MÓDULO I Horas Académicas Técnicas Operativas para el Servicio de A&B Unidad I: Personal de servicio en restauración La mise en place en salón Atención al cliente en restaurantes y servicios afines Unidad II: Servicio de comidas y BPM Venta sugestiva en el salón El trabajo de equipo en restauración Unidad III: Calidad de la atención al cliente. Presentación personal adecuada para la atención al cliente. Manejo de objeciones. Características de un buen servicio. La comunicación eficaz. MÓDULO II Marketing Turístico y Hotelero Unidad I: Marketing Intelligence Planeamiento estratégico en marketing Investigación de mercado Inteligencia de mercado Análisis de la competencia Unidad II: Comunicación Multicanal Comunicaciones Integradas de marketing Marketing digital Marketing relacional Customer Relationship Management (CRM) Fidelización de clientes y marketing 1 a 1 Unidad III: Marketing estratégico y táctico en servicios Segmentación y posicionamiento Elementos del producto. Lugar y tiempo Fijación de precio. Educación del cliente y promoción. Proceso y evidencia física, personal y productividad y calidad. Unidad IV: Marketing de Destinos Turísticos Marketing en el sector turístico Marketing de destinos Sistema de Información de marketing aplicado a un destino turístico. Herramientas de comunicación para promocionar destinos turísticos. Horas Académicas Horas Académicas MÓDULO III Gestión de Agencias de Viaje y Turismo Unidad I: Las agencias de viajes y su reglamentación Definición y funciones de las agencias de viajes y turismo Clasificación Ley General del turismo Reglamento de las agencias de viajes y turismo: características Unidad II: Marco Tributario Tributos a los cuales están afectas las agencias de viajes Tributación para las operaciones del turismo Reglamento para comprobantes de pago. Unidad III: Operaciones Comerciales en las Agencias de Viajes y Turismo Productos turísticos Operaciones comerciales, según tipo de turismo: * Turismo interno * Turismo emisivo * Turismo receptivo Unidad IV: Exportación de Paquetes Turísticos Cotización de paquetes turísticos para exportación. Distribución de los costos de los paquetes turísticos por exportación. Margen del paquete turístico por exportación. Anticipos a proveedores y su tratamiento contable y tributario. Facturación del paquete turístico y su registro contable. Emisión de comprobantes de pago. Registro contable. Impuestos SUNAT. Total Horas Académicas 0
