sistemas productivos julio 2013

MEMORIA TÉCNICA
CANTÓN GUAMOTE
PROYECTO:
“GENERACIÓN DE GEOINFORMACIÓN PARA LA GESTIÓN DEL
TERRITORIO A NIVEL NACIONAL ESCALA
1: 25000”
SISTEMAS PRODUCTIVOS
JULIO 2013
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
PERSONAL PARTICIPANTE
La ejecución del Proyecto “Generación de Geoinformación para la Gestión del
Territorio a Nivel Nacional, escala 1: 25 000”, demandó la participación de un
grupo multidisciplinario de profesionales integrado por funcionarios del IEE y del
Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, a través de la
Coordinación General del Sistema de Información Sistema de Información
Nacional (CGSIN).
INSTITUTO ESPACIAL ECUATORIANO:
Coordinación:
Ing. Geog. Camilo Quiroga C.
Personal técnico:
Econ. César Lescano
Ing. Agr. Dagguin Aguilar
Ing. Agr. Salin Tierres
Ing. Geog. Angélica Vilca
Ing. Geog. Wendy Santos
Ing. Geog. Verónica Suango
MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, ACUACULTURA Y PESCA
CGSIN ex SIGAGRO:
Coordinación:
Ing. Agr. Trajano Yugcha Paucarima
Cart. Patricio de la Torre Sandoval
2
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
ÍNDICE
I.
INTRODUCCIÓN .............................................................................. 7
1.1
Objetivos........................................................................................ 8
1.1.1
1.1.2
II.
Objetivo general ............................................................................. 8
Objetivos específicos ....................................................................... 8
METODOLOGÍA ............................................................................... 8
2.1
Recopilación de información secundaria e insumos .............................. 9
2.1.1
2.1.2
2.1.3
2.2
Mapa base temático ......................................................................... 9
Ortofotos...................................................................................... 10
Recopilación de información temática .............................................. 10
Interpretación Interdependiente ...................................................... 10
2.2.1
Definición y estandarización de la leyenda temática de cobertura y uso
de la tierra ................................................................................... 11
Procesamiento digital ..................................................................... 11
Reconocimiento de campo .............................................................. 11
Interpretación visual y codificación .................................................. 11
Determinación de las zonas de investigación ..................................... 12
2.2.2
2.2.3
2.2.4
2.3
2.3.1
2.3.2
2.4
Zonas de investigación de cobertura vegetal natural y cobertura y uso de
la tierra ........................................................................................ 12
Zonas de investigación en sistemas productivos ................................ 12
Caracterización de unidades temáticas ............................................. 13
2.4.1
2.4.2
2.4.2.1
2.4.2.2
2.4.2.3
2.4.2.4
2.4.2.5
2.4.3
2.5
Cobertura y uso de la tierra ............................................................ 13
Cobertura vegetal natural ............................................................... 15
Porcentaje de cobertura vegetal natural ........................................... 15
Niveles de amenazas ..................................................................... 15
Accesibilidad ................................................................................. 16
Infraestructura .............................................................................. 16
Presiones externas ........................................................................ 16
Sistemas de producción ................................................................. 17
Generación de Geoinformación ........................................................ 19
2.5.1
2.5.2
III.
Estructura .................................................................................... 19
Geodatabase ................................................................................ 20
RESULTADOS ............................................................................... 20
3.1
Cobertura y uso de la tierra ............................................................ 20
3.1.1
3.1.1.1
3.1.1.2
3.1.1.3
3.1.1.4
3.1.2
3.1.3
3.2
Caracterización de la cobertura de la tierra ....................................... 21
Cobertura vegetal natural ............................................................... 23
Pasto cultivado.............................................................................. 24
Papa ............................................................................................ 25
Cebada ........................................................................................ 26
Caracterización del uso de la tierra .................................................. 27
Caracterización de parcelas ............................................................ 29
Cobertura vegetal natural ............................................................... 32
3.2.1
3.2.2
Caracterización de cobertura vegetal natural .................................... 33
Paramo herbáceo .......................................................................... 34
3
Cantón Guamote
3.2.2.1
3.2.2.2
3.2.2.3
3.2.2.4
3.2.3
3.2.4
3.3
Sistemas Productivos
Bosque húmedo ........................................................................... 35
Matorral húmedo ......................................................................... 36
Vegetación herbácea de humedal ................................................... 37
Vegetación herbácea húmeda ........................................................ 38
Niveles de alteración de la cobertura vegetal natural ....................... 39
Áreas naturales protegidas ........................................................... 41
Sistemas productivos agropecuarios .............................................. 42
3.3.1
Caracterización de las actividades productivas .................................. 43
3.3.2
Caracterización de los sistemas productivos ..................................... 47
3.3.2.1 Sistema productivo del agro combinado (COm) ............................... 50
3.3.2.2 Sistema productivo del agro mercantil (MEr) ................................... 51
3.3.2.3 Sistema productivo del agro marginal (MAr) .................................... 54
3.4
Comercialización de productos agropecuarios .................................. 57
3.5
Actividades de extracción minera .................................................... 61
IV.
CONCLUSIONES ............................................................................ 63
4.1
4.2
4.3
Cobertura y uso de la tierra ............................................................ 63
Cobertura Vegetal Natural .............................................................. 63
Sistemas productivos agropecuarios ................................................ 64
V.
ECOMENDACIONES ....................................................................... 65
5.1
5.2
5.3
Cobertura y uso de la tierra ............................................................ 65
Cobertura vegetal natural ............................................................... 66
Sistemas productivos agropecuarios ................................................ 66
VI.
BIBLIOGRAFIA .............................................................................. 67
VII.
ANEXOS ....................................................................................... 71
LISTA DE CUADROS
Cuadro 2.2.1 Base de datos de cobertura y uso de la tierra y sistemas de
producción agropecuarios .......................................................................... 12
Cuadro 2.4.1 Tamaño de parcelas por región .............................................. 14
Cuadro 2.4.2 Descripción de riego ............................................................. 14
Cuadro 2.4.3 Porcentaje de cobertura y su ponderación ............................... 15
Cuadro 2.4.4 Rangos de alteración de cobertura vegetal natural .................... 16
Cuadro 2.4.5 Rangos de clasificación de los sistemas de producción ............... 18
Cuadro 2.5.1 Geodatabase del mapa de cobertura y uso de la tierra y sistemas
de producción agropecuarios ...................................................................... 20
Cuadro 3.1.1. Superficie de cobertura del cantón Guamote ........................... 21
Cuadro 3.1.2 Tamaño de parcelas del cantón Guamote ................................ 29
Cuadro 3.1.3 Superficies de riego del cantón Guamote ................................. 31
Cuadro 3.2.1 Formaciones naturales del cantón Guamote con relación a ......... 33
la cobertura Vegetal natural ....................................................................... 33
Cuadro 3.2.2 Cobertura vegetal natural con nivel de alteración del cantón
Guamote ................................................................................................. 40
Cuadro 3.3.1 Número de UPAs por tamaño y superficie, cantón Guamote ....... 42
4
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Cuadro 3.3.2 Sistemas productivos, cantón Guamote ................................... 48
Cuadro 3.3.3 Resumen de los sistemas productivos agropecuarios ................. 49
LISTA DE GRÁFICOS
Gráfico 3.1.1 Cobertura de la tierra del cantón Guamote .............................. 23
Gráfico 3.1.2 Categorías de uso de la tierra del cantón Guamote ................... 28
Gráfico 3.1.3 Tamaño de parcelas del cantón Guamote ................................. 30
Gráfico 3.1.4 Porcentaje de riego del cantón Guamote.................................. 31
Gráfico 3.2.1 Porcentaje de la cobertura vegetal natural del cantón Guamote .....
................................................................................................... 32
Gráfico 3.2.1 Formaciones naturales del cantón Guamote con relación ........... 34
a la cobertura vegetal natural..................................................................... 34
Gráfico 3.3.1 Porcentaje de sistemas productivos, cantón Guamote ............... 50
Gráfico 3.4.1 Estadísticas de producción de papa ......................................... 59
Gráfico 3.4.1 Esquema de la Cadena de la Actividad Agrícola – Cultivo de papa. .
................................................................................................... 59
LISTA DE FIGURAS
Figura 2.5.1 Estructura de la información.................................................... 19
Figura 3.1.1 Mapa temático de cobertura y uso de la tierra del cantón Guamote .
................................................................................................... 21
Figura 3.1.2 Distribución del pasto cultivado en Guamote ............................. 25
Figura 3.1.3 Distribución del cultivo de papa en Guamote .............................. 26
Figura 3.1.4 Distribución del cultivo de Cebada en Guamote .......................... 27
Figura 3.1.5 Distribución espacial de las categorías de uso del cantón Guamote .
................................................................................................... 29
Figura 3.1.6 Distribución espacial del tamaño de las parcelas ........................ 30
en el cantón Guamote ............................................................................... 30
Figura 3.1.7 Distribución espacial del riego del cantón Guamote .................... 32
Figura 3.2.2 Distribución espacial de la cobertura vegetal natural del cantón
Guamote ................................................................................................. 39
Figura 3.2.3 Ubicación del Parque Nacional Sangay en el cantón Guamote ...... 41
Figura 3.3.1 Mapa de uso de la tierra ocupada por actividades del Agro .......... 45
Figura 3.3.2 Mapa de zonas homogéneas.................................................... 47
Figura 3.3.3 Mapa de Sistemas de Producción del Agro................................. 48
LISTA DE FOTOS
Foto
Foto
Foto
Foto
Foto
Foto
3.1.1
3.1.2
3.1.3
3.2.1
3.2.2
3.2.3
Pasto cultivado .......................................................................... 24
Cultivo de papa ......................................................................... 25
Cultivo de cebada ...................................................................... 26
Páramo herbáceo ...................................................................... 35
Bosque húmedo ....................................................................... 36
Matorral húmedo ...................................................................... 37
5
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Foto 3.2.4 Vegetación herbácea de humedal ................................................ 37
Foto 3.2.5 Vegetación herbácea húmeda .................................................... 38
Foto 3.3.2 Pastos cultivados, sistema agrícola combinado ............................. 50
Foto 3.3.3 Sistema agrícola mercantil, cultivo de papa (izq.), cultivo de cebolla
blanca (der.) ............................................................................................ 53
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013 ..................................................................... 53
Foto 3.3.4 Ganadería. sistema pecuario mercantil ........................................ 54
Foto 3.3.5 Misceláneos indiferenciados, sistema .......................................... 55
agrícola marginal ...................................................................................... 55
Foto 3.3.6 Cultivo de cebada, sistema agrícola marginal ............................... 56
Foto 3.3.7 Práctica de quema de los páramos para ...................................... 56
Formaciones de pastos, sistema pecuario marginal ....................................... 56
Foto 3.3.8 Ganadería, sistema pecuario marginal ......................................... 57
Foto 3.5.1 Canteras del cantón Guamote .................................................... 61
ANEXOS
ANEXO 1.
ANEXO 2.
ANEXO 3.
parcelas y
ANEXO 4.
ANEXO 5.
Leyenda de cobertura y uso de la tierra ...................................... 72
Mosaico de ortofotos del cantón Guamote ................................... 78
Ficha de investigación de campo de cobertura y uso de la tierra,
riego ........................................................................................ 79
Ficha de investigación de campo de cobertura vegetal natural ....... 80
Ficha de campo de sistemas productivos agropecuarios ................ 81
6
Cantón Guamote
I.
Sistemas Productivos
INTRODUCCIÓN
Al amparo de la Constitución vigente en la República del Ecuador, se plantea la
necesidad de encontrar mecanismos que garanticen la consecución del “Buen
Vivir”, para lo cual, el Gobierno Nacional ha delegado la identificación y
coordinación de las estrategias que conlleven a ese objetivo, a la Secretaría
Nacional de Planificación y Desarrollo -SENPLADES-.
Entendiéndose que para realizar una adecuada planificación, se requiere de un
Diagnóstico que constituya el soporte técnico para la toma de decisiones o
formulación de las propuestas de los Planes de Desarrollo y de Ordenamiento
Territorial.
En este contexto, se ha delegado al CLIRSEN hoy Instituto Espacial Ecuatoriano,
la generación de Geoinformación multipropósito del territorio nacional a escala
1:25 000 o a menor detalle, a través del establecimiento de una infraestructura
organizacional, con la participación de entidades públicas, privadas,
universidades y/o escuelas politécnicas, para el fortalecimiento del Sistema
Nacional de Información de SENPLADES.
Dentro de la ejecución del proyecto “Generación de Geoinformación para la
Gestión del Territorio a Nivel Nacional”, que realiza el IEE y el MAGAP (a través
de la Coordinación General del Sistema de Información Nacional – CGSIN), bajo
la coordinación y soporte de la Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo –
SENPLADES, se contempla la determinación del uso actual del suelo, cobertura
vegetal natural y sistemas de producción agropecuaria.
El estudio es un levantamiento semidetallado que permite determinar los
diferentes usos que se le da a la tierra, estimar la superficie dedicada a cada
actividad, sea, agrícola, pecuaria, o antrópica, así como establecer las zonas con
cobertura vegetal natural y su grado de alteración. Adicionalmente se espacializa
la información recabada sobre los distintos sistemas de producción agropecuaria,
y se describe brevemente las actividades mineras.
El proyecto a nivel nacional está considerado para efectuarse en el territorio
continental exceptuando las áreas protegidas oficiales y las áreas naturales sin
estatus legal, cuyas delimitaciones se obtendrán del Ministerio del Ambiente. Se
da prioridad a las áreas intervenidas por la dinámica poblacional existente y las
áreas naturales excluidas deberán ser estudiadas a futuro. El estudio se realizará
tomando en consideración las Zonas de Planificación propuestas por la
SENPLADES.
7
Cantón Guamote
1.1
Sistemas Productivos
Objetivos
1.1.1
Objetivo general
Propender al mejoramiento del nivel de productividad del sector agropecuario
mediante la generación de Geoinformación temática de cobertura y uso de la
tierra, tamaño de parcelas, riego, Cobertura Vegetal Natural (CVN), Sistemas
Productivos Agropecuarios y actividades de extracción minera del territorio
nacional, a escala 1:25 000 en base a interpretación de ortofotos y/u imágenes
satelitales.
1.1.2
Objetivos específicos

Generar el mapa de uso de la tierra del Cantón Guamote a escala 1:25 000
mediante la utilización de sensores remotos.

Caracterizar los remanentes y el grado de alteración de las unidades de
cobertura vegetal natural identificadas en el uso de la tierra.

Caracterizar los Sistemas Productivos Agropecuarios del Cantón Guamote.

Caracterizar las canteras y minas, identificadas en el uso de la tierra, de
acuerdo al producto y destino.
II.
METODOLOGÍA
Para la generación de información temática de cobertura natural, cobertura y uso
de la tierra, la metodología se encuentra fundamenta en la interpretación
interdependiente de productos provenientes de los sensores remotos, en relación
con la información de disciplinas como suelo, clima, ecología entre otras, con el
apoyo de los sistemas de información geográfica.
En cuanto a la caracterización de sistemas productivos, se basa en el análisis de
las interrelaciones biótico-sociales que se conjugan en la combinación de factores
de la producción a través de métodos y prácticas relacionadas entre sí, con el
objetivo de obtener productos agrícolas de autoconsumo, intercambiables o
comercializables, como respuesta a las necesidades o requerimientos del grupo
humano que lo realiza.
Durante el desarrollo metodológico se establecen tres puntos de control de
calidad, orientados a la estructura, topología, consistencia lógica y consistencia
temática.
Estructura.- Como están organizadas las carpetas y sus contenidos.
Topología.- Que se cumpla las reglas topológicas para los polígonos.
Consistencia lógica.- Que exista consistencia entre las unidades mapeadas.
8
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Consistencia temática.- Que exista consistencia entre lo identificado y la
realidad de campo.
La metodología se desarrolla a través de cinco etapas descritas a continuación:





2.1
Recopilación de Información secundaria e Insumos
Interpretación Interdependiente
Determinación de las zonas de investigación
Caracterización de unidades temáticas
Generación de Geoinformación
Recopilación de información secundaria e insumos
Se procede a realizar una recopilación de información secundaria e insumos
necesarios para la elaboración de la cartografía temática de cobertura y uso de la
tierra como estudios sobre cobertura vegetal y uso de la tierra, mapa base,
mosaicos de ortofotos, imágenes satelitales y algunos aspectos biofísicos de la
zona de estudio.
Se realizó una recopilación de información de la zona de estudio, sobre cobertura
vegetal y uso de la tierra a escalas 1:50.000, 1: 25.000 y mayores en MAGAP,
MAE, CEDEGE, ESPOL, CLIRSEN, Gobiernos seccionales y otras instituciones
públicas y privadas.
2.1.1
Mapa base temático
En esta fase se recopila la cartografía base actualizada en formato digital, a
escala 1:25 000 con los límites de la CELIR ajustados a la escala. Toda la
información producida por el componente, se ajusta al mapa base temático.
El Sistema Geodésico de referencia horizontal utilizado, es el Geocéntrico para
las Américas (SIRGAS – ITRF94), compatible con el sistema de posicionamiento
satelital GPS, y cuenta con las siguientes características:





Datum horizontal:
Época de referencia:
Elipsoide de referencia:
Semieje mayor:
Achatamiento Polar:
SIRGAS (ITRF94)
1995.4
GRS80
6378137.00
1/298.257222101
Es importante aclarar que los Sistemas de Referencia Geocéntricos WGS84 y
SIRGAS (ITRF94), en términos prácticos para este estudio, se consideran
equivalentes.
