iba de la
mano para poder llegar a una buena toma de decisiones ; también
preguntamos sobre si alguno había tomado alguna capacitación a lo cual
respondieron que sí , tomaron una capacitación para saber cómo
comunicarse con el cliente e incluso como un curso para poder saber un
poco más sobre los tipos y sabores del mezcal y del tequila. Por último, nos
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comentaban que como tales políticas no tienen pero que, si cuentan con
un procedimiento por cada producto, ya sea para conseguir el mezcal, el
tequila, las botellas y el mismo diseño de las botellas artesanales.
1.1CONCLUSIONES
Llegando a la finalización de la primera parte del diagnóstico pudimos
encontrar la buena organización que lleva la cooperativa de Tekmalli; que
a pesar de ser una cooperativa muy pequeña tienen una pequeña serie de
procesos por cada actividad que realizan y siempre buscan cosas buenas
para el mejoramiento de la cooperativa.
1.2 RECOMENDACIONES
Como recomendación le sugerimos que después de un tiempo adecuado
podrían contratar un poco más de personal y empezar a dividir las áreas de
la cooperativa y así ellos mismos tendrían un poco menos de trabajo y
complementar haciendo visible las cosas que no tienen a la mano.
Área 2 Comercialización y ventas
2.1 DESCRIPCIÓN DE HECHOS
En la segunda parte del diagnóstico empezamos hablando y preguntando
un poco sobre el comportamiento de las ventas, de sus clientes, si saben si
tienen alguna competencia y cuál es la estrategia que utilizan para llamar
la atención del cliente. Empezamos preguntando que, si tenían algún
objetivo con sus ventas, o si tenían algún número de ventas al cumplir ya sea
por semana, mes, año etc.; a lo cual respondieron que sí que tenían una
“meta” de vender por lo menos 5 botellas artesanales (ya sea tequila o
mezcal) a la semana (la botella tiene un costo de 900 pesos mexicanos)
teniendo como ganancia a la semana 4500 pesos. Pasando a la parte de
los clientes nos contaban que la mayoría de sus compradores son extranjeros
ya que siempre son ellos los que les llama más la atención esta parte
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artesanal de la botella ya que lo ven como algo muy bonito de nuestro país.
En la parte sobre su competencia desconocen si hay personas que también
se dediquen a la creación de botellas artesanales pero su competencia más
grande que tienen sobre las bebidas (mezcal – tequila) son las marcas ya
existentes en el mercado.
2.2 CONCLUSIONES
Con las respuestas adquiridas anteriormente llegamos a la conclusión que
podrían investigar un poco más a fondo quienes podrían ser su competencia
sobre las botellas artesanales e incluso podrían identificar los puntos malos
que tienen y ellos mismo hacerlos puntos buenos.
2.3 RECOMENDACIONES
Como recomendación sugerimos que utilizaran cosas más “extravagantes”
ya que sus clientes fuertes son los extranjeros hacer botellas aún más
llamativas y así poder tener incluso una mejoría en las ventas.
Área 3 Finanzas
3.1 DESCRIPCIÓN DE HECHOS
En la penúltima parte del diagnóstico como tal no nos dijeron mucho ya que
ese tema si lo tienen de manera muy confidencial, pero nos comentaron
que si llevan una información financiera y que si cuentan con un contador
externos quien les ayuda y los asesora en cualquier tema relacionado.
3.2 CONCLUSIONES
Cada empresa sea chica, mediana o grande en cierta parte tiene que tener
su privacidad y más si se trata de sus estados financieros y en este caso no
fue la excepción y están en su derecho de no proporcionarlos a personas
externas.
3.3 RECOMENDACIONES
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En esta parte del diagnóstico no tendríamos recomendaciones que dar
como tal, pero la parte que tienen de tener sus estados financieros privados
está muy bien.
