MEC 387 Gestión de la Producción y
Operaciones
CURSO:
PROFESOR:
J. Núñez S
PERÍODO:
CAMPUS
S-1
SAN JOAQUÍN
LABORATORIO
UNIDAD 5
RESULTADO DE
APREDIZAJE
Mide el desempeño de un sistema o proceso de producción u
operaciones, simulados en laboratorio con distintos grados de
complejidad, utilizando indicadores característicos adecuados, por
medio del tratamiento estadístico de los datos que recoge de las
variables involucradas.
L2- Análisis de Desempeño de procesos, indicadores de
Efectividad y Productividad
Instrucciones:
La evaluación debe ser desarrollada en grupo de Laboratorio,
considera un Informe y una presentación oral de 15 minutos, sobre el
Caso.
El plazo de entrega del Informe (en formato PDF) es el definido en
AULA. Las presentaciones se realizarán en los bloques de Laboratorio
indicados en la programación del curso.
En la presentación oral deben participar todos los integrantes del grupo.
CASO: Evaluación de Productividad y Efectividad de un Sistema de
Producción
Este es un caso se basa en datos obtenido de un modelo se Simulación
de una Planta de Producción, mediante la técnica de Eventos Discretos
utilizando la herramienta SIMIO®.
El caso de aplicación consiste en:
1. Realizar un reporte de la efectividad global de los equipos
mediante el indicador OEE, comparando el comportamiento de
cada una de las máquina activas en el sistema de producción.
2. Realizar un reporte de la situación de productividad (parcial y
total) en la fabricación de cada uno de los productos realizados
por la empresa.
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Caso:
Evaluación de Productividad y Efectividad de un Sistema de
Producción
Una empresa elaboró los siguientes pedidos, realizando el programa de producción que se
observa en la Tabla 1.
Tabla 1. Programa de producción de los pedidos elaborados
La información de planificación de la producción de los productos se muestra en los
formularios de Hoja de Ruta que se presentan en la Tabla 2.
Tabla 2. Información de Planificación de la Producción
La empresa trabaja de lunes a viernes, en jornadas desde las 08:00 a las 12:00 horas;
considera 60 minutos de colación-descanso y luego desde las 13:00 a las 17:00 horas.
El tiempo del Programa de Producción se inicia el 01/03/2022 08:00:00 horas y finaliza el
31/03/2022 17:00:00 horas.
La empresa pone a disposición para este análisis un archivo con sus registros de
Planificación de OT; Control de Producción; Control de Calidad y Costos de los Recursos
(Ver Excel: L2_DATOS 2022.xlsx)
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