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ECONOMIA AGRICOLA
Dr. Ely Jesús ACOSTA VALER
“El éxito es sobreponerse al fracaso con el entusiasmo intacto.”
Winston Churchill
CONCEPTO
Economía agrícola o
economía agraria es la rama
de la ciencia económica que
estudia la especificidad del
sector agropecuario y sus
múltiples interrelaciones con
el conjunto de la economía.
La economía agrícola aplicó
originalmente los principios
de economía a la agricultura,
y la ganadería una disciplina
conocida como
«agronómica». La
agronómica como rama de la
economía se ocupó
específicamente de uso de
tierra y la aplicación de los
métodos económicos para
optimizar las decisiones
tomadas por los productores
agropecuarios
EL ESPACIO AGRARIO
Johann Heinrich von Thünen (17831850) hizo un aporte decisivo a la
economía agrícola con su teoría de la
localización, basada en el supuesto según
el cual, si la actividad agrícola se pudiese
concentrar, como la producción
industrial, se situaría cerca del mercado,
enfatizando la importancia de la renta de
localización, que sin negar otros factores,
postulaba como elemento más importante
para configurar el territorio
agropecuario. El estudio de la geografía
rural hoy tiene en cuenta por una parte
que una nueva ruralidad ha determinado
la importancia de actividades no
agropecuarias en el campo, como la
minería y otras actividades extractivas,
grandes obras de infraestructura como
las represas hidroeléctricas y otros mega
proyectos, que frecuentemente se
convierten en núcleos de la actividad
económica y el ordenamiento del
territorio y llegan a desplazar a las
comunidades de agricultores o
ganaderos.
Modelo de von Thünen de usos del suelo
agrícola. El punto negro representa una
ciudad.
1) Agricultura intensiva (en blanco).
2) Bosques para leña.
3) Agricultura extensiva, campos de cultivo.
4) Ganadería extensiva.
MERCADOS AGROPECUARIOS
Un campo de la economía
agropecuaria es el de la
especificidad de los mercados
del sector. Al principio
simplemente se estudió la
aplicación de las leyes de la
oferta y la demanda
El fenómeno del alza
mundial de los precios de los
alimentos, correlacionado
con la expansión de la
producción de
agro combustibles y las
transacciones a largo plazo,
obliga hoy a combinar los
modelos de telaraña con los
análisis generales mundiales
de los mercados y las
finanzas.
ESCALA DE LA PRODUCCIÓN
Los economistas aplicaron
los postulados clásicos de
economía de escala al sector
agropecuario para predecir
el triunfo de la gran
producción en el sector, como
en el resto de la economía,
tan solo limitada por la
ley de los rendimientos decre
cientes
, es decir por la
proporcionalidad en el
incremento de los distintos
factores productivos. Esto
que fue especialmente cierto
en el caso de la agroindustria
, pero Thünen mostró sin
embargo, datos empíricos
que mostraban un
incremento de pérdidas a
medida que se aumentaba la
extensión de las propiedades
rurales
POLÍTICA ECONÓMICA
Todos las polémicas teóricas han
confluido en el plano de la política
económica. A comienzos del
siglo XX en Estados Unidos
aumentó progresivamente la
influencia de las tesis de Carey
sobre la necesidad de intervención
del estado para fomentar la
producción agropecuaria y
remover los obstáculos que
impiden el progreso de las
comunidades y naciones.
Actualmente, los debates se
centran en la política agropecuaria
global, la combinación de los
subsidios a las exportaciones
agropecuarias de los países
desarrollados y el libre comercio
con el consiguiente incremento de
las importaciones de alimento en
los países en desarrollo, en un
escenario de alza de sus precios
internacionales.
PRINCIPALES RECURSOS PARA LA
PRODUCCION AGRICOLA
Para que los agricultores
puedan producir alimentos
hacen uso de dos recursos
naturales importantes: el
suelo y el agua. Esta labor a
menudo la realizan, en áreas
donde la topografía es
montañosa con altas
pendientes donde se
requieren prácticas para el
manejo de la escorrentía y
control de erosión. El suelo y
el agua son también recursos
vitales para toda actividad
humana. Por tal razón el
agricultor debe conocer las
prácticas recomendadas para
el uso efectivo y la
conservación de éstos
recursos esenciales.
