Utilización de los nutrientes

I.E.S. SAN MIGUEL
DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES
1. INTRODUCCIÓN
Las células de nuestro organismo utilizar directamente los nutrientes que proceden de
la digestión. Estas moléculas sencillas, aminoácidos, monosacáridos, ácidos grasos,
nucleótidos, vitaminas..., son utilizadas en las reacciones metabólicas de nuestras
células. Por un lado a partir de ellas se construye las sustancias propias
(proteínas, lípidos, ácidos nucleicos, azúcares), con ello se logra aumentar el número
de células y su tamaño, ocurre así el crecimiento del organismo y la reparación de
estructuras dañadas. Se trata de todo el conjunto de reacciones que constituyen el
ANABOLISMO. Por otro lado, parte de los nutrientes orgánicos son utilizados en el
CATABOLISMO celular para obtener energía de ellos (RESPIRACIÓN CELULAR)
necesarios en el proceso anterior, pero también para procesos como la contracción
muscular, para la mantener la temperatura corporal, etc.
Las células los utilizan para
NUTRIENTES DE LA
DIGESTIÓN
CATABOLISMO DE LAS CÉLULAS
permite
OBTENCIÓN DE ENERGÍA
QUÍMICA
Las células los utilizan para
ANABOLISMO DE LAS CÉLULAS
permite
se usa para
se usa para
CONSTRUCCIÓN DE
MATERIA PROPIA
crecimiento del organismo y
reparación de tejidos dañados
(producción de enzimas
hormonas, reservas, etc.)
PROCESOS FISIOLÓGICOS QUE
REQUIEREN ENERGÍA
(funcionamiento del tejido muscular,
mantener la temperatura del cuerpo, etc.)
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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Pero nuestro organismo al estar formado por multitud de células, debe solucionar aún
algunos problemas. Los nutrientes obtenidos en la digestión han de ser distribuidos por
todo el organismo para construir nuestro propio cuerpo y obtener la energía necesaria
para mantenerlo vivo. Además las células de nuestro cuerpo necesitan incorporar
oxígeno y eliminar las sustancias de desecho que produce su utilización. Por todo ello
se hace necesario la existencia de todo un conjunto de órganos (formados por células)
que forman los siguientes aparatos.
§
APARATO RESPIRATORIO. Se encarga de incorporar O2 al organismo. También se
encargará de eliminar un desecho que se produce en las células tras la respiración
celular, el CO2.
§
APARATO EXCRETOR. Se encarga de eliminar los desechos de las células fuera
del organismo.
§
APARATO CIRCULATORIO. Se encarga de transportar los nutrientes y el oxígeno a
todas las células del organismo y retira el dióxido de carbono y otros desechos
procedentes de la actividad celular.
Por último recuerda que ya hemos dado el:
§
APARATO DIGESTIVO. Se encarga de aportar los nutrientes al organismo.
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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En este tema vamos a estudiar cada uno de estos aparatos, su anatomía y su fisiología
(cómo funcionan), además veremos las enfermedades más comunes relacionadas con
ellos, así como algunos hábitos que pueden prevenir y/o curar dichas enfermedades y los
factores de riesgo que pueden desencadenar las mismas.
TEN EN CUENTA: Que el sentido común debe guiar todos tus actos y hábitos de
vida.
§
Hacer ejercicio físico regularmente. Evitar la vida sedentaria.
§
No fumar, no beber alcohol ni tomar drogas.
§
Tener una dieta equilibrada (comer de todo y en las cantidades adecuadas según
tus gastos). Evitar el excesivo consumo de carne y de alimentos refinados ricos en
azúcares y grasas.
§
Tener hábitos higiénicos adecuados: lavarse las manos antes de comer, lavarse
los dientes después de cada comida, ducharse diariamente.
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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1. ¿Qué hacen las células con los nutrientes que les llegan?.
2. Define anabolismo, metabolismo, catabolismo, respiración celular.
3. Señala al menos tres procesos que requieran energía química obtenida de la
oxidación de nutrientes orgánicos.
4. Señala la función primordial de los aparatos digestivo, circulatorio, respiratorio, y
excretor.
5. ¿Cuál es el objetivo que se persigue en las células con la respiración celular?.
