Forbes Mexico 10.11 2019

OCTUBRE / NOVIEMBRE • 2019
EXCLUSIVA PABLO AZCÁRRAGA, DEL CNET: EL TURISMO APORTA MUCHO AL PIB, PERO NO ESTÁ EN LA BRÚJULA DEL PRESIDENTE
ESPECIAL
ENERGÍA
KIO
NETWORKS
UNA EMPRESA QUE
ACTIVAS CUANDO
PAGAS CON
TARJETA, ENTRAS
A FACEBOOK O
VES NETFLIX
ETIQUETADO
DE ENVASES
LA HISTORIA QUE
TIENE CONTRA LAS
CUERDAS A
LA INDUSTRIA
DE BEBIDAS Y
ALIMENTOS
PROCESADOS
32
SALUD
LA IP SE PONE EN
FORMA Y PIDE SE
LE INCLUYA EN EL
SISTEMA PÚBLICO
PAÍSES
EN LOS QUE
TIENE PRESENCIA
LA RECETA MEXICANA
MEJOR GLOBALIZADA
BIMBO descartó las recetas típicas sobre globalización y, con
un equipo de gestión, modelo logístico e ingenio industrial
propios, creó la fórmula con la que se come al mundo.
OCTUBRE 2019
CONTENIDO
EN PORTADA: Fotocomposición de Angélica Escobar y Staff Diseño FORBES
MÉXICO. Página. 134.
TABLERO
14
APTO SÓLO PARA
MILLONARIOS
Los caballos y el poder galopan
juntos, y los actuales millonarios
mexicanos dan vigencia a esa
tradición. Algunos ejemplares
son adquiridos en millones
de dólares... y luego viene una
costosa cuota de manutención y
entrenamiento.
MIRADOR GLOBAL
6 |
OCTUBRE 2019
32
UNA TASA COMPETITIVA
Con una dirección familiar al estilo de las
grandes empresas mexicanas, la rentabilidad de
la cadena de autoservicios de la familia Chedraui
compite a escala global, aunque en 2019 cayó debajo
del mínimo mantenido en este siglo.
GETTY IMAGES, NOTIMEX, ABRAHAM SOLÍS
24
REGLAS DE
OPERACIÓN: EL
TALÓN DE AQUILES DE
LOS APOYOS SOCIALES
En el presupuesto 2020, el
Gobierno Federal planea
gastar más de 4,000 MDP en
programas que no cuentan con
directrices claras. Por ello, no
podrá medirse si cumplen con
su cometido.
TO BREAK THE RULES,
YOU MUST FIRST MASTER
THEM.
OCTUBRE 2019
CONTENIDO
ECONOMÍA
FORBES LIFE
104
ALMIDONES AL
RESCATE
Cuando más preocupada está
la industria de consumo por la
inminente llegada de un nuevo
ordenamiento para el etiquetado
de sus bebidas y productos de
consumo, Ingredion levanta la mano
para ofrecer una nueva generación
de formulaciones con el sello de
“saludables”.
DINERO EN JUEGO
144
151
DISEÑO MEXICANO DE VANGUARDIA
El interés creciente del público por las
piezas firmadas por talento nacional deriva en el
surgimiento y la consolidación de espacios que
promueven el diseño mexicano más allá de las
fronteras del país.
126
ESPECIAL
132
LA CIUDAD DE MÉXICO
SIGUE EN PAUSA
EL GP DE MÉXICO
VENDE CARO SU ÉXITO
Grupo Presidente tiene capital para crecer a un
ritmo de cuatro aperturas anuales, pero los cambios
regulatorios en la Ciudad de México imponen ajustes
en sus planes.
Una de las tres carreras que más dinero producen para la
Fórmula 1 es el Gran Premio de México. Junto con el GP de
Estados Unidos y el de Abu Dhabi, genera ingresos por 1,350
MDD, de acuerdo con datos obtenidos por FORBES MÉXICO.
8 |
OCTUBRE 2019
FERNANDO LUNA ARCE, PIM SCHALKWIJK
EL BASQUETBOL HACE SU ENTRADA AL NEGOCIO
DEPORTIVO
El basquetbol organizado atrae a inversionistas, patrocinadores y
plataformas de transmisión digitales. La entrada de Francisco González,
de Grupo Multimedios, fue como un enceste de tres puntos.
ASTRONOMIA BLACK CERAMIC
BLACK & RED MOVEMENT
Berger Joyeros • Be Watch • EMWA • St. Gallen • Z&Q Joyeros
jacobandco.com
OCTUBRE 2019 – VOLUMEN VII – NÚMERO 83
DIRECTOR EDITORIAL
JONATHÁN TORRES
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COORDINADOR LATAM
URIEL NAUM
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EDITOR EN JEFE PRINT
EDITOR ADJUNTO
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REPORTES ESPECIALES
EDITOR FORBES LIFE
VIRIDIANA MENDOZA
JAVIER QUESADA
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REPORTERO
CORRECTOR DE ESTILO
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LUIS ERNESTO GONZÁLEZ
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EDITOR DE FOTOGRAFÍA
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FERNANDO LUNA ARCE
JEFE DE DISEÑO
FOTÓGRAFA
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JEFA DE DISEÑO
ALEJANDRA SAAVEDRA
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DE CIRCULACIÓN
DIRECTORA
DE PRODUCCIÓN
TRADUCTOR
ERÉNDIRA SÁNCHEZ
LAURA VEGA
SEBASTIÁN RINCÓN
COLABORADORES
MARISOL HUERTA, ALEJANDRO ÁNGELES, CÉSAR MARTÍNEZ, JULIO MILLÁN, RICARDO PERRET, LUCÍA PÉREZ,
MAURIZIO GUERRERO, ARTURO SOLÍS, IVAN PÉREZ
COLABORADORES LIFE
ALBERTO ROMERO, SHEILA RAMÍREZ, ÁNGEL GARCÍA, ÁLVARO RETANA, MARÍA LÓPEZ, ISABEL DÁVILA, RODRIGO SÁNCHEZ
DIRECTORA COMERCIAL
PRINT
COORDINADOR
COMERCIAL PRINT
DIANA DE RAMERY
DIRECTORA
COMERCIAL DIGITAL
MANUEL NAVA
[email protected]
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DIRECTORA COMERCIAL
EVENTOS
MARIELA HERRASTI
ELISA CADENAS
[email protected]
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GERENTES COMERCIALES
GWENDOLYNE MORALES, PAOLA FERNÁNDEZ, HÉCTOR SEGURA ÁNGELES WONG (MTY), JENIFFER DE LLANO (CANCÚN)
OLIVIA LÓPEZ, SILVIA DUDDA (ESPAÑA, FRANCIA, INGLATERRA, ALEMANIA), GERENTES DE PROYECTOS ESPECIALES: GUSTAVO CONTRERAS Y HÉCTOR NÚÑEZ, VENTAS DEL SECTOR
GOBIERNO: SUSANA MARTÍNEZ, CONTENT MARKETING MANAGER: JOSÉ ALFREDO BETO PRODUCTOR DE CONTENIDOS: RICARDO PINEDA
SENIOR VP VENTAS INTERNACIONALES: DALIA SÁNCHEZ (MIAMI), DISEÑO COMERCIAL: ANA CECILIA PÉREZ
GERENTE DE EVENTOS
COORDINADORA EVENTOS: ANDREA RAMÍREZ, GERENTE EVENTOS: CLAUDIA MARTÍNEZ, GERENTE EVENTOS :JAHAIRA MORALES
DIRECTORA DE MARKETING
& RELACIONES PÚBLICAS
DIRECTOR DE PRODUCCIÓN DE EVENTOS
& DESARROLLO DE NUEVOS NEGOCIOS
MARIÁ ESCRIVÁ DE BALAGUER
ALEJANDRO RODRÍGUEZ
DIRECTOR
DE FINANZAS
DIRECTORA
DE ADMINISTRACIÓN
SEBASTIÁN CASTRO
MARY CARMEN VELÁZQUEZ
PRESIDENTE PARA
AMÉRICA LATINA
PRESIDENTE PARA MÉXICO
Y CENTROAMÉRICA
MARIANO MENÉNDEZ
MARCO LANDUCCI LERDO DE TEJEADA
FORBES MÉXICO, Año 7, No. 83, octubre-noviembre de 2019, es una publicación mensual editada y publicada por MEDIA BUSINESS GENERATORS, S.A. de C.V. Boulevard Manuel Ávila Camacho 126, piso 8, Col. Lomas de Chapultepec,
Alcaldía Miguel Hidalgo, CP 11000, Tel. 5520 0044, por contrato y bajo licencia de Forbes Media LLC. Editor responsable: Fernando Jonathán Torres Escobedo: [email protected]. Con número de reserva de derechos al uso exclusivo
emitido por el Indautor, 04-2012-11210382400-102; número de certificado de licitud de título y de contenido, No. 15772. MEDIA BUSINESS GENERATORS no se hace responsable por los contenidos de la publicidad expresada por sus
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FORBES MÉXICO EDITION es una publicación de MEDIA BUSINESS GENERATORS, SA de CV, en virtud de un acuerdo de licencia con FORBES MEDIA LLC, 60 Fifth Avenue, New York, New York 10011.
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© 2012 MEDIA BUSINESS GENERATORS, SA de CV.
© 2012 FORBES, todos los materiales publicados en la edición de Forbes Estados Unidos. Todos los Derechos Reservados.
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OCTUBRE 2019
EL OSADO PASO HACIA
LA GLOBALIZACIÓN
HACE SIETE AÑOS, EL INSTITUTO DE NEGOCIOS IESE
(UNA DE LAS MÁS IMPORTANTES ESCUELAS DE POSGRADO ESPECIALIZADAS EN EMPRESAS EN EL MUNDO)
invitó a Daniel Servitje, ceo de Grupo Bimbo, a un debate de la
Global Alumni Reunion. En el evento, que tuvo lugar en São Paulo,
Brasil, el directivo de la panificadora más grande del planeta dijo una
frase lapidaria y certera: “En la globalización, no puedes ser un mero
espectador. Si no participas, te conviertes en su víctima”.
Las víctimas a las que se refiere Daniel Servitje tienen muchos
rostros y responden a muchos contextos diferentes, pero algunas
notables son aquellas empresas que, por haber sido dominantes en
sus mercados locales durante décadas, se rehusaron (algunas todavía
lo hacen) a desarrollar nuevas capacidades competitivas para hacer
frente a una realidad que comenzó a evidenciarse más en la década
de los 90: la globalización.
Hay varias empresas mexicanas que operan en más países que
Bimbo, pero ninguna está catalogada como la número uno del
mundo en su sector, como sí lo está la compañía de la familia Servitje
en la industria de bakery. Sus operaciones en otros países incluyen
plantas industriales, redes logísticas y contacto directo con el último
cliente (por tratarse de una empresa de productos de consumo), lo
que significa que echa raíces en los mercados a los que llega.
Esas capacidades las desarrolló en México y las traslada y adapta
a los mercados en los que ingresa, al margen de si las capacidades de
infraestructura para distribuir su producto en esos países, sus entramados legales para montar una fábrica y los hábitos de los consumidores son distintos a los conocidos por la compañía; un distintivo de
un negocio realmente global del que no lo es. Es bajo esos términos
que Forbes México decidió dedicar la portada de esta edición a la
empresa mexicana mejor globalizada, y tanto más cuanto, en nuestro
país, sigue registrándose un entorno agitado por la coyuntura política y por la desaceleración económica.
***
Al hablar de una empresa global y de los retos de la globalización,
se debe mencionar que este proceso exige una nueva concepción
de responsabilidad de las compañías, en términos de retribuir a
las sociedades a las que se vincula su operación; por ejemplo, es
conveniente replantear muchos de los beneficios que se les dan
vía impuestos. En ese sentido, no podemos dejar de establecer un
posicionamiento respecto a la información que se dio a conocer
hace unas semanas, sobre la condonación de impuestos a algunas
compañías en sexenios anteriores.
No es exagerado decir que la revelación de los nombres de
personas, empresas, instituciones públicas y gobiernos estatales que
recibieron los beneficios del perdón o condonación sacude desde sus
cimientos los pilares en los que se sustenta el Estado mexicano. Es
un principio básico de cualquier Estado moderno, en cualquier lugar
del mundo, la noción de que el gobierno en turno (desde el presidente o primer ministro, hasta el último de sus empleados) no es dueño
del dinero público; no puede disponer de éste como le venga en
gana; sólo puede administrarlo y, por cierto, resguardarlo.
México tiene una gran necesidad de alcanzar la equidad, y dar
curso legal en este asunto es indispensable para avanzar en ello, no
sólo porque las condonaciones privilegian a un sector y excluyen a
la mayoría, sino porque los mexicanos no podrán sentirse iguales
mientras la ley no se aplique pareja.
JONATHÁN TORRES @jtorresescobedo
Directorio WEB
EDITOR EN JEFE
ALEJANDRO ÁNGELES
[email protected]
BREAKING NEWS
ERICK ZÚÑIGA, GIORGIO ARTURI,
ISRAEL LÓPEZ, GERARDO
VILLAFRANCO
REPORTEROS
ARTURO SOLÍS, FERNANDA CELIS,
FERNANDA NAVARRO, MAURICIO
HERNÁNDEZ
SOCIAL MEDIA
SOFÍA PAREDES, MIGUEL ÁNGEL BÁEZ,
SEBASTIÁN RINCÓN
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OCTUBRE 2019
EDICIÓN DE FOTO Y VIDEO
ARTURO LUNA, RAÚL MARTÍNEZ
FORBES LIFE
EDITOR
ALBERTO ROMERO
[email protected]
REDACTORES
SHEILA RAMÍREZ, ÁNGEL GARCÍA
COORDINADOR DIGITAL
FRANCISCO VARGAS
[email protected]
COORDINADOR DIGITAL
FRANCISCO VARGAS
[email protected]
HEAD DE TRÁFICO Y PROGRAMÁTICA
ANDRÉS HEREDIA
[email protected]
FORBES COMERCIAL
VENTAS PROGRAMÁTICAS
DIANA RICO
CONTENT MARKETING
JOSÉ ALFREDO BETO
[email protected]
PRODUCTOR DE CONTENIDOS
RICARDO PINEDA
GERENTES COMERCIALES DIGITALES
BÁRBARA GALINDO, JESSICA DUEÑAS,
CARINA ASPIAZU, PAMELA EGUIARTE
DISEÑADORA COMERCIAL DIGITAL
TANIA DE LA MORA
P
APTO SÓLO
ARA EMPEZAR, EL EQUINO CON
REGISTRO O AVAL DE AUTENTICIͻ
DAD MÁS ECONÓMICO CUESTA DE
100,000 PESOS EN ADELANTE,
dependiendo de la raza y de si está entrenado.
Pero, conocedores de este mercado afirman que,
en el país, se han vendido caballos hasta en varios
millones de dólares (xnn͉͙
La compra es sólo el comienzo. La manutención
tiene un costo no menor a 30,000 pesos mensuales, y las opciones para el propietario, en este
campo, son dos: pagar a un club hípico una cuota
mensual que incluya todos los gastos que requiera
el caballo, desde su alimentación o cuidado hasta
su entrenamiento, o bien, cubrir todos estos gastos
por separado en su propia caballeriza.
La raza más popular en México es el Cuarto de
Milla, básicamente porque se trata de ejemplares
que pueden desempeñar prácticamente todas
las actividades asociadas con los caballos: desde
participar en carreras, hasta hacer demostraciones
de alta escuela.
Se estima que en México hay unos 150 clubes
hípicos y ganaderías dedicadas a la crianza de
caballos. Entre los más conocidos está La Silla, el
cual está ubicado en Monterrey y es propiedad del
empresario y actual jefe de la Oficina de la Presidencia, Alfonso Romo. Según especialistas, La Silla
ha exportado equinos a Estados Unidos, Europa y
Asia con precios de hasta 4 xnn.
En cuanto al comercio internacional de equinos,
tan sólo en 2018, arribaron al país caballos y mulas
que significan casi 97.20 xnn͜ de acuerdo con Statista, y la cifra va en aumento.
PARA
¿CUÁNTO CUESTA, AL
MES, MANTENER UN
CABALLO?
Estancia y alimentación en
caballerizas de club hípico
de 6,000 a 12,000
{o~z~ xoy~€kwo~͜ no{oyntoynz
now w€qk}
POR ALEJANDRO MEDINA
RAZAS Y PRECIOS
PURA SANGRE
SALTO Y ALTA ESCUELA
SALTO Y CARRERAS
de 5 a 15 mdp
PRECIO PROMEDIO
de 500,000
a 5 mdp
PRECIO PROMEDIO
14 |
OCTUBRE 2019
IB RICOS
(ESPAÑOLES Y LUSITANOS)
ALTA ESCUELA Y
CONFORMACIÓN
de 1 a 3 mdp
PRECIO PROMEDIO
GETTY IMAGES
WARMBLOOD
NEGOCIO EQUINO
MILLONARIOS
Los caballos y el poder galopan juntos, y los actuales millonarios mexicanos dan
vigencia a esa tradición. Algunos ejemplares son adquiridos en millones de dólares...
y luego viene una costosa cuota de manutención y entrenamiento.
DUEÑOS FAMOSOS
Veterinario
de 1,500 a 2,000
{o~z~xoy~€kwo~
¦EFAE EA@ 2>8G@AE 56 >AE 6?BD6E2D;AE͜
72?;>;2E K B6DEA@2<6E BĂ3>;4AE ?6J;42@AE
CG6 F;6@6@ 563;>;525 BAD >AE 4232>>AE͙
GERMÁN LARREA
CRIANZA Y PREPARACIÓN DE
CABALLOS DE CARRERAS
Entrenamiento
20,000
ALBERTO BAILLÈRES
CRIANZA Y PREPARACIÓN DE
CABALLOS DE CARRERAS
{o~z~xoy~€kwo~
ALFONSO ROMO
Caballerango
encargado del cuidado
de 3,000 a 5,000
{o~z~xoy~€kwo~
CRIANZA Y VENTA DE CABALLOS DE
ALTA ESCUELA
FAMILIA GARZA SADA
PREPARACIÓN DE CABALLOS DE
CARRERAS
PATRICIO SLIM DOMIT
Herraje
CRIANZA Y PREPARACIÓN CABALLOS
DE ALTA ESCUELA Y SALTO
{o~z~xoy~€kwo~
CRIANZA Y PREPARACIÓN DE
CABALLOS PARA DISTINTAS
ACTIVIDADES
de 700 a 1,000
COSTO TOTAL
30 - 40,000
FRISONES
CUARTO DE MILLA
CONFORMACIÓN
CHARRERÍA, CARRERAS
Y SALTO
de 500,000
a 2 mdp
PRECIO PROMEDIO
CON REGISTRO: A PARTIR DE
ABELARDO MORALES PURÓN
JOSÉ ANTONIO CHEDRAUI
PREPARACIÓN DE CABALLOS DE
ALTA ESCUELA Y SALTO
GUILLERMO ELIZONDO
COLLARD
CRIANZA Y PREPARACIÓN DE
CABALLOS DE CARRERAS
VICENTE FERNÁNDEZ
CRIANZA Y PREPARACIÓN DE
CABALLOS PARA DISTINTAS
ACTIVIDADES
500,000
PRECIO PROMEDIO
OCTUBRE 2019
| 15
GANADORES Y PERDEDORES
+38.2%
+35%
+34%
+34%
+24%
Alberto Baillères
González
PEÑOLES
͜ xn{
Rogelio Zambrano
Lozano
CEMEX
͜ xn{
Ricardo Martín
Bringas
SORIANA
͜ xn{
Emilio Fernando
Azcárraga Jean
TELEVISA
͜
xn{
Daniel
Martínez-Valle
ORBIA
͜ xn{
Los inversionistas fueron
atraídos por la emisora
La emisora se vio impulsada por la demanda
El precio de la acción llegó
a un mínimo en agosto:
El mercado ya da por
descontado que la em-
Orbia (antes llamada
Mexichem) aprovechó el
ante el avance en los
precios del oro y la plata,
de cemento en Estados
Unidos y una tendencia
18.49 pesos; un retroceso
anual de 33%. Algunos
presa presentará débiles
resultados en 2019, frente
cambio de nombre para informar que se enfocará en
principales productos
de la minera. En agosto,
de recuperación hacia
2020; ello, aunado a la
inversionistas aprovecharon el descuento
a la baja en ingresos por
publicidad, por lo que
productos de especialidad
y no de materias primas.
los metales repuntaron
utilización del fondo de
para comprar. Influye la
comenzaron a descartar
La nueva compañía tendrá
por el debilitamiento de
la economía global y la
preferencia de éstos como
refugio para la inversión.
recompra tras observar
la baja que presentaba el
precio de la acción (cerca
de 50% en el año).
fortaleza que presenta el
consumo, pese al entorno
de contracción que reportan otros sectores.
un mejor entorno para
2020, valorando iniciativas
de la firma para crecer en
otros nichos.
cinco divisiones e integración vertical. Los analistas
tomaron como positivo el
cambio de estrategia.
BAILLÈRES: GRUPO PEÑOLES, ZAMBRANO: CEMEX, MARTÍN: SORIANA, AZCÁRRAGA: TELEVISA, MARTÍNEZ: ORBIA
GANADORES
-8.3%
-5.6%
-4.4%
-4.0%
-1.3%
TV AZTECA
Ricardo Benjamín
Salinas Pliego
͜ xn{
AEROMÉXICO
Andrés Conesa
Labastida
͜ xn{
BECLE
Juan Domingo
Beckmann Legorreta
͜ xn{
BANCO SANTANDER
Héctor Blas
Grisi Checa
͜ xn{
SPORTS WORLD
Fabián Dario Alcides
Bifaretti
͜xn{
Su entorno es complicado,
por el recorte en el gasto
de publicidad del gobierno
y la perspectiva de menor
crecimiento económico, lo
que limita el gasto de empresas privadas. Por esto y
su elevado apalancamiento, los analistas ven difícil
la mejoría en el precio de
la acción a corto plazo.
Los resultados en el tráfico
de pasajes han ido a la
baja, tanto en el mercado
nacional como internacional. Lo anterior, como resultado de la menor oferta
de asientos disponibles
tras la suspensión temporal de operaciones de los
aviones Boeing 737 Max en
los últimos meses.
Pese al desempeño positivo en la demanda de tequila y bebidas destiladas,
los analistas creen que el
reto está en el precio del
agave, que se mantiene
elevado y no da señales
de que pueda mejorar.
Por ello, la rentabilidad de
la emisora se mantendrá
bajo presión.
La acción se ha visto volátil
después de que Banco Santander, en España, finalizó
la compra de acciones en
México, de la que obtuvo
el 91.6% de las mismas,
quedando un 8.3% en
poder de los accionistas
minoritarios. De acuerdo
con la empresa, no será
deslistada del mercado.
Los inversionistas se han
mostrado cautelosos por
el desempeño de esta
emisora, como reflejo del
deterioro en el crecimiento económico y el bajo
ritmo que ha reportado
la empresa en 2019. Luce
complicado presentar un
mejor desempeño en la
segunda parte del año.
El análisis responde al rendimiento de una muestra de 55 acciones de la BMV del 16 de agosto de 2019 al 17 de septiembre de 2019, que, consideramos, dan una mayor representatividad del
mercado accionario. Se eligieron los crecimientos y las bajas más relevantes de dicha muestra. El valor de mercado corresponde al 17 de septiembre de 2019. Fuente: BMV
16 |
OCTUBRE 2019
SALINAS: GRUPO SALINAS, CONESA: FERNANDO LUNA ARCE / FORBES MÉXICO, BECKMANN: BANORTE, BLAS: BETO ADAME PARA SANTANDER
PERDEDORES
PRAETOR 600:
DESEMPEÑO CERTIFICADO.
Anunciamos la certificación del Praetor 600, la aeronave supermediana más
innovadora y tecnológicamente avanzada del mundo que marca el camino en
cuanto a rendimiento, confort y tecnología.
La aeronave fue presentada en el NBAA (Foro Regional de la Asociación
Nacional de Aviación Comercial) en octubre de 2018 y acaba de recibir la
certificación de ANAC (Agencia Nacional de Aviación Civil), FAA (Administración
Federal de Aviación) y EASA (Agencia Europea de Seguridad Aérea). El Praetor
600 no sólo cumplió con las expectativas iniciales, sino que las superó.
Haciendo honor a su nombre de raíz latina que significa “marcar el camino”; el
Praetor 600 es un jet de innovaciones. Es el primer jet supermediano certificado
desde 2014. El primero en volar más allá de los 3700 nm (6852 km) a 988 km/h
(Mach 0,80). El primero con un alcance de más de 4000 nm (7408 km) de LRC.
El primero totalmente con mandos de vuelo electrónicos (fly-by-wire). El primero
con reducción activa de turbulencia. El primero con una presión de cabina de
apenas 5800 pies (1767 m). El primero con conectividad de alta capacidad y
velocidad ultrarrápida de Ka-Band de Viasat. Todo esto con el respaldo de una
red de Atención al Cliente de primera línea.
Obtenga más información en executive.embraer.com/praetor600.
M ARCAN D O EL CA MI NO
COMPRA / MANTIENE / VENDE
ALPEK
MANTIENE
BIMBO
La empresa ha cumplido
ya con todos los requisitos
exigidos para vender dos de
sus plantas de cogeneración
de electricidad a la compañía
ContourGlobal, operación que
podría ocurrir antes de que
finalice 2019. Los recursos
aproximados que recibiría
ascienden a 240 xnn, y 561
xnn͜ en cuentas por pagar,
lo que mejorará el perfil de
deuda de la firma.
LOS ANALISTAS ESPERAN
QUE, ADEMÁS, LA EMPRESA
DECRETE UN PAGO DE
DIVIDENDO CERCANO AL 6%
ALFA
Los analistas mejoraron
su perspectiva para el
desempeño de esta emisora
como resultado de la mejoría
que estaría presentando una
de sus principales subsidiarias,
Alpek, con la venta de
dos de sus plantas. Por lo
que recomiendan compra
aprovechando el fuerte castigo
que ha presentado en el año.
Para la segunda mitad del año,
los analistas esperan mejores
resultados. Para México,
consideran que los recursos
relacionados con los subsidios
comenzarán a fluir, lo que
impactará de manera positiva
al segmento de la población
más vulnerable y con mayor
propensión al consumo de
sus productos. Para Estados
Unidos, contemplan avance en
rentabilidad y cifras de doble
dígito en Europa.
RECIENTEMENTE, MEJORÓ SU
PERFIL DE VENCIMIENTO DE DEUDA,
CON LA EMISIÓN DE BONOS A
MAYOR PLAZO
ASUR
ARCA CONTINENTAL
Los resultados que esperan
los analistas para esta emisora
son mejores respecto al de sus
comparables, ya que Cancún,
su principal aeropuerto,
presenta un sólido crecimiento
y se espera que finalice el
año de forma positiva ante las
expectativas de crecimiento
en el turismo. Los aeropuertos
de Puerto Rico y Colombia
han presentado un
desempeño favorable.
Tras el encuentro que sostuvo
la firma en Nueva York, la
visión para la empresa mejoró,
y los analistas esperan mejores
resultados (principalmente, en
Estados Unidos), a dos años de
su incursión en ese mercado.
Señalan que la compañía
está lista para capitalizar el
potencial de ese mercado,
con más y mejores canales
de venta, una adecuada
estructura de precios y un
portafolios más amplio.
ALSEA
A pesar del nivel de
apalancamiento tras las
compras que realizó en
Europa (lo cual castigó
el precio de la acción), la
perspectiva ha mejorado,
debido a la desinversión en
marcas y venta de activos que
ha hecho la firma, sumado al
desempeño operativo, pues
contribuirán a mejorar su nivel
de apalancamiento.
18 |
OCTUBRE 2019
VENDE
GRUPO MÉXICO
Una previsión menor en los
precios estimados para el
cobre en la segunda mitad
del año, como resultado de
la guerra comercial entre
Estados Unidos y China,
debilitan el crecimiento a
nivel global. Sumado a la
suspensión del proyecto Tía
María, en Perú, eso hace que
las previsiones de resultados
para la compañía se vean
deterioradas en el corto plazo.
11%
BAD 5632<A 56 >2E BD6H;E;A@6E ͊56 ͙
5Û>2D6E 56 BD;@4;B;AE 56 2ÙA͋͜ >AE BD64;AE
DEL COBRE SE UBICAN EN 2.49 POR LIBRA
GISSA
Las perspectivas de la firma
se mantienen en un entorno
de crecimiento débil por
el deterioro de la industria
automotriz (baja de 9.7% a/a
en agosto) y de construcción
(6.7% a/a a junio, sumando 5
meses en contracción). Los
analistas recomiendan alejarse
de esta emisora mientras se
observan más catalizadores.
CARSO
Sus resultados se deterioran
por el desempeño del
mercado, donde los
segmentos de construcción e
infraestructura muestran caídas
por el estancamiento de la
industria. Para el segmento
de consumo, se estima que el
sector se mantendrá con bajos
niveles de crecimiento.
GETTY IMAGES
COMPRA
PIONEROS
CELULARES QUE
RESGUARDAN AUTOS
4.4
MILLONES
DE
DÓLARES
A
Crabi es una app para asegurar autos
de forma 100% digital, que promete
maravillas, como tarifas más bajas y mejor
servicio. Comenzó a funcionar a principios
de este año, pero ya tiene 5,000 usuarios y
ha obtenido 4.4 MDD con inversionistas.
POR ALEJANDRO MEDINA
20 |
OCTUBRE 2019
EN INVERSIONES HA CONSEGUIDO HASTA AHORA ESTA INSURTECH
2 0 0, 0 0 0 U S U A R I O S
ES LA META QUE LA COMPAÑÍA DE SEGUROS PRETENDE ALCANZAR PARA ESTE 2020
76%
DE LAS ASEGURADORAS EN EL PAÍS
HAN SIDO REPROBADAS POR SUS
CLIENTES, DE ACUERDO CON UN
ESTUDIO DE CONDUSEF
3 D E CA D A 1 0
AUTOS EN MÉXICO ESTÁN
ASEGURADOS
REVOLUCIONARIAS
La aparición de cada vez más
startups traerá más competencia
en la industria de los seguros y, por
ende, beneficios más importantes
para los usuarios, indica Andrés
Fontao, Managing Partner de
Finnovista. “Necesitamos entender
a la industria insurtech como cualquier producto tecnológico que
busca la eficiencia del modelo de
la industria de seguros a través de
cosas como pólizas ultra personalizadas o seguros que se basen en
datos de dispositivos móviles […]
Es una oportunidad de crecimiento
importante para este mercado”.
6
JAVIER
OROZCO
CEO
COBERTURAS
DISTINTAS PARA
MODELOS DE 2008
EN ADELANTE
OFRECE LA
STARTUP DE
JAVIER OROZCO
ANGÉLICA ESCOBAR / FORBES MÉXICO
PENAS SALIDO DE LA
UNIVERSIDAD, JAVIER
OROZCO CREÓ UNA
empresa de videojuegos y, un año después, fundó otra
de software para operar máquinas
de casinos.
Le iba bien con ambas, pero no
estaba satisfecho. En 2012, dejó todo
en stand by y se fue a Silicon Valley a
estudiar sobre negocios tecnológicos.
A su regreso a México, se propuso
hacer algo nuevo. Analizó opciones y
eligió el sector asegurador, que tenía
una baja integración tecnológica.
En 2017, abrió Crabi, una aseguradora 100% digital especializada en
autos. Como startup insurtech, Crabi
estableció un partnership de respaldo
con la reaseguradora Swiss Re y obtuvo el aval de la Comisión Nacional de
Seguros y Fianzas (CNSF).
La firma funciona a través de una
aplicación móvil, disponible tanto en
iOS como en Android. “[Crabi] vive en
la app; desde ahí se puede contratar
un seguro, reclamar, modificar, ajustar
la póliza, reportar siniestros... todo de
manera instantánea”, explica Orozco,
quien afirma que la cartera es cercana
a los 5,000 clientes.
Crabi opera, desde este año, en
Guadalajara, y ya está también en la
Ciudad de México y Monterrey. Ofrece seis coberturas distintas para auto.
Los nuevos clientes obtienen tarifas
15% más bajas que las aseguradoras
tradicionales, pero, si es renovación,
es 30% más barata, asegura Orozco.
Hoy, trabaja en la creación de un
cotizador de coberturas para computadoras personales y de escritorio. Así
cubriría todo el espectro en línea.
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“TODOS DEBEMOS
ADOPTAR UNA
CAUSA”
En el libro La sociedad civil vs. la corrupción, Alejandra
Lajous reúne una serie de entrevistas con actores clave en
la construcción del Sistema Nacional Anticorrupción.
POR VIRIDIANA MENDOZA ESCAMILLA
ODO LO PODEMOS HACER NUESͻ
TRO TEMA, SI NOS IMPORTA LO
SUFICIENTE”, ASEGURA ALEJANͻ
DRA LAJOUS, QUIEN ESTÁ
convencida de que la sociedad civil es capaz de lograr
cambios sustanciales en la realidad mexicana.
La editora del libro La sociedad civil vs. la corrupción
explica que el texto es un compendio de entrevistas que
representa un collage de la contribución de la sociedad
civil organizada en el proceso de aprobación de siete leyes
para la creación del Sistema Nacional Anticorrupción (SNA).
“Decidí buscar quiénes eran las personas que se han
organizado en grupos formales, no de forma casual, sino
que han dedicado su vida al combate a la corrupción. La
mayoría son académicos, pero también hay personas del
sector privado que logran organizarse para hacer público
algo que ocurre”.
El texto reúne 10 testimonios de actores y organizaciones distintos, para saber cómo se constituyeron y tomaron
la decisión de evidenciar actos de corrupción.
“Hay una enorme diversidad de formas de actuar; a
veces [éstas] se concatenan y pelean; son independientes.
También se siguen y se apoyan cuando lo creen justificado”, señala la historiadora, quien fuera directora de Canal
Once, entre 1991 y 2000.
En el compendio, destaca una entrevista con Federico
Reyes Heroles acerca de la conformación de Transparencia
Mexicana que, en 2001, llevó a cabo la primera Encuesta
Nacional de Corrupción y Buen Gobierno y, para 2010, evidenció que los mexicanos cometieron 200 millones de actos de corrupción en el uso de servicios públicos provistos
por autoridades federales, estatales, municipales, así como
concesiones y servicios administrados por particulares.
“T
22 |
OCTUBRE 2019
La sociedad
civil vs. la
corrupción
fue publicado
por el sello
Grijalbo
(Penguin
Random
House) en
julio de 2019.
Cuenta
con versión
e-book
k
EA4;65254;H;>ͥ͜;@56B6@5;6@F6ͣ
Si bien, la sociedad civil organizada ha sido un pilar en
momentos de urgencia, también se ha convertido en un
contrapeso para iniciativas gubernamentales.
Cuestionada sobre los objetivos que pueden perseguir
las asociaciones privadas al patrocinar organizaciones
civiles, Lajous explica que el apoyo privado se da porque
los esfuerzos a veces son económicamente cuantiosos y
requieren donaciones.
“No sé cuántos grupos adicionales existan, pero los
que cito son independientes. Creo que se debe juzgar
caso por caso. Transparencia Mexicana consiguió recursos
para medir la corrupción en México. Nadie sabía de qué
tamaño era el problema y, para ello, fue necesaria una
metodología con muestreo nacional y encuestadores. El
costo fue muy alto y fue provisto por particulares. Los empresarios no son todos malos: muchos quieren que el país
mejore. [Un negocio] no se hace [sólo] por dinero, sino por
pasión. Cada quien puede contribuir de manera distinta”.
Para Lajous, combatir la corrupción es indispensable
para el desarrollo del país. Ella considera que todas las
personas pueden contribuir, agrupándose y adoptando
una causa que sume a una forma de trabajo.
“Hay muchos temas en los que hay preocupaciones
comunes: En medio ambiente, hay una gran alerta sobre
el deterioro ecológico del país. O en la defensa de la niñez. Las personas tenemos problemas, y esos problemas
perjudican a una comunidad muy grande, [pero] puede
encontrar puntos de apoyo. Resolveríamos mejor los problemas si nos pusiéramos de acuerdo. Todos debemos
adoptar una causa”, concluye.
FERNANDO LUNA ARCE / FFORBES MÉXICO Y TAURUS
LIBROS
REGLAS DE OPERACIÓN:
EL TALÓN DE AQUILES DE
LOS APOYOS SOCIALES
En el presupuesto 2020, el gobierno federal planea
gastar más de 400,000 MDP en programas que no
cuentan con directrices claras. Por ello, no podrá
medirse si cumplen con su cometido.
L GASTO EN LOS PROͻ
GRAMAS SOCIALES
QUE CONSISTEN EN
REALIZAR TRANSFEͻ
RENCIAS DE RECURSOS
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PROGRAMA DE SUBSIDIOS CON Y SIN REGLAS DE OPERACIÓN
xtwwzyo~ no {o~z~ no 4^] aRUZMb QR ^_RaMPWƝ]
EW] aRUZMb QR ^_RaMPWƝ]
500,000
450,000
400,000
350,000
300,000
250,000
200,000
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
PEF2019
PEF2020
PEF: PRESUPUESTO DE EGRESOS DE LA FEDERACIÓN FUENTE: México Evalúa
24 |
OCTUBRE 2019
PROGRAMAS SOCIALES
Alejandra Macías Sánchez, directora de Investigación del
Centro de Investigación Económica y Presupuestaria.
Un problema con los programas sin reglas es que sus
resultados tampoco pueden compararse de un año a otro.
Un ejemplo es la pensión para adultos mayores, que tenía
reglas; pero éstas quedaron desfasadas al hacerse universal el beneficio en este gobierno. Como no se han emitido
nuevos criterios, los expertos temen que no se podrán
conocer avances o retrocesos en la eficacia del programa. Sembrando Vida y Jóvenes Construyendo el Futuro
tenían, en conjunto 55,000 mdp, y sin reglas de operación.
“Los programas prioritarios tienen subejercicio de 30%,
contra lo programado en 2019. No hay reporte claro de
beneficiarios”, dice Macías.
Las reglas permiten delimitar a la población beneficiaria.
Jóvenes Construyendo el Futuro, por ejemplo, estimaba
un universo de 2.3 millones de beneficiarios. Pero el dinero que se le destinará en 2020 es menor en más de un
tercio contra el de este año: de 40,000 mdp a 25,619 mdp.
“Jóvenes Construyendo presenta un recorte en su presupuesto, y quiero pensar que es resultado de un analisis
de cómo ha estado operando: Se calculaban 2.3 millones
de jóvenes que no estudian ni trabajan. Se ese universo,
la mayoría son mujeres, y algunas están cuidando niños
porque tienen un trabajo no remunerado y no pueden
contratarse en un empleo. Todas esas complicaciones
reducen la población objetivo”, concluye Macías.
POR VIRIDIANA MENDOZA ESCAMILLA
PRINCIPALES CAMBIOS EN EL PRESUPUESTO DE LOS PROGRAMAS DE SUBSIDIOS
Programas de subsidios ganadores y perdedores vs. cierre estimado de 2019
FUENTE: Elaborado por México Evalúa con información de la Cuenta Pública 2013-2018, PEF 2019
20,000
+30%
15,000
INCREMENTOS
+11%
10,000
+62%
+73%
+61%
11,093
10,582
7,280
3,784
-5,444
-5,000
-10,670
-11,028
-12,525
-12,677
-100%
-99%
-27%
-29%
Programa de Becas de
Educación Básica para el
Bienestar Benito Juárez
12,689
Jóvenes Construyendo
el Futuro
16,039
Programa de Fomento a la
Agricultura (Fusión)
0
Prospera (programa de
inclusión social)
5,000
-66%
-10,000
Programa Nacional de
Construcción (Total)
Precios de Garantía a
Productos Alimentarios
Básicos
La Escuela es Nuestra
Sembrando Vida
Beca Universal para
Estudiantes de Educación
Media Superior Benito Juárez
Pensión para el Bienestar
de las Personas Adultas
Mayores
Subsidios a
las tarifas
eléctricas
-15,000
NOTIMEX
RECORTES
OCTUBRE 2019
| 25
LOW COST O NO
LOW COST: HE
AHÍ EL DILEMA
A la aerolínea de la familia Alemán le ha salido caro
no definir con claridad su modelo de negocio: cinco
trimestres consecutivos de pérdidas. La salida es
convertirse en una verdadera low cost o empezar a
compartir vuelos con aerolíneas extranjeras.
I
LA FRONTERA DEL LOW COST
Interjet nació en 2005, en la frontera que divide las
aerolíneas convencionales y las low cost: Es demasiado
pequeña para pensar en vuelos interoceánicos, pero muy
cómoda y con tarifas altas si se compara con sus competidores de la categoría de bajo costo.
FERNANDO LUNA ARCE / FORBES MÉXICO
NTERJET SÍ TIENE SOLUCIÓN... pero necesita
comportarse como una verdadera aerolínea de
bajo costo, es decir, redefinir su esquema de
tarifas, bajar costos y depurar sus rutas.
“Si termina por definirse como aerolínea de bajo costo,
deberá llenar sus aviones a como dé lugar y generar una
estructura de productos que pueda darle ingresos adicionales”, dice el consultor Rodrigo Soto Morales.
La opción de capitalizar la compañía a través de
la venta de una parte de la firma, como lo anunció su
presidente ejecutivo, Miguel Alemán Magnani, en entrevista con Forbes México en 2018, resolvería las cosas,
aunque sólo por un tiempo, dicen expertos, pues los
problemas volverían eventualmente, ya que Interjet no genera recursos suficientes para costear su operación.
“La posibilidad de tener un socio no cambia el panorama: Interjet deberá modificar su esquema operativo,
porque es normal que las aerolíneas tengan dificultades
financieras, pero cuando las pérdidas son consecutivas
durante demasiado tiempo, eso es una señal de que el
modelo no es viable en el largo plazo”, dice Brian Rodríguez, analista del sector aviación de Monex.
Forbes México preguntó a la firma cuáles son sus
planes, pero, al cierre de la edición, no había respuesta.
Las luces de emergencia en Interjet se encendieron
en agosto pasado. El Servicio de Administración Tributaria
(SAT) empezó un proceso de embargo en su contra por
un adeudo de IVA acumulado relativo al periodo de 2013
a 2017. Según la autoridad fiscal, la aerolínea debe más de
549 millones de pesos (mdp) en impuestos.
La empresa obtuvo una suspensión del cobro gracias
a un juicio de amparo, y argumenta que el adeudo es
menor a lo señalado por el gobierno.
Pero, incluso si tuviera razón, los problemas financieros por los que está atravesando son más profundos, ya
que comprometen su viabilidad en el largo plazo y hacen
indispensables cambios al modelo de negocios.
26 |
OCTUBRE 2019
INTERJET
JUGADOR DE PESO
participación de las
aerolíneas mexicanas
en el mercado de
pasajeros nacionales
participación de las
aerolíneas mexicanas en
el mercado de pasajeros
internacionales
Aeroméxico
Interjet
24.5%
20%
Aeroméxico
Interjet
15%
9%
Volaris
Viva Aerobus
31.4%
19.2%
Volaris
Viva Aerobus
7%
1.1%
Aeromar
Calafia Airlines
1.4%
0.5%
Aeromar
Calafia Airlines
0%
0%
Magnicharters
1.8%
Magnicharters
0.1%
TAR
1.1%
TAR
0%
* Las aerolíneas mexicanas tienen 32.7% de participación del total de pasajeros internacionales
Fuente: Dirección General de Aeronáutica Civil / Datos a julio de 2019
Las complicaciones aparecieron con el tiempo. El costo
del combustible ha sido una variable que juega en contra,
pues el de la turbosina pasó de 11,160 pesos el metro
cúbico en enero de 2017, a 16,375 en octubre de 2018 y,
actualmente, fluctúa por encima de los 14,000 pesos. Pero
fue la compra de los aviones rusos Sukhoi 100 la que, de
cierto modo, está marcando el destino de la empresa.
El objetivo era ahorrar combustible; sin embargo, el
mantenimiento y las refacciones resultaron demasiado
costosos y ahora sólo vuelan cinco de 22 aviones adquiridos en 2012. Lo que era una medida de optimización de
costos, se convirtió en un pasivo y en una desventaja, en
un momento en que aerolíneas como Volaris están apostando por aeronaves de última tecnología, con bajo costo
de mantenimiento y ahorro de combustible.
Como parte de las medidas para recuperar su salud
financiera, Interjet decidió recortar 9% de su plantilla
laboral en septiembre de 2018. Como consecuencia, llevó
los itinerarios de los pilotos al máximo de horas de vuelo
(90 por mes), lo que generó dificultades para conseguir
personal en un momento en que las aerolíneas mexicanas buscan hacerse de más tripulación y sobrecargos.
AL QUIRÓFANO
Pero el alza en los precios de la turbosina, las variaciones
en el tipo de cambio y la saturación del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México no explican por sí mismas
la situación de Interjet, pues son factores que afectan por
igual a todas las aerolíneas, dice Rodríguez, de Monex.
“La falta de personal es una tendencia, pero ninguna firma
DESCENSO SOSTENIDO
Resultados financieros
(cifras en millones de pesos)
periodo
ingresos
pérdida neta
1 trim 2018
5,291
593.5
2 trim 2018
3 trim 2018
5,782
6,245
141.8
979.8
4 trim 2018
1 trim 2019
6,458
5,830
276.3
516.1
FUENTE: Estados financieros de Interjet
tiene los retos de Interjet”, dice el analista. “Necesita, no sólo más inversión,
sino hacer cambios de fondo en el
modelo de negocios”.
En mayo de 2018, poco después
de la plática de Alemán Magnani
con esta revista, Interjet obtuvo de
Bancomext un crédito por 150 millones de dólares (mdd), ocasión que el
presidente ejecutivo aprovechó para
afirmar que el negocio se encontraba
muy bien, aun cuando estaba en
medio de un plan de reestructura
emprendido por el nuevo director
general de la aerolínea, William Shaw.
Pero, poco más de un año después, Interjet enfrentó problemas
operativos por falta de personal y
tuvo que cancelar más de 30 vuelos
en tres días. De acuerdo con información de la Procuraduría Federal del
Consumidor (Profeco), las afectaciones impactaron a más de 5,000
pasajeros, quienes debieron ser
indemnizados, lo cual afectó el flujo
de efectivo de la empresa.
Soto considera que la aerolínea
requiere de una fórmula de operación
que le permita mantener un flujo de
ingresos suficiente para cubrir sueldos y arrendamiento de aviones, que
son los principales costos operativos.
“Será necesario que logren una reestructura del pago de impuestos con
el SAT. Es habitual que las aerolíneas
tengan suspensiones de pagos y
ganancias marginales; el de Interjet no
es un escenario aislado”, insiste Soto.
La reestructura de operación pasa
por definir el modelo de negocios (es
decir, pronunciarse como aerolínea
low cost), realizar recortes en flotas y
rutas poco rentables y cambiar la estrategia comercial, según el consultor.
La alternativa entre vender o
fusionar la aerolínea puede aún estar
sobre la mesa.
Los activos más valiosos de Interjet son el Certificado de Operación
Aérea y las rutas. Hoy, esta empresa
opera 99 rutas en 53 ciudades. Su
flota se compone de 87 aviones,
incluyendo los 22 Sukhoi 100.
“El mercado Low cost es, hoy, un
negocio atractivo para muchas firmas,
porque la clase media viaja más; [así
que] podría pensarse, no sólo en una
venta, sino en otra alternativa, como
acordar vuelos de código compartido
con aerolíneas extranjeras. Existen
varias salidas, pero todas implican
una transformación”.
POR VIRIDIANA MENDOZA ESCAMILLA
FREEPIK
COSTO DE LA TURBOSINA
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
nov
dic
2017
11,160
10,710
9,350
9,930
9,550
8,250
9,020
9,720
10,900 11,210
11,640
12,410
2018
12,830 12,350 12,440 13,290 14,920 15,130
14,364 14,649 15,545 16,375 14,560
13,100
2019
13,500 14,120
13,930
14,110
14,190
14,160
14,100
oct
FUENTE: Canaero, con información de Inegi
OCTUBRE 2019
| 27
RELACIÓN MÉXICO-EU
La antipatía de Trump puede llevar a
muchos a pensar que, si se le quita del
camino mediante la revocación del
mandato o por la vía electoral en 2020, los
problemas de México con Estados Unidos
se aligerarán. No necesariamente es así.
POR VIRIDIANA MENDOZA ESCAMILLA
N
O SE NECESITA UNA ENCUESTA PARA
SABER QUE LA INMENSA MAYORÍA DE
LOS MEXICANOS QUIERE O HASTA ANHELA QUE DONALD TRUMP DEJE LA
presidencia de Estados Unidos, sin importar si es a través
del proceso de revocación de mandato o impeachment, o
porque pierda las elecciones dentro de un año.
Pero, contra lo que se pudiera pensar, su salida no
despejaría el camino hacia una mejor relación entre México
y Estados Unidos. “Un relevo en la presidencia por parte de
un candidato demócrata no implica un escenario más sencillo”, señala Iliana Santibáñez, catedrática del Tec de Monterrey y miembro del Sistema Nacional de Investigadores.
“Los demócratas siempre han tenido un discurso amable
respecto de México, pero no han impulsado políticas que,
de hecho, representen beneficios. Los republicanos han
tenido más apertura para negociar”.
En efecto, durante el gobierno del demócrata Barack
Obama, las deportaciones fueron históricas, con un máximo de 409,000 personas en 2012, dice Santibáñez. Y, si
bien el TLCAN se aprobó en 1994 por la administración del
demócrata Bill Clinton, la negociación fue hecha, en su mayoría, con el gobierno del republicano George Bush padre.
Hoy, el T-MEC, que interesa sobremanera a México,
está en el limbo debido a que no ha sido ratificado por el
Congreso estadounidense, de mayoría demócrata, y la
LOS DEMÓCRATAS SIEMPRE HAN
TENIDO UN DISCURSO AMABLE
RESPECTO DE MÉXICO, PERO NO HAN
IMPULSADO POLÍTICAS QUE, DE HECHO,
REPRESENTEN BENEFICIOS. LOS
REPUBLICANOS HAN TENIDO MÁS
APERTURA PARA NEGOCIAR
—iliana santibáñez, catedrática del
tec de monterrey y miembro del sistema
nacional de investigadores
28 |
OICTUBRE 2019
indefinición podría prolongarse hasta
pasadas las elecciones de noviembre
de 2020. “Para México, el tema de
comercio será siempre muy difícil
porque tiene acceso a uno de los mercados más importantes del mundo”,
dice Mark Aspinwall, profesor investigador titular de la División de Estudios
Internacionales del CIDE.