MANEJO DE RECURSOS
La tarea del manejo eficiente de la
tierra y del agua clasifica al agricultor
como un mayordomo o administrador
de los recursos naturales. La
mayordomía comienza con una autoevaluación de la finca para identificar
las posibles fuentes de contaminación
y sus posibles efectos en áreas
circundantes. Algunos ejemplos de
indicadores de prácticas ineficientes
que pueden afectar grandemente la
calidad del agua pueden ser:
el sobre pastoreo,
la aplicación excesiva y el manejo del
estiércol,
el libre acceso al ganado a los cuerpos
de agua (quebradas, charcas,
humedales o pantanos),
y permitir la erosión.
El agua limpia es un recurso
sumamente valioso tanto para el
consumo humano como para la finca.
La adopción de buenas prácticas de
manejo es una forma de asegurar que
los abastos de agua se mantengan de
buena calidad.
AGRICULTURA DE PRECISION
Se basa en el uso de las nuevas
tecnologías con vistas a
maximizar el rendimiento de
los cultivos en granjas,
generalmente en los países
más industrializados, que
disponen de una gran cantidad
de recursos informáticos y
económicos. Obviamente, se
trata de una línea de
investigación interesante. Sin
embargo, todo el proceso
demanda contratar a un
equipo de expertos que
aborden tales labores.
El objetivo final de la
agricultura de precisión
consiste en obtener un mapa o
zonificación tridimensional
espacialmente georeferenciado
de la granja o predio, en
función de su productividad
potencial, teniendo en cuenta
tanto la información ambiental
relevante, es decir más o
menos la relacionada con los
factores formadores del suelo.
FACTORES DE LA PRODUCCIÓN
AGRÍCOLA
Factores de la producción
agrícola
La actividad agrícola cuenta
con cuatro factores
fundamentales para la
producción
A- Tierra
B- Trabajo
C- Capital
D- Empresario
A- Tierra
Trozo de globo terráqueo que
tiene un valor determinado;
es el factor fundamental de la
actividad
agropecuaria, ya que sobre
ella descansan todos los
demás factores de la
producción, animales,
materiales y
minerales.
FACTORES DE PRODUCCIÓN
B- Trabajo
Mano de obra (contratada o
familiar)
Trabajo del animal
Labor mecanizada
Labor de investigación y
técnicas
C- Capital
Lo constituyen los recursos
económicos y financieros con
que cuenta el productor para
llevar a cabo el
proceso de producción. Ej.
Dinero, propiedades,
maquinaria, etc.
D- Empresario agropecuario
Es la persona que pone sus
recursos financieros, de
infraestructura y técnicos
para producir la tierra, con
una nueva visión de la
actividad agropecuaria, en
busca de lograr mejores
resultados.
La empresa es una unidad de producción cuyo
objetivo es maximizar sus beneficios.
Para lograr este objetivo se necesita la conjunción de
los factores de producción : TIERRA - CAPITAL TRABAJO-FACTOR EMPRESARIAL .
EMPRESA AGROPECUARIA
Los recursos Tierra, capital y trabajo, no pueden
producir por si mismos: ej. La tierra no puede
producir sin el aporte de trabajo y capital . Es aquí
donde está la principal función del empresario, ya
que en este sentido, el productor, tiene la tarea de
combinar los factores en las proporciones adecuadas
(según la disponibilidad de cada uno de ellos) y
asumir los riesgos de las decisiones.
Es importante destacar que la producción
agropecuaria tiene características particulares que la
diferencian de las que se podrían denominar no
agropecuarias por ej: industrias - servicios - etc. Y
estas diferencias radican en tres características:
a) el proceso productivo es biológico. (se trabaja con
plantas y animales a los cuales hay que respetar sus
ciclos).
b) la producción requiere de tierra no solo como
sostén o espacio físico sino como insumo activo.
c) la producción depende de las condiciones
ecológicas del medio.
Is = Interés luego de un período
C = Capital
R = Tasa en tanto por ciento
Is = Interés luego de un período
C = Capital
R = Tasa en tanto por uno
I(t) = Interés luego de t días
C = Capital
R = Tasa expresada en tanto por uno
t = Cantidad de días
Ejercicio Nº 1
Calcular a cuánto asciende el interés simple producido por un capital de 25.000 pesos invertido durante 4 años a una tasa del
6 % anual.