6. Señala algunos consejos que nos permitan llevar una vida saludable.
7. ¿Crees que comer mal puede alterar tu estado de ánimo?, ¿podría incluso tener que
ver con tu felicidad?. Razona tu respuesta.
8. Completa el siguiente esquema:
Las células los utilizan para
NUTRIENTES DE LA
DIGESTIÓN
Las células los utilizan para
ANABOLISMO DE LAS CÉLULAS
permite
OBTENCIÓN DE ENERGÍA
QUÍMICA
permite
se usa para
se usa para
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EL APARATO RESPIRATORIO
LA OBTENCIÓN DE OXÍGENO PARA REALIZAR LA RESPIRACIÓN CELULAR Y
OBTENER ENERGÍA
Una parte esencial de los nutrientes (fundamentalmente glúcidos y lípidos) que llegan a la
célula son utilizados por ésta para obtener energía química a través de un proceso muy
eficaz denominado RESPIRACIÓN CELULAR. Este proceso como sabemos consiste en
la oxidación de esas sustancias en la mitocondria. Para que ocurra es necesario el
oxígeno (O2), además se produce como desechos dióxido de carbono (CO2) y agua
metabólica (H2O). El agua en parte se recicla, otra junto con el CO2 es eliminada a través
del APARATO RESPIRATORIO, que además se encarga de introducir el O2 del aire en la
sangre.
También como vemos en el esquema se
producen desechos de nitrógeno (amoniaco,
NH3) altamente tóxicos si se acumulan, que
serán eliminados por otro aparato esencial, el
APARATO EXCRETOR.
La energía química puede ser convertida
por las células en:
Energía mecánica: para la contracción
muscular.
Causa
el
movimiento
del
esqueleto, los latidos del corazón, o la
ventilación pulmonar.
Energía química: para fabricar como ya
hemos
visto
nuevas
moléculas.
La
síntesis de materia requiere energía que
queda almacenada en los compuestos
que se fabrican, tanto los que constituyen
las estructuras celulares como los que se almacenan como reserva.
Energía térmica o calor: para mantener la temperatura corporal entre 36 y 37ºC,
independientemente de la temperatura ambiental.
En una dieta equilibrada los glúcidos deben aportar el 55% de la energía, los
lípidos el 30% y las proteínas el 15% respectivamente.
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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Los kilojulios (kJ) y kilocalorías (Kcal) son unidades que se usan indistintamente
cuando se dan datos sobre la energía que nos aporta un determinado alimento o la
energía que consumimos durante una determinada actividad (1 kcal= 4,18 kJ).
Las necesidades energéticas de una persona depende mucho de la actividad.
También varía según la edad, el sexo o la temperatura del exterior
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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Debemos equilibrar las necesidades energéticas con la ingesta de alimentos. Si
los alimentos que ingerimos nos proporcionan más energía de la que
necesitamos, la almacenamos en forma de grasa y engordamos. Si obtenemos
de los nutrientes menos energía de la que necesitamos, perdemos peso.
ANATOMIÍA DEL APARATO RESPIRATORIO
El sistema respiratorio es el encargado de hacer circular el aire entre el organismo y el
medio externo.
Este sistema está formado por: LAS VÍAS RESPIRATORIAS Y LOS PULMONES
§
Las vías respiratorias. Son una serie de conductos que conectan directamente el
exterior con los pulmones. Están formadas por las fosas nasales, la faringe, la
laringe, la tráquea y los bronquios.
§
Las fosas nasales.
Son
dos
cavidades
que se comunican con
la faringe a través de
las coanas (orificios
posteriores). En sus
paredes
hay
láminas
tres
óseas,
llamadas
cornetes,
cubiertas
por
la
nasal.
La
superior
de
mucosa
región
esta
tiene
olfatoria;
el
función
resto
calienta y humedece
el aire y lo limpia de
partículas. Para ello
contiene
gran
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DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES
cantidad de capilares y segrega moco, que es arrastrado por el movimiento de células
ciliadas hacia la faringe. La tráquea y el árbol bronquial. La tráquea es un conducto
elástico que en su parte superior presenta la laringe. Para evitar su aplastamiento
posee unos anillos de cartílago duro en forma de herradura. A nivel del tórax se
ramifica en dos bronquios; el derecho se divide en tres ramas y el izquierdo en dos.
