Guía de Elementos del Costo: Contabilidad y Finanzas

Guía No. 26 Elementos del Costo
APRENDIZ:
Juan Esteban García Rodríguez
INSTRUCTOR:
Elizabeth Buritica Moreno
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Tecnólogo Gestión contable y de información financiera
FICHA 2341440
BOGOTÁ 2022
3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
3.1 ACTIVIDADES DE REFLEXIÓN INICIAL
3.1.1. Con la ayuda de su grupo familiar, seleccione dentro de los productos de consumo
masivo en su hogar, uno de su predilección y mediante la observación directa, determine las
materias primas requeridas para la elaboración de un producto, luego estime su valor
unitario y determine el costo total de materia prima. Luego responda las siguientes
preguntas.
El producto es el PAN Para la elaboración de este se necesita la siguiente materia prima:
1. Harina de trigo: $2.200
2. Levadura: $4,900 80 gramos
3. Mantequilla: $11.200
4. Agua: $ 0
5. Sal: $1.800
6. Azúcar: $4.900
7. huevos: $800
a) ¿Cree usted que además de las materias primas, se requiere mano de obra que transforme
esa materia prima?
R/ si, porque en en este caso, se debería contratar mano de obra que sepa utilizar la materia
prima para la fabricación del pan y sus variantes
b) Si su respuesta es afirmativa, responda: ¿cómo cree que se podría medir y controlar esa
mano de obra?
R/ El control de la mano de obra se lo hace mediante un informe de las horas normales,
extras y suplementarias respectivas de cada operaria y con esta información se realiza los
pagos respectivos. La valoración de la mano de obra se hace en base a los procesos
realizados diariamente, las que se anotarán todos los procesos realizados en el día teniendo
un control de producción para sacar el nivel de productividad del empleado
c) Finalmente cree usted, ¿qué para elaborar una unidad de este producto, se requieren otros
costos? ¿en cuáles otros costos se incurre para su elaboración?
R/ si, porque se debe tener en cuenta los costos de la maquinaria, que, en este caso en
específico, sería el costo del horno, la nevera y las batidoras
3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para
el aprendizaje
3.2.1. Estimado aprendiz, luego de reconocer que para la fabricación de un producto, se
requieren otros conceptos de costos adicionales a la materia prima y que son de igual o
mayor importancia en algunos casos para el proceso de producción. Además, para ampliar
sus conocimientos examiné el siguiente vídeo:
https://www.youtube.com/watch?v=7IhvGy9GNdU, posteriormente lo invitamos a
construir su conocimiento en colaboración con sus compañeros e instructor, definiendo los
siguientes ítems:
Elementos del Costo
•
•
Materia Prima: Se entiende por materia prime a todos aquellos elementos extraídos
directamente de la naturaleza, en su estado puro o relativamente puro, y que
posteriormente puede ser transformado, a través del procesamiento industrial, en
bienes finales para el consumo, energía o bienes semielaborados que alimenten a su
vez otros circuitos industriales secundarios. Son el insumo básico de la cadena
industrial, y se deben al sector primario de la cadena productiva.
Mano de Obra: se entiende por mano de obra tanto al esfuerzo físico y mental
llevado a cabo por un trabajador para fabricar, reparar, o mantener un bien, como a
la remuneración económica que dicho trabajo implica, o sea, el precio de los
servicios de trabajo. Todo tipo de iniciativa productiva o de servicios requiere de
una mano de obra. Justamente esa capacidad de trabajo es lo que la clase
•
trabajadora tiene para intercambiar en el circuito económico, generalmente a
cambio de un salario.
Costos Indirectos de fabricación: Los costos indirectos de fabricación son aquellos
tipos de costos que no se pueden atribuir directamente a una partida concreta dentro
del proceso de fabricación. Por ejemplo, el alquiler del almacén es un gasto
necesario para la fabricación del producto, pero no podemos atribuir concretamente
un precio único por producto fabricado.