Resolución:
Aplicamos la fórmula
pues la tasa se aplica por años.
Que es igual a I = C • i • t
En la cual se ha de expresar el 6 % en tanto por uno, y se obtiene 0,06
I = 25.000 • 0,06 • 4 = 6.000
Respuesta
A una tasa de interés simple de 6% anual, al cabo de 4 años los $ 25.000 han ganado $ 6.000 en intereses.
Al cabo de un año, un banco ha ingresado en una cuenta de ahorro, en concepto de intereses, 970 soles. La tasa de interés de
una cuenta de ahorro es del 2 %. ¿Cuál es el saldo medio (capital) de dicha cuenta en ese año?
Resolución:
Aplicamos la fórmula
pues la tasa se aplica por años.
Que es igual a I = C • i • t
En la cual se ha de expresar el 2 % en tanto por uno, y se obtiene 0,02
Nótese que aquí conocemos el interés y desconocemos el capital.
Reemplazamos los valores:
Despejamos C:
Respuesta
El saldo medio (capital) anual de dicha cuenta fue de 48.500 soles.
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
Son los sistemas en los cuales interactúan
una serie de insumos, técnicas y mano de
obra para generar productos de tipo
agrícola o de tipo animal, En términos
más sencillos, se puede decir que un
sistema agropecuario es equivalente a la
operación realizada en una finca ya sea de
cultivos o de ganado.
Cada finca cuenta con características
específicas que se derivan de la
diversidad existente en cuanto a la
dotación de recursos y a las
circunstancias familiares. Por sistema de
finca se entiende el conjunto del hogar
agropecuario, sus recursos y los flujos e
interacciones que se dan al nivel de finca.
Un sistema agropecuario, por su parte, se
define como el conglomerado de sistemas
de fincas individuales que en su conjunto
presentan una base de recursos, patrones
empresariales, sistemas de subsistencia y
limitaciones de la familia agropecuaria
similares; y para los cuales serían
apropiadas estrategias de desarrollo e
intervenciones también similares.
ENFOQUE DE SISTEMA DE
PRODUCCIÓN AGROPECUARIO
Es necesario comprender a la explotación
agropecuaria – que modernamente podríamos
denominar también como
"EMPRESAAGROPECUARIA" - como un
conjunto armónico que "funciona"
(no importando como desde este punto de vista),
con la aplicación de la fuerza de TRABAJO del
hombre, sobre el CAPITAL y los RECURSOS
NATURALES, mediante una adecuada
ADMINISTRACION, persiguiendo objetivos
precisos.
Debemos observar a la finca agropecuaria como un
todo, como un conjunto, como una unidad, que se
encuentra (y “funciona”) dentro un contexto
determinado: el medio productivo regional y por lo
tanto también inserto en el medio productivo
nacional. Finca, cuyo tamaño, forma, rubros
productivos, intensidad de aplicación
de los recursos etc., responden a leyes naturales,
económicas, políticas, culturales, familiares y hasta
racionales del productor,
que regulan sus actividades, sus flujos internos, sus
influencias y sus relaciones con otras unidades
productivas de la región y la extra-región.
Los sistemas de producción
¿Qué es un sistema?
Es un conjunto de elementos que conforman una unidad para lograr un fin común.
Nuestro sistema planetario solar, por ejemplo, está compuesto por planetas, estrellas y satélites: todos
girando alrededor del sol.
Un equipo de fútbol también funciona como un sistema en el que los jugadores son sus componentes;
incluso nuestro cuerpo está formado por diversos sistemas. Uno de ellos es el sistema circulatorio que
tiene varios componentes como el corazón, el pulmón, las venas y arterias, los glóbulos rojos y
blancos. Todos actúan como una unidad cuya función es llevar sangre a todo el cuerpo.
Elementos del sistema
• Componentes: son los elementos básicos de un sistema. Por ejemplo, una casa, vista como un sistema,
tiene como componentes a los ladrillos, las tejas, los fierros, etc.
• Interacción entre componentes: es lo que hace que la unidad tenga una estructura.
Esto hace la diferencia entre un montón de ladrillos y una casa.
• Entradas y salidas: es el flujo de información que entra o sale de un sistema. Por ejemplo, cuando un
agricultor es capacitado recibe un conjunto de conocimientos (entrada) que luego éste comparte con otros
agricultores (salida).