Estos se vuelven a ramificar en bronquiolos de diámetro cada vez menor.
§
Los pulmones. Se encuentran en la cavidad torácica, protegidos por las costillas y
separados del abdomen por el diafragma (un músculo pIano). Están formados por los
alveólos y parte del árbol bronquial. Los bronquiolos finales, llamados bronquiolos
respiratorios, terminan en unos sacos de paredes muy finas, los alveólos, que están
rodeados por redes capilares.
Los pulmones se dividen en lóbulos y están cubiertos por dos membranas; llamadas
pleuras, que dejan un espacio relleno de líquido. La más interna se une a los
pulmones y la externa a las costillas.
1. ¿Para qué es necesario el aparato respiratorio?.
2. ¿Para qué sirve la energía química obtenida de los nutrientes orgánicos?.
3. ¿Qué es la respiración celular?. ¿En qué orgánulo celular se produce?.
4. ¿Qué es una kilocaloría?.
5. ¿Qué nutriente debe aportar la mayor cantidad de energía en la dieta?.
6. ¿Por qué engordamos?.
7. ¿De
qué
dependen
las
necesidades energéticas de
una persona?
8. Señal
al
menos
dos
actividades energéticas que
consuman mucha energía y
dos
que
consuman
poca energía
muy
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9. Señala en la siguiente sopa de letras órganos que forman parte del aparato
respiratorio.
10.
¿Qué otro aparato es necesario para eliminar los desechos de las células?. ¿Qué
tipo de compuestos se eliminan fundamentalmente?
11.
Indica en el siguiente esquema las partes del aparato respiratorio.
12.
Completa el siguiente esquema:
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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FUNCIONAMIENTO DEL APARATO RESPIRATORIO (FISIOLOGÍA)
El aparato respiratorio realiza dos funciones primordiales: la ventilación pulmonar y el
intercambio de gases.
•
La ventilación pulmonar. Los pulmones son elásticos y se mantienen hinchados por
la acción de la presión atmosférica a través de las vías respiratorias. Además la pared
de éstos están fuertemente unidos a la pared interna de la cavidad torácica por la
pleuras. La renovación del aire de los pulmones se realiza gracias a dos movimientos
involuntarios, aunque tenemos cierto control sobre ellos.
o La inspiración. Se trata de la introducción activa de aire en los pulmones.
Las costillas se elevan por la contracción de los músculos intercostales y el
diafragma baja, ello hace aumentar el volumen de los pulmones lo que
disminuye la presión del aire en su interior y provoca la entrada de aire a los
alvéolos.
o La espiración. Se trata de un movimiento pasivo de salida de aire de los
pulmones. Los músculos intercostales se relajan, el diafragma se eleva, y el
volumen de la cavidad torácica disminuye por lo que el aire de los pulmones
sale.
En cada movimiento ventilatorio se renuevan 0,5 litros de aire. Este volumen puede llegar
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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a 4 litros cuando se trata de una inspiración y espiración forzada.
•
El intercambio de gases. El intercambio de gases con la sangre se lleva a cabo por
difusión a través de las membranas finas y húmedas de los alvéolos. El oxígeno
está más concentrado en el aire de los alvéolos y tiende a difundirse hacia la sangre.
Sin embargo, la sangre que llega a los alvéolos procedente de los tejidos tiene mayor
concentración de CO2 que aire de los alvéolos, por lo que sale hacia el exterior.
Cuando la sangre llega a las células, deja el O2 en su interior y recoge el CO2 que se
produce durante el metabolismo celular.
