Análisis de caña Jugos primarios Caña Peso muestra Prensa hidráulica Molino Jugo Pol (LS) Brix (B) Sac (Pol) % jugo = LS 3,814 + 0,017 x B Sac (Pol) % jugo = LS (0,2605 – 0,0009882 x B) Ec. Consecana. SP Relación de Java = Sac % caña Sac % jugo (primarios) (Java Ratio) Ej: Java Ratio = 0,80 Sc = Sac % caña = Sac % jugo x (Java Ratio) P = Pureza (%) = SJ = Sac % jugo BJ = Brix % jugo SJ BJ x 100 RTO = Sc – 0,485 100 x Sc (P −2) − Sc – 0,06 x F (ARE) Ecuación Sudáfricana RTO = Sj – 0,3 B (Teórico) (Fajardo) RTO (%) = Sc x FE x Wc x BHE x Fabril 1 Pol Azúcar Sc = Sac % caña (Ej. 15%) FE = factor de extracción = 100 - 49 x F 100 −F Wc = Rec. Teórica de Winter = 1,4 - (Ej. 91,4% ) 40 P P = Pureza (%) del jugo. Ej. 88% Ej: Wc = 0,945 BHE = Recuperación Real / Recuperación Teórico Ej: 0,97 (97%) RTO (%) = 15 x 91,4 x 0,945 x 0,97 x Para azúcar de 99,7° RTO (%) = 12,60% 1 99,7 Factor de Liquidación (FL) = Azúcar real obtenido Azúcar teórica recuperable