Área 4 Producción y calidad
4.1 DESCRIPCIÓN DE HECHOS
En la parte final del diagnóstico ya que cubrimos las áreas que tiene la
cooperativa empezamos preguntando si conoce los costos directos e
indirectos explicando que los costos directos son proporcionales a la
producción, como materia prima y que los indirectos son independientes de
la producción, como los impuestos que paga el edificio o esta ocasión seria
la renta contestando que si conocían los costos; nos platicaban que antes
lo que hacían era que reutilizaban las botellas y les salía más barata la
materia prima pero que después lo vieron muy poco higiénico y que optaron
mejor en comprar botellas nuevas y esas botellas eran las que mandaban a
Guerrero con los artesanos , utilizan un inventario de cuantas botellas son las
que mandan de cuantas reciben , ya que nos contaron que en una ocasión
llegaron a pedir 10 litros de mezcal y que no se habían dado cuenta que
solo eran 7 litros y que por eso optaron en empezar a realizar los inventarios
por cada producto elegido.
4.2 CONCLUSIONES
Llegando con la finalidad de este diagnóstico pudimos llegar a la conclusión
que si tienen partes muy buenas en las áreas que tienen y que incluso tiene
una buena organización para ser solo dos personas.
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4.3 RECOMENDACIONES
Como recomendación sugerimos que estuvo bien que implementaran los
inventarios para que lleven una mejor organización pero que podrían estar
un poco más atentos para que nos llegara a pasar otro accidente como el
sucedido y que si necesitaran algún asesoramiento de nuestra área con
gusto podríamos apoyarlos en lo que necesiten.
PROPUESTA TÉCNICA ECONÓMICA
Presentamos la propuesta para la realización de la filosofía empresarial
donde abarcaremos la creación de misión, visión, valores organigrama y
haremos un complemento del catálogo de productos.
Esto hará que la cooperativa tenga una mejor organización en el futuro, ya
que esto es un conjunto de principios y creencias que nos va a ayudar a
guiar todas las decisiones de la cooperativa.
El objetivo principal será sentar las bases sobre la cooperativa también nos
ayudará a construir los productos y sus relaciones.
Tomando todo lo anterior y con una buena organización podremos llegar a
una buena creación de filosofía empresarial para que obtengamos el
impacto social con los clientes; así mismo teniendo comunicación con la
cooperativa para que siga con nosotros en todo el proceso del desarrollo.
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PROPUESTA MISIÓN
La misión de una empresa representa su compromiso, su propósito de existir.
Es lo que define cuál será el papel de una compañía en la sociedad. Dicho
propósito debe ser sostenible en el tiempo. Para realizar la misión es
necesario contestar estas preguntas, ¿Por qué tu empresa hace lo que
hace? ¿Qué problemas quiere solucionar tu empresa? ¿cuál es tu ventaja
competitiva? ¿A qué público objetivo te diriges?
PROPUESTA 1
“Tekmalli es una empresa 100% mexicana dedica a la creación y venta de
botellas artesanales con la finalidad de ayudar al consumo local y nacional,
generando un autoempleo y así mismo cuidando el medio ambiente.”
PROPUESTA 2
“TekMalli es una empresa 100% mexicana dedica a la creación y venta de
botellas artesanales de Mezcal y Tequila, como también alimentos
artesanales de amaranto y olivo con la finalidad de ayudar al consumo local
y nacional, cuidando el impacto ambiental y resaltando los valores de
nuestra cultura mexicana.”
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PROPUESTA VISIÓN
La visión de una empresa es una meta de plazo amplio donde se establece
la aspiración sobre los logros y lo que se desea acerca de su estado futuro.
Así la visión define la ruta a seguir, tanto para los directivos como para los
empleados. Para crear la visión es necesario preguntarse ¿A dónde quieres
llegar? ¿Cuáles son los objetivos permanentes de la organización?, además
es importante pensar en aspectos financieros, sociales, culturales, humanos
y ambientales, entre otros.
PROPUESTA 1
“Seguir conservando la cultura artesanal así mismo apoyando el consumo
mexicano y enorgullecednos de las bebidas emblemáticas que México
tiene que son el tequila y el mezcal.”
PROPUESTA 2
“Seguir conservando la cultura artesanal por la calidad, originalidad,
nacionalismo
y
variedad,
apoyando
al
consumo
enorgullecernos de las bebidas emblemáticas que México.”
mexicano
y
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PROPUESTA DE VALORES
Los valores de una empresa son las características y principios que rigen la
misión y visión de una empresa.
Propuesta 1
Excelencia: Entregar siempre un trabajo que no dé pie a una
inconformidad por parte de los clientes.
