Comportamiento internacional de la empresa Gandules Inc S.A.C ubicada en jayanca durante el periodo 2019-2021 (1)

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE NEGOCIOS
INTERNACIONALES
Informe Académico
Comportamiento internacional de la empresa Gandules Inc. S.A.C
ubicada en Jayanca durante el periodo 2019 - 2021
AUTORES:
Caicedo Rojas, Johan David (orcid.org/ 0000-0002-5152-1370)
Chavez Vargas, Jhonatan (orcid.org/0000-0001-5803-093)
Peralta Campos, Everth Jhon (orcid.org/ 0000-0002-2026-2185)
ASESOR:
Mg. Cúneo Fernández, Francisco Eduardo (orcid.org/ 0000-0002-7099-6793)
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
Marketing y Comercio Internacional
CHICLAYO - PERÚ
2022
ÍNDICE:
INTRODUCCIÓN ................................................................................................ iii
I.
Objetivo............................................................................................................................. vi
Alcance de la investigación ........................................................................................... vi
DESARROLLO .................................................................................................. vii
II.
2.1. Gandules INC S.A.C .................................................................................................vii
2.2. Principales productos exportados durante el 2019-2020................................... viii
2.2.1. Exportaciones de mango en conserva y principales mercados .................................viii
2.2.2. Exportaciones de conserva de pimiento y principales mercados ..............................viii
........................................................................................................................................... ix
2.2.3. Exportaciones de pimiento congelado y principales mercados .................................. ix
2.3. Exportaciones durante el año 2021 de los principales productos ..................... ix
2.3.1. Exportaciones de conserva de jalapeño y principales mercados ............................... ix
.................................................................................................................................................................... x
2.3.2. Conserva de pimiento ............................................................................................................... x
2.3.3. Exportaciones de mango congelado y principales mercados....................................... x
2.4. Acuerdo de Libre Comercio(Perú – Australia) ....................................................... x
2.5 Certificaciones ........................................................................................................... xi
III.
CONCLUSIONES........................................................................................... xii
REFERENCIAS ........................................................................................................ xiii
ANEXOS ................................................................................................................... xiv
ii
I.
INTRODUCCIÓN
La internacionalización de una empresa es el proceso en donde la organización
crea las condiciones imprescindibles para intervenir en el mercado internacional
y consiste en usar los recursos que posee la organización de manera estratégica
para aprovechar las diversas oportunidades que se ofrecen en diferentes
mercados. La internacionalización es un transcurso que requiere seguridad,
acuerdo y fuerza de voluntad. Ante esta tendencia creciente de exportación en
los últimos años, los empresarios están optando por internacionalizar sus
organizaciones y promover sus variedades de productos a diversos mercados.
(Bello, 2021)
El sector agroexportador del Perú juega un rol transversal muy importante en la
economía nacional. Se destaca su aporte a la generación de divisas para el
sector exportador no tradicional; Sin embargo, funciona en un modelo mejorable.
Según la Asociación de Exportadores, el volumen total de las exportaciones por
productos agrícolas al Perú en el primer trimestre de este año ascendió a poco
más de 2.363 US$ millones, este es un incremento del 10% en paralelo con la
misma etapa del año anterior, debido al mejor desempeño de las frutas,
especialmente los aguacates y las uvas. También se han registrado buenos
datos para mangos, espárragos frescos o refrigerados y otras preparaciones
utilizadas en la alimentación animal. Así, la exportación de productos agrícolas
tradicionales ascendió a 181 millones 843 mil dólares en el primer semestre de
2017, un 14% más. Esta mejora se atribuye principalmente al café y otros
azúcares de caña, que representan el 83% del azúcar total. Un experto en
financiamiento de exportaciones agrícolas señala que en Perú podemos
observar diferentes modelos de negocios para exportar productos agrícolas
según el mercado de destino de sus productos. Estos modelos amplían la
