Hoja de Practica N° 2: Capacidad-Tamaño de planta
Sección :
Asignatura: Diseño de Plantas de
Docente: Javier Romero Meneses
Industriales
Apellidos : ……………….…………..……………….
Nombres : …………………………..……………….
Fecha : 27/08/2022
Duración:
min
Capacidad (diseño, efectiva y real)
A. Sara James Bakery tiene una planta procesadora de panecillos Deluxe para el desayuno y quiere entender
mejor su capacidad. Determine la capacidad de diseño, la utilización y la eficiencia para esta planta al
producir este panecillo Deluxe.
Método: La semana pasada la instalación produjo 148,000 panecillos. La capacidad efectiva es de 175,000
unidades. La línea de producción opera 7 días a la semana en tres turnos de 8 horas al día. La línea fue
diseñada para procesar los panecillos Deluxe, rellenos de nuez y con sabor a canela, a un tasa de 1,200 por
hora.
La empresa calcula primero la capacidad de diseño y después usa la ecuación (S7-1) para determinar la
utilización y la ecuación (S7-2) para determinar la eficiencia.
Ejercicios similares
1. Si una planta se diseñó para producir 7,000 martillos por día, pero se ha limitado a hacer 6,000 martillos
diarios debido al tiempo necesario para cambiar el equipo según los estilos de martillo, ¿cuál es la
utilización?
2. La capacidad efectiva de una planta es de 900 unidades por día y produce 800 unidades diarias con su
mezcla de productos; ¿cuál es su eficiencia?
B. La administradora de Sara James Bakery (vea el ejemplo A) ahora necesita incrementar la producción del
cada vez más popular panecillo Deluxe. Para satisfacer la demanda, debe agregar una segunda línea de
producción.
Método: La administradora debe determinar la producción esperada en esta segunda línea para el
departamento de ventas. La capacidad efectiva en la segunda línea es la misma que en la primera línea, es
decir, 175,000 panecillos Deluxe. Como se calculó en el ejemplo S1, la primera línea opera con una eficiencia
del 84.6%. Pero la producción en la segunda línea será menor debido a que el personal será
primordialmente de nueva contratación; así que se espera que la eficiencia no sea mayor al 75%. ¿Cuál es
la producción esperada entonces?
Solución: Use la ecuación (S7-3) para determinar la producción esperada:
Ejercicios similares
3. ¿Cuál es la producción esperada para una planta con capacidad de diseño de 108 sillas por día si su
capacidad efectiva es de 90 sillas y su eficiencia del 90 por ciento?
4. Un centro de trabajo que contiene 4 máquinas con la misma capacidad opera dos turnos por día 5 días a la
semana (8 horas por turno). Esta es la capacidad efectiva. Si el centro de trabajo tiene una eficiencia del
sistema del 95%, ¿cuál es la producción esperada en horas por semana?
Punto de equilibrio para un solo producto
5. El estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré instantáneo de zapallo
tipo macre, ha propuesto para el producto la presentación de un paquete de 125 gramos. Para este paquete
los costos variables unitarios serían de S/ 0,94 y el precio de venta por unidad sería igual a S/ 2,60. Los
costos fijos son iguales a S/ 758 107. Aplicando la formula ¿cuál sería el tamaño mínimo de la planta?
Valor Presente Neto
6. Una clínica privada local está estudiando la compra de una nueva ambulancia. Los antecedentes
que ha podido reunir en cuanto al costo de esta nueva ambulancia son los siguientes:
Procedencia
Japón
Europa
EEUU (NA)
Precio S/.
80 000
100 000
90 000
Vida útil (años)
4
4
4
Costo mantto. anual (S/)
7 000
2 000
4 500
Si la tasa de descuento para el proyecto es de 10% anual, determine la procedencia de la ambulancia
que más le conviene adquirir hoy.
7. Un jefe de proyecto está tratando de decidir que maquina adquirirá para la nueva planta se tiene dos
8.
opciones, una de procedencia China y la otra de Alemania que se detallan a continuación:
Descripción
China
Alemania
Costo inicial $
11 000
18 000
Costo anual de operación $
3 500
3 100
Valor de salvamento $
1 000
2 000
Vida útil (años)
2
4
Determine que maquina deberá seleccionarse sobre la base de comparación por valor presente a
una tasa de interés del 15 % anual.
Se va invertir en 3 empresas A, B y C, se pide que seleccione la mejor opción aplicando el Valor
Presente Neto a una tasa de corte de 5% anual.
Costos
Empresa A Empresa B Empresa C
Inversión inicial
costos de Producción 1º año
costos de Producción 2º año
costos de Producción 3º año
costos de Producción 4º año
30 000
1500
1300
900
700
20 000
9000
1000
800
600
50 000
8000
1200
900
300
Aplicación conceptos teóricos
9. La compañía de " Procesadora de Alimentos S. A." está dedicada a la producción y comercialización de
alimentos desde hace algún tiempo. Para cubrir su mercado en la región centro del país, ha decidido montar
una nueva planta.
La opinión del directorio está dividida en torno a dos propuestas:
A. El grupo de los "optimistas" indica que es aconsejable hacer una inversión lo suficientemente grande que
pueda atender la demanda esperada para dentro de cinco años (100,000 TM/año), así permanezca ociosa
parte de su capacidad instalada; el argumento central de este grupo es que, dado el índice esperado de la
inflación, los costos de las inversiones en un futuro serán mucho mayores y difíciles de superar y, además,
que se puede conseguir crédito externo pagadero a mediano plazo para financiar la totalidad ahora.
B. El grupo de los "pesimistas" insiste en que no se tiene suficiente claridad sobre la demanda efectiva en el
futuro y que es posible a corto plazo dada la política de "apertura" encontrar nuevos competidores nacionales
y multinacionales; por lo tanto, es aconsejable y la tecnología lo permite montar plantas modulares cuyo
crecimiento de la producción estará condicionada a la respuesta del mercado. Además, dicen ellos, la política
de devaluación de nuestra moneda no variará en los próximos años, pues precisamente la "
internacionalización de la economía" tenderá a proteger a los exportadores para lograr posicionar con éxito
sus productos en el mercado externo, esto significa en todo caso que cualquier crédito externo que se
contrate deberá soportar el costo de la devaluación.
De acuerdo al texto anterior: Argumente usted como director de la empresa su decisión a tomar.