El sistema de representación plana es la proyección UNIVERSAL TRANSVERSA DE
MERCATOR, con los siguientes parámetros:


Latitud origen:
Longitud origen:
0º 00´ 00"
81º 00´ 00” W
9
Cantón Guamote
Sistemas Productivos



2.1.2
Falso Este:
Falso Norte:
Factor de Escala MC:
500.000,00 m.
10´000.000 m.
0.9996
Ortofotos
Se adquirieron ortofotos en proyección UTM, elipsoide y datum WGS 84. Los
mosaicos se conformaron de fotografías aéreas generadas en los años 2010,
2011 y 2012, las cuales abarcan la el 100% del cantón (Figura 2.1.1).
Figura 2.1.1 Mosaico de ortofotos del cantón Guamote
Fuente: SIGTIERRAS, 2010
2.1.3
Recopilación de información temática
Con la finalidad de tener una referencia sobre las condiciones biofísicas de la
zona en estudio, se recopiló la información temática sobre: cobertura, uso de la
tierra y sistemas productivos agropecuarios, así como de archivos digitales
existentes en las instituciones que a través de los años que se han dedicado a
esta tarea.
2.2
Interpretación Interdependiente
La interpretación interdependiente se fundamenta en la interpretación visual, y
su análisis complementario-sistémico de ortofotos, e información secundaria,
donde la calidad de la información, el conocimiento del intérprete de los
principios de interpretación en relación con información de otras disciplinas como
suelo, clima, ecología entre otras, es la base fundamental para obtener un
producto de calidad.
10
Cantón Guamote
2.2.1
Sistemas Productivos
Definición y estandarización de la leyenda temática de cobertura y uso de la
tierra
La leyenda temática de CLIRSEN- CGSIN 2009, se reestructuró y estandarizó
tomándose como referencia el Catálogo de Objetos Nacional, en consenso entre
el Ex CLIRSEN (IEE), MAE, CGSIN, SIGTIERRAS y SENPLADES (Anexo 1),
tomando en cuenta las recomendaciones realizadas por algunas entidades afines
al tema de cobertura y uso de la tierra.
La leyenda es de carácter abierto, lo que permite incorporar nuevas coberturas y
uso de la tierra. En lo relacionado con cobertura natural, se respetan los niveles
y definiciones establecidos por el MAE, hasta el tercer nivel, a partir del cual se
ajusta de acuerdo con los requerimientos del proyecto.
2.2.2
Procesamiento digital
Las ortofotos, son sometidas a procesos de mejora visual, según la calidad de las
mismas, con la finalidad de resaltar los colores, tonos, texturas y formas de los
elementos de las diferentes coberturas.
2.2.3
Reconocimiento de campo
Con la finalidad de que el intérprete se familiarice con las diferentes coberturas y
uso de la tierra, así como con los sistemas productivos del cantón a intervenir,
en relación con la leyenda temática, se efectuó un reconocimiento de campo.
2.2.4
Interpretación visual y codificación
Se efectuó la interpretación visual en formato vector, sobre la pantalla de un
computador, mediante la utilización de un programa de SIG, identificándose la
cobertura y uso de la tierra, en base a la simetría, colores, tonos, texturas,
formas y se codificaron las diferentes unidades de acuerdo a la leyenda temática,
obteniéndose como producto los mapas preliminares de cobertura natural,
cobertura y uso de la tierra.
Para la digitalización se considera como unidad mínima de mapeo una hectárea,
pero en el caso de la Sierra la unidad mínima de mapeo es de 0.7 hectárea. La
escala de visualización para la interpretación es de 1:10 000 para que los errores
de interpretación sean mínimos. Sólo en casos excepcionales, cuando el tipo de
cobertura tiene una marcada relevancia dentro del paisaje, la unidad mínima de
mapeo podrá ser menor a una hectárea.
En el cantón Guamote la representación cartográfica fue menor de una hectárea
para las siguientes coberturas: lago/laguna y las unidades situadas en los límites
del cantón.
La estructura de la tabla de atributos de la capa de cobertura y uso de la tierra,
parcelas, riego y sistemas de producción agropecuario, se describen en el
siguiente cuadro:
11
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Cuadro 2.2.1 Base de datos de cobertura y uso de la tierra y sistemas de producción
agropecuarios
Campo
Descripción del campo
Tipo
Tamaño Ejemplo
define la categoría en la que
categoría_objeto se ubica dentro del catálogo
de objetos
Texto
50
CULTIVO
símbolo
Texto
10
CAcz
Texto
250
ARROZ
Texto
50
ANUAL
Texto
80
AGRICOLA
Texto
80
PEQUEÑAS
Texto
80
CON RIEGO
Texto
80
MUY ALTERADO
Texto
80
MERCANTIL
Texto
Double
80
NO METALICO
3,25
cobertura
temporalidad
uso
tam_parcel
riego
nvl_alt_cn
sist_prod
act_minera
area_ha
código de la leyenda
descripción de la unidad en
base a leyenda
descripción de la unidad en
base a leyenda
tipo de uso
clasificación de parcelas
según metodología
áreas con disponibilidad de
riego
nivel de alteración de
unidades de cobertura
natural
descripción del sistema de
producción
describe el mineral extraído
Define el área del polígono
Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013
2.3
2.3.1
Determinación de las zonas de investigación
Zonas de investigación de cobertura vegetal natural y cobertura y uso de la
tierra
Las zonas de investigación se determinan en base a las unidades interpretadas,
que son codificadas preliminarmente. En el caso de existir unidades con
características similares, se seleccionan las más representativas.
La información primaria levantada en campo, se ingresa a una base de datos
para su respectivo procesamiento.
Utilizando la base de datos de campo, se realiza la reinterpretación, ajustes y
recodificación de las unidades de cobertura natural, cobertura y uso de la tierra.
2.3.2
Zonas de investigación en sistemas productivos
Las zonas de investigación, determinan la ubicación de fincas con características
similares. Infiriendo que dentro de estas áreas específicas, los grupos de
agricultores que han tomado decisiones afines en función de los factores de
producción de los que disponen, e incluso enfrentan condiciones socioeconómicas
similares, y por ende, agrupan a las unidades de producción agropecuarias con
características y limitaciones análogas.
La priorización de los cultivos, se realiza con la finalidad de investigar
únicamente los más relevantes de la zona de estudio, por lo que se plantean dos
12
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
métodos complementarios entre sí: Valor Bruto de Producción y Volumen Total
de Producción. La selección de los cultivos depende de la importancia tanto por
valor económico del producto y su volumen de producción.
En el campo, mediante un sondeo aplicando fichas de investigación se valida la
información generada en gabinete.
Se toman fotografías panorámicas en
formato digital, de la cobertura, uso existente, minas y canteras.
El número de encuestas, toma como base la cantidad de productores por cultivo
de interés existente en la zona de estudio, considerando la información
proveniente del último Censo Agropecuario.
Dentro de este sondeo es necesario limitar el número de encuestas a realizar en
el campo a los cultivos de interés que se hayan identificado. La fórmula del
cálculo utilizada es la siguiente:
t=n/N
n= N (t)
Dónde:
n= Número de encuestas (Tamaño de la muestra)
N= Número total de productores (Universo)
T= Tasa de muestreo
Ésta tasa de muestreo se halla en función de la heterogeneidad de la zona a
investigar, así, mientras más homogénea es la zona, menor será el número de
encuestas. De acuerdo al tamaño de la parcela predominante de cada región, se
considera la tasa de muestreo de: 5%, 10% y 12%.
Una vez definido el número de encuestas por cultivo y por tamaño, se trazan
subzonas de trabajo, en función de características físicas, ríos y accesibilidad,
seleccionándose aleatoriamente las unidades de investigación.
Para aplicar la ficha de investigación de campo, en lo posible se busca un
informante clave, que pueda proporcionar información clara y objetiva.
En gabinete, se procede a realizar una revisión de cada una de las fichas de
investigación de campo, con el fin de evaluar la información de las mismas,
rechazando aquellas fichas con información incompleta e incongruente.
2.4
Caracterización de unidades temáticas
2.4.1
Cobertura y uso de la tierra
Utilizando la información obtenida en campo, se realizó la reinterpretación,
ajustes y recodificación de las unidades de uso y cobertura de la tierra. En las
unidades de uso agropecuario se identifica el tamaño de parcelas y la
disponibilidad de riego.
13
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
El tamaño de parcelas se basó en la información de uso de la tierra
complementada con la verificación de campo. Las parcelas se clasificaron según
la región donde se encuentran de la forma descrita en el Cuadro 2.4.1.
No se consideraron las unidades que no tienen uso agropecuario y las unidades
de cobertura natural, que fueron clasificadas como “No aplicables”.
Cuadro 2.4.1 Tamaño de parcelas por región
PARCELAS
TAMAÑO DE PARCELAS REGIÓN COSTA
SÍMBOLO
DESCRIPCIÓN
Pp
Pequeña hasta 10 hectáreas
Pm
Mediana > 10 hasta 50 hectáreas
Pg
Grande > 50 hectáreas
N/A
No aplica
TAMAÑO DE PARCELAS REGIÓN SIERRA
Pp
Pequeña hasta 5 hectáreas
Pm
Mediana > 5 hasta 25 hectáreas
Pg
Grande > 25 hectáreas
N/A
No aplica
TAMAÑO DE PARCELAS REGIÓN ORIENTE
Pp
Pequeña hasta 25 hectáreas
Pm
Mediana > 25 hasta 75 hectáreas
Pg
Grande > 75 hectáreas
N/A
No aplica
Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013
La determinación del riego se realizó en base al mapa de uso y cobertura de la
tierra y con información levantada en campo (Cuadro 2.4.2). Al igual que en la
clasificación de parcelas, aquí se considera exclusivamente las unidades de uso
agropecuario, siendo el resto “No aplicables”.
Cuadro 2.4.2 Descripción de riego
SÍMBOLO
CR
SR
N/A
RIEGO
DESCRIPCIÓN
Con Riego
Sin Riego
No aplica
Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013
En las unidades identificadas como canteras y minas, se determina el tipo de
material extraído, el mercado al que se destina el mineral y su utilización en las
diferentes ramas de la actividad económica nacional.
14
Cantón Guamote
2.4.2
Sistemas Productivos
Cobertura vegetal natural
La caracterización de la cobertura vegetal natural, se realiza tomando en
consideración el Sistema de Clasificación de Vegetación para el Ecuador
Continental generado por el MAE.
En gabinete, después del trabajo de campo, se procedió a realizar una revisión
de cada una de las fichas de investigación, con el fin de evaluar la información de
las mismas, rechazando aquellas fichas con información incompleta e
incongruente. Para estimar los grados de alteración de cada unidad de cobertura
vegetal natural, se consideran los siguientes parámetros:
2.4.2.1
Porcentaje de cobertura vegetal natural
En las unidades de coberturas vegetales naturales interpretadas y digitalizadas,
se estiman y se obtienen los porcentajes de cobertura vegetal natural de cada
unidad; esto determina el rango de alteración de la estructura de cada unidad
(Cuadro 2.4.3).
Cuadro 2.4.3 Porcentaje de cobertura y su ponderación
> 91% de cobertura
61-90% de cobertura
31-60% de cobertura
< 30 % de cobertura
0
1
2
3
Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013
Esta información se complementa y refuerza con datos de campo sobre los
siguientes niveles de amenaza que son:
(a) Accesibilidad
(b) Infraestructura
(c) Presiones externas;
La existencia de cualquiera de estas, bastará
cobertura natural como alterada.
2.4.2.2
para considerar a la unidad de
Niveles de amenazas
Se considera, un nivel de amenaza a cualquier agente antrópico que incide sobre
la estabilidad de la Cobertura vegetal natural, es decir, cuando existen grados de
deterioro por acción antrópica, como consecuencia de la construcción, la
explotación de recursos o del efecto de los impactos ambientales de la
urbanización y la industria.
Para el proyecto, como niveles de amenaza, se tomaron en cuenta las siguientes
variables: accesibilidad, infraestructura (agrícola, extractiva, oleoductos, gas,
campamentos, represas, aeropuertos, red eléctrica, centros poblados) y
presiones externas.
15
Cantón Guamote
2.4.2.3
Sistemas Productivos
Accesibilidad
Cuando las vías de cualquier tipo sean utilizadas para actividades extractivas no
legales, invasiones, desbroces, asentamientos, ingreso de maquinaria y otras
acciones
que afecten a la estabilidad de las unidades de cobertura vegetal
natural, tendrá un valor de 1 punto.
Para obtener esta información, se utiliza la cartografía base y se investiga en
campo el uso que se le da a las vías, sean éstas terrestres o fluviales.
2.4.2.4
Infraestructura
Cuando, se realicen obras de infraestructura agropecuaria, extractiva o para la
construcción de: oleoductos, gasoductos, campamentos, represas, aeropuertos,
red eléctrica, centros poblados y otras, cuya presencia u operatividad afecten a
la unidad de cobertura; tendrá el valor de 1 punto.
2.4.2.5
Presiones externas
Presión externa es la fuerza o tendencia que se manifiesta a través de acciones
antrópicas, sobre las unidades de cobertura natural, ocasionando su deterioro,
determinándose las siguientes:
Quemas
Deforestación
Cacería y recolección
Turismo
Colonización
Contaminación
Agricultura
Si existen más de tres de estas presiones se deberá asignar el valor de 1 punto.
De acuerdo a estas ponderaciones a mayor puntaje mayor alteración, estos
valores deben ser consecuentes con los porcentajes de cobertura vegetal natural.
(Cuadro 2.4.4).
Cuadro 2.4.4 Rangos de alteración de cobertura vegetal natural
Accesibilidad
Infraestructura
Presiones Externas
Total
1
1
1
3
punto
punto
punto
puntos
Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013
Con las ponderaciones dadas en gabinete, más las ponderaciones obtenidas en
campo, se estructura una matriz de caracterización, que contiene el grado de
alteración de la unidad de cobertura vegetal natural.
16
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
La matriz de caracterización, incluye recomendaciones que corresponden con el
estado de conservación de la unidad. De manera general se considerarán como
relevante: al mejoramiento del bienestar de las personas que viven dentro y
alrededor de la unidad para evitar la intervención a la cobertura vegetal natural
de la misma.
2.4.3
Sistemas de producción
Para el presente estudio, la caracterización de los sistemas de producción se
orienta a la actividad agrícola, pecuaria, avícola y acuícola.
Los criterios utilizados para definir los diferentes sistemas productivos son:
Medios de producción (uso de la tierra/aptitud, rubros de cultivo, tenencia de la
tierra, capacidad y uso de los medios) – equipos, mano de obra, capacitación,
valoración de recursos y uso de medios de producción; Producción e intercambio
(principales productos, valor agregado para las explotaciones capitalistas,
rendimiento y productividad, insumos, intereses); Redistribución y acumulación
(trabajo, servicios, crédito, equipos); Organización social del trabajo. Ideología
campesina y rol del estado (política agraria, salario y precio, instituciones del
estado, relaciones entre estado y organizaciones).
Se utilizó la metodología de Valoración de Tierras Rurales PROPUESTA (MAGAP PRAT, 2008), con resultados favorables y adaptados a la realidad nacional, para
la caracterización de los sistemas de producción, clasificándolos en cuatro
categorías que son: Empresarial, Combinado, Mercantil y Marginal.
- Sistema de Producción Empresarial.- Este sistema de producción utiliza
predominante el capital, en la compra de paquetes tecnológicos que se utilizan
en las labores productivas de las áreas: agrícola, pecuaria, acuícola y avícola;
emplea mano de obra asalariada permanente (predominante) y ocasional. Su
producción se vincula con los productos agroindustriales y de exportación, su
objetivo principal es maximizar la tasa de ganancia.
- Sistema de Producción Combinado.- Se caracteriza por la aplicación de un
paquete tecnológico semi-tecnificado, las relaciones laborales están
mayoritariamente sustentadas en la fuerza de trabajo asalariado que se
combina con otras formas de remuneración. El destino de la producción
generalmente es el mercado nacional, en especial para satisfacer la canasta
básica familiar. Constituye un sistema de transición hacia uno de producción
empresarial.
- Sistema de Producción Mercantil.- Este sistema se encuentra articulado con el
mercado de consumo, pero su objetivo principal no es la reproducción del
capital, dado que la escala de producción que maneja, limita la capitalización
de la unidad de producción. Su economía se basa predominantemente en el
ámbito del comercio y un porcentaje mínimo para el autoconsumo, mediante
el intercambio y compensación de la canasta básica familiar. Principalmente,
17
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
gira alrededor del productor en cuanto al predominio de la fuerza de trabajo
familiar u ocasionalmente asalariada en función de las necesidades.
-
Sistema
de
Producción
Marginal.Este
sistema
se
encuentra
predominantemente alejado de los efectos del crecimiento económico, pues el
intercambio y los excedentes son mínimos. Utiliza mayoritariamente tecnología
ancestral tradicional. El ingreso familiar se basa en la mayoría de los casos en
rubros extras de la unidad de producción agropecuaria, como la venta de su
fuerza de trabajo dentro y fuera de la actividad del agro.
En gabinete se procedió a realizar una revisión de cada una de las fichas de
investigación de campo, con el fin de evaluar la información de las mismas,
rechazando aquellas fichas con información incompleta e incongruente.
Para identificar los diferentes sistemas de producción, una vez determinadas las
variables e indicadores a ser utilizados, se precedió a ponderarlas dando un valor
entero a cada una de ellos. Cada indicador tiene un peso respectivo y la suma
total da un valor estimado sobre 100. Los valores o pesos se asignan en función
de su importancia y son procesados en un sistema informático que pondera
automáticamente y determina el sistema productivo para cada ficha de
investigación.