En materia de migración, la
perspectiva es similar. Si bien, México
tuvo que ceder ante las amenazas
comerciales de Trump y aumentar la
vigilancia en la frontera, el reforzamiento de la seguridad en el sur del
país se vislumbra como un reto de
largo plazo, señala Aspinwall. “Con o
sin Trump, México deberá proteger
más la frontera sur. Ningún país puede mantener una política ilimitada de
puertas abiertas, y menos si es una
nación de tránsito”.
Es verdad que Donald Trump ha
desarrollado una habilidad peligrosa
para poner nerviosos a los mercados
con un tuit, pero sus exageraciones
han logrado que inversionistas y
analistas aprendan a no tomárselo
todo tan en serio.
AURORA SAMPERIO / NURPHOTO VÍA GETTY IMAGES
MÉXICO SIN TRUMP
Trump ha generado una incertidumbre “atípica” en cuanto a la volatilidad del tipo de cambio y las acciones
de las empresas en México que están
más expuestas al comercio con Estados Unidos; sin embargo, con el paso
del tiempo, los mercados también han
asimilado los alcances de su discurso,
dice Gilberto Romero, director de
Mercados de VePorMás. “Hoy, un tuit
del presidente no tiene la misma influencia. Creemos que la agresividad
del mandatario seguirá generando
reacciones en el mercado, pero no en
la misma intensidad”, afirma.
Pero, lo que más podría decepcionar a quienes esperan el fin de la
era Trump, es que lo sustituya alguien
muy similar a él, una posibilidad que
no habría que descartar. “El discurso
nacionalista está ocupando posiciones
en todo el mundo; basta ver a Brasil,
Italia, Rusia o Francia: aunque no son
políticos que coincidan, son presidentes nacionalistas con discursos
que dividen a la sociedad, nuestro
propio presidente [Andrés Manuel
López Obrador] también tiene una
visión evangelista sobre la soberanía
nacional. No sería extraño que el próximo mandatario [de Estados Unidos]
también fuera una figura controversial”,
señala Santibáñez.
Sus
retos de
negocio
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REIMAGINAR
EL FUTURO
Deportividad, libertad y fascinación por el descubrimiento articulan un nuevo
panorama mundial, más inspirador y habitable, que nos invita a ser conducido.
L
a última década ha sido testigo
de la evolución tecnológica más
fascinante de su historia, en
tanto los desafíos de ingeniería,
desempeño y seguridad han tenido que
competir con un horizonte medioambiental aún más imponente y complejo.
Desarrollar soluciones que mantengan
los máximos estándares de calidad y
maximicen una calidad de vida a partir
del confort y la exclusividad hacia nuevos
linderos no ha sido una tarea sencilla.
La innovación y deportividad han sido
vitales en este escenario inspirador,
sobre todo para los protagonistas más
notorios del cambio, esos que reconfiguran el rostro y las dinámicas del mañana,
quienes inyectan aire fresco y nuevos
escenarios ya sea mediante un cambio
de visión o un sueño tan vibrante como
lo puede ser el automóvil del futuro.
En este sentido, y empático con las
necesidades globales, no es de extrañar
que la llegada al mercado de un auto
como el Audi e-Tron destaque de forma
especial en la historia de la humanidad,
el automovilismo y la icónica marca de
los cuatro aros.
Estamos en una era de reformulación
de los sueños, en donde los nuevos clásicos se gestan acorde a una progresión
completamente razonada. En este sentido, el futuro luce mejor, completamente
sin emisiones y silente desde todas las
áreas que pueden dar sentido a una
mejora en la calidad de vida.
El Audi e-tron se coloca como un
favorito de su rango en cuanto a espacio
y autonomía por su alta versatilidad de
uso se refiere, con la integración de
“pequeñas grandes innovaciones” que
sorprenden en cada detalle, elevando
los referentes de soluciones y sorpresa
supremas. Tal es el caso de su recarga rápida de hasta 150 kW; en modo
manual, e-Tron recupera energía en
todas las desaceleraciones y en modo
automático, el sistema es el que decide
cuándo realizar las recuperaciones
de energía.
Enmarcado y reconocido como un
parteaguas no sólo en la historia de la
compañía automotriz sino en la evolución de los autos eléctricos del mundo,
el Audi e-Tron destaca y se posiciona
al frente de los modelos de su tipo, en
tanto es un auto libre de emisiones, silencioso, completamente razonado para
el uso diario, el cual registra un rango,
infraestructura y tecnología de carga notablemente superiores a las existentes
en el mercado.
CONDUCIR EL CAMBIO
Clasificado como uno de los pioneros
de la revolución eléctrica automotriz
100% sostenible, el Audi e-Tron viene
a robustecer este suceso histórico que
acompaña a las grandes transformaciones del mundo contemporáneo,
vibrante en su naturaleza, a través de
un diseño inteligente y aerodinámico
que contribuye de forma sustancial a
la eficiencia y el refinamiento de la
autonomía automotriz.
LAS SOLUCIONES TECNOLÓGICAS DEL FUTURO
NOS MUEVEN A SEGUIR APRENDIENDO DE LA
VIDA, DE FORMA ÉTICA Y COMPROMETIDA CON
EL MEDIO AMBIENTE
Fabricado en su planta de Bruselas, en
Bélgica, el Audi e-Tron se presenta como
un coadyuvante del medio ambiente, en
tanto su ausencia de emisiones de CO2.
Además, y de cara al futuro, el camino
luce verde y prometedor: para 2025 la
compañía proyecta que la mitad de su
producción sea completamente eléctrica y se encuentre disponible entre los
mercados más importantes del mundo,
reescribiendo el rostro del futuro.
MIRADOR GLOBAL
LA RENTABILIDAD DE LOS CEO EN MÉXICO
UNA TASA
COMPETITIVA
Con una dirección familiar al
estilo de las grandes empresas
mexicanas, la rentabilidad de
la cadena de autoservicios de
la familia Chedraui compite
a escala global, aunque en
2019 cayó debajo del mínimo
mantenido en este siglo.
POR CÉSAR MARTÍNEZ AZNÁREZ
32 |
OCTUBRE 2019
JOSÉ ANTONIO CHEDRAUI EGUÍA
– GRUPO COMERCIAL CHEDRAUI –
cuyo promedio, considerando las 10
de mayores ingresos, es de 7.2%, y
también en comparación con la industria a escala global, cuya tasa es
de 6.7%, según cálculos elaborados
con datos de S&P Capital IQ (promedios de los últimos tres años).
Cuando Chedraui Eguía comenzó su gestión como ceo, cosechó
una rentabilidad de 5% (1995-1997);
luego, a finales de la década pasada,
ese indicador creció a 9.7% (20082010); y, ahora, éste raya en 7.5%
(2016-2019). Estable, desde 2001
el retorno del capital ha oscilado
entre 7% y 10%, aunque, en los
últimos 12 meses (cerrados en junio
de 2019), cayó a 5.8%.
ENTRE LAS CADENAS MEXICANAS, CHEDRAUI
AVENTAJA EN
RENTABILIDAD A
SORIANA Y A LA
COMER, PERO
NO PUEDE
VENCER AL
GIGANTE
WALMART DE
MÉXICO
Grupo Chedraui es la tercera
cadena de México, detrás de Walmart y Soriana; y, aunque pujó con
ésta última para quedarse con 160
tiendas de Comercial Mexicana en
2015, no pudo comprarlas y su crecimiento por adquisiciones más sonado se reduce a dos operaciones:
la compra, en 2005, de la cadena
francesa Carrefour en México (29
tiendas), y la adquisición, en 2018,
de Fiesta Mart en Estados Unidos
(63 supermercados).
Pero el crecimiento orgánico en
la apertura de tiendas duplicó el
número de unidades entre 2009 y
2018. Hoy, la compañía posee 421
tiendas, 30% en Estados Unidos.
ABRAHAM SOLÍS
E
n enero próximo,
José Antonio Chedraui Eguía cumplirá
un cuarto de siglo al
frente de la Dirección
General de Grupo Comercial Chedraui. Asumió el cargo siendo muy
joven: tenía 28 años en enero de
1995, cuando fue designado. Es de
los ceo mexicanos que más tiempo
han permanecido en ese cargo.
La que dirige es una empresa familiar, como muchas de las grandes
firmas mexicanas, y eso explica, en
parte, su permanencia, por aquello
de la confianza y la defensa de los
intereses de la sangre. Sin embargo,
si los resultados no acompañan la
gestión, lo de la sangre ya no tendría influencia. Veamos, entonces,
los números.
La rentabilidad del capital invertido (ROIC, por sus siglas en inglés)
de la compañía mexicana fundada en 1920 es de 7.5%, una tasa
competitiva frente a las grandes
cadenas globales de autoservicio,
QUÉ TAN BUENOS ADMINISTRADORES TIENEN LAS EMPRESAS MEXICANAS, EN COMPARACIÓN CON LOS GIGANTES GLOBALES DE SU SECTOR
PRINCIPALES ACCIONISTAS DE
CHEDRAUI
% DEL
CAPITAL
TIPO DE ACCIONISTA
1 Familia Chedraui
2 BlackRock
76.3 Accionistas de control
4.6 Administrador de inversiones
3 Dimensional Fund Advisors
4 International Value Advisers
1.2
1.2
Administrador de inversiones de propiedad privada
Administrador de fondos de empleados
5 The Vanguard Group
6 Operadora de Fondos GBM
1.2
1.0
Administrador de inversiones de propiedad privada
Fondos de inversión
7 Lombard Odier Asset Management SA
0.7
Administrador de inversiones de propiedad privada
8 Operadora Actinver
9 Sura Investment Management México
0.5
0.2
Operadora de fondos de inversión
Operadora de sociedades de inversión
10 LarrainVial Asset Management
0.1
Administrador de inversiones de propiedad privada
PAÍS
Fuente: Elaborado con datos de S&P Capital IQ
Entre la cadenas mexicanas,
Chedraui aventaja en rentabilidad a
Soriana, cuya ROIC es de 6.6%, y a
La Comer, cuyo retorno es de 2.3%,
pero no puede vencer al gigante
Walmart de México, el rey de la
eficiencia, con una tasa de 16.5%.
En la región, supera a la chilena
Cencosud (3.5%), a la colombiana
Éxito (4.6%) y a la brasileña Pão de
Açúcar (5.9%), pero está lejos de
alcanzar a la otra grande de Brasil,
Atacadão (13.5%).
La familia de José Antonio
controla la compañía, y su padre y
su tío, Antonio y Alfredo Chedraui
Obeso, son miembros del Consejo
(este último, como presidente). Con
Alfredo a la cabeza, la familia ocupa
el lugar 25 entre los principales
millonarios mexicanos, de acuerdo
con la lista de Forbes.
La última información desagregada de los accionistas de control
en los reportes anuales de Chedraui
fue en 2011, y Antonio hijo poseía
PRODUCTIVIDAD
Miles de dólares vendidos por persona empleada útlimos 12 meses reportados
84
CHEDRAUI
136
SORIANA
6.3% de las acciones; su padre,
21.4%; y su tío Alfredo, 30.3%.
La empresa y su familia también
han estado en el ojo del huracán.
En la última campaña electoral
presidencial, Chedraui fue uno de
los corporativos que difundió cierta
información entre sus empleados,
interpretada como una presión para
no votar por quien actualmente es
el presidente de México, Andrés
Manuel López Obrador, según
investigó Bloomberg a finales de
mayo de 2018.
Tal como lo reveló en marzo del
año pasado Chedraui Leaks (un sitio
web patrocinado por el sindicato
de trabajadores UFCW, en Estados Unidos), en 2014 el padre del
director general de la empresa, José
Antonio Chedraui Obeso, siendo
miembro independiente del Comité
Técnico del operador inmobiliario
Danhos, dio su voto para que éste
adquiriera unos terrenos, sin que se
informara al público inversionista
que dichos predios eran propiedad,
entre otros, de su primo José Chedraui Budib.
Al día siguiente, en un comunicado a la Bolsa Mexicana de Valores
(BMV), Danhos señaló que los
predios “eran propiedad de terceros
no relacionados a Fibra Danhos, a
GASTOS DE
ADMINISTRACIÓN
en % de los ingresos - últimos 12
meses reportados
20
RANKING RENTABILIDAD - LÍDERES MUNDIALES
Retorno sobre el capital invertido (Roic), tasa anual en %, promedio de los últimos tres años de los
10 cadenas de autoservicio y retail de alimentos más grandes por ingresos, Chedraui y el promedio
mundial del sector
promedio mundial sector
costco (EU)
14
walmart (EU)
kroger (EU)
Chedraui
Seven & i (Japón)
ahold delhaize (países bajos)
rewe (Alemania)
carrefour (Francia)
AUCHÁN
(FRANCIA)
CHEDRAUI
albertsons (EU)
Tesco (RU)
aeon (Japón)
ROIC: Utilidad operativa
neta de impuesto a la renta (tasa
ficticia de 37.5% para todas las
empresas) / capital propio más deuda
financiera promedio del periodo. El
resultado corresponde al promedio
de 2016, 2017 y los últimos 12
meses reportados
OCTUBRE 2019
6.7
14.2
10.6
10.0
7.5
6.6
6.6
6.1
5.2
4.5
4.1
2.8
| 33
MIRADOR GLOBAL
LA RENTABILIDAD DE LOS CEO EN MÉXICO
nuestro Asesor y a nuestro Fideicomiso de Control”. No quedó claro
si los miembros independientes del
Comité Técnico, como lo era José
Antonio, se consideran o no parte
de Fibra Danhos.
Pero, en ninguna de esas fechas
hubo un impacto en el precio de
las acciones. En cambio, a partir de
finales de abril pasado (cuando se
reportaron resultados del primer
trimestre), se mostró la ocurrencia
de una caída en los precios, una
tendencia por cuatro meses, con
una baja de 25% entre el 30 de abril
y el 30 de agosto.
ROTACIÓN DE INVENTARIOS
veces al año - últimos 12 meses reportados
CHEDRAUI
CARREFOUR
(FRANCIA)
34 |
OCTUBRE 2019
10
COSTO DE VENTAS
Costo de los productos vendidos por la empresa, en % de los
ingresos - últimos tres años
CHEDRAUI
LOS LADOS FUERTES
Entre las fortalezas operativas del
equipo dirigido por José Antonio
que contribuyen a su rentabilidad
se cuenta la gestión administrativa. Por cada 100 dólares que la
cadena recibe en ingresos, emplea 14 para gastos generales y de
administración.
Mientras, las 10 gigantes necesitan casi 20 dólares, y la industria
a nivel global utiliza 22 dólares, de
manera que, en términos comparativos, la mexicana es más eficiente
en este renglón.
La firma francesa Auchan, que
estuvo un tiempo en México y decidió retirarse, al igual que Carrefour,
gasta, por ejemplo, 19.7 dólares por
cada 100 ingresados.
Otra medida de la capacidad de
gestión es la productividad laboral.
La comparación es positiva para
Grupo Chedraui en México y América Latina: vende 136 dólares por
cada persona empleada, el mismo
nivel que el líder local, Walmart de
México (137 dólares).
Su productividad laboral es muy
superior que la de Soriana (84); en
cambio, su eficiencia es igual a la de
la brasileña Pão de Açúcar (136) y
mayor que la de la chileña Cencosud (106), aunque está debajo de
Atacadão (170).
8
WALMART (EU)
LOS LADOS DÉBILES
La logística en la gestión de Chedraui Eguía no es tan buena, al menos si se evalúa considerando sólo
la rotación de inventarios. En la
empresa mexicana, los inventarios
rotan ocho veces al año, mientras
que en el top ten lo hacen 14 veces;
y, en el promedio mundial del
sector, 10 veces al año. Carrefour,
por ejemplo, rota sus inventarios 10
veces al año.
El costo de las ventas de la empresa mexicana también es menos
favorable. Por cada 100 dólares vendidos, la compañía dirigida por José
Antonio requiere 80 dólares para
cubrir el costo de esos artículos
(últimos tres años).
Por su parte, la líder mundial,
Walmart, necesita 75 dólares (los
10 gigantes gastan 76, al igual que el
promedio mundial del sector).
La solvencia, por su parte, ha
sido una fortaleza.
Según los reportes de la
empresa, los covenants (compromisos en ratios financieros con
acreedores) exigen un “índice de
80
75
endeudamiento” máximo de 2.5
veces (suponemos que se refiere
a la relación Deuda / Ebitda, cuya
interpretación simplificada es que
el flujo de caja tardaría 2.5 años en
pagar la deuda).
En diciembre pasado, el índice
era de 1.3 veces, pero, a partir de
2019, la norma contable IFRS 16
exige registrar los pasivos por
arrendamiento operativo, que antes
estaban fuera de balance.
De esta manera, la deuda total
a diciembre, de 10,297 millones de
pesos (mdp), ajustada por arrendamiento, sería de 33,443 mdp. Por lo
tanto, aquel indicador ajustado por
arrendamiento sería de 4.1 veces, es
decir, estaría fuera del rango de 2.5
máximo del covenant.
Sin embargo, si los covenants
prevén que los pasivos por arrendamientos no se consideren en ese
ratio, entonces, desde luego, no
habría incumplimiento.
Fuente: La información numérica y gráfica de este análisis fue
elaborada con datos de S&P Capital IQ, y de las bolsas y
comisiones de valores
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LA AGENDA DE MÉXICO
LA GENERACIÓN
MILLENNIAL
L
a llamada generación
millennial, conformada por aquellas
personas nacidas entre
1980 y 1999, y que hoy
tienen entre 20 y 39 años de edad,
es, quizá, la más importante en
México, con 46 millones de jóvenes
ubicados este rango de edad.
Una de las características indudables de esta generación es que es
la primera nativa de la era digital,
lo que hace que el ritmo de vida de
estos jóvenes esté basado en internet. Así que suelen ser reconocidos
por el uso intensivo de su teléfono
inteligente, las redes sociales y un
fuerte apego a la tecnología.
Además, es la generación que ha
logrado un mayor nivel de escolaridad, pues 25% de ellos, unos 11.5
millones, cuentan con educación
superior. No es para menos, ante el
entorno económico ampliamente
competitivo y la dificultad para
encontrar un buen trabajo: a estos
jóvenes les ha tocado dedicar más
tiempo a su educación y especialización, pues necesitan una formación mucho más sólida.
De hecho, aunque la mayoría de
los millennials no ahorra, quienes
lo hacen dedican un importante
porcentaje para la preparación y
actualización profesional. Es decir,
son cada vez más los jóvenes que
destinan su dinero al pago o financiamiento de posgrados, maestrías
y otros mecanismos que dan valor
agregado a su currículum y carrera
profesional.
Y esto ha sido una ventaja, pues,
con los procesos de transformación
digital que enfrentan prácticamente
todas las organizaciones, así como
la irrupción de nuevas tecnologías,
se ha modificado el mercado laboral, afectando los tipos de trabajo,
los salarios y, por supuesto, las
competencias necesarias.
De acuerdo con la Asociación
Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior
(ANUIES), las carreras tradicionales se verán desplazadas por las
especialidades relacionadas con
temas de tecnología, por lo que, en
los próximos años, las carreras con
más futuro serán: la especialidad
en Seguridad Cibernética, la Dirección de Redes Sociales, el desarrollador de Aplicaciones Móviles, la
Ingeniería en Sistemas Computacionales, la Administración de
Recursos Digitales y la Ingeniería
en Mecatrónica, entre otros.
En materia laboral, algunas de
las preocupaciones de esta generación son la flexibilidad laboral y
la igualdad de género. Por ejemplo,
los millennials priorizan tres cosas
a la hora de elegir dónde y cómo
trabajar: dinero, oportunidades de
promoción y beneficios. También
valoran las vacaciones y el tiempo
libre, un ambiente de trabajo flexible y la posibilidad de desarrollar
nuevas habilidades.
ALGUNAS DE
LAS PREOCUPACIONES DE ESTA
GENERACIÓN
SON LA
FLEXIBILIDAD
LABORAL Y LA
IGUALDAD DE
GÉNERO
Sin duda, gracias a estas características, los esquemas laborales han
sufrido algunos cambios en nuestro
país: varias empresas promueven el
home office, se paga vía free lance, o
se reducen los horarios de trabajo
para que los empleados puedan
realizar otras actividades.
Pese a su profesionalización, son
un segmento que enfrenta una gran
desigualdad socioeconómica. De
hecho, de acuerdo con el Observatorio Laboral Mexicano de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social,
51% de los jóvenes que trabajan
gana hasta tres salarios mínimos al
mes, lo que equivale a unos 8,600
pesos; y solamente el 4% de ellos
percibe más de cinco salarios mínimos mensuales (14,330 pesos).
La generación millennial tiene
ante sí un panorama complicado
por la cada vez más aguda precarización del empleo, que da como
resultado no contar con seguridad
social, prestaciones o sistemas de
pensiones como las que tenían sus
padres. Pero no hay que ser fatalistas; si algo se puede aprender de
tener un pensamiento prospectivo,
es que podemos prever y crear
acciones para evitar que el futuro
sea catastrófico.
Por eso, corresponde a la sociedad, al gobierno y a los empresarios involucrarse para mejorar el
futuro de esta generación, a través
de una reestructuración de los esquemas que se ofrecen, para que los
jóvenes puedan tener un desarrollo
próspero. Al final de cuentas, se
tiene que invertir en ellos, pues son
quienes mejorarán las condiciones
de nuestro país y llevarán las riendas del desarrollo y el crecimiento,
siendo los promotores del cambio
verdadero.
JULIO A. MILLÁN ES PRESIDENTE DE CONSULTORES INTERNACIONALES, SC
38 |
OCTUBRE 2019
GUILLERMO PRESTEGUI
JULIO A. MILLÁN
DESCIFRANDO ESTRATEGIAS
SÚPER
CEREBRO
T
odas y todos quisiéramos tener un súper
cerebro, ser más
creativos, generar mejores pensamientos y
emociones, recordar con mayor claridad eventos y personas de nuestra
vida y, obviamente, nadie quisiera
desarrollar depresión, Parkinson o
alguna demencia senil, como el Alzheimer, males que se han convertido en grandes epidemias de la vida
moderna. Se calcula que 1 millón
de personas viven con Alzheimer
en México, y 10 millones presentan
algún tipo de depresión. El costo
de las enfermedades cerebrales
para el sistema de salud de nuestro
país ronda los 100,000 millones de
pesos (mdp) anuales. Las empresas
pierden mucho dinero por ausentismo derivado de ciertas condiciones
cerebrales o emocionales.
Cuando los integrantes de una
sociedad se ocupan por cuidar su
cerebro, ese órgano que pesa el
2% de nuestro cuerpo pero que
consume hasta el 20% de los recursos internos, se desarrollan mejor
económica, física, social, emocional
y hasta espiritualmente. Lo curioso
es que prácticamente ningún país
tiene políticas públicas fuertes y
concretas para promover la salud
del cerebro de los ciudadanos. México, tristemente, está muy alejado
de esa visión y realidad.
En el pasado, se decía que el
ser humano sólo usaba 10% de
su cerebro; hoy sabemos que, en
realidad, usamos el 100%, pero
con 10% de eficiencia. Extensas
investigaciones han descubierto
y documentado que los humanos
de las grandes ciudadades comemos, tomamos y usamos en exceso
algunos de los productos que más
afectan nuestro cerebro y capacidades cognitivas; por ejemplo, azúcar,
carnes animales, lácteos, harinas,
sal, cafeína, aceites calentados, drogas y bebidas alcohólicas. A todo
esto hay que sumarle pesticidas y
herbicidas en frutas y verduras, así
como los químicos dañinos presentes en shampoos, cremas, bloqueadores, desodorantes y maquillaje.
Si a esto le sumamos la contaminación del aire, la cultura de poco
ejercicio y los entornos familiares
y laborales tan estresantes donde
vivimos, resulta un coctel radiactivo altamente negativo para nuestro
cerebro. Los niños y niñas viven
entornos negativos para su cerebro
desde muy pequeños, al igual que
los adultos, y esto pone en grave
riesgo su desarrollo pleno a futuro,
así como el de la sociedad misma
en la que vive.
A todos nos conviene tener
un mejor cerebro: a nosotros; a
nuestros hijos, para crecer sanos y
felices; a nuestros colaboradores,
para que generen mejores ideas y
sean más eficientes. Sí, claro, siempre habrá teorías del complot, ésas
que dicen que grandes intereses
LO CURIOSO
ES QUE PRÁCTICAMENTE
NINGÚN PAÍS
TIENE POLÍTICAS
PÚBLICAS
FUERTES Y
CONCRETAS
PARA PROMOVER LA SALUD
DEL CEREBRO
globales buscan que no pensemos
bien para poder controlarnos como
robots y animalitos. Yo prefiero ser
más optimista.
El cerebro continene alrededor
de 100,000 millones de neuronas.
Es ahí donde se procesa la gran
mayoría de las decisiones, tanto
conscientes como inconscientes, en
nuestra vida; es ahí donde se almacenan casi todos nuestros recuerdos; y es éste el órgano, junto con el
corazón, que más debemos cuidar
en nosotros y en una sociedad que
aspira a ser libre, saludable, productiva y armónica. Por ello, es importante que el cerebro descanse, con
buenos periodos de sueño de entre
7 y 8 horas, en lugares oscuros y sin
aparatos electrónicos encendidos,
así como tomar una siesta de unos
15 minutos. Es necesario hacer más
ejercicio, ir al bosque a oxigenarnos, tomar el sol, estirar el cuerpo,
meditar antes de dormir, no beber
tanto alcohol ni consumir drogas,
y cenar siempre ligerito. Es bueno
para nuestro cerebro hacer las
paces con el pasado, fomentar pensamientos positivos, tener buenas
amistades, reír mucho, escuchar
música relajada, estudiar cosas que
nos apasionen, practicar hobbies y
hacer cosas nuevas que nos impliquen retos cognitivos.
Pero, sobre todo, hay que comer
más lo que fortalece nuestro cerebro, como avena, germen de trigo,
espinacas, almendras, pepitas de
girasol, semillas de calabaza, aceite de coco, betabel, plátanos, uvas
negras, cacao, aceite de olvia o linaza en frío, aguacates, frutos rojos y
apios, entre muchos otros grandes
productos naturales que nos ofrece
la Tierra.
RICARDO PERRET ES INVESTIGADOR, ESCRITOR, EMPRESARIO, CONFERENCISTA Y ACTIVISTA SOCIAL. Twitter: ricardo_perret, [email protected]
40 |
OCTUBRE 2019
GUILLERMO PRESTEGUI
RICARDO PERRET
PUBLIRREPORTAJE
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%
%
$
L
a actividad industrial en los últimos años se ha
enfocado en el sector logístico derivado del crecimiento continuo del E-Commerce al propiciar la
inclusión digital en la población que día a día se
ha vuelto un hábito frecuente para los consumidores, impulsando el desarrollo en la economía digital. Al primer semestre 2019,
las ventas online en México han presentado un crecimiento del
59% respecto al año pasado, de acuerdo con datos de AMVO
(Asociación Mexicana de Ventas Online).
Dicho auge ha impactado el mercado logístico con mayor demanda de superficie en el sector, es así que empresas de E-Commerce siguen optando por más espacios de almacenamiento dentro de la zona metropolitana de la CDMX para reducir tiempo y
costos de operación.
En lo que va del 2014 al 2T 2019, se han comercializado más
de 5.3 millones de m2 a nivel nacional, la región centro representa
el 52% de la demanda. El 2017 se posiciona como el mejor año en
# Vicepresidente Sr. Industrial y Logística de CBRE México
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$ $ BA J Í O
N O RES T E
BA JÍ O
O CCI DENTE
#
CDMX
BA J Í O
términos de comercialización al alcanzar
1.3 millones de m2 en absorción bruta, inÅ\LUJPHKHWVYSHSSLNHKHKLLTWYLZHZX\L
han sido brecha para el comercio online.
En lo que va del año, a nivel nacional las
transacciones en almacenamiento y distribución de E-Commerce representaron el
34% con más de 440,000 m2 en el 2T 2019,
de los cuales 298,000 m2 se han absorbido
en la zona metropolitana de la CDMX.
Por lo tanto, la actividad en construcción
OH YLÅLQHKV LS PTWHJ[V JVU SH LU[YLNH KL
más del 50% de naves y minibodegas que
TOL U CA
PU E BL A
en su mayoría han tenido instalaciones
para almacenaje y distribución.
En los últimos años, el corredor norte
(CTT) se ha posicionado con mayor capacidad de almacenamiento al comercializar
LS KL SH Z\WLYÄJPL KLS ZLJ[VY HSJHUzando 2.4 millones de metros cuadrados.
En el 2019, el corredor norte ha reportado 258,000 m2 de demanda bruta para el
sector, de los cuales el 77% de la actividad
se concentra en Tepotzotlán donde se han
realizado los principales cierres por la oferta de sus amplios espacios.
En los últimos 6 meses, se han efectuado más de 10 nuevas operaciones y renovaciones, relacionadas con el comercio electrónico, almacenamiento y distribución,
KL SVZ J\HSLZ SHZ Z\WLYÄJPLZ ZL OHU YLHSPzado desde los 2,000 m2 hasta los 30,000
m2. Cabe destacar que el crecimiento del
comercio electrónico ha detonado el sector logístico y la forma de transportar y
almacenar las mercancías. Por lo que el
TLYJHKV PUTVIPSPHYPV SVNxZ[PJV YLÅLQH \U
panorama positivo pese a la poca oferta de
espacios disponibles.
INNOVACIÓN
GUARDIANA DE LOS PRÉSTAMOS
La fundadora de Tala, Shivani Siroya, en la sede de
su nueva empresa en Santa Mónica. Ella usa datos
de teléfonos celulares para determinar la solvencia
de las personas rechazadas por los bancos en el
Tercer Mundo. "Estamos desarrollando un sistema
completamente nuevo y una nueva forma de pensar
sobre el riesgo y la identidad", dice.
44 |
OCTUBRE 2019
TALA
LA ÚLTIMA FRONTERA
DE LAS FINANZAS
La carrera por proporcionar herramientas básicas de crédito y ahorro a los 1,700 millones de personas
que carecen de servicios bancarios en el planeta, ¿cómo les cambiará la vida? ¿Cómo enriquecerá al
mundo? ¿Cómo sentará la piedra angular de algunas de las nuevas fortunas de este siglo?
POR JEFF KAUFLIN Y SUSAN ADAMS / FOTO: JAMEL TOPPIN, PARA FORBES
OCTUBRE 2019
| 45
TALA
INNOVACIÓN
L
a suerte de Dingle dio un giro notable tras
responder a un anuncio de Facebook para
Tala, una startup con sede en Santa Mónica,
que hace pequeños préstamos a través de
una aplicación para teléfonos inteligentes.
Después de otorgarle a Tala acceso a su teléfono, la
aplicación analizó de manera inteligente los datos
móviles para evaluar el riesgo del prestatario, y, así,
obtuvo un préstamo de 20 dólares por 30 días. Pagó 15%
de interés y usó el dinero para comprar carnes frías,
hamburguesas y hot dogs. Ella fijó su precio en 40% y los
vendió de puerta en puerta, obteniendo cuatro dólares
en ganancias, después de pagar los intereses y una
pequeña tarifa de procesamiento.
Hoy, Tala le presta a Dingle, de 42 años, 250 dólares
por mes para su próspero negocio de alimentos. Sus 70
dólares en ganancias semanales casi han duplicado los
ingresos de su familia y han financiado su mudanza a
una casa de dos habitaciones en el tranquilo y limpio
distrito de Batasan Hills, Filipinas. Tala también está
prosperando. Fundada en 2011 por Shivani Siroya, una ex
analista de Wall Street, de 37 años, que había trabajado
en las Naciones Unidas, ha recaudado más de 200
millones de dólares (mdd) de los principales inversionistas estadounidenses, incluido el fondo multimillonario
de Steve Case, Revolution Growth. Con ingresos
estimados de más de 100 mdd en 2019, Tala está valuada
en cerca de los 800 mdd.
46 |
OCTUBRE 2019
Empresas como Tala están a la
vanguardia de la carrera para ofrecer
servicios financieros rudimentarios a
los 1,700 millones de personas que
carecen de una cuenta bancaria en el
mundo. Proporcionarles los
conceptos básicos de crédito, ahorro
y seguro es uno de los grandes
desafíos y oportunidades del siglo.
Con acceso al sistema financiero, las
personas pueden comprar un
automóvil o una casa; y no tienen
que recurrir a prestamistas, si
enfrentan una emergencia médica.
Son más felices y viven más tiempo.
Son más productivos y sus actividades ayudarán a sacar a sus naciones
de la pobreza. Servir a los no
bancarizados generará algunas de las
mayores fortunas del mañana. Es
tanto, que ahora el imperativo moral
del capitalismo es la ruta hacia uno
de los mercados más importantes
(sin explotar).
Mientras que los no bancarizados
pagan todo en efectivo, una franja
aun mayor de personas, los más de
4,000 millones “bancarizados”,
pueden tener cuentas, pero luchan
para llegar a fin de mes, acumulando
altas tarifas cuando los cheques
rebotan, y recurriendo a alternativas
de alto interés, como préstamos a la
quincena. La única forma en que los
bancos tradicionales podrían
aumentar sus ingresos anuales, en al
menos 380,000 mdd, sería convirtiendo en clientes a toda la gente no
bancarizada, según un informe de
Accenture de 2015.
Los efectos multiplicadores son
asombrosos. El PIB de los países de
mercados emergentes aumentaría
3.7 billones para 2025, o 6%, si
adoptaran una sola innovación:
cambiar de efectivo a dinero digital
almacenado en teléfonos celulares,
estimó McKinsey en 2016. Diego
Zuluaga, analista del Cato Institute’s
Center para Alternativas Monetarias
y Financieras, ha estudiado los
probables efectos de la inclusión
financiera total: “Si tuviéramos a los
bancarizados y no bancarizados en
un mundo en desarrollo, al mismo
tipo de acceso al crédito y las
TALA
INNOVACIÓN
inversiones que tenemos en los
países ricos, podrías crear fácilmente 100,000 mdd adicionales en
activos financieros, durante los
próximos 50 años”.
La fundadora de Tala, Siroya, fue
criada por sus padres, inmigrantes
indios (ambos profesionales), en el
barrio gentrificado de Park Slope,
Brooklyn, y asistió a la Escuela
Internacional de las Naciones
Unidas, en Manhattan. Obtuvo
títulos de Wesleyan y Columbia, y
trabajó como analista de banca de
inversión en Credit Suisse y UBS. A
partir de 2006, su trabajo consistía
en evaluar el impacto del microcrédito en el África Subsahariana y
Occidental para la ONU. Ella dio
seguimiento a las mujeres mientras
solicitaban préstamos bancarios de
unos pocos cientos de dólares, y se
sorprendió por la cantidad de
personas que fueron rechazadas.
“Los banqueros, en realidad, me
decían cosas como: ‘Nunca serviremos a este segmento’”, comenta.
Donde los bancos vieron el riesgo,
ella vio la oportunidad. Para la ONU,
entrevistó a 3,500 personas sobre
cómo ganaban, gastaban, prestaban
y ahorraban. Esos conocimientos la
llevaron a lanzar Tala: un solicitante
de préstamos en el que los clientes
pueden demostrar su solvencia a
través de las rutinas diarias y
semanales registradas en su teléfono.
Se considera que un solicitante es
más confiable si hace cosas como
llamar regularmente a su madre y
pagar sus facturas de servicios a
tiempo. “Usamos su rastro digital”,
dice Siroya. Tala está creciendo
rápidamente. Ya tiene 4 millones de
clientes en cinco países, que han
tomado prestados más de 1,000 mdd.
La compañía es rentable en Kenia y
Filipinas, y se expande en Tanzania,
México e India.
Los padres de Rafael Villalobos
Jr. viven en una casa sencilla, con
techo de metal, en la ciudad de
Tepalcatepec, Michoacán, en la
48 |
OCTUBRE 2019
FILIPINAS
Población: 106.7 millones
PBI: 330,900 mdd
66% no bancarizado
Amylene Dingle casi duplicó los ingresos de su familia gracias
a un préstamo de la microempresa Tala, que tiene su sede en
Santa Mónica.
región oeste de México, donde la
mitad de la población subsiste por
debajo del umbral de pobreza. Su
padre, de 71 años, trabaja como
jornalero y su madre está jubilada.
No tienen crédito ni seguro. Los 500
dólares que su hijo les envía cada
mes, ahorrados de su salario (que
recibe por ser administrador de un
colegio comunitario en Moses Lake,
en el estado de Washington),
“literalmente, les lleva la comida a la
boca”, afirma.
Para transferir dinero a México,
solía hacer fila en un quiosco de
MoneyGram dentro de una tienda
de conveniencia y pagaba una tarifa
de 10 dólares, más un recargo por
tipo de cambio. En 2015, descubrió a
Remitly, una startup de Seattle que
le permite realizar transferencias de
bajo costo, desde su teléfono, en
cuestión de segundos.
Cada año, los migrantes del
mundo en desarrollo envían a casa
un total de 530,000 mdd en remesas.
Esos fondos representan una parte
significativa de la economía en
lugares como Haití, donde las
remesas equivalen a más de una
cuarta parte del PIB. Si todas las
personas que envían remesas a
través de operadores tradicionales,
que cobran un promedio de 7% por
transacción, cambiaran a Remitly
con su cargo promedio de 1.3%,
colectivamente ahorrarían 30,000
mdd al año. Y eso que no se tiene en
cuenta el tiempo de conducción y de
espera que se estarían ahorrando.
Matt Oppenheimer, cofundador y
ceo de Remitly, de 37 años, se
inspiró para comenzar su servicio de
remesas mientras trabajaba para
Barclays Bank, en Kenia, donde
dirigió el área de Banca Móvil e
Internet durante un año, a partir de
2010. Originario de Boise, Idaho,
obtuvo un título en Psicología de
Dartmouth y un MBA de Harvard
antes de unirse a Barclays, en
Londres. Cuando fue transferido a
Kenia, observó, de primera mano,
cómo las remesas podían marcar la
diferencia entre una casa con
plomería interior y otra sin ella. “Vi
que 200, 250 o 300 dólares en Kenia
son de muchísima ayuda”, dice.
Oppenheimer renunció a
Barclays en 2011 y, junto con el
cofundador, Shivaas Gulati, de 31
años, un inmigrante indio con
maestría en Tecnología de la
Información (TI) obtenida en
Carnegie Mellon, presentó su idea a
través del programa de incubadoras
Techstars, en Seattle, donde
conocieron a Josh Hug, de 41 años,
quien sería su tercer cofundador.
Hug había vendido su primera
startup a Amazon, y sus contactos
los llevaron a Bezos Expeditions,
división que administra los activos
personales de Jeff Bezos. El fondo se
convirtió en uno de los primeros
patrocinadores de Remitly. A la
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TALA
INNOVACIÓN
fecha, Remitly ha recaudado 312 mdd y su valor asciende
a casi 1,000 mdd.
Oppenheimer y su equipo pueden mantener las
tarifas bajas, en parte, porque usan el aprendizaje
automático y otras tecnologías para impedir que
terroristas, estafadores y lavadores de dinero transfieran
fondos. Los algoritmos plantean menos preguntas a los
clientes que envían pequeñas sumas que a los que envían
grandes cantidades.
Remitly transfiere 6,000 mdd al año, sirviendo a
remitentes en 16 países, incluidos Estados Unidos,
Australia y Reino Unido, y a destinatarios en 45 naciones.
En la primera mitad de 2019, agregó 15 países receptores,
incluidos Ruanda e Indonesia. La compañía aún no es
rentable, pero, el año pasado, los ingresos estimados
llegaron a 80 mdd. Oppenheimer ve una gran oportunidad de crecimiento. Menos de 1% de los 250 millones de
inmigrantes del mundo son clientes de Remitly.
En 2012, Dorcas Murunga vivía en Gachie, una
colonia con problemas de orden público, a las afueras de
Nairobi. Ella ganaba 80 dólares al mes cuidando niños y
limpiando casas, y su esposo ganaba 120 dólares
instalando ascensores. Él cubrió la mayoría de sus gastos,
mientras ella intentaba ahorrar dinero. Cada vez que
tenía efectivo, dice, gastaba impulsivamente en ropa,
comida chatarra y alcohol. Se las arregló para conseguir
MÉXICO
el saldo mínimo de cinco dólares requerido para abrir
una cuenta de ahorros en el Equity Bank, de Kenia, pero
tuvo dificultades para pagar la tarifa mensual, de tres
dólares. Además, para hacer un depósito, tomaba un
autobús una hora de ida y otra de vuelta, y esperaba otra
hora en la fila del banco. Cerró la cuenta luego de un año.
Como la mayoría de los kenianos, Murunga ya estaba
usando M-Pesa, un servicio creado por Safaricom para
enviar dinero por mensaje de texto. En 2012, Safaricom,
una subsidiaria del gigante británico de telecomunicaciones Vodafone, presentó M-Shwari, una cuenta de
ahorro y servicio de préstamo que integró con M-Pesa.
Dos años más tarde, comenzó a ofrecer una cuenta que
bloqueaba los fondos de un cliente por un periodo
determinado a una tasa de interés fija.
Decidida a mejorar sus finanzas, Murunga se
comprometió a ahorrar un dólar por día a través de su
cuenta “bloqueada”. Cuando sintiera la urgencia de
comprar vodka o un par de zapatos, dice que, en su lugar,
haría depósitos a través de su teléfono. Ella redujo su
gasto en dos tercios, a 10 dólares por semana. Para 2016,
estaba ahorrando 300 dólares al año. Ella había echado a
andar un negocio haciendo bolsos, y los ahorros
ayudaron a pagar los cursos de diseño.
También ha invertido en bienes raíces con su esposo y
dice que gasta más de 200 dólares al año ayudando a
KENIA
Población: 126.2 millones
PBI: 1.2 billones de dólares
63% no bancarizado
Población: 51.4 millones
PBI: 87,900 mdd
18% no bancarizado
Rafael Villalobos Jr. (a la derecha) usa Remitly para enviar dinero
a sus padres en México, ahorrando en tarifas y tiempo.
En Gachie, Kenia, Dorcas Murunga solía luchar para ahorrar dinero.
Luego descubrió el servicio de ahorro cerrado de M-Pesa.
50 |
OCTUBRE 2019
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TALA
INNOVACIÓN
LAS MASAS NO BANCARIZADAS
En términos absolutos, India y China tienen la mayoría de las personas que carecen de cuenta bancaria. En términos per cápita,
BMYWbcġ]h4M\O^hMRbcġ]R]caRZ^b_MžbRbPdh^bPWdQMQM]^bcWR]R]\R]^bMPPRb^MZMbVRaaM\WR]cMbŬ]M]PWRaMb͙
1 MILLÓN
10 MILLONES
100 MILLONES
200 MILLONES
FUENTE: Base de datos Global Findex
amigos y familiares. La chispa para M-Pesa (Pesa
significa “dinero”, en swahili), el primer proveedor de
dinero móvil en África, vino en 2003, con Nick Hughes,
un ejecutivo de Vodafone que manejó un equipo de cinco
personas encargado de crear productos inalámbricos con
un impacto social. La idea de Hughes: establecer un
sistema digital de transferencia de dinero que funcione a
través de teléfonos celulares personales.
Desde su lanzamiento en 2007, de M-Pesa ha
explotado en tamaño y popularidad. Los taxistas de
Kenia se quejan cuando los pasajeros intentan pagar en
efectivo. El 96% de los hogares de Kenia realiza ahora
transacciones a través de M-Pesa. Antes de este sistema,
sólo 27% de los 38 millones de habitantes de ese país
tenía cuentas bancarias. Desde entonces, la población de
Kenia ha aumentado a 51 millones, y 83% tiene cuentas
corrientes o de ahorro. El servicio se ha extendido a
ocho países, incluidos Egipto e India. Enviar menos de
50 centavos es gratis y M-Pesa cobra de 1% a 2% para
cantidades mayores. A través de sus varias subsidiarias,
52 |
OCTUBRE 2019
la aplicación genera aproximadamente 840 mdd en
tarifas anuales para Vodafone.
La adopción de M-Pesa ha tenido un tremendo
impacto en la escena de las startups en Nairobi. Los
proveedores de bienes duraderos han introducido planes
de pago por uso que atraen a millones de nuevos clientes.
Por ejemplo, Deevabits, de tres años de antigüedad y con
sede en Nairobi, vende sistemas solares domésticos de
80 dólares, en aldeas remotas sin acceso a la electricidad.
Todos sus clientes usan la aplicación para hacer un
depósito inicial. Pagan el resto a través de la misma, en
incrementos diarios de 50 centavos durante ocho meses.
“La presencia de M-Pesa ha transformado la forma de
hacer negocios en Kenia”, dice el fundador y ceo de
Deevabits, David Wanjau, de 32 años. “No podríamos
operar sin ésta”.
Dixie Moore solía esforzarse para que los cheques de
pago duraran hasta fin de mes. Ella es madre soltera,
tiene 25 años y dos hijos pequeños; gana 12.25 dólares
por hora como asistente de gerencia en uno de los
TALA
INNOVACIÓN
restaurantes de comida rápida de
Bojangles, Georgia (Estados
Unidos). En 2011, estaba pagando 30
dólares al mes por una cuenta
corriente de Wells Fargo, pero,
cuando un cheque sin fondos y
múltiples cargos por sobregiro la
dejaron con un saldo negativo de
1,200 dólares, perdió su cuenta.
Regularmente pagaba hasta seis
dólares para cobrar sus cheques de
sueldo. “Estaba atrapada entre una
roca y un lugar duro”, dice. Luego,
una amiga le contó sobre MoneyCard, un producto de la marca
Walmart ofrecido por Green Dot,
con sede en Pasadena, California, el
mayor proveedor de tarjetas de
débito prepagadas en Estados
Unidos. Ahora su empleador
deposita sus cheques de pago
directamente en la tarjeta, y ella la
usa para pagar de todo: desde
comestibles, hasta citas con el
dentista. “Realmente, ha sido una
bendición”, dice ella.
Green Dot ofrece un salvavidas
financiero a personas como Moore.
Hasta que ella comenzó a usar la
tarjeta, hace dos años, su familia era
una más del 7% de los hogares
estadounidenses, que representan a
unos 14 millones de adultos que se
las arreglan completamente con
efectivo. Fundada en 1999 por un ex
DJ llamado Steve Streit, la compañía
se centró, inicialmente, en adolescentes que querían comprar en línea.
Pero, viendo una oportunidad más
amplia, en 2001 Green Dot cambió
su enfoque a los adultos que usaban
la tarjeta porque tenían mal historial
crediticio o no podían pagar las
tarifas de los bancos comerciales.
Una ventaja de las tarjetas de
efectivo: cuando los usuarios gastan
todo el dinero en su plástico, es
como quedarse sin papel en efectivo.
Evitan los cargos por sobregiro, que
pueden alcanzar los 35 dólares por
una única infracción. Las tarjetas
también permiten a los usuarios
comprar en línea. Streit, de 57 años,
54 |
OCTUBRE 2019
ESTADOS UNIDOS
Población: 327,2 millones
PBI: 20.5 billones de dólares
7% no bancarizado
La asistente de gerencia de Bojangles, Dixie Moore, evita los
cheques sin fondos y recibe su pago más rápido con una tarjeta
de débito marca Walmart, de Green Dot.
dice que casi 40% de los 5 millones
de clientes de Green Dot no estaban
bancarizados anteriormente. En
2007 llegó a un acuerdo con
Walmart que fue de gran ayuda para
los entonces 130 millones de clientes
de la cadena: una tarjeta de efectivo
con una tarifa mensual de sólo tres
dólares (hoy son cinco). Eso es
inferior a la tarifa mensual de casi
ocho, pagada por los usuarios que
compraron sus tarjetas en tiendas
como la farmacia CVS.
El aumento en las ventas de
tarjetas en Walmart ayudó a
compensar el déficit del cargo
mensual más bajo. En 2010, Streit
hizo pública la empresa. Aunque
Green Dot generó ingresos de 1,000
mdd el año pasado, sus acciones
cayeron 40% en agosto, ya que
redujo sus expectativas de ingresos,
citando el aumento de competidores
bien financiados que ingresan al
mercado. Pero las malas noticias
para Green Dot son buenas noticias
para quienes no están bancarizados
en Estados Unidos. Las ofertas de
efectivo basadas en teléfonos
inteligentes de nuevas empresas
respaldadas por firmas como Chime,
un banco digital con seis años de
trayectoria (con sede en San
Francisco), y la aplicación de
efectivo de la compañía de pagos
digitales Square, están firmando con
millones de clientes.
El profesor de la Harvard
Business School, Michael Chu, un ex
socio de KKR (una empresa de
inversión global) que cofundó
Compartamos, con sede en la
Ciudad de México, y el prestamista
de microfinanzas más grande de
América Latina, dice que la oportunidad de servir a los no bancarizados
en Estados Unidos es “enorme”.
Pero, paradójicamente, la nación
más rica del mundo posee algunas
de las principales barreras para los
innovadores de la inclusión
financiera. Un mosaico de leyes
estatales destinadas a proteger a los
clientes de los prestamistas abusivos,
y las leyes federales que protegen
contra el lavado de dinero, requiere
que las nuevas empresas naveguen
por un laberinto de burocracia.
Otro problema: la tecnología que
transfiere fondos entre las instituciones financieras de Estados
Unidos es antigua, lenta y costosa. Si
bien M-Pesa mueve en segundos el
dinero móvil a través de Kenia y
prácticamente sin cargo, una
transferencia electrónica de fondos
de Miami a Nueva York puede
demorar dos días y costar hasta 40
dólares. Pero, en el gran esquema,
éstos son obstáculos menores. La
Reserva Federal (Fed) ha prometido
construir un nuevo y mejorado
sistema de transferencias para 2024.
Los empresarios presionarán (o
innovarán) para sortear las barreras
burocráticas. Después de todo, hay
miles de millones de dólares que se
pueden ganar, e innumerables vidas
que mejorar.
INNOVACIÓN
Conoce la primera compañía de
extensiones de pelo humano financiada
por empresas del mundo. ¿Su objetivo? Ser
el Airbnb de los salones de belleza.
POR SUSAN ADAMS
E
n Moe’s Hair Hut, Harlem, Nueva York,
Raven Johnson, de 24 años, quiere verse
bien para su próximo baby shower. Ella
está acostumbrada a pagar hasta 500
dólares por unas extensiones. La tarifa se
desglosa en: 250 dólares por unas extensiones de cabello (humano), largas y sedosas, y los 250 restantes son
para el estilista que las coserá a la cabellera de Johnson
con trenzas apretadas.
Pero, esta vez, gracias a una startup llamada Mayvenn, ella pagará 250 dólares en total. Después de tres
horas de meticuloso trabajo en manos de la estilista
Ericka Barksdale, el estéreo resuena con ritmos de R&B
y los mechones caen en los hombros de Johnson. Radiante, dice: “Ésta es la mejor oferta que he aprovechado: comprar cabello y obtener una aplicación gratuita”.
