RAZAS INDICAS RAZAS INDICAS Las más conocidas son Brahmán y Nelore, con sus respectivas cruzas, Brangus, Bradford, y Santa Gertrudis. En el norte de nuestro país y noreste del mismo, ha mejorado mucho la explotación ganadera. CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS En su adaptación tienden a climas cálidos y húmedos. Tienen mucha piel, con gran movilidad, para espantar parásitos y para el calor. lLa piel es negra y el pelaje tiende a ser claro, pelo muy corto. Tienen muy desarrolladas las orejas, el prepucio, y la joroba. Son animales muy ágiles y de temperamento fuerte. El tamaño es intermedio. ADAPTACIÓN & ASPECTOS REPRODUCTIVOS ADAPTACIÓN Adaptado a climas cálidos y muy adaptado al consumo de fibra, lo que complica mucho su adaptación a la zona de invernada. Se comporta bien en campos secos como en bañados. ASPECTOS REPRODUCTIVOS Su pubertad es más lenta. Esto se va cortando a medida que vamos cruzando. Los celos son más cortos y tienen mayor actividad sexual en horas de crepúsculo, esto dificulta la inseminación artificial. TERMINACIÓN Son animales de difícil terminación, se van a los 2 años y no es apto para el mercado argentino. Carne muy magra y seca. LA RAZA BRAHMAN BRAHMAN Origen: Se originó en el estado de Texas (Estados Unidos) y es el resultado del cruce de razas de origen Hindú Como Nelore, Guzerá, Red Sindi sobre Herdford principalmente. LAS VACAS BRAHMÁN SON EXCELENTES MADRES, PRODUCEN MUCHA LECHE Y DE BUENA CALIDAD. COMO RESULTADO SE OBTIENEN TERNEROS PESADOS Y CARNUDOS. LAS VENTAJAS DE CRUZAR RAZAS DE GANADO SON BIEN CONOCIDAS. CON ELLO, LAS VENTAJAS REPRODUCTIVAS, EL ALTO VIGOR HÍBRIDO Y LA RÁPIDA GANANCIA DE PESO RESULTAN EN EFICIENCIA. Características El cebú Brahman es un ganado de porte grande, cabeza ancha, perfil recto, con ojos achinados negros, vivos, salientes y elípticos, bien protegidos por arrugas de piel. Las orejas son vivas de tamaño medio, pabellón externo amplio terminadas en punta redondeada. El cuello es corto y grueso con papada desarrollada. Los cuernos son cortos medianamente gruesos, dirigidos hacia atrás y afuera; la giba es arriñonada mediana bien implantada, dirigida hacia atrás apoyándose en el dorso. Las costillas son arqueadas, el vientre voluminoso denotando una gran capacidad corporal. El tronco es cilíndrico con caderas amplias y musculosas, ancas ligeramente inclinadas y su inserción con la cola es alta y fina. La ubre bien desarrollada, con pezones bien dispuestos, revela su capacidad lechera. El color predominante, sobre piel totalmente pigmentada, es el blanco, sin embargo existen también el gris medio, gris oscuro y Brahman Rojo, que en su origen tiene sangre Gyr. El patrón de peso establecido para el animal macho adulto es de 800 a 1000 Kg. Para la hembra, 450 a 600 Kg. Bondades: Ha sido la raza de carne por excelencia para el trópico con acentuada tolerancia al calor, resistencia a las altas temperaturas e infestaciones por parásitos externos e internos. Tiene gran capacidad de caminar en busca de agua y sobrevive con forrajes de baja calidad. Su crecimiento y desarrollo muscular es muy rápido, saliendo para matadero a más corta edad con mayores pesos. Su instinto maternal es muy fuerte, protege sus crías contra enemigos naturales y levantan terneros en excelentes condiciones. Su vida productiva y la de sus cruces son más largas. Cruces: Existen cruces con razas como Holstein, Pardo Suizo, Jersey y Normando buscando un aumento en la producción de leche en zonas de trópico bajo. Igualmente se realizan cruces con razas especializadas en carne como Angus, Charoláis, Simmental y Limousin como una manera de incrementar la productividad mediante la ceba de machos F1. VENTAJAS ECONOMICAS Eficiencia Reproductiva: La meta de todo ganadero es destetar un ternero de buen peso todos los años de cada una de sus vacas. Longevidad: Las hembras Brahman tienen una larga vida productiva, fácilmente hasta un 50% más larga que las vacas de razas europeas y son más fértiles. Esto en pocas palabras significa que el productor obtendrá hasta un 60% más de terneros de las vacas brahmán Habilidad Materna: Las vacas Brahman tienen el instinto materno más fuerte que otras razas. Son famosas por proteger a su cría del peligro y están muy bien adaptadas a regiones de pastoreo extensivo bajo condiciones pobres de manejo. Producción de Leche: Los estudios científicos han demostrado que una vaca Brahman promedio produce entre un 22% al 44% más de leche que las vacas de razas europeas de carne. Resistencia a las Enfermedades e Insectos: El ganado Brahmán cuando suda secreta una sustancia oleaginosa que tiende a repeler moscas, mosquitos y otros insectos mordedores. RAZA GYR GYR Origen: Proviene de la península de Kathiawar en la India, región de clima muy cálido, suelos muy pobres y secos. Esta raza participó activamente en la formación de la raza Brahmán Rojo e Indubrasil. Características Son animales de tamaño mediano, cuerpo bien