Cuadro 2.4.5 Rangos de clasificación de los sistemas de producción
CATEGORÍA
SISTEMA
PRODUCCIÓN
AGRÍCOLA
PECUARIO
AVÍCOLA
ACUÍCOLA
EMPRESARIAL
75 - 100
80 - 100
79 - 100
79 - 100
COMBINADO
53 - 74
58 - 79
58 - 78
58 - 78
MERCANTIL
31 - 52
37 - 57
35 - 57
36 - 57
MARGINAL
0 - 30
0 - 36
-
-
RANGOS POR SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
Fuente: MAGAP/CGSIN – IEE, 2013
Una vez obtenido el sistema productivo ponderado de cada ficha de investigación
de campo, se procedió a realizar el análisis definitivo, donde se conjugaron las
interacciones e influencias de los factores del entorno productivo.
Los insumos para la caracterización de los Sistemas Productivos del análisis
fueron:








Ponderación de las fichas de investigación de campo
Cobertura y Uso actual de la tierra
Tamaño de Parcelas productivas
Zonas bajo riego
Unidades de Geomorfología y suelos
Infraestructura Básica
Infraestructura de apoyo a la producción
Información Socioeconómica
El análisis permitió determinar:
18
Cantón Guamote
a.
Sistemas Productivos
Límites de los Sistemas Productivos Agropecuarios
Se determinaron límites de carácter biofísico y socioeconómico, en los que se
consideró como el medio en el que se desarrolla el sistema productivo. Dentro
de los límites de carácter biofísico se consideraron factores ambientales y
geográficos (clima, suelos, geomorfología).
En los límites de carácter socioeconómico, se contempló: acceso al crédito,
acceso a tecnología, tenencia de la tierra, entre otros.
b.
Interacciones e Influencia
Los componentes que se encuentran dentro del límite del sistema, no son
independientes ni están aislados entre sí, por el contrario, se afectan
mutuamente, es decir interactúan. Las interacciones pueden ser de tipo físico,
biológico, económico o sociocultural.
Para la caracterización del Sector Agropecuario, se procedió a la espacialización
de los Sistemas Productivos Agropecuarios, donde se consideraron componentes
de tipo: biofísico (geomorfología, suelos, recursos hídricos, cultivos o
producciones representativas de las zonas de investigación) y socioeconómico
(actividades económicas principales de la zona y grupos étnicos).
2.5
2.5.1
Generación de Geoinformación
Estructura
La información generada se encuentra organizada bajo el siguiente esquema:
Figura 2.5.1 Estructura de la información
Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013
19
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Se generaron mapas temáticos en formato analógico y digital con sus respectivos
metadatos, y la memoria técnica relacionados con las siguientes temáticas:
Cobertura y uso de la tierra
Cobertura natural
Sistemas productivos
2.5.2
Geodatabase
El formato de la Geodatabase, se encuentra definido dentro del Proyecto
Generación de Geoinformación para la Gestión de Territorio a Nivel Nacional,
acorde con el Catálogo de Objetos Nacional (Cuadro 2.5.1).
Cuadro 2.5.1 Geodatabase del mapa de cobertura y uso de la tierra y sistemas de
producción agropecuarios
simbolo
CAcz
categoría_objeto
CULTIVO
cobertura
ARROZ
Tempo
ralidad
uso
tam_parcel
riego
nvl_alt_cn
sist_prod
act_minera area_ha
ANUAL
AGRICOLA
PEQUEÑA
SIN RIEGO
NO A
PLICABLE
CONSER
VACIÓN
Y PROTEC
CION
NO
APLICABLE
NO
APLICABLE
POCO
ALTERADO
NO
APLICABLE
NO
APLICABLE
31,0125
ANTROPICO
NO
APLICABLE
NO
APLICABLE
NO
APLICABLE
NO
APLICABLE
NO
APLICABLE
5,5089
BH
BOSQUE
NATIVO
BOSQUE
HÚMEDO
NO
APLICABLE
IU
AREA
POBLADA
URBANO
NO APLI
CABLE
MERCANTIL
NO
APLICABLE
1,3206
Fuente: IEE, 2013
III.
RESULTADOS
3.1
Cobertura y uso de la tierra
La cartografía de cobertura y uso de la tierra del cantón Guamote, provincia de
Chimborazo, se realizó mediante la interpretación interdependiente de mosaico
de ortofotos con fecha de toma de la información del 2010, 2011 y 2012.
El análisis estadístico del mapa de cobertura y uso de la tierra se realizó
basándose en las tablas de superficies de cobertura y categorías de uso de la
tierra.
La cobertura y uso de la tierra del cantón Guamote está representado en el
mapa temático mostrado en la Figura 3.1.1.
20
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Figura 3.1.1 Mapa temático de cobertura y uso de la tierra del cantón Guamote
Fuente: IEE, 2013.
3.1.1
Caracterización de la cobertura de la tierra
El Cantón Guamote tiene una superficie total de 117 327,61 ha; de las cuales el
66 % corresponde a cobertura vegetal natural. Las actividades agropecuarias
están representadas por cultivos como: pasto, papa, cebada, haba, maíz, avena,
trigo y chocho principalmente. El resto del cantón comprende zonas pobladas e
improductivas (Cuadro 3.1.1).
Cuadro 3.1.1. Superficie de cobertura del cantón Guamote
SIMBOLO
CAc2
CAcd
CAcm
CAco
CAct
CAhd
CAhn
CAho
CAlh
CAlo
CAlt
CAlv
COBERTURA
QUINUA
CEBADA
MAIZ
CENTENO
TRIGO
CEBOLLA COLORADA
CEBOLLA BLANCA
NABO
HABA
CHOCHO
LENTEJA
ARVEJA
USO
AGRICOLA
AREA (ha) PORCENTAJE %
45.97
0.04%
2775.26
2.37%
1122.42
0.96%
138.72
0.12%
359.83
0.31%
7.99
0.01%
105.65
0.09%
20.99
0.02%
2448.79
2.09%
310.10
0.26%
15.06
0.01%
151.61
0.13%
21
Cantón Guamote
CAtm
CAto
CAtp
CAtz
TDp
VHma
MXb
Mc
Me
AAa
ANg
ANr
ICr
IMt
IU
IUb
IUp
TBP20
TBP9
BHm
BHma
BHp
MHm
MHma
MHp
PHm
PHma
PHp
VDma
PC
PCa
PCf
PCv
OSb
OSe
OSr
Sistemas Productivos
MELLOCO
OCA
PAPA
ZANAHORIA AMARILLA
TIERRA AGRICOLA SIN CULTIVO
VEGETACION HERBACEA HUMEDA
MUY ALTERADA
MISCELANEO INDIFERENCIADO
MISCELANEO DE CICLO CORTO
MISCELANEO DE CEREALES
ALBARRADA/RESERVORIO
LAGO/LAGUNA
RIO DOBLE
COMPLEJO RECREACIONAL
CANTERA
URBANA
AREA EN PROCESO DE
URBANIZACION
CENTRO POBLADO
PINO
EUCALIPTO
BOSQUE HUMEDO MEDIANAMENTE
ALTERADO
BOSQUE HUMEDO MUY ALTERADO
BOSQUE HUMEDO POCO ALTERADO
MATORRAL HUMEDO
MEDIANAMENTE ALTERADO
MATORRAL HUMEDO MUY
ALTERADO
MATORRAL HUMEDO POCO
ALTERADO
PARAMO HERBACEO
MEDIANAMENTE ALTERADO
PARAMO HERBACEO MUY
ALTERADO
PARAMO HERBACEO POCO
ALTERADO
VEGETACION HERBACEA DE
HUMEDAL MUY ALTERADA
PASTO CULTIVADO
ALFALFA
AVENA
VICIA
BANCO DE ARENA
AREA EROSIONADA
AREA EN PROCESO DE EROSION
TOTAL
CONSERVACION
Y PRODUCCION
AGROPECUARIO
MIXTO
AGUA
ANTROPICO
PROTECCION O
PRODUCCION
CONSERVACION
Y PROTECCION
31.21
1.58
3173.28
31.98
195.22
0.03%
0.00%
2.70%
0.03%
0.17%
15860.40
13.52%
17.04
1.69
46.83
0.67
343.35
179.20
4.60
25.37
66.26
0.01%
0.00%
0.04%
0.00%
0.29%
0.15%
0.00%
0.02%
0.06%
5.11
0.00%
167.77
6186.29
2069.32
0.14%
5.27%
1.76%
177.56
0.15%
19.99
52.01
0.02%
0.04%
1125.57
0.96%
1430.01
1.22%
2797.67
2.38%
6747.26
5.75%
7368.89
6.28%
41718.28
35.56%
111.38
0.09%
17756.63
526.72
PECUARIO
592.71
8.60
10.03
TIERRAS
32.81
IMPRODUCTIVAS
941.92
117327.61
15.13%
0.45%
0.51%
0.01%
0.01%
0.03%
0.80%
100.00%
Fuente: IEE, 2013.
22
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
La representación gráfica del porcentaje de la cobertura de la tierra del cantón
Guamote se puede observar en el Gráfico 3.1.1.
Gráfico 3.1.1 Cobertura de la tierra del cantón Guamote
Fuente: IEE, 2013.
A continuación hacemos una descripción rápida de los principales tipos de
cobertura de la tierra que se encuentran en el cantón Guamote, en orden de
importancia de acuerdo a la extensión superficial mostrada en el cuadro anterior.
3.1.1.1 Cobertura vegetal natural
La mayor parte de superficie del cantón Guamote está comprendida por
cobertura vegetal natural, conformada por páramos, bosques, matorrales y
vegetaciones herbáceas húmedas. La cobertura natural será detallada en la
sección de resultados de cobertura vegetal natural.
23
Cantón Guamote
3.1.1.2
Sistemas Productivos
Pasto cultivado
El pasto cultivado es el área más extensa del cantón, en su mayoría corresponde
a pasto azul ray grass y trébol blanco, aunque existen pastizales naturales de
grama que se manejan con un insipiente manejo técnico y con objetivo de
alimentación pecuaria, por lo que se los ha catalogado como pastos cultivados.
En general la mayor parte de pastos cultivados carecen de sistemas de regadío
(Figura 3.1.2). La ganadería puede ser intensiva o extensiva. Habitualmente la
ganadería no cuenta con asistencia técnica o maquinaria y una parte de los
pastizales son fertilizados eventualmente. (Foto 3.1.1).
Foto 3.1.1 Pasto cultivado
Fuente: IEE, 2013
Los pastos ocupan una extensión de 17 756,63 ha dentro de la superficie del
cantón. Estas coberturas se localizan en la zona norte: Mirepamba, Cachiloma,
San Jose de Mayorazgo, San Franciso, San José de Pablog, Cofradia, Rayloma de
Gozo, Shulpo y Chancchan; hacia el sur: Chauzan, Atapo Grande, Chilloturo,
Huasan, Cashapamba, Huascayacu, Atillo Chico y Peña Blanca; la zona con
mayor vocación y producción pecuaria se localiza al oeste en la parroquia de
Cebadas, en poblados como: Rayo Loma, Moncayo, Laime y Galte Visniag,
Guarguallá, Tabial, Retén; y, en el centro del cantón en sitios como:
Ranchopamba, Ropahuasi, Hualipite Rumiloma, Pillaloma y Cochaloma Totorillas.
(Figura 3.1.2).
24
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Figura 3.1.2 Distribución del pasto cultivado en Guamote
Fuente: IEE, 2013
3.1.1.3
Papa
La papa o patata (Solanum tuberosum) es una planta perteneciente a la familia
de las solanáceas originaria de Suramérica y cultivada por todo el mundo por sus
tubérculos comestibles. El bajo rendimiento del cultivo de papa se encuentra en
la falta de utilización de semillas certificadas, escaso acceso a la tecnología
apropiada, deficiencia de sistemas de riego y mal empleo de fertilizantes. (Foto
3.1.2)
Foto 3.1.2 Cultivo de papa
Fuente: IEE, 2013
La papa en el cantón Guamote abarca una superficie de 3 173,28 ha, que está
sembrada en la parte norte del cantón, en el sector de: Mirapamba, Balda Alto,
25
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Tejar Balbameda, Pucara, Utucum Bajo, Tres Aguas y Chapamba; en el sur por
Chauzan, Quichalan, Cruzpungu, Yazipan, Zaruma, Galte Vizniag y Cochaloma;
en el oeste en los sectores de San Francisco, Rayo Loma, Piqui Shuar, Pul
Grande, Laime Bajo y Santa Teresita; y, en el centro Pueblo Viejo, Inca Corral,
Gualiñac, Shubamba y el Reten. (Figura 3.1.3)
Figura 3.1.3 Distribución del cultivo de papa en Guamote
Fuente: IEE, 2013
3.1.1.4
Cebada
La cebada (Hordeum vulgare) es una planta monocotiledónea anual
perteneciente a la familia de las Poáceaes (gramíneas), a su vez, es un cereal de
gran importancia tanto para animales como para humanos. La cebada se cultiva
principalmente en climas fríos como cosecha de primavera (Foto 3.1.3)
Foto 3.1.3 Cultivo de cebada
Fuente: IEE, 2013
26
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
La cebada cubre una superficie de 2 775,26 ha dentro del cantón, que se
encuentra ubicada en la zona norte en sectores como Balda Alto, Cachiloma, San
José de Cecel, Pucara,Bazan Chico y Guarón; en el sector sur Galte, Chauzan,
Cuatro Esquinas, San Francisco, Atapo Culebrillas y Atapo Grande; en la zona
oeste Rayo Loma, Plazo Palacios, Laime Bajo, Vega Pataloma, Piguiloma y
cochaloma; y, en la parte del centro del cantón en las comunidades de Santa
Rosa de Guadalupe, San Antonio, Pancun, Ballagan, Santa Terresita y
Ranchopamba. (Figura 3.1.4)
Figura 3.1.4 Distribución del cultivo de Cebada en Guamote
Fuente: IEE, 2013
A más de los cultivos antes mencionados existen cultivos que también tienen
relevancia en el cantón, tales como el haba (2 448,79 ha), el maíz (1 122,42
ha), la avena (592,71 ha), la alfalfa (526,72 ha) y el chocho (310,10 ha) que son
cultivos importantes en el desarrollo de las comunidades de Guamote.
3.1.2
Caracterización del uso de la tierra
Los diferentes tipos de unidades de cobertura de la tierra se ordenan y agrupan
en una clasificación general en base a características comunes de estas
unidades, constituyéndose en una categoría de uso de la tierra. En este caso
siempre nos referiremos como “uso”.
De la superficie total del Cantón Guamote (117 327,61 ha), la mayor parte del
territorio está ocupado por el Uso Conservación y Protección con 61 548,63 ha
(52,46 %). Guamote cuenta con gran parte de páramo en la zona Central y Este
del cantón como también remanentes de Bosque y Matorral húmedo. El uso
Pecuario posee una superficie de 18 884,66 ha (16,10 %), siendo los pastos
cultivados en su mayoría de tipo pasto azul, ray grass y trébol blanco.
27
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
El Uso Conservación y Producción tiene una superficie de 15 860,40 ha
(13,52 %), correspondientes a la vegetación herbácea húmeda muy alterada,
donde el bosque ha desaparecido para dar lugar a zonas abiertas, tal vez con
regeneración natural o sitios donde ya no se cultiva.
El uso agrícola ocupa 10 935,65 ha (9,32 %); la misma que engloba cultivos de
ciclo corto y todo tipo de tierra cultivada. Las plantaciones forestales como el
pino y el eucalipto se encuentran en el Uso Protección o Producción, poseen una
superficie de 8 255,61 ha (7,04 %).
Tierras Improductivas con 984,76 ha (0,84 %), el Uso Agua con 523,22 ha (0,45
%), y en menor superficie se encuentran los Usos como: Antrópico que abarca
269,11 ha (0,23 %) y el Uso Agropecuario Mixto que abarca cultivos que no son
fáciles de diferenciar ya que están asociados con varios cultivos en la misma
parcela, además pueden estar asociados cultivos y vegetación natural ocupando
una superficie de 65,56 ha (0,06 %), que completan la superficie del cantón
Guamote.
Las diferentes categorías de uso de la tierra del cantón Guamote se muestran en
el Gráfico 3.1.2.
Gráfico 3.1.2 Categorías de uso de la tierra del cantón Guamote
USO DEL CANTÓN GUAMOTE
Pecuario
16.10%
Protección o
producción
Tierras
7.04%
improductivas
0.84%
Agrícola
9.32%
Agropecuario
mixto
0.06%
Agua
0.45%
Conservación y
protección
52.46%
Antrópico
0.23%
Conservación y
producción
13.52%
Fuente: IEE, 2013
La distribución espacial de las categorías de uso de la tierra del cantón Guamote
puede observarse en la Figura 3.1.5.
28
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Figura 3.1.5 Distribución espacial de las categorías de uso del cantón Guamote
Fuente: IEE, 2013
3.1.3
Caracterización de parcelas
En el cantón Guamote, la mayoría de las parcelas son pequeñas (hasta 5 ha) y
corresponden a los cultivos de pasto, papa, cebada, haba, maíz, avena, chocho,
arveja entre otros, ubicándose dispersamente por todo el cantón. Estas parcelas
cubren un área de 3 002,31 ha que representa el 25,57 % de la superficie del
cantón.
