Ciencia y Tecnología Prueba de ECEI 2022 PRUEBA TIPO ECEI INSTITUCIONAL 2 CIENCIA Y TECNOLOGÍA SEGUNDO AÑO DE SECUNDARIA Evaluación formativa correspondiente al inicio del IV Bimestre 2022 a estudiantes del 2do año de secundaria de la IE 5151 APELLIDOS Y NOMBRES: ………………………………………..………..………………… TURNO: …………………………... SECCIÓN: …………..… FECHA: 18/10/2022 INSTRUCCIONES GENERALES Para responder esta prueba cuentas con un tiempo estimado de 50 minutos. Cada pregunta consta de cuatro alternativas, de las cuales solo una de ellas es la correcta. Antes de seleccionar tu respuesta, lee con detención cada problema y marca la alternativa que consideres correcta. pág. 1 docentes de CyT Ciencia y Tecnología Prueba de ECEI 2022 Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos. La estudiante Anita de 2do año del 5151 San Juan Bosco prepara un pan con palta para su desayuno, pero sólo utilizó la mitad ya que la otra mitad, la utilizará para su almuerzo. A la hora del almuerzo Anita se dio cuenta que la palta había cambiado de color por lo que ya no quiso comerla, ahora ella quiere saber a qué se debe el oscurecimiento de la palta, para ello ha decido hacer una indagación. Si Anita identifica como variable independiente(causa) el tiempo de exposición y como variable dependiente (efecto) oscurecimiento de la palta. 1. ¿Cuál de las siguientes preguntas puede ser indagada científicamente por a) b) c) d) Dorita? (3 puntos) ¿Qué ocasiona el oscurecimiento de la palta? ¿Por qué se oscurece la palta? ¿Qué influye en el oscurecimiento de la palta? ¿Cómo influye el tiempo de exposición en el oscurecimiento de la palta? 2. Con respecto al texto anterior. ¿Cómo formularía la hipótesis de la indagación científica? (2 puntos) a) A mayor tiempo de exposición, el oscurecimiento de la palta será más rápido. b) A mayor temperatura menor oscurecimiento de la palta. c) La exposición de la palta hace que se oscurezca. d) El oscurecimiento de la palta se debe al tiempo de exposición. pág. 2 docentes de CyT Ciencia y Tecnología Prueba de ECEI 2022 3. Observa detenidamente la imagen. Si tomamos en cuenta que la variable independiente es: el sol y la variable dependiente es: cadena alimenticia. ¿Qué pregunta podemos formular para indagar de manera científica? (2 puntos) a) b) c) d) ¿Cómo influye el sol en la fotosíntesis? ¿Cómo influye el sol en la cadena alimenticia? ¿Qué relación hay entre el sol y los seres productores? ¿Qué relación hay entre la cadena alimenticia y la fotosíntesis? 4. Un grupo de estudiantes de la IE de Mi Perú decide hacer el cultivo de bacterias Echerichacoli, que son células procariotas (bacterias), a diferentes temperaturas en una placa de Petri. Luego de 48 horas hacen el recuento de colonias. Los estudiantes plantean la siguiente hipótesis: “A mayor temperatura de incubación, mayor es la rapidez con que se reproducen las bacterias”. Identifica la variable independiente y la variable dependiente según la hipótesis planteada. (2 puntos) a) Variable independiente: RAPIDEZ DE REPRODUCCIÓN – Variable dependiente: TEMPERATURA DE INCUBACIÓN b) Variable Independiente: RAPIDEZ DE REPRODUCCIÓN – Variable dependiente: TIPOS DE REPRODUCCIÓN - pág. 3 docentes de CyT Ciencia y Tecnología Prueba de ECEI 2022 c) Variable Independiente: TEMPERATURA DE INCUBACIÓN – Variable dependiente: TIPOS DE BACTERIAS d) Variable Independiente: TEMPERATURA DE INCUBACIÓN Variable dependiente: RAPIDEZ DE REPRODUCCIÓN Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno. 5. Juanita observó que en el jardín de su casa hay hormigas que llevan hojitas secas hasta su hormiguero. Por esa razón, decide averiguar cuál es la velocidad con la que recorre una hormiga para llegar a su destino. ¿Qué materiales e instrumentos debe seleccionar para realizar su experimento? (1 puntos) a) b) c) d) Termómetro, cinta métrica, papel milimetrado, tabla de registro de datos. Cinta métrica, cronómetro, papel milimetrado, cuaderno y tijera. Cronómetro, cinta métrica, papel milimetrado y tabla de registro de datos. Cronómetro, pabilo, papel milimetrado y tabla de registro de datos. 