ENFERMEDADES DEL APARATO RESPIRATORIO
LA AMIGDALITIS. Es una inflamación de las amígdalas producida por una infección
bacteriana. Los síntomas son: dolor de garganta, dolor de cabeza, de espalda y de
extremidades, temperatura de 39ºC a 40ºC .Las amígdalas aparecen con puntos amarillos
de pus y tienen mayor tamaño de lo normal. Las anginas se suelen tratar con antibióticos,
supositorios de bismuto y vitaminas. Es peligroso no acabar el tratamiento, ya que pueden
aparecer complicaciones. Las amígdalas actúan como centinelas impidiendo el paso de
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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I.E.S. SAN MIGUEL
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gérmenes patógenos. En ellas quedan retenidos y luego son destruidos; por eso es
conveniente no extirparlas. En algunas personas las amígdalas constituyen un foco
constante de infección y pueden ser causa de reumatismo, de defectos en las válvulas
cardíacas y de nefritis. En ese caso sí suele ser conveniente la amigdalotomía
(extirpación)
LA FARINGITIS y LA LARINGITIS. Son simples inflamaciones. Los síntomas son:
garganta seca y dolorida, carraspeo y tos. Si se observa la garganta, se ve que la mucosa
presenta un color rojo intenso. Todo esto viene acompañado de trastornos en la voz,
como ronquera o afonía. Deben evitarse las causas que pudieran agravar la inflamación,
como el fumar. Se suelen tratar con inhalaciones de mentol, toma de pastillas bucales
antisépticas y procurar no esforzar la voz.
EL RESFRIADO O CATARRO. Es una infección producida por un virus. Los síntomas
son: congestión de la mucosa nasal, secreción de moco y estornudos. Puede haber
complicaciones a nivel de los senos frontales. No existe ningún tratamiento curativo. La
enfermedad suele remitir al cabo de una semana. El catarro se combate perfectamente
con sustancias descongestivas de las cavidades nasales, analgésicos (sustancias que
disminuyen el dolor), antihistamínicos (sustancias que bajan la inflamación) y vitamina C.
El simple resfriado se puede confundir con la gripe, que es también una enfermedad viral,
aunque mucho más peligrosa, ya que puede ser mortal. Los síntomas de la gripe son
dolores musculares y de las articulaciones y accesos febriles. Esta enfermedad no
provoca necesariamente trastornos en las vías respiratorias.
LA SINUSITIS. Es una inflamación de las mucosas que tapizan los senos paranasales
(pequeños huecos óseos de la nariz) con producción de sustancias mucosas. El principal
síntoma es un dolor continuo en la zona afectada. El tratamiento se basa en antibióticos y
ha de ser muy largo para asegurar la destrucción de los microorganismos responsables
de la infección. En algunos casos la sinusitis se vuelve crónica. Puede ser conveniente,
en ocasiones, la intervención quirúrgica con drenaje y limpieza de la zona afectada.
EL ASMA. Consiste en una disminución del calibre de los bronquios. Esto puede deberse
a una reacción alérgica contra alguna sustancia (polvo, harina, polen, fibras, etc.) o contra
las sustancias producidas por las bacterias que infectan los bronquios. El tratamiento
consiste en identificar la sustancia a la cual es alérgico el paciente y después proceder a
un tratamiento de desensibilización respecto a ella.
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES
LA TRAQUEÍTIS y LA TRAQUEOBRONQUITIS. Son inflamaciones de las paredes del
árbol bronquial, producidas por bacterias. Suelen acompañar a las gripes mal curadas
que, al debilitar las defensas del organismo, han permitido la infección bacteriana. Los
síntomas son tos seca, dolor torácico al respirar (como si arañaran) y, al cabo de unos
días, dolores en el costado debido al esfuerzo de toser. El tratamiento más indicado es el
uso de antibióticos específicos, acompañado de balsámicos, antitusígenos(sustancias que
evitan la tos) y antipiréticos (fármacos que reducen la fiebre). La enfermedad remite en
una o dos semanas.
Si no se trata bien, aparece la bronquitis crónica, en la que se tose y se escupe con
frecuencia y se respira dificultosamente. Los alvéolos se hacen grandes y menos
numerosos, con lo que se disminuye la superficie útil respiratoria. Todo ello va
acompañado de secreción mucosa llena de bacterias y virus. Este estado se llama
enfisema y es irreversible, pues sólo se puede evitar su progresión. Se suele dar en
fumadores o en personas que trabajan en sitios de mucho polvo.
LA PULMONÍA Es una infección bacteriana, generalmente de neumococos o diplococos.
Los síntomas son: tos, fiebre alta y dificultades respiratorias. Se combate con sulfamidas y
antibióticos. Se cura en una o dos semanas. No es contagiosa.
Un tipo de pulmonía especial es la tuberculosis, que es causada por el bacilo de Koch.
Se contrae por ingestión de la leche de vacas tuberculosas o por respiración del aire
procedente de personas que padecen esta enfermedad.