Fundada en 2013 por el emprendedor afroestadounidense Diishan Imira, de 38 años, Mayvenn es la única
startup respaldada con capital de riesgo, que apunta
hacia los 6,000 millones de dólares (mdd) del mercado
de extensiones de cabello humano en Estados Unidos.
Con 36 mdd puestos por inversionistas, incluidas
Serena Williams y la empresa Andreessen Horowitz
(una potente firma de capital de Silicon Valley), Mayvenn está valuada en 100 mdd.
¿Cómo cumplirá con el retorno de la inversión?
“Mayvenn tiene un gran crecimiento, con mercado
en ambas direcciones, [es decir] cientos de miles de
expertos en belleza, por un lado, y millones de clientes
por el otro”, dice Ben Horowitz, de la firma de capital
Andreessen Horowitz. “Es importante. Entiendo que
esto no es un negocio de comercio electrónico o una
cadena de salones de belleza”.
Antes de que Mayvenn irrumpiera en ese mercado,
las mujeres negras solían adquirir esas extensiones de
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OCTUBRE 2019
EL MAGO DE LAS EXTENSIONES
Diishan Imira, fundador de Mayvenn, retratado en
Moods Beauty Bar, Oakland, California.
TIM PANNELL PARA FORBES
PROLONGANDO
EL CABELLO
cabello en tiendas de belleza que estaban bajo el control de coreanos, principalmente.
“Todo el dinero estaba fluyendo fuera de la comunidad negra”, dice Imira, quien está vestido de gris oscuro, con camiseta, pantalones de chándal grises y unos
impecables tenis marca Nike, grises, sin calcetines.
Está sentado frente a una computadora portátil Mac
y un monitor de 27 pulgadas, en su oficina en el centro
de Oakland, California.
Además de dos cajas de coñac Hennessy apiladas
junto a la puerta, que fueron regalo de un amigo, la
alfombra gris es lo único que decora su oficina. “Soy un
EMPRENDEDORES
poco minimalista”, afirma. Su departamento, ubicado
en la gentrificada colonia de Lakeshore, tiene el mismo
concepto decorativo.
Mantener las cosas simples lo ayuda a concentrarse.
Imira concibió Mayvenn en 2012, después de que un
estilista amigo, en Los Ángeles, le preguntó si podía
conseguirle un contacto para adquirir extensiones de
cabello humano en China.
En 2003, durante un trabajo postcolegial en Shenzhen, enseñando inglés, aprendió a importar productos
chinos mientras estudiaba mandarín.
Comenzó con imitaciones de tenis Air Jordan, de
20 dólares, que vendió a sus amigos por 70. Cuando se
mudó a Miami, en 2005, movió todo el efectivo de su
negocio a importación de muebles. Imira se divirtió
embolsándose seis cifras al año, luciendo sus falsos
Jordan, conduciendo un Acura y “viviendo” en la fiesta.
Pero, dice, “no tuve una compañía; tuve mucho ajetreo
y nada de longevidad”.
Se dio cuenta de que no tenía un concepto básico
de negocios. “No tenía a nadie en mi familia con los medios financieros para explicar eso”, dice. Su padre, un
abogado defensor penal, desapareció de su vida cuando
tenía cinco años. Su madre, judía, una obstetra que
trabajaba en clínicas para mujeres de bajos ingresos, lo
crio a él y a su hermana menor.
Se matriculó en un programa de Negocios Internacionales en la Universidad Estatal de Georgia; estudió
en Brasil y en la Sorbona (en París), y realizó pasantías
en China y en la oficina de Ernst & Young, en Addis
Abeba. En 2010, MBA en mano, quería iniciar un negocio, pero no sabía de qué tipo. Se mudó con su madre
a Oakland, haciendo trabajos de baja categoría, como
estacionar autos, y reflexionando sobre su próximo
MEDIDAS GRANDES
En el salón de belleza Runaway, de Brooklyn, Nueva
York, una estilista aplica extensiones a una cliente.
͊E68Ă@ DA@ B6D6>?2@͋
POR ANTOINE GARA
UN PEQUEÑO GRAN PANORAMA
UNA NACIÓN DE STARTUPS
Las tasas de emprendimiento en todas las razas (personas de 20 a 64 años que echan a andar
un negocio en un mes determinado, para el que trabajan al menos 15 horas a la semana) se ha
mantenido estable durante las últimas dos décadas entre blancos y asiáticos; los latinos y los
afroestadounidenses han dado un gran salto.
TASAS DE EMPRENDIMIENTO (%)
JAMEL TOPPIN PARA FORBES
AÑO
BLANCOS
¿CÓMO INVERTIR?
NEGROS
LATINOS
ASIÁTICOS
TOTAL
1996
0.33
0.21
0.32
0.29
0.32
2000
0.28
0.23
0.29
0.22
0.27
2004
0.31
0.22
0.34
0.28
0.30
2008
0.31
0.22
0.46
0.34
0.32
2012
0.29
0.21
0.40
0.31
0.30
2017
0.30
0.30
0.50
0.31
0.33
Las riquezas de la base de
maquillaje y otras vanidades
siempre atraerán a celebridades y
empresarios, como Diishan Imira,
de Mayvenn. Sin embargo, en los
mercados de valores, el negocio de
los cosméticos ha sido un desastre.
Las acciones cotizadas de Revlon en
la bolsa de Nueva York cambiaron
de manos por 16 dólares cada una,
un 50% menos que hace cinco años.
El propietario y multimillonario Ron
Perelman agregó, recientemente,
un extra a su participación (de más
de 85%), al acumular 11 xnnen
acciones a precios superiores a los
21 dólares por unidad. También ha
contratado banqueros para hacer
más atractiva su venta.
El inversionista de valores de Long
Island, Christopher Mittleman, quien
es el principal accionista externo
de Revlon, sostiene que un precio
justo es de 40 dólares por acción,
y agrega que la marca sería un
trofeo para un comprador como
LG Household, de Corea del Sur, o
Henkel, de Alemania.
Fuente: The Kauffman Foundation
OCTUBRE 2019
| 57
EMPRENDEDORES
INNOVACIÓN
movimiento. Él describe los dos años siguientes como:
“bastante duros para mí, psicológicamente”.
Fue entonces cuando la estilista de Los Ángeles,
Reina Butler, una hermana por elección que había
compartido casa con su familia en Oakland, le pidió que
le encontrara un proveedor de cabello chino. En 2012,
voló al país asiático y descubrió que el cabello humano
era un artículo de gran exportación. Ligero y compacto, el envío resultaba barato y los márgenes de venta
minoristas alcanzaban hasta 400%. Revisó las cifras de
Aduanas de Estados Unidos y estimó que el mercado en
ese país valía entre 5,000 y 6,000 mdd.
"Comencé a pensar en esto como un negocio a escala
de riesgo, que podría generar cientos de millones en
ingresos", dice. Con suficiente capital inicial, podría
lanzar un negocio en línea que vendería a través de
estilistas negros, a los que reclutaría como distribuidores, dándoles de 15% a 20% de ganancia. “Podría vender
algo y ganar mucho”, dice, “y también podría impactar
positivamente en la comunidad de estilistas negros”.
En Silicon Valley, a 56 kilómetros de Oakland, sabía
que los capitalistas de riesgo estaban “extendiendo
cheques multimillonarios a los fundadores de nuevas
empresas, vestidos con sudaderas y chanclas, pero no
conocía a una sola persona allí y no sabía cómo llegar”.
Para encontrar su camino, a partir de finales de 2012,
asistió a paneles de discusión organizados por firmas
de riesgo, y a las reuniones del miércoles por la noche
de un grupo llamado Black Founders, en un bar de San
Francisco, California.
Comenzó a conectar a Mayvenn en las competencias de lanzamiento, donde los inversionistas blancos y
asiáticos tuvieron problemas para captar el mercado de
productos para el cabello de los afroestadounidenses.
Finalmente, se anotó con 500 Startups, un acelerador
de Menlo Park, que invirtió 50,000 dólares e hizo presentaciones a una docena de inversionistas ángel.
Uno de ellos fue David Shen, socio de la empresa de
inversión semilla Launch Capital. Imira lo llevó a un
salón en Oakland y a dos tiendas de artículos de belleza
administradas por coreanos. “Estaba incrédulo”, dice
Shen. "Me encantó que Diishan conociera este negocio
y estuviera dispuesto a poner tiempo, esfuerzo y conocimiento para transformarlo".
Aprender a enfocarse en la búsqueda de grandes
cheques fue todo un proceso. “Para muchos fundadores
afroestadounidenses, no es natural pedir 10 mdd”, dice
Imira. Ayudó que Ben Horowitz, cuya esposa es negra,
entendiera el mercado de Mayvenn. “Sabía del problema que estaba resolviendo”, dice Horowitz, quien
forma parte del directorio de la startup.
A fines de 2017, Mayvenn había reclutado a 50,000
estilistas para distribuir su cabello. Pero Imira no
58 |
OCTUBRE 2019
DEL BAÚL
FUERA, LAS
PELUCAS
DE LBJ
“Nuestras relaciones con la
China comunista
se están volviendo difíciles.
Según AP, el
Departamento
del Tesoro dijo
que ocho países
europeos y asiáticos habían firmado acuerdos
para prohibir, en
su tratado de
exportación con
Estados Unidos,
las pelucas hechas con cabello
obtenido en
China, Corea del
Norte y Vietnam
del Norte. Eso
les enseñará”.
- MALCOLM
FORBES, HECHOS Y
COMENTARIOS, 1 DE
OCTUBRE DE 1966
había logrado anticipar el fuerte aumento del comercio
electrónico. Los retadores, especialmente AliExpress,
el gigantesco sitio minorista chino propiedad del
multimillonario Jack Ma (de Alibaba Group), estaban
rebajando los precios de Mayvenn en 80%. “Todavía estábamos creciendo, pero fui capaz de ver lo que estaba
escrito en el muro”, dice.
A fines del año pasado, lanzó un nuevo enfoque
ante los inversionistas y recaudó 23 mdd. En lugar de
depender de un ejército de estilistas para distribuir su
cabello, Mayvenn ahora compra citas de aplicación (de
extensiones) a estilistas por 100 dólares. Luego ofrece
las citas gratis a los clientes que compran cabello a
Mayvenn. En menos de seis meses, ya figuran, en el
sitio, 3,000 estilistas por código postal.
Aunque dichos estilistas tienen que aceptar un descuento por sus servicios, se benefician al ganar clientes
con poco esfuerzo. La estilista de Oakland Ariahnn Turner, de 25 años, recibió 26 nuevos clientes desde que se
unió al programa Mayvenn, en enero. “Es una victoria
para mí”, dice. Aunque la compañía se está comiendo el
dinero que gasta comprando citas de estilistas y aún no
es rentable, las marcas de peluquería son lo suficientemente robustas como para hacer que cada dificultad sí
sea rentable. Él espera que los ingresos de 2019 superen
los 30 mdd recaudados en 2018.
Imira no quiso revelar cuál es la fuente del cabello
de Mayvenn, excepto que proviene de Asia, donde
utiliza proveedores confiables, que aseguran que la
capa externa de cada tallo del pelo corre en la misma
dirección, evitando enredos y frizz. Las mujeres que
compran cabello barato en AliExpress no saben lo que
obtienen, dice, mientras que las extensiones de Mayvenn vienen con una garantía de devolución de 30 días.
Él todavía está apuntando tiene puesta la mira muy
alto. Cree que puede expandir las ventas de Mayvenn
a productos de gama alta, como shampoos, acondicionadores y gorros que las mujeres negras usan por la
noche para proteger su cabello. Y le da la bienvenida a
clientes de todo tipo de pelo, que usan extensiones en
cantidades cada vez mayores (no toda la sedosa cabellera de Kim Kardashian es suya).
“Quiero ser el salón de belleza más grande, del
mismo modo que AirBnb es el hotel más grande”, dice.
“AirBnb aprovecha la capacidad subutilizada en viviendas y la llena. Yo aprovecho la capacidad subutilizada
en los salones y los lleno”.
REFLEXIÓN FINAL
“Una de las lecciones más importantes que nos ha dado
internet es que un ‘nicho’ o una ‘subcultura’ es mucho
más grande de lo que la gente imagina”.
—WARREN ELLIS—
TECNOLOGÍA
V
EL
I
E
C
N
T
L
R
A
O
E
JA
D
DATA CENTER
POR ALEJANDRO MEDINA
STAFF FORBES
Todo mundo quiere estar conectado todo el tiempo, y no acepta fallas ni
dilaciones. Los data centers están para complacer todo lo que se activa con
un click, así sean millones los que piden lo mismo y al mismo tiempo. FORBES
MÉXICO visitó uno: el de la mexicana KIO Networks.
KIO NETWORKS
ANGÉLICA ESCOBAR / FORBES MÉXICO
D
os sucesos que no
parecieran tener
nada en común,
acaecidos en los últimos meses, produjeron enojo en muchos mexicanos.
El primero ocurrió el 19 de
mayo, cuando cientos de miles no
pudieron ver el final de la popular
serie Game of Thrones debido a que
el sistema de streaming de HBO
no tuvo la capacidad de soportar
el alto volumen de usuarios que se
conectó a la hora indicada: las 9 de
la noche, en la Ciudad de México.
En el mundo, 19 millones de personas se conectaron para atestiguar
el descenlace de la épica serie.
El segundo suceso desquiciante se dio en agosto. El sábado 10,
durante poco más de siete horas,
una falla eléctrica en Prosa, un
proveedor que presta servicios a
varios bancos mexicanos, dejó a
millones de usuarios en el país sin
sus tarjetas de débito y crédito.
Desde el punto de vista tecnológico, ambos hechos son de la misma
naturaleza, en la medida en que,
detrás de ellos, están los llamados
data centers, instalaciones que hoy
son el corazón del entorno digital
en el que interactúan millones de
personas en el mundo.
En el interior de estos centros
de datos hay decenas de servidores, encargados de procesar las
operaciones de las compañías que
ofrecen servicios vía internet, desde
las que distribuyen contenido vía
streaming (como HBO), hasta las de
servicios financieros, como Prosa.
La función de los servidores es
espectacular, pero éstos también
fallan. No todas las personas están
familiarizadas con estos dispositivos, así que se debe decir que
son los que entran en acción para
que, en segundos, se descargue en
la computadora, celular o Smart
TV, el contenido pedido cuando el
usuario pulsa “Enter”, sin importar
en qué ciudad se encuentre.
LA ERA DEL DATA CENTER
La mayoría de las personas hace uso de los servidores,
sepa de su existencia o no. En México, hay 82.7 millones de personas conectadas a internet, muchas de las
cuales están acostumbradas a darle a la red todo tipo
de usos, tanto de comunicación y consumo de entretenimiento, como de acceso a trámites y transacciones.
Alrededor de 73% de las personas accede a sus
redes sociales varias veces al día, 43% escucha música
en streaming y 56% realiza búsquedas en internet, de
acuerdo con el estudio de hábitos online de los mexicanos, hecho por la Asociación de Internet.mx. También
encontró que, a lo largo de la semana, 30% asegura ver
series vía streaming, 31% hace transacciones bancarias
y 17% pide servicio de transporte.
Por ello, es vital que los data centers funcionen las
24 horas del día, los siete días de la semana, y que lo
hagan correctamente, dice Jorge Fernando Negrete,
fundador de Digital Policy & Law Group. “La gestión
de los data centers es crucial para la vida digital, [ya
que] por los cientos de servidores que tienen en su interior pasa todo, y de ellos depende que puedas checar
o no tus redes sociales o tu banca electrónica”, señala.
No es que a la gente le interese que su página esté
disponible en todo momento, pero esa disponibilidad
está implícita en el hecho de que quiere que le dé
solución a sus necesidades de forma inmediata. De ahí
que, agrega Negrete, la otra exigencia asociada con la
vida digital es la latencia, es decir, el tiempo que tarda
un sitio en responder.
Al día de hoy, los centros de datos desplegados en el
país ocupan una superficie de más de 250,000 metros
cuadrados, de acuerdo con cifras de
CBRE, y se prevé que, en 2022, ese
número se triplique.
“Éste es, sin duda, el momento
del data center, no sólo por lo que
existe hoy, sino también por la
oportunidad que viene de cara al
futuro”. considera Negrete. “Hoy,
sólo 20% de toda la información
que está internet vive en estos
sitios; entonces, lo que se ve hacia
adelante es tremendo, y ya viene
el 5G, que va a incrementar todo
esto, porque elevará el volumen de
procesamiento de datos”.
Se espera que, para 2023, el
mercado global de los data centers
alcance un valor superior a los
174,000 millones de dólares (mdd),
según Market Watch.
EN LAS ENTRAÑAS DE KIO
Para aprovechar el boom que ya
vivía internet en el cambio de siglo,
Sergio Rosengaus fundó, hace 17
años, KIO Networks. Su apuesta
de negocio fue por los data centers,
que empezaban a florecer.
Abrieron su primer campus tecnológico en la Ciudad de México,
específicamente en el barrio corporativo de Santa Fe, sitio en donde
OCTUBRE 2019
| 61
TECNOLOGÍA
DE IDA Y DE REGRESO
lleguen a detenerse y provoquen la súblita furia de
usuarios y consumidores.
“Los servicios digitales tienen una tolerancia nula
a detenerse. Por tal motivo, los centros de datos tienen
que tener la capacidad de ofrecer a los servidores un
entorno perfecto para su funcionamiento continuo”,
comenta Rosengaus. “Imagínate: Cada cuatro horas se
realizan, en promedio, 50 millones de transacciones
bancarias... Un volumen enorme que siempre debe de
poder procesarse”.
Es posible que usuarios de las compañías que utilizan los servicios de KIO Networks “pasen” por sus data
centers al menos una veintena de veces.
LA BÓVEDA DE DATOS
Hacer que los servidores estén siempre en funcionamiento no es cualquier cosa. Implica una serie de
medidas de seguridad de toda índole, como si tratara de
búnkers militares, con medidas de seguridad perimetral, seguridad ante desastres y ciberseguridad.
“Los campus tecnológicos, dentro de los cuales están ubicados los data centers, no son edificios cualquiera; están diseñados con características muy particulares, cuyo eje principal es la robustez en materia de
seguridad”, explica Rosengaus.
Para conocer el tema más de cerca, Forbes México
visitó el campus tecnológico que KIO Networks posee
en Querétaro, donde operan cinco centros de datos, en
un área de alrededor de 1,000 m2 cada uno.
DE
1.5
A
2
SEGUNDOS
Es el tiempo de latencia que tarda en procesarse
una petición en las grandes ciudades, enviada
desde una computadora o móvil, hasta un data
center. La información va y viene en ese lapso.
3 SEGUNDOS
Es el tiempo de latencia que tarda, en promedio,
cuando se realiza en ciudades periféricas.
62 |
OCTUBRE 2019
ACCESO
No cualquiera consigue entrar a un
centro de datos y, mucho menos,
poner su mano sobre uno de los
servidores que están en el interior.
Para rebasar la seguridad perimetral, al menos se requiere pasar por
seis o siete controles de seguridad
antes de llegar hasta ellos.
Una vez en el campus tecnológico de KIO Networks, que está
dentro de un parque industrial, hay
que identificarse y pasar a través
de una esclusa de seguridad con
acceso restringido. Luego, se debe
sortear un control para ingresar al
centro de datos, hacer una prueba
de biométricos para entrar al área
de cada compañía hospedada y,
para terminar, superar una evaluación de retina que da el acceso final
al servidor, el cual se encuentra
dentro de una jaula de seguridad.
Cualquier persona que llega
hasta este lugar es monitoreada por
un sistema de vigilancia compuesto
por 150 cámaras de precisión que
permiten hacer acercamientos
directos hasta el individuo.
Ese sistema de seguridad lleva
un registro exacto de los accesos
a este sitio de las personas que laboran en el lugar o que están de visita
y, cuando se detecta que alguien
busca ingresar a una zona para la
que no está acreditado, inmediatamente se le interroga.
El monitoreo de las instalaciones
también puede hacerse de manera
remota, desde otras ubicaciones de
la compañía.
LA POLÍTICA DEL “2NEED”
Estos sitios también son antidesastres. Incendio, inundación, sismo
o cualquier siniestro sería motivo
suficiente para justificar la interrupción del funcionamiento de los
data centers.
Para que esto no pase, el campus
tecnológico de Querétaro de KIO
Networks fue construido basándose en una política denominada
FREE PICS / STAFF FORBES
colocaron sus cuatro primeros
centros de datos, en un área mayor
a los 750 metros cuadrados.
Hoy, KIO Networks está valuada
en más de 1,000 mdd. Después de
los cuatro de Santa Fe, la compañía
instaló 40 centros más, distribuidos
en 11 instalaciones dentro y fuera
de México: en la capital del país,
Querétaro, Monterrey y Estado de
México, y en Guatemala (Guatemala), Panamá (Panamá), Santo
Domingo (República Dominicana) y
Murcia (España).
En total, la compañía destina
más de 18,000 metros cuadrados
para alojar sus data centers, en
los que reúne aproximadamente
8,000 servidores y procesa datos de
firmas de todo tipo, desde bancos
(como Bancomer y Banamex), hasta
redes sociales (como Facebook),
y plataformas de distribución de
contenido (como Netflix).
Además de operar todo el tiempo, estos centros están provistos de
medidas de seguridad en distintos
niveles para evitar que los servidores, que almacenan la información,
TECNOLOGÍA
“2Need”, la cual, casi de manera
literal, puede entenderse como
tener “dos de todo”. Por ejemplo,
cuenta con dos sistemas de aire
acondicionado de precisión, por si
llega a fallar uno.
La humedad no tiene posibilidad
alguna de alcanzar los servidores,
ya que su presencia podría provocar
un corto circuito en ellos, y, por lo
tanto, es algo que se cuida mucho.
En cuanto a la energía, los equipos cuentan con un sistema doble
de alimentación. Uno de ellos va a
la corriente estándar, proveniente
de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) y, el otro, a un sistema
propio que tiene la compañía para
asegurar el suministro bajo cualquier circunstancia.
Este último está compuesto,
básicamente, por un NoBreak que,
como todo mundo sabe, impide que
los equipos se apaguen cuando se
presenta inesperadamente una falla
eléctrica: Se trata de una serie de
baterías cargadas con capacidad
de proveer energía hasta por 10
minutos y un grupo de plantas de
generación a diésel propias y con
capacidad para proveer electricidad
durante siete días continuos de
funcionamiento.
Las instalaciones también cuentan con un espacio para realizar
coworking, al que las empresas
hospedadas pueden acudir en el
caso de que sus instalaciones se
hayan visto afectadas por alguna
circunstancia externa. Además,
existe ahí mismo un pequeño hotel,
con seis habitaciones, para que se
puedan alojar los trabajadores de
esos clientes que requieran pasar la
noche en el lugar.
Estas dos últimas instalaciones,
por cierto, estuvieron, literalmente,
a su máxima capacidad hace dos
años, cuando, en septiembre, un sismo de alta intensidad afectó varios
edificios de la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM),
recuerda Rosengaus.
64 |
OCTUBRE 2019
173,000 mdd
Es el valor que se espera que tenga, para 2023, el
mercado de los data centers en todo el mundo
67%
de los mexicanos asegura estar
conectado a internet todo el día
¿QUÉ TIENE KIO
NETWORKS?
40 DATA CENTERS
*29 DATA CENTERS CORE
Con más de 1,000 metros cuadrados, están
ubicados en las principales ciudades y su
labor consiste en aglutinar el grueso de la
información de las compañías
*11 DATA CENTERS
EDGE O DE FRONTERA
Data centers de menor tamaño; se colocan,
sobre todo, para ofrecer servicios digitales en
zonas que no tienen grandes volúmenes de
población, pero que tienen relevancia
82.7
1,000 MDD
Es el monto en que está valuada KIO Networks, según Crunchbase,
plataforma que valúa a las compañías de base tecnológica
UNA ÚLTIMA BARRERA DIGITAL
La seguridad física es tan sólo
una parte de los resguardos que
requieren los data centers. También
es indispensable la protección de
los datos que alojan de los clientes
ante las amenazas que significa la
delincuencia cibernética.
Aquí, el centro de ciberseguridad (Security Operation Center)
también trabaja las 24 horas del
día y los siete días de la semana, y
tiene capacidad para albergar hasta
80 especialistas por cada turno.
La cuya labor principal de estos
millones
Los usuarios de internet en México
especialistas consiste en proteger los servidores contra
cualquier tipo de acometida delicuencial.
En promedio, llegan hasta este lugar poco más de
15 millones de ataques de diferentes intensidades, los
cuales van filtrando y enfrentando con ayuda de Inteligencia Artificial, una llamada Tread Cloud, explica el
fundador de KIO Networks.
“Básicamente, lo que la Inteligencia Artificial de que
disponemos nos ayuda a hacer es a ubicar cuáles de los
ataques que recibimos son verdaderamente peligrosos
y cuáles no”, dice Rosengaus. “Lo que queremos es
asegurar que este lugar no deje jamás de funcionar, que
esté disponible para cada usuario que tome su celular y
haga cualquier cosa. Desde acá, a lo lejos, nos aseguraremos de que, en efecto, pueda hacerlo”.
Barcelona, España.
e
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FORBES INDUSTRIAL SUMMIT 2019
EL EPICENTRO
DEL DESARROLLO
TECNOLÓGICO
Del 5 al 6 de noviembre, el estado de Querétaro será sede de una de las
reuniones más relevantes y trascendentes en los temas de tecnología 4.0,
logística, automatización, robótica e internet de las cosas.
E
n 2019 Querétaro se vestirá de
gala al ser la sede de la cuarta
edición del Forbes Industrial
Summit, el evento más importante de desarrollo industrial en México,
el cual busca impulsar a las empresas,
así como mostrar los últimos avances
tecnológicos e industriales y analizar los
retos y oportunidades de la industria.
A este evento, que cuenta con el
respaldo del Gobierno de Querétaro, así
como de la Confederación Patronal de
la República Mexicana (Coparmex) del
Estado, se suman importantes actores
a nivel nacional e internacional, además
de países que han mostrado interés en
invertir en México, tales como Belice,
Israel, Corea del Sur, Kazajistán, Ucrania,
Italia y Turquía.
En las ediciones del 2016 y 2017,
Nuevo León fue la cuna de este evento,
para 2018, Jalisco fue el anfitrión y para
2019 se eligió a Querétaro debido al alto
perfil que esta entidad ha demostrado
en las últimas décadas en materia de
cooperación, networking, avances tecnológicos e industriales.
Al respecto, Lorena Jiménez, presidenta de Coparmex Querétaro, expresó
que “Querétaro es un referente a nivel
nacional e internacional en cuanto a
crecimiento económico-industrial, así
como en la generación de empleos
con buenos salarios y buenas prestaciones, es decir, con una buena calidad
de vida para los habitantes. Desde hace
varias décadas nos hemos distinguido
por trabajar en equipo, hacer sinergias
y colaborar, y hoy por hoy seguimos
aprendiendo para tener una mejora
continua y reforzar lo aprendido, así
como compartir conocimiento.”
Agregó que “se nos dan bien las alianzas y las sinergias, prueba de ello es la
reciente asociación Bajío-Occidente,
la cual es un gran referente ya que nos
hemos aliado con Guanajuato, San Luis
Potosí, Aguascalientes y Jalisco, que
son estados que comparten el trabajar
en equipo; al recibir al Forbes Industrial
Summit 2019, la intención es brindar
todas las herramientas a las empresas
que están como socias y por supuesto
a las empresas de México para que
vengan y conozcan cómo es trabajar
en Querétaro.”
AGENDA VERDE
Y PROGRESISTA
Durante el Forbes Industrial Summit
2019, que se llevará a cabo del 5 al 6
de noviembre en las instalaciones del
Centro de Congresos de Querétaro,
se expondrán los más recientes
avances en tecnología 4.0, logística,
automatización, robótica, internet de
las cosas, cámaras frías, seguridad
industrial, entre otros, mismos que
pueden servir para que tomadores
de decisión elijan la opción correcta
a nivel inversión, equipamiento y
adquisición de servicios.
Por su parte, Marco Antonio Del
Prete Tercero, secretario de Desarrollo
Sustentable en Querétaro, comentó
que “Querétaro siempre se ha caracterizado por ser un estado industrial
y logístico y por ello, a través de este
Forbes Industrial Summit 2019 queremos fomentar esta nueva revolución
industrial. En el Estado tenemos una
agenda verde innovadora, progresista
y congruente con la realidad del mundo, que también es un elemento que
se tocará en Foro y que no son ajenos
a la realidad que vivimos y que vienen
a fortalecer lo que hemos estado
haciendo.”
Expresó también que este evento
“es un espacio de encuentro, de reflexión, de análisis, de exposición y de
hacer negocios que es también uno
de los objetivos de esta dependencia,
vincular a empresarios para que,
dicho coloquialmente las cajas registradoras suenen.”
UN REFERENTE
DE NETWORKING
Además de impulsar el desarrollo
industrial en la región, el Forbes
Industrial Summit 2019 busca ser un
referente de networking con diversos
actores que deseen concretar
negocios efectivos y atraer inversión
a México.
Por su parte, Marco Landucci Lerdo
de Tejada, presidente de Forbes
México y Centroamérica explicó que
este evento es “líder en el sector
que promueve el desarrollo industrial
en México y el mayor generador de
networking entre diferentes actores
clave. Por ello nos enorgullece
presentar esta nueva edición del
Forbes Industrial Summit en la cual
esperamos la presencia de 2 mil
visitantes, los cuales, buscamos, salgan
con la iniciativa de invertir, desarrollar
o innovar en la industria mexicana.”
“Confiamos en que esta será otra
exitosa edición de la que se desprenderán grandes frutos en materia de
conocimiento, educación, alianzas
y desarrollo de negocios para el bienestar y crecimiento continuo no
sólo de la región del Bajío sino de
México en general,” finalizó Aroldo
Giuseppe Dall’Amico, CEO de Forbes
Industrial Summit.
A lo largo de dos días el Forbes
Industrial Summit 2019 contará
con la presencia de prestigiados conferencistas nacionales e internacionales entre
ellos Neil Harbisson, primera
persona reconocida a nivel
gubernamental en el mundo
como ciborg, Manuel Gutiérrez
Novelo, emprendedor mexicano que conquistó la NASA,
Adriana E. Torres Nava, Country Head de TATA Consultancy
Services, María Teresa Arnal,
Directora General de Google
México, Rajeev Gupta, México
Country Head y Vicepresidente
de Nearshore LATAM, Agustín
Barrios Gómez, además de la
presencia de Inés Sainz, anfitriona y embajadora del Foro.
ESTE FORO ESTÁ CREADO
COMO UN ESPACIO DE
ENCUENTRO, REFLEXIÓN,
ANÁLISIS Y EXPOSICIÓN
PARA QUE LOS TOMADORES
DE DECISIÓN ELIJAN
LA OPCIÓN CORRECTA
A LA HORA DE HACER
NEGOCIOS.
« Neil Harbisson, reconocido como el primer ciborg en el mundo.
TECNOLOGÍA
Recientemente, Byrne, fundador y antiguo CEO del gigante de seguimiento electrónico,
Overstock.com, apareció en los titulares al renunciar, diciendo que su participación como
informante federal en la investigación de la acusada espía rusa, María Bútina, imposibilitó el
desempeño de sus funciones. Ahí no acaba el asunto. La historia sigue así.
POR LAUREN DEBTER
68 |
OCTUBRE 2019
TIM PANNELL PARA FORBES
LA CAÍDA DE OVERSTOCK.COM
Y DE SU REY, PATRICK BYRNE
OVERSTOCK
É
l bebe una Coca-Cola Light, y come un
paquete de ositos de
goma y unos M&Ms,
extraídos de un
minibar oculto en un armario (de
muy buen gusto); se acomoda en un
lujoso sofá color crema y comienza a jactarse de las circunstancias
en torno a las cuales la celebridad
senegalesa-estadounidense [Akon]
lo buscó. "Escuché que es músico.
Compartimos ambiciones para África”, dice Byrne, metiéndose un osito
de goma en la boca.
Byrne, quien, en 1999, compró
Overstock.com y lo dirigió durante
dos décadas, siempre ha sido un
hombre de muchas ambiciones. El
mejor en su tipo: transformando
el Continente Africano y sus 1,300
millones de personas a través de
la tecnología blockchain. Como un
infomercial para la naciente tecnología descentralizada de contabilidad distribuida que subyace en
las criptomonedas, como bitcoin,
poetiza sobre un futuro en el que
la corrupción es eliminada, las
personas se liberan de la pobreza y
las naciones en desarrollo pueden
avanzar poniendo algunas funciones gubernamentales como el voto,
la propiedad de registros y la banca
central en blockchain.
Lo que más caracteriza su lista
de prioridades son los intereses
económicos de los miles de accionistas en su antiguo gigante de
comercio electrónico que cotiza en
bolsa. Durante los últimos tiempos,
Byrne, de 56 años, pasó no menos
de 220 días cada año en carretera,
difundiendo su “evangelio” del
blockchain, pese a que Overstock
estaba sufriendo una gran fuga de
efectivo. “En los próximos cinco
años, podemos cambiarle el mundo
a 5,000 millones de personas”,
afirma Byrne. “Al menos, a 1,000. O,
tal vez, a los 5,000”.
Byrne es impreciso sobre por
qué está en la capital de la nación
estadounidense esta semana y sólo
menciona una reunión con representantes de África para hablar de
sus proyectos de blockchain. Sin
embargo, más tarde, revela que se
ha estado reuniendo con gente del
Departamento de Justicia.
El empresario afirma que ha
estado sirviendo como informante del gobierno, proporcionando
datos, desde 2015, a los “hombres
de negro”, como lo expresa, sobre
María Bútina, una vivaz estudiante
rusa de posgrado, con quien entabló una relación
romántica. Actualmente, cumple una condena de 18
meses de prisión después de declararse culpable de
conspiración, de actuar como agente extranjero. Se
refiere a sus esfuerzos por infiltrarse en círculos políticos conservadores antes y después de las elecciones
presidenciales de 2016.
En su carta de renuncia, Byrne citó su participación en “ciertos asuntos gubernamentales” como un
revoltijo de “todo tipo de relaciones comerciales: desde
la asegurabilidad, hasta las discusiones estratégicas
con respecto a nuestro negocio minorista”. El ejecutivo
refiere que lo que ha hecho (es decir, lo que no está
claro) “era [algo] necesario para el bien del país, para el
bien de la empresa”. Y concluye su carta afirmando, de
manera críptica, lo siguiente:
“Presentar públicamente mi participación en otros
asuntos no fue mi primera opción. Pero, durante tres
años, he visto a mi país dividirse, mientras yo conocía muchas respuestas, y establecí mi línea roja al ver
estallar la violencia civil. Mi rabino me hizo ver que
‘presentarse’ significaba decirle al público (no sólo al
gobierno) la verdad. Ahora planeo dejarle las cosas al
estimado Departamento de Justicia (al que, indudablemente, ya he hecho enojar lo suficiente al hacer público
[mi testimonio]) y desaparecer por algún tiempo”.
En una llamada desde su automóvil, minutos después de dar un discurso de despedida a sus sorprendidos empleados, Byrne dijo que tenía sus maletas empacadas. “Estaré sentado en una playa en América del Sur
en breve, y eso es todo lo que quiero pensar", dice.
Bienvenido al extraño mundo de Patrick Byrne. La
crisis existencial que está atravesando su empresa con
sede en Salt Lake City, Utah, se produce después de una
impresionante carrera de su fundador, como pionero en
el comercio electrónico. Hace casi dos décadas, Byrne
fue elogiado como “el hombre del Renacimiento del
comercio electrónico”.
La tienda de liquidación de la que tomó el control en
1999, por sólo 7 millones de dólares (mdd) estaba en camino de convertirse en un fenómeno vertiginoso; finalmente, llegó a comandar una capitalización de mercado
de 2,200 mdd. Pero, en la era digital hipercompetitiva,
los modelos de negocio disruptivos no duran mucho, y
hoy Overstock, que alguna vez fue el gran innovador,
observa que su momento ya pasó.
Esto no es ningún secreto. En el instante de su
renuncia, Byrne había cejado en su intento de competir
con Amazon y Wayfair, y había pasado los últimos dos
años intentando, sin éxito, descargar el negocio minorista de Overstock. Justo cuando el comercio electrónico cautivó a Byrne a comienzos del milenio, blockchain
era su nueva y brillante obsesión.
OCTUBRE 2019
| 69
Entonces, Byrne canalizó los recursos, cada vez más
reducidos, de Overstock a empresas de blockchain. Fueron más de 200 mdd desde 2014. Alrededor del 30% de
esa suma se destinó a 18 empresas en etapa inicial, que
están construyendo un conjunto de productos de tecnología blockchain, que él quería vender a los gobiernos.
Al parecer, el resto ha sido derrochado en una
venganza personal: Overstock está creando una versión
blockchain de Nasdaq, con la que Byrne creía poder
corregir algunos de los males de Wall Street, particularmente la venta en descubierto que, según él, plagó a
su firma durante gran parte de los últimos 15 años. Ello
atrajo a su esquina una mezcla ecléctica de aliados, haciendo lo que él llamó “la obra de Dios”, desde Akon y el
Banco Mundial, hasta el infame experto en venta corta
Marc Cohodes, y autoridades de la ciudad de Denver.
Pero los muros se cerraron en la quijotesca aventura
de Byrne. Las acciones de Overstock, que se encuentran bastante recortadas, se desplomaron, de 87 dólares
a principios de 2018, a alrededor de 17 dólares hoy, ya
que se evaporaron unos 1,600 mdd en capitalización de
mercado. Una vez que fue confiablemente rentable, la
compañía perdió 206 mdd el año pasado, y 110 mdd en
2017. En los últimos meses, Byrne ha despedido a cerca
de 400 personas.
Peores aun fueron las grietas que se formaron en la
nueva estrategia de Overstock. La preciada oferta de
criptomonedas de la compañía, Tzero, es objeto de una
investigación de la Comisión de Bolsa y Valores (SEC),
y se ha desvanecido una inversión de capital privado
muy esperada en el incipiente intercambio. Medici
Ventures, su brazo de inversión en blockchain, todavía
no ha generado ingresos significativos y acumuló pérdidas de 61 mdd en 2018. Con muchas grandes empresas
que ahora adoptan la tecnología blockchain, incluido un
nuevo plan audaz de Facebook, el cambio de estrategia
de Byrne a blockchain de repente parece un desafío
semejante al negocio minorista en línea de Overstock.
Eventualmente, incluso los accionistas más leales
de Byrne, creyentes del blockchain incluidos, estaban
en una revuelta abierta. Un día de mayo, él se enfureció después de que los inversionistas lo bombardearan
con llamadas y correos electrónicos, cuando vendió
900,000 acciones: “Francamente, no tenía idea de que
los accionistas exigirían explicaciones del porqué y
el cómo usar mi efectivo derivado de mi trabajo y mi
propiedad para perseguir mis fines en la vida”.
Byrne es hijo del fallecido John “Jack” Byrne, un
matemático preparado en la Universidad de Michigan y
reconocido ejecutivo de seguros, acreditado por haber
cambiado a Geico (la compañía de seguros de empleados del Gobierno de EU) a mediados de la década de
1970 y persuadido a Warren Buffett para que invirtiera
70 |
OCTUBRE 2019
EL ALOCADO
VIAJE DE
PATRICK BYRNE
1976: Su padre, Jack,
va a trabajar a Geico y
cambia las reglas del
juego, atrayendo una
inversión de Warren
3dŪRcc͜ `dWR]͜ \ġb
tarde, lo llamaría el
"Babe Ruth de los
seguros".
1976: Siendo
adolescente, Byrne
comienza a pasar
tiempo con el amigo
de la familia, Warren
3dŪRcc ͈MOMX^͉͙
1985: Es diagnosticado
P^] Pġ]PRa cRbcWPdZMa͜
después de graduarse
QR 5Mac\^dcV ͈@dRe^
:M\_bVWaR͉͙
1986: Emprende una
travesía en bicicleta
por el país. Algunos
Mƛ^b \ġb cMaQR͜ eR]PR
MZ Pġ]PRa _^a cRaPRaM
ocasión.
1989: Termina
su periodo, en la
Universidad de
Cambridge, como
becado Marshal.
1994: Se doctora en
Filosofía, por Stanford.
en la aseguradora de automóviles. Geico, eventualmente, se convertiría en uno de los principales contribuyentes en los resultados de Berkshire Hathaway, y Buffett
describió una vez al padre de Byrne como “el Babe
Ruth de los seguros”. Cuando Byrne estaba en la escuela secundaria, gravitó hacia los amigos de su padre.
El vecino de Bethesda, Gordon Macklin, presidente de
Nasdaq de 1975 a 1987 (y, más tarde, presidente del banco de inversión de San Francisco, Hambrecht & Quist),
llevaría a Patrick a la escuela regularmente. Buffett era
un invitado ocasional de la casa, y los padres de Byrne
le permitían faltar a la escuela para pasar tiempo con el
experto en inversiones.
Dice Byrne, quien ahora se refiere al multimillonario
de Omaha como su rabino: “Mi madre recibiría un pack
de Pepsi, y Buffett, que es abstemio, siempre llevaba
una petaca de jarabe de cereza como un borracho. Nos
sentamos allí y durante una tarde ‘pulimos’ 18 Pepsis”.
Luego, el padre de Byrne cambió el fondo de bomberos de American Express y, finalmente, creó su propia
compañía de seguros, llamada White Mountains Insurance. Su participación, valorada en cientos de millones
cuando se jubiló, en 2007, formó la base de la riqueza
de la familia. Patrick era el más joven y precoz de los
tres hijos de Jack. En 1981, se dirigió a Dartmouth para
cursar Filosofía y Estudios Asiáticos. Poco después de
su graduación, le diagnosticaron cáncer testicular. Después del tratamiento, celebró el éxito con un paseo por
el campo en bicicleta, con sus dos hermanos mayores.
El cáncer volvería a aparecer dos veces más en rápida
sucesión y lo mantendría en el hospital durante buena
parte de sus 20 años. Para mantener su mente ocupada
mientras estaba postrado en cama, obtuvo un título de
posgrado en Lógica Matemática, de Stanford. En 1988,
se dirigió a la Universidad de Cambridge como un becado Marshall (es una beca de posgrado para “jóvenes
estadounidenses intelectualmente distinguidos”) y, finalmente, concluyó su doctorado en Filosofía, también
en Stanford. Byrne habla mandarín y varios idiomas
más, y tradujo al inglés el Tao Te Ching (El camino de la
virtud), de Lao Tse. “Fui uno de esos tipos que estudió
la Filosofía en serio, porque estaba tratando de descubrir el lugar del hombre en el universo”, dice Byrne,
cuya disertación exploró las virtudes del gobierno
limitado y se basó en la anarquía, el Estado y la utopía
del libertario Robert Nozick.
A pesar de sus años en la academia, Byrne se dedicó
a la búsqueda de riqueza a fines de la década de 1980.
“Crecí en un hogar muy orientado a los negocios.
Nunca anticipé quedarme en un entorno universitario”, dice. En 1987, compró un hotel en bancarrota
( junto con su hermano mayor), llamado Inn at Jackson
Hole, por aproximadamente 1 millón de dólares, que
GETTY IMAGES
TECNOLOGÍA
FACEBOOK DE MARÍA BÚTINA
TECNOLOGÍA
vendieron varios años después, por 4 mdd. En 1989,
comenzaron a comprar deuda de consumo a 5 centavos
por dólar durante la crisis de S&L (crisis de ahorros y
préstamos). A principios de la década de 1990, Byrne
encabezó una inversión de 1 mdd para el desarrollo del
Casino Red Dolly, en Colorado, que, posteriormente, se
vendió por 5 mdd.
También invirtió en centros comerciales, espacios
de oficinas y edificios de departamentos en todo el país.
Su padre, a menudo, prestaba dinero a sus hijos y, en los
últimos años, ponía capital en entrepiso, recogiendo un
rendimiento del 15% y la mitad del capital.
Nada mantuvo la atención de Byrne por mucho
tiempo. En 1994, dirigió una inversión en Centricut, un
fabricante industrial de piezas de antorchas con sede
en New Hampshire, y se desempeñó brevemente como
ceo, cuando la gerencia en turno se enfermó. En 1997,
se fue para dirigir a los Fechheimer Brothers de Berkshire Hathaway, que fabricaban uniformes para policías,
bomberos y militares. En 1999, al ver la oportunidad de
vender por internet el inventario sobrante, su compañía
de inversiones, High Plains Investments LLC, adquirió
una participación mayoritaria en D2-Discounts Direct
por 7 mdd. Lo renombró Overstock y, cuando 55 capitalistas de riesgo se negaron a financiar el crecimiento
de la firma, recurrió a sus amigos, familiares y a su
propia chequera. Su tiempo fue perfecto. La compañía
comenzó a recoger el inventario de las puntocom en
quiebra, ya fuera de electrónica de consumo, joyas o
artículos deportivos, y luego lo vendió a bajo precio. En
2002, los ingresos de Overstock alcanzaron los 92 mdd
y Byrne hizo pública la empresa a través de una subasta
holandesa, que permitió a los inversionistas (no a los
banqueros) establecer los precios de las acciones que se
ofrecen. (Google se hizo pública de la misma manera.)
En 2005, las acciones de la compañía, que se habían
disparado después de la salida a bolsa, comenzaron
a deslizarse a medida que aumentaron sus pérdidas.
Byrne se convenció de que ello se debió a las ventas
cortas descubiertas, una práctica ilegal en la que los
inversionistas venden acciones de una empresa sin
tomar prestadas las unidades, generalmente utilizando apalancamiento. En una teleconferencia (ahora de
infame memoria), en agosto de 2005, se quejó sobre el
modo en que los fondos de cobertura, los periodistas y
los reguladores estaban conspirando para bajar el precio de las acciones de la firma bajo la dirección de una
amenaza sin rostro que llamó: el “Señor Sith”.
Overstock demandó a Rocker Partners (un fondo
de venta corta) y a la firma de investigación Gradient
Analytics, que habían sido críticos con la empresa.
Luego, en 2007, presentó una demanda de 3,500 mdd
contra 11 de los bancos más grandes de Wall Street
72 |
OCTUBRE 2019
1997: Acepta la
oferta de trabajo de
3dŪRcc _MaM QWaWUWa d]M
SġOaWPM QR d]WS^a\Rb͜
propiedad de Berkshire
Hathaway, llamada
Fechheimer Brothers.
1999: 2Q`dWRaR
una participación
mayoritaria en
D2Discounts Direct por
\QQ͝ \ġb cMaQR Z^
renombra Overstock.
2002: Hace público
a Overstock en una
subasta holandesa; las
acciones comienzan a
P^cWjMabR R] @MbQM`͙
2005: Se obsesiona
con las ventas cortas
ilegales; presenta su
primera demanda.
2007: Presenta una
segunda demanda de
ventas cortas, esta vez,
contra Wall Street.
2014: Overstock se
convierte en el primer
minorista importante en
aceptar Bitcoin como
pago.
2016: Byrne se
incapacita debido a
complicaciones por
hepatitis C.
(Goldman Sachs, Morgan Stanley y Credit Suisse, entre
otros), acusándolos de participar en un “esquema masivo de manipulación ilegal del mercado de valores”, que
distorsionó el precio de las acciones de la empresa al
facilitar la venta corta.
La cruzada le costó dos directores, más la confianza
de su padre, quien amenazó con renunciar a la junta
porque creía que su hijo estaba distraído del negocio
principal de Overstock. El litigio se prolongó durante
más de una década y dio lugar a un puñado de acuerdos, incluido un pago de 20 mdd de Merrill Lynch en
2016. “Creo que ganó la batalla, pero perdió la guerra
cuando se trataba de ventas al descubierto”, dice Tom
Forte, quien, durante mucho tiempo, fue el analista
solitario que cubría los temas de la bolsa.
En los años que Byrne pasó persiguiendo vendedores cortos, las acciones de Overstock se hundieron y los
ingresos aumentaron lentamente, llegando a 830 mdd
en 2008, 1,300 mdd en 2013 y 1,800 mdd en 2018. Y,
aunque la compañía nunca acumuló pérdidas masivas
como Amazon o Wayfair, a Byrne le gusta señalar que
su rentabilidad ha sido modesta. Overstock irrumpió
con números negros en 2009, y luego obtuvo pequeñas
ganancias durante los siguientes siete de ocho años.
En 2017 y 2018, cuando Byrne mudó su atención
hacia la expansión en criptografía y blockchain, la compañía comenzó a batallar con sus finanzas: una mega
pérdida de 316 mdd en dos años, lo que representa más
del doble de las ganancias que Overstock ha entregado.
Byrne atribuyó su disminución de la cuota de mercado
a los competidores con montones de dinero en efectivo,
aparentemente interminables. “Lo que nunca anticipé
era que estaría en una industria que toleraba que las
personas perdieran 500 mdd, 1,000 mdd o 3,000 mdd
para siempre. Comenzamos a detectar imitadores, que
entraron y parecían tener un capital ilimitado”, dice,
sin ocultar su desdén y celos por Wayfair.
Sin embargo, los exempleados dicen que Byrne estaba distraído por su cruzada de venta corta y no tomó
en serio a los competidores. Internamente, el estilo
2017: Pone a la venta
el negocio minorista.
2019: 3ha]R aReRZM `dR
es un informante del
FBI; renuncia un mes
después.
LA ESPÍA RUSA. María
Bútina, blandiendo
d]aWůRQRMbMZc^R]d]
campo de tiro
en Moscú, en 2012.
TECNOLOGÍA
EL MUNDO DE WAYFAIR
RESPALDADO POR LOS PRINCIPALES CAPITALISTAS DE
RIESGO, HA ECLIPSADO A OVERSTOCK.COM EN TODOS
LOS SENTIDOS, INCLUIDAS LAS PÉRDIDAS INCURRIDAS.
capitalización de mercado
$12,000 MDD
wayfair
$6,000 MDD
2018
2017
2019
INGRESOS
$7,000 mdd
$4,000 mdd
2016
2017
2018
GANANCIAS
$100 mdd
2016
2017
2018
$500 mdd
UNA CRIPTOMONEDA DESACOPLADA
DURANTE LA BURBUJA DE LAS CRIPTOMONEDAS, EN 2017 Y 2018, LAS
ACCIONES DE OVERSTOCK SE LEVANTARON Y ARRASTRARON CON EL
PRECIO DE BITCOIN. SIN EMBARGO, EL RALLY MÁS RECIENTE DE BITCOIN
NO HA HECHO MUCHO PARA AYUDAR A LAS ACCIONES “ENFERMAS” DE
LA COMPAÑÍA
BITCOIN
OVERSTOCK
2010
2019
de administración tipo ADD (trastorno de déficit de
atención) de Byrne (iniciando con entusiasmo nuevos
proyectos, pero luego perdiendo interés) fue referido
en broma como la “ovolución” de Overstock. En 2004,
la compañía gastó un par de millones para desarrollar
una plataforma de subastas en línea similar a eBay,
pero luchó para obtener ganancias y fue cerrado en
2011 (Byrne dijo, más tarde, que deseaba no haberlo
74 |
OCTUBRE 2019
abandonado). En 2014, Overstock
invirtió 400,000 dólares para
facilitar la adopción de mascotas al
trabajar con refugios, que todavía
funciona, pero lo describe como
un "servicio público”. La compañía
también comenzó a vender seguros
para viviendas, automóviles y
pequeñas empresas en 2014, lo que
Byrne describió como “una jugada
a largo plazo”, antes de descartarlo
por no hacerlo “particularmente
bien” tres meses después.