Las parcelas medianas (mayores a 5 ha hasta 25 ha), lo constituyen pastos
cultivados, plantaciones de eucalipto y pino; cubren una extensión de 2 752,26
ha que corresponden al 2,35 % en relación a la superficie cantonal. Las parcelas
grandes mayores a 25 ha, poseen una superficie de 5 386,92 ha que
corresponde al 4,59 %.
El tipo de parcela denominado “No aplicable” está conformado por cuerpos de
agua, áreas de uso antrópico, áreas de uso conservación y protección, áreas de
uso conservación y producción, así como tierras improductivas que cubren una
extensión de 79 186,12 (67,49 %), como se puede apreciar en el Cuadro 3.1.2 y
Gráfico 3.1.3.
Cuadro 3.1.2 Tamaño de parcelas del cantón Guamote
TAMAÑO
PEQUEÑA hasta 5 hectáreas
MEDIANA >5y <25 Hectáreas
GRANDE >25 Hectáreas
NO APLICABLE
TOTAL
AREA (ha)
%
30002.31
2752.26
5386.92
79186.12
117327.61
25.57
2.35
4.59
67.49
100
Fuente: IEE, 2013
29
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Gráfico 3.1.3 Tamaño de parcelas del cantón Guamote
Fuente: IEE, 2013
La distribución espacial del tamaño de parcelas en el cantón Guamote puede
observarse en la Figura 3.1.6.
Figura 3.1.6 Distribución espacial del tamaño de las parcelas
en el cantón Guamote
Fuente: IEE, 2013
30
Cantón Guamote
3.1.4
Sistemas Productivos
Caracterización del riego
El Cantón Guamote dispone de 11 038,94 ha (9,41 %) en las que se ha
identificado algún sistema de riego, localizadas principalmente en las áreas
destinadas a los cultivos de pasto y de tubérculos.
Una superficie de 27 102,54 ha es cultivada sin que se haya evidenciado la
implementación de algún tipo de sistema de riego (23,10 %), ya que la
producción agrícola de Guamote es de autoconsumo en su gran mayoría. Es así
que dependen de las lluvias para obtener sus cosechas. El restante 67,49 %,
con una extensión de 79 186,12 ha distribuidas en todo el cantón, tienen la
categoría de “No aplicable”, y corresponden a otros usos como conservación y
protección, tierras improductivas, e infraestructura antrópica.
Las superficies y porcentajes del riego existentes en el cantón Guamote se
muestran en el Cuadro 3.1.3.
Cuadro 3.1.3 Superficies de riego del cantón Guamote
RIEGO
AREA (ha)
PORCENTAJE
Con Riego
Sin Riego
No Aplica
TOTAL
11 038.94
27 102.54
79 186.12
117327.61
9.41%
23.10%
67.49%
100.00%
Fuente: IEE, 2013
El porcentaje de riego del Cantón Guamote puede observarse en el Gráfico 3.1.4.
Gráfico 3.1.4 Porcentaje de riego del cantón Guamote
Fuente: IEE, 2013
La distribución espacial del riego del cantón Guamote puede observarse en la
Figura 3.1.7.
31
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Figura 3.1.7 Distribución espacial del riego del cantón Guamote
Fuente: IEE, 2013
3.2
Cobertura vegetal natural
Del análisis de las formaciones vegetales identificadas, en cada una de las
unidades de cobertura vegetal natural presentes en el cantón Guamote se
obtuvieron los siguientes resultados:
El cantón Guamote posee una superficie total de 117 327.61 ha. La cobertura
vegetal natural se encuentra representada por el 66 %, es decir 77 431,28 ha;
mientras que el área antropizada ocupa una superficie de 39 896,32 ha
equivalentes al 34 %; en relación al área total del cantón. (Gráfico 3.2.1).
Gráfico 3.2.1 Porcentaje de la cobertura vegetal natural del cantón Guamote
PORCENTAJE DE LA COBERTURA VEGETAL NATURAL DEL
CANTÓN GUAMOTE
COBERTURA
VEGETAL
NATURAL
77431.28 ha
66.00%
ÁREA
ANTROPIZADA
39896.32 ha
34.00%
Fuente: IEE, 2013
32
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
La Cobertura Vegetal Natural del Cantón Guamote está representada en el mapa
temático mostrado en el Figura 3.2.1.
Figura 3.2.1. Mapa temático de la cobertura vegetal natural del cantón Guamote
Fuente: IEE, 2013
3.2.1
Caracterización de cobertura vegetal natural
El cantón Guamote presenta cinco formaciones vegetales, de las cuales se
describe sus características, fisonomía y composición florística. En el Cuadro
3.2.1 y Gráfico 3.2.2, donde se puede observar la superficie de cada una de las
formaciones vegetales.
Cuadro 3.2.1 Formaciones naturales del cantón Guamote con relación a
la cobertura Vegetal natural
SUPERFICIE
COBERTURA VEGETAL NATURAL
Paramo Herbáceo
(HA)
(%)
55 852.66
72.13%
Bosque Húmedo
253.08
0.33%
Matorral Húmedo
5 353.26
6.91%
Vegetación Herbácea De Humedal
111.38
0.14%
Vegetación Herbácea Húmeda
15 860.90
20.48%
TOTAL CVN
77 431.28
100.00%
Fuente: IEE, 2013
33
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Gráfico 3.2.1 Formaciones naturales del cantón Guamote con relación
a la cobertura vegetal natural
FORMACIONES VEGETALES DEL CANTON GUAMOTE
RESPECTO A LA COBERTURA VEGETAL NATURAL
Paramo Herbáceo
55852.66 ha
72.13%
Bosque Húmedo
253.08 ha
0.33%
Matorral Húmedo
5353.26 ha
6.91%
Vegetación
Herbácea De
Humedal
111.38 ha
0.14%
Vegetación
Herbácea
Húmeda
15860.90 ha
20.48%
Fuente: IEE, 2013
3.2.2
Paramo herbáceo
Este tipo de cobertura vegetal se encuentra en el Cantón Guamote sobre los
3 100 a 3 960 m.s.n.m. En su límite inferior se encuentra la Ceja Andina
arbustiva, frecuentemente conformada por campos cultivados donde el bosque
andino ha sido deforestado.
Se visualizan “quemas”1, que sensibilizan a esta cobertura vegetal. Su diversidad
florística es dominada por Poáceas.
El páramo en este cantón ocupa una superficie de 55 852,66 ha, que representan
el 72,13 % de la cobertura vegetal natural. (Foto 3.2.1)
La “quema” del páramo es una actividad frecuente en ésta cobertura natural y en ésta zona del
país, su objetivo fundamental es eliminar la capa de páramo sólida que frecuentemente reverdece
luego de la quema, sirviendo de alimento para las reses. Esta práctica llevada a efecto por los
pobladores de la zona suele también dar inicio a actividades agrícolas.
1
34
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Foto 3.2.1 Páramo herbáceo
Fuente: IEE, 2013
3.2.2.1
Bosque húmedo
Es un tipo de formación vegetal arbórea generado por sucesión natural, se
caracteriza por la presencia de árboles de diferentes especies nativas con uno o
más estratos; fisonómicamente se mantienen con un verdor y humedad
constante.
Este bosque se distribuye dentro del cantón entre los 2 100 a 3 100 m.s.n.m.
Presenta una alta densidad de especies con niveles de estratificación bien
representados.
La flora representativa en este tipo de cobertura vegetal está determinada por
especies de musgos, epifitas especialmente helechos y bromelias. El Bosque
húmedo se encuentra distribuido en todo el cantón, ocupando una superficie de
253,08 ha, que representa el 0,32 % de la cobertura vegetal natural del cantón.
Gran parte de la superficie del bosque húmedo lo conforman árboles de Polylepis
sp, también llamado yagual o árbol de papel. (Foto 3.2.2)
35
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Foto 3.2.2 Bosque húmedo
Fuente: IEE, 2013
3.2.2.2
Matorral húmedo
“Pertenece a una vegetación densa, lignificada, de poca altura, no superior a
ocho metros y que mantienen el verdor de sus hojas en forma constante”
(CLIRSEN, 2010).
Las condiciones en la que se presenta este sistema es la misma de los bosques
siempreverdes, la diferencia radica en que este sistema se encuentra en un
estado de degradación a causa de la presión por las actividades agrícolas, estas
actividades han provocado que las especies arbustivas en este sistema subsistan
y que las especies arbóreas pioneras se encuentren en un estado juvenil, en
virtud de lo cual el estrato del sistema da una apariencia arbustiva. (Foto 3.2.3)
La especies didentificadas en este tipo de cobertura son: Oreopanax sp.
(Araliaceae), Baccharis sp. (Asteraceae), Coriaria ruscifolia (Coriaceae),
Calceolaria sp. (Scrophulariaceae), Lantana camara (Verbenaceae), entre otras.
Esta formación vegetal, ocupa 5 353,26 ha de superficie, que representan el
6,91 % de la cobertura vegetal natural del cantón.
36
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Foto 3.2.3 Matorral húmedo
Fuente: IEE, 2013
3.2.2.3
Vegetación herbácea de humedal
“Son asociaciones herbáceas densas no graminiformes que viven en contacto con
el agua de las lagunas y de las orillas de los ríos” (CLIRSEN 2010).
En el cantón Guamote ésta cobertura ocupa una superficie de 111,38 ha que
representan el 0,14 % del total de cobertura vegetal natural del territorio.
La especie más común y diagnostica de este tipo de vegetación son las llamadas
totoras, Scirpus californicus. (Foto 3.2.4)
Foto 3.2.4 Vegetación herbácea de humedal
Fuente: IEE, 2013
37
Cantón Guamote
3.2.2.4
Sistemas Productivos
Vegetación herbácea húmeda
“Vegetación constituida por especies herbáceas, predominantemente gramíneas
que no reciben cuidados antrópicos y que mantienen el verdor de sus hojas en
forma constante, utilizados con fines de pastoreo esporádico” (CLIRSEN, 2 010).
Esta vegetación es una composición de especies distintas dependiendo de la
humedad, tipo del suelo y sector geográfico de la distribución. En el cantón
podemos observar especies asociadas como Cortaderia jubata (Poaceae) el
llamado sigse, Plantago major (Plantaginaceae), Rumex crispus, (Asteraceae),
Malva peruviana (Malvaceae).
La Vegetación herbácea húmeda se encuentra restringida en su distribución,
existen áreas dispersas que representan a esta formación vegetal. Esta
vegetación cubre el 20,48 % equivalente a 15 860,90 ha de la cobertura vegetal
natural del cantón. (Foto 3.2.5)
Foto 3.2.5 Vegetación herbácea húmeda
Fuente: IEE, 2013
La distribución espacial de la cobertura vegetal natural en el cantón Guamote
puede observarse en la Figura 3.2.2.
38
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Figura 3.2.2 Distribución espacial de la cobertura vegetal natural del cantón Guamote
Fuente: IEE, 2013
3.2.3
Niveles de alteración de la cobertura vegetal natural
Una vez determinada la caracterización de las formaciones vegetales, se estima
los grados de alteración de cada unidad de cobertura vegetal natural
considerando el porcentaje de la cobertura vegetal natural (desarrollada en
gabinete); esta información se complementa y refuerza con los datos de campo
de los niveles de amenaza: accesibilidad, infraestructura y presiones externas.
Como una clasificación más detallada las formaciones vegetales se han dividido
de acuerdo al nivel de alteración, en tres niveles:



MUY ALTERADO (ma)
MEDIANANENTE ALTERADO (m)
POCO ALTERADO (p)
Producto del análisis del nivel de alteración en las formaciones vegetales, se ha
obtenido el siguiente cuadro (Cuadro 3.2.2).
39
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Cuadro 3.2.2 Cobertura vegetal natural con nivel de alteración del cantón Guamote
SUPERFICIE
DE
COBERTURA
NATURAL
(ha)
PORCEN
TAJE
(%)
Bosque húmedo medianamente
alterado
177.56
0,23%
BHma
Bosque húmedo muy alterado
19.99
0,03%
BHp
Bosque húmedo poco alterado
55.52
0,07%
MHm
Matorral húmedo medianamente
alterado
1 125.57
1,45%
MHma
Matorral húmedo muy alterado
1 430.01
1,85%
MHpa
Matorral húmedo poco alterado
2 797.67
3,61%
PHm
Paramo herbáceo medianamente
alterado
6 747.26
8,71%
PHma
Paramo herbáceo muy alterado
7 368.89
9,52%
PHpa
Paramo herbáceo poco alterado
41 736.51
53,90%
111.38
0,14%
15 860.90
20,48%
CÓDIGO
BHm
VDma
VHma
FORMACION VEGETAL
Vegetación herbácea de humedal
muy alterada
Vegetación herbácea húmeda
muy alterada
RECOMENDACIONES
De manera general, mejorar el bienestar de las
personas que viven dentro y alrededor de las
áreas para conservación, revalorización o
aprovechamiento.
Conservar y
Revalorizar
Aprovechar
proteger(Viab y rehabilitar racionalmente
ilidad
(Viabilidad
(Viabilidad
ecológica)
ecológica)
física)
• Ecosistemas
• Zonificar
• Turismo
de alta
Zonas de
• Zona de
prioridad
protección
paseo,
• Área de
• Reforestar
recreación
recreación
• Restaurar
• Minería
• Área de
protección
• Corredores
(IG)
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Fuente: IEE, 2013
Estado actual de la cobertura vegetal natural
En el páramo herbáceo del cantón destaca la presencia de la paja (Poáceaes). Se
evidencian actividades agropecuarias que degradan gran parte del páramo
además de la presencia de quemas que producen alteraciones; en cuanto a su
diversidad mantiene su flora característica.
El Bosque Húmedo presenta una accesibilidad compleja lo que permite que esta
cobertura mantenga su flora característica, pues no existen intervenciones
humanas, sin embargo existen pequeños parches de bosques, que tienen un alto
grado de alteración debido a actividades pecuarias y extensión de la frontera
agrícola.
El Matorral húmedo se dispersa como una transición de vegetación en las
diferentes coberturas, las que en múltiples ocasiones se pueden definir como
resultado de la regeneración natural. En Guamote éste tipo de coberturas está
sometida a actividades degradativas debido a la expansión de los cultivos
agropecuarios.
40
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
La vegetación herbácea de humedal se puede identificar en las zonas donde
existe acumulación de agua ya sea en lagunas o pequeños reservorios.
La cobertura vegetal natural en general presenta factores antropogénicos, como
son la extensión de los cultivos, la realización de actividades pecuarias,
ganaderas y otras como la presencia de vías e infraestructura que intervine en su
degradación y alteración.
3.2.4
Áreas naturales protegidas
Se refiere a sectores geográficos que tienen una importancia para la
conservación, ya que cumplen con requisitos tanto biológicos, étnicos y
geofísicos importantes para el patrimonio nacional. Estos espacios se encuentran
dentro del Patrimonio de Áreas Naturales del Estado (PANE) y también dentro de
bosques y vegetación protectora declarada por el MAE.
El Cantón Guamote contiene parte del Parque Nacional Sangay que se encuentra
en la cordillera andina oriental del Ecuador central. Comparte su territorio entre
las provincias de Morona-Santiago, Tungurahua, Chimborazo y Cañar, el mismo
que fue declarado como Parque Nacional en el año de 1979 luego de haber sido
considerado primero como una Reserva Natural. Ocupa una superficie total de
517 765 ha y dentro del cantón Guamote le corresponden 4 995,38 ha.
Figura 3.2.3 Ubicación del Parque Nacional Sangay en el cantón Guamote
Fuente: IEE, 2013
41
Cantón Guamote
3.3
Sistemas Productivos
Sistemas productivos agropecuarios
Para determinar los sistemas productivos del cantón Guamote, se utilizaron como
insumos principales, la capa de cobertura y uso de la tierra, y el levantamiento
de fichas de investigación de campo que se efectuó en dos fases: la primera
(reconocimiento) del 21 al 30 de abril de 2013 y la segunda (operativo de
campo) del 19
al 28 de junio del 2013. Adicionalmente, se empleó la
información biofísica para la identificación de zonas homogéneas, para
determinar y espacializar los diferentes sistemas productivos, se utilizaron los
resultados obtenidos en el Sistema de Administración de Datos - SAG.
El cantón Guamote, abarca una superficie de 117 327,60 ha y posee una
población total de 45 1532 habitantes, de los cuales el 5,9 % (2 648 habitantes)
son urbanos y 94,1 % son rurales (42 505 habitantes); del total de la población
(15 183 habitantes) el 33,63 % se encuentran involucrados directamente con el
sector de la agricultura y ganadería, estos son los principales actores de los
diferentes sistemas productivos.
En lo referente a la infraestructura de riego, en el cantón existen pocos proyectos
de interés (Canal Tejar – Balbaneda, Canal Cebadas, entre otros) que fomentan
la producción agrícola, siendo la zona de influencia muy pequeña y localizada en
pocos sectores. Los caudales de estos canales son bajos lo que no permite que
todos los productores aprovechen este recurso; los horarios de riego oscilan de
una hora/mes/productor y hasta máximo 1 hora/semana/productor en donde el
caudal y la cantidad de usuarios lo permite como el caso del canal de riego TejarBalbaneda. En los sectores que cuentan con riego se puede evidenciar una mayor
diversificación en los cultivos o aprovechamiento de los pastizales como la
alfalfa, avena, entre otros.
En el cantón Guamote se concentran 9 090 UPAs menores o iguales a 10 ha que
representan el 88,4 % del total cantón; es decir, la mayor concentración es de
pequeños productores con un promedio de 3,35 ha/UPA. 1 125,5 UPAs
corresponden a tamaños entre diez y cincuenta hectáreas, representando el 10,9
%. Cabe indicar que en la actualidad se ha fraccionado las unidades grandes de
producción las mismas que han sido altamente divididas. La estructura agraria
del cantón Guamote, se observa en el Cuadro 3.3.1.
