LISBETH JOHANNA RAMOS SUAREZ PROCESO ADMINISTRATIVO EJE 3 PASOS DE DIRECCION Y CONTROL EMPRESA CASO DE ESTUDIO: LA EMPRESA ESCOGIDA PARA REALIZAR EL ESTUDIO DE LOS DIFERENTES PROCESOS ADMINISTRATIVOS ES EL HOTEL BLACK TOWER PRIMIUM. ES UN HOTEL UBICADO EN LA ZONA DE CORFERIAS, CUENTA CON UN TOTAL DE 76 HABITACIONES Y ESTA EN PRÓXIMO A INAUGURAR SU 3 TORRE QUE LE DARÁ UN TOTAL DE 101 HABITACIONES. PROCESO DE DIRECCION: DEFINICION: Es la función administrativa que hace referencia a la relación interpersonal del administrador y su subordinado, para que exista un proceso eficaz de planeación y organización, se debe complementar con orientación y apoyo al personal, para que los resultados sean más efectivos, esto se logra a través de comunicación, liderazgo y motivación en la organización, es decir, que la dirección va encaminada a la actuación sobre las personas que hacen parte de la empresa. (Chiavenato, 2002). Proceso de dirección de la empresa. Ejecutiva comercial Revenue managemen Gerencia de mercadeo y ventas Coordinadora de reservas Gerencia general Recepcionistas y botones Jefe de recepción Gerente operativo Jefe de ama da llaves Camareras y lavandería Jefe de alimentos y bebidas Meseros y cocina Jefe de mantenimiento Auxiliar de mantenimiento Estilos de dirección: Estilos de dirección. Según las conclusiones de McGregor, citado por Chiavenato (2002), existen dos formas de encarar la naturaleza humana, la teoría X y la teoría Y. En la visita que se realizo a la empresa HOTEL BLCK TOWER PRIMIUM, pude evidenciar que hay dos tipos de dirección. El direccionamiento (x) que es la jefatura operativa ya que les gusta evitar el trabajo duro, son perezosos, no tienen ambición ni voluntad propia ,y la dirección (y) que es la jefatura administrativa, que se destacan por su iniciativa, se destacan en el trabajo, aceptan responsabilidades, son capaces de auto dirigirse. Sistemas administrativos Sistemas administrativos. Existen diferentes variables de comportamiento dentro de las organizaciones, entre ellas tenemos, el proceso decisorio, los sistemas de comunicación, las relaciones interpersonales y los sistemas de castigos y recompensas, de acuerdo a estas variables, Chiavenato (2002), menciona los siguientes sistemas administrativos: Autocritico y correctivo. Autocritico y benevolente. Consultivo (siendo este el mas relevante en la empresa, ya que la gerencia toma la opinión de los empleados para la toma de decisiones ya que son los que ven el día a día del movimiento de el hotel.) Participativo. Motivación en la organización Según las consideraciones de Chiavenato (2002), la motivación en general es el esfuerzo que hace una persona para lograr o alcanzar un objetivo personal, entonces dentro de las organizaciones, la motivación es el esfuerzo que realizan para alcanzar objetivos organizacionales. Teniendo en cuenta esto se realizan: Capacitaciones Almuerzo mensual de las puntuaciones mas altas de servicio al cliente Bonos de cumpleaños Pódium de empleado del mes mas bono PROCESO DE CONTROL. Establecimiento de objetivos y estándares: Dice Mariana Perez (coordinadora de reservas)´´Los objetivos principales de la compañía es la venta de habitaciones y eventos, que se miden mensualmente con cumplimiento de presupuestos y metas por cada ejecutivo comercial´´ Los estándares dependen directamente de los objetivos y proporcionan parámetros que deben guiar al buen funcionamiento del sistema, como son : ESTANDARES DE CALIDAD • NUMERO DE EMPLEADOS: 56 EMPLEADOS • TOTALES DE VENTAS: $300,000,000 MENSUALES APROXIMADO • ÍNDICE DE ACCIONES: CONSTANTE VISITA A CLIENTES POTENCIALES Y TRABAJO DE CAMPO CON RELACIÓN A APERTURA DE NUEVOS CLIENTES, ACTIVACIÓN DE REDES SOCIALES. • MANTENIMIENTO DE HABITACIONES COMO DE MAQUINARIA, LAVANDERÍA, ENTRE OTROS (LAS 24 HORAS DEL DÍA) SEGÚN REQUERIMIENTO DEL CLIENTE. ESTANDARES DE TIEMPO • ESTÁNDARES DE TIEMPO: AL HABLAR CON RECURSOS HUMANOS SE EVIDENCIA QUE SE HAN HECHO RESTRUCTURACIONES DE HORARIO DE CHECK OUT PARA QUE EL PERSONAL DE OPERACIONES NO HICIERA TANTAS HORAS EXTRAS Y EL NEGOCIO SEA MAS RENTABLE. EL TIEMPO ESTÁNDAR DE OPERACIONES DE 8 HORAS. Estándares de costos • Estándares de costos: Como es un hotel pequeño se almacenan cantidades pequeñas ya que no cuenta con un bodegaje mas amplio, se hacen en muchas ocasiones las solicitudes del cliente a la minuta; igual pasa con solicitud de material de mantenimiento y las ordenes de servicio. • Se realizan negociaciones con proveedores para tener una mejor rentabilidad en cada inversión. Bibliografía (Chiavenato, 2002) Entrevista a área de recursos humanos (hotel black tower primium) Entrevista a área de ventas (hotel black tower primium)