“Patrick se concentra mucho
en algo y, luego, cuando ve que las
finanzas no funcionaron, básicamente obliga a los despidos”, dice
Chad Huff, un exdesarrollador de
software. “Las iniciativas comenzarían; luego se archivarían. O
estarían a medio hacer y no estarían
en un excelente estado, sino que se
desplegarían de todos modos”.
Un par de meses antes de su
renuncia, mientras las sábanas aún
cubren la nueva sede de Overstock,
en las Montañas Wasatch, de Utah,
un edificio diseñado para parecerse a un signo de paz cuando se ve
desde arriba, Byrne ha terminado
un almuerzo de negocios programado y ha desaparecido. Varios
minutos después, luego de que su
asistente lo rastrea, se desliza hacia
su oficina, donde los carteles de
Bob Marley y Pulp Fiction le dan
una sensación de dormitorio. Se
sienta y comienza a reflexionar
sobre sus dos décadas dirigiendo
Overstock. “Es una especie de tierra
de fantasía”, dice Byrne, vestido con
una camiseta negra de manga larga,
jeans y unos tenis.
Curiosamente, el exceso de existencias de Byrne fue inmune a las
campañas de los accionistas activistas y los golpes de Estado en la sala
de juntas; y, lo que finalmente provocó su repentina partida, todavía
es difuso. Inversionistas como Marc
Cohodes habían pedido a Byrne
que se hiciera a un lado como ceo y
pasara a la posición de presidente.
A pesar de las recientes ventas de
acciones, Byrne sigue siendo el
principal accionista de la compañía,
con una participación del 14%, y
dice que no fue expulsado. “No se
trata de la presión de los accionistas. La única presión, o problema
real, era que las compañías de seguros estaban teniendo problemas”,
dice. Byrne comenzó a rastrear la
criptografía a fines de 2013, cuando
pidió a docenas de empleados que
trabajaran durante las vacaciones
para acelerar la función de pago de
bitcoin. El precio de la criptomoneda se había disparado ese año,
de aproximadamente 13 dólares, a
más de 1,000, y, en enero de 2014,
Overstock se convirtió en el primer
minorista importante en aceptar
esta forma de pago.
Byrne no tardó en aprovechar el
balance de Overstock para financiar
iniciativas de blockchain cada vez
más grandes. La joya de la corona:
una bolsa de valores digital llamada
tZERO, que pretende permitir a los
inversionistas intercambiar tokens
de seguridad que representan
valores tradicionales en la cadena
de bloques, como acciones, bonos,
bienes raíces, capital privado y
arte. Los defensores dicen que esto
mejorará el acceso y la liquidez
para ciertas inversiones, además de
reducir los tiempos de liquidación
de acciones y bonos de hasta dos
días a sólo segundos. Una ventaja
adicional: el sistema haría imposible
la venta en corto expuesta, porque
ya no hay retraso en una orden de
compra y venta.
En el lado positivo, tZERO ha satisfecho un conjunto de requisitos
regulatorios temibles, en particular,
la adquisición de una empresa con
licencia como sistema de comercio
alternativo. El problema es que, con
sólo dos tokens, que representan
las propias acciones de Overstock
y tZERO, disponibles para negociar en la plataforma, casi nadie lo
usa. La compañía dice que apunta
REINVENTAR
LA BANCA
México está ante un umbral
empresarial complejo, donde
las verdaderas oportunidades
requieren de un aliado
financiero que piense distinto,
comprenda el mundo digital
y reformule la función
del banco.
S
e dice con frecuencia que los
momentos de mayor crisis y
desafíos también son los de
las mejores oportunidades. Sin
embargo, si del ecosistema de negocios hablamos, esto tiene sus matices.
Y es que pese a que las condiciones
económicas del entorno global podrían
lucir un tanto más favorecedoras para
las empresas -sobre todo para aquellas
que se proyectan y actúan en global-,
México tiene que sortear dos desafiantes frentes para detonar ese escenario
prometedor de forma completa.
Por un lado, la brecha de la digitalización e incorporación tecnológica
de las empresas mexicanas aún se
encuentra en una fase de asimilación,
en donde las ganancias y el liderazgo
de las compañías más competitivas
están ligadas a la familiarización con los
nuevos tiempos, procesos y desarrollo
derivados de ese dinamismo cibernético, en donde el big data, la inteligencia
artificial y el internet de las cosas son
protagonistas estratégicos. Ejemplo de
esto es la oportunidad que representa
el auge del comercio electrónico y su
perfeccionamiento: en 2017 sólo 7%
de los consumidores mexicanos recurría al e-commerce de forma semanal.
En 2018 ese porcentaje se catapultó al
38%.
Aunado a esto, el entorno local y las
proyecciones de crecimiento económico ligadas a factores como la incerti-
dumbre petrolera o la inversión aún se
encuentran por debajo de un horizonte
prometedor, terreno que invita a ser
cautelosos y estratégicos desde todas
las áreas de planeación y operación al
interior de las empresas.
¿Qué banco puede ser un verdadero
propulsor estratégico de los negocios,
la bancarización y de un mañana financiero mucho más propicio?
EL FUTURO EN TU
SMARTPHONE
En México, esa figura de un banco
completamente digital desde su origen,
que integra en su oferta natural soluciones en torno a la rapidez, eficiencia y
seguridad que brindan las herramientas
tecnológicas contemporáneas la encara
Sabadell, banco que ha logrado un
repunte de la bancarización y el otorgamiento de créditos desde el smartphone, además de dar la oportunidad de diseñar en conjunto la estrategia de éxito
más propicia, misma que comienza en
la comodidad para las personas y que
puede incluso llegar a la reconfiguración
de las dinámicas financieras de ciudades
o países enteros.
La cercanía ininterrumpida de
Sabadell con un ecosistema de innovación y mejora en la experiencia del
usuario desde hace cerca de cuatro
años en México ha logrado una reputación y eficiencia comprobable sin
LA BANCA 100% DIGITAL
EN MÉXICO DEBE INTEGRAR
SOLUCIONES DESDE LA RAPIDEZ,
EFICIENCIA Y SEGURIDAD QUE
BRINDA UNA HERRAMIENTA DE
VALOR COMO EL TELÉFONO
INTELIGENTE
comparación tanto a nivel local como
global, en tanto esa visión más cercana
a las fintechs que a la banca convencional se ha traducido en beneficios claros:
disponibilidad, atención e información
puntual a cualquier hora del día durante todo el año, así como rendimientos
atractivos en cualquier operación,
productos de ahorro o remuneraciones
acorde con las necesidades y objetivos
de cada cliente.
De frente a un futuro en el que el
panorama financiero se ha diversificado
y desafiado desde su lógica misma, la
reformulación de lo que la banca ofrece
merece verse desde ese rostro nuevo y
abierto a las posibilidades de forma vertiginosa y desafiante, como lo es el de las
empresas actuales que ponen en jaque
cada tanto a los modelos imperantes.
El éxito será digital, o no será.
TECNOLOGÍA
Comienza a vender viviendas embargadas
h^ca^bOWR]RbW]\dROZRbR] ͙>M
R\_aRbMPWRaaMcaRbMƛ^bQRb_dŘb͙6] ͜
anuncia planes para volver a los bienes
raíces, pero aún no ha sucedido.
Lanza un servicio de
adopción de mascotas en
2014. Todavía lo ejecuta
como un servicio público.
En 2005, Byrne se
embarca en una
cruzada contra la venta
corta ilegal. Los litigios
bR RgcWR]QR] _^a \ġb
de una década.
631
623
153
En 2014, crea un
brazo de inversión
blockchain llamado:
Medici Ventures.
Funda o invierte
en 19 empresas de
blockchain.
Gasta varios millones
para lanzar una
plataforma de subastas
en 2004. En 2011
decide cerrarla.
También en 2014, se
asocia con agricultores
para vender productos
locales en línea.
LA TIERRA DE LA
FANTASÍA
Lanza un sitio de viajes
en 2003, pero pierde
dinero y la vende por 17
xnn en 2007. En 2011,
Byrne decide retomar el
tema de los viajes.
a tener entre cinco y 10 tokens
para fin de año. En mayo, anunció
asociaciones con el gigante inmobiliario saudí Emaar Properties, para
listar 2,000 mdd en bienes raíces, y
Securitize, una startup que empaqueta activos regulares en tokens
digitales que se pueden intercambiar en la cadena de bloques. Si
bien espera generar ingresos por
comisiones de cotización, comisiones comerciales, intereses sobre
activos de préstamo y más, primero
necesita crear liquidez atrayendo
emisores e inversionistas de calidad
a su plataforma.
Byrne también estaba desarrollando una plataforma de préstamo
de valores como parte de tZERO, que conectaría a inversores
76 |
OCTUBRE 2019
32<A EG >;56D2L8A͜ AH6DEFA4= E6 4A@H;DF;Û 6@ G@2
CAJA 56 B6FD; B2D2 >2E ;562E 56 3KD@6͙ 2CGà 6EF†@
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4A?B2ÙÃ2 56 4A?6D4;A 6>64FDÛ@;4A͙
institucionales ricos en activos,
como los fondos de pensiones (que
ganan dinero prestando sus acciones) directamente con los vendedores en corto (que toman prestado
acciones para realizar transacciones). Ambas partes se beneficiarán
de las tarifas más bajas; además, obtendrían un recibo de localización
digital habilitado para blockchain,
que demuestra que las acciones
realmente han cambiado de manos.
El servicio apunta a bancos como
Goldman Sachs y Morgan Stanley,
que, actualmente, se encuentran en
medio de estas transacciones. Se ha
intentado antes: una compañía llamada Quadriserv creó una plataforma de préstamo de acciones similar
llamada AQS, en 2006, pero alegó,
Byrne se enamora de la
_a^OZR\ġcWPMstartup de
automóviles de tres ruedas,
Elio Motors, y acuerda invertir
2.5 xnnR] ͙
en una demanda reciente, que los bancos conspiraron
para “boicotear a AQS y privarla de liquidez”. En 2016,
el sistema se traspasó en una venta por incendio, por la
suma de 4 mdd.
“Es el último gran negocio en Wall Street”, asegura
Byrne. “Los fondos de pensiones comprenderán que
se les ha privado de decenas de miles de millones de
ganancias al año. Ese dinero se está convirtiendo en
Maybachs [un modelo de SUV] en los Hamptons”.
En la reunión anual de accionistas de la compañía, en
mayo, Byrne hizo preguntas difíciles a los capitalistas.
Si bien el precio de bitcoin había subido un 60% en los
últimos cinco meses, las acciones de Overstock estaban
bajando. Y, después de meses de retrasos, Overstock
acaba de lanzar una bomba: tZERO recibiría unos míseros 5 mdd en forma de renminbi chino (moneda china),
dólares estadounidenses y otros valores negociados en
Hong Kong, de parte de la empresa de inversión asiática
GSR Capital, después de que la firma promoviera originalmente un acuerdo de hasta 404 mdd.
STEVEN FERDMAN / GETTY IMAGES
Comienza a vender
autos en 2006. Anuncia
el relanzamiento en
2017, pero el sitio
es, actualmente,
inaccesible.
Comienza a ofrecer
seguros de automóviles
y viviendas en 2011.
TECNOLOGÍA
tZERO: busca construir
una versión blockchain de
@MbQM`͙
?W]Qb͛ d]M aRQ b^PWMZ `dR
recompensa a los usuarios
P^] c^YR]b `dR _dRQR]
gastarse en la plataforma.
Vinsent: realiza un
intercambio por
cosechas de vino
futuras.
Medici Land
8^eRa]M]PR͛ Rbcġ
trabajando para hacer
registros de propiedad
con blockchain en
lugares como Zambia
y Ruanda.
Con el tiempo, Byrne desarrolló la reputación de diletante, por
sus promesas excesivas y su bajo
rendimiento. En 2016, Byrne dijo
audazmente a los inversores que
Overstock emitiría la primera
seguridad de capital del mundo
utilizando blockchain.
“La historia de los mercados de
capitales está entrando en una nueva era”, dijo. Byrne personalmente
terminó comprando el 50% de la
oferta de acciones preferentes, con
un valor de 2 mdd. En 2017, el exceo anunció una empresa conjunta
con el economista peruano Hernando de Soto Polar, que “desafiaría la
pobreza y la desigualdad global”
mediante la creación de un registro
de tierras basado en blockchain.
Pero, cuando no pudieron ponerse de acuerdo sobre los términos,
Byrne terminó aportando 7 mdd de
su capital personal para tomar una
participación del 43% en el recién
formado Medici Land Governance.
Overstock comenzó a explorar
una venta de su negocio minorista
en 2017, pero, hasta la fecha, no se
78 |
OCTUBRE 2019
Bitt: trabaja con bancos
centrales para emitir
moneda digital.
Spera: ayuda a
los freelancers
a gestionar
proyectos y cobrar.
Voatz: permite a
los votantes emitir sus
votos en blockchain,
a través de una
aplicación de teléfonos
inteligentes.
GrainChain: rastrea los
productos agrícolas a lo
largo de la cadena de
suministro.
han materializado compradores.
También fue problemática la “oferta inicial de monedas” (ICO, en
inglés) de tZERO, que se propuso
recaudar 250 mdd, pero, en última
instancia, a medida que los precios
de las criptomonedas caían, generó
105 mdd en agosto de 2018, a un
costo de 21.5 mdd para la empresa
matriz. La SEC está investigando ahora la oferta como parte de
una represión más amplia de ICO.
Muchos inversores se cansaron de
las promesas de Byrne. “Básicamente, prometió o señaló al mercado
que cada iniciativa presentada era
una disposición increíble y que se
cumpliría en tres o seis meses”, dice
Kevin Mak, profesor de la Stanford
Business School, que invirtió en
la empresa en 2017 y vendió sus
acciones el otoño pasado. “Me salí
cuando descubrí que la información que recibía de la gerencia ya
no era... quiero elegir las palabras
correctas... algo confiable”.
Al final, Byrne se vio obligado
a pasar una cantidad considerable de tiempo buscando nuevos
fondos para mantener vivo su sueño. En noviembre de
2017, Overstock tomó prestados 40 mdd de su madre
(el fideicomiso a su nombre posee el 5% de la compañía) y su hermano a una tasa de interés del 8%. En los
siguients meses, durante el apogeo de la criptomanía, la
compañía recibió 150 mdd de dos inversores, incluido
George Soros, después de que ejercieron garantías a
cambio de acciones (los inversionistas han abandonado
sus acciones). En agosto y septiembre de 2018, la empresa recaudó otros 95 mdd al emitir nuevas acciones
ordinarias en una oferta “en el mercado”.
El problema es que, a diferencia de la mayoría de
las compañías que recompran acciones a medida que
los precios bajan, Overstock está vendiendo, diluyendo
el capital de la firma. Las acciones en circulación han
subido a 35 millones de 25 millones en los últimos dos
años. En el primer trimestre de 2019, Overstock se comprometió con otra venta rápida de acciones, recaudando 31 mdd para compensar parcialmente una quema de
efectivo de 51 mdd.
Mientras tanto, el negocio original de Overstock se
está agotando. “Fue una especie de lucha, manejar el
comercio minorista, porque nunca fue su prioridad”,
dice Stormy Simon, quien presidió la operación de la
empresa y se fue en 2016.
Desde entonces, ha habido varias rondas de despidos en el negocio, dejando una serie de escritorios
vacíos en la nueva sede de Overstock, por casi 100 mdd.
Sin embargo, para sus empleados de blockchain, Byrne
era como Daddy Warbucks (un personaje de la tira
cómica Anita la Huerfanita). El ceo de tZERO, Saum
Noursalehi, recibió 4.8 mdd el año pasado, mientras
que su hermano y el vicepresidente de tZERO, Nariman, ganaron 1 mdd. El director de Tecnología de
tZERO, Amit Goyal, ganó 1.8 mdd, y su hermano Sumit
obtuvo 765,000 dólares adicionales.
En las recientes presentaciones trimestrales de
Overstock, se indica que debería poder financiar sus
obligaciones actuales por otros 12 meses, pero, después
de eso, sería necesario contar con capital adicional
“para continuar con algunas o todas nuestras estrategias cabalmente”. Esto parece tener poco efecto en las
languidecientes acciones de la empresa, porque, hasta
ahora, muchos inversionistas han renunciado a ella.
Byrne nunca mostró mucho respeto por Wall Street
o los accionistas pequeños, y tal vez eso fue lo que lo
llevó al final. “Somos como un picahielos ruso que cruza el campo del Ártico. Son tres o cinco metros a la vez
y resultan enormemente caros”, dice Byrne.
“Cuando entendemos los tipos de números de los
que estamos hablando y liberamos billones de capital
[...] creo que va a haber tanto dinero en él, que es un
poco tonto intentar modelarlo”.
VISIÓN PENAL
CONTRA EL USO INDEBIDO
DE COMPROBANTES
Rodrigo Ugalde, de Ugalde
Camizau y Asociados S.C. detalla
cómo pueden las empresas
prepararse ante los estrictos
cambios del Código Fiscal.
E
l significado de “Delincuencia
Organizada” está por cambiar
en México. Al cierre de esta
edición, el Poder Legislativo
ajustaba últimos detalles previo a hacer
oficiales las reformas al Código Fiscal
que endurecen las penas para aquellas
empresas y ciudadanos que emitan o
reciban facturas que amparen operaciones falsas, simuladas o inexistentes,
otorgando la calificación de delincuencia organizada a este tipo de ilícitos.
“La reforma enciende las alarmas
por lo que esto significa en temas
de proceso”, dice Rodrigo Ugalde,
especialista en Derecho Penal
Tributario.
“Los delitos que son considerados
como delincuencia organizada conllevan la prisión oficiosa preventiva, es
decir, no se puede enfrentar el proceso en libertad”. Para Ugalde, el delito
de la defraudación fiscal en el país ha
excedido cualquier límite, por lo que
esta medida puede ser polémica, pero
se justifica en un contexto en el que las
“factureras” se han posicionado como
una de las principales fugas para la
Hacienda Pública.
En ese sentido, el Servicio de Administración Tributaria ha calculado
la defraudación fiscal proveniente
de este tipo de ejercicios ilícitos en
354 mil 512 millones de pesos, lo que
representa 1.4% del Producto Interno
Bruto, es decir, mucho más de lo que
ha podido crecer la economía en la
actual administración.
“El Gobierno se ha mantenido en la
línea de no subir ni crear nuevos impuestos; con esta iniciativa es evidente
que la estrategia consistirá en endurecer la recaudación fiscal en el mercado
formal”, anticipa Ugalde.
UN LLAMADO A LAS
FACTURERAS
Si bien la modificación pretende que
tanto personas físicas como morales
regularicen su situación fiscal, es claro
que los principales objetivos son las
llamadas “factureras” y las empresas
que las contratan.
El artículo 113-Bis del Código Fiscal, tal
como se ha modificado, refiere que la
defraudación fiscal susceptible de ser
considerada como delincuencia organizada es aquella que supere un monto
de 7 millones 804 mil pesos.
Ugalde ha puesto especial atención
a la evolución de esta reforma, desde
que se empezó a hablar de ella hasta
el momento en el que se ha afinado
entre ambas Cámaras y parece muy
próxima a su publicación.
Pese a que luce como una reforma
que lastima garantías de Derechos
Humanos, de acuerdo con Ugalde,
también existe en su redacción lo suficiente para que las empresas tomen
acciones para regularizar su situación
ante Hacienda.
“Las consecuencias son graves.
El hecho de que una persona moral,
una empresa, ya pueda ser sujeta a
un proceso penal, implica desde una
multa económica hasta la disolución
de la sociedad. Mientras que para el
empresario representa pisar la cárcel
desde el momento en el que se vincula
a proceso bajo las condiciones de la
reforma”, previene el abogado.
PREVENCIÓN ES LA CLAVE
De acuerdo con Ugalde, hay ciertos pasos
que las empresas pueden seguir para evitar
cualquier tipo de problema que pueda venir
de un tema relacionado con la emisión y
recepción de facturas:
• CONTROL DE PROVEEDORES.
La validación de proveedores incluye
consultar que los representantes legales, la dirección fiscal y el objeto social
coincidan en la documentación y ésta
se encuentre en regla.
• MATERIALIZAR LAS
OPERACIONES. Al contratar un servicio, no sólo debe quedar constancia
en una factura, sino de ser posible,
también de un contrato de por medio y
que, finalmente, el servicio o la compra
del producto se concluya.
• ADOPTAR COMPLIANCE
CORPORATIVO. Se trata de un
conjunto de procedimientos y buenas
prácticas por medio del cual las empresas se adecúan a las normas jurídicas
actuales y, de tal forma, se pueden sistematizar los procesos y llevar un mejor
control de estos.
LAS CONSECUENCIAS SON GRAVES. EL HECHO DE
QUE UNA PERSONA MORAL YA PUEDA SER SUJETA
A UN PROCESO PENAL, IMPLICA DESDE UNA MULTA
ECONÓMICA HASTA LA DISOLUCIÓN DE LA SOCIEDAD
De acuerdo al tema de Compliance
Corporativo, el especialista señala
que "va de la mano con manuales de
procedimientos que se implementan
en las empresas, tiene que ver con la
auditoría de los estados financieros, de
resultados, de adquisición de mercancías y la dispersión de recursos, asegurando que la contabilidad haga match
en todo momento”, detalla Ugalde.
SEGUIMIENTO AL SAT
La página web del SAT cuenta con un
listado de contribuyentes con operaciones presuntamente inexistentes, el
cual debe ser seguido de cerca por
las empresas para consultar el estatus
de todos sus proveedores. Si alguno
llega a aparecer en dicha relación, la
empresa cuenta con 30 días para acreditar que la operación realizada con
dicho proveedor existió y se materializó
correctamente.
Para Ugalde, estos nuevos cambios
implicarán una curva de aprendizaje
importante, tanto por el lado de las
organizaciones como de parte de
la fiscalía.
“Los fiscales no están preparados
todavía, hay una falta de recursos, de
capacidad, de preparación en general,
por lo que este tema seguramente va
a dar mucho de qué hablar en cuanto
a temas legales y empresariales”,
vaticina Ugalde.
El especialista confía en que no se
convierta en una cacería de brujas,
pero la posibilidad de que suceda ahí
está. Y ante ello, el aviso es claro, y las
acciones a seguir para proteger a las
compañías, también.
» Rodrigo Ugalde, especialista en Derecho Penal Tributario.
De acuerdo con la Secretaría
de Administración Tributaria,
estos son los números de la
defraudación fiscal en México:
8,204
EMPRESAS
8.8
MILLONES
354,512
MILLONES
factureras se han
identificado.
de facturas falsas sería
la emisión de estas
empresas.
de pesos es el monto
de la defraudación
fiscal, equivalente a
1.4% del PIB.
NEGOCIOS
MCCORMICK
ESTÁ QUE ARDE
Hace dos años, esta firma
gastó más de 4,000 MDD
para comprar un montón
de productos básicos de
supermercados estancados.
En ese momento, los
inversores odiaban el trato.
Pero estaban equivocados.
POR CHLOE SORVINO
FOTO: AARON KOTOWSKI,
PARA FORBES
U
na colmena de científicos especializados en alimentos,
con batas blancas de
laboratorio y gafas
protectoras, pululan silenciosamente alrededor del ceo de McCormick
& Co, Lawrence Kurzius, llenando
tubos de ensaye y olfateando el
contenido acercando la nariz.
Un jardín de hierbas crece en la
pared detrás de ellos, acentuando
la habitación con brotes frescos de
semillas de mostaza, chícharos color ámbar, perejil brasileño y otras
especias. El nativo de Alabama, de
1.90 metros, está en su ambiente; su
82 |
OCTUBRE 2019
lento arrastre sureño se desliza, mientras los asistentes
accionan el laboratorio: un evaporador rotativo que
extrae sabor sin calor; una centrifugadora lo suficientemente potente como para convertir condimentos espesos y pulposos en líquidos totalmente claros y sabrosos;
y un banco de ocho quemadores de inducción.
“Nos tomamos muy en serio la ciencia del sabor”,
dice Kurzius, con 16 años de experiencia en el mayor
proveedor mundial de especias, y agrega que rechazó
los planes originales enfocados en una cocina austera.
“Toda la industria nos espera para dar una idea de lo
que sigue. Les dije que no puede ser lo suficientemente
bueno... porque no es lo suficientemente caro”.
Desde que Kurzius, de 61 años, tomó las riendas
hace tres años, las ventas aumentaron 26%, a 5,400
millones de dólares (mdd), y el precio de las acciones
de la compañía, con sede en las afueras de Baltimore,
Maryland, se ha duplicado. Ese
desempeño del mercado y una
reputación de creatividad en una
industria mercantilizada es lo que
ha llevado a Kurzius al puesto 37 en
nuestra primera lista anual de los
100 líderes corporativos más innovadores de Estados Unidos.
La mayor parte de ese crecimiento proviene de la compra de
los activos alimenticios del Grupo
Reckitt Benckiser, con sede en
Reino Unido, por 4,200 mdd, hace
dos años. Eso fue más que el costo
combinado de todas las adquisiciones realizadas en los 130 años
de historia de McCormick, y los
MCCORMICK
inversionistas lo odiaron, lo que
hizo que las acciones cayeran un
5% el día que se anunció.
Pero, en retrospectiva, fue un
movimiento brillante. Le dio a Kurzius el control de una gran cantidad
de productos básicos de supermercados, incluida la mostaza French’s,
la salsa de BBQ Cattlemen’s y la
salsa picante Frank’s RedHot. Y
elevó el negocio, ya que pasó de
ser el décimo mayor vendedor de
condimentos, a volverse el segundo,
detrás de Kraft Heinz.
Kurzius se unió a McCormick en
2003 y fue nombrado jefe del Negocio de Consumo en 2013, año en que
3G Capital, el grupo de inversión
de “presupuesto cero”, compró a
Heinz por 28,000 mdd. Dos años
después, con Berkshire Hathaway,
el grupo de inversión fusionó Heinz
con Kraft, en un acuerdo valorado
en 55,000 mdd.
“Dijimos: Nadie va a reducir los
costos tan bien como 3G. Vamos a ir
exactamente en la dirección opuesta", dijo Kurzius, adoptando un plan
para duplicar la inversión de marca
cuando fue nombrado ceo en 2016.
Frank’s RedHot fue el ingrediente secreto en el acuerdo de Reckitt.
El brebaje de vinagre es la salsa
picante favorita en Estados Unidos,
famosa por sus alitas de pollo al estilo Buffalo. El ejército de técnicos
en alimentos de Kurzius extrajo el
sabor de Frank’s. Después de que
capturaron su esencia, McCormick
lanzó una canasta de productos
nuevos: mezclas de condimentos
secos para asar y preparar salsas
con sabor, nuevas salsas de la marca
Frank’s, como la lima-chile y una
línea de alitas Buffalo precocidas,
la primera incursión de la marca en
alimentos congelados.
“Frank’s estaba atrapado en una
empresa no alimentaria”, dijo Kurzius, quien quiere que sea la salsa
picante más vendida en el mundo.
“Ahora comprendemos mejor que el
dueño anterior ignoraba la ciencia
que hay detrás del sabor. Es a esto a
lo que nos dedicamos”.
Al hacerlo, McCormick ha
capturado lo que casi no se conoce
en la industria de los alimentos
envasados en estos días: el crecimiento de las ventas orgánicas. Es
pequeño, un mísero aumento del
3% en el último trimestre, pero es
impresionante en una industria que
está, en gran medida, estancada... o
peor (Kraft Heinz ha anotado casi
17,000 mdd en lo que va del año). El
margen de Ebitda [indicador financiero] del 22% de McCormick está
entre los mejores de su clase.
Las botellas de McCormick
son omnipresentes en los estantes de especias de la mayoría de
las cocinas estadounidenses, y los
condimentos como Old Bay todavía
representan la mayor parte de las
ventas. La marca controla 40% del
mercado de especias de Estados
Unidos y 20% del mundial. Pero es
un negocio de productos básicos
de bajo crecimiento, y Kurzius es
prudente al momento de dirigir su
atención a otra parte.
Los gustos cambiantes y los
patrones de consumo de alimentos
están reescribiendo los libros de
jugadas de la industria. La generación Z (los jóvenes de 7 a 22 años,
que hoy forman el sector de consumidores más diverso en Estados
Unidos), es un grupo demográfico
amante de las especias, que extiende una enorme cantidad de poder
adquisitivo a través de una amplia
gama de gustos.
Es una buena noticia para una
compañía de especias, pero los
estadounidenses más jóvenes
también valoran la transparencia
en el abastecimiento al comprar
alimentos. Con las más de 90 instalaciones de McCormick en todo el
mundo y muchas capas de marcos
institucionales para ayudar a estabilizar los costos, sería difícil para
la empresa etiquetar cualquiera de
sus especias como “comercio justo”
u “origen único”. McCormick se
llevó tres años en generar la transición de su línea gourmet a fin de
volverla orgánica.
A su favor, Kurzius ha pasado
décadas obsesionado con la competencia. Un empresario nacido
en la naturaleza, que comenzó a
vender, cuando era niño, semillas
de jardín en su natal Huntsville,
ha comerciado con marcas como
Uncle Ben’s Rice, de Mars, y cereal
Cap’n Crunch, de Quaker Oats.
Antes de McCormick, pasó 12 años
elevando las ventas de Zatarain,
una pequeña marca de arroz estilo
Nueva Orleans, de 15 a 120 mdd,
antes de venderla a McCormick, en
2003, por 180 mdd. Él ha estado allí
desde entonces.
Mientras trabaja para integrar
y explotar las marcas por las que
pagó tan caro hace dos años, Kurzius también tiene cuidado de proteger su flanco. Durante los últimos
seis meses, los científicos expertos
en McCormick han estado experimentando con Inteligencia Artificial (IA). Aprovechando los 40 años
de datos de recetas patentados, el
software selecciona ingredientes
basados en un perfil de sabor, la
disponibilidad de 14,000 materias
primas diferentes y, pronto, un margen de beneficio objetivo. Incluso
muestra cuán populares han sido
ciertos ingredientes cuando se mezclan en pruebas de consumo.
¿Cosas de ciencia ficción para
una compañía de especias? La IA
tiene el potencial de acortar drásticamente el tiempo que conlleva
crear un producto, y es la ciencia
detrás de una línea de paquetes de
condimentos lanzada recientemente para la cena, incluida una que
puede dar sabor al cerdo con bourbon y azúcar mascabado. “Nuestro
algoritmo hace prever que crezcamos, como compañía, en una línea
superior de 4 o 6%”, dice Kurzius.
“Estoy tratando de llevarla al límite
superior de ese rango”.
OCTUBRE 2019
| 83
ECONOMÍA
Los servicios de salud públicos y
privados están rebasados, pero el
gobierno renueva la promesa de dar
cobertura universal. Las empresas de
seguros y servicios médicos ven esto
como una oportunidad de oro para
ser incorporados al sistema de salud
y, si eso no ocurre, quieren ofrecer
servicios integrados de salud a través
de seguros con precios accesibles.
LA IP
QUIERE CREAR
SU PROPIO
“IMSS”
84 |
OCTUBRE 2019
FERNANDO LUNA ARCE / STAFF DISEÑO FORBES MÉXICO
POR ZACARÍAS RAMÍREZ TAMAYO
SALUD PRIVADA
DIAGNÓSTICO
ay situaciones regulares en
el país que no deberían serlo: Un joven estudiante o en
el inicio de su vida laboral
siente un dolor en el abdomen, y el malestar no cesa.
Ni él ni sus padres saben con
quién acudir.
Lo llevan a un consultorio de farmacia. El doctor le
receta algunos bálsamos contra el dolor y le dice que,
aparentemente, es una apendicitis y sugiere que lo vea
un especialista para que le mande hacer estudios de laboratorio. De nuevo surge la duda: ¿A dónde dirigirse?
El joven y sus padres van a un hospital privado, donde
se confirma el diagnóstico. La cirugía en ese sitio cuesta
entre 40,000 y 50,000 pesos. Ellos no tienen ese dinero,
así que optan por ir a un hospital público. Ahí les dicen
que el joven tiene que anotarse en la lista de espera en
el área de urgencias. Pasan ocho, 10, 12 horas, y no es
atendido, pues los doctores de esa área dan prioridad a
pacientes con problemas más urgentes, como infartos
o lesiones que ponen en riesgo la vida. Los padres del
joven se desesperan y regresan al hospital privado. Deciden que buscarán la manera de conseguir el dinero.
Sus finanzas se verán seriamente afectadas.
Evitar que problemas de salud se conviertan en
desfalco financiero es más sencillo de lo que parece,
pero, en un país en el que los sistemas de salud público
y privado no están a la altura de las necesidades de la
población, lo que debiera ser excepcional se vuelve cotidiano. Hasta hace unos años, las familias se hacían cargo
de más de la mitad del gasto total en salud que se hace
en el país; pero, a raíz de la creación del Seguro Popular
en 2007, ese porcentaje bajó, aunque sigue arriba de
40%, el más alto entre los países agrupados en la OCDE.
El Seguro Popular prometía una cobertura universal
en salud, pero no lo cumplió y fue eliminado, este año,
por el presidente Andrés Manuel López Obrador. En su
lugar, el mandatario anunció la creación del Instituto
del Bienestar, con el que se propone dar atención a las
personas que no tienen acceso a la seguridad social, y
renovó la promesa de la cobertura universal en salud.
Pero, en la iniciativa privada, no creen que el gobierno pueda cumplir esa promesa. Por el contrario,
dicen que las restricciones presupuestales que aplica el
gobierno federal han engrosado la cartera de clientes
de las clínicas y hospitales particulares. Llegan a la consulta privada más derechohabientes de la salud pública
que antes, sobre todo para atenderse padecimientos no
Hasta 2018, el sector público
operaba 27,689 unidades de
consulta externa, dispersas por
todo el territorio nacional, pero se
desconoce cuántas debería haber
para atender las necesidades
de toda la población. La falta de
información sobre la demanda
probable de servicios ambulatorios
y de hospitalización, y de un
estándar o meta nacional para
la planeación estratégica de
infraestructura en salud, dificulta
determinar qué número es el
adecuado, señala Coneval.
En cuanto a las unidades de
hospitalización, éstas sumaban
4,571, lo que significa poco menos
de cuatro unidades por cada
100,000 habitantes, pero, además,
mal distribuidas: “Se identifica una
alta concentración urbana, lo que
podría generar desigualdades de
disponibilidad entre localidades
y regiones del país”, agrega el
organismo de evaluación.
Esa desigualdad también se
registra con relación al personal
médico y de enfermería, otro
renglón en el que México tiene
los índices más bajos de la OCDE.
En cambio, el país posee uno de
los índices más altos en gastos
administrativos del sistema de
salud, con 5.2% del total.
complejos o poco costosos, o para
hacerse estudios de laboratorio, y la
causa es la austeridad, los recortes
al gasto en salud y los cambios en el
abasto de medicamentos que hace el
gobierno, dice Javier Potes, director
general del Consorcio Mexicano de
Hospitales, una compañía con sede
en Monterrey, Nuevo León.
Potes no cree que la migración
de pacientes sea un fenómeno
temporal. Considera que hospitales
y clínicas, laboratorios, farmacias,
aseguradoras y otros jugadores de
la medicina privada están ante la
oportunidad de integrar servicios
con costos accesibles a los que puedan afiliarse los mexicanos que no
tienen acceso o no quieren acudir
al sistema de salud pública.
Es difícil que el gobierno tenga
la capacidad operativa y financiera para brindar la atención
con los alcances que dicen sus
programas, señala Potes, también
presidente del Consejo Nacional
de Empresas de Salud. “Vamos a
transitar hacia un nuevo modelo de bienestar y, como sector
privado, ayudamos a la Secretaría
[de Salud] con un mapeo de los
distintos modelos de cobertura
única en salud que existen en
el mundo, para que se puedan
entender sus implicaciones al
seleccionar un modelo contra el
otro”, señala Patrick Devlyn, presidente la Comisión de Salud del
Consejo Coordinador Empresarial (CCE), quien precisa que las
conversaciones se han sostenido
con Ivonne Cisneros, titular de la
Comisión Nacional de Protección
Social en Salud (CNPSS). “Aquí
hay una oportunidad para que
el sector privado pueda complementar el modelo y la cobertura,
y que aquellas personas que así lo
escojan puedan complementar la
cobertura que el Estado provee”.
Pero la salud privada también
está rezagada. Miles de casos,
como el ejemplo de la apendicitis, se evitarían si, desde hace
tiempo, las empresas dedicadas a
la salud hubiesen integrado cadenas de prestadores de servicios,
desde el médico de farmacia,
doctores de clínicas y hospitales,
hasta aseguradoras, para ofrecer
atención integral a precios accesibles a población abierta. “Con
eso, hubiésemos podido decirle
al joven de la apendicitis: ‘Un
seguro, que te puede costar 2,500
pesos anuales, te hubiese resuelto todo’”, acepta Potes.
OCTUBRE 2019
| 85
ECONOMÍA
LA SALUD DE LOS
POBLACIÓN SEGÚN
CONDICIÓN DE
AFILIACIÓN
BL
SERVIC
IOS
MÉ
23.1%
DI
A LA
17.3%
40.1%
S
S E RV I C I OS
AFILIADA
ADO
R IV
OCTUBRE 2019
E RTA
PO
82.2%
A
Ó
CI
BI
NA
SP
86 |
DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DE LA POBLACIÓN USUARIA DE SERVICIOS DE
SALUD SEGÚN TIPO DE INSTITUCIÓN
A SERVICIOS DE SALUD
2015
CI
OTRAS INSTITUCIONES
1.2% PEMEX, SDN O SM
SE
AD
POBLACIÓN TOTAL SEGÚN CONDICIÓN DE DERECHOHABIENCIA 2015
a/ Incluye ISSSTE estatal
b/ Incluye seguro privado y otra institución
49.9%
IMSS
7.7%
ISSSTE
39.2%
SEGURO POPULAR
4.8%
0.5%
NO ESPECIFICADO
ID
GUR
SO
36.8%
AL
NO AFILIADA
ESTABLECIMIENTOS
2,500
Fuente: Inegi, Encuesta Intercensal 2015
2,877
2017
2,906
2016
2,960
3,071
2013
3,014
3,064
2012
3,088
3,144
2010
2009 3,108
2008 3,111
3,141
2007
2011
2014
2015
3,000
PARTICULARES DE SALUD
2006 3,131
2005 3,172
2004 3,020
3,500
¿QUÉ ES PRIMERO: LA COBERTURA UNIVERSAL O LA CALIDAD DEL SERVICIO?
Una evidencia del tamaño del problema y de la privatización silenciosa de los servicios de salud es la
proliferación de consultorios médicos
gratuitos o de costo simbólico, que las
cadenas de farmacias habilitan al lado
de sus tiendas en todo el país para dar
atención primaria de padecimientos
básicos e inducir al paciente a surtir
la receta in situ.
Aunque no están regulados,
estos consultorios complementan
MEXICANOS
CO
Además de no brindar una oferta
conjunta, los servicios privados dan
prioridad al negocio, por encima de la
calidad de sus servicios.
Un cuadro de apendicitis es un
mal menor: las enfermedades del
corazón, diabetes mellitus y tumores
malignos, son, en este orden, los padecimientos que, hasta 2017, causaban la mayoría de las defunciones en
México. Cerca de 9% de la población,
o 6.7 millones de mexicanos, padece
diabetes; se estima que uno de
cada cinco mexicanos tiene alguna
complicación cardiaca (de ellos,
20% de los que tienen entre 30 y 70
años muere prematuramente por esa
causa) y cada año se presentan en el
país 180,000 casos nuevos de cáncer,
según información difundida por la
aseguradora New York Life.
México gasta poco y mal en salud,
en comparación con otros países de
la OCDE. Ha sido incapaz de cambiar
un modelo ya insostenible. Los servicios privados son caros y reactivos
a la urgencia con la que acuden los
pacientes, sin prevención médica ni
financiera, en tanto que el sistema
público es desarticulado y, el gasto,
desordenado. Todo ello impacta en el
patrimonio de las familias, dice Potes.
“La responsabilidad que tenemos,
como sector privado, es empezar a
diseñar el sistema privado y organizarlo”, agrega Potes, para ajustar una
doble paradoja: la medicina pública
se privatiza y la privada se socializa.
SALUD PRIVADA
COSTO DE
TRATAMIENTO
PER CÁPITA DE ALGUNAS
DE LAS ENFERMEDADES
MÁS COMUNES ENTRE LOS
MEXICANOS
875,000
NO NOS CONFUNDAMOS:
NO SE TRATA DE UN PRIMER
NIVEL DE ATENCIÓN CON
SERVICIOS BÁSICOS PARA
LOS POBRES; SE TRATA
DE UN PRIMER NIVEL DE
ATENCIÓN QUE PUEDA
RESOLVER LOS PROBLEMAS
DE TODOS Y QUE, CUANDO
NO PUEDA HACERLO, LOS
REFIERA A ESTOS NIVELES
MÁS IMPORTANTES”
MEDICINA PRIVADA
NÚMERO DE PACIENTES EGRESADOS, POR SEXO, DE 2004 A 2017
MUJERES
HOMBRES
1,200,000
900,000
PESOS
245,000
PESOS
CÁNCER DE MAMA
INDICADORES DE
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
0
2006
HEPATITIS
300,000
2005
468,000
PESOS
600,000
2004
LEUCEMIA
ATENCIÓN A LA MUJER EN MÉXICO 2017
SALPINGOCLASIAS
ABSOLUTO RELATIVO2
CESÁREAS
ABSOLUTO RELATIVO1
27 374
277 009
6.8
78.2
194,000
PESOS
ENFERMEDAD
ISQUÉMICA DEL
CORAZÓN
131,000
PESOS
TUMOR MALIGNO
DEL CUELLO DEL ÚTERO
ABSOLUTO
RELATIVO4
2006
3.2
TUMOR MALIGNO
DE LA MAMA
ABSOLUTO RELATIVO3
7 541
12.2
DIABETES
76,000
1 Es el resultado de dividir el número de cesáreas entre el total de nacidos vivos, por 100.
2 Es el número de salpingoclasias divididas entre el total de egresos de mujeres de atención
para anticoncepción y embarazo, parto y puerperio, por 100.
3 Es el resultado de dividir el número de egresos femeninos por tumor maligno de mama
entre el total de mujeres egresadas por tumores, por 100.
4 Es el resultado de dividir el número de egresos femeninos por tumor maligno del cuello del
útero entre el total de mujeres egresadas por tumores, por 100.
PESOS
HIPERTENSIÓN
Fuente: Seguros Monterrey New York Life
Fuente: Inegi, Estadísticas de Salud en Establecimientos Particulares 2017 / Inegi, Encuesta Intercensal 2015 /
Inegi, Censo de Población y Vivienda 2010
– 4}t~tkyDzlo}z?z}kwo~͜
}o{}o~oykyooy?ȉƒtmz
nowkA}qkyt kmtȾy
Bkykxo}tmkyk{k}kwkEkw€n
la infraestructura pública para la
atención básica. Tan sólo Farmacias
del Ahorro, una de las cadenas más
grandes, tiene, al menos, un consultorio adyacente en cada una de sus más
de 1,600 farmacias, en los que sus más
de 1,850 doctores dan 13.2 millones
de consultas gratuitas al año, según
datos de la propia compañía.
Se estima que 19 millones de
mexicanos no están afiliados a ningún
servicio de salud (antes de la creación
del Seguro Popular, eran cerca de 50
millones, casi la mitad de la población), lo que significa que 100 millones sí lo están, pero un porcentaje de
ellos no hace uso de su afiliación.
El propósito del gobierno de crear
un sistema de salud universal es
saludado por los expertos, no sólo
porque significaría dar atención a
todos los mexicanos, sino porque es
un paso hacia una urgente coordinación. “Gratamente, vemos que el
gobierno federal está consciente de
la importancia de coordinar mejor
los subsistemas de salud y avanzar
OCTUBRE 2019
| 87
ECONOMÍA
en una lógica de tener un único
sistema con distintos canales de
atención”, dice Roberto Martínez
Yllescas, director del Centro de la
OCDE en México. “Son pasos en la
dirección correcta en materia de
gobernanza”.
Pero, cobertura universal significa mucho más que sólo afiliación,
pues, para los pacientes, estar
afiliados no garantiza el acceso a
una atención oportuna y de calidad.
Antes que pensar en una cobertura
universal, el gobierno debe plantear
el acceso universal a la salud, es decir, asegurarse que tiene capacidad
de respuesta ante los problemas de
salud de las personas en el momento adecuado, con el nivel oportuno
y los servicios integrales de calidad
que se requieren: curativos, pero
también de promoción, prevención,
paliativos, de rehabilitación, señala
Cristian Roberto Morales, representante en México de la Organización Panamericana para la Salud
(OPS, un organismo de la Organización Mundial de la Salud).
Poner más recursos en los hospitales y dejar de lado la atención
de cercanía en las comunidades reproduciría la concentración actual.
SALUD PRIVADA
Entre los no afiliados a los servicios
de salud, destacan 3.1 millones de
mexicanos que viven en casi un
tercio de las localidades del país,
en condiciones de aislamiento y sin
accesibilidad física a los servicios,
dice Coneval. “No nos confundamos: no se trata de un primer nivel
de atención con servicios básicos
para los pobres; se trata de un
primer nivel de atención que pueda
resolver los problemas de todos y
que, cuando no pueda hacerlo, los
refiera a estos niveles más importantes”, aclara Morales. Por eso se
llaman “integrales”, recalca; “deben
ser de calidad o no sirven”.
Pese a los intentos previos, México comienza su camino a la universalidad desde un sistema salud
pública desarticulado, que afecta
a la población por doble partida:
sus servicios deficientes cuestan
a los contribuyentes y empujan a
los derechohabientes a pagar de su
bolsillo atención privada cara.
Una causa principal de la inequidad en la atención es que cada
institución (IMSS, ISSSTE, Pemex,
ISSFAM) tiene su propia estructura
de gobierno y financiamiento, y
atiende sólo a sus afiliados, lo que
HAY UNA OPORTUNIDAD PARA
QUE EL SECTOR PRIVADO
PUEDA COMPLEMENTAR EL
MODELO Y LA COBERTURA,
Y QUE AQUELLAS PERSONAS
QUE ASÍ LO ESCOJAN PUEDAN
COMPLEMENTAR LA COBERTURA
QUE EL ESTADO PROVEE”
– Patrick Devlyn, presidente de la
Comisión de Salud del Consejo
Coordinador Empresarial (CCE)
PROYECTO AXA
Para atender a los 100,000 usuarios que esperan captar el primer año, construirán, en cinco años,
50 clínicas que serán operadas por la colombiana Keralty en las principales ciudades del país, con
una inversión de 120 mdd. El sistema público está saturado, hay pocos hospitales públicos y los
hospitales privados se han enfocado en la tercera atención, así que hay un vacío en la atención
primaria, y eso es muy problemático, dice Daniel Bandle, ceo de Axa en México, cuya matriz es la
quinta aseguradora en el mundo en capitalización de mercado y con presencia en 60 países (en
la mayoría de ellos, tiene seguros de salud). “[En México] si tienes un seguro de gastos médicos
mayores, individual o de empresa, la salud primaria nunca está cubierta, porque los deducibles
son muy elevados y los tienes que pagar de tu bolsillo”, dice el ejecutivo. “Sólo 9 millones de
mexicanos cuentan con la capacidad económica para hacer frente a un tratamiento privado de
salud a través de un seguro de gastos médicos mayores”.
En sus clínicas, de las que este año abren las primeras en la Ciudad de México y Estado de México,
también podrán atenderse, por una tarifa, personas que no tengan póliza. “Con esto, no recurres
a un especialista ni a los médicos de una farmacia donde no tienes el nivel de resolución que te
daremos en un centro como éste”, dice Bandle.
Otras ventajas, añade, incluyen el hecho de que la atención la dará un “buen” médico general o un
internista, que ayudará al paciente a contar con análisis de laboratorio o radiografías, además de
dar seguimiento a su padecimiento, cada determinado tiempo, con los médicos.
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OCTUBRE 2019
provoca que los recursos no siempre se usen eficientemente, considera Coneval. “En mi opinión, el
uso fragmentado de la infraestructura pública, en función de estos
estancos, hace más difícil de lograr
el propósito de la universalidad”,
dice Manuel Aguilera Verduzco,
director de Estudios de Mapfre.
La integración también tendría
que ser financiera. Los retos para
la universalidad pasan por articular los sistemas y su financiación,
un tema que involucra políticas
públicas para canalizar recursos y
allegarse de los mecanismos para
dar la cobertura, añade Aguilera.
La segmentación también impide contar con un insumo básico: un
sistema único de información en
salud para el sector público y privado, vital para coordinar la respuesta
en casos como las emergencias
sanitarias. Un padrón general de
afiliación evitaría, asimismo, las duplicidades y hasta triplicidades en
la afiliación, y permitiría disponer
de la información epidemiológica
indispensable para la planeación estratégica y el ejercicio eficiente del
gasto en salud, según Coneval.
La pretendida cobertura universal pasa por mejorar la eficiencia,
porque no se trata de quitar recursos de un sistema para darlos a otro,
dice Morales, de la OPS.
INNOVAN EL SISTEMA
DE SALUD PARA
HISPANOS
VIP CLINIC INVITA A INVERSIONISTAS
CON RESPONSABILIDAD SOCIAL
PARA QUE SE SUMEN EN EL
DESARROLLO DE ESTE PROYECTO.
VIP Clinic, el servicio de consulta médica por mensaje de
texto, apps y online, se alista para revolucionar los servicios
privados de medicina preventiva en Estados Unidos.
D
ebido a los altos costos e
inconvenientes que presenta
el servicio de salud en Estados
Unidos, decenas de millones
de personas padecen consecuencias
-menores y mayores- de no contar con
acceso a servicios médicos preventivos
de calidad.
