Biotecnología azul. - ¿Qué es? La biotecnología es una ciencia que utiliza la tecnología en organismos vivos para desarrollar diferentes productos o ser utilizado en diversos ámbitos. Puede ser conocida con diferentes colores, ya que esto hace referencia al área a la cual es aplicada; dentro de esos colores destacan el verde, el gris, el rojo, el azul, el marrón, entre otros. En lo que respecta al color azul, este se asigna a la acuicultura y todo lo que tiene que ver con el mundo marino y organismos acuáticos. La biotecnología azul, se encarga de explorar la diversidad que hay en los ambientes acuáticos y elaborar con ellos diversos productos. - ¿En qué consiste o cuál es su propósito? Hace uso de los recursos marinos para encontrar soluciones a los diferentes problemas que se pueden encontrar en el mundo actual. Esta disciplina utiliza una gran variedad de organismos acuáticos para diversos propósitos. Es decir que básicamente se ocupa de la exploración y explotación de los diversos organismos marinos para desarrollar nuevos productos. Para la obtención, por ejemplo, de medicamentos, alimentos, cosméticos, biocombustibles y también para acuicultura. - Aplicaciones de la biotecnología azul 1- Suministro de alimentos Una de las aplicaciones más importantes de la biotecnología azul es asegurar el suministro de alimentos. A través de ello, se satisface la creciente demanda de productos saludables y de calidad de la pesca y la acuicultura, ya que los productos alimenticios de origen marino son una parte fundamental de la alimentación humana. 2- Fuente de energía alternativa Garantizar las fuentes alternativas de energía es otra de las razones por las cuales se aplica la biotecnología en este ámbito de estudio; ya que el medio marino es una fuente sostenible de bioenergía. Un ejemplo claro es la energía hidráulica por mencionar alguno. 3- Humanos y ambientes saludables A partir de diversos recursos biológicos marinos se han desarrollado muchos medicamentos, analgésicos, y antibióticos, así como algunos cosméticos. 4- Disminuir la mortalidad de los peces Otra de las aplicaciones de esta tecnología en el mundo marino, es que disminuye la mortalidad de los peces, esto gracias a que mejora la efectividad de las vacunas; haciendo que estos se mantengan más saludables. 5- Plantas más resistentes Actualmente se está utilizando los genes de ciertos organismos acuáticos para poner tener plantas resistentes a los diversos cambios ambientales que hay. Por mencionar algunos beneficios importantes… - ¿Qué es la acuicultura? La acuicultura o acuacultura es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas, vegetales y animales. Es una importante actividad económica de producción de alimentos, materias primas de uso industrial y farmacéutico, y organismos vivos para repoblación u ornamentación. Su objetivo principal es la producción de alimentos ricos en proteínas para el consumo humano; mejorar las poblaciones naturales mediante el reclutamiento artificial y el transplante; producción de peces deportivos; producción de cebo para la pesca comercial y deportiva; producción de peces ornamentales; reciclado de desechos orgánicos; producción de pescado industrial y productos pesqueros, entre otros. - ¿Cuáles son los beneficios de la biotecnología azul? En estos procesos de biotecnología azul se busca un impacto para el medio ambiente casi nulo, ya que no se requieren grandes extensiones de suelo cultivable ni de consumo de agua, es una producción libre de pesticidas y herbicidas, capaz de reducir significativamente la huella de carbono. Sin embargo, por más beneficios que nos brinde esta rama de la biotecnología, también existen ciertas desventajas considerables a tomar en cuenta: - Desventajas de la biotecnología azul: ○ ○ ○ ○ Pueden crear toxinas que dañen el ambiente y causar daños a la salud. Se pueden crear armas biológicas. Así como pueden desarrollarse alimentos se pueden crear venenos. Puede dar paso a bacterias resistentes durante la creación de antibióticos. Es decir, pueden causar mutaciones creando nuevas cepas. ○ Tiene ausencia de diversidad genética haciendo que sea costosa de realizar. ○ Causa inestabilidad económica, además de ser un campo de investigación con muchas incógnitas. Conclusión La biotecnología azul, es la que se encarga de crear y/o adquirir productos provenientes del océano, lagos o cualquier área que esté relacionada con el agua de la cual se puedan adquirir recursos útiles. Por ende es muy importante para la vida como la conocemos. Gracias a ella tenemos muchas facilidades en nuestra vida cotidiana que nos permiten satisfacer nuestras necesidades puesto que la mayoría de cosas que realizamos, llevan de por medio agua o algo relacionado con el tema, por no decir que todas. No obstante, como toda actividad, abusar de su consumo puede generar catástrofes irreversibles en nuestra cadena trófica y medio ambiente, sin embargo, con una buena gestación de estos recursos, podemos tener muchos más beneficios que desventajas a futuro. Si cuidamos al agua, cuidamos al mundo, a los demás y a nosotros mismos. gracias por su atención. :’)