• Límites: es la demarcación de lo que está dentro y fuera del sistema.
¿Qué es un sistema de producción?
Un sistema de producción está conformado por componentes vivos como el hombre, las plantas, los animales
y los microorganismos, así como componentes físicos como el agua y el suelo.
Estos componentes interactúan e intercambian materia y energía para formar una estructura.
Para poder entender esta teoría se utilizará como ejemplo el sistema de producción animal de carne bovina
(vaca, ternero) cuyos componentes son los siguientes:
Objetivo del sistema: es la producción comercial de carne de manera rentable.
Límites: es el espacio utilizado para la producción de carne.
Componentes: son los elementos de un sistema que se relacionan entre sí. Por ejemplo, una chacra de 70
hectáreas, de las cuales 65 hectáreas son praderas naturales mejoradas que albergan a un rebaño criadero de
75 vacas, 17 vaquillas y 20 terneras.
Interacción: son las relaciones entre los componentes del sistema. Por ejemplo: carga animal, pastoreo,
fertilización, genotipo, inseminación artificial, etc.
Recursos: pueden ser naturales como la tierra o adquiridos como las maquinarias, las Instalaciones, el ganado
y el capital disponible.
Aportes: son los recursos adicionales al sistema como la cantidad de alimento
concentrado, el uso de fertilizantes, los recursos humanos, etc.
Producto: es el resultado principal del sistema, es decir, la producción de terneros.
Subproductos: son los productos derivados de la producción principal (cueros, heno, etc.).
Tipos de sistemas
• Especializados: son sistemas físicos conformados por equipos tecnológicos como maquinarias
u objetos.
• Agropecuarios: son sistemas compuestos por componentes bióticos y socioeconómicos con límites espaciales para las parcelas de tierras contiguas. Este sistema es
controlado por un individuo o una asociación de individuos con el propósito de obtener productos
agropecuarios.
¿Qué es un subsistema?
Un subsistema es un sistema que forma parte de otro mayor. Por ejemplo, una parcela de tierra es
el sistema mayor y al interior de ella tenemos varios subsistemas, como el subsistema cultivo de
maíz, el subsistema cultivo de papa, el subsistema crianza de cuyes, el subsistema
apicultura, etc.
SISTEMAS DE CULTIVOS : Está conformado por una superficie de terreno que recibe un
mismo tratamiento, sembrado con cultivos ordenados en líneas.
SISTEMAS GANADEROS O PECUARIOS: Está conformado por animales de
una misma especie y distribuidos por edad y sexo, sometidos a itinerarios
técnicos determinados.
DEFINICIONES DE SISTEMAS
DEFINICIONES DE SISTEMA
o Es un conjunto de elementos complejos,
organizados, relacionados dinámicamente,
ensamblados, solidariamente entre sí,
interdependientes, para cumplir objetivos
comunes.
o Parte limitada de la realidad que contiene
elementos interrelacionados. (Laffelar, 1992)
o Grupo de partes (subsistemas) que están en
interacción de acuerdo a alguna clase de
proceso. (Odum, 1983)
o Un sistema es un grupo de componentes
interrelacionados, que
operan juntos con un propósito común y capaz
de reaccionar como un todo a un estímulo
externo: no es directamente afectado por sus
propios productos y tiene límites específicos
basados en la inclusión de todas las
retroalimentaciones significativas. (Spedding,
1979)
SISTEMA DE PRODUCCION
AGROPECUARIO : Es la forma en que
el productor organiza la utilización de sus
recursos en función de sus objetivos y
necesidades, condicionado por factores
externos de carácter socioeconómico y
ecológico.
SISTEMA DE DESCONTAMINACION
Un sistema tradicional para la
des contaminación se constituye
de diferentes componentes, por
ejemplo un biodigestor plástico
de flujo continuo, el cual es un
tanque hermético en el cual se
depositan los desechos orgánicos
como las heces de los animales
para facilitar el proceso de
fermentación liberando gas
metano y fertilizantes orgánicos
como el nitrógeno, el fósforo y el
potasio, además de disminuir el
nivel de contaminación de los
excrementos
PROCESO DE PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA
Considerados tanto el análisis de
la actividad agrícola como los
elementos que se tiene que tomar
en cuenta para la transformación
en realidad productiva, es
necesario que el empresario como
el administrador tengan un
profundo conocimiento de todo lo
que es el proceso agrícola, es
decir, las etapas que surgen en un
ciclo de producción.