Cuadro 3.3.1 Número de UPAs por tamaño y superficie, cantón Guamote
Superficie por UPA
Tamaño de UPAs
Número
de UPAs
Número de
UPAs (%)
Sup. (ha)
UPAs ≤ a 10 ha
9090.7
88.4
30476.2
29.9
3.35
UPAs de 10 a ≤ 50 ha
1125.5
10.9
19441.6
19.1
17.27
UPAs > a 50 ha
Total
71.4
0.7
51957.6
51.0
727.70
10287.6
100
101875.4
Sup. (% )
100
(ha/UPA)
-
Fuente: Censo Agropecuario, 2000
Elaboración: IEE/CGSIN, 2013
2
INEC. Censo de población y vivienda 2010
42
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Del análisis del cuadro anterior, se desprende que, los sistemas de producción
están identificados o relacionados especialmente con las unidades menores a 10
ha que son dominantes y que representan un alto porcentaje del número de
UPAs del cantón; es decir las actividades agrícolas en su mayor parte están
siendo llevadas por pequeños productores.
La producción agropecuaria del cantón se desarrolla dentro del núcleo familiar en
donde la superficie promedio de cultivo es menor a 1 cuadra, es decir predomina
el minifundio, se identifican cultivos como: la papa, haba, cebolla blanca, cebolla
colorada, entre otros que son comercializados para la adquisición de otros
productos de la canasta básica; y otros como el trigo y la cebada que casi en su
totalidad son para el autoconsumo.
Dentro de las labores del campo el género femenino desempeña un rol
importante, siendo la mujer la responsable en gran parte de la agricultura en
este sector; por lo general, el jefe de familia y los hijos hombres se dedican a
otras actividades económicas fuera del cantón y provincia, siendo esta la manera
de sustentar la economía familiar.
Con estos antecedentes, a continuación se detallan los elementos principales que
caracterizan los sistemas de producción.
3.3.1
Caracterización de las actividades productivas
El cantón Guamote se encuentra ubicado en el centro del callejón interandino en
la llamada avenida de los volcanes, a unos 50 Km del cantón Riobamba y es el
segundo cantón más extenso de la provincia de Chimborazo. Está formado por
tres parroquias: Guamote, Cebadas y Palmira.
Se sitúa en una altitud que va desde los 2 600 hasta los 4 500 m.s.n.m. y se
caracteriza por tener un relieve muy irregular con fuertes pendientes, su
temperatura media anual es de 13,7 ºC constituyendo dos tipos de clima
invierno húmedo frío en los meses de octubre a mayo y verano, cálido - seco ventoso de junio a septiembre.
La economía de este cantón se basa en la agricultura y los productos principales
son: papa, haba, cebada y pastos para la crianza de ganado bovino, ovino y
especies menores, entre otros. La mayor parte de la población se dedica a las
actividades agropecuarias, sin embargo en los últimos años se está presentando
una fuerte migración especialmente de los jóvenes, a otras ciudades del país y
del extranjero en busca de mejores oportunidades laborales; esto sucede por la
falta de empleo local y por la desatención del sector agrícola en este cantón;
provocando que exista escases de mano de obra en el campo y que las
actividades agrícolas sean manejadas por gente de avanzada edad en muchos
casos.
43
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
La producción de papa y de cebada son las más representativas de este cantón,
siendo la primera la de mayor movimiento económico, mientras que la cebada en
su mayor parte está destinada al autoconsumo. La producción de papa y otros
productos se comercializan principalmente en la feria indígena que se realiza una
sola vez por semana los días jueves en la cabecera cantonal.
Este cultivo en su mayor parte se desarrolla únicamente en la época invernal ya
que muchos sectores no cuentan con sistemas de riego, esto constantemente
provoca que la producción de este y otros cultivos se acumule en una
determinada época, provocando que decaigan los precios incluso en valores
menores al costo de producción, siendo aprovechados por los intermediarios que
concentran casi la totalidad de este producto.
Se debe señalar que existen en el cantón otros cultivos de gran representatividad
como el melloco, trigo, entre otros, en donde una gran parte de su producción
está destinada al consumo familiar.
Los pastos cultivados ocupan un gran porcentaje de la superficie total del cantón,
y un gran parte de los mismos provienen de la degradación de los páramos y
también como producto de la alta rotación de cultivos anuales en este cantón
que se desarrolla como una costumbre entre los productores; esta rotación
generalmente se la realiza de la siguiente frecuencia: papa – haba – cebada o
trigo – y pastos, incluyéndose en pocas variaciones otros cultivos como maíz,
chocho, melloco, oca, mashua, quinua; para los pastos cultivados se puede
mencionar que los mismos provienen como parte de la rotación en los terrenos
dejados en descanso ya que la ganadería en su mayor parte es una actividad
complementaria.
El cantón tiene una superficie total de 117 327,60 ha 3, de las cuales, el 67,66 %
(79 381,35 ha) corresponden a áreas ocupadas con fines de protección y
conservación, uso antrópico (urbano, centros poblados, canteras, cementerios,
complejos recreacionales, vertedero de basura), tierras improductivas (áreas en
proceso de erosión, área erosionada, banco de arena) y agua (ríos dobles), a las
cuales se las ha categorizado como “no aplicable”, las mismas que no se han
considerado para el presente análisis; mientras que el 32,34 % (37 946,26 ha)
se dedica a las actividades, agrícola, pecuaria y forestal, que se caracterizan
dentro de un sistema productivo determinado (Figura 3.3.1).
3
Superficie retornada por la capa (shapefile) del límite cantonal, generada por el
Proyecto.
44
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Figura 3.3.1. Mapa de uso de la tierra ocupada por actividades del Agro4
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
De acuerdo a la capa de uso de la tierra del año 2013, la principal superficie
ocupada en la zona rural, es la destinada al cultivo de pasto cultivado con el
15,13 %, seguido por el pino con el 5,27%, cultivo de papa 2,70 %, cebada 2,37
%, haba 2,09% y otros en menor porcentaje en relación a la superficie total
cantonal.
En el cantón, se han identificado de manera general once zonas relativamente
homogéneas en función de: la dinámica de producción, tamaño de las parcelas,
riego, entre otros. (Figura 3.3.2).
A continuación se describe cada una de las zonas homogéneas identificadas:
La zona I, existe una variedad de cultivos de ciclo corto y pastos cultivados
dedicados a la producción de leche que es comercializada en el mismo sector
para la producción de quesos, aproximadamente la mitad de su superficie posee
riego. Los sectores ubicados en esta zona son: Yuyaute, San Juan de Tipín,
Cóndor Guachama, Campana Loma, Yaupala, Miraloma, San Luis, Cochaloma,
Cashapamba, Los Pinos, Galte, Cochapungo, entre otros.
La zona II, en donde se evidencia grandes extensiones de Pino y vegetaciones
herbáceas resultado muchas veces de la degradación de los páramos con
presencia de cultivos en forma de parches donde se destacan: haba, papa,
cebada, entre otros. Se localizan en los poblados de: San Miguel de Pumachaca,
Rodeo, Cachipamba, Paccha y Galte Gatunloma.
4
El término Agro se refiere a las actividades: agrícola, pecuario, forestal, acuícola,
granjas avícolas, porcinas, piscícolas, barbecho y tierra agrícola sin cultivo.
45
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
La zona III, es una zona muy variada en cuanto a la producción de cultivos
encontrándose plantaciones de Pino y cultivos anuales dominantes como: papa,
haba, cebada, se localiza en el centro-sur del cantón, en las localidades:
Cruzpungo, Quilloturu, Chimbara, Corralpamba, San Francisco, Pucará, Chausán,
San Alfonso, Cuatro Esquinas, entre otros.
La zona IV, es la zona con mayor superficie de páramo de la parroquia Palmira,
encontrándose parches de cultivos especialmente de papa en la parte alta.
Existiendo muy pocas zonas pobladas de las que se puede identificar El Salto.
Zona V, en esta zona predomina el minifundio, existiendo también una alta
rotación de cultivos como papa-haba-cebada-trigo. Existen también zonas con
acceso a riego que se ubican al norte de esta zona y que por lo general lo
realizan por gravedad y aspersión; se evidencia también la existencia de sectores
donde el páramo ha sido degradado para la implementación de pastos para el
mantenimiento de ganado.
Zona VI, se caracteriza por ser una zona muy fraccionada en cuanto a tamaño de
las propiedades en donde dominan la producción de cultivos como la papa, haba,
arveja, cebada, trigo, chocho, quinua y algunas especies de pastos
especialmente de corte. El tamaño promedio de las propiedades es media cuadra
por productor. En este sector se destacan poblados como: Santa Ana de
Mancero, San Francisco de Telán, San José de Mayorazgo, San José de Cecel,
Tejar Balbaneda, Santa Rosa, Cachiloma, Cruzpamba, Naubug, entre otros.
Zona VII, esta zona se divide en dos subsectores: la parte baja menor a los
3 000 m.s.n.m. y que posee una mayor accesibilidad vial y el sector alto mayor a
los 3 000 m.s.n.m. en donde se evidencia la alta presión sobre el páramo. Los
poblados que se identifican son: Santa Teresita, Guatug, Gramapamba, El
Manzano, Romero Pamba, Cochaloma Totorillas, Hualipite, Rumiloma. Ballagan,
Cochapamba, Chismaute, Telán, San Lorenzo, entre otros.
Zona VIII, en este sector en el lado Sur y donde la topografía es más regular
dominan los pastos cultivados dedicados a la producción de leche que es
comercializada para elaboración de quesos; existiendo también en la parte alta y
en la cercanía al eje vial zonas agrícolas en forma de parches con cultivos de
maíz, haba, papa, cebada. Se destacan en este sector los poblados de: Huasán,
Yanapaccha y Cashapamba.
Zona IX, se caracteriza por la producción agrícola de cereales y pastos, una
tercera parte de la zona posee sistema de riego y predomina el minifundio. Los
poblados representativos son: Pancum, Pueblo Viejo, Ichubamba, Tres aguas,
San Antonio Bajo, Cuchullay, San Vicente de Nanzag, Tunaspamba, san Antonio
de Encalada, Cofradia, Pucará, san Francisco, San Diego, Huertapamba, entre
otros.
46
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Zona X, predominan los pastos cultivados, encontrándose pequeñas parcelas de
pastos que están destinados al mantenimiento de pocas unidades bovinas y
ovinas; sin embargo, en el lado Oeste de este sector donde el relieve es más
regular existen pastos cultivados que se destinan a la producción de leche para la
fabricación de quesos. Los poblados identificados en este sector son:
Morashuaycu, Chanchán, Rumipamba, Huargalla, San Vicente, Lucerna, Bazán,
Rayoloma, Tranca San Luis, Chacapamba, entre otros.
Zona XI, Aqui dominan los pastos cultivados existiendo productores medianos
que se dedican a la producción de leche y fabricación de queso, se ubican a las
riveras del Río Cebadas y en el lado Nororiental del cantón; se identifican los
sectores de: Guascayacu, Punguloma, Colay, Punupamba, Guallabin, Quesera
Loma, El Tingo, Shubamba, El Salto, Guarug, Bocatoma, Totorapungu, entre
otros.
Figura 3.3.2 Mapa de zonas homogéneas
Fuente: MAGAP - IEE, 2013
3.3.2
Caracterización de los sistemas productivos
Para el análisis de los sistemas de producción se ha considerado solo la superficie
bajo ocupación del agro que representa una superficie de: 37 946,26 ha, y los
sistemas de producción se distribuyen de la siguiente manera: 22 584,89 ha.
(19,25 %) sistema mercantil; 14 996,25 ha (12,78 %) sistema marginal;
365,12 ha (0,31 %) sistema combinado; los demás categorizados como “no
aplicable” suman una superficie de 79 381 ha (67,66%) Ver Cuadro 3.3.2 y
Figura 3.3.3.
47
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Cuadro 3.3.2 Sistemas productivos, cantón Guamote
CÓDIGO
COm
MEr
MAr
SUPERFICIE
PORCENTAJE*
(ha)
(%)
Pecuario
365,12
0,96
Agrícola
5 241,87
13,81
Pecuario
9 087,4
23,95
Forestal
8 255,61
21,76
Agrícola
5 564,11
14,66
Pecuario
9 432,14
24,86
37 946,3
100
SISTEMA
Combinado
Mercantil
Marginal
SUPERFICIE TOTAL DE USO OCUPADO
POR EL AGRO
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
* Valores calculados en relación a la superficie de uso ocupado por el agro
Figura 3.3.3 Mapa de Sistemas de Producción del Agro
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
Como resultado de la investigación de campo se obtuvieron 425 fichas, la
interrelación entre cada variable y sistema productivo, se resume en el Cuadro
3.3.6 donde se destacan las principales características que intervienen en el
sistema.
48
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Cuadro 3.3.3 Resumen de los sistemas productivos agropecuarios
Sistemas de
Producción
Características
Combinado
Tenencia de la tierra: Propia
Principales productos: Pastos
Manejo fitosanitario: Químicos y
orgánicos.
Semilla: Certificada - Registrada, y
Seleccionada
Maquinaria Agraria: Propia
Sistema de riego: Gravedad parcial
Capacitación: Permanente
Mercantil
Tenencia de la tierra: Propia
Principales productos: Pasto
cultivado, pino, papa, eucalipto,
haba, cebada, alfalfa, chocho,
maíz, cebolla blanca, entre otros
menos representativos.
Manejo fitosanitario: Químico y
Orgánico.
Semilla:
Certificadas
y
Seleccionadas.
Maquinaria Agraria: Alquilada para
la preparación del terreno y para
las demás actividades de forma
manual.
Sistema de riego: Pocos sectores.
productores
Capacitación: Ocasional
Marginal
Principales productos: Pasto
cultivado, cebada, haba, maíz,
papa, avena, trigo, entre otros.
Manejo fitosanitario: Ninguno
Semilla: Seleccionada
Maquinaria Agraria: No dispone
(manual)
o
es
maquinaria
alquilada.
Sistema de riego: No dispone
Capacitación: No posee
Mano de
Obra
Asalariada
Permanente.
Destino de la
Producción
Provincial
Local
Familiar
Permanente y
asalariada
ocasional
Local.
Familiar
Permanente
Autoconsumo
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
La producción de este cantón por lo general esta mantenida por el núcleo familiar
en donde cada hogar busca producir diferentes cultivos, unos destinados a la
comercialización y otros para el consumo familiar; de estos los productos
comercializados principalmente son: papa, haba, cebolla blanca y colorada,
quinua; mientras que productos como el trigo, cebada, mashua, melloco, maíz,
entre, son producidos para el consumo familiar o son comercializados en pocas
cantidades especialmente para cubrir otras necesidades de la canasta básica.
En el gráfico 3.3.1 se presentan los diferentes sistemas productivos del agro.
49
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Gráfico 3.3.1 Porcentaje de sistemas productivos, cantón Guamote
PORCENTAJE DE SISTEMAS PRODUCTIVOS, SEGÚN CATEGORÍA*
Marginal
39.52%
Mercantil
59.52%
Combinado
0.96%
* Valores calculados en relación a la superficie con uso agropecuario.
Fuente: MAGAP/CGSIN-IEE, 2013
3.3.2.1
Sistema productivo del agro combinado (COm)
El sistema se sustenta en una estructura que incluye a productores de pasto;
abarca una superficie de 365,12 ha que representa el 0,96 % en relación a la
superficie destinada al agro.
Foto 3.3.2 Pastos cultivados, sistema agrícola combinado
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
Uso de la tierra.- El producto que caracteriza este sistema es el pasto cultivado.
En donde dominan las mezclas forrajeras para obtención de mejores resultados.
50
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Semilla.- En este modelo de producción, prevalece el uso de semillas certificadas
y registradas.
Maquinaria y equipos.- La disponibilidad de maquinaria y equipos son propios. El
riego es limitado, dado las condiciones topográficas del sector donde se localiza
la amplia zona ganadera.
Mano de obra.- La más extendida es la asalariada permanente (administrador,
vaqueros).
Asistencia técnica.- Es privada, se contratan técnicos especializados para el
asesoramiento en el manejo de la ganadería, propendiendo a mejorar su
producción y la calidad del producto.
Contabilidad.- El registro contable en este sistema es permanente, pues la
finalidad es llevar un control de las principales actividades e inversiones
relacionadas con la producción.
Comercialización y destino.- Para la comercialización, se emplea transporte
propio para trasladar la producción a otras ciudades como Riobamba, otra parte
comercializa la producción “in situ” a través de intermediarios, y finalmente
pocos productores de este sistema destinan su producción a la elaboración de
productos como queso.
Ubicación.- Se localizan en el sector de Bazán Chico, Bazán Grande, Lucema y
Huargualla Grande.
3.3.2.2
Sistema productivo del agro mercantil (MEr)
Este sistema incluye a pequeños5 productores cubriendo una superficie de
22 584,89 ha; de las cuales 5 241,87 ha (23,21 %) son de uso agrícola, 9 087,4
ha (40,24 %) de uso pecuario, y los sistemas de protección o producción especies forestales plantadas, con 8 255,61 ha que representan el 36,55 %
dentro del sistema mercantil.
Uso de la tierra.- Los principales productos que se identifican por su superficie en
este sistema son: pasto cultivado, pino, papa, eucalipto, haba, cebada, alfalfa,
chocho, maíz, cebolla blanca, colorada, pastos para producción de leche, entre
otros menos representativos.