Costos de conversión
Los costos de conversión consisten en aquellos costos que emanan de la actividad de
transformación de una materia prima con un estado origen o virgen a un producto ya
elaborado. Estos costos lo componen principalmente dos costes, por una parte el de
mano de obra y por otra parte el relacionado con el proceso de transformación o
fabricación. los costos de conversión pertenecen a los costos primos. Es decir, si los
costos primos son el conjunto de gastos que están directamente relacionados con la
fabricación de un producto o la prestación de un servicio, en este caso los costos de
conversión son parte de los costes de fabricación. Esto quiere decir que en una empresa
que dedica su actividad principal a la prestación de servicios salvo excepciones, no
tendrá gastos que clasificar como ‘costos de conversión’.
Costo de conversión: mano de obra directa + gastos generales de fabricación.
Costos Primo
El costo primo es el conjunto de costes en los que se incurre durante la fabricación de
productos o prestación de servicios de una empresa. Los costos primos varían según a
lo que se dedique la empresa. Esto, ya que en las empresas cuya actividad ordinaria se
basa en los servicios, no se utilizan costes directos de materias primas, por ejemplo. En
lo que se refiere a otros costes directos pueden ser desde costes derivados de la propia
mano de obra o materia prima que incidan directamente en el coste del producto o
servicio, hasta costes de carácter cíclico que se necesiten para llevar a cabo el servicio o
vender el producto.
Clasificación de los costos
• Según su identidad en el producto (Directos e Indirectos) :
a) Directa: Son los que se identifican plenamente con una actividad, departamento o
producto. En este concepto se cuenta el sueldo correspondiente a la secretaria del
director de ventas, que es un costo directo para el departamento de ventas; la
materia prima es un costo directo para el producto, etcétera
b) Indirecto: Es el que no se puede identificar con una actividad determinada. Por
ejemplo, la depreciación de la maquinaria o el sueldo del director de producción
respecto al producto. Algunos costos son duales; es decir, son directos e indirectos
al mismo tiempo. El sueldo del gerente de producción es directo para los costos del
área de producción, pero indirecto para el producto. Como se puede apreciar, todo
depende de la actividad que se esté analizando
• Según su comportamiento (Costos fijos, variables y mixtos)
a) Costos fijos: Son los que permanecen constantes durante un rango relevante de
tiempo o actividad, sin importar si cambia el volumen, como sería el caso de los
sueldos, la depreciación en línea recta y el alquiler de un edificio. Dentro de los
costos fijos, existen dos categorías. Por un lado, se encuentran los costos fijos
discrecionales, que son aquellos que son susceptibles de ser modificados, como por
ejemplo los sueldos y salarios; por otro lado, estén los costos fijos comprometidos,
que son los que no aceptan modificaciones, por lo cual también son llamados costos
sumergidos. En este Ultima categoría entraría la depreciación de la maquinaria y
contratos a largo plazo de arrendamiento.
b) Variables: Son los que cambian o fluctúan en relación directa con una actividad o
volumen dado. Dicha actividad puede ser referida a producción o ventas: Ia materia
prima cambia de acuerdo con la función de producción, y las comisiones de acuerdo
con las ventas.
c) Mixtos: También conocidos como “semifijos” o mixtos, estos costos tienen como
característica que estén integrados por una parte fija y una variable. El ejemplo
típico son los servicios prebélicos como electricidad y teléfono, que cobran una
cuota fija por servicio más un costo variable por uso del servicio (kilowatts, minutos
de llamadas).