proporcionado de líneas nítidas y constitución robusta. El promedio de peso de las hembras adultas es de 450 Kg. y de los machos de 800 Kg. Esta raza se caracteriza por presentar una cabeza prominente, frente larga y ultraconvexa; los cuernos son gruesos, algunas veces retorcidos. Las orejas son muy largas pendulosas y encartuchadas. El prepucio, ombligo y, papada son desarrolladas y pronunciados. El pelaje varía del rojo castaño al blanco, entremezclado con negro y rojo. Las hembras poseen ubres de buen tamaño, con pezones medianos o grandes, destacándose de las demás razas por su producción de leche y gran docilidad. Por su temperamento lechero son frecuentes sus cruces con razas europeas como Holstein y Pardo Suizo para producir leche en zonas cálidas. Bondades: Esta raza de gran potencial lechero tiene la habilidad para sobrevivir, crecer y reproducirse eficientemente en nuestro clima medio, resistiendo altas temperaturas, forrajes de baja calidad y enfermedades Las vacas Gyr Lechero pueden llegar a producir hasta 6.000 Kgs. de leche / año, y existe un grupo de hembras que han superado la barrera de los 10 mil y 13 mil Kgs. Cruces: Sus principales cruces han sido con razas lecheras europeas como la Holstein, Jersey y Pardo Suizo, para producir ejemplares F1 con habilidad para adaptarse y producir leche con mayor eficiencia en el trópico LA RAZA NELORE NELORE Origen: La raza Nelore corresponde a la Ongole de la India. Fue exportado en gran escala para América Tropical y a otros países con el fin de mejorar el ganado nativo. Son animales para producción de carne y leche pero han sido utilizados esencialmente para carne. Características La Raza Nelore se caracteriza, de forma general, por animales de tamano médio a grande, de pelage blanco, gris y manchado de gris. Se encuentra sin embargo, en una escala mucho menor, otros pelages, diferentes de aquellos denominados "ideales", que son permitidos en el padron de la raza. Ellos son: roja, amarilla, negra y sus combinaciones con el blanco, formando los pelages llamadas pintados de rojo, amarillo o negro. La piel es negra, rica en melanina, factor que funciona como protector contra los rayos solares, de extremada importancia para las regiones tropicales y subtropicales. La cabeza es bastante típica, em forma de ataúd cuando es vista de frente y lateralmente presenta perfil sub-convexo, principalmente los machos. Los ojos son elípticos, negros y vivos. Las orejas son cortas, simétricas entre los bordes superior e inferior, terminando em forma de lanza. La cara interna de las orejas son volteadas para adelante y presentan movimientos vivos. Los cuernos son de color oscuro, firmemente implantados en el craneo, conicos y mas gruesos en la base de seccion oval. Nacen para arriba, acompanando el perfil de la cabeza. Con el crescimento pueden dirigirse para fuera, para atráz y para arriba, o curvarse, a vezes, para atraz y para abajo. Son permitidos cuernos moviles, rayados de blanco, asimétricos o con puntas ligeramente curvadas para adelante. La ausencia de cuernos es permitida, constituindose en la variacion mocha de la raza, cuyo registro genealógico se remonta al ano de 1961. En los animales mochos son permitidas la ocurrencia de calo o batoque; respectivamente, una senal com espesamiento de piel, sin pelos e sin protuberancia córnea y, un rudimento de cuerno. Ambos son observados en la region donde naturalmente estarian insertados los cuernos. CARACTERISTICAS FISICAS DE LA RAZA NELORE Son animales de cuernos cortos, gruesos y aspecto vigoroso y con puntiagudos en el macho; en gran desarrollo las hembras ligeramente muscular y corporal; inclinados hacia atrás. cabeza no muy ancha, con cara alargada, frente ancha y morro fino; cráneo de perfil rectilíneo; ojos grandes de forma elíptica, con expresión de mansedumbre; orejas de tamaño mediano; CARACTERISTICAS FUNCIONALES DE LA RAZA NELORE Se les utiliza para la producción de leche, carne y trabajo, en zonas donde se les exige alta rusticidad. En su país de origen, la aptitud lechera fue perfeccionada, pudiéndose citar y a veces vacas cuya producción sobrepásalos 1 200 kg por lactancia, con un promedio de 4 kg diarios; existen ejemplares de hasta 1 600 kg. Se ha obtenido el mejor perfeccionamiento de la raza con buenos tipos de animales productores de carne, desde luego en zonas tropicales CUALIDADES DE LA RAZA NELORE . La innegable rusticidad de la raza en condiciones ambientales difíciles. . El buen instinto materno y protector de las vacas con respecto a sus becerros. . La fertilidad de sus vacas y precocidad sexual de las novillas. . La capacidad de supervivencia de sus becerros. . La calidad de las ubres de las madres, con pezones de tamaño apropiado. . La longevidad de vida de la reproducción útil de vacas y toros. . La actividad sexual excepcional de los toros. . La excelente calidad del semen de los toros. . El prepucio corto natural que evita las lesiones de Acrobistitis en los machos.