Comienza con la preparación del
terreno que forma parte del capital
agrario y termina con lo cosecha
de los productos obtenidos.
En este proceso se cumplen varias
etapas, que se pueden agrupar en
los siguientes pasos:
1. Preparación de tierras
2. Siembra
3. Trabajos de postsiembra
(cuidados y mantenimiento)
4. Cosecha
Cadena productiva agropecuaria
Una cadena productiva agropecuaria es la serie de pasos por los que transita un producto agropecuario desde su producción
hasta su venta, pasando por cosecha, poscosecha, empaque, transporte, almacenamiento, transformación, comercialización y
finalmente el consumidor.
Consta de agentas y actividades que intervienen en cada uno de los pasos. Se inicia con el productor que recolecta el
producto en su finca, le realiza unos procedimientos que dependen del tipo de producto y que constituyen la fase de
poscosecha y luego se lo entrega a ese primer eslabón de comercialización que puede ser un intermediario o un mayorista.
Aquí intervienen los transportadores, acopiadores, servicios de bodega y almacenaje, proveedores de empaques y embalajes
que destinan el productor ya sea al consumidor final o al transformador agroindustrial
La agroindustria trabaja por el valor agregado de los productos agrícolas y pecuarios, realizando procesos de transformación
acordes a las necesidades de los clientes. Aquí intervienen los productores de colorantes, saborizantes, preservantes, envases
y empaques y toda clase de insumos y servicios para lograr la transformación.
COSTOS AGROPECUARIOS
Toda empresa agropecuaria
necesita el recurso financiero
para adquirir los insumos y
medios de producción,
tales como semillas,
herbicidas, fertilizantes,
insecticidas, animales y el
alimento de éstos,
maquinaria y
equipo, instalaciones y
construcciones, mano de
obra contratada, etc.
Los costos de las empresas
agropecuarias se pueden
agrupar de acuerdo a su
naturaleza en:
A) Relaciones con la tierra
Costo por agotamiento o
arrendamiento (cuando no se
es dueño); la carga
financiera; el costo de
oportunidad, cuando se ha
invertido capital propio
COSTOS AGROPECUARIOS
B) Por remuneraciones al
trabajo
Jornales de obreros
permanentes o temporales,
valor de la mano de obra
brindada por éstos y su
familia.
C) Medios de producción
duraderos
Maquinaria y equipo de
trabajo
Instalaciones y
construcciones
D) Medios de producción
consumidos
Semillas, herbicidas,
fertilizantes, insecticidas y
fungicidas.
E) Servicios contratados
externamente
Molida y mezcla de granos
Transporte de granos y
animales
Servicios mecanizados
COSTOS AGROPECUARIOS
F) Gastos de operación
Electricidad y
comunicaciones (teléfono,
radio, localizador).
Combustible y lubricantes
Materiales
(reacondicionamiento de
caminos)
Es de suma importancia
distinguir o hacer una
separación de lo que son
gastos y costos. Los costos
son los
recursos utilizados
directamente en el proceso
de producción, mientras que
los gastos son desembolsos
que
pueden aplicarse a uno o más
períodos de producción y aún
pueden darse, no habiendo
producción.
COSTOS AGROPECUARIOS
Insumos
Se refieren a los gastos de
insecticidas, fertilizantes,
fungicidas que se aplican a
los cultivos. El costo se le
carga a la explotación.
Mano de Obra
Incluye los trabajos en la
preparación del terreno,
siembra, recolección y corta
de cosechas. Deben
diferenciarse los jornales
estimados para mano de obra
familiar, cuyo costo no
representa desembolsos de
dinero.
Administración y Dirección
Técnica
Los cálculos se hacen
basándose en estimaciones de
cifras absolutas y de acuerdo
con la experiencia o sobre el
costo total.
PRESUPUESTOS
AGROPECUARIOS
Presupuestos para Tomar
Decisiones Agrícolas
Los administradores de granjas
deben tomar decisiones todos los
días. Algunas decisiones tienen
consecuencias vitales para el
negocio de la granja, mientras
que otros no son tan cruciales.