Cabe mencionar también, que en ciertos sectores se cultiva quinua que es un
producto de gran valor nutritivo y comercial, en esto el Ministerio de Agricultura,
Ganadería, Acuacultura y Pesca, se encuentra implementado proyectos para
fomentar el cultivo de este cereal ya que se ha declarado el presente como el
año de la quinua.
5
Se refiere a agricultores cuyo tamaño de parcela es menor o igual
(Instructivo de manejo y llenado de la ficha de sistemas productivos).
a 5 hectáreas
51
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Semilla.- En este
modelo de producción predomina el uso de semillas
seleccionadas, sin embargo para ciertos cultivos y pocos productores optan por
semillas certificadas - registradas; la razón para utilizar las primeras es por
cultura del agricultor de guardar su propia semilla para las producciones
posteriores.
Manejo.- El control fitosanitario y fertilización es restringido, reduciéndose en su
mayoría al control de malezas y pocas aplicaciones de fertilizantes en cultivos
como la papa, haba, cebolla blanca, cebolla colorada y los pastos cultivados. La
mayoría de los agricultores inmersos en este sistema no disponen de agua para
riego y los pocos que lo poseen lo efectúan por gravedad.
Maquinaria y equipos.- No existe disponibilidad de maquinaria y equipos propios
para las labores agrícolas, razón por la cual los productores recurren al alquiler
de los mismos, sobre todo para preparación del terreno, donde la topografía lo
permite; para las demás labores culturales se emplean herramientas manuales.
Mano de obra.- La mano de obra familiar es el recurso más utilizado en este
cantón, por lo que hacen un uso intensivo de la misma, mientras que en unos
pocos contratan mano de obra asalariada ocasional en épocas de mayor
demanda (siembra y cosecha), así como el cambio de manos.
Asistencia técnica.- Es muy reducida y ocasional en muy pocos sectores o
comunidades, los mínimos productores la reciben de instituciones como el
MAGAP, Consejo provincial de Chimborazo, Proyecto JICA.
Contabilidad.- No es una costumbre entre los productores de este cantón el
llevar un registro contable de las actividades de producción, lo que no permite
establecer claramente el margen de ganancia o pérdida en la producción.
Comercialización y destino.- Para la comercialización de sus productos, no
poseen un medio de transporte propio, por lo que se ven obligados a alquilar
este servicio, o también son los comerciantes (intermediarios) los que adquieren
el producto desde los distintos puntos de producción, generalmente a precios
inferiores al del mercado.
Con frecuencia se venden los productos, dejando un remanente para el consumo
familiar, la producción es absorbida por los intermediarios en la única feria que
se realiza los días jueves en la cabecera cantonal. Estos productos a su vez son
llevados por los intermediarios a ferias mayoristas de Riobamba, Ambato,
Cuenca, Guayaquil y Quito.
Tenencia de la tierra y crédito.- Los productores se ven limitados de acceder al
crédito, en gran por no cumplir con los requisitos necesarios, como títulos de
propiedad de sus tierras; y también, por el alto riesgo de la zona a daños
climáticos en sus cultivos lo que implicaría dificultades en la producción, por lo
que los agricultores prefieren evitar hacer préstamos ya que en muchos casos
dependen del ingreso económico proveniente de la agricultura.
52
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Foto 3.3.3 Sistema agrícola mercantil, cultivo de papa (izq.), cultivo de
cebolla blanca (der.)
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
Pecuario.- La actividad ganadera en este sistema, es el segundo en importancia
dentro de los sistemas de producción mercantiles, localizados en pequeñas y
medianas propiedades con pastos cultivados, cuyo manejo es bajo pastoreo
intermitente y rotación de potreros.
Este sistema de producción cubre una superficie de 9 087,4 ha, que representan
el 40,24 % en relación a la superficie bajo ocupación del agro, y el 15,13% de la
superficie total del cantón. Está ocupado con pastos cultivados en su mayor
parte, existiendo también otros pastos de corte como la alfalfa, avena, centeno y
vicia para la alimentación del ganado.
La semilla utilizada para el establecimiento de los potreros es seleccionada y en
pocos casos certificada, la mayor parte de la superficie de este sistema tiene un
solo tipo de pastura, sin embargo existe sectores en donde es costumbre la
mezcla de forraje; la fertilización es muy esporádica y nula muchas veces, gran
parte de los productores no disponen de sistemas de riego para sus pastizales.
El rastrojo de algunos cultivos es utilizado generalmente como suplemento
alimenticio para el ganado durante la época seca, aunque en algunos sectores se
acostumbra arrendar rastrojos y potreros para cubrir la necesidad de pasto
durante esta temporada.
La mano de obra familiar permanente es la dominante, el manejo sanitario es
nulo a ocasional, concentrándose una gran parte únicamente en la vacunación
que realiza la CONEFA/AGROCALIDAD para la fiebre aftosa.
La mayor parte de la producción ganadera de este cantón está destinada a la
leche para elaboración de quesos y derivados, la misma que es comercializada
por intermediarios que se encargan de comprar el producto en los sitios de
producción y luego transportarla para entregarla a la industria láctea.
53
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
En este sistema, no se cuenta con maquinaria propia. En lo que respecta a
infraestructura, disponen únicamente establos y corrales; reciben poca
capacitación técnica y no acostumbran a obtener crédito formal.
Foto 3.3.4 Ganadería. sistema pecuario mercantil
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
Ubicación.- El sistema agropecuario mercantil, se localiza en zonas con riego
limitado y la mayor parte de los pastos existentes provienen de la degradación
de los páramos para actividades agrícolas o son producto de la alta rotación de
cultivos en la zona en donde incluyen a los pastos como una forma de mantener
los terrenos en descanso.
Espacialmente están distribuidos en sectores como en: Mercedez Cadena, Tejar
Balbaneda, Santa Rosa, San Diego, Cecel, Bazán, Rayoloma, Huargalla Grande,
Chanchán, Cebadas, Cuchullay, Rumipamba, San Vicente de Tablillas,
Curiquinga, San Antonio, Ichañag, Pueblo Viejo, Inga Corral, entre otros.
3.3.2.3
Sistema productivo del agro marginal (MAr)
Lo conforman los pequeños productores con niveles de producción mínimos, los
mismos que generalmente están ubicados en zonas con suelos arenosos, zonas
secas y muy expuestas a efectos climáticos que causan daños y pérdidas en la
producción como: heladas y vientos; este sistema abarca una superficie total de
14 996,25 ha, de las cuales 5 564,11 ha son de uso agrícola y las restantes
9 432,14 ha corresponden a pastos cultivados.
Uso de la tierra.- Los cultivos predominantes son: pasto cultivado, cebada,
haba, maíz, papa, avena, trigo y otros menos representativos.
Mano de obra.- Las labores que demandan las actividades agrícolas las realizan
con mano de obra exclusivamente del núcleo familiar; sus ingresos en gran parte
provienen de otras actividades económicas fuera del campo, existiendo una alta
migración a otras ciudades. La mujer desempeña un rol importante en las
54
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
actividades agropecuarias, siendo en muchos casos las únicas encargadas del
establecimiento y cuidado de sus cultivos. En algunos sectores como ya lo
habíamos mencionado existe alta migración lo que ocasiona una baja
disponibilidad de mano de obra y en pocos casos hasta el abandono de las
actividades agrícolas.
Contabilidad.- No existe, los productores inmersos dentro de este sistema no
acostumbran a llevar registros de las actividades productivas, en muchos casos
por desconocimiento.
Asistencia técnica.- No existe capacitación, el acceso a crédito es nulo. Todos son
pequeños productores que se enfrentan a condiciones climáticas desfavorables
para obtener una buena producción. Existiendo casos donde ciertos sectores se
ven fuertemente afectados y han perdiendo totalmente la producción de sus
cultivos.
Comercialización y destino.- Los productores se limitan a cultivar para el
autoconsumo, esto se debe principalmente a la falta de agua para riego, poca
disponibilidad de medios de transporte para trasladar sus productos al mercado,
por encontrarse alejados de las cabeceras cantonales y parroquiales,
condiciones de clima y suelo desfavorables; todo esto colabora a generar
rendimientos bajos por lo tanto la comercialización es mínima. Es costumbre
también dentro de la mayor parte de los productores dedicarse también al
cuidado de especies menores como gallinas, cuyes, conejos en pequeñas
unidades que son comercializados en función de las necesidades de la familia
como ingresos suplementarios.
Foto 3.3.5 Misceláneos indiferenciados, sistema
agrícola marginal
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
55
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Foto 3.3.6 Cultivo de cebada, sistema agrícola marginal
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
Pecuario.- El sistema pecuario marginal ocupa una superficie de 9 432,14 ha
(49,95%) en relación a la superficie total de pastos del cantón. El ganado se
mantiene con muy poco alimento proveniente de pastos cultivados y naturales,
así como con residuos de las cosechas durante la época seca ya que no disponen
de agua de riego para el establecimiento y mantenimiento de sus pastos. En la
zona alta es común que el ganado sea pastoreado en el páramo en época seca
especialmente, provocando la degradación del mismo. Existen también
poblaciones dispersas de ganado ovino y caprino que son mantenidas bajo las
mismas condiciones antes mencionadas. Esta actividad es suplementaria a las
demás actividades agrícolas y ayuda a obtener ingresos para el sustento familiar.
Foto 3.3.7 Práctica de quema de los páramos para
Formaciones de pastos, sistema pecuario marginal
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
56
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Foto 3.3.8 Ganadería, sistema pecuario marginal
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
Ubicación.- Las unidades de producción de este sistema se encuentran dispersas
en todo el cantón, y dentro de los sectores más representativos se puede anotar:
Sancahuan Alto, Cruzpamba, Cachiloma, Santa Rosa de San Luis, Balda Alto,
Pucará, San Antonio de Encalada, San Miguel de Chacasa, San Alfonso de
Tiocajas, Cushuncuyacu, Quishuar, Galte Cochaloma, Palmira, San pablo de
Totorillas, Santa Carmen, entre otros.
3.4
Comercialización de productos agropecuarios
El cantón Guamote tiene una importante producción agrícola, destacándose en
su mayor parte la producción de pastizales y cultivos como: papa, haba, cebada,
maíz, trigo, chocho, entre otros menos importantes. Por esta razón se determinó
al cultivo de la papa como el producto comercial más importante de este sector,
por lo que es necesario conocer su canal de comercialización, el flujo de
circulación del producto desde su origen (sitios de producción) hasta su destino
(consumo) de acuerdo a los gremios o personas (agentes) que eslabonan este
proceso.
Dentro del Producto Interno Bruto (PIB) agrícola del Ecuador, que representó el
8.72% del PIB total nacional en el periodo 2000-2011, la papa aportó con un
4.23%. Según el III Censo Nacional Agropecuario, la actividad papera vincula a
88.130 productores, los cuales representan un 10,5 % de los productores
agrícolas a nivel nacional.
57
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
La superficie cosechada de papa en el país durante el período 2000-2011 alcanza
un promedio de 49.038 hectáreas anuales, mientras que la producción promedio
anual durante este período llegó a las 319.764 Tm anuales, lo que ha significado
un rendimiento promedio de 6,64 Tm/ha.
Las exportaciones de papa en promedio anual llegaron a 1,53 millones de dólares
FOB en el período comprendido entre los años 2000 y 2011, lo cual representa
apenas un 0,01% respecto a las exportaciones totales. Por el lado de las
importaciones, éstas alcanzan en promedio un total de USD 5,6 millones por
año; que representan el 0,04% del total de importaciones en el periodo 20002011. De esta manera, se ha podido estimar el consumo promedio per cápita
2000-2011 de papa en Ecuador que alcanza el nivel de 22,29 kg/año.
En toda la cadena de papa se estima que participan alrededor de 250 000
personas, vinculadas a las actividades directas e indirectas que genera el cultivo.
En consecuencia esta actividad ocupa a un 5,2% de la PEA agrícola y 0,4% de la
PEA total (Devaux, Ordinola, Hibon, & Flores, 2010).
El cultivo de papa (Solanum tuberosum) es uno de los rubros de gran
importancia en el Ecuador, por ser una de las principales fuentes alimenticias
para los pobladores de los Andes. Además es una actividad que permite a los
agricultores de las zonas altas obtener ingresos económicos por la venta de sus
productos.
Los precios de papa a nivel nacional muestran alta volatilidad, pero es costumbre
del agricultor comercializar su producto en ferias locales, cantonales,
provinciales, para lo cual deben movilizarse hasta los centros de mercadeo,
donde su acceso es en días y horas establecidas, su tiempo de permanencia es
limitado por los “comerciantes” y los diferentes intermediarios que ponen el valor
al producto, considerando la variedad, procedencia, tamaño, calidad y
principalmente por la oferta y demanda que es muy variable por la nula
planificación de siembras y la inesperada presencia de factores climáticos que
dan como resultado rendimientos bajos. La brecha entre el precio del mayorista
y el consumidor es grande, lo que no se refleja en la diferencia entre el precio al
productor y el mayorista.
Según los resultados del III Censo Nacional Agropecuario la provincia de
Chimborazo registra mayor número de hectáreas sembradas de papa, 10 681,
seguida por las provincias de Cotopaxi con 9 672 ha; Tungurahua con 7 380 ha
y Carchi con 6 179 ha. De las cuales, la mayor cantidad de paperos se
encuentran en el cantón Colta, en el cual se concentran el 37 % del total de
productores de papa, que junto a Guamote y Riobamba con el 21 % cada uno
forman la mayor cantidad de paperos en esta provincia (MAGAP, 2001) .
58
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Gráfico 3.4.1 Estadísticas de producción de papa
Las variedades de papa más cultivadas en este sector son: Gabriela, Chola,
Superchola, Cecilia, Rosita, Fripapa, Esperanza, entre otras con menores
superficies; en el canal de comercialización intervienen productores,
intermediarios y consumidores.
3.4.1. Cadena productiva del cultivo de papa.
En el siguiente gráfico se esquematiza la cadena de la actividad agrícola del
cultivo de papa.
Gráfico 3.4.1 Esquema de la cadena de la actividad agrícola – cultivo de papa.
ETAPAS DEL PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN
Producción
Acopio / Distribución
Consumidor / Industria
OPERADORES DE LA CADENA
Productores
Intermediario / Comerciante
Mayorista
Comerciante - Minorista
Consumidores / Industria
SERVICIOS DE APOYO A LA CADENA
Proveedores de Insumos
Transporte
Industrialización – Valor agregado
ENTIDADES REGULADORAS Y DE POLÍTICAS
MAGAP
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
59
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
En las etapas del proceso de comercialización agropecuaria, se han identificado
tres fases que son: producción, acopio - comercialización y consumo - industria.
La fase de producción es el primero de la cadena y está constituido por los
pequeños productores de este cantón con un promedio de 0,37 ha/productor de
papa. Es aquí donde se identifican todas las actividades de producción de este
cultivo; gran parte de las áreas de producción en este cantón se encuentran en
la zona alta mayor a los 2800 m.s.n.m. lo que provoca una alta susceptibilidad a
riesgos climáticos como las heladas y pudriciones foliares (lanchas), esto provoca
pérdidas de producción y como consecuencia “precios altos” en los mercados.
En la fase de Acopio/Distribución, esta es la fase crítica de la cadena, aquí se
identifican a los intermediarios o comerciantes que son ellos quienes se
aprovechan del juego de la oferta y demanda; es decir, cuando los precios son
altos para el consumidor, este valor no se refleja en el recibido por el productor,
que en muchos casos es inferior a los costos de producción.
En este cantón por contar con una sola feria que se realiza los días jueves en la
cabecera cantonal que para muchos sectores se encuentra alejado de los sitios
de producción, hace que los productores sean aprovechados por los
intermediarios tratando hasta de monopolizar el mercado; a esto se suma los
pocos medios de transporte y las largas distancias a recorrer agravando el
problema.
Los comerciantes o intermediarios a su vez se encargan
de movilizar la
producción para que sea comercializada en mercados mayoristas como:
Riobamba, Ambato, Quito, Guayaquil y Cuenca que a su vez será re-distribuido a
comerciantes minoristas o las industrias para su consumo o elaboración de
subproductos.
Finalmente, los consumidores / Industria constituyen la tercera y última fase;
el producto es llevado por los comerciantes minoristas a los sitios de
comercialización, donde es adquirido por los consumidores para ser incluida en la
dieta diaria de las familias ecuatorianas especialmente de la Sierra.
Una parte es absorbida por la industria para elaborar subproductos
especialmente frituras, muchas de estas empresas tratan de formar gremios de
productores para que sean proveedores directos de este producto; en el caso de
Guamote se puede identificar a CONPAPA (Consorcio de pequeños y medianos
productores de papa) como uno de ellos, sin embargo son muy pocos los
agricultores pertenecientes a este consorcio. Una parte de la producción es
guardada por los mismos productores para su autoconsumo, semilla y
alimentación de los animales (rechazo).
Los diferentes actores de la cadena agro productiva de la papa, miran como una
necesidad el establecer alianzas estratégicas, asociaciones, gremios, entre los
diferentes eslabones del cantón y la provincia con la finalidad de fortalecer el
mercado, planificar las cosechas y velar por preciso justos.
60
Cantón Guamote
3.5
Sistemas Productivos
Actividades de extracción minera
La actividad minera del cantón Guamote, se caracteriza por ser informal
existiendo 6 canteras pequeñas que suman una superficie aproximada de 25,37
ha. dedicadas principalmente a la explotación de material pétreo utilizado para
obras civiles o lastrado de vías. Una parte de estas canteras se encuentran sin
explotación o abandonadas, y otras están siendo usadas por el GAD para la
extracción de material base para las obras de mantenimiento y asfaltado de las
vías de este cantón.
