#APRENDOENCASA Cuidamos nuestra salud aprovechando los nutrientes de los alimentos 1.er y 2.° grado | Recurso Elegimos los alimentos nutritivos • Para crecer sanos y fuertes, debemos elegir alimentos nutritivos. Para ello, en nuestras comidas, como el desayuno, almuerzo o cena, podemos elegir y consumir alimentos variados de acuerdo a lo que necesita nuestro cuerpo, ni mucho ni poco. Debe contener mínimo un alimento de cada grupo: energéticos, constructores y protectores. En el gráfico, te presentamos los grupos de alimentos naturales y las funciones que realizan en nuestro cuerpo. Frutas Contienen vitaminas y minerales que ayudan a que nuestro cuerpo funcione bien y que no nos enfermemos. Carnes, pescados y huevos Contienen proteínas que nos ayudan a crecer y a tener huesos y músculos fuertes. Verduras y hortalizas Aporta vitaminas y minerales que ayudan a que nuestro cuerpo funcione bien y no nos enfermemos; por ejemplo, el brócoli, la espinaca, el apio y el tomate. Elige alimentos nutritivos siempre. Azúcar Aporta energía, pero hay que consumirlo en muy pocas cantidades. Lácteos Contienen calcio y proteínas que ayudan a fortalecer nuestros huesos y dientes; por ejemplo, el queso, el yogur y la leche. Grasas y aceites Aportan energía, pero hay que consumirlos en cantidades adecuadas. Prefiere los aceites vegetales, como de maíz y olivo, en lugar de grasas de animales. Cereales, tubérculos y menestras Los cereales son el trigo, maíz y los productos que se hacen de ellos, como la harina, el pan, los fideos, etc. Los tubérculos, como la papa, la yuca, el camote y el olluco, nos dan energía para estudiar, jugar, bailar, etc. Las menestras, como las lentejas, los frejoles y los garbanzos, contienen proteínas que nos ayudan a crecer y fortalecer huesos y músculos. Adaptado de Lázaro, M. y Domínguez, C. (2019). Gráfica alimentaria. En Guías Alimentarias para la Población Peruana (p. 36). Lima: Ministerio de Salud. Instituto Nacional de Salud. https://bit.ly/3iULYhJ DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN PRIMARIA Cuidamos nuestra salud aprovechando los nutrientes de los alimentos 1.er y 2.° grado | Primaria • Menciona y dibuja los alimentos nutritivos que consumes con frecuencia en el desayuno, almuerzo y cena. Escribe sus nombres en el recuadro. Desayuno Almuerzo Cena ¿Qué alimentos nutritivos te falta incorporar? Dibuja o escribe sus nombres. • Invita a tus familiares a realizar un juego divertido. Elabora, en hojas de reúso, carteles con las siguientes palabras (considera la información de las actividades anteriores): Hidratos de carbono Grasas o lípidos Proteínas 2 Agua Vitaminas y sales minerales Cuidamos nuestra salud aprovechando los nutrientes de los alimentos 1.er y 2.° grado | Primaria • Luego, coloca los carteles doblados en una bolsa. Después, cada participante sacará de acuerdo a su turno un cartel. Si sale, por ejemplo, “proteínas”, deberá decir el nombre de dos alimentos que tienen proteínas. Por el contrario, si les sale la imagen de un alimento, mencionará los nutrientes que contiene. Si no acierta, perderá un turno. ¡Disfruta tu juego en familia! El contenido del presente documento tiene fines exclusivamente pedagógicos y forma parte de la estrategia de educación a distancia gratuita que imparte el Ministerio de Educación. 3