Algunos, como la compra de
bienes de capital, ocurren con
poca frecuencia. Otros se hacen
con más frecuencia - eligiendo
cuando vender las cosechas o el
ganado, por ejemplo. Las
decisiones tomadas hoy pueden
tener un impacto inmediato en el
negocio, o pueden tomar mucho
más tiempo para tener un efecto.
Estas decisiones pueden afectar
cualquier faceta de la actividad
agrícola, incluyendo elementos
tales como la producción, el
personal, o el financiamiento.
PRESUPUESTOS EMPRESARIALES
Los presupuestos de la empresa
representan las estimaciones de los recibos
(ingresos), los costos y beneficios
asociados a la producción de productos
agrícolas. La información contenida en los
presupuestos de la empresa puede ser
utilizada por productores agrícolas, por
especialistas en extensión, por
instituciones financieras, por agencias
gubernamentales, y otros asesores que
toman decisiones en la industria de
alimentos y fibras.
Los presupuestos se utilizan para:
Detallar los recibos (ingresos) obtenidos
por una empresa
Detallar los insumos y las prácticas de
producción que se requieren de una
empresa
Evaluar la eficacia de las empresas
agrícolas
Evaluar los beneficios y costos para los
cambios importantes en las prácticas de
producción
Servir de base de un plan total para la
granja
Dar apoyo a las solicitudes de crédito
ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
Los presupuestos empresariales son útiles para realizar
un análisis de punto de equilibrio para precios y
rendimientos. El precio de equilibrio se calcula como a
continuación:
Precio de equilibrio = costos totales previstos ÷
rendimiento anticipado
Este es el precio mínimo por unidad necesaria para
cubrir todos los costos en el rendimiento anticipado. Le
proporciona un precio indicativo de comercialización
que usted debe recibir, en promedio, con el fin de
cubrir todos sus costos en el año de producción actual.
Esto le ayudará a analizar las opciones alternativas de
comercialización y decidir si una empresa en particular
es una buena opción en los mercados a los que usted
afronta. El rendimiento de equilibrio se calcula de la
siguiente forma:
Rendimiento de equilibrio = costos totales previstos ÷
precio anticipado
Este es el rendimiento mínimo necesario para cubrir
todos los costos en el precio anticipado por unidad. Le
proporciona un objetivo de producción que debe
cumplir con el fin de cubrir todos sus costos en el año
de producción actual. Esto le ayudará a analizar las
opciones alternativas de producción y decidir si una
empresa en particular es una buena opción dadas las
condiciones de crecimiento en su operación.
ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
El análisis del punto de equilibrio
es una herramienta útil
administrativa para la granja, ya que
permite el cálculo de varias
combinaciones de precio y
rendimiento (análisis de
sensibilidad) que cubrirá los costos
previstos. Con tal de que el precio
previsto recibido (o rendimiento
previsto producido) sea mayor que
el precio de equilibrio (o
rendimiento de equilibrio), tanto los
costos variables y fijos serán
cubiertos y se estará generando un
beneficio.
El análisis del punto de equilibrio
también se puede utilizar para
calcular el precio de equilibrio o el
rendimiento necesario para cubrir
los costos variables (decisiones de
producción a corto plazo).
PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL Y
ADMINISTRACIÓN FINANCIERA
Los presupuestos empresariales también son
muy útiles en la selección de la combinación de
labores que se realizarán en la granja. Pueden
ser utilizados para proporcionar un cálculo
general de los requisitos de rentabilidad y de
recursos (terrenos, maquinaria, mano de obra).
Los presupuestos también pueden ser utilizados
para calcular las necesidades de financiamiento
y de flujo de efectivo para la operación agrícola.
Cuando se toma un préstamo de dinero para
financiar las operaciones, se puede demostrar
que ha evaluado cuidadosamente las ganancias
potenciales y necesidades de crédito con un
buen conjunto de presupuestos empresariales.