• Según su alcance (Costos unitarios y costos totales)
a) Costos unitarios: El costo unitario permite determinar el costo por una unidad de su
producto o servicio, es decir que, al analizar este tipo de costo, usted podra
determinar cuánto cuesta en materia prima, en mano de obra y en costos indirectos
de fabricación a nivel unitario: costo unitario: costo total de producción / No. De
unidades fabricadas
b) costos totales: El costo total corresponde a la totalidad de los costos implicados para
conocer o determinar el costo de sus productos o servicios. Esto quiere decir que si
se quisiera analizar los costos totales de un producto se tendría que conocer los
costos totales de materia prima, mano de obra y costos indirectos de fabricación:
Costo total de producción = Materia prima + Mano de obra + ClF
Costos del periodo y costos del producto
a) Costos de periodo: Son los que se identifican con los intervalos de tiempo y no con
los productos o servicios; por ejemplo, el alquiler de las oficinas de la compañía,
cuyo costo se lleva en el periodo en que se utilizan las oficinas, al margen de
cuándo se venden los productos.
b) Costos de producción: Son los que se generan en el proceso de transformar la
materia prima en productos terminados. Se subdividen en costos de materia prima,
de mano de obra e indirectos de fabricación
Costo de producción y costo de ventas
a) Costos de producción: Son los que se llevan contra los ingresos únicamente cuando
han contribuido a generarlos en forma directa; es decir, son los costos de los
productos que se han vendido, sin importar el tipo de venta, de tal suerte que los
costos que no contribuyeron a generar ingresos en un periodo determinado quedarán
inventariados.
b) Costos de venta: Son los que se incurren en el área que se encarga de llevar el
producto desde la empresa hasta el último consumidor; por ejemplo, publicidad,
comisiones, etcétera.
Costo estándar y costo estimado
a) Costo estándar: Los Costos Estándar son costos predeterminados que sirven de base
para medir la actuación real. Los costos estándar contables no necesitan
incorporarse al sistema de contabilidad. Esta es una práctica común con respecto a
los estándares de distribución de costos. Los estándares de costos de fabricación
generalmente están integrados de manera formal dentro de las cuentas de costos.
Cuando ocurre esto, los sistemas que conocen como sistemas de contabilidad de
costos estándar.
b) Costo estimado: Este sistema consiste en predeterminar los costos unitarios de la
producción estimando el valor de la materia prima directa, la mano de obra directa y
los cargos indirectos que se consideran se deben obtener en el futuro, comparando
posteriormente los costos estimados con los reales y ajustando las variaciones
correspondientes. Constituyen un sistema de costos predeterminados tomando en
consideración la experiencia de ejercicios anteriores.
3.2.2. Conociendo la definición y tipos de costos, el contexto de las NIIF, ¿observe el video
titulado “Por qué el costo de ventas se llama gastos en las NIIF?, ubicado en el siguiente
link http://actualicese.com/respuestas/costo-de-ventas-y-gastos-en-las-niif Al finalizar el
video, el instructor realizará una mesa redonda la cual se desarrollará teniendo en cuenta los
siguientes ítems:
¿Qué entiende por Costo?
R/ Yo entiendo que el costo es todo valor gastado para poder desarrollar un producto final,
desde el gasto más mínimo, como los CIF. También va a aquí los costos por mano de obra
y por materia prima.
¿Cree usted que hay diferencias entre Gastos y Costos? ¿Cuáles?
R/ El costo nos lo dará los egresos de una empresa en post de las prestaciones de servicios o
la producción y fabricación de artículos.
El gasto por su parte, es el desembolso de la empresa para llevar a cabo sus actividades
habituales, como lo son los pagos de servicios de la oficina: luz, gas y teléfono.
El costo es la inversión obligatoria para la producción de tus productos, es el dinero que se
invierte para poder fabricar los productos, por lo tanto, genera un retorno de dinero.
El gasto es el egreso de los fondos para poder llevar a cabo tu actividad, para que la
empresa pueda funcionar, son los gastos que se necesitan realizar para poder desarrollar las
labores cotidianas.
Es decir, el gasto y el coto mantienen una diferencia que a nivel contable empresarial son
diversos.
¿Qué diferencia existe entre costos de producción y costo de ventas?
R/ El costo de producción esto todo valor que se gasta para poder transformar la materia
prima en un producto final. En cambio, el costo de venta es todo gasto que se asume con el
fin de llevar ese producto final al cliente, desde gastos de distribución, empaque, personal
de ventas etc.