cadena en la que participan los productores agrícolas. La cadena larga
representa el potencial de mayores ingresos con menor riesgo, porque tiene un
gran componente de valor agregado con mayor control sobre el precio final del
iii
producto. Por ejemplo, el mercado europeo tiene menos demanda de mangos
del norte que el mercado estadounidense, define un modelo de packaging
menos intensivo en capital”, explica. Finalmente, el profesor dijo que el consenso
entre los analistas de la industria es que, durante los próximos años, las
exportaciones agrícolas seguirán creciendo a un ritmo superior al crecimiento
del PIB. Este escenario incluirá emocionantes oportunidades comerciales y de
desarrollo profesional para quienes trabajan en el sector financiero de
exportaciones agrícolas. (Esan, 2017)
El campo agroindustrial es uno de las secciones más valiosas a nivel mundial,
su importancia radica en el hecho de que es parte de ella, alimentos para la
gente de todos los países, a partir de la opinión de que todos necesitan
alimentarse a sí mismos y este campo es el responsable de cubrir esta
necesidad para su propia nación o para la exportación. Además, el campo brinda
beneficios relacionados con el progreso de las personas, ya que la combinación
de la agricultura y la industria y al mismo tiempo la ciencia tecnológica, creando
lo que originalmente se llamó agricultura práctica manual de unos pocos, hoy
práctica de más personas que persiguen el mismo objetivo, es un medio
extremadamente necesario para poder mantener un buen estilo de vida. En la
actualidad, este campo también fue víctima del confinamiento del coronavirus,
ya que este sector desde hace varios años es una de las industrias con mayor
recibimiento, de modo que, del 2019 al 2021, sufrió una fuerte influencia negativa
en cuanto a sus pilares económicos. Una recesión global más lenta o un posible
tipo de cambio a nivel mundial y el entorno financiero, estos factores significan
una contingencia a los que están expuesto el sector de agroindustrias. Sin
embargo, esta situación mejora según el FMI para el año 2021, se obtuvo una
mejoría del 5,8% debido a cambios significativos y la adaptación prepara el
campo frente a los desafíos que plantea la pandemia. (Medina y Vargas, 2021)
“El campo agroexportador ha experimentado una rápida restauración, ya que las
empresas del sector han evolucionado y pueden satisfacer las necesidades de
iv
sus clientes. De igual forma, las empresas han aprovechado las oportunidades
de cambio que ha traído la comunidad internacional”. También muestra que para
el 2021 Perú subirá dos lugares en el ranking y se posicionará como el top 20
exportador de alimentos del mundo, superando a Chile y Australia.
“Las exportaciones de frutas frescas son la clave de este éxito. Considerando
solo uno de estos productos, Perú se posicionará como el top ten importador,
reemplazando a Italia y Ecuador”, señala. (Andina, 2021)
En este informe académico, daremos a conocer el análisis del comportamiento
internacional de la empresa Gandules Inc S.A.C ubicada en Jayanca durante el
periodo 2019 – 2021. La mayor problemática que tiene la empresa es la
fidelización de la mano de obra debido a que son contratados por meses de
estación de las frutas para los productos frescos envasados. Debido a esto que
se tiene que volver a capacitar al personal nuevo que se contrata para las nuevas
campañas demandando a esto de gastos hacia la empresa.
Gandules es una organización engendrada en el 2002 con varios años de
vivencia dedicada al uso de tierras con objetivos agrícolas en Jayanca,
mostrando de esta forma su compromiso con el desarrollo agroindustrial del
Perú. Hoy por hoy es conocida a grado nacional e universal como una de las
organizaciones más relevantes de la sección agroindustrial del Perú, capaz de
combinar sus ocupaciones productivas y de exportación de sus productos con
consumidores en más de 45 territorios. Es una empresa que se especializa en
la producción, procesamiento, empaque y venta de sus productos en una
diversidad de presentaciones: chile, jalapeños, gandules, pimientos verdes
verdes, mangos entre otros; emplea personal cambiante entre 3.500 y 5.000
empleados en todo su proceso beneficioso. (Gandules)
v
Objetivo
Analizar el comportamiento internacional de la empresa Gandules Inc.
S.A.C ubicada en Jayanca durante el periodo 2019 – 2021. Identificando y
profundizando el tema de los principales productos exportados y sus
principales mercados de destino durante el periodo mencionado.
Alcance de la investigación
Dado que la empresa Gandules INC SAC cuenta con 3 lineas de negocio
integradas, nos hemos enfocado solo en conservas y congelados con los
siguientes productos: mango en conserva, conserva de pimiento,
pimiento congelado, conserva de jalapeño y el mango congelado. Siendo
estos productos los mas exportados por la empresa durante los años
2019 - 2021.
vi
II.