En estas condiciones, los más de 10
millones de inmigrantes indocumentados resultan un sector de la población
especialmente vulnerable, ya que muchas veces prefieren utilizar los remedios caseros y medicinas sin receta,
en lugar de acudir a los consultorios
médicos u hospitales por temor a ser
denunciados, detenidos y deportados.
También muchos de los 40 millones de
miembros de familias hispanas de clase
media (aunque tengan su estatus migratorio en regla) no califican para recibir
apoyo de medicaid o medicare, tampoco les alcanza para pagar los costosos
seguros privados, ubicándose en un
estado de desprotección.
Es en respuesta a eso, es que un
grupo de profesionales en sus respectivos ramos: médico, administrativo, y
de gestión social, han combinado sus
esfuerzos y experiencias para ofrecer
una solución innovadora, creando VIP
Primary Care Clinic, una empresa privada
de servicios médicos primarios vía mensaje de texto, apps y online a través
de diversos programas de suscripción
para personas, familias y empleados
de compañías.
“Es por ellos (hispanos vulnerables)
que nos hemos propuesto innovar la
industria: proveer una respuesta real y
efectiva en cuidados médicos primarios”, señala René Rascón, presidente
administrativo de VIP Clinic. Y añade:
“Estamos muy emocionados durante
esta fase, -que es la primera ronda de
inversión-, en donde invitamos a todos
los inversionistas y empresarios interesados para que se pongan en contacto
con nosotros a través de nuestro sitio
web o email.
“Buscamos entrevistarnos con ellos y
mostrarles nuestras proyecciones, plan
de negocio y de retorno de inversión-,
a fin de que participen y crezcan con
nosotros. Se trata de un sólido plan en
donde tenemos oportunidades de inversión abiertas para cualquier tamaño de
inversionista”, indica Rascón.
Mauro Posh, vicepresidente de
Relaciones Públicas de la empresa,
señala que la falta de servicios médicos
oportunos, genera deterioro físico de
las personas y consecuencias muchas
veces fatales que son siempre factores
lamentables que atentan contra el bienestar, la prosperidad de las familias y el
avance del país.
“En VIP Clinic hemos encontrado la
manera más confiable y eficiente de
ofrecer vía SMS (mensajes de texto y/o
» Fundadores de VIP Primary Care Clinic.
llamada) servicios médicos inmediatos a
un costo de menos de una taza de café
al día, con el beneficio adicional de que
hemos desarrollado convenios con farmacias para ofrecer a nuestros afiliados
medicamentos con descuentos significativos, que van desde un 25, hasta un
90% en algunos casos”, informa.
Por su parte, el doctor Mariano
Palacios, vicepresidente del Área Médica
y cofundador de VIP Clinic, dice: “Nos
hemos propuesto ser el principal conducto para preservar la salud en nuestra
comunidad, siempre con el trato cálido,
amable y personal que nos caracteriza
a los hispanos. Todos, ya sean inmigrantes indocumentados, trabajadores
del campo o de la ciudad, con o sin residencia legal, tendrán acceso permanente a todo un equipo médico certificado,
por menos de un dólar diario”.
“Nuestro servicio de suscripción es el
Netflix de la medicina: atención ilimitada.
Nuestras operaciones darán inicio el
próximo 1 de noviembre en la frontera
sur de los Estados Unidos y las personas que se integren a este proyecto -a
partir de los 100 mil dólares-, tienen la
posibilidad de solicitar su visa de inversionista: nosotros los apoyaremos”, advierten los emprendedores del startup
de salud.
Para mayor información escribe a [email protected]
ECONOMÍA
SALUD PRIVADA
La compañía de seguros Axa va
un paso más adelante. Este año, lanzó un servicio de atención primaria,
conjuntamente con Keralty, un grupo empresarial colombiano: por sólo
350 pesos al mes o 4,000 anuales, los
asegurados tendrán derecho a recibir
atención de medicina general, pediatría y ginecología, además de consultas de especialidades en ortopedia,
urología, dermatología y otras.
AFILIACIÓN PRIVADA
Un grupo de compañías regiomontanas intenta organizarse para
ofrecer coberturas de atención,
en lugar de servicios aislados o de
pago por evento. Consorcio Mexicano de Hospitales, Laboratorios El
Chopo, Plan Seguro y la cadena de
farmacias YZA (de Femsa) tratan
de ponerse de acuerdo para ofrecer
cobertura en servicios integrales,
desde la primera consulta con un
médico general, hasta una cirugía
con hospitalización, afirma Potes.
Su reto principal es ofrecer esa
cobertura a precios accesibles y
llegar, así, a un amplio sector de
mexicanos que no pueden o no
quieren ir a los centros de atención del sector público, ni pueden
pagarse la atención en los grandes
hospitales privados.
El proyecto apenas está comenzando, pero se irá ampliando en la
medida en que clínicas, laboratorios, cadenas de farmacias y aseguradoras se convenzan de dejar ir
un poco del negocio sobre la mesa,
con tal de llegar a un mercado más
amplio. El blanco de su plan de
venta de coberturas son familias
con ingresos conjuntos de 25,000 o
30,000 pesos mensuales.
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OCTUBRE 2019
Lo que definitivamente abre la puerta a la salud
privada es el tamaño del reto. “No hay un sólo sistema perfecto; todos, independientemente de que sean
universales, contributivos o de otro tipo, presentan problemas de cobertura en ciertos grupos vulnerables de la
población”, dice Manuel Aguilera, de Mapfre México.
HILO NEGRO
La colaboración pública y privada no es ninguna novedad en el mumdo. Los sistemas de salud en el orbe
partieron de un sistema gestionado por el Estado, pero
se acercan a mecanismos complementarios en los que,
de una u otra manera, participa la IP, dice el estudio de
Mapfre. El financiamiento es público, pero hay diferentes combinaciones con los prestadores de servicios
privados, incluidos los que no tienen fines de lucro
(como en Canadá, donde los médicos son privados,
pero trabajan con tarifas reguladas y financiadas por el
Estado), señala Morales, de la OPS/OMS.
El rol de los seguros privados es clave en esa colaboración. Los seguros de salud dan a los asegurados la
ventaja de elegir al prestador del servicio que prefieren
(a través, por ejemplo, de los comparadores electrónicos) y de hacer planes de ahorro que los respalden en
casos de emergencia o en su vejez.
También las aseguradoras se han reunido con
las autoridades del nuevo gobierno para presentar
propuestas sobre cómo ayudar a ampliar la cobertura.
“Tenemos toda una línea de trabajo a través de AMIS,
Hacienda y nuestros interlocutores públicos. Trabajamos en esa idea de la colaboración público-privada que,
pensamos, es fundamental”, dice Jesús Martínez, director general de Mapfre México.
El sector privado también tiene
fallas. Su obsesión por incrementar
las ganancias hace que, por ejemplo, las clínicas privadas recomienden los partos vía cesárea en casos
no necesarios, o que las cadenas
de farmacia orillen a que, en sus
consultorios, se emitan recetas
cargadas de bálsamos y antibióticos,
que esperan sean surtidas in situ.
Esta última práctica ya llevó al
Consejo de Salubridad General a
anunciar, hace unas semanas, que
evaluará a los 13,000 consultorios
adyacentes a farmacias que hay en
el país y en los que, según datos del
organismo, se atiende a 350,000
personas cada día. “El sistema de
las farmacias ha crecido por la
situación [del sistema de salud],
pero no es una solución para los
problemas de salud”, dice Daniel
Bandle, ceo de Axa en México.
Pero, asimismo, esta aseguradora
propone, en su proyecto con Keralty,
dar servicio de teleconsulta (es decir, a distancia), una práctica cuestionada que incrementa el riesgo de
cometer errores de diagnóstico.
Para ser incorporados al sistema
de salud, aseguradoras y prestadores de servicios de salud tendrían
que someterse a una regulación
que hoy no existe. De inicio, las
aseguradoras tienen que garantizar que cuentan con los recursos
financieros suficientes para hacer
frente a sus obligaciones con los
asegurados, además de sujetarse a
una regulación sanitaria que puede
exigir que tengan, desde medidas
IMSS / NOTIMEX
DEFICIENCIAS PRIVADAS
ECONOMÍA
GRATAMENTE, VEMOS QUE EL
GOBIERNO FEDERAL ESTÁ CONSCIENTE
DE LA IMPORTANCIA DE COORDINAR
MEJOR LOS SUBSISTEMAS DE SALUD
Y AVANZAR EN UNA LÓGICA DE TENER
UN ÚNICO SISTEMA, CON DISTINTOS
CANALES DE ATENCIÓN. SON PASOS
EN LA DIRECCIÓN CORRECTA EN
MATERIA DE GOBERNANZA”
Roberto Martínez Yllescas, director del
centro de la OCDE en México
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OCTUBRE 2019
RETOS PRIVADOS
La dificultad para que los privados se constituyan en una firme alternativa
para la salud pública radica en modificar el modelo de negocio, reconoce
Potes. En la industria aseguradora no había un producto con esas
características y a un costo accesible; y se creó. Pero, luego, el problema
fue la comercialización, porque no resultaba atractivo para los agentes
de seguros. En esos intentos, salieron del proyecto GNP y Banorte, pero
Plan Seguro es el nuevo interesado; y, para resolver la comercialización sin
agentes, acudirán a los canales digitales, mediante una tarjeta personal y
una app llamada Sumar Salud.
En la página de Sumar Salud se indica que están afiliados más de 40
hospitales y más de 2,000 médicos. Los primeros clientes significan 3,000
pólizas que están en proceso de migración de GNP y Banorte a Plan
Seguro, pero Potes confía en lanzar comercialmente el producto en enero
de 2020 y llegar a 300,000 o 350,000 afiliados en tres años.
La infraestructura de la IP es considerable, pero falta que se pongan de
acuerdo y que mejoren sus normas de operación. En 2014, la IP tenía más
hospitales que todas las instituciones públicas juntas (si bien, son más
pequeños que los públicos), con casi 70% del total. En tanto, la población
que contaba con un seguro médico privado sumaba 3.2 millones de
personas. Se estima que estos seguros representan 6.5% del gasto de
bolsillo, pese a no estar vinculados a servicios verdaderamente integrados.
En la medida en que el papel de
las aseguradoras en el sistema de
salud se vuelve más relevante, las
autoridades se interesan en que las
pólizas tengan un precio asequible,
pero que, al mismo tiempo, eso
sea suficiente para garantizar que
las empresas se mantengan en el
mercado. “No hay un control de
precios, pero sí vigilancia de que
las primas que se cobran corresponden a una prima actuarialmente
justa”, señala el experto, de modo
que la competencia incluye precio,
eficiencia y calidad de los servicios.
La experiencia internacional
indica que, si se le regula, la medicina privada es una buena vía para
transitar hacia la cobertura universal. Ahora falta saber si el gobierno
de López Obrador está dispuesto a
tomar ese camino.
CON LA COLABORACIÓN DE VIRIDIANA
MENDOZA Y ALEJANDRO MEDINA
QUETZALLI BLANCO / NOTIMEX
preventivas, hasta hospitales y personal propio (en
lugar de subcontratar terceros). “En la medida en que
[las aseguradoras] participan de manera formal en el
sistema de salud, hay una regulación adicional que tiene que ver con la prestación y la calidad de los servicios
médicos”, dice Aguilera, de Mapfre.
En los países en los que el sistema de salud se
complementa con seguros privados, estos seguros
son de prestación de servicios y no indemnizatorios
(que es el concepto mexicano de los seguros de gastos
médicos, en el que la aseguradora resarce los gastos
hechos por el asegurado). Aguilera pone el ejemplo
de los Países Bajos, donde el gobierno está obligado a
asegurar a toda persona que lo solicite, sin límites de
edad ni de ningún otro tipo.
México ya tiene un antecedente. La ley contempla
los seguros de salud, en los cuales no resarcen gastos,
sino que prestan los servicios de salud, directa o indirectamente. “En esos casos, la regulación prevé no solamente la [de carácter] prudencial, sino también una
regulación médico-sanitaria: qué hospitales pueden
contratar, capacidad instalada, tipo de médicos a los
que pueden acudir, programas de prevención. Parte de
esa regulación estaba a cargo de la SS”, dice Aguilera.
La participación de las seguradoras no se elige
por licitación, sino que el gobierno dice qué tipo de
servicios o productos necesita y qué aseguradoras están
certificadas para proveerlos, y los consumidores eligen
la compañía de su preferencia. Para ello, las firmas
dotan de información suficiente para que la decisión no
dependa de la mercadotecnia.
También se vigila el precio de las pólizas, sin llegar
al control de tarifas, agrega Aguilera.
SALUD PRIVADA
NUEVO FLUJO COMERCIAL:
OPORTUNIDAD
PARA MÉXICO
La guerra comercial ha propiciado que las empresas locales
aprovechen nuevos escenarios de crecimiento y desarrollo.
C
uando dos de las economías
más grandes del mundo
-Estados Unidos (EU) y Chinase enfrentan en una guerra
comercial sin precedentes, no existe una
estrategia simple para los mercados que
son altamente dependientes.
Tal es el caso de México, que en el primer semestre de 2019 se convirtió en el
primer socio comercial de EU, sobrepasando a Canadá. De acuerdo con el
USTR (el Representante de Comercio de
EU, por sus siglas en inglés), el comercio
entre ambas naciones alcanzó 671 mil
millones de dólares (mdd) en 2018.
Mucho se ha especulado sobre el impacto negativo que las guerras comerciales y la incertidumbre por la renegociación del tratado comercial con EU y
Canadá traerá a las empresas mexicanas, repercusiones que se espera sean
mayores para sectores como el automotriz, en donde se estima que el cambio
en las reglas de origen afecte los 93 mil
mdd en automóviles que anualmente
EU compra de México.
En conversaciones con clientes de
LLamasoft en México -una de las firmas
de tecnología para toma de decisiones
estratégicas de mayor crecimiento y
relevancia en el mundo-, se ha identificado que actualmente la tendencia de las
empresas de reaccionar negativamente
se ha revertido, gestando a su vez una
capacidad mayor de análisis estratégico
para identificar oportunidades, crear
nuevos modelos de negocio y aprovechar beneficios de la guerra comercial.
De acuerdo con estudios realizados
en México, el mercado local tiene oportunidades competitivas en cerca de 50
productos de exportación a EU, que serían un sustituto de China en categorías
de electrónicos, manufacturas y equipos
de transporte, productos químicos, entre
otros, escenario en el que México podría
capturar 26 mil mdd del comercio
chino-estadounidense.
LLamasoft ha encontrado que el
principal desafío competitivo que sus
clientes tienen para sustituir importaciones es competir con los costos de
mano de obra. Pero, mediante representaciones digitales de sus cadenas de
suministro, se ha encontrado un balance
con otros factores donde México es más
competitivo, tales como calidad, costos
de transporte y tiempos de entrega.
EN EL LARGO PLAZO, LA
OPORTUNIDAD ESTÁ PUESTA
PARA QUE MÉXICO SE
CONVIERTA EN UN HUB DE
MANUFACTURA Y TECNOLOGÍA
» Razat Gaurav,
CEO de LLamasoft
Para mayor información escribe a [email protected]
México puede ser una opción estratégica porque ya tiene cadenas de suministro integradas con EU, principalmente
en manufactura (automotriz, maquinaria
y equipos electrónicos) y un tratado
comercial. Sobre este punto, el T-MEC ha
abierto un nuevo capítulo en la relación
comercial entre México y EU, estableciendo condiciones especiales de intercambio de comercio digital y nuevas
tecnologías entre las tres naciones.
LLamasoft está realizando un
estudio profundo con sus clientes
en México, quienes representan a las
mayores empresas de alimentos y
bebidas, manufactura, retail y logística
del país, para entender oportunidades
concretas y principales desafíos
generadas por las guerras comerciales
y las diferencias entre industrias, el
cual estará disponible a finales
de noviembre.
Las empresas que continúan creciendo y manteniéndose competitivas a
pesar de la incertidumbre y los cambios
inesperados en las políticas comerciales, tienen en común que han creado
una capacidad estratégica de toma de
decisiones. Por medio de una representación digital de sus cadenas de
suministro y analíticas avanzadas logran
transformar sus operaciones, identificar
oportunidades rápidamente e innovar en
sus modelos de negocio para ir al ritmo
de los cambios.
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ECONOMÍA
PRODUCTO
SALUDAB
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ETIQUETADO
LA INDUSTRIA, A
PUNTO DE PERDER
EL INVICTO
Las firmas de consumo se las habían arreglado para atajar
las presiones de nutriólogos y activistas que pretendían
obligarlas a informar con claridad, en los empaques de sus
bebidas y alimentos, su contenido de azúcar, grasas y sodio.
Esta vez, el árbitro no parece estar de su lado.
POR LUCÍA PÉREZ MORENO
E
ntender la información
nutrimental impresa
en los empaques de
alimentos, bebidas y
otros productos de
consumo que se venden en México
requiere de ciertos conocimientos
en matemáticas y nutrición.
La norma que regula esa información se encuentra vigente desde
2010 y, frente a las críticas de que
no se cumple la función de orientar
a los consumidores sobre la calidad
de los productos, ahora un cambio
en el etiquetado por sellos de advertencia enfrentaría a los intereses
políticos y económicos.
La tendencia en América Latina
es dirigirse hacia un etiquetado
frontal de advertencia (EFA), similar al modelo chileno adoptado en
2016 y pionero en la región, afirma
Gabriela García, del Centro de
Investigación en Nutrición y Salud
(CINyS). Un etiquetado similar ya
fue implantado en Perú y Uruguay.
En México, el gobierno de la 4T
muestra interés por seguir la tendencia regional, pero la industria
y los actores relevantes de Morena
intentan torpedear el cambio.
Al cierre de esta edición, con 445
votos a favor, cero en contra y tres
abstenciones, el pleno de la Cámara
de Diputados aprobó, en lo general
y en lo particular, las reformas a la
Ley General de Salud, entre las cuales se encuentran el etiquetado de
alimentos y bebidas no alcohólicas.
El cuestionamiento más duro
contra el actual sistema de etiquetado, denominado Guías Diarias de
Alimentación (GDA), es el uso de
parámetros arbitrarios y alejados
OCTUBRE 2019
| 95
ECONOMÍA
de lo que sugiere la Organización Mundial de la Salud
(OMS). “Subestima el contenido de nutrientes críticos y
no le sirve a nadie para tomar decisiones”, dice García.
El GDA fue avalado por la Secretaría de Salud, en
2010. Desde el principio, el Instituto Nacional de Salud
Pública (INSP) y otras instituciones médicas advirtieron que ese etiquetado no servía de nada y lamentaron
que el gobierno no los hubiera consultado antes de
autorizarlo. Fue desarrollado 100% por la industria y,
luego, las autoridades lo adaptaron a sus políticas de
salud. Por eso, la comunidad médica y científica fue ignorada, dice Ana Larrañaga, de la coalición ContraPeso.
En 2011, el INSP hizo una primera encuesta, con
122 estudiantes de Nutrición, para ver cuántos podían
interpretar la etiqueta GDA. Sólo 12% logró responder correctamente a tres preguntas relacionadas con
porcentajes de energía, grasas y azúcares; además, entenderlo les tomó un promedio superior a tres minutos,
demasiado tiempo para destinarlo a cada producto en
el supermercado. La propia Secretaría de Salud elaboró
una guía para orientar al consumidor sobre el GDA.
La industria defiende el etiquetado actual, ya que,
dice, utiliza valores de referencia científicos y apegados a estándares internacionales, pero los expertos
consideran que, al menos en el caso de México, el
mismo es engañoso. Entre las limitaciones del GDA,
están el uso de valores de referencia incorrectos y no
hacer diferencia entre porciones para niños y adultos,
acusa García. “Los puntos de corte fueron creados por
la industria alimentaria, no por la OMS o por expertos
en nutrición”, añade.
Un ejemplo es la indicación de cantidad máxima de
azúcar que una persona debería consumir al día. En
México, ésta es de 90 gramos (19 cucharadas), pero el
estándar internacional es de 50 gramos (10 cucharadas,
y cinco en el caso de los menores de edad).
La industria capitaliza esa discordancia. En Estados
Unidos, una botella de 20 onzas (592 mililitros) de Coca-Cola indica que contiene 130% del azúcar permitida,
mientras que, en México, el mismo producto, con 600
mililitros, dice contener 50% del GDA. No sólo eso,
la presentación de 500 mililitros avisa que hay 58%
del azúcar permitida al día, con lo cual el etiquetado
sugiere que, entre más refresco se tome, menos azúcar
se consume. Coca-Cola, incluso, viola la Norma 051 de
etiquetado frontal, pues en la presentación retornable
de ese producto no incluye el etiquetado.
Otro criterio es que, al sumar azúcares naturales y
azúcares añadidas, la etiqueta oculta información importante, pues los añadidos tienen un efecto metabólico diferente, por lo cual, en Estados Unidos, es obligado
mencionarlo; pero eso no sucede en México. “El jarabe
de maíz de alta fructosa provoca adicción al azúcar”,
96 |
OCTUBRE 2019
¿QUÉ DICE LA NOM 051?
Los productos industrializados deben presentar una declaración
nutrimental obligatoria, situada en el área frontal de exhibición, con
informacion sobre cantidad y porcentaje del aporte calórico de grasas
saturadas, otras grasas y azúcares totales (kcal o cal); porcentaje de
contenido de sodio (mg); y energía (kcal o cal) por envase o porción.
El etiquetado frontal nutrimental vigente en México está basado en el
sistema de Guías Diarias de Alimentación, pero podría ser cambiado
por uno de sellos de advertencia.
MÉXICO: CADA VEZ MÁS OBESOS
(DATOS RESPECTO DE LA POBLACIÓN TOTAL)
1. Menores con sobrepeso
34%
2. Adultos con sobrepeso
71%
3. Menores diabéticos
8%
4. Adultos diabéticos
9.4%
5. Población con diabetes detectada
25%
6. Muertes (al año) relacionadas con la diabetes
103,000
7. Aumento de muertes por diabetes ‘90-’16
400%
8. Gasto público anual relacionado con la diabetes
9,000 mdp
9. Alimentos procesados en la dieta del mexicano
60%
10. Ingesta per cápita de refrescos en México al año
163 litros
¿CUÁNTA AZÚCAR SE
NECESITA AL DÍA?
MÉXICO: NÚMERO DE
MUERTES POR DIABETES
GDA ACTUAL EN MÉXICO
1980
14,000
1990
26,000
2000
46,000
OMS
50 gr (adultos) y 19 gr (menores)
2010
83,000
ACADEMIA NACIONAL DE MEDICINA
2020 (estimado)
103,000
90 gr (niños y adultos)
30 gr al día (adultos)
No especifica menores
DOS POSTURAS
IRRECONCILIABLES
CONMEXICO
Guías Diaras de
Confiable y certero
Alimentación
Etiquetado de
advertencia
(semáforos, colores y
etiquetas)
Opaco, confuso y engañoso
ETIQUETADO
FECHAS CLAVE
UN CABILDEO SIN REGLAS
Septiembre 2019
La Secretaría de Economía hace
consultas públicas para modificar
la Norma 051 de etiquetado frontal.
Julio 2019
La Comisión de Salud de la
Cámara de Diputados aprueba
una iniciativa de reforma a la
Ley de Salud sobre derecho a la
información alimentaria.
Mayo 2019
La SCJN rechaza un amparo
interpuesto por El Poder del
Consumidor contra el etiquetado
frontal GDA por ser “engañoso”.
Noviembre 2016
La Secretaría de Salud emite una
nueva alerta sanitaria, al superar
las 100,000 muertes al año a causa
de la diabetes.
Julio 2014
El etiquetado frontal GDA se
vuelve obligatorio para toda
la industria.
Septiembre 2013
México lanza una estrategia
nacional para la prevencion de
sobrepeso, obesidad y diabetes.
Septiembre 2010
México lanza un acuerdo nacional
para la salud alimentaria. Se crea la
norma de etiquetado frontal GDA.
INSTITUTO NACIONAL DE
SALUD PÚBLICA
Engañoso, incomprensible y
sin fundamento científico
Indispensable para garantizar
el derecho a la informacion
nutricional y para combatir la
obesidad
FUENTE: INSP
El primer modelo de etiquetado
frontal que se utilizó en México
no fue sugerido por la autoridad sanitaria o por expertos
en salud, sino por Coca-Cola.
En 2010, comenzó a usarlo de
forma voluntaria, para mostrar
la diferencia entre sus productos tradicionales y lights. Este
etiquetado fue impulsado luego
por ConMéxico para utilizarse
en la industria, y sirvió de base
para elaborar la Norma Oficial
051 sobre etiquetado frontal.
Coca-Cola México no hace
público su cabildeo a favor de
esta norma, pero, desde hace
más de una década, emplea a
ConMéxico para hacer llegar
su mensaje a la autoridad: el
etiquetado GDA no se debe
cambiar. Ante la reactivación
del tema, tanto en el Congreso
como en el Ejecutivo, Coca-Cola ha decidido ir un paso más
allá del “lobbismo” grupal y
ha invitado a los principales
promotores del nuevo etiquetado a visitar sus instalaciones,
ofreciéndoles apoyos para sus
comunidades.
En México no existe una ley
que obligue a los legisladores
a reportar sus encuentros con
grupos de interés, por lo que
casi nunca quedan registrados.
Para Coca-Cola México, filial
de The Coca-Cola Company,
hay mucho en juego con este
etiquetado. No sólo se trata de
las inversiones que tendrá que
realizar para reformular productos, o de la posible caída de sus
remarcó el director del INSP, Juan Rivera Dommarco, en un foro legislativo sobre bebidas azucaradas.
El especialista en nutrición afirma que el tope
máximo de azúcar añadida que una persona puede
ingerir al día es de 10% del total de endulzantes. En
México, por el alto consumo de refrescos, se ubica
en 70%, lo que expone a la población a una mayor
propensión de padecimientos, como diabetes.
Haber reformulado y alterado varios parámetros
relacionados con el azúcar ermite a la industria
mantener al alza sus ventas de refrescos. En 2014,
ventas, sino, incluso, de cómo
esta medida podría impactar a
algunos de sus franquiciatarios
más importantes en América
Latina. Cierto es que Coca-Cola
no vende directamente sus productos, pero está extendiendo
su participación accionaria en
las dos más grandes franquicias
latinoamericanas: las mexicanas
Coca-Cola Femsa, división de
bebidas de la regiomontana
Femsa, y Arca Continental.
En la primera, The Coca-Cola
Company tiene 28% de las acciones, y 20% en la división de
refrescos de Arca Continental
desde el año pasado.
Por otro lado, tanto Femsa
como Arca tienen negocios
relacionados con los alimentos procesados. La primera es
dueña de las tiendas OXXO, un
creciente escaparate para esos
productos, y Arca tiene una
división de botanas que opera
en México y Latinoamérica.
Si bien Coca-Cola ha ido ampliando su oferta de productos
bajos en azúcar, lo cierto es
que, con el nuevo etiquetado,
las decisiones que tome sobre
nuevos productos ya no serán
voluntarias, sino obligatorias.
Coca-Cola inauguró, en 2016, un
centro de innovación y desarrollo de productos e ingredientes
en México que, de acuerdo
con información corporativa,
promueve proyectos de investigación con universidades y
centros científicos de América
Latina. El cambio de etiquetado
en México podría afectar su
estrategia en la región.
cuando el actual etiquetado se
volvió obligatorio, Alejandro Calvillo, de El Poder del Consumidor,
interpuso un amparo, denunciando
que este etiquetado engaña. En
mayo pasado, la Suprema Corte de
Justicia de la Nación (SCJN) negó
el amparo, argumentando que no
había engaño en el tope de azúcar y
que no se violaban los parámetros
de la OMS. “Aunque presentamos la
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ETIQUETADO
ECONOMÍA
controversia, varios magistrados se negaron a recibirnos”, lamenta el activista, y agrega que la fuerza del
cabildeo de la industria, que se tradujo en una batería de
abogados en la antesala de la SCJN, pudo más.
En un comunicado, el INSP criticó el fallo y señaló
que el máximo tribunal mostró total desconocimiento
sobre el tema del azúcar. Ante la polémica generada,
la Corte eliminó de su portal toda referencia a esta
sentencia, pero los otros dos poderes de la Unión, Ejecutivo y Legislativo, decidieron retomarla, anunciando
que van a revisar la norma de etiquetado GDA, la cual
también escondería grasas trans y organismos genéticamente modificados.
ETIQUETADOS QUE ENGAÑAN
El sistema GDA nació de la colaboración del gobierno
británico con la industria para ayudar a los consumidores a saber cuántas calorías, grasas, azúcares y sodio
contiene cada porción de alimento. Desde 2009, es el
estándar industrial en los países de la Unión Europea y, en 2012, lo adoptó Estados Unidos, donde se le
conoce como “Facts up front” (Los hechos al frente).
En nuestro país, esta norma de etiquetado se adoptó a
iniciativa de ConMéxico, organismo que aglutina a las
grandes empresas de productos de consumo, nacionales y extranjeras, que operan en el país, para darle más
información a los consumidores, y se volvió obligatoria
en 2014. “Es la mejor aproximación de lo que se le puede dar al consumidor”, dice Lorena Cerdán, directora
de ConMéxico.
Este consejo de empresas es el que se opone con
más fuerza a modificar el etiquetado actual por uno
de advertencia. Cerdán, quien califica al etiquetado de
advertencia de “opaco”, afirma que estos sellos emiten
juicios de valor y son engañosos, y dice que los productos light van a tener el mismo número de sellos que
los tradicionales. “Una salchicha light va a tener los
mismos sellos que una normal”, reitera, y advierte que
las empresas perderán incentivos para sacar nuevos
productos que los consumidores no van a reconocer.
Calvillo señala que la resistencia de la industria a
apoyar el nuevo sistema de etiquetado se debe a que
van a tener que invertir más en reformular sus productos, a fin de que sean menos nocivos. Las inversiones
podrían ser cuantiosas, pues, de acuerdo a estimaciones
de ConMéxico, hasta 80% de los alimentos procesados
actuales llevarían sellos de alerta.
La reformulación será un gran desafío tecnológico
para la industria: al quitarle grasas y azúcares a los productos, habrá que complementarlo con otros ingredientes, sin alterar mucho el sabor, dice Esther Valdés, doctora en Ciencias de Alimentos y Nutrición de la UNAM.
“Esto podría tardar años porque, de lo contrario, la
98 |
OCTUBRE 2019
OTROS CASOS
DE LA VIDA REAL
La experiencia en Chile y
Perú muestra cuán complicado es obligar a la industria a
colocar sellos de advertencia en sus empaques. Chile
lidera en el tema, gracias a
cambios en la Ley de Salud
aprobados en 2011 (fueron
vetados inicialmente mediante decreto presidencial, pero
en el gobierno de Michelle
Bachelet fueron reactivados).
“La industria trató de destruir
la ley en Chile”, afirma Guido
Girardi, senador chileno,
quien este año recibió el premio Jacques Diouf de la FAO,
por impulsar el etiquetado de
advertencia en su país.
En Perú, una nueva ley de
salud, aprobada en 2012,
impone la obligación de
imprimir sellos octogonales y
mencionarlos en los anuncios publicitarios; pero fue
apenas en este 2019 cuando
la ley entró en vigor. Tanto
en Chile como en Perú, la
industria contrató a influencers, cabilderos y medios de
comunicación para tratar de
impedir la entrada en vigor
de este nuevo modelo de
etiquetado.
gente va a detectar el cambio y no va
a querer comprar”, agrega.
EL CABILDEO DE LA INDUSTRIA
Una de las primeras decisiones de
ConMéxico, cuando supo que había
una propuesta legislativa para cambiar el etiquetado GDA, fue enviar
cartas a los diputados para conminarlos a no actuar contra la industria. “Les explicamos por qué no
había que cambiar la norma”, dice
Cerdán, sin dar mayores detalles.
Fuentes de la Cámara de Diputados afirman que las cartas daban
largas explicaciones del porqué el
etiquetado de advertencia no trae
beneficios para la salud. “No tenía
sustento [la comunicación de la
industria], pero hablaba de que la
experiencia chilena no había servido y decía que el etiquetado actual
es correcto”, recuerda Maricela
García, asesora de Carmen Medel,
secretaria de la Comisión de Salud.
Tras las misivas, llegaron invitaciones de Coca-Cola para que los
diputados de esa Comisión acudieran al evento “Abriendo puertas”,
donde directivos de la multinacional se reunieron en privado con
cada legislador para ofrecerles apoyos para proyectos sociales y ambientales, a través de la Fundación
Coca-Cola. La empresa es, quizá,
una de las que más se podrían ver
afectadas por el nuevo etiquetado.
De acuerdo con datos de Euromonitor Internacional, ésta controla
54% del mercado de bebidas embotelladas en México, a través de sus
franquicias. Sus competidores más
cercanos son PepsiCo, con 13% y
Danone, con 5%.
Los encuentros de los directivos
de Coca-Cola México con legisladores se realizan cada año, para
presentar los avances y logros de
la multinacional ante grupos de
interés, como organizaciones de la
sociedad civil, personajes de la vida
pública y autoridades, dice Mónica
Bretón, vocera de la compañía.
“El objetivo del evento es dar a
conocer las actividades del año en
materia de agua, residuos, cadena
de valor, portafolios y bienestar”,
asegura Bretón.
A pesar del gran interés de la
industria en el tema, no aceptaron
sentarse a dialogar con todos los
miembros de la Comisión de Salud,
dice García. En julio pasado, la propuesta de etiquetado de la diputada
Medel fue aprobada sin un solo
voto en contra, pues, en el nuevo
contexto político del país, ningún
legislador quiere mostrarse como
aliado de la industria.
Lo importante de esta reforma,
dice Medel, es que va a permitir
a los niños comprender el riesgo
de consumir alimentos chatarra,
SIN CONSIDERACIÓN
NO HAY CONSUMO
POR SU ALTA CREDIBILIDAD
Y RELEVANCIA, DISCOVERY
MÉXICO ES UNO DE LOS MEDIOS
QUE MAYOR INFLUENCIA
E INVOLUCRAMIENTO TIENEN
CON SU AUDIENCIA
Discovery México, el generador de contenido de mayor
calidad y valor a nivel global, asegura que ganar relevancia
como marca será el gran reto de 2020 y la influencia, el
principal diferenciador.
L
a digitalización en los medios
de comunicación de los últimos
años ha representado una expansión compleja y competencia sumamente cerrada, proyectando
un doble desafío para las marcas y los
anunciantes, ya que se enfrentan al
reto de desarrollar y compartir contenidos de valor único, trascendentes
y destacados, que permanezcan de
forma eficaz entre las preferencias y
consideraciones de las personas.
Ante este panorama, hoy las marcas
tienen una tarea mucho más robusta
que sólo tener un producto o servicio
de alta calidad para que por sí mismos
lleguen al comprador final. En este
sentido, la producción de información
útil y distintiva de los medios más
prestigiosos, quienes desarrollan historias valiosas y entretenidas a través de
novedosos formatos, son los verdaderos protagonistas de la trascendencia,
permanencia, y sobre todo la preferencia de la gente.
Sin consideración no hay consumo.
Y para que exista la primera tiene que
desarrollarse una trascendencia orgánica, sobre todo en tiempos en donde
la inmediatez y la reducción de espacios demandan un valor compartido
entre medios y marcas. Es entonces
que valores como autoridad y calidad
son reflejo de una voz e influencia de
un medio, valor activo derivado de
una labor multidisciplinaria, medible y
comprobada, que va mucho más allá
del simple prestigio y la solvencia que
ofrecen los productos por sí solos,
tema en donde el branded content
ha encontrado en medios como
Discovery México a un aliado sumamente eficaz y estratégico.
Recientemente -y con el objetivo de
mostrar a fondo qué tipo de variables
influyen sobre una marca o producto
al momento de ser considerados en el
proceso de compra- Discovery México,
en mancuerna con la prestigiosa firma
Millward Brown, realizó un estudio pormenorizado que evalúa este proceso,
ofreciendo un panorama cualitativo
y cuantitativo en donde se destaca
la relación directa entre funcionalidad, durabilidad y deseabilidad, con la
consideración y la calidad con la que
percibe el consumidor, a través de un
medio con autoridad y alto valor como
lo es Discovery México.
La influencia y calidad de un
branded content estratégico enmarcado en el ecosistema natural de Discovery México se apoya en pilares de
confianza, preferencia, funcionalidad,
durabilidad y deseabilidad; todas ellas
herramientas del marketing contem-
poráneo de mayor retorno, el cual se
apoya y entreteje las mejores historias
transmedia, llegando a su público ideal
de forma ágil, atractiva y sorpresiva,
detonando el magnetismo sensorial y
la escalabilidad necesarias.
Se dice que la memoria está en los
libros, la experiencia en los viajes y la
identidad en lo que hacemos a partir
de lo aprendido. Bajo esta óptica, el
branded content en manos de un líder
en generación de contenido como
lo es Discovery México permite ser
un contenedor integral de estos valores, en donde la publicidad tiene el
poder de influenciar para ser un mensaje que prevalezca en el tiempo, el
espacio y la memoria.
ENGAGEMENT DE CALIDAD
• Sentido único, funcional y
emocional superior al del
promedio.
• Herramientas tecnológicas
eficaces de planeación,
ejecución y evaluación.
• Narrativas atractivas,
dinámicas y de alta
identificación.
• Personalización y selección de los mejores
contenidos.
• Alto nivel de involucramiento y consideración
de producto.
ETIQUETADO
ECONOMÍA
LA RESISTENCIA.
Alejandro Calvillo,
director de El Poder
del Consumidor,
interpuso un amparo,
en 2014, contra el
actual etiquetado
de los refrescos, por
considerarlo engañoso.
100 |
OCTUBRE 2019
EL JARABE DE
MAÍZ DE
ALTA FRUCTOSA PROVOCA
ADICCIÓN AL
AZÚCAR
–juan
rivera
dommaco,
director
del insp
sí está considerando un sistema de semáforo sin tantas
alarmas como los sellos.
También en el Senado, la industria tiene sus aliados,
según Calvillo, y apunta el dedo hacia el presidente de
la Comisión de Salud, Miguel Ángel Navarro, del PRD.
Si bien, el grupo de legisladores de Morena y otros
partidos que quiere bloquear el cambio de etiquetado
es pequeño, es muy poderoso, afirma el activista.
NUEVAS SEÑALES
En los gobiernos anteriores, las autoridades sanitarias
y de la Secretaría de Economía se negaron a revisar
la norma de etiquetado, aun cuando las evidencias
apuntaban a su inutilidad en materia de salud pública.
Calvillo señala que, por años, la Secretaria de Salud
marginó al INSP, instancia que había hecho encuestas
sobre etiquetado y gran crítica de la Norma 051. “Lo
vetó de opinar durante dos sexenios”, dice.
Actualmente, ese instituto de la Secretaría de Salud
está recobrando su protagonismo, pues es uno de los
principales asesores del gobierno en la elaboración
de la nueva norma de etiquetado frontal. “Las señales
son muy positivas”, comenta Calvillo. El cambio más
importante es que, por fin, la Secretaría de Economía,
a través de la Dirección General de Normas, ya abrió,
desde septiembre pasado, el periodo de consultas
FERNANDO LUNA ARCE / FORBES MÉXICO
porque el etiquetado frontal de advertencia es mucho
más fácil de interpretar.
Aunque Morena tiene mayoría en el Congreso, la
industria aún conserva aliados poderosos. Ejemplo de
esto fue el sorpresivo interés en el tema de la diputada
Tatiana Clouthier, vicecoordinadora de Morena. Sin
ser parte de la Comisión de Salud, intentó meter, de
última hora, y cuando ya todo estaba pactado, una propuesta totalmente diferente a la votada y que ya había
sido desechada.
En un mapeo de las diferentes posiciones en la
Cámara de Diputados sobre el tema, realizado por
Larrañaga, de ContraPeso, se encontró que, detrás de
esta propuesta de Clouthier, estaba también el diputado
Javier Hidalgo, de Morena.
La propuesta de la diputada federal, quien es cercana a Alfonso Romo, secretario particular del presidente Andrés Manuel López Obrador, consiste en que se
cambie el etiquetado de advertencia nutrimental por
un nutriscore, un sistema que utiliza colores y que ya
está siendo introducido en algunos países europeos,
incluida España. “Esta propuesta muestra que el sector
empresarial no tiene una posición única”, comenta
García. Por un lado, está la industria de bebidas embotelladas, que se mantiene firme contra el cambio de
GDA y, por el otro, está la industria de alimentos, que
ETIQUETADO
ECONOMÍA
LOS ETIQUETADOS EN AL
Chile
Desde 2016, los productos
procesados altos en grasas,
sodio y azúcar deben llevar,
en sus empaques, sellos
octogonales. La Ley de
Salud ya no permite regalar
juguetes junto con alimentos
o usar ganchos publicitarios.
El personaje “Tigre Toño”
desapareció de las cajas
de cereales.
Perú
AVANZA LA INICIATIVA.
En julio pasado,
la propuesta de
etiquetado hecha
por Carmen Medel
Palma, secretaria
de la Comisión de
Salud de la Cámara
de Diputados, fue
aprobada.
Desde junio de 2019, los
productos que superen
los límites establecidos de
azúcares, grasas, sodio,
etcétera, están obligados
a llevar octógonos negros
en la parte frontal del
empaquetado.
Uruguay
A partir de 2020, los
productos que superen los
límites establecidos tendrán
octógonos de advertencia
con leyendas como “Alto en
grasa” y otras.
Colombia
El etiquetado frontal es
voluntario, pero el Congreso
estudia la posibilidad de
hacerlo obligatorio.
Guatemala
102 |
OCTUBRE 2019
El Poder del Consumidor logró que el Congreso
aprobara los nuevos impuestos, haciendo de México
uno de los pocos países en el mundo en dar ese paso.
La Unicef y la OMS han mostrado su apoyo para
lograr un etiquetado que oriente al consumidor en
medio de las crecientes alertas encendidas por la crisis
de obesidad y sobrepeso que vive México.
Pero, una cosa es ganar una batalla y, otra, la
guerra. La lección que dejan los refrescos, cuyo consumo aumenta en el país, de acuerdo con la Asociación Nacional de Productores de Refrescos y Aguas
Carbonatradas, es que ningún impuesto o etiquetado
va a funcionar, si no viene acompañado de políticas
públicas encaminadas a combatir los malos hábitos
alimentarios de la población.
Argentina
Las autoridades sanitarias
dieron reversa a un
modelo de etiquetado de
advertencia.
OSWALDO RAMÍREZ PARA FORBES MÉXICO
públicas para hacer la revisión de
la Norma 051.
Ya existe un anteproyecto de
norma que, de acuerdo con fuentes
consultadas, va a endurecer las
reglas para la industria. El actual
gobierno quiere seguir las recomendaciones de la OPS, adelanta Valdés.
En el caso del endulzante, va a
fijar un máximo de 10% del total de
energía, es decir, 50 gramos y no 90,
como marca la norma actual. En la
coyuntura, el Poder del Consumidor
comenzó una campaña alertando a
la población del posible cambio.
Existe una iniciativa de
ley que busca obligar a
las empresas a colocar
sellos de advertencia en
sus productos, pero está
detenida.
JALISCO HA DESARROLLADO ECOSISTEMAS
INDUSTRIALES MUY SÓLIDOS
POR JOSÉ GARCÍA FRÍAS
P
or ser un estado emprendedor
y con gran innovación, Jalisco
es también conocido como
el Sillicon Valley de América Latina, destacando en materia de
productividad; alta diversidad industrial; vocación exportadora, semillero
de egresados de carreras técnicas e
ingenierías, además de ser un destino
turístico por excelencia.
Mantiene un liderazgo industrial muy
diversificado: alimentos, manufactura y
servicios, siendo el único estado con
19 ramas industriales exportadoras y
más de 972 productos diferentes de
exportación, llegando a 181 destinos, de
los 192 registrados, siendo sus principales exportaciones, la alta tecnología, electrónica, eléctrica, automotriz,
dispositivos médicos y agroindustria,
entre otros.
En cuanto a inversión extranjera
directa, sus principales socios comerciales son Estados Unidos, la Unión
Europea, Japón y China, en sectores
como alta tecnología, eléctrico-electrónico, automotriz y energías renovables.
Jalisco le ha apostado a un concepto esencial para el desarrollo industrial
talento, contando con una extensa red
educativa, tiene el primer lugar en cen-
tros de entrenamiento para el empleo,
y cuenta con educación dual. Más de
250 mil estudiantes están cursando
educación superior y gradúa a 10 mil
ingenieros anuales de los cuales 50%
se especializan en alta tecnología.
Es por estas razones que las empresas lo seleccionan para establecer sus
centros de investigación y desarrollo,
como: Bosch, Hella, Continental, Oracle,
Intel o NXP, con gran crecimiento y
desarrollo, generando patentes para
todo el mundo. Alberga el evento de
emprendimiento de base tecnológica
más importante del país, Talent Land,
con más de 40 mil participantes de
diversas partes del mundo.
Su conectividad por carretera, tren y
barco a través del Puerto de Manzanillo
es excelente, y más recientemente en
carga aérea, con el aeropuerto número uno en volumen y número dos en
operaciones, con más de 91 frecuencias semanales a Norteamérica, Asia,
Europa y Sudamérica, y el tercero de
pasajeros más importante del país.
La infraestructura especializada es
un atractivo para el inversionista al
tener más de 60 parques industriales,
dos distritos tecnológicos, un parque
multimedia, tres parques tecnológicos,
LAS EMPRESAS
LO SELECCIONAN
PARA ESTABLECER
SUS CENTROS DE
INVESTIGACIÓN Y
DESARROLLO.
un automotriz y un centro de software,
además de los múltiples co-working en
toda la ciudad, lo que hace de Jalisco
un destino de inversión muy completo.
A través de sus empresas nacionales y extranjeras, el gobierno y el
sistema educativo, han desarrollado
ecosistemas industriales muy sólidos
y comprometidos, que hacen que los
inversionistas se sientan muy confiados
por esta interacción que se da en industrias de alta tecnología, automotriz,
plástico, farmacéutico, energías renovables, aeronáutico y cuidado personal.
Si les interesa conocer con más
detalles cómo Jalisco puede ser un socio estratégico para su empresa, favor
de contactar a: Sergio Rios - Director
General de atracción de inversión. E.
[email protected]
ALMIDONES
AL RESCATE
Cuando más preocupada está la industria
por la inminente llegada de una nueva
normativa de etiquetado para sus bebidas
y productos de consumo, Ingredion
levanta la mano y ofrece una nueva
generación de formulaciones con el sello
de “saludables”.
POR VIRIDIANA MENDOZA ESCAMILLA
104 |
OCTUBRE 2019
M
ientras las grandes empresas
de consumo se
preocupan por la
iniciativa de ley
que busca modificar el etiquetado
en las envolturas de los productos,
sus proveedores de ingredientes ya
se frotan las manos para ofrecerles
sustitutos que permitan modificar
las formulaciones de panecillos,
galletas, refrescos, jugos y, con ello,
disminuir dos de las variantes más
nocivas para la salud: los niveles de
azúcar y las calorías.
Uno de esos proveedores es
Ingredion, una empresa con sede
en Chicago y presencia en México,
con tres plantas: en Querétaro, el
Estado de México y Jalisco; y con
oficinas corporativas en este último
estado. Su negocio es la producción
de ingredientes como almidones,
edulcorantes, adhesivos, colorantes
y otros insumos para la industria
alimentaria, de bebidas, cervecera
e, incluso, de cuidado personal.
Por las investigaciones que
realizan en sus laboratorios de
cocreación, Ingredion ofrece a sus
clientes el desarrollo de nuevos
productos y la reformulación de
recetas para que incorporen sustitutos de almidones y azúcares. Un
productor de galletas, por ejemplo,
puede consultarles sobre cómo reducir el nivel de azúcares y calorías
en sus harinas, mejorar la textura
de sus productos o, incluso, cómo
generar una versión libre de gluten.
Su catálogo se compone de más
de 1,000 materias primas derivadas, principalmente, de maíz,
tapioca, papa, estevia, arroz y
INGREDION
ECONOMÍA
INGREDION
legumbres. Las ventas globales alcanzaron 5,800 millones de dólares
(mdd) en 2018 y, entre sus clientes,
figuran empresas de la talla de
Coca-Cola, PepsiCo, Unilever o la
cervecera Anheuser-Busch InBev.
El negocio comenzó en 1906,
en Nueva Jersey; se llamó Corn
Products Refining Company. Con
el tiempo, ésta se hizo de empresas como GTC Nutrition, National
Starch y, en México, Arancia Industrial, en la década de 1930. Este
conglomerado se unificó a escala
global como una sola compañía en
2012, cuando nació Ingredion.
Hoy es una empresa que tiene
11,000 empleados y cuyos productos llegan a 120 países; tienen
oficinas en 40 naciones, y México
contribuye con alrededor de 1,000
mdd a sus ventas globales, una proporción de 17% del negocio.
“En México, tenemos una cadena de producción que nos permite
exportar a 25 países alrededor del
mundo. Eso es importante, pero,
como mercado, México consume
90% de lo que producimos aquí.
[El país] ha crecido en materia de
población, ingreso y niveles de
consumo. Si el ingreso sube, las
personas compran más productos
empacados en las tiendas”, dice
Rob Ritchie, presidente y director
general de Ingredion México.
En los últimos cinco años, la
compañía ha invertido alrededor
de 160 mdd en la expansión de sus
líneas de producción y desarrollo
de tecnología alimentaria en territorio mexicano.
INGREDION EN NÚMEROS
Sus ventas en 2018
5,800 mdd
La contribución de México a sus ventas globales
17%
Sus empleados a escala global
11,000
Sus empleados en México
1,700
Sus plantas de producción en México
3
Sus centros de distribución en el país
9
de tendencias de consumo al que
se enfrenta el sector de alimentos.
En los últimos dos años, 40% de los
consumidores globales ha reducido
su ingesta de azúcar, 59% ha manifestado su intención de reducir el
consumo de carne, por el impacto
ambiental de esa industria, y 79%
ha manifestado preferencia por alimentos con etiquetas entendibles
de ingredientes, de acuerdo con
datos de la organización HealthFocus International.
“En los últimos 10 o 15 años, las
compañías empezaron a enfocarse
en la innovación, a tener investigadores, dedicar recursos... y eso
ha sido un catalizador. Nosotros
tenemos 400 científicos alrededor
del mundo; tenemos el formato
de Idea Labs [para cocreaciones]
con un gran laboratorio en New
Jersey. Ahí hemos trabajado en
nuestros más grandes proyectos de
reducción de azúcar para clientes
ALQUIMISTAS DE ALIMENTOS PROCESADOS
En 2014, la empresa inauguró su
primer laboratorio de cocreación
en México, en San Juan del Río. Estos laboratorios son su carta fuerte:
tiene 28 alrededor del mundo y
está por inaugurar uno más en el
país, en el Estado de México.