6. Muchas veces, observamos que en los centros comerciales, encontramos el yogurt, en espacios refrigerados. El yogurt es un alimento, con millones de bacterias que se forman dentro de la leche y le dan deliciosa textura y sabor ligeramente agrio. Para su preparación se calienta la leche en un recipiente, luego se deja enfriar. Agregamos dos cucharadas de bacterias, tapamos el recipiente y dejamos reposar por 8 horas. Finalmente ponemos en la refrigeradora a 4ºC. Cuanto más tiempo este refrigerado el yogurt aumenta su sabor agrío. El yogurt tiene un sabor ligeramente agrío. Por lo tanto, es recomendable consumirlo en breve tiempo después de abierto. Carlos realizará una indagación para comprobar si a mayor tiempo de refrigeración el sabor agrio del yogur aumentará. Para ello realizará la pág. 4 docentes de CyT Ciencia y Tecnología Prueba de ECEI 2022 preparación de yogur en su hogar ¿Qué medidas de seguridad debe tomar en cuenta Carlos? (2 puntos) a) b) c) d) Uso de zapatos de caucho, lavado del cabello, uso del mandil. Uso de guantes, mascarillas, protector de cabello, lavado de manos Limpieza del ambiente, uso de zapatos de caucho, guantes de cuero. Verificación de vencimiento del extinguidor, rutas de escape del ambiente o local. Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres 7. Jorgito, un estudiante de 2do año del San Juan Bosco estudia con su profesor el tema de Energía, en la cual aprende que el calor se propaga de tres formas: Por conducción, convección y radiación. Un ejemplo de propagación por conducción, es cuando pones en contacto un cuerpo caliente con otro cuerpo menos caliente, éste último es calentado por el primero a través del flujo de calor por movimiento de moléculas. Ante este aprendizaje, cuando Jorgito quiere enfriar agua caliente, pone una cuchara grande de metal dentro de una taza de vidrio y luego vierte el agua caliente, como resultado el agua se enfría en poco tiempo. Nancy hizo la misma prueba con una cuchara de madera, pero el agua demoró mucho más en enfriarse. ¿Por qué la cuchara de metal permite que el agua se enfríe en menos tiempo que la cuchara de madera? (2 puntos) a) Porque el metal retiene por más tiempo el calor del agua contenida en el vaso de vidrio. b) Porque la cuchara de metal es un buen conductor del calor, favorece el flujo de calor del agua contenida en el vaso hacia el entorno. c) Porque el metal absorbe mejor el frío del entorno y lo transmite al agua contenida en la jarra. pág. 5 docentes de CyT Ciencia y Tecnología Prueba de ECEI 2022 d) Porque la cuchara de metal hace que el calor del agua contenida en la jarra vaya hacia el entorno. 8. Los alimentos y, en especial, los frescos como las frutas y las verduras que no contienen preservantes artificiales se oscurecen u oxidan cuando los cortamos o pelamos. Este fenómeno se produce porque contienen enzimas o moléculas que, en contacto con el aire, ayudan a descomponer el alimento, transformando sus componentes o moléculas en otras sustancias, lo cual cambia el sabor del alimento original, así como también cambia su apariencia, es decir, el oscurecimiento de la superficie expuesta al ambiente. ¿Cuál es la explicación para que los alimentos frescos se oscurezcan cada vez más? (2 puntos) a) A mayor contacto de los alimentos frescos con el oxígeno del aire y la humedad, estos se irán oscureciendo a medida que pasa el tiempo. b) A mayor contacto de cualquier alimento con el ambiente se oscurecerán con el tiempo c) A mayor contacto de algunos alimentos frescos con la humedad, estos se oscurecen. d) A mayor contacto de los alimentos con el aire, sólo algunos alimentos se oscurecen a medida que pasa el tiempo. 9. ¿Por qué un alimento cocido tarda más en oscurecer que un alimento fresco? (2 puntos) a) Porque cuando se sancochan los alimentos pierden sus vitaminas. b) Porque las vitaminas se oxidan con la cocción de los alimentos. c) Porque las enzimas responsables de la oxidación se inactivan al cocinarse. d) Porque cuando se cocinan los alimentos con agua conservan sus enzimas. pág. 6 docentes de CyT Ciencia y Tecnología Prueba de ECEI 2022 10. Actualmente, en la industria de alimentos para retardar la oxidación o el deterioro de algunos alimentos, estos se refrigeran, se envasan al vacío, se envuelven en papel film, se recubren con una película de cera de abeja (como las manzanas y otras frutas, por eso brillan), e incluso se les añade aditivos químicos como el nitrito de sodio o la lecitina, preservantes que mantienen frescos los alimentos durante más tiempo y conservan mejor su sabor, o se irradian con elementos radiactivos. ¿De qué manera estos métodos contribuyen al bienestar de la sociedad? (2 puntos) a) Contribuyen a mejorar la economía de la sociedad peruana. b) Contribuyen porque se genera menos residuos sólidos. c) Contribuyen al bienestar de la sociedad porque son poco dañinos. d) Contribuyen al bienestar de la sociedad porque permiten una mejor comercialización y distribución de los alimentos al ampliar los plazos de vencimiento (fecha de vencimiento de alimentos). pág. 7 docentes de CyT
