Decimos que se produce un cambio de fase cuando una sustancia pasa de una fase a otra que puede coexistir con la primera. Se derrite, evapora o se hace líquido (fusión). El derretimiento, o fusión, es un proceso físico que resulta en la transición de fase de una sustancia de un sólido a un líquido. Esto ocurre cuando aumenta la energía interna de los sólidos, por la aplicación de calor o presión, el cual aumenta la temperatura de la sustancia al punto de fusión. En el punto de fusión, el orden de iones o moléculas en los sólidos se deben a un estado menos ordenado, y el sólido se convierte en un líquido.