Esta modalidad de cocreación
surgió como respuesta al cambio
ES EL PRINCIPAL PRODUCTOR
DE MALTODEXTRINA
(EDULCORANTE USADO
PARA DAR TEXTURA AL PAN
Y LOS HELADOS)
gigantes alrededor del mundo”,
afirma Ritchie.
El responsable de la operación de la compañía en nuestro
país considera que un cambio de
etiquetado en México dará pie a
que las firmas busquen alternativas
para sustituir ingredientes, pero
también para el desarrollo de líneas
dirigidas al público que busca
productos con menos azúcar, sin
gluten o sin proteína animal.
“Estamos a favor de que el consumidor tenga la mayor información posible, y también sabemos
que hay [distintos] tipos de consumidor. Algunos verán las etiquetas
con los productos tal cual son y
querrán seguir consumiéndolos.
Pero, en definitiva, hay una oportunidad, quizá no de hacer una reformulación completa de todos los
productos, pero muchas compañías
optarán por lanzar líneas nuevas de
productos [y] queremos darles las
soluciones que necesiten”.
El formato Idea Labs se complementa con una plataforma en línea
en la que Ingredion pone a disposición de las empresas sus documentos de investigación sobre temas
como reducción de azúcar en bebidas, pan sin gluten o texturas para
snacks. “El objetivo es que estos
recursos de investigación también
estén al alcance de emprendedores
OCTUBRE 2019
| 105
INGREDION
ECONOMÍA
PROVEEDOR GLOBAL
NORTEAMÉRICA
(CANADÁ, EU,
MÉXICO)
CLIENTES DE INGREDION, POR REGIÓN Y %
ASIA-PACÍFICO
EUROPA, MEDIO
ORIENTE Y ÁFRICA
39%
25%
15%
INDUSTRIA DE
ALIMENTOS
53%
SUDAMÉRICA
21%
que quieran constituir sus fórmulas”, agrega Luz Nájera, de Asuntos
Corporativos y Sustentabilidad de
Ingredion México.
Actualmente, los productos de
cocreación contribuyen con cerca
de 20% de los ingresos globales
de Ingredion. Los negocios de
cocreación se realizan a través de
alianzas, acuerdos de desarrollo
conjunto o con el establecimiento
de relaciones de proveeduría de
largo plazo con los clientes.
LA IMPORTANCIA DEL AZÚCAR
En los últimos años, las inversiones
de Ingredion han estado enfocadas
en cinco pilares estratégicos: los
ES EL ÚNICO PRODUCTOR DE DEXTROSA EN POLVO
(SE USA EN LUGAR DE AZÚCAR EN REFRESCOS),
ALTA FRUCTOSA 55, SORBITOL LÍQUIDO Y
CRISTALINO EN POLVO (EDULCORANTE Y
TEXTURIZADOR) EN MÉXICO
106 |
OCTUBRE 2019
OTRAS
19%
A DÓNDE VAN
LOS INGREDIENTES
VENTAS DE
INGREDION POR
CATEGORÍA DE
NEGOCIO (%)
INDUSTRIA CERVECERA
7%
NUTRICIÓN ANIMAL
10%
texturizantes de alimentos a base
de almidón (principalmente de
maíz), los ingredientes de etiqueta
limpia (es decir, que pueda entenderse el origen de los componentes), los sustitutos de carne con
proteína vegetal, los sistemas de
alimentos (cocreación) y la reducción de azúcar en alimentos.
Ingredion espera que los ingredientes de “especialidad”, desarrollados a partir de estos cinco ejes,
signifiquen un incremento de ventas de entre 33 y 36%, para alcanzar
2,000 mdd para 2022.
En materia de azúcar, la competencia es fuerte. Los sustitutos
de ésta surgieron a finales del siglo
XIX, y su uso y composición nutrimental fue estudiada por primera
vez en 1906, en Estados Unidos.
BEBIDAS
11%
Desde entonces, se han descubierto
diversas fuentes de edulcorantes,
como la estevia, que proviene de
una planta, o la sucralosa, que se
obtiene en un proceso en el que se
modifica la estructura química del
azúcar con cloro.
La principal desventaja de estos
edulcorantes es que sus propiedades de dulzor son mucho más
potentes que las del azúcar, de tal
modo que, con una mínima cantidad, se obtiene un sabor mucho
más dulce y que deja un ligero
sabor o regusto a metal, explica
Martha Beauregard, especialista
en nutrición clínica. Otro inconveniente es que estos ingredientes
pocas veces pueden ser usados en
repostería o producción de golosinas, pues la textura es distinta y no
COOPERATIVISMO:
PROYECTANDO
EL DESARROLLO
ECONÓMICO
LAS COOPERATIVAS DE AHORRO
Y PRÉSTAMO OFRECEN UNA
SALIDA AL CÍRCULO VICIOSO
DE LA POBREZA DEL INDIVIDUO
EN MÉXICO, PROMOVIENDO
LA UNIDAD E INTEGRACIÓN EN
TODOS SUS COLABORADORES
Y ASOCIADOS
Visto como un modelo para resarcir temas urgentes en la agenda nacional
como la erradicación de la pobreza o la integración de todas las áreas
asociadas al desarrollo social, el cooperativismo es una opción potencial
viable y altamente efectiva.
E
l sector cooperativo de ahorro y
préstamo en México constituye
la base de la economía social,
con la capacidad de creación
de autoempleo, así como la presencia
y el resolver necesidades financieras
en zonas rurales, además de la mejora
de calidad de vida para sus más de
ocho millones de socios que integran
este modelo económico.
En este sentido, el escenario social
y económico mundial muestra que el
cooperativismo en México presenta
más fuerza cada día en su desarrollo y
crecimiento, siendo un proceso transformador que introduce de manera
progresiva valores y formas diferentes
de hacer economía, en un contexto
en el que se refuerza el objetivo de
erradicar la pobreza.
Así, las cooperativas de ahorro y
préstamo a través de sus servicios
(financieros, económicos, sociales y
otros) ofrecen una salida al círculo
vicioso de la pobreza del individuo
en México, en donde las cooperativas
promueven la unidad e integración en
todos sus colaboradores y asociados.
La captación del ahorro y la colocación de créditos en zonas donde
el modelo cooperativo es el único
camino viable de accesos a servicios
financieros de calidad, así como el
otorgamiento de tasas competitivas,
han conseguido un mejoramiento
sustancial en la economía y la calidad
de vida de sus socios y familias.
De esta manera, las sociedades
cooperativas de ahorro y préstamo
(SOCAPS) ofrecen muchos de los
mismos servicios financieros que
ofertan las instituciones bancarias, con
la diferencia que en las cooperativas
estas se encuentran dirigidas completamente por y para sus asociados, así
como para el fomento de una cultura
de uso de los servicios financieros
formales.
Actualmente todas las Cooperativas representadas por la Concamex
operan en apego a la legalidad, están
registradas y supervisadas por el
Fideicomiso Fondo de Supervisión
Auxiliar de Sociedades Cooperativas
de Ahorro y Préstamo y de Protección
a sus Ahorradores y las autorizadas
por la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), además de estar
avaladas por la Comisión Nacional
Bancaria y de Valores (CNBV), organismo responsable de supervisar y
regular a las entidades integrantes
del sistema financiero mexicano.
Adicionalmente se sujetan a la Ley
para Regular las Actividades de las
Sociedades Cooperativas de Ahorro
y Préstamo (LRASCAP), en virtud de
la actividad financiera de captación
(ahorro) y colocación (préstamos)
que realizan. De esta forma se define
el ordenamiento mediante el proceso
de registro, autorización, operaciones
permitidas y la vigilancia, como parte
de la protección a los ahorros de
los socios.
INGREDION
logran el resultado de caramelizar
con la misma densidad.
Con el paso del tiempo, se ha
buscado extraer sustitutos a partir
de otras materias primas, como el
agave o el maíz. Pocos saben, por
ejemplo, que las pastas dentales
obtienen su sabor dulce y su consistencia de un derivado del maíz, o
que este cereal también es materia
prima para un sustituto del azúcar.
Para el negocio de Ingredion,
el maíz es clave. Sus plantas en
México procesan varios millones
de toneladas de maíz cada año y, en
noviembre, también inaugurarán
una planta de alulosa en Querétaro,
en una inversión conjunta de 48
mdd con la empresa de tecnología en endulzantes Matsutani, de
origen japonés.
La alulosa es un edulcorante
derivado del maíz que permite
elaborar productos sin azúcar.
Tiene un sabor similar a ésta, pero
es 30% menos dulce. Esta proporción permite eliminar el retrogusto
a metal y, en cambio, da una mejor
texturización y caramelización
para su uso en repostería.
Si bien hay otras marcas de
alulosa que se comercializan en
el país, Ingredion será la primera
empresa en producirla en México
(con la marca Astraea).
“Como firma, no creemos que
haya productos buenos o malos.
Nuestro portafolios tiene que ser
completo para lo que los clientes
necesiten. Creemos que la obesidad
y la diabetes son multifactoriales:
no dependen sólo de la alimentación; pero podemos contribuir con
ingredientes que ayuden a disminuir el consumo de azúcar con un
sabor agradable. Es el mayor reto.
Debemos estar más cerca de los
consumidores para anticiparnos a
las tendencias y trabajar juntos con
las marcas”, dice Ritchie.
Para Beauregard, los alimentos
procesados no necesariamente son
nocivos para la salud o faltos de
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OCTUBRE 2019
TRANSFORMACIÓN.
El presidente y director
general de Ingredion
México, Rob Ritchie,
tiene un portafolios de
productos que promete
reformular a la industria.
nutrientes, pero considera importante considerar que los sustitutos
del azúcar no abonan por sí solos a
cambiar los hábitos.
“Los alimentos procesados,
generalmente, provienen de ingredientes naturales. El consumo
de productos light o con sustitutos
de azúcar inhiben o hacen que sea
más lenta la sensación de saciedad, de tal forma que quizá puedas
beber un refresco sin calorías... y, al
final, terminar consumiendo más
[por no sentirte satisfecho]”.
Desde la óptica de Ingredion, el
cambio en la oferta de alimentos es
una parte del combate a padecimientos como diabetes u obesidad.
El principal trabajo, a su juicio,
está en crear consciencia entre los
consumidores.
“Hay una tendencia a regresar a
los alimentos en su estado natural
en vez de recurrir a la comida
procesada. Creemos que todo eso
es positivo, pero sigue habiendo
consumidores cuya dieta implica
mucha comida ya empacada y lista
para comer. Tratamos de que los
ingredientes para esos productos
sean de una excelente calidad. El
panorama es diferente en cada
país: En Europa, puede haber más
consumo de alimentos orgánicos;
pero aquí, en México, la población
es muy grande y el consumo de
alimentos empacados también es
muy grande”, dice Ritchie.
LOS RETOS DE UNA EMPRESA GLOBAL
Desde el tercer trimestre de 2018,
los ingresos globales de Ingredion
han disminuido trimestre tras
trimestre. Ritchie explica que, más
que un impacto por cambio de
tendencias o bajas ventas, los retos
de la empresa son derivados de los
cambios en la economía mundial.
En su reporte global de resultados del año pasado, la empresa refiere que las condiciones
económicas y la reducción en el
acceso al crédito son los principales factores de riesgo para el
negocio. Incluso, explica que las
condiciones económicas en América del Sur y la Unión Europea
se han debilitado, y eso puede
ser un desafío para el futuro, por
factores como el Brexit o la renegociación del TLCAN.
“Tenemos mucha confianza
acerca de que las bajas en resultados financieros no indican que
estemos perdiendo ventas; es más
un impacto por diferentes factores
macroeconómicos alrededor del
mundo. La trayectoria de una empresa difícilmente puede ir en línea
recta; creemos que es normal tener
altibajos. La estrategia, hoy, es
enfocarnos en ‘especialidades’, que
es un área en la que vemos mucho
crecimiento para los próximos 15
años”, afirma el director de Ingredion para México.
ANGÉLICA ESCOBAR / FOREBS MÉXICO
ECONOMÍA
Donald J. Trump
@realDonaldTrump
Además de suspender todos los pagos a estos países, que
parecen no tener control sobre su población, debo, en los
términos más enérgicos, pedirle a México que detenga este
ataque, y si no puedo hacerlo, llamaré al Ejército de los EU y
¡CERRARÉ NUESTRA FRONTERA SUR!
México está haciendo una fortuna con el TLCAN... Tienen leyes
fronterizas muy fuertes, las nuestras son patéticas. Con todo
el dinero que ganan de los EU, ¡con suerte evitarán que las
personas entren a través de su país al nuestro, al menos hasta
que el Congreso cambie nuestras leyes de inmigración!
104 mil 14:11 - 21 oct. 2018
42,8 mil personas están hablando de esto
104 mil 14:11 - 21 oct. 2018
i
42,8 mil personas están hablando de esto
POLÍTICA
T
egislación
A LOS MIGRANTES
En 22 años de patrullar nuestra frontera sur, nunca había visto a
México actuar como un verdadero socio de seguridad fronteriza
hasta que el presidente Trump se involucró, y ahora están avanzando y haciendo lo que deben hacer. Brandon Judd, Patrulla
Nacional Fronteriza
La estrategia racista de Donald Trump
contra los migrantes no sólo satisface a sus
simpatizantes, también aumenta el miedo,
la ansiedad y, con ello, la docilidad laboral
de los migrantes. El daño emocional de su
retórica antiinmigrante ya dejó su marca
en toda una generación.
104 mil 14:11 - 21 oct. 2018
POR MAURIZIO GUERRERO
42,8 mil personas están hablando de esto
Estos grandes flujos de personas están tratando de
aprovecharse del DACA (La Acción Diferida para los Llegados
en la Infancia). ¡Quieren soluciones en el acto!
México está haciendo muy poco, si no NADA, para evitar que
la gente fluya a México a través de su frontera sur, y luego a los
Estados Unidos. Se ríen de nuestras tontas leyes migratorias.
Deben detener la droga y los flujos de personas, o detendré su
flujo de efectivo. TLCAN. ¡Necesitamos el Muro!
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42,8 mil personas están hablando de esto
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104 mil 14:11 - 21 oct. 2018
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104 mil 14:11 - 21 oct. 2018
42,8 mil personas están hablando de esto
CHIP SOMODEVILLA / GETTY IMAGES / STAFF FORBES
¡Los demócratas quieren fronteras abiertas y crimen! Tan
peligroso para nuestro país. ¡Pero estamos construyendo un
Muro grande y NUEVO! Protegeré a América, ¡los demócratas
no saben por dónde empezar!W
104 mil 14:11 - 21 oct. 2018
42,8 mil personas están hablando de esto
Lamentablemente, parece que la policía y el ejército de México
no pueden detener la caravana que se dirige a la frontera sur
de los Estados Unidos. Criminales y desconocidos de Medio
Oriente están mezclados. He alertado a la Patrulla Fronteriza y
al Ejército de que se trata de una Emergencia Nacional. ¡Deben
cambiar las leyes!
104 mil 14:11 - 21 oct. 2018
42,8 mil personas están hablando de esto
OCTUBRE 2019
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MIGRACIÓN
POLÍTICA
Organismos comunitarios han detectado un repunte
notable en los daños psicológicos provocados a la
comunidad mexicana en Estados Unidos desde que
el presidente Donald Trump arreció su retórica antiinmigrante, como parte de su estrategia para ganar
puntos entre sus simpatizantes y elevar las probabilidades de reelegirse en los comicios de 2020.
La creciente ansiedad, el miedo y el estrés entre la
comunidad mexicana se ha traducido en el aumento
de suicidios y mayor consumo de alcohol, así como
graves daños a la salud mental, como el incremento
en la tasa de depresión clínica.
En niños de familias que están en riesgo de ser
separadas por deportaciones, también ha aumentado
la deserción escolar y ha disminuido el rendimiento
académico, coinciden especialistas que trabajan de
cerca con la comunidad migrante. Esos daños, alertan, ya han marcado a toda una generación.
“Lo que está haciendo el gobierno de Trump es terrorismo social. Creó una estrategia donde todos los
migrantes sin documentos pueden ser deportados,
en especial, dos sectores: la comunidad latina y la comunidad del Medio Oriente”, expresa Jairo Guzmán,
presidente de la Coalición Mexicana.
Este organismo sin fines de lucro, ubicado en el
condado del Bronx, en Nueva York, se ha concentrado, en sus seis años de existencia, en brindar atención a los problemas de salud, incluida la mental, que
se presentan en la comunidad hispanohablante. La
demanda de servicios psicológicos ha repuntado en
los últimos meses. “La estrategia de Trump ha sido
crear un ambiente donde todos los migrantes tengan
miedo, a fin de que no soporten más y por sí solos se
empiecen a ir del país”, dijo Guzmán en entrevista
con Forbes México.
Y lo está logrando. Tan sólo en Nueva York, la cifra
de mexicanos ha disminuido 17% entre 2017 y 2018,
de acuerdo con el gobierno local. En el resto del país,
la tendencia es similar: son más los mexicanos que
salen de Estados Unidos que los que inmigran.
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OCTUBRE 2019
Esta dinámica es especialmente clara entre la comunidad indocumentada. De 6.9 millones de mexicanos
sin documentos que radicaban en Estados Unidos en
2007, 10 años después quedaban 4.9 millones, de acuerdo con Pew Research Center.
La tasa de migración negativa comenzó a manifestarse ocho años antes del gobierno de Barack Obama,
quien deportó más mexicanos que nunca en la historia:
casi 2 millones de los 3 millones de inmigrantes sin
documentos que salieron de Estados Unidos.
No obstante, el clima de terror instaurado por
Trump, que lanzó su campaña presidencial acusando a
los mexicanos de ser “violadores” y de llevar crimen y
drogas a Estados Unidos, ha acelerado el retorno. Para
aquellos migrantes que deciden permanecer en este
país, las condiciones cada vez son más adversas.
Coalición Mexicana realizó, recientemente, una
encuesta sobre la situación de las familias migrantes.
“Vemos un aumento en la ansiedad y la depresión. Los
migrantes señalan que están nerviosos y preocupados
por Trump”, indicó Guzmán.
En ese mismo ejercicio, los migrantes mexicanos
destacaron la atención psicológica como una de sus
mayores necesidades. La demanda se debe a que estos
servicios son escasos para los latinoamericanos que no
hablan inglés, además de que son costosos y, a menudo,
no están cubiertos por los seguros médicos.
Las preocupaciones se han disparado desde que,
a principios de junio pasado, Trump anunció, por
su cuenta de Twitter, que su gobierno emprendería
redadas masivas para arrestar y deportar a “millones”
de inmigrantes indocumentados de Estados Unidos. El
anuncio, por supuesto, sembró pánico.
Al final, las redadas no se realizaron. Las autoridades del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas (ICE, por sus siglas en inglés) arrestaron sólo a
personas con órdenes pendientes de deportación. Para
mediados de julio, esa oficina informó que únicamente
35 personas habían sido detenidas en este esfuerzo
dirigido a 2,200 migrantes.
Esa información no impidió que Trump calificara
la operación como “muy exitosa”. Desde luego, de
alguna manera, sí lo fue. Bajo ese clima de pánico, los
LO QUE ESTÁ HACIENDO EL GOBIERNO DE
TRUMP ES TERRORISMO SOCIAL. CREÓ UNA
ESTRATEGIA DONDE TODOS LOS MIGRANTES SIN
DOCUMENTOS PUEDEN SER DEPORTADOS, EN ESPECIAL DOS
SECTORES: LA COMUNIDAD LATINA Y LA COMUNIDAD DEL
MEDIO ORIENTE
–jairo guzmán, presidente de la coalición mexicana
migrantes tienen cada vez menos ánimo de permanecer
en Estados Unidos, al menos, en lo que toca a los mexicanos. Millones de compatriotas han regresado al país
de manera voluntaria.
Para otros, el retorno no es tan sencillo. De acuerdo con la encuesta de Coalición Mexicana, 89% de
los mexicanos aseguró que tenía nulas esperanzas
de encontrar trabajo en México. También les agobia
pensar qué podrían hacer sus hijos estadounidenses en
territorio mexicano y cuál sería su futuro.
DESCOMPOSICIÓN SOCIAL
El miedo de vivir en Estados Unidos como migrante sin
documentos es añejo, pero cada vez es más notorio y
pernicioso para la salud de los mexicanos.
El Consulado de México en Nueva York emitió, en
octubre pasado, un informe basado en encuestas aplicadas a casi 1,500 personas, el cual concluyó que, a partir
del inicio del gobierno del presidente Trump, los mexicanos experimentan más miedo, ansiedad y estrés.
El documento mostró un aumento en “el sentimiento de hostilidad” que perciben los migrantes originarios
de México. Añadió que los mexicanos se deben enfrentar a crecientes burlas y comentarios xenófobos, lo que
los ha llevado a aislarse aun más en la sociedad.
“El contexto político continúa siendo un gran desafío para la población indocumentada. El miedo a la
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OCTUBRE 2019
ENJAULADOS.
Migrantes tras la cerca
de un improvisado
centro de detención
en El Paso, Texas, en
marzo de 2019. La
Patrulla Fronteriza
habla de un número
sin precedentes de
migrantes (más de
12,000, actualmente,
bajo custodia).
deportación es una de las preocupaciones más grandes,
seguida por la incertidumbre del desempleo y otros
problemas laborales”, asentó el documento.
Otros estudios confirman que la población mexicana que vive en la ciudad de Nueva York tiene serios
problemas psicológicos, comparada con otros grupos
latinos y del resto de la población.
El año pasado, el Departamento de Salud de Nueva
York emitió un informe que, por primera vez, desglosa
las distintas nacionalidades de los latinos que radican
en los cinco condados neoyorquinos. Los resultados
revelaron claras diferencias entre los grupos migrantes.
Los mexicanos son los más pobres entre todos los
latinos: 66% vive bajo el umbral de la pobreza, comparado con 56% del promedio hispano de Nueva York.
Asimismo, los mexicanos son, por mucho, los que más
abusan del alcohol (un 36%, frente al 10% del promedio
latino, y 8% de los neoyorquinos en general).
“La gente está más asustada y [eso] se refleja de
diferentes maneras: desde la decisión de no dejar
sus hogares, hasta las solicitudes para recibir ayuda
psicológica, y un mayor consumo de alcohol”, declaró
Lorena Kourousias, directora de Mixteca Organization.
Este organismo civil, con casi dos décadas de dar
atención a la población mexicana del condado de
Brooklyn, brinda (sin costo) servicios de salud mental
para migrantes latinos. “Las llamadas de personas que
SERGIO FLORES PARA THE WASHINGTON POST VÍA GETTY IMAGES
MIGRACIÓN
POLÍTICA
MIGRACIÓN
POLÍTICA
necesitan atención psicológica se han incrementado en
las recientes semanas, lo que es muy revelador. Nuestra
comunidad evita, tradicionalmente, las terapias; así que,
cuando llaman para pedir atención psicológica, es porque algo muy grave está pasando”, afirmó Kourousias.
El consumo de alcohol y tabaco son maneras de hacer frente a la ansiedad, lo que tiene costos en la salud.
La mala alimentación es otra forma de manifestar el
temor de una posible deportación, dice la psicóloga.
Esas ansiedades y los malos hábitos alimenticios
también quedaron de manifiesto en el informe del
Departamento de Salud de Nueva York. Un 24% de los
mexicanos de la ciudad padece diabetes, comparado
con 17% de los latinos y 10% de los neoyorquinos.
Los factores de estrés y depresión se acumulan, así,
en una población que, en muchos casos, llega a Estados
Unidos con significativos traumas y daños psicológicos
derivados de un pasado plagado de pobreza o violencia.
Asimismo, el cruce fronterizo sin documentos es
otra fuente de posibles traumas, en especial, para las
mujeres, de las que seis de cada 10 sufren violencia
sexual, de acuerdo con Amnistía Internacional (AI).
SOMBRÍO FUTURO
El acoso contra la población migrante y, en general,
contra cualquier persona que no parezca anglosajona,
aumenta con cada ofensiva racista lanzada por Trump.
Su último ataque fue contra cuatro legisladoras
afroamericanas demócratas, a quienes pidió que “regresen a su país”, pese a que son ciudadanas estadounidenses (sólo una nació fuera de Estados Unidos).
Esos ataques son rápidamente retomados por sus
simpatizantes, como se demostró en julio pasado, durante un acto de la campaña de reelección de Trump en
Carolina del Norte. Dadas las críticas de Trump contra
Ilhan Omar, una de las legisladoras progresistas, la concurrencia gritó: “mándenla de vuelta [a su país]”.
No es casualidad que, bajo ese clima, los crímenes de
odio hayan aumentado en 17% en Estados Unidos durante el primer año del gobierno de Trump, de acuerdo
con el FBI. Al margen de la violencia física, las agresiones verbales pueden provocar lesiones más serias que
un repunte en la depresión o el estrés.
Muchas familias se quejan de que, en la escuela, los
niños son frecuentemente acosados con puyas xenófobas, señala Guzmán, de la Coalición Mexicana. Sus
compañeros los instan a salir del país, pese a que, muy a
menudo, estos menores acosados son estadounidenses.
Los niños de familias de origen mexicano, además,
sufren por la constante ansiedad de la posible separación.
De acuerdo con Kourousias, muchos menores se
niegan a ir a la escuela por temor a que, a su regreso, ya
no encuentren a su madre en casa. Esta preocupación
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OCTUBRE 2019
VEMOS UN AUMENTO EN LA ANSIEDAD Y LA
DEPRESIÓN. LOS MIGRANTES SEÑALAN QUE
ESTÁN NERVIOSOS Y PREOCUPADOS POR TRUMP
–jairo guzmán, presidente de la coalición mexicana
se refleja también en bajas en sus calificaciones.
Otros menores de edad reaccionan de manera más
trágica. En Estados Unidos aumentan los suicidios desde 1999. En 2017, último año del que se disponen cifras,
un total de 47,000 estadounidenses se quitaron la vida,
lo que representa un máximo histórico.
Ese problema también está presente en la población
hispana y, en especial, entre adolescentes mexicanos o
de familias originarias de México.
Kourousias, quien también desempeña labores clínicas, señaló que hay un incremento reciente de intentos
de suicidio entre adolescentes latinos, muchos de los
cuales también adoptan la obsesión de cortarse la piel.
Estas actitudes se vinculan con la retórica de odio, con
el mensaje de que no son bienvenidos, según la experta.
La estrategia de terror de Trump en contra de las
personas de color, y de los migrantes (en especial de los
latinos), puede ser interpretada como la aplicación de
una estrategia racista para satisfacer a sus simpatizantes. De su voto masivo depende su reelección.
Trump gana al azuzar el odio racial, pero también
gana la economía de Estados Unidos, de acuerdo con
Nicholas de Genova, considerado uno de los grandes
teóricos sobre el fenómeno migratorio en la actualidad.
De Genova acuñó, en 2002, el término “deportabilidad”, que se refiere al prospecto diario de deportación
que sufren los migrantes considerados como “ilegales”,
al margen de si son o no removidos de un país.
La deportabilidad, así, “contribuye, de manera
decisiva, a la producción de la precariedad en la vida
cotidiana de los migrantes”, y crea un clima en que
estos individuos se convierten en una fuerza de trabajo
dócil que renuncia a la exigencia de sus derechos y que
es, por definición, “desechable”.
“Es, precisamente, la deportabilidad [la] que juega
un papel distintivamente disciplinario en las condiciones que hacen posible que la fuerza de trabajo migrante
sirva como un insumo altamente deseado para los empleadores”, apuntó De Genova en su ensayo Migración
y la movilidad del trabajo, publicado el año pasado por
la Universidad de Oxford.
Desde esa perspectiva, el “terrorismo social” aplicado por Trump no sólo causará considerables problemas
mentales a toda una generación de mexicanos y mexicano-estadounidenses, sino a todos aquellos que se les
parezcan, según el estándar anglo.
ESPECIAL TURISMO
300 MDD
En un intento más para lograr que el gobierno destine ese dinero a la promoción,
Pablo Azcárraga Andrade propone extender el cobro de derechos de no residente
a los turistas que llegan en cruceros y, lo recaudado, emplearlo en gasto social en
los cinturones de miseria que rodean los grandes destinos turísticos.
POR ZACARÍAS RAMÍREZ TAMAYO
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OCTUBRE 2019
FERNANDO LUNA ARCE / FORBES MÉXICO
LA BATALLA POR LOS
TURISMO
WOLFGANG KAEHLER / LIGHTROCKET VÍA GETTY IMAGES
L
os empresarios turísticos no renuncian a su
propósito de recuperar
los 300 millones de
dólares (mdd) que se
destinaban a promocionar en el
extranjero los destinos turísticos
del país, y que el gobierno de la
4T planea destinar al Tren Maya.
Ha pasado medio año desde que el
Congreso decidió desaparecer formalmente el Consejo de Promoción
Turística; pero, antes que resignarse, Pablo Azcárraga Andrade, representante de los grandes hoteleros
en su posición como presidente
del Consejo Nacional Empresarial
Turístico (CNET), eleva el tono de
sus reclamos y lanza advertencias
sobre los impactos negativos que, a
su parecer, ya registra la actividad
turística por la falta de promoción.
Pero, a la vez que endurece sus
críticas, el también presidente del
consejo de Grupo Posadas lanza
una propuesta: ampliar la carga
tributaria a los turistas que vienen
a México, con el fin de incrementar
la bolsa a 500 mdd. De ese modo,
sugiere el empresario, se puede
devolver los 300 mdd a la promoción y emplear los 200 millones
restantes en inversión social en
las zonas deprimidas que rodean
los destinos turísticos (uno de los
puntos más criticados del modelo
turístico mexicano).
Azcárraga espera que esta
propuesta mueva a las autoridades de su posición de dejar en los
hoteleros el costo de la promoción
de los destinos. “Nos hemos reunido
con Marcelo Ebrard [secretario de
Relaciones Exteriores, SRE], con
Alfonso Romo [ jefe de la Oficina
de la Presidencia], con el secretario
de Turismo [Miguel Torruco], con
el director general de Fonatur [Rogelio Jiménez Pons], etcétera, para
tratar de generar un cambio en el
quehacer turístico en el país”, dice
el dirigente, con evidente enfado.
“La semana pasada [la última de
agosto] tuvimos una reunión en la
Secretaría de Turismo, la primera
del que ahora se llama el Consejo
de Diplomacia Turística: una idea
que empujamos nosotros, tratando
de encontrar un mecanismo que
sumara a la SRE con Sectur”.
Azcárraga afirma que, hasta
agosto, el negocio de los grupos
hoteleros que reciben sobre todo
viajeros extranjeros se ha erosionado, con caídas en el volumen de
visitantes de 6%, baja en las tarifas
de hospedaje de 18%, y aumento de
los salarios y las tarifas eléctricas.
“Hasta el año pasado, llevábamos
siete u ocho años de crecimiento de
doble dígito en los principales indicadores turísticos”, afirma. “Estimo
que podamos estar viendo, en esta
última parte del año, pérdida de
empleos en las empresas hoteleras,
porque ya no tenemos otra opción”.
El CNET, que preside Azcárraga,
tiene, en su página, las estadísticas
hasta abril, las cuales indican que el
volumen de turistas aumentó 6%, y
los ingresos, 15%. Pero, en los datos
de Inegi a junio, la llegada de turistas internacionales muestra una
baja de 9%, y los que llegaron por
avión, que se calcula aportan ocho
de cada 10 dólares del total de divisas turísticas, fueron 1.9% menos.
“[En las reuniones con altos
funcionarios federales] no ha pasado
nada. Caímos otra vez en el juego
de hablar de lo que no es prioritario
o importante, de justificaciones y
una serie de cosas que tienen fines
más políticos que económicos. Mi
conclusión es que la reunión fue un
desastre. Los del sector empresarial
salimos de las reuniones sintiéndonos frustrados”.
Como evidencia de la importancia de la promoción de los destinos
turísticos en el exterior y las campañas de comunicación para contrarrestar la información negativa,
como la inseguridad y la invasión
de sargazo en las playas de Cancún,
Azcárraga afirma que el volumen de
turistas foráneos que pierde México
lo están ganando otros destinos del
Caribe, como República Dominicana, Jamaica, Puerto Rico y Aruba.
Hace una década, del total de estadounidenses que salían de su país
a vacacionar vía aérea, 10% venía
OCTUBRE 2019
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ESPECIAL TURISMO
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OCTUBRE 2019
El empresario sugiere que una solución puede ser
cobrar ese mismo derecho a los viajeros de los cruceros
que desembarcan en los puertos mexicanos, así como
transparentar los impuestos estatales que se aplican
al hospedaje y extenderlo a restaurantes y centros de
atracciones turísticas, con la idea de juntar una bolsa
de 500 mdd. De ese dinero, 60% sería para la promoción del país en el extranjero, dice el empresario, y el
restante para programas sociales para los habitantes de
los cinturones de miseria que se han formado en torno
de las ciudades turísticas. Ésta es una versión editada
de la entrevista con el presidente del CNET, realizada el
pasado 3 de septiembre.
¿CÓMO SE EXPLICA QUE LAS AUTORIDADES
TENGAN NUMEROSAS REUNIONES CON
USTEDES Y LUEGO NO PASE NADA?
En opinión nuestra, las autoridades no nos tienen
confianza; no creen en lo que les estamos diciendo y
no se quieren comprometer a trabajar en equipo con
nosotros. Acabamos hablando sólo de cosas superfluas:
de si van a abrir el museo no sé quién; de cosas que no
hacen la diferencia.
¿PODRÍA ELABORAR MÁS SU PROPUESTA DE
PONER DINERO EN PROGRAMAS SOCIALES?
Es una idea inicial. Las autoridades pueden hacer que
tengamos un programa mucho más completo.
LA PROPUESTA DE AMPLIAR EL COBRO
DEL DERECHO DE NO RESIDENTE A LOS
VIAJEROS QUE LLEGAN EN CRUCEROS, ¿NO
SERÍA COMPLICADO DE
IMPLEMENTAR?
Como el mecanismo ya existe [para
los viajeros que llegan en avión], es
más fácil. Es un tema de voluntad
política. Claramente, las empresas
de los cruceros no van a querer
participar, porque sienten que se
encarece su precio, lo cual es muy
relativo, porque son sólo 25 dólares.
¿NO CABE EL MECANISMO DE
“YO, INDUSTRIA, COOPERO
CON TUS PROYECTOS, Y TÚ,
GOBIERNO, COOPERAS CON LA
PROMOCIÓN”?
El cobro de Derecho de No Residente es nuestra forma de cooperar.
En la última reunión, nos dijeron:
“¿Con cuánto van a aportar ustedes?”. Nosotros ya aportamos: el
derecho se sigue cobrando. Lo que
pasa es que ellos están llevando el
dinero a otro lado.
EL DINERO DEL DERECHO LO
APORTA EL VIAJERO...
Pero se cobra a través del boleto
de avión y, por lo tanto, encarece
el boleto de avión. [A los mayoristas] les hace más difícil vender
sus vacaciones y, como nosotros
NOTIMEX
a México; pero, gracias a buenas
campañas de promoción, esa cuota
subió a 18%, asegura el dirigente.
“Hoy, ese market share ya cayó a
17%”, lamenta.
El dirigente asegura que el
Derecho de No Residente (DNR),
que pagan al adquirir su boleto de
avión los turistas que vienen de
visita a México, y que es el origen
de los 300 mdd que reclaman los
hoteleros, se implantó hace 20
años y fue idea de los empresarios.
Este dinero no sale del presupuesto y no le cuesta nada a los contribuyentes mexicanos, señala, pero
costó mucho trabajo convencer
a la Asociación Internacional de
Transporte Aéreo (IATA) de que
las aerolíneas hicieran ese cobro
en los boletos de avión.
“Ahora que ese dinero ya no se
emplea para la promoción, la IATA
podría decir: ‘Estuve de acuerdo
en crear el mecanismo […] porque
[esos ingresos] se iban para la
promoción; por lo tanto, hay un
beneficio para las líneas aéreas y
la industria turística. Ahora que
ese dinero se va para el Tren Maya,
ya no tiene sentido [mantener el
cobro]’”, advierte Azcárraga.
TURISMO
ESPECIAL TURISMO
empaquetamos [nuestros servicios],
también lo hace así el resto de nuestra industria.
¿INVERTIR EN EL TREN NO ES
ATRACTIVO PARA LOS EMPRESARIOS TURÍSTICOS?
Lo primero es que no lo conocemos;
no se nos ha explicado.
ESTÁ EN CURSO...
Algunos pudieran estar interesados;
me atrevo a decir que la mayoría
no, porque no es nuestro negocio.
Nuestros recursos los tenemos para
invertir en nuestros giros. Que van
a hacer estaciones donde habrá servicios turísticos, bueno, habrá que
verlos y analizarlos. Pero, a fin de
cuentas, el punto es que en México
se estaban invirtiendo 8,000 mdd en
proyectos turísticos.
La industria turística registró
crecimientos de doble dígito por
años y, por eso, la inversión también
ha venido aumentando.
Los empresarios vemos al Tren
Maya como una oportunidad.
Cuando esté [terminado], podríamos abrir el abanico turístico para
incluir la oferta cultural. Nuestra
dependencia del turismo de sol
y playa es muy alta, pero, para
hacer eso, necesitamos promoción,
porque, aunque el tren esté listo, la
gente no va a cambiar [tan fácilmente] su motivo de viaje. Tenemos
que crear ese mercado, porque sí
hay gente que quiere venir a hacer
turismo cultural.
TURISMO
Lo único que se está gastando
es lo que hacemos las empresas,
directamente y de forma individual,
con nuestros presupuestos de promoción; los estados están haciendo
algo con recursos de los estados, de
lo que recaudan con el impuesto al
hospedaje. Del presupuesto federal,
se está invirtiendo... cero.
EL GOBIERNO TIENE
PREVISTO, PARA ESTE AÑO,
ALCANZAR LA CIFRA DE 43
MILLONES DE TURISTAS,
SOBRE LOS 41 MILLONES
PREVIOS. ¿LO VE VIABLE?
Es viable, pero ha habido una sustitución de negocio caro por negocio
barato. Si ven el número de estadounidenses que llegaron a Cancún,
por ejemplo, hay una baja de 5 o 6%,
pero el número de canadienses creció, si mal no recuerdo, en 17%. Sólo
que el mercado canadiense gasta
mucho menos que el estadounidense. Tengo mis dudas de que también
crezcan las divisas.
DICE USTED QUE TIENEN MONTONES DE ESTUDIOS SOBRE LA
SITUACIÓN EN QUE VIVEN LOS
EMPLEADOS DE LOS HOTELES
DE LOS GRANDES CENTROS
TURÍSTICOS...
Lo que sucede, generalmente, es
lo siguiente: Cuando hay un boom,
como hemos visto en Cancún y la
Riviera Maya (tenemos arriba de
80,000 habitaciones en la zona;
hace unos años, era la mitad), llega
una gran cantidad de empleados de
la construcción y algunos se quedan
para trabajar en las empresas turísticas; la mayoría ya no regresa a
sus ciudades de origen. Eso explica
el crecimiento de ciudades como
Cancún, Playa del Carmen o Tulum.
El crecimiento ha sido explosivo.
LOS TRABAJOS QUE GENERAN
LOS HOTELES Y RESORTS,
¿SON PERMANENTES O HAY
TAMBIÉN TEMPORALES? ¿TIENEN PRESTACIONES SOCIALES?
¿CUÁL ES LA CALIDAD DE ESE
EMPLEO?
El ingreso de los empleados turísticos está muy por encima de la
media nacional.
¿PESE A QUE ALGUNOS SEAN
TEMPORALES?
Con todo y temporales. Vean el crecimiento del PIB de los estados del
¿HACEN ALGO AL RESPECTO
LOS CONSULADOS?
No hay nada. Del dinero que se ha
recaudado del DNR, que, creo, este
año son más de 4,000 millones de
pesos [mdp], no se ha gastado un
centavo en promoción.
122 |
OCTUBRE 2019
FERNANDO LUNA ARCE / FORBES MÉXICO
¿HA SIDO NULA LA PROMOCIÓN TURÍSTICA?
Está parada al 100%. No hay dinero.
Está cerrada.
ESPECIAL TURISMO
país: el de los más turísticos tiene
mayor crecimiento. En algunas zonas sí son empleos temporales; en
otras, hay menos. Cancún generó
muchos puestos así cuando comenzó a tener éxito. Y, claramente,
hay meses muy malos, como mayo,
junio o septiembre.
Hay muchos empleados que, por
ejemplo, van a Los Cabos desde el
interior del país y, cuando termina
la temporada, regresan a sus ciudades de origen, pues deben hacer
la cosecha o qué sé yo; y vuelven al
año siguiente.
¿NO HAY PREDOMINIO DEL
OUTSOURCING?
En más de 90% de las compañías
hay empleados contratados. En
algunos sí hay outsourcing: [sobre
todo] en negocios como los de tiempos compartidos.
¿NO ESTÁ A DISCUSIÓN EN
EL MUNDO EL TEMA DE SI ES
RENTABLE QUE LA INVERSIÓN
PÚBLICA SE DESTINE A PROMOCIÓN TURÍSTICA?
Sí, y hay ejemplos muy claros. Hay
países que lo ven como inversión y
no como gasto. En México, tendemos a ver eso como un gasto.
¿ES RENTABLE PARA EL
GOBIERNO INVERTIR 300
MILLONES DE DÓLARES EN
PROMOCIÓN?
A raíz de la decisión de este gobierno de cancelar la promoción
y lo que ha dejado de generar la
industria, estimamos que el gobierno, para el fin del sexenio, dejará de
recaudar 20,000 mdp en impuestos.
¿SON DATOS ELABORADOS
POR QUIÉN?
Por economistas de la UNAM,
encabezados por José Casar. Están
validados por todo mundo y son
datos oficiales. No hay de otra.
Habría una pérdida acumulada de 36,500 mdd en divisas en el
124 |
OCTUBRE 2019
TURISMO
sexenio, lo que llevaría a un aumento sostenible del déficit de cuenta
corriente de la balanza de pagos,
hasta alcanzar 3% del PIB en 2024,
en lugar del 2.2% actual.
¿USTED NO SE HA REUNIDO
CON EL PRESIDENTE LÓPEZ
OBRADOR PARA TRATAR
EL TEMA?
No.
¿LO HA BUSCADO?
Sí, y lo sigo buscando, pero no
tengo acceso al presidente. Les
hago una pregunta: En el informe
presidencial, ¿estuvo [mencionado]
el tema del turismo? El turismo es
uno de los principales generadores de PIB nacional y no está en la
brújula del presidente.
¿LO INVITÓ A PALACIO NACIONAL PARA EL INFORME?
No fui invitado y no tenían por qué
invitarme. ¿A qué voy?
¿POR QUÉ NO?
Que me invite a una reunión de
trabajo; eso es a lo que quiero ir.
¿QUÉ LE PODRÍA PASAR AL
TURISMO EN MÉXICO SI LA
SITUACIÓN ACTUAL SE MANTUVIERA ASÍ?
Lo primero es que [ya] dejamos de
ser sexto lugar en el mundo y que
pronto vamos a caer al décimo,
medido en número de visitantes.
Turquía ya nos rebasó.
LAS EMPRESAS SON EXPERTAS
EN REDUCIR COSTOS. ¿NO HAN
PROPUESTO AL GOBIERNO
REDUCIR EL COSTO DE LA
PROMOCIÓN, HACERLA MÁS
EFICIENTE Y TENER MÁS
CONTROL DEL DINERO PARA
EVITAR EXCESOS?
En una reunión [con funcionarios]
me preguntaron si sabía de abusos
[en el desaparecido Consejo de
Promoción Turística] y si lo sabía,
que dijera quién, cuándo y cómo,
pues ellos habían oído que había
quien encarecía los presupuestos
publicitarios, que pedía que las
agencias de publicidad sobrefacturaran y que ese dinero iba a dar no
sé adónde.
A los participantes en la Junta
de Gobierno se nos presentaban
los números, y la pregunta que me
hacían era: ¿Por qué no me quejé?
Claro que nos quejamos. Fui dos
o tres veces con el presidente
[Enrique] Peña para decirle: “Están
recaudando el dinero del DNR y no
lo están entregando”. Lo jineteaban
y, al día siguiente, lo entregaban.
Generalmente, me reunía con
el presidente Peña en el tianguis
de Acapulco, y me hacía caso. Mi
respuesta es ésta: teníamos los pies
destapados y podíamos vivir con
eso; viene el gobierno y nos jala
toda la manta: estamos totalmente
destapados.
A SU JUICIO, ¿SE PUEDE HACER PROMOCIÓN SUFICIENTEMENTE BUENA CON MENOS
DINERO O NO?
No estamos pudiendo hacerla, y por
eso están los descalabros que estamos viendo en el turismo del país.
¿SEGUIRÁN INTENTANDO RECUPERAR LOS 300 MDD?
Nuestro secretario de Turismo no
ha defendido a su sector. Nosotros
vamos y pedimos reuniones con
todos los políticos: ¡Es la chamba
de él! Pero como hay un vacío,
tenemos que salir nosotros a defender el sector.
Quisiéramos que él convenciera
a nuestro presidente de cambiar
la ruta de la actividad turística de
México. Pero él no coincide; piensa
que el Derecho de No Residente es
un dinero que ya se perdió. Nosotros
no queremos doblar las manos: sería
una verdadera estupidez.
CON LA COLABORACIÓN DE
ALEJANDRO MEDINA
ES UNA REALIDAD QUE LOS
CONSUMIDORES ESTÁN CADA VEZ
MÁS EXPUESTOS AL MUNDO
DIGITAL; TODA INNOVACIÓN
PARECE VENIR EN ESTE FORMATO
» Jay Singer, VP Senior de Productos
Comerciales Mastercard.
EL IMPULSO Y SIGUIENTE
PASO DE LAS PYMES
En México, 99.8% de las unidades empresariales son pymes,
pero ¿qué tan especializado está el ecosistema bancario y
tecnológico para acompañarlas?
L
a inmensa diversidad de las
pymes hace que la respuesta a
la pregunta anterior sea realmente compleja, sin embargo
una de las compañías referentes en
desarrollo tecnológico y procesamiento
de pagos, ha puesto especial atención
en ese reto y en cómo generar una
respuesta que pueda ser tan útil para
el retail como para una empresa de
servicios, por ejemplo.
En el marco del Commercial Day de
Mastercard, encuentro que reunió a
numerosas voces autorizadas del sector,
el VP Senior de Productos Comerciales
para pymes de la compañía, Jay Singer,
explica de qué manera se puede impulsar la banca a estas empresas.
“Hemos hecho muchas investigaciones y hablado con muchas empresas
alrededor del mundo”, asegura.
“Una de las cosas que nos damos
cuenta es que hay un nivel consistente
de necesidades. No importa si eres del
sector minorista o mayorista, al final
estarás preocupado por las necesidades
económicas: cómo recibir y cómo hacer
los pagos, eso básicamente indicará
si el negocio es saludable y si puede
seguir creciendo”.
De acuerdo con el gigante de los
servicios financieros, el gran reto de los
propietarios y responsables de pequeñas y medianas empresas es la proyección de liquidez.
El flujo de dinero de una pyme marca
su supervivencia. Se trata del elemento
que permite alimentar todos los aspectos del negocio y de sustentar sus
operaciones, desde los salarios hasta el
pago de los servicios.
Por ello, han generado soluciones
como Strands Business Financial
Management (BFM), una plataforma que,
al estar basada en big data e inteligencia
de datos, permite a los pequeños y medianos empresarios no sólo una visión
completa de sus cuentas, sino también
un pronóstico certero de las entradas y
salidas de dinero, con una proyección
confiable del flujo que se necesitará
para mantener la operación.
“Las necesidades del negocio van
mucho más allá: cómo adquirir nuevos
clientes, cómo manejar mi negocio de
forma eficaz para que pueda ahorrar
tiempo y enfocarme en los servicios o
productos que ofrecemos, cómo pensar
en la seguridad y ahora también en la
ciberseguridad”, enlista Singer.
Ante un entorno con esa cantidad
de frentes igualmente importantes,
Mastercard ha implementado una
estrategia multifacética, que va desde
los esfuerzos relacionados con políticas
públicas, trabajando con gobiernos para
crear programas de educación financiera, que incluye temas legales y de cumplimiento, hasta ofrecer herramientas
prácticas para los propietarios de pymes.
Sin embargo, el gran reto en el mercado mexicano de las pymes tiene que
ver con los pagos digitales, los cuales
requieren de una implementación con
mayor celeridad.
“Los pagos digitales también son
un medio para impulsar la formalidad.
Tenemos que pensar cómo educar
a esos negocios y ayudarles con sus
necesidades, proveer soluciones y servicios para que esos negocios crezcan.
Si el negocio solamente recibe efectivo,
entonces no tiene mucho futuro”,
concluye el especialista.
La apertura digital también abre la
puerta a los apoyos crediticios y su
valor al operar un negocio, lo cual está
estrechamente ligado con sus proyecciones de flujo de dinero, y contar con
un respaldo que permita que el negocio
se mantenga en pie a pesar de una mala
racha o de pagos atrasados por parte
de los clientes, marcará la diferencia.
ESPECIAL TURISMO
LA CIUDAD
DE MÉXICO
SIGUE EN
PAUSA
Grupo Presidente tiene capital
para crecer a un ritmo de cuatro
aperturas anuales, pero los cambios
regulatorios en la Ciudad de México
imponen ajustes en sus planes.
L
a capital del país representa retos para el sector hotelero enfocado en la categoría ejecutiva, de acuerdo con la Asociación Nacional de
Hoteles de México. Se refiere a la inseguridad,
el posicionamiento de la capital como destino
de fin de semana y la competencia de alojamientos que se
contratan a través de plataformas digitales.
Para Grupo Presidente, esta urbe representa un desafío adicional. La compañía contempla la apertura de
un hotel nuevo en 2020, en el Centro Histórico, pero no
ha podido concretar el proyecto de construir otros dos
hoteles sobre el corredor de Reforma, ya que las autorizaciones en materia de construcción se encuentran
detenidas, explica Braulio Arsuaga, director general de
esta empresa hotelera.
“Vemos dos hoteles en el corredor de Reforma, pero
[sus contratos] no están firmados. La Ciudad de México
tiene mucho que dar, pero este año ha sido complicado
porque no se pudieron echar a andar muchos proyectos
en toda la industria inmobiliaria”, agrega Arsuaga, en
entrevista. “En materia de permisos de construcción, lo
que nos ha tocado vivir no ha sido ni más lento ni más
rápido: no ha habido nada”.
126 |
OCTUBRE 2019
La Asociación de Desarrolladores Inmobiliarios
(ADI), que representa a las empresas responsables de
80% de las construcciones en la Ciudad de México, denunció, a finales de 2018, que había 156 megaproyectos
detenidos, los cuales implican inversiones superiores a
15,000 millones de dólares (mdd).
