INTRODUCCIÓN: En esta síntesis hablaremos sobre el contenido del ensayo que abarco sobre la tendencia de la mixología molecular dando una idea y tres razonas por la cual elegí esta tendencia. 1)La tendencia es sobre la mixología molecular sabemos que la mixología es una forma especializada cambiar o mezclar bebidas aplicando técnicas que la base es la ciencia, viniendo la palabra “MIX” de revolver o mezclar. 2)Yo considero que actualmente la mixología molecular al decir la palabra “Coctelería molecular” te imaginas un sinfín de ideas respecto a apariencia de la bebida o sabor ser muy llamativas. 3) La Mixología molecular “busca” estar un paso más, ser asombrosa eso busca algo nuevo por lo cual se me hizo muy llamativo la forma y la gran cantidad que las persona tuvieron esa facilidad
