INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO QUININDÉ TECNOLOGÍA SUPERIOR EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA MATERIA: Administración de proyecto TEMA: Plan de negocios de mermelada mango TIPO DE TRABAJO NIVEL ACADÉMICO PARALELO INDIVIDUAL Quinto GRUPAL AUTOR/ES: Elian Rosado TUTOR: Ing. Mercy Cabrera A Plan de negocio de mermelada de mango. Descripción del producto o servicio a ofrecer: La empresa se enfocará en la producción y venta de mermelada de mango. Se utilizarán mangos frescos de la región para elaborar un producto de alta calidad y sabor único. La mermelada de mango se comercializará en frascos de vidrio de diferentes tamaños. Oportunidad en el mercado: La producción de mermelada de mango es una excelente oportunidad de negocio, ya que la región de Esmeraldas es conocida por la producción de mangos de alta calidad. Además, la demanda de productos alimenticios naturales y saludables está en constante crecimiento, lo que hace que la mermelada de mango sea un producto atractivo para el mercado. Objetivos: • Producir y comercializar mermelada de mango de alta calidad. • Generar empleo en la región de Esmeraldas. Integrantes de la empresa: La empresa estará conformada por un equipo de profesionales en diferentes áreas, tales como producción, administración y marketing. Definición de actores: • Gerente general • Encargado de producción • Encargado de administración y finanzas • Encargado de marketing y ventas • Personal de producción Estructura Legal: La empresa se constituirá como una Sociedad Anónima (S.A.) para cumplir con las obligaciones legales y fiscales correspondientes. Obligaciones empresariales: La empresa deberá cumplir con las obligaciones fiscales, tributarias y laborales establecidas por la ley, así como con las normativas sanitarias y de calidad. Estudio de Mercado: Tipo de marketing a utilizar: Se utilizará marketing digital y de contenidos para dar a conocer la marca y los productos de la empresa. También se utilizará publicidad en medios locales y en redes sociales. Definición de la industria: La empresa se enfocará en la producción de mermelada de mango, dentro de la industria de alimentos y bebidas. Descripción del cliente: Los clientes objetivo de la empresa serán personas preocupadas por su alimentación y salud, que buscan productos naturales y de alta calidad. También se enfocará en la venta a restaurantes y tiendas gourmet. Ventajas competitivas: La empresa se destacará por la calidad de sus productos, la utilización de ingredientes naturales y locales, y por la innovación en la presentación y sabores de la mermelada de mango. Investigación de mercados: Se realizará una investigación de mercado para conocer las necesidades y preferencias de los consumidores de la región, así como la competencia existente y las oportunidades de crecimiento. También se estudiarán las tendencias y hábitos de consumo en el mercado nacional e internacional. Ubicación de la empresa: La empresa estará ubicada en el Cantón de Quinindé, en la provincia de Esmeraldas, en Ecuador. Esta ubicación se ha elegido porque la zona es conocida por sus plantaciones de mango y es un lugar ideal para producir mermelada de mango. Nombre de la empresa: El nombre de la empresa será "Mango Quinindé" para resaltar la ubicación del negocio y el producto que se está ofreciendo. Tipo de empresa: La empresa será una empresa pequeña y familiar. Será propiedad y estará administrada por un grupo de familiares que estarán involucrados en el proceso de producción y comercialización de la mermelada de mango. Estructura organizacional: Gerente general Gerente de producción Gerente de marketing y ventas Personal de producción Personal de ventas Comercialización y Ventas: La empresa se centrará en la producción y venta de mermelada de mango de alta calidad. Se venderá a nivel local en los mercados y tiendas de la zona y también se buscará ampliar la venta en la región de Esmeraldas y a nivel nacional. Se buscarán oportunidades de exportación a mercados internacionales en el futuro. Estrategias de crecimiento: La estrategia de crecimiento de la empresa será aumentar la producción y la calidad de la mermelada de mango para aumentar su demanda en el mercado local y nacional. Se buscarán oportunidades para diversificar la línea de productos a otros productos derivados del mango, como jugos y conservas. También se buscarán oportunidades de expansión en otros mercados nacionales e internacionales. Comunicación con el cliente: La empresa se enfocará en una comunicación cercana y directa con los clientes. Se buscará obtener retroalimentación sobre el producto y las preferencias de los consumidores y se utilizará esta información para mejorar el producto y ajustar las estrategias de ventas. Se promocionará la marca y el producto a través de redes sociales, folletos y publicidad local. Plan de introducción al mercado: Se realizará un plan de introducción al mercado para dar a conocer la marca y el producto a los consumidores. Se realizarán degustaciones y se ofrecerán descuentos especiales para los primeros compradores. Se realizará una investigación de mercado para identificar los puntos de venta más efectivos para el producto y se establecerán acuerdos comerciales con los minoristas y distribuidores locales. Sistema y plan de ventas: El sistema de ventas se basará en una combinación de ventas directas y ventas a través de distribuidores y minoristas locales. Se establecerá un sistema de seguimiento de ventas y se realizarán ajustes en las estrategias de ventas según los resultados obtenidos. También se ofrecerán incentivos a los vendedores y distribuidores para promover las ventas. Estudio financiero Gastos iniciales: • Local: $10,000 • Equipos de producción: $15,000 • Materiales y suministros: $5,000 • Marketing y publicidad: $2,000 • Capital de trabajo: $10,000 Total, de gastos iniciales: $42,000 Estimación de gastos iniciales: • Alquiler del local: $1,000/mes • Salarios: $3,000/mes • Suministros y materiales: $2,000/mes Cálculo del punto de equilibrio: Para calcular el punto de equilibrio, se deben considerar los costos fijos y variables. Los costos fijos son aquellos que se mantienen constantes independientemente del nivel de producción, mientras que los costos variables varían en función del nivel de producción. Costos fijos: • Alquiler: $1,000/mes • Salarios: $3,000/mes Costos variables: • Materiales y suministros: $1.5 por unidad El precio de venta será de $4 por unidad. Para calcular el punto de equilibrio, se utiliza la siguiente fórmula: PE = CF / (P - CV) Donde: PE = Punto de equilibrio CF = Costos fijos P = Precio de venta CV = Costos variables Reemplazando los valores en la fórmula, tenemos: PE = $4,000 / ($4 - $1.5) PE = 2,000 unidades Esto significa que la empresa deberá vender 2,000 unidades de mermelada de mango para cubrir sus costos fijos y variables. Análisis costo-beneficio financiero: La empresa financiará sus gastos iniciales con una combinación de ahorros personales y préstamos bancarios. Se espera que los ingresos de la empresa superen los costos operativos en el primer año de operación, lo que permitirá la reinversión en la empresa y el crecimiento futuro.
