Ingeniero Agroindustrial – Universidad Popular del Cesar Diplomado en Formulación de Proyectos Productivos Coordinador de Semillero Semiagro - UPC La Palma de Aceite 28% La palma de aceite es el cultivo oleaginoso que mayor cantidad de aceite produce por unidad de superficie. Con un contenido del 50% en el fruto, puede rendir de 3.000 a 5.000 Kg de aceite de pulpa por hectárea, más 600 a 1.000 Kg de aceite de palmiste. Su lugar de origen está localizado a lo largo del Golfo de Guinea y se extiende hasta 15° de latitud norte y sur. La producción mundial de aceite de palma se calcula en más de 3.000 millones de toneladas métricas. Los principales países productores son Malasia, Nigeria, Indonesia, Zaire y Costa de Marfil, y otros países africanos y sudamericanos. 28% 32% 12% 2005 2002 1999 1996 1993 1990 1987 1984 1981 1978 1975 1972 1969 1966 1963 1960 Miles de hectáreas 350 300 250 200 150 100 50 0 La Palma de Aceite La palma de aceite es una monocotiledónea, incluida en el orden Palmales, familia Palmaceae, género Elaeis y especie E. guineensis Jac. La clasificación de la palma de aceite en variedades se basa principalmente en la forma, color y composición del fruto, y en la forma de la hoja. Las partes del fruto son: (1) Estigma (2) Exocarpo (3) Mesocarpo o pulpa (4) Endocarpo o cuesco (5) Endospermo o almendra (6) Embrión PowerPoint 2007 Esta presentación muestra las nuevas funciones de PowerPoint mediante ejemplos. Puede verla en Presentación con diapositivas o explorando las diapositivas en la vista Normal. Estas diapositivas están pensadas para proporcionarle ideas geniales para las presentaciones que vaya a crear en PowerPoint 2007. El cultivo La extracción Los subproductos conclusiones Plantas de beneficio de fruto de palma de aceite en la Zona Norte Departamento Municipio Cesar Agustín Codazzi Magdalena Nombre de la empresa Oleoflores Ltda. Palmas Oleaginosas de Casacará Ltda. Bosconia Palmas Oleaginosas del Ariguaní Ltda. El Copey Palmeras de la Costa S.A. Becerril Palmeras de Alamosa Ltda. Aracataca Extractora Tequendama Ltda. Palmares y Ganadería Ltda. Palmag Ciénaga Extractora Bella Esperanza Ltda. Extractora Patuca Ltda. 1/ Gradesa S.A. Extractora de Aceite El Roble S.A. Palmas Oleaginosas del Magdalena - Padelma Ltda. Puebloviejo Extractora Tucurinca Ltda. 1/ El Retén Aceites S.A. Plantas de beneficio de fruto de palma de aceite en la Zona Central Departamento Municipio Nombre de la empresa Cesar San Alberto Industrial Agraria La Palma S.A. - Indupalma Aguachica Agroince Ltda. y Cia. S.C.A. San Martín Palmas del Cesar S.A. Norte de Santander El Zulia Cooperativa Palmas Risaralda Ltda. Santander Puerto Wilches Extractora Monterrey "Proagro" & Cía. S.C.A. Oleaginosas Las Brisas S.A. Palmas Oleaginosas Bucarelia S.A. Palmeras de Puerto Wilches S.A. Operacion IN Operación OUT ESTERILIZACION: 2725 vapor sat 1200 Agua en rff 472 Kg Vapor descarga 3453 kg Condensados Palisteria OUT DESFRUTADO DIGESTION: 400 kg VAPOR PRENSADO: 1750 kg Agua CLARIFICACION: SEDIMENTACION SECADO: 20 Kg Vapor DSEFRIBADOR: SECADO: 95 Kg Vapor TRITURACION: LIMPIEZA NEUMATICA: SEPARACION: 1100 kg Agua 1100 Kg Agua SECADOR ALMENDRA: 90 kg Agua TOTAL OP IN 7175 kg Agua TOTAL OP OUT 3945 kg Agua TOTAL OP PALM OUT 1285 kg Agua LOS SUBPRODUCTOS Fraccionamiento Acidos Grasos Puros Hidrólisis Acidos Grasos Destilación CH3OH Esterificación ACEITE DE PALMA Y PALMISTE Glicerina Refinación Transesterificación Epoxidación Destilación Metil Ester Triglicéridos Epoxidados Hidrogenación Destilación Alcohol Graso "Muchas cosas se juzgan imposibles de hacer, antes de que estén hechas."— Plinio
