Laboratorio EALLAREN Avenida Carranza #2746 Col. Insurgentes C.P. 67983 Monterrey, Nuevo León, México. [email protected] INFORME DE ENSAYO No. DE ORDEN: 49187 FOLIO: A-51535 FECHA INGRESO: 02/05/2022 DE FECHA INFORME: 17/05/2022 DE DATOS GENERALES CLIENTE: INDUSTRIA ALIMENTICIA GABQ S.A. DE C.V. CALLE RÍO NILO. #4356 COL. LAS PALMAS. C.P. 67154. MONTERREY, N.L. ERNESTO ESQUIVEL TORRES 5593834567 DIRECCIÓN: CONTACTO: TELÉFONO: INFORMACIÓN DE LA MUESTRA IDENTIFICACIÓN DE LA MUESTRA: MARCA: SALCHICHA BAFER FECHA DE 02/05/2022 RECEPCIÓN: TEMPERATURA 28° C DE RECEPCIÓN: CLAVE DE SB-020522 IDENTIFICACIÓN: LOTE: LT 45 L28 DESCRIPCIÓN: SALCHICHAS MOLIDAS, EMPAQUE PRIMARIO: PLÁSTICO. . PÁGINA 1 DE 2 INFORME DE ENSAYO No. DE ORDEN: 49187 FOLIO: A-51535 FECHA INGRESO: 02/05/2022 DE FECHA INFORME: 17/05/2022 DE RESULTADOS DE ANÁLISIS PARÁMETRO % NITRÓGENO DETERMINACION DE NITRITOS MÉTODO ANALÍTICO NMX-F-608NORMEX2011 NOM-213SSA1-2018 UNIDADES RESULTADO % 0.7170 FECHA DE ANÁLISIS 02/05/2022 mg/kg de NaNO2 95.51 17/05/2022 Factor de conversión a proteínas: 6.25 Este informe no puede ser reproducido total o parcialmente sin la autorización y firma de los signatarios por este laboratorio. Este informe solo afecta a la muestra sometida al análisis. Myrna Laura Yeverino Guitérrez Responsable del laboratorio Enrique Alejandro Llarena Páez Analista Página 2 de 2