DESARROLLO
2.1. Gandules INC S.A.C
GANDULES INC se convirtió en una empresa lider en la zona de Lambayeque
caracterizada por la excelencia, confiabilidad, comprensión de la gestión
empresarial, mejores prácticas, compromiso e innovación inquebrantable, así
como el desarrollo continuo del sistema. Junto a su finca se construyó una
novedosa planta ubicada en el distrito
de Jayanca para afianzar que los
productos recién cosechados se procesen en perfectas condiciones. Cabe
resaltar que la empresa se fundó en 2002, pero inicio sus actividades de
exportación en el año 2004 enviando sus productos a diversos mercados
internacionales.
GANDULES es la empresa industrial agropecuaria especializada en la
producción, cultivo, cosecha, procesamiento y exportación de vegetales
enlatados, frescos, congelados y productos con valor agregado.
Figura 1: Mapa de exportación Gandules Inc S.A.C a los diferentes destinos.
vii
2.2. Principales productos exportados durante el 2019-2020
Durante los periodos del 2019 y 2020 hemos observado que esta empresa ha
tenido importantes exportaciones a principales mercados internacionales y
los
productos que más resaltan en estas exportaciones son: Pimiento
conservado, pimiento congelado y el mango en conserva.
2.2.1. Exportaciones de mango en conserva y principales mercados
Gandules es una de las principales exportadoras de mango en conserva con una
venta total de 8,806,153 US$ millones en el año 2019 y 5,041,478 US$ millones
en el año 2020, lo que indica que hubo una variación de -42.8% respecto al año
anterior. Los principales países importadores de este producto fueron: Estados
Unidos, Países Bajos, Corea del Sur, Canadá y Chile.
La empresa Gandules se posicionó como la primera empresa exportadora de
este producto ocupando en el 2019 un 54.1% y en 2020 ocupando un 35.2% lo
que indica que durante este último año hubo menos participación. Cabe resaltar
que los únicos meses de producción de esta fruta son de noviembre a febrero.
El motivo de la baja cosecha de esta fruta se debe principalmente a factores
climáticos: primero, el retraso en la floración de hasta dos semanas debido a la
temperatura más baja registrada a mediados de 2020. A esto se suman los
problemas de sequía que se presentan en octubre, especialmente en el norte
del país donde se concentra el cultivo: 65 % en Piura, 12 % en Lambayeque.
2.2.2. Exportaciones de conserva de pimiento y principales mercados
Asi mismo la empresa también exporta, conserva de pimiento con una venta total
de 28,394,098 US$ millones en el año 2019 y 22,996,920 US$ millones en el
año 2020, indicando una variación de -19.0% respecto al año anterior,
posicionándose así en segundo lugar de las principales empresas exportadoras
viii
de este producto con un 18.0% en 2019 y 14.0% en 2020 lo que indica que en
este año hubo una disminución de dicha exportación. Los principales destinos
de este producto son: España, Estados Unidos, México, Alemania, Países Bajos.
2.2.3. Exportaciones de pimiento congelado y principales mercados
Por otra lado la empresa también exporta el pimiento congelado siendo la
principal empresa líder en exportaciones de dicho producto ocupando el primer
lugar durante este periodo de tiempo con un 46.5% en 2019 y un 30.3% en 2020,
observando que también hubo una menor exportación en este último año. Tuvo
una venta total en 2019 de 2,488,844 millones de dólares y en 2020 1,860,386
millones de dólares, lo que indica que hubo una variación de -25.1% respecto al
2019. Los principales mercados a los que fue exportado este producto fueron:
Estados Unidos, España, Francia, Chile y Reino Unido.
2.3. Exportaciones durante el año 2021 de los principales productos
En el 2021 hemos identificado que la empresa Gandules ha tenido un gran
avance con sus exportaciones en la región Lambayeque obteniendo un segundo
lugar con 10.8% de participación en las principales empresas con mayor
exportación durante este año con un valor de (US$ 99 millones).
2.3.1. Exportaciones de conserva de jalapeño y principales mercados
Gandules en el 2021 exportó la conserva de jalapeño a sus principales
mercados con un total de 2,449,497 millones de dólares a Alemania, 1,330,803
millones de dólares a Arabia Saudita y 1,064,996 millones de dólares a Australia.
ix
2.3.2. Conserva de pimiento
La conserva de pimiento se logró exportar durante este año a tres importantes
mercados con un total de 4,791715 millones de dólares a Alemania, 2,314,536
millones dólares a Argentina y 109,085 millones de dólares a Australia. Hemos
identificado que este producto es el más exportado de esta empresa y tiene
mucha presencia en el mercado internacional.