¿Qué diferencia existe entre costos estimado y costo estándar?
R/ El costo estimado indica lo que “puede” costar un producto. El costo estándar indica lo
que “debe” costar un producto. El costo estimado es la técnica primaria de valuación
predeterminada. El costo estándar es la técnica máxima de valuación predeterminada.
3.3.1. Conociendo los conceptos anteriores, en compañía de su Grupo GAES defina en su
proyecto formativo que referencia de producto va a fabricar en este trimestre y elaboré
ficha técnica de costos unitarios, en el siguiente formato:
Elemento del costo
Costos para Tenedor Suspensión
Cantidad
Costo por unidad
Medida
Costo total Unitario
Estimado
Materia Directos
acero 4140
Pintulux 1 Galón
1 barra de acero
Ancho:31.75 mm (
1¼”)
$ 49.026
$ 49.026
1/8 pintulux
$ 10.750
$ 59.776
$ 86.000
$ 135.026
5 min
$ 69.44
$ 347.22
10 min
$69.44
$ 694.44
Costo total Materiales
Directos
Mano de obra
Directa
Operador de la
Máquina cortadora
de bobinas de acero
Operador de la
maquina Curvadora
do tubos y perfiles
MC400
Operador de la
maquina
troqueladora
atoms108
Operador de la
maquina Dismak
ftx305
Operador Maquina
de soldar MIG
Berlan BMlGl40
Operador de la
maquina Esmeril
Bosch Gbg 6
profesional
Total, costo Mano
de Obra
Costos Indirectos
Fabricación
Variables
Mantenimiento de
maquinaria
Aceite Suspensión
Horquilla Fork
Bicicleta 10wt
Ecolube 16oz
Fijo
Energía eléctrica
Arriendo almacén
Agua
Total, costo CIF
Total, Costo
unitario
5 min
$ 69.44
$ 347.22
5 min
$ 69.44
$ 347.22
10 min
$ 69.44
$ 694.44
20 min
$ 69.44
$ 1388.88
416.64
$3,819,42
6
$ 658.700
$ 3,952,200
2
$ 36.000
$ 72,000
1 hora
Mensual
Mensual m3
$ 1.666
$ 106,666.
$ 8.148.
$ 811.180
$ 871.372.64
$ 1.200.000
$ 3.200.00
$ 2.500.000
$ 10.924.000
$11.062.845
3.3.2. Luego de conocer los conceptos de costos variables, fijos y mixtos, en el siguiente
caso de estudio, determine cómo se comportan cada uno de estos costos y realice una
gráfica que represente dicho comportamiento.
COLDEACEROS
a) Una compañía de juguetes produce muñecas Barbie, estas tienen un motor interno, cuyo
costo unitario es $19.000, si la producción en enero fue de 2000 unidades y en los meses
siguientes ha ido aumentando mensualmente en un 5%, grafique el comportamiento del
costo total de motores e identifique si es fijo o variable.
MES
CANTIDAD
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
2000
COSTO
UNITARIO
$ 19.000
2100
2205
2315
2431
2553
2680
2814
2955
3103
3258
3421
$ 19.000
$ 19.000
$ 19.000
$ 19.000
$ 19.000
$ 19.000
$ 19.000
$ 19.000
$ 19.000
$ 19.000
$ 19.000
COSTO TOTAL
$38,000,000
$39,900,000
$41,895,000
$43,989,750
$46,189,238
$48,498,699
$50,923,634
$53,469,816
$56,143,307
$58,950,472
$61,897,996
$64,992,896
motor interno muñecas barbie
DICIEMBRE
$64,992,896
$19,000
3421
$19,000
3258
NOVIEMBRE
OCTUBRE
$61,897,996
$58,950,472
$19,000
3103
$19,000
2955
SEPTIEMBRE
AGOSTO
$56,143,307
$53,469,816
$19,000
2814
$19,000
2680
JULIO
JUNIO
$50,923,634
$48,498,699
$19,000
2553
$19,000
2431
MAYO
ABRIL
$46,189,238
$43,989,750
$19,000
2315
$19,000
2205
MARZO
FEBRERO
$41,895,000
$39,900,000
$19,000
2100
$19,000
2000
ENERO
0
$38,000,000
10000000
20000000
COSTO TOTAL
30000000
40000000
COSTO UNITARIO
50000000
60000000
70000000
CANTIDAD
Es variable porque dado que las cantidades de factores aumentan conforme se incrementa la
producción, los costos variables aumentan cuando ésta lo hace.