La Secretaría de Desarrollo Urbano y Vivienda de
esta urbe (Seduvi) informó, en febrero que, durante
2017 y 2018, se autorizaron 174 polígonos de actuación,
y hay 48 casos con irregularidades, como la asignación
de mayor potencial para construir, autorizaciones de
más niveles que los permitidos en los reglamentos,
delimitaciones de zonas con mayor área habitacional y
relocalización de usos de suelo, entre otras.
Luego de que el valor de la construcción en la capital
cayera 11% en términos anuales durante mayo, según el
Inegi, el gobierno de la capital del país lanzó, en agosto
DANIEL HERNÁNDEZ PARA FORBES MÉXICO
POR VIRIDIANA MENDOZA ESCAMILLA
TURISMO
LA CIUDAD DE
MÉXICO TIENE UNA
OFERTA MUY BUENA DE
HOTELERÍA. UNO DE SUS
RETOS ES MANTENER LAS
OCUPACIONES ALTAS
LOS FINES DE SEMANA
– k}~€kqk
EL DESAFÍO DEL FIN DE SEMANA
pasado, el Programa Especial de Regeneración Urbana
y Vivienda Incluyente y la Ventanilla Única de Construcción, que buscan dar certidumbre jurídica.
El plan del gobierno prevé que los permisos de construcción sean desahogados en un máximo de dos meses.
Para realizar los trámites, los interesados deberán consultar con los vecinos cuando los proyectos sean de gran
magnitud. Los constructores también deberán invertir
para garantizar el acceso al agua, movilidad sustentable,
espacios públicos y mejora del medio ambiente.
En ese escenario, Grupo Presidente sólo tiene certeza sobre proyectos que resultan de una remodelación y
sobre lo que abrirá fuera de la capital del país. Su hotel
contemplado para 2020 estará en un edificio histórico
de la Ciudad de México y las obras de remodelación
y habilitación terminarán este mismo año. Además, el
grupo abrirá nuevos hoteles en Querétaro, Guadalajara
y Mérida. “Habíamos venido creciendo a un ritmo de cuatro a seis
hoteles por año”, dice Arsuaga.
La compañía no tiene claro
cuántos establecimientos abrirá en
2021, pues dependerá de los permisos de construcción que obtenga.
Su proyecto más grande se
asentará en el norte del país: la
edificación de un hotel Presidente
Intercontinental en Monterrey, que
aspira a ser insignia de la ciudad.
En contraparte, el proyecto de la
empresa de una residencia para
adultos mayores con el sello Ballesol, en Santa Fe, está detenido, aun
cuando ya adquirió el terreno.
Arsuaga habla no sólo como vocero
de Grupo Presidente, sino como
titular de la Asociación Nacional de
Cadenas Hoteleras, que agrupa a 27
cadenas con presencia nacional y
que operan 661 hoteles y 76 marcas,
con más de 130,000 habitaciones de
Clase Empresarial y Gran Turismo.
Desde la perspectiva gremial,
uno de los retos comunes entre los
hoteleros es elevar la ocupación en
fines de semana.
“La Ciudad de México tiene una
oferta de hotelería muy buena. Uno
de sus retos es mantener las ocupaciones altas los fines de semana.
La ciudad es grande y hay muchas
cosas qué hacer: teatros museos,
restaurantes, centros comerciales,
pero el fin de semana se apaga; es
complicado tener ocupaciones al
100% de martes a jueves y que los
viernes se caiga a 50% o 70%, porque no ha sido una urbe posicionada
para fines de semana”, explica.
El ejecutivo afirma que los
eventos deportivos, como la NBA,
la Fórmula 1 y la NFL, han servido
como detonadores. No obstante,
considera que es necesario que haya
más promoción para atraer huéspedes en clase ejecutiva. “Es una
ciudad complicada. Es fácil y difícil
de vender: la odias o la amas”.
DOS AIRBNB POR CADA HABITACIÓN
DE HOTEL
Para Arsuaga, la postura de los
hoteleros sobre las plataformas de
OCTUBRE 2019
| 127
ESPECIAL TURISMO
128 |
OCTUBRE 2019
“El problema es que ellos no
pagan los impuestos, no cubren
estándares de protección civil, no
pagan seguridad. Es muy grave
que no tengan detectores de humo
o rociadores. Lo que nosotros
queremos es que esté la cancha
pareja para todos, que se acojan al
Registro Nacional de Turismo. Lo
que se ha publicado lo aplaudimos y
lo apoyamos”.
TURISMO SIN PRESUPUESTO
EN MATERIA DE PERMISOS DE
CONSTRUCCIÓN [EN LA CIUDAD DE
MÉXICO], LO QUE NOS HA TOCADO VIVIR
NO HA SIDO NI MÁS LENTO NI MÁS
RÁPIDO: NO HA HABIDO NADA
– l}k€wtzk}~€kqk͜nt}omz}qoyo}kwno
q}€{z{}o~tnoyo
ya existe un marco aplicable para casi todos los casos:
Si tú o yo rentamos hoy un departamento amueblado,
como en el caso de Airbnb, la ley dice que debemos
pagar impuestos”.
La ANCH calcula que hay 1.8 habitaciones disponibles en plataformas de alojamiento en renta por cada
habitación de hotel.
Cuestionado sobre el recorte de
42% en el presupuesto para la
Secretaría de Turismo en 2020, Arsuaga considera que la promoción
es importante y está relacionada
con la visibilidad de México como
destino internacional.
“Es importante que los compradores nos vean. El presupuesto
en turismo permitía cubrir tres
cosas: promoción, fortalecimiento
de la marca México y relaciones
públicas. Es muy importante el
trabajo que se hacía en el sentido
de que traía escritores y viajes de
familiarización. En un supermercado, generalmente compras lo que
queda a la altura de tus ojos; no vas
por los anaqueles de abajo”.
En opinión de Arsuaga, el
principal efecto negativo de largo
plazo puede ocurrir si, por falta de
promoción, la ocupación se reduce
y los precios se ajustan a la baja,
pues, una vez que eso ocurre, no es
fácil que las tarifas recuperen su
nivel, incluso si el flujo de turistas
se restablece.
A la falta de presupuesto, se
suman las tendencias globales de
turismo, influidas por la desaceleración económica y, en México,
por las alertas emitidas por algunos
gobiernos sobre inseguridad.
“Un reto para este año es que,
por esos factores, se han perdido
más de 1 millón de asientos de
avión: ésos se han estado yendo a
otros destinos, lo que afecta muchísimo [al país]”, concluye.
FERNANDO LUNA ARCE / FORBES MÉXICO
alojamiento por internet es muy
clara: “Como gremio, no tenemos ningún descontento con las
plataformas digitales; no queremos
pararlas. Es una tendencia que
existe. Es imparable. Los millennials
gustan de viajar de esa manera. Lo
que hemos dicho es que se ponga
la cancha pareja para todos, en el
sentido del cobro de impuestos”.
La miscelánea fiscal del Paquete
Económico para 2020 contiene
cambios aplicables a plataformas
como Airbnb, que deberán tener un
registro en el país y cumplir con el
pago del IVA por los ingresos que
obtienen en territorio nacional.
Airbnb ha manifestado que las
personas que ofrecen alojamientos
logran, en promedio, un ingreso de
60,000 pesos por la renta de sus
espacios sólo 60 noches cada año,
por lo que considera que no deben
ser sujetos al mismo marco fiscal
que un hotel que opera durante 365
días anuales.
Arsuaga afirma que hay más
información para analizar: “La Asociación Nacional de Cadenas Hoteleras [ANCH] ha demostrado que
hay edificios que se han construido
y que se dedican 100% a la renta en
estas plataformas. Hay anfitriones
que han sacado provecho de que [el
tema fiscal] no se había puesto en la
mesa para discutirlo. No es neceario
crear impuestos nuevos, porque
TURISMO
ENERGÍA
ETANOL
GASOLINA CON
ALCOHOL, MÁS
MÁS LIMPIA
POR ARTURO SOLÍS
T
odo el mundo quiere
gasolina barata. La
industria energética
ha encontrado una
manera de lograrlo,
pero esta nueva opción está rodeada
de polémica medioambiental.
El alcohol etílico, mejor conocido
como etanol, es un compuesto químico obtenido de productos orgánicos,
como la caña de azúcar, el maíz o el
sorgo, y se introdujo en los mercados de gasolinas de Estados Unidos,
Europa y Brasil, principalmente.
“El etanol ayuda a quemar una mayor cantidad de combustible, lo que
se traduce en más distancia recorrida,
pues es un oxigenante, además de que
se emiten menos contaminantes a la
atmósfera”, dijo Ramsés Pech, analista
de la firma Caraiva y Asociados.
Tras la llegada de Andrés Manuel
López Obrador a la presidencia, en
diciembre de 2018, la Secretaría de
Energía dijo que México necesitaba, al
menos, siete plantas (para abastecer la
130 |
OCTUBRE 2019
EL ETANOL AYUDA A OPOSICIÓN DE AMBIENTALISTAS
La modificación a la norma generó
QUEMAR UNA
controversia debido a información
MAYOR CANTIDAD DE
contradictoria sobre el impacto en el
COMBUSTIBLE, LO QUE SE
medio ambiente que el uso de etanol
puede provocar, principalmente, un
TRADUCE EN MAYOR
probable incremento de ozono, señaló
DISTANCIA RECORRIDA,
el Instituto Nacional de Ecología y
PORQUE ES UN
Cambio Climático en un reporte.
OXIGENANTE, ADEMÁS DE
Por la edad de la flota vehicular
mexicana, gran parte de los autos
QUE SE EMITEN MENOS
que circulan en el país no cuenta
CONTAMINANTES A LA
con sistemas adecuados para evitar
ATMÓSFERA
la fuga de emisiones contaminantes
– }kx~ȉ~{oms͜kykwt~kno derivadas de la “intensa” presión
wk pt}xkoyo}qȉtmkmk}ktk
de vapor generada por la mezcla de
„ k~zmtknz~
demanda de gasolina) con capacidad de 100 millones de litros, para cubrir 40% de lo requerido hacia 2030. Este año,
Pemex Logística solicitó 972 millones de pesos (mdp) para
infraestructura que introduzca etanol anhidro a la matriz
energética. Incorporar etanol a las gasolinas significaría
un ahorro, sobre todo para el principal suministrador del
combustible del país: Pemex. Aunque las refinerías producen MTBE (metil terc-butil éter, un aditivo químico usado
para aumentar el contenido de oxígeno en la gasolina), se
sigue importando, ante la demanda del petrolífero.
Pech estima que un mayor uso de etanol en zonas metropolitanas y la paulatina extinción del MTBE generaría
ahorros asociados a la mezcla de gasolina con el oxigenante de entre 10 y 15% en las importaciones del combustible.
Hay varios tipos de mezclas, desde 10% hasta 100%, en
el caso brasileño. México ha sido más conservador y comenzó con 5%, hasta que, en 2016, la Comisión Reguladora
alcohol con gasolina. “A esto se suma
el rezago y la debilidad regulatoria en
las Normas de Eficiencia y Emisiones Vehiculares”, detalló el Instituto
Mexicano para la Competitividad.
Agregó que, aunque el etanol tiene
supuestos beneficios ecológicos, por
venir de una cadena agrícola, cuando
hay demanda de este alcohol por
azúcares fermentables de caña o maíz,
se presiona a los precios de productos
como carne, tortilla y pan.
El Instituto Mexicano del Petróleo
dijo, en octubre de 2018, que no hay
diferencias estadísticamente significativas entre las emisiones de gasolina regular con el oxigenante MTBE y
la gasolina con 10% de etanol.
FREE PICS
Los beneficios económicos de
agregar etanol a la gasolina,
como pretende el gobierno
de la 4T, son claros. Los
ecológicos... no lo son.
de Energía aprobó mejoras a la Norma Mexicana sobre calidad de los
petrolíferos para permitir la mezcla
de etanol al 10% en gasolinas, con
excepción de la Zona Metropolitana
del Valle de México, Guadalajara y
Monterrey. La restricción en estas
urbes fue establecida hasta que el
regulador tuviera evidencias técnicas
de que el etanol en tal proporción no
causa daño ambiental.
PEMEX
HAY LUCES EN EL
PLAN DE PEMEX
La estabilización de la producción de crudo en la
primera mitad del año, el aumento de la refinación
y el refinanciamiento de la deuda fueron pasos bien
recibidos por el mercado. Falta por ver qué tan eficaz es
la administración en la aplicación del plan de negocios.
POR JUAN F. RICH, DIRECTOR DE ANÁLISIS Y ESTRATEGIA DE GRUPO FINANCIERO B×+
E
n el complicado panorama que enfrenta Pemex, existen algunos datos positivos que permitirían vislumbrar una mayor
estabilidad para el próximo año.
Estabilidad: La producción de petróleo de Pemex presentó
estabilidad entre el primero y el segundo trimestre de este año,
con alrededor de 1.66 millones de barriles diarios, un nivel de producción
que se mantuvo durante junio. Adicionalmente, se estima que, a finales del
año, cuente con 70,000 barriles diarios adicionales, derivado de 22 campos
nuevos que ya se están desarrollando.
Aumento de producción de la refinación: Al cuarto trimestre de 2018,
se procesaron 505,000 barriles de crudo diarios y, al segundo trimestre, la
cifra ascendió a 595,000, lo que significa un cambio en la tendencia y en el
estimado de producción en las refinerías existentes.
Refinanciamiento de la deuda: A través de una inyección de capital
por 5,000 millones de dólares (mdd), se prepagaron los bonos de la parte
corta de la curva que vencían en 2020 y 2023. Al respecto, Pemex informó
que todas las ofertas de compra fueron aceptadas por los tenedores de los
bonos. Asimismo, la compañía realizó una nueva emisión por 7,500 mdd, a
plazos de siete, 10 y 30 años, para refinanciar la deuda de corto plazo.
Este plan de reestructura financiera fue bien recibido por los mercados,
y los inversionistas mostraron gran interés en adquirir los papeles de la
empresa, generando una sobredemanda de 5.1 veces en la emisión de bonos. Ello ayudó a reducir las presiones de los Credit Default Swaps (CDS)
de la emisora, hasta un nivel de 292 puntos al cierre del 18 de septiembre,
desde un nivel de 366 puntos a finales de agosto; una reducción de 20.2%.
Pemex seguirá siendo tema relevante al tomar decisiones de inversión.
En los últimos 12 meses, las calificadoras Moody’s, Fitch y S&P han tomado
FRANCIS BLACK / GETTY IMAGES
CDS PEMEX DESDE 2011
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
FUENTE: Bloomberg
acciones sobre las calificaciones y/o perspectivas crediticias de la empresa petrolera. Moody’s cambió la perspectiva de Pemex a negativa, desde estable, en junio
de este año; al tiempo que Fitch, inicialmente, redujo
la perspectiva, en octubre del año pasado, de estable a
negativa, y bajó la calificación de la compañía en escala
nacional de “AAA(mex)” a “AA(mex)” en enero de 2019
(posteriormente, en junio, redujo las calificaciones en
escala internacional de “BBB-” a “BB+”). Por su parte,
S&P revisó la perspectiva de la petrolera a negativa
desde estable, y bajó el perfil crediticio individual a
“b-” desde “bb-” en marzo pasado.
Las tres calificadoras han mostrado preocupación
ante el deterioro del perfil crediticio individual de
Pemex, y han mencionado que están atentas a la capacidad de la compañía de fondear internamente las reinversiones de capital, el desempeño de la producción, la
adición de nuevas reservas y la generación de flujos de
efectivo que le permitan reducir el apalancamiento.
Hay que estar atentos a la correcta implementación
del plan de negocios, así como a la eficiencia operativa que la empresa logre alcanzar, y a posibles nuevas
asociaciones o farm outs, que permitan mejorar la
generación de flujos de efectivo, y ayuden a sostener las
inversiones requeridas. Ello sentaría bases más sólidas
de operación, para hacer frente a la volatilidad implícita del mercado energético en México y el mundo.
Pemex muestra mayor disciplina operativa en 2019,
y vemos una postura más abierta por parte de la nueva
administración, que, al parecer, dimensiona mejor la
importancia económica y social de la petrolera.
Por ahora, seguimos monitoreando el desempeño
de Pemex, y el nivel de apoyo gubernamental, pues el
saneamiento de sus finanzas es fundamental, no sólo
para su desarrollo económico y del país, sino para la
recuperación de la confianza de los inversionistas.
OCTUBRE 2019
| 131
EL GP DE MÉXICO
ESPECIAL FÓRMULA 1
IMPACTO ECONÓMICO DE LAS CARRERAS DE 2018 Y 2019
Las carreras están enlistadas conforme al calendario de esta temporada,
no por mayores ingresos. Los datos que se presentan no incluyen el
“impacto mediático” o “de marca”; únicamente se toma en cuenta lo
generado en términos financieros (hoteles, restaurantes, rentas de
coches, venta de mercancía, consumo de otro tipo, viajes, etc.).
AUSTRALIA
BARÉIN
CHINA
AZERBAIYÁN
ESPAÑA
MÓNACO
CANADÁ
FRANCIA
AUSTRIA
GRAN BRETAÑA
ALEMANIA
HUNGRÍA
BÉLGICA
ITALIA
SINGAPUR
RUSIA
JAPÓN
MÉXICO
ESTADOS UNIDOS
BRASIL
ABU DHABI
119.8
295
SIN DATOS
277
180.3
100
52.7
71.9
50
62.3
60
99.7
90
SIN DATOS
205
150
100
398
329
153.2
550
116.4
300
280
180.3
99.8
67.7
73
50
65
60
99
90
SALARIOS DE LOS PILOTOS, 2019
205*
150*
100*
400*
350*
155*
600*
* En MDD. Cifras previstas (hasta el cierre de esta edición, estas carreras no se habían realizado)
LAS 5 CARRERAS CON MÁS AFICIONADOS EN 2018
Se consideran los tres días de competencia (en MDD)
GRAN BRETAÑA
MÉXICO
AUSTRALIA
ESTADOS UNIDOS
SINGAPUR
las tres carreras que más dinero producen para la Fórmula 1
n Premio de México. Junto con el GP de Estados Unidos y el
habi, genera ingresos por 1,350 MDD, de acuerdo con datos
or FORBES MÉXICO. Es, también, la segunda competencia a la
más fans durante los tres días de carreras, sólo por debajo
e disputa en el circuito de Silverstone en Gran Bretaña. Pero
xi
340,000
334,000
295,000
263,160
263,000
PILOTO
LEWIS HAMILTON
SEBASTIAN VETTEL
DANIEL RICCIARDO
MAX VERSTAPPEN
VALTTERI BOTTAS
KIMI RÄIKKÖNEN
NICO HÜLKENBERG
CARLOS SAINZ
CHARLES LECLERC
SERGIO PÉREZ
ROMAIN GROSJEAN
PIERRE GASLY*
LANCE STROLL
KEVIN MAGNUSSEN
ROBERT KUBICA
DANIIL KVYAT
LANDO NORRIS
ANTONIO GIOVINAZZI
GEORGE RUSSELL
ALEXANDER ALBON
ESCUDERÍA
MERCEDES
FERRARI
RENAULT
RED BULL
MERCEDES
ALFA ROMEO
RENAULT
MCLAREN
FERRARI
RACING POINT
HAAS
RED BULL
RACING POINT
HAAS
WILLIAMS
TORO ROSSO
MCLAREN
ALFA ROMEO
WILLIAMS
TORO ROSSO
SALARIO (MDD)
57
45
17
13.5
8.5
4.5
4.5
4
3.5
3.5
1.8
1.4
1.2
1.2
0.5
0.3
0.26
0.23
0.18
0.17
* Durante la temporada, Red Bull tomó la decisión de que Gasly dejara la escudería; su lugar fue
ocupado por Alexander Albon, de Toro Rosso; ambos equipos pertenecen a la misma compañía
austriaca, de modo que sólo hicieron cambio de asiento
PRESUPUESTOS DE LOS EQUIPOS DE F1 EN 2019 (MDD)
410
FERRARI
132 |
OCTUBRE 2019
400
MERCEDES
310
RED BULL
220
MCLAREN
190
RENAULT
VENDE CARO SU ÉXITO
POR IVAN PÉREZ
MILLONES DE TELEVIDENTES
2014
425
2015
400
2016
390
2017
2018
352.3 490.2
EL GRAN PREMIO DE 2019 CON EL PRECIO
PROMEDIO MÁS ALTO
Se consideran los tres días de competencia
(datos en dólares)
ABU DHABI
MÉXICO
MÓNACO
GRAN BRETAÑA
FRANCIA
SINGAPUR
ESTADOS UNIDOS
BRASIL
90%, OCUPACIÓN
HOTELERA EN BARÉIN
CADA VEZ QUE HAY
COMPETENCIA DE F1
46.1 MDD
AZERBAIYÁN
200,000
INGRESOS
COMERCIALES EN EL GP
DE AUSTRALIA
ESTE AÑO
BÉLGICA
272
260
257
239
199
196
195
190
181
178
PERSONAS
CONVOCA EL
GP DE MÓNACO
PETER J. FOX / GETTY IMAGES
FUENTES: Sports Industry Series, Gulf News,
Azeer News, Formula Money, Black Book F1,
Motorsport, Gobierno de México, SportBusiness,
SportBusiness Journal, Monegasque Institute of
Statistics and Economic Studies, PitPass, PwC,
Deloitte, The Best F1, F1 Destinations, FORBES,
Racing Elite, SportPro, Axios Sports, Liberty
Media, Formula One
150
WILLIAMS
150
TORO
ROSSO
135
ALFA
ROMEO
130
HAAS
120
RACING
POINT
OCTUBRE 2019
| 133
PORTADA
134 |
OCTUBRE 2019
A PANIFIC DORA MÁS IMPORTANTE DEL MUNDO HA LLEVADO SU EXPANSIÓN A
CUATRO CONTINENTES, CON TINTES MUY PROPIOS: TRADICIÓN FAMILIAR, ATENCIÓN
AL DETALLE Y UNA FÓRMULA CUYO PRINCIPAL INGREDIENTE ES LA INNOVACIÓN
POR ALEJANDRO ÁNGELES
FOTOS: ANGÉLICA ESCOBAR Y FERNANDO LUNA
OCTUBRE 2019
| 135
PORTADA
CUÁNTO PESAN LAS REGIONES PARA BIMBO
“MEXICAN WAY”
Aportación a las ventas globales (%)
Es esta mezcla de “modo mexicano”, con conocimiento de los mercados y anticipación a los caprichos
de la globalización, lo que lleva a
la empresa a generar ventas por
15,100 millones de dólares (mdd).
La globalización a la mexicana de
Norteamérica
Bimbo se refleja en una presencia
en mercados de cuatro continentes,
en los que Bimbo aporta soluciones
industriales, logísticas y comerciales con decisiones centralizadas en
México, pero, a la vez, con la capa32
cidad de absorber innovaciones de
México
otras latitudes.
Un ejemplo de ello es el pan
enriquecido Artesano, nacido en
10
Colombia y que ya figura entre las
Latinoamérica
marcas que se venden en más de
9
20 países y contribuyen con más de
Europa,
250 mdd a los ingresos del grupo,
Asia y África
refiere Javier González Franco,
director general adjunto de Bimbo.
Ubicada en una zona en la que
fabricación de pan fresco), y un uso
coexisten, en unos cientos de metros a la redonda, un
intensivo del capital (maquinaria y
campus universitario (la UAM Azcapotzalco), uno de
camiones) justifica que la empresa
los deportivos más grandes de la Ciudad de México (el
tome en sus propias manos toda su
Reynosa), un centro logístico de Estafeta, el TecnoParque y las instalaciones en donde estuvo una refinería de cadena productiva.
Pemex, así como varias unidades habitacionales (“donde, en un momento, vivió 60% de la fuerza laboral de
EL MANTRA DEL MANTENIMIENTO
nuestra planta de bollos”, dice Hernández), la fábrica
“Somos fanáticos del mantenimienencarna la filosofía favorita de la empresa: mantener,
to”, dice González Franco, en su
innovar y aplicar las mejores prácticas.
oficina en el corporativo en Santa
Desde aquí, y desde la fábrica de Santa María la RiFe. La empresa destina recursos
bera, donde nació Bimbo hace 73 años, el grupo evolucuantiosos para reparar, mejorar
cionó, de una operación híper local, con 34 empleados,
y reconfigurar maquinaria que ha
a ser la empresa de la panificación más grande del orbe, adquirido en todas sus plantas. “Es
con 134,000 asociados.
una inversión similar o mayor a
Zárate cuenta que, sin innovación propia aplicada a
Investigación y Desarrollo; es una
equipos que costaron a la empresa sus buenos pesos, la
ventaja competitiva de nosotros”.
operación sería aun más costosa. Eso, dicen analistas, le
González Franco ama la planta
pegaría en la línea de flotación que representa el flujo
de pan dulce Tía Rosa, en Toluca. A
operativo o Ebitda. En el segundo trimestre de este año
los visitantes les pregunta:
fue de 1,700 mdd, es decir, más de 10% de la factura— ¿Qué les pareció la planta?
ción, una cifra sin parangón en la industria. La japonesa
— Parece nueva.
Yamazaki Baking, segunda en el ramo a escala global,
— ¿Cuántos años creen que tiene
registró un Ebitda de 600 mdd en el mismo periodo.
operando?
Más allá de las cifras, Zárate se aferra al valor de la
— Como 10.
operación diaria. Afirma que un negocio que requiere
— ¡Pues tiene 40 años!
enormes volúmenes de producción (como lo es el de la
— ¡Pero está como nueva!
49
Al final de una de las líneas de
bollería de Bimbo Azcapotzalco,
José Luis Hernández explica, con
orgullo, cómo Scire (startup de alta
tecnología que fondea Grupo Bimbo) desarrolló aplicaciones a la medida para los robots colaborativos
(cobots) que completan el empaque
y puesta en paletas de 1,200 bollos y
16,000 medias noches por minuto.
“Es una planta icónica, con 46
años de operación”, dice Hernández, gerente del sitio, con 34 años
en la empresa. Ahí, los cobots
“conviven” con maquinaria montada hace décadas y con equipo
de punta: hornos modificados por
mecánicos internos, mezcladoras
industriales y cámaras de vapor que
le dan a los panes su característico
volumen “infladito”.
Jorge Zárate, vicepresidente
global de Operaciones, Ingeniería
y Logística del grupo, dice que esta
planta, con sus 2,100 toneladas de
producto a la semana (la principal
de las 200 que tienen instaladas en
32 países), resume la base con la
que la panificadora más grande del
mundo fundamenta su expansión,
iniciada en 1984 con exportaciones
a Estados Unidos.
“Lo que hemos aprendido aquí,
con la puesta a punto de las líneas
de producción y la integración
logística, nos ha llevado a compensar con innovación propia las
fluctuaciones de los mercados y la
volatilidad financiera”.
136 |
OCTUBRE 2019
BIMBO
“No hay muchas empresas que tengan
éxito internacional, si no son sólidas
en su entorno local. En este sentido,
primero hay que echar raíces y, luego, ya
plantar otras semillas en otros lugares.
Pero siempre hay que tener una primera
experiencia de éxito y escala que te
permita, con tus excedentes, invertir
en otros lugares”
“Que esté como nueva es producto del mantenimiento”, dice
el directivo. “Nuestro muy fuerte
modelo de mantenimiento es una
garantía de calidad y eficiencia. Podemos controlar costos operativos
muy bien y mejorar la calidad, pero
hay que invertir... y duro”.
En Azcapotzalco, Zárate cuenta
una historia similar. La firma
prefiere, a toda costa, invertir en el
mantenimiento de sus plantas, más
que en comprar maquinaria nueva.
De hecho, advierte, algunos proveedores llegan a ofrecer equipo nuevo
y ven, “a veces, con horror”, que
la propuesta de sustituir un horno
se topa con que sigue operando
uno que “el mismo fabricante nos
vendió hace 40 años”.
MUSEO DE BIMBO
DE LA MANO DE MCDONALD’S
A contrapelo de lo que sugieren y
recomiendan consultoras, expertos
en expansión y gurús de la globalización, de establecer alianzas con
socios en todas las playas de desembarco a fin de abatir costos, Bimbo
prefiere lo de casa, con las vueltas
de tuerca necesarias para controlar
el producto y la misión básica: tanto
llevar pan fresco todos los días a
menos de un kilómetro del cliente
final, como atender un negocio
igual de fuerte: los clientes corporativos, desde McDonald’s, hasta la
filial Bimbo QSR (su división para
atender restaurantes de comida
rápida, que arrancó en 2017).
La cadena de hamburguesas,
por cierto, recibe atención especial
35 AÑOS FUERA
Grupo Bimbo arrancó su expansión
internacional en 1984, con una
inversión propia en California y
luego en Texas, para aprovechar el
mercado de los mexicanos allá. Su
segunda etapa expansiva comenzó
a mediados de los 90 y ahora ya
está en 32 países, convertida en la
principal panificadora del mundo.
Se funda en la
Ciudad de México
1945
Abre su primera
planta en Monterrey
1960
Cotiza en la Bolsa
Mexicana de Valores
1980
Compra subsidiaria de
Wonder en México
1986
1947
Arranca creación
de flotilla propia
1964
Compra derechos de
marca en México de
Sunbeam
1984
Comienza su
exportación a EU
1989
Nace Bimbo
América Latina, con
operaciones en
Argentina
Daniel Servitje toma el
mando de la empresa
1991
1993
1996
Primera planta de
manufactura fuera
de México
(Guatemala)
Inicia la expansión
masiva de
inversiones, bajo
el mando de
Daniel Servitje
OCTUB
BRE 2019
| 137
PORTADA
EL MERCADO DE PAN VALE 426,000 MDD EN EL MUNDO
operaciones en México, la mayoría
en la fábrica de Azcapotzalco. El
Participación de mercado (%)
de los equipos (industriales) son
gigante de la comida rápida llegó
del extranjero.
a México a finales de la década
“Eso nos obliga a que nuestra
de 1980 y empujó a Bimbo a una
gente haga cosas”, dice Zárate ante
negociación sui géneris: “Nos pidió
la aprobación de Hernández, el jefe
invertir” para poder surtirle bollos,
de la planta de Azcapotzalco. Otro
dice Zárate, quien recuerda que la
Grupo Bimbo
ejemplo interno: Sus mecánicos
panificadora ya crecía en Estados
tuvieron que duplicar la capacidad
Unidos y Guatemala, “pero nos
de algunos hornos, pues los que
ayudó mucho ese cliente tan duro,
31
“apenas” llevaban 10 años operando
tan exigente”.
Pan
se quedaban cortos ante la necesiBimbo destinó 30 mdd a ese
artesanal
dad de producir más.
acuerdo, un aprendizaje que apun“No podemos darnos el lujo de
taló lo que estaba por venir: salir a
tener gente de fuera reviviendo
mercados globales con su mezcla
54
un horno que no nos da el volude inversiones Greenfield (para
Otros
10
men”, dice Zárate, quien define
nuevos proyectos) y adquisiciones.
Marcas
esta filosofía industrial así: “Es un
Lourdes Casanova, experta
privadas
relanzamiento del equipo. Estamos
en las rutas a la globalización de
hablando de robótica con proveeempresas de mercados emergenduría local”.
tes, pinta así los pasos de Bimbo:
Con ello, Bimbo se aproxima a
“Su estrategia de crecimiento en el
un esquema que lleva décadas en el horno y que termimercado local fue producto de la diversificación orgánará de cocinar en dos años, de acuerdo con González
nica. En América Latina, la expansión se ha hecho con
Franco. Se trata de Grupo Bimbo Conectado. “Es el mobase en adquisiciones agresivas”.
delo operativo de las líneas de producción para mejorar
La autora del reporte “De multilatinas a latinas
la calidad, el rendimiento y el costo”, dice el segundo
globales”, que publica el Banco Interamericano de
de a bordo de la empresa.
Desarrollo (BID), refiere que, desde un punto de vista
La iniciativa implica conectar, en toda la cadena, máoperativo, la estrategia global de Bimbo se basó en
INNOVACIÓN. Jorge
quinas, proveedodres, insumos, operadores y la enorme
replicar su éxito local de controlar toda la cadena de
Zárate, director global
de Operaciones, está
y particular fuerza de distribución. Gracias a socios tecabastecimiento y obtener contratos con socios como la
listo para continuar el
desarrollo de Bimbo
nológicos como Scire, habilita prácticas de Inteligencia
cadena de restaurantes McDonald’s.
como una panadería
Artificial y marching learning en la operación diaria.
global.
4.4
MI PLANTA, MI RECETA, MI MUNDO
El esfuerzo para atender a sus otros clientes es formidable. Bimbo toca todos los días a un quinto de la población global, refiere la firma de estudios de mercado
Euromonitor. Son millones de personas conscientes
del precio de los productos que consumen. Por ello,
la atención a la arquitectura financiera de la empresa
es total. Como en su distribución y operación de las
plantas, las decisiones financieras se toman de manera
centralizada, dice González Franco, director general
adjunto. “El corporativo tiene algunas funciones que
son totalmente internacionales. Al área de personal no
la llamamos RH, sino Personal al cuidado de las personas... área Legal, Tesorería, Finanzas y Sistemas”.
El objetivo, dice, es tener una comunicación uniforme de resultados, de operaciones y de avance.
Esto les permite enfrentar las fluctuaciones del
mercado, tan sujeto a los caprichos de la volatilidad
monetaria. En términos del equipo, por ejemplo, Zárate
reconoce la limitante de que, en lo que respecta a las
138 |
OCTUBRE 2019
BIMBO
“Nuestra huella fundamentalmente está
en América: primero, Estados Unidos y
México, por ventas; el tercero es Canadá
y, luego, América Latina. Crecemos
en Europa, tenemos dos operaciones
pequeñas en China e India, pero les
damos atención porque puede ser una
avenida importante de crecimiento
a 20 o 30 años”
Adquiere Mrs
Baird’s, en EU
1998
2001
Compra Plus Vita,
en Brasil
2003
Adquiere control
de Fargo, en
Argentina
2006
Compra Panrico,
en China
2008
Adquiere George
Weston Bakeries y
Nutrella, en Brasil
2009
Adquiere
subsidiarias de
George Weston,
en EU y España
2011
Se convierte en la
mayor empresa de
panificación del
mundo
2017
Fortalece su
división QSR para
atender a clientes
en el sector de la
comida rápida
2018
Adquiere la
pacificadora china
Mankattan
SIN MIEDO A ARRIESGAR
Esta atención total al detalle la define el experto en
cadenas de suministro global Mauro Guillén, como el
triunfo en la “batalla por la ejecución”. A diferencia de
gigantes globales como Matsushita, que se trazó una
estrategia de 250 años… y fracasó… Guillén refiere que
Bimbo se dedicó a actuar para dominar su industria.
“La empresa mexicana”, dice el autor de El imperio de
los mercados emergentes: estrategias de crecimiento de
los nuevos gigantes globales, “retó el orden establecido
al adquirir a su rival Sara Lee, en Estados Unidos”.
La clave, como en casa, fue revolucionar la distribución, al poner orden con soluciones de tecnologías de
información. En contraste, en China, la empresa, se vio
más pedestre: metió bicicletas y triciclos a fin de que
el producto fresco, incluyendo nuevos sabores para el
paladar de los chinos (que prefieren lo salado), llegara
a las tiendas en las callejuelas de los hutongs, los tradicionales barrios en Beijing.
“Bimbo ha demostrado un enorme instinto de supervivencia, con la adopción de estrategias ágiles cuando
enfrenta a sus competidores”, dice Lourdes Casanova.
Guillén define esta iniciativa de expansión en China
y otros mercados como una “agresiva estrategia de
prueba y error”. Por su parte, Daniel Servitje, director
general de la empresa, asiente y afirma que hay otro ingrediente en ello: saber esperar. “Hemos visto de todo:
adquisiciones y operaciones que han sido un éxito desde el día uno, y otras que nos han costado muchos años.
Lo que nos diferencia de muchos es la persistencia”.
El ejemplo más claro de ello es el desembarco en
Estados Unidos a mediados de los 80. “Tomó mucho
tiempo para que las operaciones allá fueran rentables”,
recuerda Casanova. Salir del mercado natural requirió
que la empresa comprara a rivales, como Sara Lee. A
la vuelta de los años, el esfuerzo pagó. Dos marcas,
Oroweat y Thomas, son, junto con Bimbo, Barcel y
Marinela, parte de la quinteta de oro de Grupo Bimbo,
al facturar más de 1,000 mdd cada una.
Servitje, nieto de uno de los cinco fundadores y
padres del Osito Bimbo, acepta que la empresa no tuvo
una estrategia expansiva por mucho tiempo, pero,
Adquiere George
Weston Inc, en
Canadá
2002
Rebasa ventas
de 10,000
MDD y 100,000
empleados;
llega al top 10
de empresas
más grandes de
alimentos
2010
Compra Panrico,
en España y
Portugal
2016
Adquiere control
de Ready Roti,
en India
2017
FUENTE: FORBES MÉXICO
CON DATOS DE LA EMPRESA
OCTUBRE 2019
| 139
PORTADA
LAS PIEZAS MÁS RICAS
5 MARCAS VALEN
una vez que la asumió, trazaron
MÁS DE 1,000 MDD
una visión de más largo plazo que
Bimbo
otras empresas. Enrique Dussel,
Marinela
economista de la UNAM y experBarcel
to en las relaciones comerciales
Oroweat
México-China, enfatiza que la
Thomas
política de expansión de Bimbo se
detonó con la entrada de Servitje
al principal puesto de la empresa,
pues aplicó una característica rara
en las compañías de mercados
emergentes: la paciencia, al esperar
resultados de las inversiones.
“Eso nos permite que, lo que en
un momento se puede ver como
malo, con el tiempo da frutos”, dice
Servitje. El más jugoso, sin duda, es
la apuesta por el mercado estadounidense. Bimbo pasó muchos años
“invirtiendo y tratando de organizar las operaciones en ese país”. El resultado: Estados
Unidos y Canadá representan 49% de las ventas globales, contra 32% en México, 10% en América Latina y 9%
en Europa, Asia y África (EAA).
A pesar del resultado actual en EAA, la visión de
Servitje es a largo plazo, no tanto como los 250 años de
Matsushita, sino más en el horizonte cercano. Y tiene
VISIÓN. Javier
González Franco,
razón para el optimismo, sobre todo por lo hecho en
director general adjunto
España, una operación que recuperaron de rebote en
de Bimbo, reconoce el
potencial que tienen las
la compra de Panrico, en 2006, su cabeza de playa en
marcas adquiridas por
la firma mexicana, lo
China. El negocio en la Penísula Ibérica “venía en la
cual es una fortaleza en
panza”, recuerda González Franco.
sus operaciones.
3 VALEN MÁS DE
500 MDD
Sara Lee
Entenmann’s
Takis
11 VALEN MÁS
DE 250 MDD
Ideal
POM
Lara
Donuts
Stroehmann
Mrs Baird’s
Pullman
Dempster’s
Villaggio
Vall Park
Vachon
De acuerdo con un reporte de Euromonitor sobre
las inversiones realizadas por Bimbo, entre 2011
y 2016, el negocio en España tuvo un crecimiento
agregado de apenas 1%, contra el doble en México. El
valor de la operación en el mercado minorista le dejó a
Bimbo 3,400 mdd en su país madre al fin de ese ciclo,
contra 440 mdd en el país ibérico.
El mercado objetivo en ese país europeo, sin embargo, no es relevante en términos de crecimiento ni de
ganancia absoluta referenciada con su mercado madre,
dice la consultora. Pero, en línea con la idea de Servitje,
de obtener frutos de lo que pudiera considerarse una
mala inversión, Euromonitor dice que la apuesta de
Bimbo fue por el “portafolios bien establecido de
marcas” en España y, más que nada, por la red de siete
operaciones de manufactura en ese país.
“De ese modo, está plantando un pie en Europa para
[desarrollar] una más amplia internacionalización de
la empresa y su portafolios, así como [para preparar]
una subsecuente entrada en mercados más grandes y
atractivos, como el de Reino Unido”.
AD-DD: ANTES DE DANIEL Y DESPUÉS DE DANIEL
Bimbo no es la empresa mexicana más globalizada,
pero sí podría ser la mejor globalizada, considera Andrés Jáuregui, un experto en Comercio Internacional,
egresado del MBA del ESIC Marketing and Business
School Madrid.
El empuje definitivo lo dio Servitje, recuerda Jáuregui, pues hay una dinámica clara en el liderazgo: antes
de Daniel y después de Daniel.
“La expansión de Bimbo y la mayoría de sus adquisiciones se realizaron luego de su nombramiento como
140 |
OCTUBRE 2019
PORTADA
“Nos decidimos por esta aventura, de
muchas décadas, de alcanzar el liderazgo
en la industria de la panificación. Y
estamos en ese mundo... siempre
aprendiendo. Algunas veces, ganando;
otras, perdiendo; pero muy conscientes
de tener los pies en la tierra”
director general”, dice Jáuregui. “Antes de él, la empresa mostraba mayor cautela y su penetración se limitaba
a AL y a la frontera con Estados Unidos. Con Servitje, la
compañía ha quintuplicado las ventas”.
Tras comenzarse a concebir en 1943 y, finalmente,
nacer un 4 de julio de 1945, la firma aguardó varias
décadas para convertirse en la dominante del mercado
mexicano y luego saltar, en la década de 1980, a los
“vecindarios” del norte y del sur de la nación.
Si Cemex presume del “Cemex Way”, y Alsea vende
su innovación sobre la operación de marcas, Bimbo
tiene su propia forma de hacer las cosas: un “Mexican
Way”, que la ha llevado a 32 mercados, 200 plantas,
130,000 empleados y ser número uno en el híper
pulverizado sector de la panificación. Tiene 4.5% del
mercado global, con sus 15,100 mdd en ventas.
A diferencia de otras multinacionales, sean de mercados emergentes o no, la empresa no se ha apalancado
en su expansión. Sus inversiones Greenfield (en productos nuevos) o adquisiciones se han fondeado, en su mayoría, con recursos internos o, como recuerda Casanova:
Bimbo no utiliza recursos provenientes de los mercados
bursátiles para financiar su expansión. La deuda total
de la empresa es de 4,650 mdd, con vencimientos promedio a 10.1 años, siendo 58% en dólares.
142 |
OCTUBRE 2019
TECNOLOGÍA. Bimbo
quiere integrar
tecnologías como la
Inteligencia Artificial
en sus operaciones en
cada planta, e integrar
empresas en desarrollo
para alcanzar este
objetivo.
De acuerdo con Casanova, este
es un negrito en el arroz (o más
bien, en el trigo) de Bimbo. La
“actitud conservadora en torno
de la deuda limita la estrategia de
expansión”, dice. Lo achaca a la
estructura corporativa, al tener
en la dirección a ejecutivos de las
familias controladoras.
Pero, lo que algunos critican
como una estrategia conservadora,
en Bimbo lo ven como parte de su
receta de control. Si bien es una
empresa bursatilizada, apenas 25%
de sus acciones está en manos del
público. Lo demás lo tienen las
familias fundadoras.
“Somos una empresa pública
desde hace 40 años”, dice Servitje. “Sin embargo, las
familias fundadoras siguen teniendo una presencia,
una participación”. Eso no es un obstáculo para tomar
decisiones con base en su política de gobierno corporativo. Tener una presencia familiar fuerte y un Consejo
de Administración “vigoroso” son “dos cosas completamente compatibles”.
Eso les ha permitido sopesar la ruta: crecer sólo en
México, diversificarse hacia otras industrias, o lanzarse
a la gran aventura global. La apuesta, trazada hace
decenios, ha pagado.
“Décadas atrás, el grupo dijo: ‘¿Qué vamos a hacer?
¿Conglomerados de industrias como los hay en el país,
o acotar las características de las industrias en que
queremos participar y buscamos más profundidad
en una alcance internacional?’. Así, nos decidimos
por esta aventura, de muchas décadas, de alcanzar el
liderazgo en la industria de la panificación. Y estamos
en ese mundo… siempre aprendiendo. Algunas veces,
ganando; otras, perdiendo; pero muy conscientes de
tener los pies en la tierra. Permanecemos humildes,
oyendo a clientes y competidores, porque esta batalla
se da todos los días y esperamos que haya Bimbo por
muchos años”, dice Servitje.
La empresa nació tras la Segunda Guerra Mundial
en un mercado inicialmente considerado como “menos
desarrollado” y luego emergente, con décadas de un
“ambiente volátil”. Como dice Jáuregui: “Bimbo ha
sabido manejar las altas y bajas en su país. Enfrentó las
devaluaciones de los años 80 y 90 en su país de origen,
y también la crisis global de 2008. Estos problemas no
han impedido su crecimiento. Se puede considerar que
todos estos obstáculos fueron parte de su preparación
para conquistar el mundo”.
FOTOG / GETTY IMAGES
DINERO EN JUEGO
144 |
OCTUBRE 2019
JUGADA. Moisés
Cosío, accionista
mayoritario de
los Capitanes de
la CDMX, quiere
posicionar el
baloncesto.
El basquetbol organizado atrae
inversionistas, patrocinadores y
plataformas de transmisión digital.
La llegada de Francisco González,
de Grupo Multimedios, fue como un
enceste de tres puntos, y lo pone a
un paso de convertirse en un
negocio redituable.
POR IVAN PÉREZ
L
FERNANDO LUNA ARCE / FORBES MÉXICO
a misma noche que el basquetbolista Kobe
Bryant se retiró, nació, en el sofá de una
sala, Capitanes de la CDMX.
“Y, ahora, ¿qué hacemos?”, preguntó el
accionista de Accendo Banco y empresario
de arte, Moisés Cosío, a su amigo Rodrigo Trujillo.
Ellos dedicaban tres horas a la semana a reunirse y
ver los partidos de los Lakers de Los Ángeles. Kobe no
es cualquier personaje para Cosío: es su inspiración de
vida; así que, desde la nostalgia del adiós de su ídolo,
decidió, junto con Rodrigo, que quería tener un equipo.
“Cuando me levanto, siento que me pongo el uniforme de Capitanes. Aunque vaya a otro asunto de negocios, pienso que el día será como un partido y salgo
concentrado en las cosas que tengo que hacer. ¿Suena
cursi?”, pregunta Moisés, mientras ríe tímidamente.
“Nosotros no entramos por [hacer] negocio. Muchos
me preguntan por qué invertí, qué vi [en ese nicho].
Para ser sincero, si hubiéramos sabido las grillas que
englobaba el basquetbol en ese momento, la verdad no
hubiéramos puesto dinero”, dice a Forbes México el
accionista mayoritario de Capitanes.
Casi un año después, en 2018, Sergio Ganem Jr,
presidente de la Liga Nacional de Baloncesto Profesional (LNBP), anunció, en la televisión de Monterrey, que
Grupo Multimedios adquiría 50% de su equipo Fuerza
Regia; y, meses más tarde, informaba que el mismo grupo empresarial compraba cuatro franquicias más.
Hoy, Multimedios es dueño al 100% de cuatro equipos, además de tener una participación en los Astros de
Jalisco y la mitad de la propiedad de Fuerza Regia.
“Estamos orgullosos de que empresarios de alta calidad y responsables, como Grupo Multimedios, estén
LA LNBP FACTURA ANUALMENTE UNOS
600 MILLONES DE PESOS (MDP) Y,
SI ALGUIEN QUIERE ADQUIRIR EL
NAMING, DEBE PONER SOBRE LA
MESA ENTRE 120 Y 160 MDP
con la liga, porque le da certidumbre y viabilidad. Así valora Ganem
la participación de la empresa que
lidera Francisco González.
¿POR QUÉ DECIDIERON
ENTRAR AL NEGOCIO DEL
BALONCESTO?
“Apostamos a dar deporte en
donde tenemos negocios [en radio,
televisión o prensa]. De esa manera,
los vamos a apalancar para que la
plaza no se quede chica”, dijo Israel
Gutiérrez, representante de Grupo
Multimedios, a este reportero en
noviembre del año pasado.
Cosío, junto con un grupo de inversionistas, y Grupo Multimedios,
son los socios con mayor capital de
la LNBP y representan los intereses
de siete de los 17 equipos que disputan el campeonato.
La LNBP no es la misma desde
hace tres años. Para empezar, ahora
tiene, incluso, nombre propio: Liga
SiSNova. ¿Cuál ha sido la clave para
que, por fin, otro deporte, además
del futbol y el beisbol, esté ante la
posibilidad de convertirse en un
negocio rentable?
*****
De acuerdo con información
obtenida por esta publicación, la
LNBP factura anualmente unos
600 millones de pesos (mdp) y, si
alguien quiere adquirir el naming
(como ya ocurrió con SisNova, que
pertenece al doctor y empresario
Paulino Decanini) debe poner sobre
la mesa entre 120 y 160 mdp, según
su presidente.
Hace tres años, el volumen de
negocio era de 200 mdp y el naming
estaba valorado en 80 mdp. Es indudable, pues, que ha crecido financieramente el torneo profesional de
baloncesto mexicano.
¿CÓMO PODRÍAMOS DEFINIR
LA CULTURA EMPRESARIAL Y
LABORAL DE LA LNBP?
Cosío (quien tiene en su oficina,
además de obras de arte, algún
jersey de la NBA y de Capitanes,
y balones de baloncesto) dice que
podría resumirlo en que ahora las
juntas pueden durar más de seis
horas y enfrascarse en discusiones
fuertes. “[Y luego] tomar un café,
como si nada, y hasta ser amigos.
Esa filosofía no existía, pero hoy todos los inversionistas sentimos que
estamos a un paso de dar ese salto
que necesitamos para potencializar
y hacer más grande la liga”.
Es verdad. La LNBP tiene mejores finanzas y empresarios que
apuestan su dinero, pero también
es cierto que, en algunos casos, a los
equipos todavía les cuesta arrancar
la temporada, como a los Pioneros
de Cancún, un equipo clásico en
el baloncesto mexicano, que, este
OCTUBRE 2019
| 145
DINERO EN JUEGO
Las Grandes Ligas
expanden su bateo
en México
Nuestro país se ha convertido en uno
de los mercados más importantes para
la Major League Baseball (MLB), la
organizadora de la Serie Mundial, que
este mes de octubre definirá al campeón
de las Grandes Ligas.
El torneo de beisbol más importante del
mundo ha trabajado, desde hace tres
años, para ampliar el negocio en México.
Para empezar, hay que acotar que es
una de las cuatro naciones donde la MLB
tiene oficinas fuera de Estados Unidos (a
esta lista se suman China, Japón y Reino
Unido) y que su expansión internacional
está en marcha.