Foto 3.5.1 Canteras del cantón Guamote
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
Foto 3.5.2 Canteras, extracción de piedra
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
61
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
En el Cuadro 3.5.1, se presenta un resumen del sector minero.
Cuadro 3.5.1 Esquema de la actividad minera
Actividad
Minera
Empresa
No
metálicos
GAD
GuamoteConsejo
Provincial de
Chimborazo
Mineral
Extraído
Producto
Utilización
Mercado
Destino
Piedra
Material
triturado
(ripio)
Construcción
Material
base
para
vías.
Local
Fuente: MAGAP/CGSIN, 2013
62
Cantón Guamote
IV.
CONCLUSIONES
4.1
Cobertura y uso de la tierra
Sistemas Productivos
En el cantón Guamote, el uso pecuario es el más representativo con el 16,10 %
del área total cantonal. Este uso se encuentra distribuido en todo el cantón, sin
embargo, es la parroquia Cebadas la que mantiene una vocación pecuaria
predominante.
En el uso Agrícola representa el 9,32 % del área total, destacando cultivos como
papa, cebada, haba, maíz, avena, trigo y chocho; los que se encuentran
dispersos en todas las tres parroquias del cantón (Cebadas, Guamote y Palmira).
Las plantaciones forestales de pino y eucalipto representan el 7,04 % del área
total, y dentro del uso “conservación o Producción” abarcan una gran superficie,
sus maderas son utilizadas para procesos industriales.
Las tierras improductivas como bancos de arena, áreas en proceso de erosión,
también se encuentran presentes dentro del cantón.
El uso antrópico está representado por zonas urbanas, áreas en proceso de
urbanización, centros poblados, cementerios y complejos recreacionales, no
obstante ocupan una superficie reducida dentro del cantón.
Los cuerpos de agua tales como albarradas/reservorios, lago/laguna y ríos dobles
presentan una pequeña superficie dentro del cantón, sin embargo resultan
importantes en la actividad agro- productiva.
En el cantón Guamote, la mayoría de las parcelas son pequeñas (hasta 5 ha) y
corresponden a los cultivos de papa, cebada, haba, maíz, avena, chocho, arveja
principalmente y se encuentran distribuidas por todo el cantón.
Las parcelas medianas (mayores a 5 ha hasta 25 ha), se ubican en forma
dispersa en el cantón y están ocupadas por pasto cultivado, pino y eucalipto.
Las parcelas grandes (mayores a 25 ha), se encuentran ralas por todo el cantón
y corresponden a plantaciones eucalipto y pino.
La disponibilidad de agua de riego es mínima, por lo que las actividades
agropecuarias dependen en gran manera del régimen pluviométrico, lo cual
limita la diversificación agrícola, el aprovechamiento permanente del suelo, la
producción y la comercialización continua.
4.2
Cobertura Vegetal Natural
La descripción y reconocimiento de la ecología, biodiversidad y especies
diagnósticas de cada cobertura nos permite clasificar y caracterizar el tipo de
formación vegetal del cantón. La información del estudio realizado permitirá
apoyar la toma de decisiones en el campo de la conservación y los proyectos de
63
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
desarrollo. La caracterización de la cobertura vegetal natural y la información
espacial permite una mejor gestión de los recursos naturales.
La cobertura vegetal natural es de 77 431,28 ha y representa el 68,64 % del
total cantonal, constituyendo el área más extensa en territorio. En el total de
cobertura natural (100 %) del cantón Guamote se presentan tres niveles de
alteración:
Un nivel “poco alterado” de 44 589,71 ha que representan el 57,59 %; posee un
bajo nivel de degradación y constituye la sección más extensa en términos de
superficie. La importancia de éste estrato de cobertura natural radica en que su
mayor parte la conforman páramos herbáceos poco alterados, los que albergan
grandes fuentes de flora y fauna, dando lugar al nacimiento de vertientes de
agua que permiten la formación de importantes ríos. Sin embargo el equilibrio de
éste ecosistema se encuentra altamente amenazado por la presión y rápida
expansión de la frontera agropecuaria en sus alrededores.
Un nivel “muy alterado” con 24 791,18 ha que representan el 32,02 %; allí se
visualizan altos niveles de alteración en páramos y matorrales especialmente,
donde la frontera agropecuaria ha ganado terreno y está muy próxima.
Un nivel “medianamente alterado” con 8 050,39 ha que representan el 10,40 %
y que corresponde a áreas naturales de matorral y páramo con una influencia de
amenaza de alteración media.
Los bosques húmedos, representados por un sinnúmero de especies arbustivas y
arbóreas, así como de muchas epifitas y trepadoras son ambientes amenazados
por el hombre ya que son utilizados para diferentes fines como la tala selectiva
de especies maderables lo que provoca un desequilibrio ambiental y la
desaparición de muchas especies de fauna silvestre.
Los matorrales se muestran como el resultado de extracción de especies
forestales, y se observan como zonas de transición entre los bosques y paramo.
La vegetación herbácea húmeda, es el producto de la degradación de los paisajes
naturales convirtiendo su vegetación ya sea por actividades naturales o
artificiales.
4.3
Sistemas productivos agropecuarios
En síntesis, se puede mencionar que en el cantón Guamote la agricultura ocupa
un lugar importante en la economía, sin embargo se puede notar una alta
migración a otras ciudades especialmente de los cabezas de familia y de los
jóvenes, que ocasiona una baja disponibilidad de mano de obra y en algunos
casos hasta el abandono de las actividades del campo.
Las actividades productivas se centran en el núcleo familiar y una gran parte de
los casos están lideradas por el género femenino, destacándose el aporte de la
mujer en la producción agrícola de este cantón, esto se da porque el jefe de
64
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
familia se dedica a otras actividades económicas como la venta de fuerza de
trabajo en otras ciudades.
Una importante fracción de la producción está destinada para el autoconsumo, es
decir las familias se centran en producir para su alimentación, esto refleja la
existencia de una gran numero de sistemas marginales con prácticas de manejo
tradicionales.
En muchos casos el desconocimiento y falta de comunicación provoca que
algunos productores sean aprovechados por oportunistas e intermediarios ya sea
en los procesos de adquisición de insumos o al momento de comercializar sus
productos.
La infraestructura vial en sectores alejados es defectuosa y casi nula lo que
provoca una limitación en cuanto al acceso a insumos agrícolas y a la
comercialización de los productos agropecuarios.
Los productores demandan de las autoridades mayor atención e incentivo a los
agricultores de este cantón, que en gran número no disponen de riego, capital
financiero y asistencia técnica, que permitan mejorar la producción y la calidad
de vida de los mismos.
V.
5.1
ECOMENDACIONES
Cobertura y uso de la tierra
Establecer políticas públicas por parte del Cantón Guamote y el Ministerio de
Medio Ambiente, orientadas a mantener la integridad del Patrimonio de áreas
naturales del estado, a fin de evitar la expansión de la frontera agrícola dentro
de estas zonas.
Fomentar la actividad agropecuaria mediante la implementación de sistemas de
riego y asistencia técnica por parte del Ministerio de Agricultura en las zonas del
cantón desprovistas de estos servicios de tal forma que mejore la productividad
agrícola.
Reducir la intensidad de producción agropecuaria en las zonas que existe
vegetación natural, las actividades ofensivas como la quema de la vegetación,
mecanización de la agricultura, el pastoreo y el uso irracional de agroquímicos; y
fomentar actividades productivas amigables como labranza cero, re-vegetación y
recuperación de la flora y fauna en los páramos y en las zonas adyacentes a los
mismos.
Limitar el pastoreo en las áreas de vertientes y humedales, ya que estos cuerpos
de agua proveen de líquido vital a centros poblados y favorecen el crecimiento y
desarrollo de vegetación natural característica de la zona.
65
Cantón Guamote
5.2
Sistemas Productivos
Cobertura vegetal natural
La interpretación de las unidades de cobertura vegetal natural deben ser
analizadas de acuerdo con los insumos disponibles para el intérprete; detalles
como la fecha en que fue tomada la ortofoto así como la fecha de las visitas al
campo deben ser consideradas para un mejor análisis en tiempo real.
Con esta información se pueden implementar de manera urgente medidas para
la conservación de la cobertura natural existente, así como la aplicación de los
datos en la actualización del Plan de Ordenamiento Territorial del cantón
Guamote. .
Es necesario que los Gobiernos Locales y sus dependencias implementen políticas
con un mejor enfoque de participación y coordinación entre las autoridades y la
comunidad para la conservación de los ambientes naturales y el manejo
adecuado del territorio a su cargo.
Se debe reforzar el trabajo de las Áreas Protegidas para la conservación de la
cobertura vegetal natural y el manejo adecuado de éste territorio.
5.3
Sistemas productivos agropecuarios
Incentivar la producción agrícola y la asociatividad del cantón a fin de mantener
y generar fuentes de trabajo local que permitan mejorar la calidad de vida
especialmente de los pequeños productores.
Financiar y crear proyectos de riego que permitan el desarrollo de una
agricultura más competitiva y organizada, incrementando de esta manera la
productividad y la diversidad productos agrícolas de este cantón.
Incorporar programas de asistencia técnica y capacitación en el uso de mejores
tecnologías, semillas de calidad, programas de fertilización, técnicas de cultivo,
planificación de cosechas, entre otros; que ayuden a contrarrestar el “sube baja” de los precios. Aquí se puede incluir la ampliación de la feria agropecuaria
a dos días, dar apertura de mercados a comerciantes de otros cantones a fin de
mejorar la comercialización de los productos agropecuarios.
Plantear a las instituciones involucradas en el sector productivo, se dé énfasis a
las áreas; con sistemas de producción de baja inversión (marginal y mercantil)
para que establezcan planes y programas relacionados con la actividad agro
productiva.
66
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
VI. BIBLIOGRAFIA
Apollin, F; Eberhart, C. 1999. Análisis y Diagnóstico de los Sistemas de
Producción en el Medio Rural – Guía Metodológica. Quito, EC. CAMAREN.
CEDIG (Centro Ecuatoriano de Investigación Geográfica); ORSTOM (L'Office de la
Recherche Scientifique et Technique Outre-Mer). Paisajes físicos y agrarios del
Ecuador. Quito, EC. Escala 1:1 000 000.
Chuvieco, E. 2000. Fundamentos de Teledetección Espacial. 3ª Edición. Madrid,
ES. RIAL.
CLIRSEN (Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por
Sensores Remotos). 2000. Cartas temáticas de uso del suelo. Quito, EC. Esc.
1:50 000. Color.
CLIRSEN.- Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por
Sensores Remotos. 2010. Metodología de Cobertura y Uso de la Tierra, Sistemas
de Producción Agropecuario y Actividades de Extracción Minera. Proyecto:
Generación de Geoinformación para la Gestión del Territorio a Nivel Nacional.
CONAGE. Versión 1.0. Quito, Ecuador, 56p.
Báez, S., 2010. Propuesta Metodológica para la representación cartográfica de
los ecosistemas del Ecuador continental. CONDESAN y MAE. Quito. Ecuador.
Consejo Nacional de Geodatos. 2005. Catálogo de Objetos Nacional. Quito, EC.
Escobar, G. Tipificación de Sistemas de Producción Agrícola. Santiago de Chile,
CHL. RIMISP (Red Internacional de Metodología de Investigación de Sistemas de
Producción).
Fuzhan, N; Huang, GH. 2007. Evaluación de la viabilidad ecológica. SK, CA.
Facultad de Ingeniería de Sistemas Ambientales, Universidad de Regina.
GAD Guamote, Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial del Cantón
Guamote 2011. GOBIERNO AUTONOMO DESCENTRALIZADO DEL CANTÓN
GUAMOTE 2013. Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial. Guamote,
Chimborazo.
Gondar, P. 1981. Prolegómeno al Análisis de los Sistemas Ecuatorianos de
Producción Agropecuaria. Revista del Centro Panamericano de Estudios e
Investigaciones Geográficas. (8).
Gondar, P. 1984. Inventario y Cartografía del Uso Actual del Suelo en Los Andes
Ecuatorianos. Quito, EC.
Huttel, C; Zebroxski, C; Gondard, P. 1999. Paisajes Agrarios del Ecuador.
Geografía Básica del Ecuador.EC. Geografía Agraria Volumen 2. IRD (Institut de
Recherchepour le Développement). IPGH (Instituto Panamericano de Geografía e
Historia). IFEA (Instituto Francés de Estudios Andinos).
67
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
IGM (Instituto Geográfico Militar). 2009.Cartografía Topográfica Digital. Quito,
EC. Esc. 1:25 000 y 1:50 000.
IGM (Instituto Geográfico Militar). 2009. Cartografía Topográfica Digital. Quito,
EC. Esc. 1:25 000 y Esc. 1:50 000.
IGM (Instituto Geográfico Militar). Mosaicos de ortofotos del cantón Guamote,
Quito, EC.
INEC (Instituto Nacional de Estadísticas y Censos). 2009. División Político
Administrativa. Geoestadística.
------ 2010. Censo de Población y Vivienda. Quito, Ecuador.
------ 2010. Censo Ganadero. Quito, Ecuador.
------ 2010. Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua. Quito,
Ecuador.
INEC (Instituto Nacional de Estadísticas y Censos); SICA (Servicio de
Información Agropecuaria); MAGAP (Ministerio de Agricultura, Acuacultura,
Ganadería y Pesca). 2000. III Censo Nacional Agropecuario.
INSTITUTO GEOGRÁFICO AGUSTÍN CODAZZI (IGAC). 1992. Análisis y
Clasificación del Uso y Cobertura de la Tierra con Interpretación de Imágenes.
Bogotá, CO.
INSTITUTO GEOGRÁFICO AGUSTÍN CODAZZI (IGAC). 1997. Bases conceptuales
y Guía Metodológica para la Formulación del plan de Ordenamiento Territorial
Departamental. Santa Fe de Bogotá, CO. Editorial Linotipia Bolívar.
INHAMI. Instituto Nacional
Meteorológico. Quito, EC.
de
Meteorología
e
López, F. 1993. Geografía Agraria. Esbozos de la
Ecuador. Quito, EC. Corporación Editora Nacional.
Hidrología
2008.
Anuario
Problemática Agraria en el
MAE (Ministerio del Ambiente).2007. Plan Estratégico del Sistema Nacional de
Áreas Protegidas del Ecuador 2007-2016.Informe Final de Consultoría. Proyecto
GEF: Ecuador Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP-GEF). Quito, EC.
REGAL-ECOLEX.
MAE (Ministerio del Ambiente). 2010. Propuesta Metodológica para la
Representación Cartográfica de los Ecosistemas del Ecuador Continental. Quito,
EC.
MAE, 2010. Dirección de Información, Investigación y Educación Ambiental.
Información de Áreas Protegidas y Bosques Protectores. Shape file de Bosques
Protectores y Áreas protegidas.
68
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
MAG (Ministerio de Agricultura, Acuacultura, Ganadería y Pesca); IICA (Instituto
Interamericano de Cooperación para la Agricultura); CLIRSEN (Centro de
Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos). 2002.
Sistema de Monitoreo Ambiental en el Sector Agropecuario del Ecuador. Quito,
EC.
MAGAP (Ministerio de Agricultura, Acuacultura, Ganadería y Pesca); PRAT
(Programa de Regularización y Administración de Tierras Rurales); SIGAGRO
(Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria); BID (Banco Interamericano
de Desarrollo). 2008. Metodología de Valoración de Tierras Rurales. Quito, EC.
Medina, M. 2001. Los Páramos del Ecuador: Particularidades, problemas y
perspectivas. Proyecto Páramo. Quito, EC.
Miranda, D.; Rivera, C.; Moreno, E.; Gómez, P. Proyecto Generación y
Transferencia de Tecnología en Sistemas de Producción. La Finca como un
Sistema de Producción. Tibaitata, CO. Instituto Colombiano Agropecuario.
ORSTOM (L'Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre-Mer); MAG
(Ministerio de Agricultura, Acuacultura, Ganadería y Pesca); PRONAREG
(Programa Nacional de Regionalización). 1978. Mapa bioclimático nacional.
Quito, EC. Esc. 1:1 000 000 (Hoja 13).
ORSTOM (L'Office de la Recherche Scientifique et Technique Outre-Mer); MAG
(Ministerio de Agricultura); PRONAREG (Programa Nacional de Regionalización).
1978. Mapa ecológico y zonas de vida. Esc. 1:1 000 000. Quito, EC.
Quijano, P. 1993. Sistemas de Producción, Conceptos y Métodos de Aplicación.
Santa Fe de Bogotá, CO. Centro de Investigaciones en percepción Remota y
Sistemas de Información Georreferenciada.
Rey, L.; Rivera, M.; Gómez, P. 1990. Proyecto Generación y Transferencia de
Tecnología en Sistemas de Producción. Caracterización de los Sistemas de
Producción a nivel de Finca. Tibaitata, CO. Instituto Colombiano Agropecuario.
Módulo 2.
Rodríguez, P.1993. Curso de especialización en interpretación de imágenes de
Sensores Remotos aplicada a levantamientos Rurales. Sistemas de Producción
Conceptos y Métodos de Aplicación. Bogotá, CO. IGAC (Instituto Geográfico
Agustín Codazzi.
Ruano, S. El Sondeo - Actualización de su Metodología para Caracterizar
Sistemas Agropecuarios de Producción. Programa II: Generación y Transferencia
de Tecnología. Red de Investigación en Sistemas de Producción Animal de
Latinoamérica. San José, C.R. IICA (Instituto Interamericano de Cooperación
para la Agricultura), RISPAL.
