MEC 387 Gestión de la Producción y Operaciones CURSO: PROFESOR: J. Núñez S PERÍODO: CAMPUS S-1 SAN JOAQUÍN LABORATORIO UNIDAD 5 RESULTADO DE APREDIZAJE Mide el desempeño de un sistema o proceso de producción u operaciones, simulados en laboratorio con distintos grados de complejidad, utilizando indicadores característicos adecuados, por medio del tratamiento estadístico de los datos que recoge de las variables involucradas. L2- Análisis de Desempeño de procesos, indicadores de Efectividad y Productividad Instrucciones: La evaluación debe ser desarrollada en grupo de Laboratorio, considera un Informe y una presentación oral de 15 minutos, sobre el Caso. El plazo de entrega del Informe (en formato PDF) es el definido en AULA. Las presentaciones se realizarán en los bloques de Laboratorio indicados en la programación del curso. En la presentación oral deben participar todos los integrantes del grupo. CASO: Evaluación de Productividad y Efectividad de un Sistema de Producción Este es un caso se basa en datos obtenido de un modelo se Simulación de una Planta de Producción, mediante la técnica de Eventos Discretos utilizando la herramienta SIMIO®. El caso de aplicación consiste en: 1. Realizar un reporte de la efectividad global de los equipos mediante el indicador OEE, comparando el comportamiento de cada una de las máquina activas en el sistema de producción. 2. Realizar un reporte de la situación de productividad (parcial y total) en la fabricación de cada uno de los productos realizados por la empresa. Página 1 de 2 Caso: Evaluación de Productividad y Efectividad de un Sistema de Producción Una empresa elaboró los siguientes pedidos, realizando el programa de producción que se observa en la Tabla 1. Tabla 1. Programa de producción de los pedidos elaborados La información de planificación de la producción de los productos se muestra en los formularios de Hoja de Ruta que se presentan en la Tabla 2. Tabla 2. Información de Planificación de la Producción La empresa trabaja de lunes a viernes, en jornadas desde las 08:00 a las 12:00 horas; considera 60 minutos de colación-descanso y luego desde las 13:00 a las 17:00 horas. El tiempo del Programa de Producción se inicia el 01/03/2022 08:00:00 horas y finaliza el 31/03/2022 17:00:00 horas. La empresa pone a disposición para este análisis un archivo con sus registros de Planificación de OT; Control de Producción; Control de Calidad y Costos de los Recursos (Ver Excel: L2_DATOS 2022.xlsx) Página 2 de 2
