DIA DE LA SANTANDERIANIDAD Cada 13 de mayo se conmemora a nivel departamental el Día de la Santanderianidad. Esta festividad importante para la región, representa la celebración de diversas tradiciones, algunas opacadas por la llegada de nuevas costumbres y culturas internacionales. Esta fecha obedece a que un 13 de mayo de 1857 el Congreso de la República de la entonces Nueva Granada aprobó la ley que creó el Estado Federal de Santander cuando en ese entonces solo contaba con las provincias de Socorro y Pamplona. Posteriormente Vélez y Ocaña fueron incluidas dentro de las tierras del departamento. Una decisión de la Asamblea Constituyente asignó a Bucaramanga como la capital, aunque otra Asamblea tenía contemplado asignar al Socorro como capital, sin éxito. Esta iniciativa ha contado con el pleno aval de la entidad cultural más importante de la región, la Academia de Historia de Santander, donde tras reuniones conjuntas en las que se estudió toda la cronología de acontecimientos importantes se llegó a la conclusión de que, indiscutiblemente, El 13 de mayo era la fecha más sobresaliente por el efecto de integración que produjo dicho acto jurídico y que incluyó al hoy departamento de Norte de Santander. uno de los aspectos más importantes es mantener intacta la identidad que caracteriza a los santandereanos. “La jerga santandereana lastimosamente con la llegada de las culturas foráneas se ha perdido poco a poco. En las nuevas generaciones se evidencia la imposición de otros ritmos que no hacen parte de la identidad santandereana y gracias a la creación actos culturales musicales se hace un llamado a conocer acerca de los instrumentos, ritmos y tendencias que son emblema de nuestro departamento. Otro factor importante es la gastronomía y su gran variedad que ofrece tanto a la población local como a los turistas que visitan Santander. Platos típicos como la carne oreada, la pepitoria, el cabro, el mute santandereano prevalecen en los diferentes restaurantes como una variedad en el menú para quienes desean conocer aún más de la identidad departamental, diferentes generaciones de familias han sido testigos de la preparación de estos platos y la labor de mantener vivo ese legado y el aprendizaje en su ejecución representa un punto importante para la cultura departamental de no dejar a un lado la variedad gastronómica que caracteriza a Santander. Uno de los lugares emblema del departamento es el Parque Nacional del Chicamocha, un espacio temático clave para aquellas personas que desean enriquecerse de cultura santandereana en su máximo esplendor. “Las rutas y circuitos del turismo cultural, además de los monumentos, son atractivos naturales importantes en la región. Realizamos un llamado al cuidado A preservar estos espacios como el Cañón del Chicamocha, el cual nos remonta a aspectos importantes del patrimonio inmaterial que nos rodea Es por esta y muchas razones que como santandereanos, debemos sentirnos orgullosos de nuestra cultura y continuar celebrando ese legado que nos fue dejado hace tiempo atrás por medio de actos culturales y la amplia variedad gastronómica que tenemos.