2.3.3. Exportaciones de mango congelado y principales mercados
Los mangos frescos y congelados dominaron las exportaciones Lambayecanas
en 2021, impulsados por una fuerte demanda internacional en Europa y
América.
Se
destacó
que
el
consumo
de
esta
fruta
aumentó
favorablemente durante y después del covid-19.
Observamos que otro producto que más se exportó durante el año 2021 fue el
mango congelado que llegó a Australia con un total de 1,337,864 millones de
dólares y a Bélgica con un total de 569, 051 millones de dólares y a otros
principales destinos.
2.4. Acuerdo de Libre Comercio(Perú – Australia)
Identificamos que gracias al ALC que se puso en ejecución el 11 de febrero del
2020 lo cual el Perú puede ingresar los productos a Australia libre de aranceles
y es por esto que la empresa Gandules tiene mayor presencia en este país con
sus exportaciones.
Figura 2: Acuerdo de Libre Comercio Perú – Australia.
x
2.5 Certificaciones
Gandules es una de las empresas que exporta más productos en conserva ya
que son reconocidos por sus exportaciones a principales mercados
internacionales, posicionándose así como una de las principales empresas de
nuestra región. Gracias a la innovación constante y sus certificaciones que
garantizan la calidad de sus productos en los mercados globales y es una
empresa que ya tiene un reconocimiento a nivel internacional.
Figura 3: Certificaciones de calidad de la empresa Gandules Inc S.A.C
Gandules tiene un crecimiento sostenido tras la fuerte demanda internacional
por sus productos altamente competitivos, con su tecnología de punta, muy
focalizado en un nicho de mercado aun no muy explorado. Tiene un Crecimiento
muy vegitinoso del negocio con bastante inversión, cuadro gerencial selecto y
100 % orientado a la exportación.
xi
III.
CONCLUSIONES
_ Al realizar la investigación de las exportaciones durante el periodo de tiempo
mencionado, se observó que la empresa Gandules
está liderando a nivel
regional con la exportación de productos no tradicionales, ya que comúnmente
los productos más exportados a nivel nacional son los tradicionales. Esta
empresa busca a traves de la imnovación el mejorar y darle un valor agregado
a sus productos con una excelente calidad para su destinatario final.
_ En el desarrollo del presente trabajo de investigación se confirma que a pesar
de la pandemia covid-19, la empresa Gandules a continuando con total
normalidad las exportaciones de sus productos y se identificó que en el año 2020
tuvo una pequeña baja de envios respecto al año anterior, asimismo para el 2021
tuvo un gran incremento de sus exportaciones colocándose dentro de las
primeras empresas líderes de agroexportaciones en la región Lambayeque.
_ Podemos decir que gracias a esta investigación de las exportaciones y la
internacionalización de la empresa Gandules durante este periodo del 2019 al
2021, ha tenido un gran crecimiento exponencial con sus exportaciones de los
productos mas destacados y es una empresa que sigue en un desarrollo
constante gracias a sus productos que lideran en el mercado internacional y
creemos que en los próximos años será una de las principales agroindustrias del
Perú.
_ Para concluir, si bien en el Perú las exportaciones de los productos no
tradicionales no es muy común, en este informe hemos visto que las empresas
peruanas están en la capacidad de generar productos con un valor agregado a
travez de la innovación y que pueden posicionarse en muchos mercados
internacionales.
xii
REFERENCIAS
Bello, E. (2021, 23 de diciembre). Cómo se internacionaliza una empresa: pasos,
estrategia y trámites clave. IEBS. https://cutt.ly/oHf5F7n
Conexión ESAN. (2017, 09 de agosto). El potencial de la industria
agroexportadora peruana. Esan BUSINESS. https://cutt.ly/cJgrM57
Medina Espinoza, C.J y Vargas Vásquez, Y.M. (2021). Impacto de la gestión eficaz de los
procesos en la productividad de la empresa LT Multiservices S.A.C., Chepén – 2021
[Tesis de titulación, Universidad Cesar Vallejo]. https://cutt.ly/KJgyvts
Andina. (2021, 21 de diciembre). Agroexportaciones peruanas alcanzarán los US$ 8,807
millones al cerrar el 2021. Andina. https://cutt.ly/TJgiyre
Gandules. (s.f). Nuestra historia. Gandules. https://cutt.ly/JLyTA1D
xiii
ANEXOS
Anexo N°1: Gandules INC S.A.C
Fuente: Planta de Jayanca
Anexo N°2: Productos procesados de la empresa Gandules
Fuente: Gandules INC SAC
xiv