EL CÁNCER (TUMOR MALIGNO) DE PULMÓN. Consiste en una multiplicación
desenfrenada de las células, que van destruyendo el resto de los tejidos. A partir de cierta
fase, algunas células cancerosas emigran a otros puntos, reproduciendo el cáncer en
ellos (metástasis). Puede aparecer, con cierta frecuencia, sobre todo en fumadores. El
tratamiento consiste en la extirpación del tumor canceroso antes de que éste se extienda.
EL EDEMA PULMONAR. Es la infiltración de un líquido seroso que invade el interior de
los pulmones y disminuye su capacidad. El aire se mezcla con el líquido y se forma una
espuma que se expande por todas las cavidades respiratorias. Puede deberse a infarto de
miocardio, a hipertensión arterial, choque, inhalación de gases tóxicos, etc. El tratamiento
dependerá de la causa que lo produce.
EL INFARTO DE PULMÓN. Es un dolor muy fuerte en el pecho, que aparece de forma
súbita y acompañado de insuficiencia respiratoria, angustia y fiebre. Casi siempre se debe
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES
a embolia pulmonar, es decir, un coágulo que impide la oxigenación de la sangre venosa.
Si el conducto que obstruye es importante, puede ser mortal.
El tratamiento consiste en la administración de anticoagulantes, de sedantes y de
oxígeno.
1. ¿Cuáles son las dos funciones primordiales del aparato respiratorio?.
2. ¿Cómo se llaman los movimientos de la ventilación pulmonar?. ¿En qué consisten?.
3. ¿Qué cantidad de aire se renueva normalmente en una inspiración? ¿Y en una
inspiración forzada?.
4. ¿Qué sucedería si por accidente se introdujera alimento en la tráquea?. ¿Existe
alguna estructura que lo evite?.
5. Explica utilizando un dibujo el intercambio de gases en los pulmones.
6. Dibuja en tu cuaderno el aparato respiratorio e indica las enfermedades más comunes
de éste.
7. Completa el siguiente cuadro:
•
Movimiento activo de entrada de aire en los pulmones
•
Inflamación de las amígdalas
•
Disminución del calibre de los bronquios
•
Lugar donde ocurre el intercambio de gases en el pulmón
•
Especie de lengüeta que impide el paso de alimento a las vías respiratorias
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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HÁBITOS SALUDABLES DEL APARATO RESPIRATORIO
RECUERDA:
•
No fumar. El tabaco provoca cáncer de pulmón, bronquitis y enfisema
pulmonar. Además está relacionado con enfermedades cardiovasculares
(infarto de miocardio, trombosis, etc.)
•
Realizar la inspiración a través de la nariz y no de la boca
•
Procurar respirar aire limpio y hacer deporte al aire libre.
•
Mantener las fosas nasales lo más limpias posibles.
•
Ventilar la casa todos los días y evitar las temperaturas extremas.
EL APARATO EXCRETOR
LA EXCRECIÓN. Es la eliminación de los productos residuales de las reacciones
metabólicas de las células, es decir los desechos procedentes de la actividad de las
células, fundamentalmente compuestos de nitrógeno (el más importante es la urea).
Estos compuestos si se acumularan provocarían incluso la muerte de las células, y por
tanto, la muerte de nuestro organismo. No debemos confundir la excreción con la
defecación que como ya hemos visto es la eliminación de sustancias que no han sido
digeridas.
En la excreción también se eliminan otras sustancias como el CO2, sales minerales, y
otros compuestos orgánicos que contienen azufre y fósforo, H2O, e incluso
medicamentos en el caso de haberlos ingerido, etc.. En este proceso participan
numerosos órganos y aparatos como son el aparato urinario, la piel, el aparato
respiratorio o el propio aparato digestivo (ver próximo esquema).
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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I.E.S. SAN MIGUEL
DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES
se producen
NUTRIENTES
METABOLISMO (REACCIONES
QUÓIMICAS DE LA CÉLULA)
DESECHOS
los más importantes son
CO2, H2O, sales y
productos nitrogenados
orgánicos muy tóxicos
se eliminan por
APARATO URINARIO
(produce la orina= agua, sales y
compuestos de nitrógeno como la urea)
LAS GLÁNDULAS SUDORÍPARAS
(produce el sudor= orina pero más diluida)
APARATO RESPIRATORIO
(elimina el CO2)
APARATO DIGESTIVO
(elimina compuestos como el colesterol,
bilirruvina y biliverdina, etc.)
