ESTRUCTURA DEL ARTÍCULO INFORMATIVO Título Enuncia el tema de manera directa y clara. Introducción Presenta el tema y el objetivo que tiene el texto. La idea es captar la atención del receptor y de esta manera motivarlo a seguir con la lectura. Suele ocupar 1 o 2 párrafos. Desarrollo Amplia el tema presentado, en esta parte se despliega toda la información que se desea entregar. Para esto se debe considerar por lo menos 3 subtemas, es decir, se clasifica la información que se desprende del tema principal, todo esto con el objetivo de guiar al lector en la comprensión de eso que está deseando saber más. Se utilizan subtítulos que indican qué aspecto del tema central se va a tratar en ese o esos párrafos. “El cacao” Originario de América y específicamente de las áreas tropical y subtropical, base del chocolate, uno de los alimentos más populares en el mundo, es un árbol que alcanza una altura entre 4 y 8 metros, requiere de un mínimo de precipitaciones de 1150 mm anuales, además se demora entre 5/6 años en dar sus primeros frutos, siempre y cuando sea cultivado a la sombra que es otra de sus exigencias para desarrollarse. Por otra parte, se sabe que era muy preciado por pueblos originarios de América, en el caso de los mayas, estos crearon brebaje que lo tenía como elemento base y que solo nobles y reyes podían consumir. Con el paso de los años su popularidad no ha cesado, todo lo contrario, entonces cabe la pregunta ¿qué se sabe del cacao? Propiedades En primer lugar, el hecho que contenga fibra ayuda a regular el tránsito intestinal también se sabe que la cantidad de antioxidantes, que son los encargados de actuar contra los radicales libres y proteger las células del envejecimiento, es mucho mayor que los que se encuentran en el té verde o el vino. En esta misma línea, es conocido el efecto que genera sobre el cerebro, ya que produce un estado de euforia y bienestar que resulta ideal para momentos de estrés o bajo estado anímico. No todo termina aquí, su consumo tiene efectos positivos en la piel, ya que genera resistencia a las arrugas y protege de los rayos ultravioletas, pero se debe tener cuidado de consumir solo el cacao natural, pues en este estado en el que se conservan todas sus propiedades como indica el Dr. Ramón Estruch, profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona y presidente del Comité Científico Observatorio del Cacao. Nuevo estudio Recientemente se ha dado a conocer un estudio llevado a cabo por los investigadores de la División de Medicina Preventiva del Brigham and Women’s Hospital, que señala que los flavonoides que presenta son de gran ayuda para prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que los resultados mostraron que hubo una reducción del 10% en el total de eventos cardiovasculares en las personas que consumieron habitualmente cacao, en otras palabras, es más que un alimento agradable al paladar, también es beneficioso para la salud del corazón. Conclusión: Plantea la síntesis de lo expuesto a lo largo del texto. Puede haber sugerencias sobre interrogantes que quedan para seguir investigando sobre el tema. Finalmente, este llamado “alimento de los dioses” tiene mucho para aportar a la salud de sus consumidores. Sin embargo, se debe tener cuidado con seleccionar uno de buena calidad, para que no se pierdan sus propiedades. No es de sorprender que en el futuro se descubran más y más aportes y beneficios.