Desde que se instaló la oficina en México
(2017), se han realizado siete partidos
de temporada regular y algunos más
de pretemporada. Según una encuesta
realizada en este 2019, por la consultora
Nielsen Sports, en los últimos dos años la
afición de este deporte ha crecido 4 o 5%
anualmente en promedio.
De acuerdo con datos obtenidos por
FORBES MÉXICO, la derrama económica de
los siete partidos de temporada regular
en los últimos dos años ha sido entre
550 y 600 millones de pesos (MDP) en
Monterrey, donde se han desarrollado las
series, con 70% de ocupación hotelera.
Además, los restaurantes tuvieron un
incremento en ventas de entre 15 y 25%,
según la Corporación para el Desarrollo
Turístico de Nuevo León. Para el próximo
año, la sede será el nuevo estadio de los
Diablos Rojos del México y se espera que
vengan los Diamondbacks de Arizona y
los Padres de San Diego.
La MLB indica que al menos 350,000
personas viajan de México a EU para
presenciar algún partido al año y que la
marca New Era vendió la misma cantidad
de gorras con el logo de un equipo de la
MLB; además, se cuenta con al menos
95,000 suscripciones al sistema de
streaming MLB.TV.
El crecimiento de las Grandes Ligas
también se da por su presencia en
televisión, mediante contratos con Fox
Sports, ESPN y Televisa, además del
sistema Sky, con MLB Extrainnings.
146 |
OCTUBRE 2019
¿EN QUÉ MOMENTO SE ENCUENTRA, EN TÉRMINOS DE
NEGOCIO, LA LNBP?
“Podemos decir que estamos satisfechos con la calidad de socios e
inversionistas que están en la liga.
[Aún] no están quienes quieren
estar, [pero] están los que pueden,
y eso nos da mucha certidumbre.
Entraron corporativos como Multimedios; Salvador Quirarte, que,
además, es dueño del equipo de
beisbol Charros de Jalisco; Alejandro Marcocchio (dueño de Constructora Azacan), con las Abejas de
León; el contador Carlos Cota, que
conformó el patronato para Soles
de Mexicali; Anwar Mauricio Elías,
con Chihuahua... Ahora podemos
pensar en planes de mediano y
largo plazo. Antes sólo era [cuestión
de] cubrir el presente y nada más”,
dice Ganem Jr., quien asumió la
presidencia en septiembre de 2016.
Cosío dice que encuentra a la
LNBP como en el momento que
vivió la NBA, antes de convertirse
en la industria que es ahora. Eso
fue en la década de 1980, cuando
los jugadores viajaban en clase
PASE. Sergio Ganem
Jr, presidente de la
LNBP, anunciaba que
Grupo Multimedios
adquiría 50% de su
equipo Fuerza Regia.
turista, muchos no eran conocidos y los contratos no
contenían cifras estratosféricas.
*****
Uno de los pasos para consolidar la LNBP es que ya no
pide cuotas extraordinarias a sus equipos para apoyar
proyectos. Lo único que aportan son sus membresías
anuales, de unos 500,000 pesos por temporada, lo que
da una recaudación de 8.5 mdp entre las franquicias.
Además, la liga suma los ingresos de sus tres patrocinadores globales: SiSNova, Molten y Li-Ning.
Este dinero alcanza para operar e invertir en nuevos
proyectos. “Lo ideal será que, a mediano plazo, se
acabara el pago de membresía anuales y los equipos no
aportaran nada”, dice Sergio Ganem Jr.
La liga ha invertido en tecnología y redes sociales
(entre otros proyectos), principalmente, en plataformas
digitales, que los ha posicionado a escala nacional.
Los acuerdos con Facebook, YouTube y Twitter
tienen por objeto llevar la actividad de sus partidos; y
la inversión tecnológica es para tener “transmisiones
de calidad que puedan beneficiar a nuestros patrocinadores [...] Tenemos claro que hay que invertir en el
producto”, dice.
La liga genera 1,000 empleos directos al año, y el valor de las franquicias se ha apreciado 300% en tres años.
LNBP
BREVES
año no cumplió con los requisitos
administrativos y financieros, y se
quedó fuera.
Otro ejemplo fueron los Aguacateros de Michoacán, un equipo
con inversión de empresarios
locales, que estuvo recientemente
envuelto en la polémica porque
Gustavo Ayón, el mejor basquetbolista mexicano de la década, quería
invertir en el equipo, pero no lo
hizo porque, aseguró, la “LNBP no
quiere que él esté ahí”.
La franquicia se reportó tarde a
la pretemporada por falta de dinero
para operar, pero, al final, logró
obtenerlo y sigue adelante.
En el último año, se presentaron
también problemas de jugadores
“cachirules”, dobles contratos, extorsiones. No todo es color de rosa,
pese a que el dinero empieza a fluir.
DINERO EN JUEGO
Todo lo han conseguido gracias al impacto por
transmisiones de televisión local, nacional y, sobre
todo, redes sociales.
La meta para la temporada 2019-20 es superar los
30 millones de aficionados de basquetbol nacional y
convocar a más de 1 millón de asistentes a sus partidos.
Hoy, la LNBP obtiene ingresos por tres rubros principales: patrocinadores globales (incluido, este año, el
naming de la liga), cuotas de participación de los equipos y la venta de franquicias (que, en un futuro cercano,
se pueden expandir al Pacífico y sureste del país).
En promedio, cada equipo destina 1.4 mdp mensuales sólo al pago de salarios a sus jugadores; por temporada, cada uno ocupa, al menos, unos 8.6 millones.
Entre toda la liga, la inversión en pago de basquetbolistas asciende a los 146.8 mdp. Hace tres años, el
salario promedio era entre 18,000 y 53,000 pesos; hoy,
dice Ganem Jr., es de 120,000.
¿Y EN CUÁNTO TIEMPO RECUPERA SU INVERSIÓN UN EQUIPO?
“No hay un promedio como tal. Pero, si un equipo hace
bien las cosas, logra patrocinadores, está alineado a las
políticas de la liga, y trabaja bien sus áreas digitales y
comerciales, podemos decir que en 24 meses [recupera
lo invertido]”, comenta el presidente de la liga.
Eso no ha ocurrido con Capitanes de la CDMX.
Según su dueño, Cosío, todavía en ésta, su tercera temporada, seguirán invirtiendo... y quizás en la próxima.
“Creemos que ya no nos va a costar. Todavía no es
negocio, pero, al menos, ya vemos la luz y sabemos por
dónde puede ser una opción para monetizar”, expresa.
*****
Multimedios es una empresa de comunicación que
suma 54 emisoras de radio, 14 canales de tv abierta, con
impacto en al menos 10 estados, incluyendo la apertura
del Canal 6 en la capital, además de Milenio Diario y sus
diferentes ediciones estatales, revistas y sitios web.
Una de las estrategias de la empresa fue adquirir
franquicias deportivas para posicionarse en las plazas
donde tiene mayor presencia. Entre el beisbol (con los
Sultanes) y el basquetbol, tiene participación accionaria en siete equipos deportivos.
“Refrendamos nuestro compromiso y nuestra obligación de participar en los deportes en este país. Es una
buena oportunidad para nosotros; vimos la oportunidad y queremos apoyar”, dijo Francisco González, presidente del grupo, el día de la presentación del equipo
Astros de Jalisco.
La empresa tiene 50% de Fuerza Regia, es inversionista en los Astros de Jalisco y es dueña al 100% de las
franquicias de los Ángeles de Puebla, Huracanes de
148 |
OCTUBRE 2019
Tampico, Laguneros de la Comarca
y Leñadores de Durango.
“Invertir y estar presentes nos
ayuda a mejorar nuestro posicionamiento en donde consideramos
importante estar”, comentó Israel
Gutiérrez, representante del grupo
ante la liga.
Si se toma en consideración la
compra de las franquicias, el gasto
en salarios promedio al año y la
cuota por la membresía, Grupo
Multimedios (de acuerdo con un
cálculo realizado por Forbes México) ha realizado inversiones de
entre 110 y 120 mdp.
Lo que también es verdad es que
en ninguna de las ligas profesionales más importantes del país (Liga
MX, Liga Mexicana de Beisbol o
Liga Mexicana del Pacífico), una
sola empresa tiene tantos equipos.
¿QUÉ OPINA DEL CASO
DE MULTIPROPIEDAD DE
MULTIMEDIOS?
El dueño de Capintanes responde:
“Personalmente, se me hace
muy mala la multipropiedad a
largo plazo… pero necesitábamos
a Multimedios; ellos le dieron
mucha seriedad a la liga, a las
asambleas. Francisco González
es la mente detrás de todos los
equipos y están haciendo un gran
trabajo. En términos económicos y
administrativos, fue fundamental
su llegada, pero, a largo plazo, creo
que se tiene que limitar.
Para el presidente de la LNBP, la
llegada de la compañía de comunicación responde a una importante
necesidad del torneo.
“Anteriormente, llegaban personas que tenían muchas ganas,
entusiasmo, pero no podían sostener
económicamente una franquicia.
Ahora, con su llegada y con otros
socios, aprovechamos sus relaciones
empresariales para crecer”, dice
Otra verdad: nunca nadie había
invertido tanto dinero en la LNBP,
como Multimedios.
*****
En la LNBP, los socios no se ven
como parte de la industria deportiva; más bien, se ubican en la
industria del entrenamiento y, para
ellos, ésa es una de las estrategias
de negocio más importante.
“No competimos con el futbol
o con el beisbol; nuestro target es
diferente; nosotros competimos con
el cine, con los restaurantes, con el
teatro”, dice Sergio Ganem Jr.
Ese pensamiento es similar a la
visión que tiene en este momento el
dueño de Capitanes.
“Sabemos que los aficionados al basquetbol iban a venir a
vernos, que nos iban a seguir, pero
lo importante es atraer a aquellas
personas que ni siquiera saben que
existe la LNBP, que quieran vivir
una experiencia, que deseen pasar
un buen rato”, dice Moisés Cosío.
El hecho de que al menos 70%
de las franquicias de las ligas
tengan viabilidad financiera y un
respaldo empresarial importante,
ayuda a pensar en proyectos de
cinco o hasta 10 años.
“Eso, cuando llegamos, era impensable”, asegura Cosío.
Entre los pendientes de la liga
están: incrementar las dinámicas
de experiencia de los equipos en las
arenas, implementar el mecanismo
de repeticiones y revisiones durante los partidos, un mayor posicionamiento digital, el incremento del
negocio del comercio electrónico,
crear una liga femenil para 2020 y,
sobre todo, construir arenas propias
a mediano y largo plazo.
“Cada vez estamos más cerca de
pensar en tener espacios propios
que nos ayudarán a incrementar
ingresos de taquilla y producir mejores espectáculos y experiencias”,
dice el presidente Sergio Ganem.
Por ahora, una de las metas de
la LNBP es que el presupuesto del
fin de semana de las familias se lo
dediquen a ellos. No es poca cosa lo
que pretenden.
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ATERRIZARÁ EN LA
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LA FIESTA
CONTINÚA
PIM SCHALKWIJK / ABIERTO MEXICANO DE DISEÑO
A CINCO AÑOS
DE SU LLEGADA,
EL GRAN PREMIO
DE MÉXICO SE
RENUEVA
OCTUBRE ES EL MES DEL DISEÑO MEXICANO. DEL
DESIGN WEEK AL ABIERTO MEXICANO DE DISEÑO,
MÚLTIPLES FOROS CELEBRAN LA VANGUARDIA DE
LOS DISEÑADORES Y ACOMPAÑAN EL CRECIMIENTO
DE LOS EMPRENDEDORES NACIONALES
MEXICANO
D E VA N G U A R D I A
El interés creciente del público por las piezas firmadas por talento nacional
deriva en el surgimiento y la consolidación de espacios que promueven el
diseño mexicano más allá de las fronteras del país.
POR ALBERTO ROMERO
Octubre es un gran momento para hablar de diseño
mexicano. A la par que el Design Week ha extendido
su programa de actividades más allá del mes en curso,
el Abierto Mexicano de Diseño interviene el Centro
Histórico de la capital del país y nuevas iniciativas
reclaman la atención del público, que comparte un
interés creciente por las piezas y objetos firmados por
los creativos nacionales.
“En octubre del año pasado, Google reportó la palabra ‘diseño’ como una de las más buscadas en México”,
afirma Emilio Cabrero, director de México Territorio
Creativo (MTC), el organismo a cargo de plataformas
creativas que incluyen al Design Week Mexico, éste,
152 | FORBES
OCTUBRE 2019
DESIGN WEEK MEXICO, ABIERTO MEXICANO DE DISEÑO, PIM SCHALKWIJK
DISEÑO
DESIGN WEEK MEXICO / ABIERTO MEXICANO DE DISEÑO / MEXICO DESIGN FAIR / MAISON DIEZ
EL DESIGN WEEK MEXICO ES
EL PRIMER EVENTO DE DISEÑO
GRADO CARBONO NEUTRAL
EL PABELLÓN “NOVEDADES” DEL
AMD RESPONDE A QUÉ Y PARA
QUIÉN SE ESTÁ DISEÑANDO
PUERTO ESCONDIDO, EN
OAXACA, SERÁ SEDE DE LA
PRIMERA EDICIÓN DEL MEXICO
DESIGN FAIR
Los objetos
utilitarios y el
diseño de interiores
son rubros que
concentran el
interés del público
mexicano, coinciden
los especialistas.
OCTUBRE 2019
FORBES | 153
DISEÑO
MÁS ALLÁ DE MÉXICO
La llegada al país de la primera edición del México
Design Fair (MDF), feria que tendrá lugar en mayo de
2020, en Puerto Escondido, Oaxaca, abona al fortalecimiento de la industria del diseño nacional en dos
rubros principales: la descentralización de la Ciudad
de México como sede irrestricta de eventos de gran
calado, y el enriquecimiento del calendario creativo
del país, explica Carlos Torre Hütt, curador en jefe de
la primera edición del MDF. “En febrero viene Zona
Maco, que incluye el pasillo de diseño; después, nuestro
evento, en mayo, enriquece el calendario del año”.
154 | FORBES
OCTUBRE 2019
DESIGN WEEK MEXICO / ABIERTO MEXICANO DE DISEÑO / MEXICO DESIGN FAIR / MAISON DIEZ , EDMUND SUMNER
un evento que impulsa las diversas conexiones entre
economía creativa, educación, cultura, innovación y
diseño, explica.
Amante de las piezas de barro negro, el arquitecto y
director de MTC dice a Forbes Life que la ampliación
de las actividades del Design Week deriva en la visita
de más de 200,000 personas a las exposiciones alojadas
en el Museo Tamayo y el Museo de Arte Moderno, además de otras locaciones, como el Parque Polanco, que
registró más de 20,000 visitantes en 2018, y del Design
House, que recibió 12,000 visitantes.
“Apoyamos a los emprendedores en la plataforma
Diseño Contenido, en las rutas del diseño y en la expo.
Ésta es una parte comercial muy clara [del evento];
pero la difusión también es importante para los despachos, sobre todo en el Design House y en las estructuras efímeras”, revela.
Y, este año, la oferta cultural del evento se traslada a
espacios abiertos, que incluyen el Bosque San Juan de
Aragón, en la capital del país, donde una estructura
intervendrá el espacio para propiciar la reflexión sobre
la apropiación de los espacios públicos. Ésta es sólo una
de las novedades de un festival que lanza una convocatoria abierta para proyectos de diseño utilitario, con un
premio irresistible para los especialistas: dos becas para
estudiar un curso de verano en las sedes de IED España
e Italia, en la categoría Estudiantes.
A través del Design Week Mexico, lo que se busca es
decir que el diseño lo es todo, afirma la directora del
evento, Andrea Cesarman. “El diseño es ese factor que
transforma la vida, desde que despiertas, hasta que
duermes. El diseño es parte de tu día a día”.
La también arquitecta y socia fundadora del despacho C Cúbica Arquitectos explica que el presente es un
momento de gran relevancia en la escena creativa del
país. “Estamos viviendo una nueva generación de diseñadores que están haciendo proyectos increíbles y muy
representativos de México. Sí, es diseño objetual, pero
también hay grandes pensadores que están hablando de
diseño de bienestar”, apunta.
Las múltiples posibilidades creativas del
diseño mexicano encuentran cabida en
escenarios tan diversos como un hotel de
alta gama y un hogar promedio.
DISEÑO
También agrega un atributo que da valor al MDF:
contribuir a mejorar el posicionamiento del diseño
mexicano en la escena global. “Parte importante del
impacto que pueda provocar el diseño mexicano tiene
que ver con quién adquiere las piezas. El que especialistas o instituciones puedan comprar diseño mexicano
da un impacto brutal, diferente. Que un líder de opinión
internacional en el ámbito del diseño adquiera una pieza de diseño mexicano deriva en múltiples beneficios”,
dice, tras explicar que los asistentes a la primera edición
del MDF serán especialistas y coleccionistas internacionales dispuestos a vivir una experiencia inmersiva en el
diseño mexicano durante tres días.
La propuesta de la feria incluirá la producción, tanto
de galerías de diseño, como de marcas mexicanas que
desarrollen procesos artesanales o industriales. Todo
responde al objetivo de tener el espectro de piezas más
amplio posible. “Esta selección incluirá piezas diseñadas y producidas después de 2017, porque queremos mostrar lo que se hace con referencia al México
contemporáneo: buscamos una extraordinaria manufactura, sea de vidrio, metal, madera, etcétera… objetos
y piezas que sean hechos a mano o con procesos artesanales o industriales que reflejen la realidad que vivimos
y el México del siglo XXI”, explica el diseñador.
TIEMPO DE LUZ
En el marco del Mes del Diseño, un evento apunta a su
consolidación de la mano de un elemento protagónico
intangible: la luz. Es el Maison Diez, a cargo de Diez
Company, que realiza su segunda edición bajo la dirección de Rodrigo Fernández, su creador.
“La idea del evento es abrir las puertas de espacios
poco conocidos en México que puedan intervenirse con
el poder de la luz”, afirma, sobre el trabajo realizado a
156 | FORBES
OCTUBRE 2019
DISEÑO
¿ALGO QUE CARACTERIZA AL
DISEÑO MEXICANO?
“La incorporación de ciertas prácticas artesanales a las
formas contemporáneas”: Emilio Cabrero, director de
México Territorio Creativo
“La colaboración creativa es algo distintivo”: Andrea
Cesarman, directora de Design Week Mexico
“Su característica más importante es revalorizar los
procesos artesanales”: Rodrigo Fernández, creador de
Maison Diez
“Piezas u objetos con procesos de innovación pero
que, de una u otra manera, te recuerden la cultura
que tenemos”: Carlos Torre Hütt, curador en jefe de
Mexico Design Fair
siete departamentos en el edificio Alicia, ubicado en la
colonia Juárez de la capital del país, el cual data de la
década de los 50 del siglo pasado.
“Es una propuesta alterna [al Design Week Mexico],
tal como sucede en otras ciudades del mundo. Si vas
al Design Week de Milán o París, hay muchísimos
eventos, y éste es el momento de que en la Ciudad de
México sucedan muchas más cosas para que la gente
tenga, así, más alternativas”, explica el diseñador industrial cuya empresa, Diez Company, se especializa en
el diseño de soluciones de iluminación para la industria
hotelera de alta gama. Entre sus clientes se cuentan el
Ritz Carlton Los Cabos, el Four Seasons Punta Mita y el
Sofitel de Reforma (en la Ciudad de México).
“Nosotros hacemos colaboraciones con distintas
empresas, por ejemplo, con una que hace tejidos de
palma que usamos como material y transformamos en
objetos de diseño. También tenemos una colección de
talavera que hicimos con Talavera de la Luz. Queremos
que se sienta como una pieza de diseño que podría
estar donde sea, pero que te remita a México”, explica.
La suma de eventos en torno al diseño mexicano
enriquece la oferta creativa y da visibilidad a las firmas
mexicanas, coinciden los expertos consultados. De
ahí que octubre brinde la oportunidad simultánea de
adquirir diseño hecho en México y de fortalecer una
industria ávida de compradores mexicanos. Al respecto, conviene habituarse al consumo de piezas y objetos
hechos con creatividad mexicana.
158 | FORBES
OCTUBRE 2019
EDMUND SUMNER
Arriba: El Abierto Mexicano
de Diseño da sitio a todas
las expresiones creativas.
Abajo: Casa Naila, en Puerto
Escondido, será sede del
Mexico Design Fair.
COCINA Y DISEÑO,
AL ESTILO MIELE
Como parte de la aventura anual de Design for Life, Miele,
Casa Palacio y Palacio de Hierro, generaron un “Fine
Dinning” para sus clientes y seguidores más exclusivos.
E
ste año Miele cumple 120 años
en el mercado, siendo una
marca alemana de
electrodomésticos de lujo
que siempre se ha distinguido por sus
diseños únicos y tecnología evolutiva,
programas automáticos y funciones
que promueven el cuidado del
medio ambiente.
Por sexto año consecutivo, Miele,
Casa Palacio y Palacio de Hierro, unieron esfuerzos e invitaron a los principales arquitectos, constructores y diseñadores de interiores para emprender la
campaña anual “Design For Life”.
Como parte de este recorrido, tocó
el turno de Casa Palacio Santa Fe, donde Martha Brockmann, chef embajadora de Miele, fue la anfitriona de una
experiencia gastronómica y enológica
al estilo Miele, en la que los asistentes
experimentaron de cerca los resultados y alcances que estos electrodomésticos pueden ofrecer, de la mano
de uno de los nombres más distinguidos de la cocina nacional.
Con platillos exquisitos y diversos,
maridados especialmente con champagne y vinos españoles, estas actividades estuvieron orientadas en mos-
trar las riquezas gastronómicas que
ofrece la cocina tradicional, integrando
también la panadería y pastelería del
país europeo.
A lo largo de su historia, Miele se ha
distinguido por el mejoramiento
continuo, la tecnología y el diseño
de sus equipos, caracterizado por las
líneas atemporales, elegantes y estilizadas, todo un concepto alineado a su
lema: “Immer Besser” (Siempre Mejor.
En nuestro país, Miele comercializa
hornos de convección, hornos de vapor, hornos de vapor con convección,
parrillas de inducción, máquinas de
café, lavadoras, máquinas de planchar,
aspiradoras y refrigeradores de
uso doméstico.
A través del Miele Center, ubicado
en Arquímedes 43, en la colonia
Polanco, la marca consolida su presencia en la Ciudad de México, ofreciendo
en su showroom: venta directa, experiencias gastronómicas en la cocina
activa y asesoría para el mejor uso
de los productos.
Dentro de Casa Palacio
Antara, Casa Palacio Santa Fe,
Palacio de Hierro Interlomas,
Palacio de Hierro Perisur y
Palacio de Hierro Monterrey
son la ubicaciones donde
Miele cuenta con sus propios
espacios de exhibición.
Para mayor información visita www.miele.com.mx
FASHION
MODA
FRON
¿
Es posible unir expresiones de Jordania y México
en un mismo bolso? La respuesta es sí... y la afirmación va más allá, al abarcar el talento artesanal
de ambas culturas y el empoderamiento femenino; todo un universo plasmado en una pieza de arte
protagonizada por la silueta de dos chiles entrelazados
que lo mismo puede impactar en un outfit de día que
en uno de noche. Ese bolso lleva por nombre Frida y es
una de las insignias de Alakuum, que significa “mancuerna” en árabe.
La firma surgió después de que Mariana Ocejo y
Adriana Gratianne realizaran un viaje a Petra, donde
quedaron maravilladas con la técnica inspirada en los
mosaicos bizantinos y omeyas, particularmente aplicada en bolsas. Ésta, una labor que se realiza a mano y
que amerita paciencia. “Platicamos con los artesanos
y ellos estuvieron de acuerdo con nosotras en que más
personas en el mundo debían admirar su trabajo”,
comentó Mariana, quien, además de estudiar Diseño de
Moda en España e Italia, tiene una carrera profesional
en Administración.
Cada pieza, con armazón de latón y cubierta con
mosaicos, es realizada en el Medio Oriente, basándose en los bocetos ideados por Alakuum. Al llegar a
México, las bolsas son intervenidas a mano con piel en
el interior y herrajes de alta resistencia. “Los herrajes
juegan un papel sobresaliente porque, gracias a ellos,
las piezas pueden ser aun más versátiles”, explica
Adriana, especialista en marketing. En este sentido,
las empresarias revelan a Forbes Life una primicia:
el lanzamiento de su primera línea de straps, con dos
modelos que afirman el carácter de su marca high end,
160 | FORBES
OCTUBRE 2019
ANGÉLICA ESCOBAR / FORBES MÉXICO
SIN
LA HERMANDAD DE DOS CULTURAS SE EXPRESA EN
AUTÉNTICAS PIEZAS DE ARTE QUE, ADEMÁS, GUARDAN UNA
HISTORIA DE AUDACIA MEXICANA CAPAZ DE RESUMIRSE EN
UNA PALABRA: ALAKUUM.
POR SHEILA RAMÍREZ
TERAS
«LAS MEMORIAS CONTENIDAS EN
LOS BOLSOS SON ALENTADORAS»
Adriana Gratianne, socia fundadora de Alakuum
LA COLECCIÓN NISA
En árabe, significa “mujer”. Está formada
por seis bolsas inspiradas en:
Frida Kahlo, pintora mexicana
Twiggy, ícono y modelo en los años 60
ALAKUUM
en coincidencia con el temperamento femenino actual.
Bold refleja audacia y valentía; Wise proyecta sabiduría
e inteligencia. “Con ellos, cada mujer puede exaltar
su personalidad de acuerdo a la ocasión. Las piezas
pueden utilizarse como bolso de mano, con cadena o
alguno de los straps”.
Cleopatra, gobernante del antiguo Egipto
Audrey Hepburn, modelo y actriz
Amy Winehouse, cantante y compositora
Malala, activista y ganadora del premio Nobel
HOMENAJE FEMENINO
El lanzamiento enriquecerá el mensaje que transmiten,
de manera individual, las seis piezas que forman Nisa
y que rinden homenaje a los personajes femeninos que
han sido parteaguas en la historia del mundo en distintos ámbitos. “Las memorias contenidas en los bolsos
son alentadoras”, expresa Adriana.
Alakuum debutó oficialmente en mayo de este año y
ya cuenta con 30 puntos de venta en la República Mexicana, en destinos como San Miguel de Allende, Tulum,
Cancún, la Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara, por mencionar algunos. Y, sí, también en Nueva York
y Miami. Sus planes de expansión, en el mediano plazo,
incluyen Colombia y París. Mientras tanto, Mariana y
Adriana ya preparan el lanzamiento de su siguiente colección, en busca de crear nuevas statement pieces que
difundan el arte, la vanguardia y el empoderamiento.
OCTUBRE 2019
FORBES | 161
GOURMET
EL EVENTO GOURMET
DEL AÑO
FOOD & WINE FESTIVAL MÉXICO REUNIRÁ A LOS PRINCIPALES
EXPONENTES DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA Y
CONTEMPORÁNEA PARA HACER RESONAR, “DESDE EL ORIGEN”,
LA PASIÓN POR LA BUENA MESA.
POR SHEILA RAMÍREZ
FOTOS: JUAN PABLO TAVERA / FOOD & WINE EN ESPAÑOL
E
l espíritu del festival que comenzó hace 36
años y que se ha consolidado como el encuentro gastronómico más esperado de Aspen, Colorado, estará presente en la primera edición
de Food & Wine Festival México con un brío auténtico.
La iniciativa, impulsada por la revista Food & Wine
en Español será abanderada por el tema “Desde el
origen”, con el que celebrará el farm to table, el cariño
hacia el producto, las raíces y lo local.
Bajo esa premisa, dará realce a los productos con
Denominación de Origen y reunirá a chefs que tienen
un lazo estrecho con el terruño. Así, el evento se
perfila como una apetitosa experiencia dividida en
pabellones temáticos, como el del agave, dedicado a
espirituosos como el tequila y el mezcal; el del humo,
en homenaje a la brasa; y el del mar, enfocado en las
bondades que proveen los litorales mexicanos.
La cocina internacional también tendrá presencia
notable. España, Argentina, Japón, Francia e Italia,
cada uno con sus respectivos productos emblemáticos, serán invitados especiales. En esta área se exhibirán, además, productos de lujo.
El conocimiento será, de igual manera, un eje conductor del festín con una zona donde reconocidos
chefs de México y del extranjero impartirán master
classes. Además, personalidades singulares guiarán
catas que van más allá de los vinos y destilados.
BEST NEW CHEFS
Pero, sin lugar a dudas, uno de los aspectos más sobresalientes del encuentro será la revelación de 19 talentos emergentes, provenientes de diferentes puntos de
la República Mexicana. Se trata de una selección de
profesionales que cuentan con un restaurante propio
y que han sido meticulosamente elegidos por un panel
de expertos, que incluye al equipo editorial de Food &
Wine en Español. El ánimo de hacer las cosas bien, el
afecto que sienten hacia sus orígenes y la óptica con162 | FORBES
OCTUBRE 2019
LA REVISTA FOOD & WINE
EN ESPAÑOL TRAE A MÉXICO
EL EXITOSO FESTIVAL
GASTRONÓMICO QUE NACIÓ EN
1983, EN ASPEN, COLORADO
temporánea de estos chefs podrán
ser (literalmente) degustados por
los asistentes al festival, a través de
un menú al estilo omakase.
Con ello, a todas luces el Food &
Wine Festival México apunta a
convertirse en el evento del año,
al que todos los entusiastas de
la gastronomía deben asistir. La
primera edición tendrá lugar en la
Ciudad de México; sin embargo,
existe la voluntad de que el festival
sea itinerante para hacer resonar,
en todas las regiones del país, la
pasión por la buena mesa.
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FORBES | 163
TRAVEL
COMUNIÓN
NATURAL
RANCHO SANTANA POSEE UN ALMA NATURAL QUE PERMEA
EN CADA UNO DE SUS PRÓDIGOS ESPACIOS. AQUÍ SE RESPIRA
BIENESTAR, AL AMPARO DE VIRGINALES PAISAJES QUE
ANTICIPAN UNA TRAVESÍA SIEMPRE INÉDITA EN NICARAGUA.
POR SHEILA RAMÍREZ
T
ras algunos kilómetros recorridos, los rasgos
urbanos que rodean al Aeropuerto Internacional Augusto C. Sandino son sustituidos por un
panorama rural con relieves ondulados y verdes. Observar aquellos parajes milenarios con algunas
protuberancias volcánicas permite olvidarse del tiempo.
Lo que sigue es dejarse asombrar por una joya de la hospitalidad que aguarda con anhelo: Rancho Santana.
El punto de encuentro es The Inn & Residences, un
alojamiento boutique con 17 suites provistas de una
elegancia que honra el oficio artesanal local y los elementos que provee su entorno. Se trata de la edificación
más reciente de la alquería bordeada por el Océano
Pacífico y el Lago de Nicaragua. Bastarán algunos pasos
para llegar a la mesa que se ha dispuesto en la terraza
del restaurante La Finca y el Mar, para disfrutar de una
gastronomía que exalta la generosidad del ecosistema.
Pescados, mariscos y carnes son acompañados por coloridos vegetales seleccionados poco antes de ser presentados en el plato. Todo, gracias a que la propiedad cuenta con un huerto orgánico de poco más de una hectárea,
donde se cultiva gran diversidad de frutas y legumbres:
cítricos, pepinos, jitomates, lechugas, calabazas, hierbas
aromáticas… Y en otras áreas crecen plátanos y papayas.
La charcutería y algunos quesos también son elaborados
de manera artesanal in situ.
Después de una confortable y restauradora noche, los
rayos que se filtran por los ventanales anuncian el amanecer; es el momento idóneo para poner en equilibrio
el cuerpo, la mente y el espíritu. Aromas y colibrís al
vuelo parecen guiar los pasos y animar el ascenso hacia
la cima, donde se localiza The Yoga Studio. El bienestar
es una prioridad para el resort, y esa relevancia hace
eco en las instalaciones de un renovado spa que alista su
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OCTUBRE 2019
Cinco playas
acompañan la
travesía de los
huéspedes de
Rancho Santana:
Rosada, Escondida,
Duna, Los Perros
y Santana.
RANCHO SANTANA ESTÁ
UBICADO A POCA DISTANCIA
(EN AUTO) DE TRES
AEROPUERTOS: MANAGUA,
COSTA ESMERALDA Y LIBERIA
apertura para el penúltimo mes del
año. Su diseño es contemporáneo y
está en total comunión con el hábitat.
Las piscinas frente a Playa Santana,
una en The Club House y otra infinita
en The Residences, despiertan el
ánimo de observar a experimentados
surfistas y amateurs montar las olas.
El Rancho dispone de constantes
brisas marinas a lo largo de 330 días al
año, que se combinan con un litoral en ángulo perfecto.
Esta conjunción crea condiciones certeras para practicar
el apasionado deporte en tres de las cinco playas con las
que cuenta la propiedad de más de 1,000 hectáreas.
Observar el atardecer desde lo alto de las colinas
genera sensaciones indescriptibles. Esas vistas permiten
comprender por qué los fundadores de Rancho Santana
quedaron fascinados con el lugar desde la primera vez
RANCHO SANTANA
que lo conocieron; basta imaginar
cómo, hace 22 años, decidieron emprender, de forma casual, una aventura que jamás imaginaron y que se
convertiría en un destino exclusivo y
dotado de un sublime encanto.
Más tarde, una camioneta atraviesa escarpadas veredas hacia el
restaurante La Boquita, donde se
disfruta un ambiente relajado, con
platos para compartir: pizzas a la
leña, ceviches, paletas de cordero y
otras sorpresas, acompañadas de la
cerveza artesanal de la casa, audaz
coctelería o una selección de vinos,
según el gusto. Ahí es posible observar las tonalidades que adquieren las
arenas que han inspirado el nombre
de Playa Rosada, también conocida
por su rompiente con fondo de coral.
Explorar los terrenos de Rancho
Santana a caballo, con sus sabores,
aromas, cálido ambiente y reconfortantes instalaciones, nutre (en el
amplio significado de la palabra).
Pero, es el empeño del personal,
su vocación de servicio y auténtica
sonrisa, lo que se queda grabado en
el corazón y deriva en la promesa de
regresar pronto al alma de la Costa
Esmeralda de Nicaragua.
OCTUBRE 2019
FORBES | 165
TRAVEL
RECONEXIÓN
INTERNA
EL CHABLÉ MAROMA RIVIERA MAYA, EN EL CARIBE MEXICANO, ESCONDE
ESCENARIOS DISEÑADOS EXCLUSIVAMENTE PARA RECONECTAR A LOS
VIAJEROS CON LA MEJOR VERSIÓN DE SÍ MISMOS.
POR ALBERTO ROMERO
“H
ay quienes han olvidado asombrarse de
la existencia”, sentencia Cinthya Alva,
directora Wellness del Chablé Spa,
un centro de bienestar arropado
por la selva del Caribe mexicano,
especializado en una noble tarea:
reconectar al viajero con la mejor
versión de sí mismo. Todo transcurre en las instalaciones del hotel
Chablé Maroma Riviera Maya.
“Hay que tomarnos el tiempo
para desconectarnos y reconectarnos con lo que realmente es
importante. Mucha gente empieza
a entender las cosas al estar en
medio de la naturaleza. Por ejemplo, el ciclo de vida de una planta
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OCTUBRE 2019
nos puede enseñar muchísimo. Es
volver a poner los pies en la arena;
es también oler la lluvia… Pero hay
quienes parecen haberlo olvidado
ya”, reflexiona.
Y agrega que el Chablé Spa,
escondido, a su vez, en la selva del
Caribe mexicano, es un lugar que
sabe cómo conectar a las personas
con su propio bienestar. Y, en línea
con ese objetivo, la especialista,
con más de 16 años de experiencia en el rubro, sugiere seguir un
itinerario supervisado por expertos
que comienza, justamente, antes de
hacer maletas en casa.
“Lo más importante es saber
cuál es el motivo del viaje”, revela,
[y ése es el] primer paso a tomar en
CHABLÉ MAROMA
cuenta, mientras baraja posibilidades de viaje relacionadas con
distintos perfiles de viajeros: desde
la desintoxicación, hasta una luna
de miel. Un programa detox a la
medida, por ejemplo, se adapta al
ritmo de vida del huésped. Para
una luna de miel, en tanto, sugiere
seguir una rutina de alimentación
que realce un bronceado natural
previo a una sesión fotográfica, por
citar un caso.
El spa a su cargo luce como el
destino soñado para todo aquel
que quiera recibir una buena dosis
de bienestar. De entrada, con un
soul tonic en mano (diseñado con
cacao y hierbas recolectadas en el
ka’anche privado) antes de hacer
una inmersión serena en la alberca
rainforest, representación de un
cenote que no oculta las raíces de
los árboles que yacen incrustadas en el mármol verde. “Cuando
entras a la piscina, es como si entraras a un cenote lleno de ramas y
raíces que te abrazan y conducen a
una relajación mucho más profunda”, explica Alva.
La ruta hacia alguna de las cabinas luce entonces como destino
El Chablé Maroma
Riviera Maya
pertenece al
portafolios de
Leading Hotels of
the World, sello
que cuenta con
propiedades en
múltiples rincones
del planeta.
7:30 AM ES EL HORARIO
PERFECTO PARA INICIAR LA
JORNADA CON UNA CLASE DE
YOGA FRENTE AL MAR CARIBE
seguro. Ahí, un masaje de espirales, el tratamiento signature de
la casa, habrá de revivir el ánimo
más decaído. “Si observas, en la
naturaleza mucho está hecho
en espiral: los caracoles, las
corrientes de agua, las galaxias....
Y el uso de aceites esenciales
para inducir estados de felicidad
o relajación genera, a la postre,
memorias olfativas que habrán
de acompañar a las personas (y
permanecer en sus recuerdos)
más allá del Caribe.
Una hidroterapia que alterne
los beneficios del frío y el calor
habrá de aliviar los cuadros de
estrés y jet lag, tan frecuentes
entre los viajeros procedentes
de los destinos más diversos del
orbe, explica la especialista. Al final de cuentas, todas son personas
que están en busca de los secretos
de bienestar que resguarda el Chablé Spa, pero también de los beneficios que provee la selva, entre el
cantar de los pájaros carpinteros y
el de los cenzontles. Todos, en pos
de una desconexión que les permita, en el fondo, energer renovados
del Paraíso.
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TRAVEL
TODOS SE RINDEN AL ENCANTO DEL HOTEL ST. REGIS NEW
YORK, UNA PROPIEDAD INMORTALIZADA EN LAS SERIES Y
PELÍCULAS MÁS CÉLEBRES DE LA HISTORIA.
POR ISABEL DÁVILA
D
esde Francis Ford Coppola hasta Sarah Jessica Parker, algunos de los nombres más prominentes de la industria del entretenimiento han
sucumbido al encanto de la mejor locación en
la Gran Manzana: el célebre St. Regis New York.
Basta recordar las escenas finales del filme que dio
inicio a una saga inmortal, The Godfather I; los divertidos encuentros en bares, capturados en The Devil
Wears Prada (además de la recreación de un departamento en París, donde Meryl Streep y Anne Hathaway
tienen una conversación memorable); sin dejar de lado
a Blake Lively tomando martinis frente al icónico mural King Cole en el bar del mismo nombre, para la serie
Gossip Girl. El romance entre Hollywood y el St. Regis
New York se mantiene encendido, sin que le haga mella
el paso del tiempo.
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OCTUBRE 2019
Sobran argumentos para adorar esta icónica propiedad neoyorquina, sin importar que no se ostente el
estatus de celebridad. El edificio de 18 pisos, diseñado
por los arquitectos Trowbridge & Livingston, se consideró, en su momento, el primer rascacielos de Nueva
York y, en 1988, fue declarado Monumento Histórico de
la Ciudad, reafirmando su valor para la posteridad.
Tras concluir una amplia renovación en 2015, las
habitaciones, suites y espacios públicos del hotel lucen
mejor que nunca para abonar al mantenimiento de su
estatus de ícono de hospitalidad en la Quinta Avenida,
tal como ocurre desde su fundación, a cargo de John
Jacob Astor IV, hace más de un siglo.
BRUCE BUCK / ST. REGIS
ÍCONO
NEOYORQUINO
LA DECORACIÓN MÁS FAMOSA DEL
HOTEL: EL MURAL KING COLE, QUE
FUE INSTALADO EN 1932
La primera edición del Food & Wine Festival México
le hace un homenaje a las tradiciones, sabores y colores
PH[LFDQRVTXHUH³HMDQODFXOWXUD\SHUVRQDOLGDGGHOSDtV
SE VALE CATAR TODO
Vinos, destilados
premium, cervezas
artesanales,
cocteles de autor.
1 grand
tasting
+100
Opciones
3
Pabellones para degustar
2
Días
¿POR EJEMPLO?
Foie + vinos fortificados
Puros + ron
Caviar + vodka
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BEST NEW CHEFS,
los nuevos talentos
de la cocina mexicana
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Food & Wine en Español
2 y 3 de noviembre
Centro Ecuestre SEDENA
EL CIERRE
DE UN CICLO
ESTE 2019, EL GRAN PREMIO DE MÉXICO CONCLUYE UNA ETAPA: CINCO AÑOS
DE APRENDIZAJE, DE MOMENTOS QUE RECORDAREMOS POR SIEMPRE Y QUE
PASARÁN A LA HISTORIA DE LA MÁXIMA CATEGORÍA.
POR RODRIGO SÁNCHEZ, DIRECTOR DE MERCADOTECNIA DEL GRAN PREMIO DE MÉXICO FÓRMULA 1, COLUMNISTA INVITADO
T
uvimos que esperar 23
años para el regreso de
Fórmula 1 a México e
iniciar una era de grandes
aventuras y retos, y para hacer historia, al convertirnos en el primer
país reconocido durante cuatro años
consecutivos como el organizador
del “Mejor evento del año”.
Ese primer año, 2015, significó
uno de los retos más grandes y
emocionantes de mi carrera, pues
mi mayor sueño era trabajar en un
evento del que todos los mexicanos
nos sintiéramos orgullosos y, a su
vez, empapar del espíritu mexicano
a toda la comunidad de Fórmula 1.
Sin duda, con esa primera edición
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OCTUBRE 2019
le demostramos al mundo de qué
estamos hechos en el país, y el
regreso de la máxima categoría del
automovilismo fue inolvidable.
Hoy, puedo decir que 2015 fue el
año más fácil, ya que cada año el
grado de complejidad ha aumentado un poco, para lograr que cada
edición del Gran Premio de México
sea una nueva experiencia.
Fueron incontables noches y
madrugadas en la oficina, cientos
de kilómetros recorridos en viajes
para llevar a todo el mundo una
probadita del magnífico ambiente que se vive en el Autódromo
Hermanos Rodríguez. De lo que me
siento más orgulloso es de haber
La adrenalina
volverá a inundar la
capital del país con
la llegada del Gran
Premio de México.
tenido la oportunidad de ser parte
de un evento que realmente pone
en alto el nombre de México y que
demuestra que tenemos una riqueza cultural inigualable y la mejor
afición del planeta.
Regresando un poco el tiempo,
hay grandes momentos que me
hacen enchinar la piel con sólo
recordarlos. Por supuesto, tener el
privilegio de ver a “Checo” Pérez y
a Esteban Gutiérrez corriendo en
tierra azteca, Nico Rosberg en el
podio de 2015, festejando, mientras
la afición en el Foro Sol coreaba
su nombre. Qué decir del colorido
desfile de Día de Muertos o ver a
toda la afición levantando el puño
en apoyo a los afectados por los
sismos del 7 y 19 de septiembre
de 2017. Tampoco puedo dejar
de mencionar el presenciar al DJ
Hardwell y a Armin Van Buuren
animar a los espectadores después
de la carrera. Pero, sin duda, uno
de mis favoritos ha sido escuchar,
en cada edición, el famoso “Cielito
Lindo” vibrando entre las gradas.
Durante este lustro, no sólo nos
hemos convertido en el “Mejor
evento del año” en F1, sino que
también hemos forjado grandes
amistades. Hemos logrado lo impensable y hay que celebrarlo. No
hay nada mejor que caminar entre
las gradas el día de la carrera y ver
a la gente festejando, sonriendo y
disfrutando la fiesta al máximo.
En este 2019, el Gran Premio de
México cierra un ciclo: cinco años
de aprendizaje y de momentos que
pasarán a la historia de la máxima
categoría automovilística. Con este
“final”, también damos paso a una
nueva etapa para los siguientes tres
años, con el Fórmula 1 Gran Premio
de la Ciudad de México.
Y no podríamos estar más emocionados por lo que viene. Nos
aseguraremos de continuar sorprendiéndolos y brindándoles una
de las mejores experiencias en la
mejor “F1ESTA” del mundo.
ZAK MAUGER / LAT IMAGES
DEPORTES
SOSTENIBILIDAD
MÁS ALLÁ DE
LA CERVEZA
HEINEKEN TIENE CLARO QUE, EN SU NEGOCIO, NO TODO ES CERVEZA. DE AHÍ
QUE SU PORTAFOLIOS SE FORTALEZCA SIGUIENDO LA VOZ DE UN CONSUMIDOR
QUE PRIORIZA EL BIENESTAR Y PREMIA LA RESPONSABILIDAD SOCIAL.
POR ÁNGEL GARCÍA
E
l crecimiento global de Heineken ha impactado directamente en nuestro país. El
legado que ha creado como
uno de los grupos cerveceros con
mayor tradición en México sustenta
su consolidación en el gusto de los
consumidores. Su aprobación se traduce en la apertura de siete fábricas
con más de 16,000 colaboradores,
además de un creciente portafolios
de productos que responde a una
sola voz: la del consumidor final.
“Sabemos que son tiempos de
cambios, en términos de consumo.
Los millennials o la generación Z
tienen un impacto generacional;
por tal motivo, estamos enfocados
en atender sus gustos, estar junto a
ellos y desarrollar cosas relevantes”,
compartió Dario Tarulla, director de
Mercadotecnia de Heineken.
Y agrega: “México aún es un país
muy joven; cada año tenemos nuevos
consumidores [lo que significa]
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OCTUBRE 2019
un cambio constante: vienen con
nuevas características. Todas nuestras marcas están muy cercanas y
tenemos un portafolios que puede
satisfacer todas esas preferencias”.
Además, las nuevas generaciones
quieren empresas más transparentes: “Compañías que demuestren
hacer lo que dicen, cumpliendo
su palabra”, apunta el directivo.
También resalta que las nuevas generaciones están más enfocadas en
cuestiones de bienestar; por ello, las
bebidas bajas en alcohol y con cero
calorías ganan terreno.
Además de tener como insignia
las cervezas más consumidas de
nuestro país, la compañía se ha
dedicado a fortalecer su oferta con
nuevos productos; por ejemplo,
las sidras. De ahí su más reciente
lanzamiento, Ladrón de Manzanas,
una cider 100% mexicana.
IMPACTO VERDE
En materia de cuidado al medio
ambiente, Heineken se ha comprometido con el ahorro de agua en la
producción de cerveza. De ahí que
en sus plantas se lleve a cabo una reducción extrema en el consumo del
líquido; un desafío que se traduce
en reducir el consumo al punto de
utilizar sólo 2.5 litros de agua por
cada litro de cerveza.
No obstante, otro de sus retos
ecológicos se concentra en la
reducción de CO2, además de la
generación de ecosistemas alrededor de sus plantas; ambientes, éstos,
capaces de fomentar el desarrollo
económico de las comunidades.
Su compromiso con el agua va
más allá. Heineken ha logrado
llevarla a las comunidades que más
la necesitan. Por ello, en su edición
2019 de Green Challenge, la compañía buscará reclutar los proyectos
más innovadores en la materia, de
la mano de las mentes más creativas del país. Todo, para ofrecer una
solución que derive en el buen uso,
tratamiento y acceso al agua.
HEINEKEN
El consumidor
contemporáneo
prioriza un estilo
de vida más “verde”
y recompensa las
acciones en pro de
la sostenibilidad.
VIDA FORBES
MARIANA
TREVIÑO
LOS MUNDOS DEL CINE Y EL STREAMING ESTÁN A SUS PIES. A
PARTIR DE SU EXITOSA PARTICIPACIÓN EN CLUB DE CUERVOS,
MARIANA HA COSECHADO ÉXITO TRAS ÉXITO EN SU CARRERA.
HOY EN DÍA, SU CARISMA LA HA LLEVADO A ESTAR PRESENTE
EN DIFERENTES PRODUCCIONES EN FORMA SIMULTÁNEA,
INCLUYENDO LA SEGUNDA TEMPORADA DE LA CASA DE LAS
FLORES, PARA NETFLIX, Y POLVO, LA ÓPERA PRIMA DE JOSÉ
MARÍA YAZPIK, PRÓXIMA A ESTRENARSE.
Para ti, ¿qué significa ser feliz?
Ir avanzando en la vida hacia el propósito que tengas,
disfrutando de cada aprendizaje.
Uno de tus mayores éxitos es…
Club de Cuervos. Isabel Iglesias fue un personaje que se
logró muy bien.
¿Algún fracaso del que hayas aprendido mucho?
De los fracasos amorosos. Uno aprende mucho de ellos, si
realmente quiere hacerlo. De lo contrario, lo vuelves a
repetir. He aprendido mucho también de las dinámicas
humanas un poco destructivas: te hacen aprender
más de ti, de lo que te pasa, de lo que te duele, de por
qué reaccionas de cierta manera. Todo esto te da la
oportunidad de rectificar.
Resume tu filosofía de vida en una frase.
Siempre seguir.
Una palabra que defina a México.
Maravilloso.
174 | FORBES
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¿Cuál crees que sea la principal virtud de
los mexicanos?
Ser alegres y trabajadores.
Lujo para ti, es...
Estar contenta con las personas que quiero.
Un proyecto que ansíes realizar...
Uno de época, ya sea película o serie.
¿Cuál es tu posesión más valiosa?
La capacidad de aprender de mí misma… y seguir.
OCTUBRE 2019
FORBES | 175
PABLO CONSTANZO PARA NETFLIX
OBSESIÓ
ÓN
MÁXIM
MA
ARCOÍRIS
MECÁNICO
DENIS HAYOUN
Audem
mars Piguet rinde homenaje al
arcoíris, a través de esta pieza de alto
contraste y con piedras preciosas
engastadas. Se trata del Royal Oak
Offshore para dama, un nuevo modelo
q se caracteriza por su bisel
que
decorado con un arcoíris de zafiros
meticulosa
amente seleccionados. La caja
de oro rosa de 18 quilates, los pulsadores
y la corona
a atornillada, se ven reflejados
en la esffera en oro rosa ahumado con
motivo “Lady Tapisserie”, además de
contadores a juego y agujas Royal Oak
co
on revestimiento luminiscente.
176 | FORBES
OCTUBRE 2019
∙ Masaryk 431 Polanco, Tel: 5281 5050∙
∙ Artz Pedregal, Tel: 5929 3238∙
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