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES
ANATOMÍA DEL APARATO EXCRETOR O URINARIO (PARTES DEL APARATO
EXCRETOR)
•
LOS RIÑONES. Son dos órganos pares que se sitúan en la parte posterior de la
cavidad abdominal a uno y otro lado de la columna vertebral. Tienen una cara anterior
muy convexa y otra posterior más plana
(tienen forma de judía). De la zona media de
la cara anterior salen la arteria renal, la vena
renal y el uréter.
La parte externa del riñón está revestida por
una
membrana
muy
fina
y
resistente
denominada cápsula. En una sección del
riñón podemos observar una zona externa,
de aspecto claro, llamada corteza renal y
otra interna de color oscuro, denominada
médula renal.
De la médula salen unas
prolongaciones hacia la corteza que son los
radios medulares. En la región medular
existen
unas
pirámides
renales
cuyos
vértices se denominan papilas. Estas son las
zonas por las que se vierte la orina a la
pelvis renal que es una cavidad con forma
de saco que se estrecha hasta convertirse en
un tubo llamado uréter
•
LAS VÍAS URINARIAS. Son los uréteres, la
vejiga urinaria y la uretra. Los uréteres
salen de cada riñón y conducen la orina a la
vejiga, que es un órgano musculoso hueco,
donde se almacena hasta ser expulsada al
exterior por la uretra. La uretra masculina es
mucho más larga que la femenina, pues tiene
que atravesar el pene; además, es común al
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
17
I.E.S. SAN MIGUEL
DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES
aparato excretor y reproductor mientras que la femenina sólo forma parte del aparato
excretor.
FISIOLOGÍA DEL RIÑÓN (FUNCIONAMIENTO DEL RIÑÓN)
El riñón regula la pérdida de agua de nuestro
organismo y mantiene constante la composición
química de la sangre eliminando los productos
de desecho en forma de orina. Para ello existen
unos dos millones de estructuras microscópicas,
que forman ambos riñones, y que se denominan
nefronas.
Una nefrona está constituida por el túbulo renal
que es un conducto largo y sinuoso, rodeado
por capilares sanguíneos, que comunica con un
corpúsculo de Malpighi. Este está formado por
una cápsula esférica (cápsula de Bowman) en
cuyo interior se encuentra un ovillo de capilares
(glomérulo).
La filtración de la sangre se produce a su paso por el glomérulo. En él se filtran sustancias
de pequeño tamaño (urea, ácido úrico, glucosa, agua, etc.), pero no las grandes
moléculas
(proteínas) ni las
células.
Se
forma
así
orina
primaria
que
pasa
la
al
túbulo renal.
En
el
túbulo
renal
se
reabsorbe
la
mayoría de las
sustancias
que
son útiles para
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
18
I.E.S. SAN MIGUEL
DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES
el organismo, como la glucosa y los aminoácidos, y más del 99% del agua. También se
produce la secreción, desde los capilares al túbulo, de gran parte de la urea y de las sales
minerales. De este modo se forma una orina concentrada que se vierte en un conducto
colector; común a varias nefronas, que la conduce hasta la pelvis renal. Como
consecuencia de este proceso, la sangre que sale de los riñones por las venas renales se
encuentra depurada de productos de desecho.
La
orina es un líquido de color amarillo,
transparente, aunque se puede hacer opaco si
está si está muy concentrado. Cada día se
produce un volumen aproximado de 1500 mL.
La orina contiene alrededor de un 95% de agua y
un 5%
de sustancias disueltas entre ellas
podemos
destacar
las
sales
minerales
y
sustancias orgánicas ricas en nitrógeno como la
urea o el ácido úrico. Este nitrógeno viene de la
degradación
nucleicos
de
de
la
ciertas
proteínas
célula.
Como
y
ácidos
ya
hemos
mencionado es muy tóxico y debe ser eliminado
rápidamente.