SICA (Sistema de Integración Centroamericana); INEC (Instituto Nacional de
Estadísticas y Censos); MAG (Ministerio de Agricultura).2000. III Censo Nacional
Agropecuario. Resultados Nacionales y Provinciales. Quito, EC.
69
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
Sierra, R; Cerón, C; Palacios, W. 1999. Propuesta Preliminar de un Sistema de
Clasificación de Vegetación para el Ecuador Continental. Quito, EC. Proyecto
INEFAN/GEF-BIRF y EcoCiencia.
SIGAGRO (Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria).
Cartografía Temática de Uso de la Tierra. Quito, EC. Esc. 1:250 000.
2000.
Sotolongo, Juan. 1999. Ganado criollo colombiano. Biodiversidad. Colombia.
TNC (The Nature Conservancy). 1992. Evaluación Ecológica Rápida. Un Manual
para usuarios de América Latina y el Caribe. USA. Programa de Ciencias para
América Latina.
Villavicencio, A; Vásquez, W. 2000. Guía Técnica de Cultivos. Quito, EC. INIAP
(Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias).
70
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
VII. ANEXOS
71
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
ANEXO 1. Leyenda de cobertura y uso de la tierra
COBERTURA Y USO DE LA TIERRA
CODIGO
BOSQUE HÚMEDO MUY ALTERADO
BOSQUE HÚMEDO
MEDIANAMENTE ALTERADO
BOSQUE HÚMEDO POCO ALTERADO
BOSQUE SECO MUY ALTERADO
BOSQUE SECO
MEDIANAMENTE ALTERADO
BOSQUE SECO POCO ALTERADO
MANGLAR MUY ALTERADO
MANGLAR
MEDIANAMENTE ALTERADO
MANGLAR POCO ALTERADO
ALGARROBO
ALISO
AMARILLO
BALSA
CAOBA
CAÑA GUADUA O BAMBU
CAUCHO
CEDRO
EUCALIPTO
FERNAN SANCHEZ
GUACHAPELI
GUAYACAN
LAUREL
LEUCAENA
MELINA
NEEM
NIGUITO
PACHACO
PIGUE
PINO
ROBLE
SAMAN
TECA
BALSAMO
MISCELANEO FORESTAL
GUARANGO
BHma
MATORRAL HÚMEDO MUY ALTERADO
MHma
MATORRAL HÚMEDO MEDIANAMENTE
ALTERADO
MATORRAL HÚMEDO POCO ALTERADO
MATORRAL SECO MUY ALTERADO
MATORRAL SECO
MEDIANAMENTE ALTERADO
MATORRAL SECO POCO ALTERADO
PARAMO ARBUSTIVO MUY ALTERADO
BHm
BHp
BSma
BSm
BSp
MMa
Mm
Mp
TBP1
TBP2
TBP3
TBP4
TBP5
TBP6
TBP7
TBP8
TBP9
TBP10
TBP11
TBP12
TBP13
TBP14
TBP15
TBP16
TBP17
TBP18
TBP19
TBP20
TBP21
TBP22
TBP23
TBP24
TBP25
TBP26
MHm
MHp
MSma
MSm
USO
CONSERVACION Y PROTECCION
NIVEL IV
PROTECCION O PRODUCCION
PLANTACION FORESTAL
NIVEL III
VEGETACION
ARBUSTIVA
Y HERBACEA
P
A
R
VEGETACION
A
ARBUSTIVA
M
O
S
BOSQUE
BOSQUE NATIVO
NIVEL II
CONSERVACION
Y
PROTECCION
COBERTURA
NIVEL I
MSp
PAma
72
Sistemas Productivos
PARAMO ARBUSTIVO MEDIANAMENTE
ALTERADO
PARAMO ARBUSTIVO POCO ALTERADO
PÁRAMO HERBACEO MUY ALTERADO
PÁRAMO HERBACEO MEDIANAMNETE
ALTERADO
PÁRAMO HERBACEO POCO ALTERADO
VEGETACIÓN HERBÁCEA
DE HUMEDAL MUY ALTERADA
VEGETACIÓN HERBÁCEA
DE HUMEDAL
MEDIANAMENTE ALTERADA
VEGETACIÓN HERBÁCEA
DE HUMEDAL POCO ALTERADO
VEGETACIÓN HERBÁCEA SECA
MUY ALTERADA
VEGETACIÓN HERBÁCEA
SECA MEDIANAMENTE ALTERADA
VEGETACIÓN HERBÁCEA
SECA POCO ALTERADA
VEGETACIÓN HERBÁCEA
HÚMEDA MUY ALTERADA
VEGETACIÓN HERBÁCEA
HÚMEDA MEDIANAMENTE ALTERADA
VEGETACIÓN HERBÁCEA
HÚMEDA POCO ALTERADA
CEREALES (CAc)
FIBRA (CAb)
CULTIVO ANUAL
TIERRA AGROPECUARIA
CONDIMENTOS (CAn)
FLORES (CAf)
FRUTALES (CAu)
HORTALIZAS (CAh)
PAm
PAp
PHma
PHm
PHp
VDma
VDm
VDp
VSm
VSp
VHma
VHm
CONSERVACION
Y PRODUCCION
VSma
VHp
ARROZ
CEBADA
CENTENO
MAIZ
QUINUA
SORGO
TRIGO
ANIS
APIO
CILANTRO
JENGIBRE
PEREJIL
ALGODÓN
CRISANTEMO
FLORES
DE VERANO
FLORES
TROPICALES
ANUALES
HORTENCIA
LIRIO
TULIPAN
MELON
PEPINO DULCE
SANDIA
ACELGA
ACHOGCHA
AJI
ALCACHOFA
BERENJENA
BROCOLI
CEBOLLA
BLANCA
CEBOLLA
COLORADA
CEBOLLA
CAcz
CAcd
CAco
CAcm
CAc2
CAcs
CAct
CAna
CAnp
CAnc
CAnj
CAne
CAbl
CAfc
CAfv
CAft
CAfh
CAfl
CAfu
CAuq
CAup
CAus
CAhg
CAhh
CAha
CAhf
CAhj
CAhb
AGRICOLA
VEGETACION HERBACEA
Cantón Guamote
CAhn
CAhd
CAhp
73
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
INDUSTRIALES (CAi)
MEDICINALES (CAm)
LEGUMINOSAS (CAl)
MEDICINALES (CAm)
OLEAGINOSAS (CAo)
RAICES Y TUBERCULOS
CULTIVO
SEMI
PERMANENTE
CONDIMENTOS (CSc)
FIBRA (CSb)
FLORES (CSf)
(CAt)
PERLA
COL
COL
DE BRUSELAS
COLIFLOR
ESPINACA
LECHUGA
NABO
PEPINILLO
PIMIENTO
RABANO
ROMANESCO
TOMATE
RIÑON
SAMBO
ZAPALLO
ZUCCHINI
TABACO
ESPIRULINA
ARVEJA
CAUPI
CHOCHO
FREJOL
GARBANZO
HABA
PALLAR
HABA
LENTEJA
SOYA
VAINITA
ZARANDAJA
CHIA
LINAZA
AJONJOLI
GIRASOL
MANI
AJO
CAMOTE
JICAMA
MALANGA
MASHUA
MELLOCO
OCA
PAPA
PAPA CHINA
PAPANABO
REMOLACHA
YUCA
ZANAHORIA
BLANCA
ZANAHORIA
AMARILLA
CAhc
CAhs
CAhr
CAhw
CAhg
CAho
CAhl
CAhe
CAhx
CAhu
CAhw
CAhv
CAhz
CAhi
CAio
CAme
CAlv
CAlu
CAlo
CAlf
CAlg
CAlp
CAlh
CAlt
CAly
CAla
CAlz
CAmc
CAmz
CAol
CAog
CAoi
CAtj
CAtc
CAti
CAtl
CAth
CAtm
CAto
CAtp
CAtx
CAtn
CAtr
CAtu
CAta
CAtz
OREGANO
CSco
ABACA
LUFA
CARTUCHO
CLAVEL
GERBERA
GYPSOPHILA
CSba
CSbl
CSft
CSfc
CSfg
CSfy
74
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
FRUTALES
(CSu)
HORTALIZAS (CSh)
INDUSTRIALES (CSi)
OLEAGINOSAS (CSo)
TALLOS COMESTIBLES (CSt)
CONDIMENTOS (CPn)
CULTIVO PERMANENTE
FIBRA (CPb)
FLORES (CPf)
FRUTALES
(CPu)
HELICONIA
LIMONIUM
PROTEA
STATICE
BABACO
BADEA
BANANO
FRAMBUESA
FRUTILLA
GRANADILLA
MARACUYA
MORA
NARANJILLA
ORITO
PAPAYA
PIÑA
PITAHAYA
PLATANO
TAXO
TOMATE
DE ARBOL
UVILLA
ESPARRAGO
BRUMANCIA
CAÑA DE
AZUCAR
ARTESANAL
STEVIA
CAÑA
DE
AZUCAR
INDUSTRIAL
HIGUERILLA
PALMITO
ACHIOTE
CARDAMOMO
PIMIENTA
NEGRA
CABUYA
TOTORA
PAJA
TOQUILLA
ASTER
ALSTROMELIA
GINGER
HYPERICUM
JAZMIN
ROSAS
AGUACATE
ARAZA
BOROJO
CACAO
CAFE
CIRUELO
CLAUDIA
COCOTERO
COPOAZU
CHIRIMOYA
DURAZNO
GUANABANA
GUAYABA
CSfh
CSfl
CSfp
CSfs
CSuo
CSud
CSub
CSuf
Csul
CSug
CSum
CSur
CSuj
CSui
CSuy
CSua
CSuh
CSup
CSux
CSut
CSuu
CShe
CSbr
CSin
CSis
CSiz
CSoh
CStp
CPna
CPnc
CPnp
CPby
CPbt
CPbq
CPfs
CPfl
CPfg
CPfm
CPfj
CPfr
CPua
CPux
CPub
CPuc
CPuf
CPui
CPul
CPut
CPup
CPuh
CPuo
CPug
CPuy
75
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
OLEAGINOSAS (CPo)
RAICES Y TUBERCULOS (CPr)
OTRAS
TIERRAS
AGRI
COLAS
MOSAICO AGROPECUARIO (ASOCIACIONES)
PASTIZAL
TIERRAS EN TRANSICION (TD)
CPuk
CPu3
CPu4
CPuu
CPu5
CPiv
CPiy
CPit
CPmz
CPmt
CPmr
CPms
CPoi
CPop
CPos
CPra
TDp
TDb
AVENA
PCf
ALFALFA
PCa
PASTO CULTIVADO
VICIA
MISCELANEO DE CEREALES
MISCELANEO DE CICLO CORTO
MISCELANEO DE HORTALIZAS
MISCELANEO DE FLORES
MISCELANEO DE FRUTALES
MISCELANEO DE
PLANTAS AROMATICAS
MISCELANEO INDIFERENCIADO
AGUACATE-CHIRIMOYA
ALFALFA-MAIZ
PC
PCv
Me
Mc
Mh
Mf
Mr
AJI-MARACUYA
CACAO-COCOTERO
CACAO-CAFÉ
CACAO-LIMON
CACAO-NARANJA
CACAO-PLATANO
CEBOLLA PERLA-NARANJA
MAIZ-ARVEJA
MAIZ-CEBADA
Ma
MXb
CPua-CPuh
PCa-CAcm
CAhaCSum
CPuc-CPut
CPuc-CPuf
Cpuc-Cpun
CPuc-Cpuj
CPuc-CSup
CAhp-Cpuj
CAcmCAlv
CAcm-
PECUARIO
MEDICINALES (CPm)
CPun
CPul
CPud
CPum
CPuz
CPuw
CPue
CPuj
CPu7
CPu6
CPur
AGROPECUARIO MIXTO
INDUSTRIALES (CPi)
LIMON
MACADAMIA
MANDARINA
MANGO
MANZANA
MARAÑON
MEMBRILLO
NARANJA
NONI
PECHICHE
PERA
REINA
CLAUDIA
TORONJA
TUNA
UVA
TAMARINDO
VETIVER
YLANGYLANG
TE
MANZANILLA
MASTRANTO
ROMERO
SABILA
PIÑON
PALMA
AFRICANA
SACHA-INCHE
ACHIRA
TIERRA
AGRICOLA
SIN CULTIVO
BARBECHO
76
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
CUERPO
DE AGUA
MAIZ-PAPA
NATURAL
ARTIFI
CIAL
INFRAESRUCTURA
ZONA ANTROPICA
AREA
POBLADA
PAPA-HABA
PAPA-MELLOCO
PASTO CULTIVADO CON PRESENCIA
DE ARBOLES
PASTO CULTIVADO CON PRESENCIA
DE ARVEJA
PASTO CULTIVADO CON PRESENCIA
DE MAIZ
AREA DE INUNDACION
CIENEGA O PANTANO
LAGO/LAGUNA
MAR
POZA
RIO DOBLE
ALBARRADA/RESERVORIO
EMBALSE
AREA EN PROCESO DE URBANIZACION
CENTRO POBLADO
URBANO
CAMARONERA
GRANJA AVICOLA
GRANJA PORCINA
INVERNADERO
PISCICOLA
VIVERO
COMPLEJO AEROPORTUARIO
COMPLEJO ARQUEOLOGICO
COMPLEJO DE RASTRO
COMPLEJO DE SALUD
COMPLEJO EDUCACIONAL
CAMPAMENTO EMPRESARIAL
CAMPAMENTO DE INVESTIGACION
COMPLEJO HIDROELECTRICO
COMPLEJO INDUSTRIAL
COMPLEJO MILITAR
COMPLEJO PENITENCIARIO
COMPLEJO PORTUARIO
COMPLEJO RECREACIONAL
CANTERA
CASA DE HACIENDA
CEMENTERIO
DEPOSITO DE AGUAS RESIDUALES
EMPACADORA
ESTACION DE PEAJE
ESTABLO
HIPODROMO
ESTACION DE BOMBEO
GASOLINERA
LADRILLERA
MINA
PILADORA
PISTA DE ATERRIZAJE
PLANTA DE COMPOSTAJE
MPa
MPv
MPz
ANi
ANc
ANg
ANm
ANp
ANr
AAa
AAe
IUb
IUp
IU
IMa
IGa
IGp
IMv
IMw
IMr
ICa
ICq
ICt
ICd
ICe
ICs
Icv
ICh
ICi
ICm
ICn
ICp
ICr
IMt
IMh
IMc
IMg
IMz
IMk
IMo
IMf
IMs
IMi
IMd
IMm
IMp
IMj
Imz
AGUA
MAIZ-HABA
ANTROPICO
ACUICOLA
AVICOLA
PECUARIO
AGRICOLA
ACUICOLA
AGRICOLA
ANTROPICO
MAIZ-FREJOL
CAcd
CAcmCAlf
CAcmCAlh
CAcmCAtp
CAtp-CAlh
Catp-CAtm
77
Sistemas Productivos
GLACIAR
SIN INFORMACION
PLANTA DE TRATAMIENTO
DE AGUA POTABLE
PISCINA DE OXIDACION
SALINERA
SILO
SUB ESTACION ELECTRICA
TENDAL
RELLENO SANITARIO
VERTEDERO DE BASURA
VIVERO
ZONA DE PESAJE
AFLORAMIENTO ROCOSO
IMu
IMx
IMs
IMl
IMa
IMy
IMn
IMb
IMr
IMq
OSa
AREA SALINA
OSs
AREA EROSIONADA
AREA EN PROCESO DE EROSION
BANCO DE ARENA
FLUJO DE LAVA
PLAYA
NIEVE Y HIELO
OSe
OSr
OSb
OSl
OSp
OGn
SI
Tierras Improductivas
AREA
SIN COBERTURA
VEGETAL
OTRAS AREAS
Cantón Guamote
NUBES
Fuente: IEE, MAGAP/CGSIN, 2013
ANEXO 2. Mosaico de ortofotos del cantón Guamote
Fuente: SIGTIERRAS
78
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
ANEXO 3. Ficha de investigación de campo de cobertura y uso de la tierra,
parcelas y riego
Cod. Ficha:
Ubicación Geográfica
Jurisdicción
Provincia
Cantón
Parroquia
Sector o Caserío, Recinto.
Coordenadas (UTM)
FICHA DE INVESTIGACIÓN DE CAMPO: USO, COBERTURA DE LA TIERRA,
TAMAÑO DE PARCELAS Y RIEGO
I. INFORMACIÓN GENERAL
Fecha:
B. Tamaño de parcelas
Nombre
Costa
Sierra Oriente
Grandes
Medianas
Pequeñas
C. Diagrama de ubicación de la fotografía
X
Y
Altitud
Nº FOTO
A. Riego
D. Uso de la Tierra
D1. Tipo de uso
Agrícola
SI
D2. Cobertura
a)
b)
c)
NO
Observación
Asociaciones de cultivos Agrícolas
Pecuario
Vegetación Natural
Bosques Plantados
Otros
Responsable:
Fuente: IEE,MAGAP/CGSIN, 2013
79
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
ANEXO 4. Ficha de investigación de campo de cobertura vegetal natural
Fuente: IEE,MAGAP/CGSIN, 2013
80
Cantón Guamote
Sistemas Productivos
ANEXO 5. Ficha de campo de sistemas productivos agropecuarios
81
Cantón Guamote
Fuente: IEE,MAGAP/CGSIN, 2013
Sistemas Productivos
82