Responsabilidad: Como sociedad y con el medio ambiente apegándonos
a las normas y utilizando materiales totalmente reciclables.
Transparencia: Ser honestos en todo modo de lo que hacemos y como lo
hacemos, así como aceptar cualquier área de oportunidad.
Diferencia: Que la originalidad en nuestros productos sea siempre una
característica propia.
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PROPUESTA DE ORGANIGRAMA
Un organigrama de una empresa es un esquema grafico que representa
estructura interna de una organización, reflejando las relaciones jerárquicas
y las competencias de la misma.
PROPUESTA 1
PROPUESTA 2
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SEGUIMIENTO 2
Teniendo toda la información necesaria y una vez presentando las
propuestas a los socios pudimos empezar a trabajar y estos fueron los
resultados finales de la implementación de la filosofía empresarial.
Podemos decir que la realización no nos costó demasiado trabajo ya que
siempre tuvimos una buena comunicación con la cooperativa y ellos
también son unas personas muy flexibles dándonos todos los datos que
pudimos necesitar.
En el proceso de aplicación nos llevamos varias semanas para poder
realizarlo correctamente, realizamos un cronograma de actividades desde
la primera visita a la empresa hasta la última donde realizamos la entrega
de la filosofía.
Para poder lucir la nueva implementación de la filosofía mandamos a
realizar unas lonas que digan la misión, visión, valores y organigrama donde
se pondrán en las ventanas de la entrada del local de tekmalli; el
organigrama lo colocaremos arriba en los anaqueles de donde se
encuentran los productos y el catálogo de productos se lo entregamos en
físico.
Lugar donde se pretende poner las lonas de misión, visión y valores.
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Lugar donde se pretende poner el organigrama
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DISEÑO DE LONAS
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
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DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DEL
ORGANIGRAMA
Administración y finanzas: El encargado de esta área se encargará de
Planificar, dirigir y coordinar las operaciones financieras de la cooperativa
así mismo evaluará la situación financiera de la cooperativa, preparará los
presupuestos y estados financieros y controlar a las operaciones
financieras.
MERKETINGYVENTAS: El encargado de marketing y ventas hará la actividad
de Planificar, dirigir coordinar las políticas y programas de mercadeo,
como, por ejemplo, la determinación de la demanda de productos de la
cooperativa y por sus competidores también de encarga de la
identificación de potenciales clientes.
PRODUCCIÓN Y OPERACIÓN: El encargado de esta área realizará la
Supervisión y evaluación y el rendimiento del personal de producción
(inspectores de calidad, trabajadores, etc.) Determinar la cantidad de
recursos necesarios (mano de obra, materias primas, etc.) Aprobar las
tareas de mantenimiento, la compra de equipos, etc.
TekMalli
#somostekmalli
Productos
Orgánicos Artesanales
BOTELLA ARTESANAL
CLÁSICA
Mezcal 750ml.
-Curpreata
Tequila 750ml.
-Reposado
-Plata
$900
TEQUILEROS
Tablita de madera
con 4 caballitos
tequileros de vidrio
color negro
o artesanal.
$450
Evelyn Mendoza Fuenleal
Ulises Palacios Piña
56 1992 8597
55 1239 6425
@tek.malli
Tek Malli
Av. Division del Norte 4158
local 11 Planta Alta, Colonia
Floresta Coyoacán, Alcaldía
Tlalpan (Casi esq. Calzada del
Hueso)
TekMalli
#somostekmalli
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CONCLUSIÓN
Este trabajo de consultoría nos ayudó muchísimo como persona y como consultor,
desarrollamos nuevas habilidades que nos ayudara en un futuro en nuestros
trabajos o por si queremos llegar a dedicarnos a esto , el trabajo no fue tan
complicado porque todo lo que realizamos lo vimos en clase e incluso en algunas
ocasiones tuvimos practicas por parte de la profesora , llegamos a cubrir los
objetivos deseados con los socios de la cooperativa , se quedaron conforme con
el trabajo realizado y estaremos aun en contacto con la cooperativa para tener
algún seguimiento que ellos necesitaran o por si gustan que los ayudemos en otra
área de su empresa.