Los presupuestos globales agrícolas constituyen
una herramienta empleada para estimarla
rentabilidad de toda la finca y son muy útiles al
contemplar cambios importantes en su
funcionamiento
PRESUPUESTOS DISPONIBLES
El Programa de Extensión de Penn State,
al igual que muchos servicios estatales de
extensión, hace los cálculos de costos de
producción y rendimiento (en formato de
presupuesto) para muchas empresas
agrícolas y ganaderas. En Pensilvania,
estos presupuestos están disponibles a
través de las oficinas de extensión de los
condados, y se proporcionan en las
empresas individuales cubiertas en la
serie de Alternativas Agrícolas y en las
siguientes guías de producción:
Mid-Atlantic Berry Guide for
Commercial Growers [Guía de Bayas del
Atlántico Medio para cultivadores
comerciales]
Penn State Agronomy Guide [Guía de
Agronomía de Penn State]
Pennsylvania Tree Fruit Production Guide
[Guía de Producción de Árboles Frutales
de Pensilvania]
PRESUPUESTO PARCIAL
Un presupuesto parcial es una
formato para planificación y toma
de decisiones que se utiliza para
comparar los costos y beneficios
de las alternativas que enfrenta un
negocio agrícola. Se concentra
únicamente en los cambios de los
ingresos y gastos que se
derivarían de la implementación
de una alternativa específica.
Todos los aspectos de las
ganancias agrícolas que no hayan
sido modificados por la decisión
pueden ser ignorados con certeza.
En pocas palabras, el presupuesto
parcial le permite entender mejor
cómo una decisión afectará a la
rentabilidad de su granja.
CUÁNDO Y CÓMO USAR PRESUPUESTOS PARCIALES
Un presupuesto parcial es simplemente la
evaluación del impacto en la ganancia agrícola que
resulta de un cambio de gestión propuesto. La
infraestructura del presupuesto parcial se puede
utilizar para analizar una serie de decisiones
agrícolas importantes, incluyendo:
La adopción de una nueva tecnología de
producción
Cambiar o añadir empresas
La contratación de trabajos por encargo
El alquiler en lugar de comprar maquinaria
La modificación de las prácticas de producción
Realizar mejoras de capital
Cuatro preguntas básicas deben ser contestadas
durante la preparación de un presupuesto parcial:
¿Cuáles son los costos nuevos o adicionales que se
incurrirán?
¿Cuánto ingreso actual se perderá o se reducirá?
¿Cuáles son los ingresos nuevos o adicionales que
se recibirán?
¿Cuáles son los costos actuales que serán
reducidos o eliminados?
GARANTIZAR UN PRESUPUESTO PARCIAL EXACTO
El valor de un análisis de presupuesto parcial es
altamente dependiente de la calidad de la información
utilizada en el análisis. Tener acceso a un buen sistema
de producción y buenos registros financieros y
presupuestos empresariales es fundamental. Hay varias
maneras de asegurarse de que está usando las figuras
realistas y precisas para los cambios en los costos e
ingresos en sus análisis:
Revise sus gastos reales de años anteriores
Llevar a cabo investigaciones en la Internet para
comparar costos y estimar los rendimientos potenciales
Obtener información sobre costos de varios
proveedores
Investigar los precios de posibles mercados
Hable con los productores que tienen experiencia con la
alternativa que está considerando
Comuníquese con su oficina local de extensión
Al hablar con los administradores o productores
agrícolas que ya han hecho un cambio similar a lo que
usted está considerando, usted también puede aprender
acerca de las cosas que ellos hubiesen deseado haber
hecho de diferente manera, los problemas que
encontraron, o los éxitos que ellos alcanzaron.
PRESUPUESTO DE CAPITAL
El presupuesto parcial no toma en cuenta los
cambios en el valor del dinero a través del
tiempo. Si el análisis se centra en los efectos
que se producen más de un año o dos en el
futuro, entonces usted debe utilizar un enfoque
de presupuesto de capital, donde los flujos de
efectivo futuros se descuentan para dar cuenta
de su valor más bajo en comparación con los
dólares del año en curso. Este proceso incluye
el uso del análisis del valor actual neto para
evaluar la asignación de los recursos de capital
entre el proyecto y las inversiones que están
compitiendo por ellos. El presupuesto de capital
se utiliza para generar tasas internas de
rentabilidad y periodos de recuperación de
inversión que se usan comúnmente para
clasificar las opciones de inversión. El proceso
de presupuesto de capital está más allá del
alcance de esta publicación, pero se debe
considerar para cualquier inversión de grandes
capitales que incluyen beneficios y costos que
se producen durante un largo período de
tiempo.
Los robots tienen un futuro promisorio en la
agricultura