INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO
QUININDÉ
TECNOLOGÍA SUPERIOR EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
MATERIA:
Administración de proyecto
TEMA:
Plan de negocios de mermelada mango
TIPO DE TRABAJO
NIVEL ACADÉMICO
PARALELO
INDIVIDUAL
Quinto
GRUPAL
AUTOR/ES:
Elian Rosado
TUTOR:
Ing. Mercy Cabrera
A
Plan de negocio de mermelada de mango.
Descripción del producto o servicio a ofrecer:
La empresa se enfocará en la producción y venta de mermelada de mango. Se utilizarán
mangos frescos de la región para elaborar un producto de alta calidad y sabor único. La
mermelada de mango se comercializará en frascos de vidrio de diferentes tamaños.
Oportunidad en el mercado:
La producción de mermelada de mango es una excelente oportunidad de negocio, ya que
la región de Esmeraldas es conocida por la producción de mangos de alta calidad.
Además, la demanda de productos alimenticios naturales y saludables está en constante
crecimiento, lo que hace que la mermelada de mango sea un producto atractivo para el
mercado.
Objetivos:
•
Producir y comercializar mermelada de mango de alta calidad.
•
Generar empleo en la región de Esmeraldas.
Integrantes de la empresa:
La empresa estará conformada por un equipo de profesionales en diferentes áreas, tales
como producción, administración y marketing.
Definición de actores:
•
Gerente general
•
Encargado de producción
•
Encargado de administración y finanzas
•
Encargado de marketing y ventas
•
Personal de producción
Estructura Legal:
La empresa se constituirá como una Sociedad Anónima (S.A.) para cumplir con las
obligaciones legales y fiscales correspondientes.
Obligaciones empresariales: La empresa deberá cumplir con las obligaciones fiscales,
tributarias y laborales establecidas por la ley, así como con las normativas sanitarias y de
calidad.
Estudio de Mercado:
Tipo de marketing a utilizar:
Se utilizará marketing digital y de contenidos para dar a conocer la marca y los productos
de la empresa. También se utilizará publicidad en medios locales y en redes sociales.
Definición de la industria:
La empresa se enfocará en la producción de mermelada de mango, dentro de la industria
de alimentos y bebidas.
Descripción del cliente:
Los clientes objetivo de la empresa serán personas preocupadas por su alimentación y
salud, que buscan productos naturales y de alta calidad. También se enfocará en la venta
a restaurantes y tiendas gourmet.
Ventajas competitivas: La empresa se destacará por la calidad de sus productos, la
utilización de ingredientes naturales y locales, y por la innovación en la presentación y
sabores de la mermelada de mango.
Investigación de mercados:
Se realizará una investigación de mercado para conocer las necesidades y preferencias
de los consumidores de la región, así como la competencia existente y las oportunidades
de crecimiento. También se estudiarán las tendencias y hábitos de consumo en el mercado
nacional e internacional.
Ubicación de la empresa:
La empresa estará ubicada en el Cantón de Quinindé, en la provincia de Esmeraldas, en
Ecuador. Esta ubicación se ha elegido porque la zona es conocida por sus plantaciones de
mango y es un lugar ideal para producir mermelada de mango.
Nombre de la empresa:
El nombre de la empresa será "Mango Quinindé" para resaltar la ubicación del negocio y
el producto que se está ofreciendo.
Tipo de empresa:
La empresa será una empresa pequeña y familiar. Será propiedad y estará administrada
por un grupo de familiares que estarán involucrados en el proceso de producción y
comercialización de la mermelada de mango.
Estructura organizacional:
Gerente general Gerente de producción Gerente de marketing y ventas Personal de
producción Personal de ventas
Comercialización y Ventas:
La empresa se centrará en la producción y venta de mermelada de mango de alta calidad.
Se venderá a nivel local en los mercados y tiendas de la zona y también se buscará ampliar
la venta en la región de Esmeraldas y a nivel nacional. Se buscarán oportunidades de
exportación a mercados internacionales en el futuro.
Estrategias de crecimiento:
La estrategia de crecimiento de la empresa será aumentar la producción y la calidad de la
mermelada de mango para aumentar su demanda en el mercado local y nacional. Se
buscarán oportunidades para diversificar la línea de productos a otros productos derivados
del mango, como jugos y conservas. También se buscarán oportunidades de expansión en
otros mercados nacionales e internacionales.
Comunicación con el cliente:
La empresa se enfocará en una comunicación cercana y directa con los clientes. Se
buscará obtener retroalimentación sobre el producto y las preferencias de los
consumidores y se utilizará esta información para mejorar el producto y ajustar las
estrategias de ventas. Se promocionará la marca y el producto a través de redes sociales,
folletos y publicidad local.
Plan de introducción al mercado: Se realizará un plan de introducción al mercado para
dar a conocer la marca y el producto a los consumidores. Se realizarán degustaciones y
se ofrecerán descuentos especiales para los primeros compradores. Se realizará una
investigación de mercado para identificar los puntos de venta más efectivos para el
producto y se establecerán acuerdos comerciales con los minoristas y distribuidores
locales.
Sistema y plan de ventas:
El sistema de ventas se basará en una combinación de ventas directas y ventas a través de
distribuidores y minoristas locales. Se establecerá un sistema de seguimiento de ventas y
se realizarán ajustes en las estrategias de ventas según los resultados obtenidos. También
se ofrecerán incentivos a los vendedores y distribuidores para promover las ventas.
Estudio financiero
Gastos iniciales:
•
Local: $10,000
•
Equipos de producción: $15,000
•
Materiales y suministros: $5,000
•
Marketing y publicidad: $2,000
•
Capital de trabajo: $10,000
Total, de gastos iniciales: $42,000
Estimación de gastos iniciales:
•
Alquiler del local: $1,000/mes
•
Salarios: $3,000/mes
•
Suministros y materiales: $2,000/mes
Cálculo del punto de equilibrio:
Para calcular el punto de equilibrio, se deben considerar los costos fijos y variables. Los
costos fijos son aquellos que se mantienen constantes independientemente del nivel de
producción, mientras que los costos variables varían en función del nivel de producción.
Costos fijos:
•
Alquiler: $1,000/mes
•
Salarios: $3,000/mes
Costos variables:
•
Materiales y suministros: $1.5 por unidad
El precio de venta será de $4 por unidad.
Para calcular el punto de equilibrio, se utiliza la siguiente fórmula:
PE = CF / (P - CV)
Donde:
PE = Punto de equilibrio CF = Costos fijos P = Precio de venta CV = Costos variables
Reemplazando los valores en la fórmula, tenemos:
PE = $4,000 / ($4 - $1.5) PE = 2,000 unidades
Esto significa que la empresa deberá vender 2,000 unidades de mermelada de mango para
cubrir sus costos fijos y variables.
Análisis costo-beneficio financiero:
La empresa financiará sus gastos iniciales con una combinación de ahorros personales y
préstamos bancarios. Se espera que los ingresos de la empresa superen los costos
operativos en el primer año de operación, lo que permitirá la reinversión en la empresa y
el crecimiento futuro.
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