b) La misma compañía incurre en costos de arriendo mensual por valor de $4.000.000,
determine el costo unitario que tendría que asumir cada unidad de producto fabricada en
cada mes.
MES
CANTIDAD
ENERO
2000
COSTO DE
COSTO TOTAL
ARRENDAMIENTO
$2,000
$4.000.000
$4.000.000
$4.000.000
$4.000.000
$4.000.000
$4.000.000
$4.000.000
$4.000.000
$4.000.000
$4.000.000
$4.000.000
$4.000.000
2100
2205
2315
2431
2553
2680
2814
2955
3103
3258
3421
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
$1,905
$1,814
$1,728
$1,645
$1,567
$1,493
$1,421
$1,354
$1,289
$1,228
$1,169
COSTO UNITARIO DEL MOTOR
3421
1169
1228
3258
3103
1289
1354
2814
1421
1493
2680
2553
1567
1645
COSTO TOTAL
2955
COSTO DE ARRENDAMIENTO
2431
2315
1728
1814
2205
2100
1905
2000
2000
CANTIDAD
3.3.3. Indague de forma autónoma e independiente, mediante la consulta de material
bibliográfico de esta guía, los diferentes métodos que existen para la separación del
componente fijo y el variable de un costo mixto, establezca las diferencias en cada una de
las metodologías y elaboré un ejemplo de aplicación:
a) Método de punto alto y punto bajo
R/ Este método se basa en la estimación de la parte fija y la parte variable del costo a dos
diferentes niveles de actividad; estas partes son calculadas a través de una interpolación
aritmética entre los dos diferentes niveles asumiendo un comportamiento lineal
Ejemplo Método de punto alto y punto bajo
Aplicando el método punto alto punto bajo, determinar el comportamiento de la partida de
energéticos a diferentes niveles, los costos se muestran en la siguiente tabla
SOLUCIÓN
Se obtienen las diferencias entre el valor máximo y el valor mínimo de los costos
totales y horas/maquina laboradas para tener una referencia clara de donde surgen
los costos variables unitarios.
Costos totales = $1, 600,000 – $1, 200,000 = $400,000
Horas/maquina laboradas = 300,000 – 100,000 = 200,000
Se obtienen el costo variable unitario
CVU = (Y MAX – Y MIN ) / (X MAX – X MIN )
CVU = (1, 600,000- $1, 200,000) / (300,000unid – 100,000unid)
CVU = $400,000.00 / 200,000 unid
CVU = $2/unidad
Se calculan los costos fijos a partir de la fórmula de costo total utilizando el nivel
máximo
CT = CF + CV
CT = CF + CVU (Unidades)
CF = CT - CVU (Unidades)
CF = $1, 6000,000 –(($2./unid)(300,000))
CF = $1, 6000,000 – $600,000
CF = $1, 000,000
COMPROBACIÓ
Costo fijos
Unidades
$1, 000,000
100,000
$1, 000,000
150,000
Costos variables
(100,000)(2)= $ 200,000
(150,000)(2)= $ 300,000
CT = CF+CV
1,200,000
1,300,000
$1, 000,000
200,000
(200,000)(2)= $ 400,000
1,400,000
b) Método del grafico de dispersión
R/ Este tipo de diagrama con frecuencia utiliza dos puntos que no necesariamente son
representativos de la función de costos que se analiza para determinar su
comportamiento. Si no que permite seleccionar dos puntos representativos de la
función de costos.
•
•
•
•
Señalar en la gráfica el costo que se genera en cada uno de los diferentes niveles de
actividad.