LAS GLÁNDULAS SUDORÍPARAS
Se encuentran en el interior de la piel, rodeadas por capilares. En ellas se filtra la sangre
junto con sustancias de desecho que transporta, y
se forma el sudor, que es un líquido parecido a la
orina, aunque con menor concentración de sales y
urea. El sudor se excreta a través de los poros de
la piel y actúa como un termorregulador, pues
enfría la superficie corporal al evaporarse.
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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I.E.S. SAN MIGUEL
DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES
1. Indica la diferencia fundamental entre excreción y defecación.
2. Señala qué órganos intervienen en la excreción de sustancias de desecho en el
organismo, e indica las sustancias que liberan fundamentalmente.
3. ¿Cuál es el tipo de compuesto más tóxico del organismo que si se acumulara
podría provocar graves trastornos e incluso la muerte?.
4. Indica cuáles son las partes de las vías urinarias y del riñón.
5. ¿Podrías decir si el aparato excretor masculino tiene alguna diferencia con el
femenino?.
6. ¿Existe alguna diferencia entre la sangre que entra y la que sale de los riñones?..
Razona tu respuesta.
7. ¿Cuál es la unidad funcional del riñón?.
8. Señala las partes de una nefrona.
9. ¿Cuántos litros de orina se excretan en un día sabiendo que se forma 1 ml por
minuto?.
10. Durante el ejercicio intenso la evaporación del sudor en la piel enfría el cuerpo.
Explica de forma razonada cuál es la causa.
11. Dibuja en tu cuaderno los riñones y las vías urinarias e identifica correctamente
cada una de sus partes.
12. ¿Cómo repercutiría en la cantidad de orina que se produce la eliminación de gran
cantidad de sudor durante un día de verano?.
13. ¿Por qué las proteínas del plasma no aparecen en la orina?.¿Por qué tampoco
aparece la glucosa?.
14. En un día se filtran en las nefronas unos 180 L de plasma. ¿Por qué sólo
eliminamos del orden de 1,5 L al día?.
15. Señala el contenido del sudor.
16. Indica el contenido principal de la orina.
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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ENFERMEDADES DEL APARATO EXCRETOR
Los órganos excretores y las diferentes vías excretoras pueden verse afectados, a lo largo
de la vida, por diversas enfermedades, como las siguientes:
•
La nefritis glomerular. Consiste en una inflamación de los glomérulos de Malpighi y
de las cápsulas de Bowman causada por una acumulación excesiva de glóbulos
blancos en los capilares renales.
Durante
la
inflamación,
nefronas
no
funcionan
las
o
lo
hacen de forma incompleta.
•
El
cólico
nefrítico.
Es
un
intenso dolor en la zona de los
riñones
y
de
los
órganos
genitales que en ocasiones va
acompañado de pérdidas de
sangre por la orina. Se debe a
cálculos renales o precipitados
de diversas sales como fosfatos,
uratos y oxalatos que, al ser
expulsados del riñón por los
uréteres
y
tener
bordes
angulosos, producen, al rozar
con sus 'paredes, los dolores
anteriormente citados.
•
Los tumores. Son desarrollos
anormales
de
células
que
pueden producirse tanto en el riñón como en los uréteres y en la propia vejiga urinaria.
Suelen ser de tipo maligno.
•
La uretritis. Consiste en la inflamación de las paredes de la uretra debido a una
infección microbiana o a sustancias químicas que ocasionan un estrechamiento de la
luz uretral.
•
La cistitis. Es una inflamación de la pared de la vejiga urinaria producida por una
infección de microorganismos. Suele ir acompañada de incontinencia, ya que la orina
LA UTILIZACIÓN DE LOS NUTRIENTES
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I.E.S. SAN MIGUEL
DEPTO. DE CIENCIAS NATURALES
no es capaz de ser mantenida en la vejiga y tiene que ser eliminada frecuentemente
en pequeñas cantidades.
1. Rellena las siguientes líneas:
a) ¿Cómo se llama un intenso dolor en la zona de los riñones y los genitales que en
ocasiones va acompañado de pérdidas de sangre por la orina?_____________________
b) ¿Cómo se llama la inflamación de la pared de la vejiga urinaria que suele ir
acompañada por una incontinencia? ____________________________
c) ¿Cómo se denomina una inflamación de las paredes de la uretra debida a una infección
microbiana? ________________________
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