MANEJO REPRODUCTIVO DE CUYES pilares de la producción animal Una buena crianza permitirá producir cuyes con buen peso, buena calidad, menos enfermedades y poca mortalidad. La crianza de cuyes tiene cuatro pilares básicos: - Manejo - Alimentación. Mejoramiento genético - Sanidad. - Sanidad Evitar enfermedades infecciosas y parasitarias - genética Buena selección de los padres, en base a las características de los cuyes, buscando mejorar su eficiencia productiva - manejo Actividades que se desarrollan en todo el proceso productivo de la crianza - alimentación Alimento de excelente calidad > probabilidades de enfermarse Proceso de reproducción Proceso de crianza Proceso de la recría, reposición y engorde Proceso del engorde y saca Proceso productivo Empadre unión de macho y hembra para reproducción Gestación periodo: 64-67 días (2 meses) Parto Destete Recría Reemplazo de vientre Cantidad de crías: 2-5 crías 18 días de edad, separación hembras y machos engorde: 90 días Venta Empadre XX XX XY XX XX XX 700gr XY 1200gr XX XX EMPADRE Empadre continuo: macho permanece en toda la etapa reproductiva ➔ Se aprovecha el celo post- parto ➔ Se obtiene mayor número de crías ➔ Requiere buenas condiciones de manejo (alimentación); incremento de fertilidad, la fecundidad, la prolificidad, la sobrevivencia de crías y el peso de las mismas al nacimiento Empadre controlado: se separa al macho de la hembra luego del empadre ➢ Se aprovecha el celo post-destete ➢ Logro: 4 partos por año ➢ Se puede reducir el consumo de concentrado a la mitad de la cantidad normal, se ofrece durante el empadre y 15 días antes ➢ Mayor utilización de recursos y mano de obra gestación ● Esta etapa se inicia con el apareamiento de cuyes: ○ 67 dias ■ Depende del número de crías ○ Permanente estado de tranquilidad ○ Última etapa de gestación (15 dias) no se debe hacer limpiezas ni traslados ○ Primera etapa de gestación evitar el exceso de alimento (sobrepeso) ○ El cuy debe ser alimentado adecuadamente en cantidad, calidad y oportunidad. parto y lactación ● ● ● ● ● ● ● ● Al final de la gestación Sin necesidad de ayuda Proceso de parición (10 a 30 minutos) N° de crías (1 - 10) fisiológicamente maduras, con pelo, ojos abiertos, alimentación solas Lactación inicia con parición o nacimiento de crías Lactación después de nacer (7 a 21 días) Reducir la mortalidad de crías Desarrollo favorable de gazapos Destete – crecimiento ● ● ● ● Separación de la madre con la finalidad de recriarlas independientemente A Partir de los 14 dias de edad Sexado y pesado de las crías Sexo (Y o I) Reproductores: ● Registrados y aretados ● La densidad de empadre que recomienda el INIA es de una macho para siete hembras en pozas de 1.5m x 1.0 m x 0.45 m Recrías ● Periodo: destete - reproducción o comercialización ● Lotes homogeneos (peso y sexo) Consideraciones para incremento o reemplazo de plantel Para la selección de los cuyes que permanecerán en la granja se tiene que tomar en cuenta en la evaluación de los registros las siguientes características: - Fenotipo: Genotipo: Necesario tener en cuenta el Índice Productivo que nos brinda información de la eficiencia de la crianza de cuyes. El IP es de mucha utilidad para la planificación, programación y evaluación de la producción. Fuentes: Ataucusi S. (2015) Características para selección de reproductores Resistencia al frío Rusticidad Humedad Fertilidad Características reproductivas Rendimiento por descendencia Cambios de temperatura ICA Características productivas Ganancia de peso y tamaño Rendimiento de carcasa Precocidad Cantidad de crías por parto Temperamento Otras características Tipo y color de pelaje Número de dedos Engorde y saca Periodo: sexaje - saca Se agrupan en cantidades de 10 - 15 cuyes por poza (mismo sexo) Duración: 30-60 días (raza y alimentación) Elaboración de mezclas forrajeras y/o concentrado Etapa donde se retiran animales que sirven como reproductores en la selección. - Machos con baja fertilidad - Hembras primerizas sin éxito de preñez después de 3 meses - Hembras que solo parieron 1 cría en dos gestaciones consecutivas, etc. Alimentación del cuy ➔ ➔ ➔ La alimentación se lleva el mayor porcentaje en los costos de producción del cuy. Diferencia en el proceso digestivo: cecotrofia, se realiza en la noche. Cecotrofos ricos en proteínas, vitaminas y carbohidratos Requerimiento nutricional: ➔ Proteínas ➔ Carbohidratos (estructural y no estructural) ➔ Vitaminas ➔ Minerales ➔ Grasas ➔ Agua Alimento principal: forrajes (alfalfa, kikuyo, etc.) Tipos de alimentación: ➔ Forraje verde ➔ Forraje verde + concentrado ➔ Concentrado + Vit. C + agua Fuente: Cardona J et al. (2020) Requerimientos nutricionales varían según la etapa de producción Fuente: Cardona J. et al. (2020) Fuente: Montes T. (2012) sanidad Infecciosas - ENFERMEDADES Parasitarias Salmonelosis Bronconeumonía Linfadenitis - Micóticas Hongos de la piel (Trichophytes mentagiophytes) Piojos Pulgas Ácaros Coccidiosis IMPORTANTE: Emplear buen protocolo de BIOSEGURIDAD BIBLIOGRAFÍA Florez, A. (2014). Crianza de cuyes. Recuperado de: https://draapurimac.gob.pe/sites/default/files/revistas/Crianza%20de%20cuyes.pdf Buenaventura (2015) MANEJO TÉCNICO DE LA CRIANZA DE CUYES EN LA SIERRA DEL PERÚ. FONCODES. Recuperado de: http://draapurimac.gob.pe/sites/default/files/revistas/MANUAL%20CUY%20PDF.pdf Cardona, J., Carlosama, L., Lopez, P., Avellaneda, Y. (2020) Alimentación de producción de cuy. AGRO SAVIA. Recuperado de: https://editorial.agrosavia.co/index.php/publicaciones/catalog/view/54/53/673-2 Andia, T. (2012) Asistencia técnica dirigida en crianza tecnificada de cuyes. Agrobanco. Recuperado de: https://www.agrobanco.com.pe/data/uploads/ctecnica/015-a-crianza-tecnificada.pdf MANUAL DE CRIANZA Y PRODUCCIÓN DE CUYES CON ESTÁNDARES DE CALIDAD. Ministerio de agricultura, ganaderia, acuicultura y pesca. Recuperado de: https://www.agricultura.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2015/11/Manual-para-la-crianza-d el-cuy.pdf