En el eje horizontal señalar los diferentes niveles de actividad y en el eje vertical los
distintos costos.
Observando la gráfica se puede suponer que el comportamiento de la función de
costos.
Es importante seleccionar dos puntos que representen correctamente.
El diagrama de dispersión permite analizar si existe algún tipo de relación entre dos
variables. Por ejemplo, puede ocurrir que dos variables estén relacionadas de manera que,
al aumentar el valor de una, se incremente el de la otra. En este caso hablaríamos de la
existencia de una correlación positiva. También podría ocurrir que al producirse una en un
sentido, la otra derive en el sentido contrario; por ejemplo, al aumentar el valor de la
variable x, se reduzca el de la variable y. Entonces, se estaría ante una correlación negativa.
Si los valores de ambas variables se revelan independientes entre sí, se afirmaría que no
existe correlación.
c) Método de mínimos cuadrados
R/ El método de los mínimos cuadrados se utiliza para calcular la recta de la regresión
lineal que minimiza los residuos, estos son, las diferencias entre los valore reales y los
estimados por la recta. Se revisa su fundamento y la forma de calcular los coeficientes de
regresión. Una empre industrial decidió relacionar los costos indirectos de fabricación
totales como las horas de mano de obra directa para desarrollar un formula de costo
volumen en la forma de Y=a+bx se recogieron 12 observaciones por cada mes, la mismas
que detallan a continuación
3.3.4. Luego de comprender las características y comportamiento de los elementos del
costo (MP, MO y CIF), complete el siguiente cuadro de clasificación de costos de la
Empresa Industrias Cruz Ltda., determinando los costos unitarios y totales para una
producción de 1000 unidades, luego traslade su valor al elemento del costo que corresponda
e identifique si es directo o indirecto. Fijo o variable, finalmente halle valores totales
verticales para cada columna
3.3.5. Uno de los procedimientos más difíciles en un sistema de costeo, es la asignación de
los costos fijos a la producción, es por eso que se debe estudiar la metodología para su
distribución mediante el cálculo de tasas predeterminadas de CIF. Luego de comprender
está temática, tome los costos fijos de la anterior matriz y halle la tasa predeterminada que
se debe aplicar para determinar el costo unitario de producción en esta empresa.
ELEMENTOS DEL COSTO
Materiales
$5.260.000
Mano Obra
Directa
$2.010.000
Costos Indirectos Fabricación
Total
$62.296.000
$69.566.000
3.3.6. Con base en los costos unitarios y totales hallados anteriormente, calculé el punto de
equilibrio, el precio de venta de su producto y el margen de contribución, para esto debe
leer detenidamente su material de apoyo y los recursos bibliográficos de esta guía. Luego
analice los resultados obtenidos por la empresa Industrias Cruz Ltda. del punto 3.3.3
PUNTO
EQUILIBRIO
620,0
$3.363.478
$8.559.478
$8.559.478
comprobación
Precio de venta
$
175.000
Margen de
contribución
$
37.500
COSTO
UNITARIO
CANTIDAD
1830
CANTIDAD
PRECIO DE VENTA
$
137.500 175.000
COSTO TOTAL
1000
320.250.000
1234
320.250.000
1587
320.250.000
1699
320.250.000
1830
320.250.000
1845
320.250.000
634
320.250.000
723
320.250.000
812
320.250.000
INGRESOS
$
175.000.000
$
215.950.000
$
277.725.000
$
297.325.000
$
320.250.000
$
322.875.000
$
110.950.000
$
126.525.000
$
142.100.000
UTILIDAD
$
37.500
GANANCIAS
-$
145.250.000
-$
104.300.000
-$
42.525.000
-$
22.925.000
$
$
2.625.000
-$
209.300.000
-$
193.725.000
-$
178.150.000
GRAFICO MESAS
CANTIDAD
COSTO TOTAL
INGRESOS
350000000
300000000
250000000
200000000
150000000
100000000
50000000
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9